小学科学教科版 (2017)五年级下册1.温度与水的变化教学设计及反思

这是一份小学科学教科版 (2017)五年级下册1.温度与水的变化教学设计及反思，共7页。教案主要包含了设计意图等内容，欢迎下载使用。

本单元以“热是怎样传递的”为主要学习线索，引导学生从观察水温的变化开始，对热现象进行观察。通过实验探究，观察物质在热量变化过程中产生的变化，了解气体、固体和液体三态的转化与温度的关系、热量转移(传递)的过程、材料的导热性能等，认识热与物体变化的关系，从而了解热作为能量的一种形式，与人们生活之间的联系。
本单元共7课，大致分为4个部分。
第1～2课“温度与水的变化”和“水的蒸发和凝结”，通过探索温度变化和水的形态变化，了解到温度变化表示了热量在传递，并引导学生进一步探究水蒸发快慢与水温高低的关系。
第3课“温度不同的物体相互接触”，安排了不同温度的水接触后变化的探究活动，探究热量的转移和平衡。
第4～5课“热在金属中的传递”和“热在水中的传递”，引导学生了解两种热传递的方式——热传导和热对流，深化“热量可以在物体内和物体间传递”的概念。
第6～7课“哪个传热快”和“做个保温杯”，让学生了解不同物体的传热本领是不同的，认识不同材料制成的物体导热性能是不一样的。在此基础上，引导学生选择合适的材料制作一个保温杯，并通过保温冰块的比赛活动检测保温杯的保温效果，帮助学生更深入地了解生活中保温、散热等技术的应用。
学生在生活中接触过很多热现象，但是他们对热的认知大多只是对冷热现象的主观感受，例如各种冷热变化的天气、水加热后会变热、热水放置一段时间会变凉等，并没有通过探究获得较多的理性认识，对热学基本概念的关注也相对较少，对概念和概念之间的关系的认知是模糊的，甚至是错误的。因此，教师要更多了解和关注学生学习中的各种想法，找出学生持有的错误解读，组织主题明确、结构严谨、体验深刻的探究活动，帮助学生进行有意义的学习和探究。
1．注重实验探究。对五年级的学生而言，本单元的学习内容比较抽象，他们需要在科学规范的实验中，通过观察热传递的现象，来了解热是一种能量形式，热量变化导致了温度变化。在了解了热传递的方式后，再利用热传递的性质来创造性地制作保温杯，感受热学在生活中的应用。
2．丰富教学形式。有关热学的概念大都比较抽象，学生在交流时存在表达者难以表达、倾听者难以理解的现象。此时，教师可以搭建思维支架，如用红色圆片代表热量，通过移动红色圆片来演示热的传递，使抽象的科学概念显性化、可视化，帮助学生建立“热量变化导致物体温度变化”及“热量可以在物体内和物体间传递”等概念。
第1课 温度与水的变化
(教材P58～60)
授课时间：______________累计____1____课时
课题
温度与水的变化
课型
新授课
教学目标
科学知识目标
1.知道物质通常以固态、液态、气态的形态存在，物态变化取决于温度等。
2.知道热是能量的一种表现形式，热量变化导致了物体温度变化。
3.能够分析物态变化的实验探究情况，知道水的凝固点和沸点。
科学探究目标
1.能够从事物的变化以及相互关系的角度中提出可以探究的问题。
2.能够基于所学的知识，对研究问题做出假设，说明假设的依据。
3.能制订比较完整的探究计划，用酒精灯、三脚架等组成加热装置，开展将水加热至沸腾的探究活动。
4.通过持续加热和停止加热，记录水沸腾后的温度变化和形态变化，能用证据来检验自己的假设，与同学交流探究的过程与结论。
5.能够对探究活动进行小结，发现水的温度、形态变化跟热量有关。
科学态度目标
1.形成对热量与水的温度变化、形态变化关系进行科学探究的兴趣。
2.通过长时多次的测量和记录，养成认真仔细的实验态度。
3.树立用证据说话的意识，能坚持自己正确的观点。
4.在进行小组合作学习时，能主动研讨与交流，形成集体的观点。
科学、技术、社会与环境目标
1.了解自然界中的水可以有不同的形态存在。
2.能用物态变化的知识解释自然界中的有关现象。
3.了解科学技术可以减少自然灾害对人类的影响。
教学重难点
重点：观察在加热过程中，水的温度变化和形态变化的关系。
难点：根据实验现象，分析温度变化与热量的关系。
