江苏省淮安市七校2023-2024学年高二下学期第一次月考生物试卷(含答案)

这是一份江苏省淮安市七校2023-2024学年高二下学期第一次月考生物试卷(含答案)，共23页。试卷主要包含了单选题，多选题，实验探究题等内容，欢迎下载使用。

一、单选题
1．为获得优良的发酵食品，实验室在三支试管中培养了酵母菌、醋酸菌、乳酸菌。下图中甲、乙、丙三支试管的菌种（试管内深色区域表示菌种存在的位置）及其发酵食品对应正确的是( )
A.甲试管：醋酸菌—泡菜；乙试管：乳酸菌—果酒；丙试管：酵母菌—果醋
B.甲试管：醋酸菌—果醋；乙试管：乳酸菌—泡菜；丙试管：酵母菌—果酒
C.甲试管：醋酸菌—果醋；乙试管：酵母菌—果酒；丙试管：乳酸菌—泡菜
D.甲试管：酵母菌—果酒；乙试管：醋酸菌—果醋；丙试管：乳酸菌—泡菜
2．传统发酵过程中，控制发酵条件至关重要。下列相关叙述正确的是( )
A.葡萄果皮上有酵母菌和醋酸菌，制作好葡萄酒后，可直接通入无菌空气制作葡萄醋
B.泡菜发酵后期，尽管乳酸菌占优势，但仍有产气菌繁殖，需定期开盖放气
C.制作果酒的葡萄汁不宜超过发酵瓶体积的2/3，制作泡菜的盐水要淹没全部菜料
D.果酒与果醋发酵时温度宜控制在18~25℃，泡菜发酵时温度宜控制在30~35℃
3．获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵，研究人员对于无菌技术则围绕着如何避免杂菌污染展开讨论。下列操作中错误的是( )
A.倒平板后，对空白培养基进行培养，可检测培养基是否被污染
B.若培养皿盖和培养皿底之间溅有培养基，则不宜用此培养皿培养大肠杆菌
C.高压蒸汽灭菌时的灭菌条件通常是121℃，15~30min
D.在接种箱或超净工作台的使用过程中，可用紫外线照射30min来进行消毒
4．下图为微生物的实验室培养的有关操作，相关叙述错误的是( )
A.步骤①中，需将接种工具灼烧至变红，以杀灭杂菌
B.步骤②中，将接种工具冷却时不宜距酒精灯火焰太远
C.图中接种方法的目的是使菌种逐渐稀释，经培养后获得单个菌落
D.接种后应将培养皿倒置培养，培养后可以根据结果进行微生物计数
5．下列关于发酵工程的叙述，错误的是( )
A.培养基和发酵设备都必须经过严格灭菌，发酵过程中适时补充灭菌的培养液和空气
B.发酵过程中的环境条件既会影响微生物的生长繁殖，也会影响微生物代谢物的形成
C.通过酵母菌发酵，获得大量菌体，从中提取单细胞蛋白作为动物饲料或食品添加剂
D.发酵产品包括微生物菌体本身或代谢物，可通过过滤、离心、蒸馏等方法纯化
6．下表是某同学培养微生物时配制的培养基，关于此培养基的说法，错误的是( )
A.此培养基只能用来培养自养型微生物
B.此表中的营养成分共有三类，即水、无机盐、氮源
C.表中各成分的质量按照所培养的微生物的营养需要来确定
D.若除去①，再在此培养基中加入有机碳源，则可用于培养大肠杆菌
7．下列关于植物组织培养的叙述，错误的是( )
A.用于植物组织培养的外植体就是指离体培养的植物器官、组织或细胞
B.脱分化的实质是通过基因的选择性表达改变细胞的结构和功能
C.培养基中添加蔗糖的目的只是提供营养物质
D.进行植物组织培养时，常常需要添加植物激素，但是菊花茎段的组织培养比较容易，可以不必添加植物激素
8．紫草宁是从紫草愈伤组织细胞中提取的一种药物和色素，具有抗菌、消炎和抗肿瘤等活性。利用植物细胞培养生产的紫草宁是世界上首例药用植物细胞工程产品。下列关于植物细胞工程的说法，正确的是( )
A.植物细胞培养的目的主要是获得植物生长和生存所必需的次生代谢产物
B.植物组织培养时，应对外植体进行灭菌处理以防止培养基及愈伤组织污染
C.在培养愈伤组织时加入细胞融合的诱导剂，可直接获得染色体加倍的细胞
D.叶肉细胞往往带病毒且细胞的全能性较低，故培育脱毒植物适宜选茎尖而不选叶片
9．如图为猪输卵管上皮细胞培养过程示意图。下列有关叙述正确的是( )
