专题12 化学与生活（课件）-2024年中考化学一轮复习课件（全国通用）

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考点一 人类主要的营养物质
1. 种类：(1)蛋白质；(2) ；(3)油脂；(4) ；(5)无机盐；(6)水。2. 分类： 供能物质： 、糖类、油脂非供能物质：水、 、维生素
1. 功能蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及 的主要原料。成人每天摄取60~70g，青少年需要的量更大。2. 分类与存在动物蛋白： ，皮肤，毛发、蹄、角以及蛋清等；植物蛋白：许多植物（如 ）的种子里。
3. 蛋白质的构成蛋白质是由多种 （如甘氨酸、丙氨酸等）构成4. 蛋白质在人体中的代谢5. 血红蛋白（1）构成：由 （含Fe2+）和蛋白质构成。（2）在人体的作用：在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起着 。（3）CO中毒机理：血红蛋白与CO结合的能力是O2的200～300倍，与CO结合后很难分离且不能与氧气结合，造成人体 。6. 酶酶是生物体内重要的蛋白质，是 。一种酶只能催化一种或一类反应，体现了酶的专一性。而且酶一般是在体温和接近中性的条件下进行。7. 蛋白质的鉴别: ：点燃，若闻到有 ，证明含有蛋白质。
调节新陈代谢，预防疾病
考向01 人类重要的营养物质
例1 （2023年湖南省湘潭市中考化学真题）下列食物中，蛋白质含量最高的是（ ）A．米饭B．瘦肉C．青菜D．菜籽油
变式1-1（2023年辽宁省阜新市中考化学真题）夏日里，餐桌上的“凉拌黄瓜”青脆爽口。黄瓜里含有的主要营养素（除水以外）是（ ）A．蛋白质B．糖类C．油脂D．维生素
糖类主要存在于淀粉等物质内
油脂主要存在于动物脂肪、植物种子等部位
维生素主要存在于蔬菜、水果中
例1-2 （2023·湖南邵阳中考真题）我们每天摄入的食物不仅要保证一定的数量，还要注意合理的搭配，以保证各种营养素的均衡摄入。某同学的早餐是馒头、牛奶、鸡蛋、苹果。其中馒头中富含的营养素是( )A .油脂B. 维生素C. 糖类D. 蛋白质
变式1-3（某同学因缺乏维生素A而患夜盲症，有关维生素A的叙述，正确的是（ ）A．是简单的无机物B．是构成细胞的主要原料C．能为人体提供能量D．多吃胡萝卜能缓解病情
维生素不参与构成人体细胞，蛋白质是构成细胞的主要原料
维生素不为人体提供能量
胡萝卜素在人体内可转换化成维生素A
馒头中富含淀粉，属于糖类。故选C
考向02 食品安全
例2 （2023·甘肃金昌中考真题）化学与生活息息相关。下列说法不正确的是( )A．人体缺碘会引起甲状腺肿大B．刷油漆防止铁栏杆生锈C．用洗涤剂去除餐盘上的油污D．用甲醛溶液浸泡的食品可以食用
人体缺碘会引起甲状腺肿大
甲醛有毒，不能浸泡食品，会危害人体健康
变式2-1 (2023·四川内江中考真题）“民以食为天，食以安为先”。下列有关说法正确的是( )A. 纤维素不能被人体吸收，因此不必食用富含纤维素的蔬菜B. 蛋白质是人体所需的营养物质之一C. 变质的油脂也能提供能量，可大量食用D. 奶茶具有良好的口感，可以代替饮用水长期饮用
刷油漆隔绝氧气和水，可以防止铁栏杆生锈
纤维素能助消化，故应食用富含纤维素的蔬菜
蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料
变质的油脂含有有害物质，不能食用
奶茶长期饮用，对人体健康不利
考点二 化学元素与人体健康
常量元素：在人体中含量 的元素(如 、P、K、S、Na、Cl、Mg 11种元素)。2. 微量元素：在人体中含量在 的元素(如Fe、C、Cu、Zn、Cr、Mn、M、 10种元素)。3. 其他元素：必需元素：如Fe、 、I,非必需元素：如 、Ti,有害元素：如 、Pb.