教学准备
为学生准备：烧杯、酒精灯、火柴、三脚架、石棉网、铁架台、温度计、温度计夹子、热水、护目镜、湿布、记录表、计时器、学生活动手册。
教师准备：教学课件。
流程
教学设计
二次备课
聚焦
1.提问：(教学提示：出示教材P58～59的图片。)在这幅美丽的风景照中，大家看到了什么？(预设：云朵、山峰、积雪、湖泊、树林、小草、花朵、鹅卵石……)请大家仔细找找看，图中有哪些地方有水？分别以什
么形态存在？(预设：湖中有液态形式的水；山上的积雪是固态形式的水；云朵中有小水滴或小冰晶；空气中还有大量的水蒸气。)这些不同形态的水会变化吗？(预设：湖水会蒸发变成水蒸气，或者结成冰；雪会融化成水；水蒸气可凝结成小水滴或小冰晶。)
2.揭题：水在自然界里运动着、变化着，同时形态也发生着变化。那么，水的形态变化与什么因素有关呢？(预设：温度。)今天，我们就来探究温度与水的变化。(板书：温度与水的变化)
【设计意图】用图片展示自然界中水的三种形态，通过让学生思考“水的这些变化与什么因素有关”引出本课主题。
探索与研讨
探索一：水的形态变化与温度的关系
1.提问：水的形态变化与温度有关，那么你们知道水结冰时的温度和水沸腾时的温度分别是多少吗？(预设：水结冰时的温度是0 ℃，沸腾时的温度是100 ℃。)
2.追问：水的温度发生变化时，它的形态可能会发生怎样的变化呢？(预设：水加热后温度上升，达到100 ℃时水沸腾，同时产生大量的水蒸气；水散热后温度下降，降至0 ℃时凝固变成冰。)
3.过渡：事实是否如大家所说的那样呢？让我们通过实验来验证。
探索二：水加热时的变化现象
1.提问：接下来，我们要观察水加热时的变化现象。我们应该用什么来加热水？(预设：酒精灯。)用什么来测量水的温度？(预设：温度计。)为了完整地观察、记录水加热时的变化现象，你们如何设计实验步骤？(预设：先用酒精灯加热水，测量水在加热过程中的温度变化；待水沸腾，撤走酒精灯，测量水的温度变化；过一段时间后，再次将水加热至沸腾，并持续加热，观测、记录水和温度的变化。)
2.追问：实验中还要注意些什么？(预设：水不能太多；正确使用酒精灯和温度计；……)
3.活动：出示实验器材，指导学生分组实验，并完成实验帮助卡。
【设计意图】通过提问水的沸点和凝固点，了解学生的前认知，并调动学生积极性。五年级的学生观察加热后水的温度和形态变化是比较容易完成的，因此实验前通过问答交流，引导学生制订比较完整的探究方案，并强调注意事项。
研讨汇报
拓展与小结
1.小结：水的形态与温度有关，当给水持续加热时，水的温度升高，直至沸腾。沸腾时，水中剧烈地冒气泡，但水的温度不变。停止加热后，水的沸腾停止，温度开始降低。
2.提问：水从常温持续下降到0 ℃以下，以及从0 ℃上升到常温后，水会发生什么变化？(预设：水从常温下降到0 ℃以下会结成冰；冰从0 ℃ 上升到常温后会融化成水。)
3.布置任务：这两个过程中，热量是否产生了影响？有怎样的影响？请大家课后设计实验探究方案。
板书设计
教学反思
给水持续加热，观察加热时水的温度和形态变化，对五年级的学生来说是容易完成的，但需要引导学生制订比较完整的探究计划。因此，在实验开始前，应指导学生进行实验设计，细化实验步骤，强调实验记录和实验过程中的注意事项等。
热的物体温度高，冷的物体温度低，要分析和解决日常生活中的各种热学问题，就要从物体的温度变化和测量开始。本课通过探究水的温度变化和形态变化，使学生了解到“热量变化导致了物体温度变化”这一科学概念，并感受到科学探究的乐趣。
课后作业
三、选择题。
2.给冷水加热时最先出现的现象是( )。
A.沸腾 B．冒热气 C．冒气泡
3.石棉网在水加热实验中的主要作用是( )。
A.隔开火源 B．使烧杯受热均匀 C．加热
4.在水加热实验过程中，下列操作不合理的是( )。
A.操作员佩戴护目镜
B.撤走酒精灯时要用湿布垫衬着
C.烧杯中的水要多于烧杯容量的二分之一
5.结合图片观察，下列水与它们对应的形态不正确的是( )。
A．河水——液态
B.积雪——固态
C.白云——气态
参考答案
三、2.B 3.B 4.C 5.C