A.甲→乙和丙→丁过程需要用胃蛋白酶处理
B.丙为原代培养，丁为传代培养，二者都需要在添加血清的合成培养基中进行
C.丙过程会出现细胞贴壁生长和接触抑制现象，而丁过程不会出现此现象
D.为避免培养过程中的杂菌污染，丙、丁过程中培养瓶盖必须旋紧不漏气
10．iPS细胞被称为诱导多能干细胞，可通过转入相关因子来制备。iPS细胞最初是由成纤维细胞转化而来，后来发现已分化的T细胞、B细胞等也能被诱导成该类细胞。下列说法错误的是( )
A.导入的物质可以是DNA、蛋白质，还可用小分子物质来诱导
B.iPS细胞的体外培养需要在无菌的CO₂培养箱中进行
C.T细胞、B细胞能被诱导为iPS细胞，说明体内细胞的分化是可逆的
D.胚胎干细胞和iPS细胞的共同优点均具有分裂能力强，分化程度低的特点
11．如图为动物细胞融合技术过程图，相关叙述错误的是( )
A.图中C为灭活的病毒，此外还可用物理或化学方法诱导动物细胞融合
B.图中①过程发生了细胞膜的融合，体现了细胞膜的选择透过性
C.图中②过程表示细胞核融合形成杂种细胞
D.动物细胞融合技术可用于制备单克隆抗体
12．2017年，某国批准了首例使用细胞核移植技术培育“三亲婴儿”的申请。其培育过程可选用如下技术路线，下列叙述错误的是( )
A.捐赠者的卵子去核实质是指去除细胞中的纺锤体—染色体复合物
B.卵母细胞捐献者携带的红绿色盲基因能够遗传给“三亲婴儿”
C.该技术可以有效避免母亲线粒体DNA中的致病基因遗传给后代
D.“三亲婴儿”同时拥有自己父亲、母亲及卵母细胞捐献者的部分基因
13．进行生物工程设计时，下表各组所选择的实验材料与实验目的配置错误的是( )
A.AB.BC.CD.D
14．细胞融合技术有着广泛应用，下图为细胞融合的简略过程。据图分析，下列有关叙述错误的是( )
A.甲形成过程中，a和b需要通过细胞膜接触完成识别和结合
B.乙形成过程中培养液渗透压略大于细胞质，有助于植物细胞酶解法去壁
C.借助单克隆抗体的导向作用能将药物定向带到癌细胞所在位置
D.若a和b分别为基因型AaBB、aaBb植株的花粉细胞，则去壁后两两融合可得到4种基因型细胞
二、多选题
15．某学校生物兴趣小组利用萝卜、卷心菜等新鲜蔬菜为材料制作泡菜，并对发酵过程中乳酸菌、酵母菌细胞数量和pH的变化进行了测定，结果如图所示。下列叙述正确的是( )
注：lgCFU·mL-1是指每毫升菌液可以形成的菌落总数的对数值。
A.发酵初期乳酸菌的生长导致发酵液pH降低，杂菌繁殖受限甚至死亡，乳酸菌逐渐演变为优势菌群
B.发酵中期酵母菌主要通过有氧呼吸获取能量
C.统计菌落数量时，应选择菌落数在30～300之间的多个平板计数并求平均值
D.发酵过程中坛口水槽要保持清洁并经常加水注满
16．β-苯乙醇是赋予白酒特征风味的物质。从某酒厂采集并筛选到一株产β-苯乙醇的酵母菌应用于白酒生产。下列叙述正确的是( )
A.所用培养基及接种工具分别采用湿热灭菌和灼烧灭菌
B.通过配制培养基、灭菌、分离和培养能获得该酵母菌
C.还需进行发酵实验检测该酵母菌产β-苯乙醇的能力
D.该酵母菌的应用有利于白酒新产品的开发
17．如图所示为植物体细胞杂交的流程，两种植物细胞都为二倍体，它们的基因型分别为AABB、ddee。下列叙述正确的是( )
A.①过程常采用的物理法有离心法、电融合法、PEG融合法
B.过程③应避光培养，防止愈伤组织分化成筛管、维管等
C.从过程③到过程④需要更换新的培养基主要是因为有害代谢产物积累
D.杂种植株的基因型为AABBddee
18．为筛选出可高效抑制番茄枯萎病菌（一类真菌）的土壤芽孢杆菌菌株，科研人员从土壤中采集、分离、筛选芽孢杆菌菌株作为待测菌株，并采用平板对峙培养法观察各待测菌株的抑菌能力。如图为研究过程示意图，下列叙述正确的有( )
A.过程①常利用移液管吸取0.1mL菌液涂布平板
B.过程②可根据芽孢杆菌菌落的形态、颜色进行挑选