二、化学元素与人体健康的关系
1.常量元素对人体健康的影响
2.微量元素对人体的作用
二、常见危害人体健康的物质
考向01 化学元素与人体健康
例1 （2023·年广东省广州市中考）化学元素与人体健康息息相关，下列说法不正确的是( )A. 饮用运动饮料补充钠、钾等元素B. 服用补铁剂治疗骨质疏松症C. 缺锌会影响青少年生长发育D. 汞、镉属于对人体有害的元素
变式（2022湖南株洲中考真题)某元素是人体必需的元素，幼儿及青少年缺乏此元素会患佝偻病和发育不良，老年人缺乏此元素会发生骨质疏松，容易骨折。此元素是( )A．钙B．铁C．锌D．碘
幼儿和青少年缺钙会患佝偻病或发育不良，老年人会患骨质疏松
铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血
锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良
碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大
运动中排汗，可以饮用运动饮料补充钠、钾等元素
汞、镉属于对人体有害的元素，会影响人体健康
服用补铁剂治疗缺铁性贫血
缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良
考向02 危害人体健康的物质
例2 （2023年黑龙江省哈尔滨市中考化学真题）“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列叙述错误的是（ ）A．奶制品能为人体提供钙元素B．青少年需要摄取比成年人更多的蛋白质C．蔬菜水果中富含维生素D．食用甲醛溶液浸泡的水产品，有利于健康
奶制品富含钙元素，能为人体提供钙元素
甲醛具有毒性，对人体有害，不利于身体健康
变式（2023年山东省济南市中考化学真题）化学与人类的健康密切相关。下列有关说法中，不合理的是（ ）A．不吃霉变或超过保质期的食物B．用甲醛浸泡过的食物可放心食用C．预防骨质疏松可适量补充钙元素D．摄入过量的重金属离子会引起中毒
青少年属于发育期，需要摄取更多的蛋白质
蔬菜水果中富含丰富的维生素
霉变或超过保质期食物中含有对人体健康有害的物质
甲醛有毒，因此食用甲醛浸泡的食物会危害人体健康
钙是组成人体骨骼的主要元素之一，预防骨质疏松可适量补充钙元素
重金属离子可导致蛋白质变性,过量会引起中毒
考点三 有机合成材料
1.概念： 的化合物(不包括 等为无机物)。常见的有机物有：甲烷、乙醇、醋酸等；CH4是 。 2.特点：（1）大多数难溶于水，但易溶于汽油等有机溶剂（2）绝大多数有机物受热易分解，且易燃烧（3）绝大多数不易导电，熔点低（4）反应一般比较复杂 3.分类：（1） 化合物：相对分子质量较小，如 等，属于有机小分子化合物（2） 化合物：相对分子质量较大，从几万到几十万或更高，如 等
天然橡胶:橡胶胶汁炼制
塑料:聚乙烯、聚氯烯塑料
合成橡胶:丁苯橡胶、顺丁橡胶
合成纤维:涤纶、锦纶、腈纶
： ，加热后又可以熔化（热塑性）。 如聚乙烯、聚氯乙烯 ：一经加工加成型，受热也不再熔化（ ）。 如酚醛塑料(俗称电木)；脲醛塑料(俗称电玉)
加热时熔化，冷却后变成固体
1.白色污染: 形象地称为“白色污染”。2.“白色污染”危害长期堆积会破坏土壤，污染地下水，危害海洋生物的生存；如果焚烧含氯塑料会产生有刺激性气味的氯化氢等气体，从而对空气造成污染。3.“白色污染”防治措施:（1） 不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋等；（2） 塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；（3）使用一些新型的、可 ，如微生物降解塑料和光降解塑料等；（4） 。
，不卷团，烧光后成灰是天然纤维。 ，卷团，灰烬用手捏不碎为合成纤维。
四、天然纤维和合成纤维的鉴别
考向01 化学材料
例1 （2023年辽宁省锦州市中考化学真题）下列物品主要是由有机合成材料制成的是（ ）A．陶瓷餐具B．不锈钢盆C．塑料水杯D．纯棉毛巾
纯棉毛巾是天然有机材料
变式 （2023年辽宁省大连市中考化学真题）合成材料的出现是材料发展史上的一次重大突破。下列属于合成材料的是( )A．塑料B．羊毛C．蚕丝D．棉花
考向02 白色污染
例2 （2023年湖南省湘潭市中考化学真题）下列图标中，属于我国制定的塑料包装制品回收标志的是（ ）
变式（2023年山东泰安市化学中考真题）下列有关做法不利于“促进人与自然和谐共生”的是( )A．开发清洁新能源，防治大气污染B．使用可降解塑料，减少白色污染C．研制无污染农药，减轻水体污染D．深埋废铅蓄电池，防止土壤污染
开发清洁新能源，可以减少化石燃料燃烧，可以防治大气污染
可以减少白色污染，有利于“促进人与自然和谐共生”
可以减轻水体污染，有利于“促进人与自然和谐共生”
重金属铅会污染土壤及重金属，不利于“促进人与自然和谐共生”
A、该标志是国家节水标志，错误；B、该标志是禁止烟火标志，错误；C、该标志是塑料包装制品回收标志，正确；D、该标志是禁止放易燃物标志，错误。故选C。