C.若甲、乙、丙三个平板的平均菌落数为12个，则10g土样中芽孢杆菌约有1.2×102个
D.实验筛选出的菌株仍需进行试验田种植试验以检测防治效果
三、实验探究题
19．生物兴趣小组试图探究牛和山羊的瘤胃中的微生物对尿素是否有分解作用，设计了以下实验，并成功筛选到能降解尿素的细菌（目的菌）。培养基成分如表所示，实验步骤如图所示。请分析回答问题：
（1）本实验所使用的培养基应以____________为唯一氮源，制成的培养基常用____________法进行灭菌。
（2）用来筛选分解尿素细菌的培养基含有KH2PO₄和Na2HPO₄，其作用有____________。
（3）实验不需要振荡培养来提高溶氧量，原因是____________。转为固体培养时，常采用____________法接种，获得单菌落后继续筛选。
（4）若在稀释倍数为10⁵四个培养基中，菌落数分别是155、160、176、149，则每克内容物中尿素分解菌的数目为____________个。该结果比真实值偏小，原因是____________。
（5）分离分解尿素的细菌实验时，甲同学从培养基上筛选出大约150个菌落，而其他同学只选择出大约50个菌落。甲同学实验结果差异的原因可能有____________（填序号）。
①没有设置对照②培养基污染③操作失误④取样不同
（6）如果想要进一步鉴定筛选出来的细菌是尿素分解菌，还应该设置____________组对照实验，最后用____________指示剂对该微生物的菌落进行鉴定，看指示剂是否变____________。
（7）为进一步确定取自瘤胃中液体的适当稀释倍数，将接种的培养皿放置在37℃恒温培养箱中培养24-48h，观察并统计具有红色环带的菌落数，结果见表，其中合理的稀释倍数为____________。
20．化合物S被广泛应用于医药、食品和化工工业、用菌株C可生产S，S的产量与菌株C培养所利用的碳源关系密切。为此，某小组通过实验比较不同碳源对菌体生长和S产量的影响，结果见表。
回答下列问题。
（1）通常在实验室培养微生物时，需要对所需的玻璃器皿进行灭菌，灭菌的方法有______（答出2点即可）。
（2）由实验结果可知，菌株C生长的最适碳源是______；用菌株C生产S的最适碳源是______。菌株C的生长除需要碳源外，还需要______（答出2点即可）等营养物质。
（3）由实验结果可知，碳源为淀粉时菌株C不能生长，其原因是______。
（4）若以制糖废液作为碳源，为进一步确定生产S的最适碳源浓度，某同学进行了相关实验。请简要写出实验思路：______。
（5）利用制糖废液生产S可以实现废物利用，其意义是______（答出1点即可）。
21．人参和西洋参是五加科人参属的药用植物，它们含有的人参皂苷具有抗肿瘤等作用。科研人员选用人参和西洋参有性杂交获得的杂种胚细胞以及人参种子胚、西洋参种子胚的愈伤组织进行悬浮细胞培养，建立其单细胞株系并对三者的部分特性进行比较研究，下图1是主要流程：
（1）人参与西洋参杂交存在花期不遇、F1代结实率低及难获得F2代的现象，说明两者之间存在____，是两个不同的物种。人参和西洋参含有人参皂苷，可以作为药物，体现了生物多样性的____价值。
（2）过程①称为____。过程④优化悬浮细胞培养体系，最重要的条件是蔗糖浓度的筛选，蔗糖浓度过低和过高均不利于悬浮细胞的培养，原因是____。
（3）科研人员研究了三种愈伤组织中的人参皂苷Re、Rg3、Rb1和M-Rb1含量，结果见下图2，其中Re具有治疗心肌缺血的功能，Rg3具有抗癌作用。杂种胚中的大多数种类的皂苷的含量均高于其他两种，这体现了____。若要获得具有抗癌作用的药物应优先选择____的愈伤组织。
（4）科研人员继续研究了Rg3和常见的化疗药物5-FU对肿瘤的抑制效果：
①首先培养胃癌细胞，培养液中加入胎牛血清的目的是____。培养条件为5%CO2，作用是____、饱和湿度，温度为37℃。将准备好的胃癌细胞悬浊液皮下接种于小鼠裸鼠，每只裸鼠接种0.1mL细胞悬浊液。接种后2周可见背部长出肿块，证明接种成功。
②将上述40只裸鼠随机分为四组，生理盐水组对照组、5-FU组、Rg3组和5-FU+Rg3组（联合给药组）。各组均采用腹腔注射给药，给药前测定肿瘤的体积，给药后每2日测量1次肿瘤体积。请根据图3写出计算肿瘤体积变化的公式：____。根据实验结果可以得出的结论有____。
22．为降低人类乳腺癌治疗药物的副作用，科研人员尝试在单克隆抗体技术的基础上，构建抗体—药物偶联物（ADC），过程如下图所示。
（1）动物细胞培养时，可以用____________酶处理动物组织，得到分散的组织细胞，培养基中应含有细胞所需要的各种营养物质。在培养瓶中动物细胞培养一段时间后停止增殖的原因是____________（至少回答两点）。
（2）为了刺激小鼠机体产生更多的B淋巴细胞，每隔2周用取自____________的特定抗原注射小鼠1次，共注射3次。最后一次免疫后第3天，取脾脏内部分组织制成细胞悬液与骨髓瘤细胞诱导融合，常用的生物诱导剂是____________。为了获得杂交瘤细胞，应将诱导融合后的细胞放在____________培养基上进行培养。
（3）通过过程②得到的细胞还必须经过过程③克隆化培养和____________才能筛选得到符合要求的杂交瘤细胞，杂交瘤细胞的特点是____________。杂交瘤细胞可采用注射到小鼠腹腔内培养或进行体外培养的方式进行扩大培养。体外培养时，首先应保证其处于____________的环境，除了适宜的营养物质、温度等条件外，还需要控制气体条件是____________与5%CO₂的混合气体，此外在使用合成培养基时通常还需加入血清。
（4）单克隆抗体的优点是____________。单克隆抗体是ADC中的____________（填“a”或“b”）部分。
（5）研究发现，ADC在患者体内的作用如下图所示。
①单克隆抗体除了运载药物外，还有____________等作用。
②ADC进入乳腺癌细胞后，细胞中的溶酶体可将其水解，释放出的药物最终作用于细胞核，可导致____________。
③ADC能降低乳腺癌治疗药物的副作用，是因为单克隆抗体能精确地定位乳腺癌细胞，该过程依赖于____________原理。
23．经人工诱变后，部分细菌由于某种酶被破坏，其细胞中某些化学反应不能正常进行，就形成了营养缺陷型菌株，这在工业生产上有较广阔的应用前景。以下是实验人员利用影印法初检某种氨基酸缺陷型菌株的过程，请回答下列问题：
（1）制备如图所示的培养基除含有细菌必需的水、碳源、____________等营养物质外，还需要加入____________。
（2）倒平板的适宜温度是50℃左右，待平板冷凝后，要将平板倒置，这样做的目的是____________。
（3）根据用途分类，图中基本培养基属于____________（填“选择”或“鉴别”）培养基。
（4）进行过程②培养时，应先将丝绒布转印至____________（填“基本”或“完全”）培养基上，原因是____________。
（5）利用影印法培养的优点是不同培养基中同种菌株的接种位置相同，为了完成对初检的营养缺陷型菌株的鉴定，实验人员应挑取____________（填“菌落A”或“菌落B”）进行接种培养，并进一步鉴定。
（6）科研人员用放射线处理目的菌获得两个突变株C和D，然后对突变株C和D进行实验，结果如表所示。
①突变株C不能在一般培养基上生长的原因最可能是____________。
②将突变株C和D混合在一起，接种于一般培养基上，都能生长的最可能的原因是____________。
参考答案
1．答案：B
解析：参与果醋制作的菌种是醋酸菌，为好氧菌，在试管的上层，对应甲试管；参与泡菜制作的菌种是乳酸菌，为厌氧菌，在试管的底层，对应乙试管；参与果酒制作的菌种是酵母菌，为兼性厌氧菌，在试管的各个部分都有分布，对应丙试管。ACD错误、B正确。
故选B。
2．答案：C
解析：A、虽然葡萄果皮上有酵母菌和醋酸菌，但在制作好葡萄酒后，也不能直接通入无菌空气制作葡萄醋，这是因为酵母菌和醋酸菌的最适生长温度不同，要制作果醋还需要升高温度，A错误；B、制作泡菜利用的是乳酸菌，乳酸菌是厌氧菌，在制作过程中必须提供无氧环境，不需要开盖放气，B错误；C、制作果酒的葡萄汁不宜超过发酵瓶体积的2/3，这样既能够在发酵初期给酵母菌提供氧气，又能防止发酵液溢出，而制作泡菜的盐水要淹没全部菜料，这是因为制作泡菜利用的是乳酸菌，乳酸菌是厌氧菌，用盐水淹没全部菜料能够提供无氧环境，C正确；D、果酒和果醋制作所需的温度不同，其中果酒发酵时温度宜控制在18-30℃，果醋发酵时温度宜控制在30-35℃，泡菜的制作温度要低于30℃，D错误。故选C。
3．答案：D
解析：A、实验室中检测培养基是否被污染，一般在倒平板后，对空白培养基进行培养，A正确；
B、空气中的微生物可能在皿盖和皿底之间的培养基上滋生，因此若培养皿盖和皿底之间溅有培养基，则不宜用此培养基培养大肠杆菌，B正确；
C、高压蒸汽灭菌：将灭菌物品放置在盛有适量水的高压蒸汽灭菌锅内，为达到良好的灭菌效果，一般在压力为100kPa，温度为121℃的条件下，维持15～30min，C正确；
D、接种箱或超净工作台在使用前，可用紫外线照射30min，进行消毒，D错误。
故选D。
4．答案：D
解析：A、步骤①中，需将接种工具灼烧至变红，以杀灭杂菌，A正确； B、由于酒精灯的火焰旁存在一个无菌区域，因此步骤②中，将接种工具冷却时不宜距酒精灯火焰太远，防止杂菌污染，B正确； C、图中接种方法为平板划线法，其目的是使菌种逐渐稀释，经培养后获得单个菌落，C正确；D、图示采用的接种方法是平板划线法，该方法不能为对微生物进行计数，D错误。
故选：D。
5．答案：C
解析：A、培养基和发酵设备都必须经过严格灭菌，以防止杂菌污染导致产量大大下降；发酵过程中适时补充灭菌的培养液和空气，以满足发酵菌种的代谢需求，A正确；
B、发酵过程需要适宜的温度和pH，环境条件既会影响微生物的生长繁殖，也会影响微生物代谢产物的形成，B正确；
C、单细胞蛋白是微生物菌体，所以不需要从获得的菌体中提取，C错误；
D、发酵工程生产的产品有两类：一类是代谢产物，另一类是菌体本身，可通过过滤、离心、蒸馏等方法纯化，D正确。
故选C。
6．答案：D
解析：A、异养型微生物必须从环境中摄取现成的有机物才能生存，此培养基中没有任何有机物，因此可用来培养自养型微生物，A正确；
B、此表中的营养成分共有三类，即水、无机盐、氮源，缺乏碳源，B正确；
C、培养基是为了培养某种生物了配制的营养基质，据此可推测，表中各成分的重量按照所培养的微生物的营养需要来确定，C正确；
D、除去①，再在此培养基中加入有机碳源，此培养基也不能用来培养大肠杆菌，因为缺少了氮源，D错误。
故选D。
7．答案：C
解析：A、用于植物组织培养的外植体就是指离体培养的植物器官或组织，外植体应选择分裂旺盛的部分，如根尖、茎尖等，A正确；
B、脱分化是由外植体形成愈伤组织的过程，该过程的实质是通过基因的选择性表达改变细胞的结构和功能，B正确；
C、培养基中添加蔗糖的目的是提供营养，同时调节渗透压，维持细胞正常形态，C错误；
D、植物组织培养时，常常需要添加植物激素，但是菊花茎段的组织培养比较容易，可以不必添加植物激素，D正确。
故选C。
8．答案：D
解析：A、植物细胞培养的主要目的是通过大规模的细胞培养，以获得人类所需的细胞次生代谢产物，细胞次级代谢产物不是植物细胞生长所必须得，A错误；
B、植物组织培养时，应对外植体进行消毒处理，培养基需要进行灭菌处理，这样可以防止杂菌污染，B错误；
C、在培养愈伤组织时加入细胞融合的诱导剂，不能直接获得染色体加倍的细胞，因为植物细胞具有细胞壁，阻止了原生质体的融合，C错误；
D、叶肉细胞往往带病毒且细胞的全能性较低，而茎尖不仅不带毒，而且全能性较高，故培育脱毒植物适宜选茎尖而不选叶片，D正确。
故选D。
9．答案：B
解析：A、由于动物细胞间存在粘连蛋白，故甲→乙和丙→丁过程需要用用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理，分散成单个细胞，该过程中不能用胃蛋白酶处理，A错误；
B、丙为原代培养，丁为传代培养，二者都需在添加血清的合成培养基进行培养，因为对动物细胞培养所需要的营养尚不明确，B正确；
C、丙原代培养过程和丁传代培养过程均会出现细胞贴壁和接触抑制现象，C错误；
D、为避免培养过程中的杂菌污染，保证其气体需要，丙、丁过程中需松动培养瓶盖，将其置于含95%空气和5%CO2的混合气体的培养箱中培养，D错误。
故选B。
10．答案：C
解析：A、目前已采用多种方法来制备iPS细胞，包括借助载体将特定的基因导入细胞中，直接将特定的蛋白导入细胞中或者用小分子化合物等来诱导形成iPS细胞，A正确；
B、iPS细胞的体外培养是利用动物细胞培养技术，故需要在无毒无菌的CO2培养箱中进行培养，B正确；
C、T细胞、B细胞能被诱导为iPS细胞，说明离体的已分化的细胞经过诱导可转化为能分化的状态，但该过程是在离体条件下进行的，在体内无法进行，C错误；
D、胚胎干细胞和iPS细胞均具有分裂能力强，分化程度低的特点，D正确。
故选C。
11．答案：B
解析：A、图中C为灭活的病毒（生物方法），此外还可用物理（如电刺激）或化学方法（如PEG）诱导融合，A正确；
B、图中①过程发生了细胞膜的融合，体现了细胞膜的流动性，B错误；
C、结合图示可知，图中②过程表示通过细胞核融合产生杂种细胞，C正确；
D、利用动物细胞融合技术将小鼠骨髓瘤细胞和浆细胞融合为杂交瘤细胞，能够生产单克隆抗体，D正确。
故选B。
12．答案：B
解析：A、核移植的受体细胞处于MII期，捐赠者的卵子去核实质是指去掉细胞中的纺锤体染色体复合物，A正确；
B、献者携带的红绿色盲基因位于其细胞核内，而捐献者给三亲婴儿提供的是卵母细胞的细胞质，故捐献者携带的红绿色盲基因不能遗传给“三亲婴儿”，B错误；
C、母亲为“三亲婴儿“提供的是卵母细胞的细胞核，后代的线粒体基因来自捐献者的卵母细胞，故该技术可避免母亲的线粒体遗传病基因传递给后代，C正确；
D、“三亲婴儿”的细胞核基因一半来自母亲，一半来自父亲，线粒体基因来自卵母细胞捐献者，所以“三亲婴儿”同时拥有自己父亲、母亲及卵母细胞捐献者的部分基因，D正确。
故选B。
13．答案：C
解析：A、动物细胞核移植时，常采用去核卵母细胞作为受体细胞，因为卵母细胞较大，营养丰富，且细胞质能有效激发细胞核全能性表达，A正确；
B、愈伤组织细胞分裂能力强，突变率高，可用于植物的诱变育种，B正确；
C、植物体细胞杂交培育新品种时，应该采用植物体细胞作为实验材料，而不是花粉粒，C错误；
D、烧伤患者皮肤细胞移植，可以选用自体皮肤生发层细胞，是因为生发层细胞分裂能力强，同时采用自己的生发层细胞不会发生排斥反应，D正确。
故选C。
14．答案：D
解析：A、甲是有性杂交产生的后代，其形成过程中a和b需要通过细胞膜接触完成识别和结合，A正确；
B、乙是植物体细胞杂交产生的后代，该过程培养液渗透压略大于细胞质，有助于植物细胞酶解法去壁，防止原生质体在低渗溶液中会吸水涨破，B正确；
C、将单克隆抗体与药物结合，借助单克隆抗体的导向作用能将药物定向带到癌细胞所在位置，C正确；
D、若a和b分别为基因型AaBB、aaBb植株的花粉细胞，AaBB能产生AB、aB两种花粉，aaBb能产生aB、ab两种花粉，去壁两两融合可以得到AABB、aaBB、aabb、AaBB、AaBb、aaBb共6种基因型的细胞，D错误。
故选D。
15．答案：ACD
解析：A、发酵初期微生物代谢活动导致氧气减少，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸，导致发酵液pH降低，使杂菌繁殖受限甚至死亡，乳酸菌逐渐演变为优势菌群，A正确；
B、发酵初期，酵母菌主要通过有氧呼吸获取能量；发酵中期为无氧环境，乳酸积累，pH下降抑制酵母菌等的活动，部分酵母菌通过无氧呼吸获取能量，B错误；
C、统计菌落数量时，为保证菌落计数结果准确，一般选择菌落数在30-300的平板进行计数并求平均值，C正确；
D、发酵过程中坛口水槽要保持清洁并经常加水注满，目的是保证坛内乳酸菌发酵所需的无氧环境，D正确。
故选ACD。
16．答案：ACD
解析：A、所用培养基及接种工具分别采用湿热灭菌和灼烧灭菌，防止杂菌污染，A正确；B、通过配制培养基、灭菌、分离、接种、培养和挑选菌落和鉴定，才能获得该酵母菌，B错误；C、还需进行发酵实验检测该酵母菌产β-苯乙醇的能力，以确定筛选得到的酵母菌是高产β-苯乙醇的酵母菌，C正确；D、由题干信息可知，B-苯乙醇是能够赋予白酒特征风味的物质，故该酵母菌的应用有利于白酒新产品的开发，获得更多风味的白酒产品，D正确。
故选：ACD。
17．答案：BD
解析：A、①过程常采用的物理法有离心、振动、电激等，用聚乙二醇作为诱导剂来诱导细胞融合是化学法，A错误；
B、③过程是脱分化的过程，应该避光培养，防止愈伤组织分化成筛管、维管等，B正确；
C、从过程③到过程④是从愈伤组织形成完整植株，需要调整培养基中植物激素的种类和比例，所以更换培养基的目的不是有害代谢产物积累，C错误；
D、杂种植株是由AABB和ddee融合形成的，所以基因型为AABBddee，D正确。
故选BD。
18．答案：ABD
解析：A、过程①采用的接种方法为稀释涂布平板法，该过程常利用移液管移取0.1mL菌液涂布平板，A正确；
B、每种细菌都有特定的菌落的形态、大小和颜色，所以过程②可根据芽孢杆菌菌落的形态、颜色进行挑选，B正确；
C、若甲、乙、丙三个平板的平均菌落数为12个，平均菌落数是12个不符合30-300的菌落计数要求，C错误；
D、实验筛选出的菌株需要进一步确定菌株的最佳条件，进行大田种植试验，检测防治效果，D正确。
故选ABD。
19．答案：（1）①.尿素②.湿热灭菌（或高压蒸汽灭菌）
（2）为细菌生长提供无机盐，作为缓冲剂保持细胞生长过程中pH稳定
（3）①.瘤胃中的微生物多为厌氧菌，接触空气后会死亡②.平板划线法或稀释涂布平板
（4）①.1.6×10⁸②.当2个或2个以上的细胞连在一起时，培养基上观察到的是只是一个菌落
（5）②③④
（6）①.两②.酚红③.变红
（7）10⁶或10⁵
解析：（1）实验目的是探究牛和山羊的瘤胃中的微生物对尿素是否有分解作用，所以应该以尿素为唯一氮源，培养基的灭菌方法是湿热灭菌（或高压蒸汽灭菌）。
（2）用来筛选分解尿素细菌的培养基含有KH2PO4和Na2HPO4，可以为细菌生长提供钾、钠、磷等无机营养，同时，二者构成缓冲对，作为缓冲剂保持细胞生长过程中pH稳定。
（3）根据题意，目的菌为来自于牛和山羊的瘤胃中的微生物，因此，实验中不需要振荡培养来提高溶氧量，因为瘤胃中的微生物多为厌氧菌，接触空气后会死亡。转为固体培养时，为了获得单菌落，常采用平板划线法或稀释涂布平板法进行接种，获得单菌落后再继续筛选。
（4）在稀释倍数为105的四个培养基中，菌落数分别是155、160、176、149，平板上菌落数的平均值为（155+160+173+149）÷4=160，则每克内容物中尿素分解菌的数目为160÷0.1×105=1.71×108。由于可能存在2个或2个以上的细胞连在一起时，培养基上观察到的是只是一个菌落，所以计数结果比实际值偏小。
（5）甲同学的实验结果比其他同学多，可能是培养基污染造成的，还可能是甲同学实验操作过程中污染造成的，也可能是与其他同学所取土壤样品不同造成的：
①没有设置对照不会增加菌落数目，①错误；
②培养基污染会导致菌落数增加，②正确；
③操作失误可能增加微生物的数量和种类，菌落会增多，③正确；
④土样不同可能导致计数偏差，④正确。
因此，甲同学的实验结果产生的原因可能是②③④。
（6）本实验如果为了进一步鉴定是细菌是否为尿素分解菌，应该设置两组对照，第一组是用完全培养基接种，另一组接种无菌水，“尿素分解菌合成的脲酶可将培养基中的尿素分解成氨，氨会使培养基的pH增高，使酚红指示剂变红；可见，在培养基中加入酚红指示剂，检测培养基pH的变化，观察指示剂是否变红，可判断尿素是否被分解。
（7）在实际操作中，通常选用一定稀释范围的样品进行培养，以保证获得菌落数在30～300之间的平板。由表可知，106或105倍的稀释比较合适。
20．答案：（1）高压蒸汽灭菌、干热灭菌
（2）①.葡萄糖②.制糖废液③.氮源、无机盐、水
（3）缺少淀粉酶（4）分别配制一系列不同浓度梯度的以制糖废液为唯一碳源的培养基，培养菌株C，其他条件相同且适宜，一段时间后，测定并比较不同浓度制糖废液中的S的产量，S产量最高时对应的制糖废液浓度即为生产S的最适碳源浓度
（5）减少污染、节省原料、降低生产成本
解析：（1）通常在实验室培养微生物时，为防止实验用的玻璃器皿等物品中原有的微生物污染培养物，需要使用强烈的理化因素杀死物体内外一切微生物的细胞、芽孢和孢子，即对所需的玻璃器皿进行灭菌，玻璃器皿常用的灭菌的方法有干热灭菌、高压蒸汽灭菌等。
（2）由实验结果可知，与以制糖废液为碳源相比，以葡萄糖为碳源时菌株C的细胞干重最大，说明最适于菌株C生长的碳源是葡萄糖；而以制糖废液为碳源时，用菌株C生产S的产量高于以葡萄糖为碳源时的产量，说明最适于生产S的碳源是制糖废液。微生物的生长一般都需要水、碳源、氮源和无机盐，还需要满足微生物生长对pH、氧气以及特殊营养物质的要求，故菌株C的生长除需要碳源外，还需要氮源、无机盐、水等营养物质。
（3）分析题图表格可以看出在以淀粉为碳源的培养基中，菌株C不能生长，原因可能是菌株C不能合成淀粉酶或菌株C不能分泌淀粉酶，因而不能利用淀粉。
（4）要测定生产S的最适制糖废液为碳源的浓度，实验自变量为制糖废液的浓度，可分别配制一系列不同浓度梯度的以制糖废液为唯一碳源的培养基，培养菌株C，其他条件相同且适宜，一段时间后，测定并比较不同浓度制糖废液中的S的产量，S产量最高时对应的制糖废液浓度，即为生产S的最适碳源浓度。
（5）利用制糖废液生产S可以实验废物利用，既有利于减少污染、节省原料，又能降低生产成本。
21．答案：（1）①.生殖隔离②.直接
（2）①.脱分化②.蔗糖浓度过低不能给细胞提供足够的碳源和能源，过高会造成渗透压过高细胞失水死亡
（3）①.杂种优势②.人参（种子胚）
（4）①.补充未知的营养物质②.维持培养液的pH③.给药后肿瘤体积/给药前肿瘤的体积④.5-FU和Rg3均能抑制肿瘤生长，5-FU和Rg3联合给药效果更好
解析：（1）人参与西洋参杂交存在花期不遇、F1代结实率低及难获得F2代的现象，说明两者之间存在生殖隔离；人参和西洋参含有人参皂苷，可以作为药物，体现了生物多样性的直接价值。
（2）过程①脱分化形成愈伤组织，过程④优化悬浮细胞培养体系，最重要的条件是蔗糖浓度的筛选，蔗糖浓度过低不能给细胞提供足够的碳源和能源，过高会造成渗透压过高细胞失水死亡。
（3）杂种胚中的大多数种类的皂苷的含量均高于其他两种，这体现了杂种优势；图中可知，Rg3具有抗癌作用若要获得具有抗癌作用的药物应优先选择人参（种子胚）的愈伤组织。
（4）①首先培养胃癌细胞，培养液中加入胎牛血清的目的是补充未知的营养物质。培养条件为5%CO2，作用是维持培养液的pH、饱和湿度，温度为37℃。将准备好的胃癌细胞悬浊液皮下接种于小鼠裸鼠，每只裸鼠接种0.1mL细胞悬浊液。接种后2周可见背部长出肿块，证明接种成功。
②将上述40只裸鼠随机分为四组，生理盐水组对照组、5-FU组、Rg3组和5-FU+Rg3组（联合给药组）。各组均采用腹腔注射给药，给药前测定肿瘤的体积，给药后每2日测量1次肿瘤体积。根据图3计算肿瘤体积变化的公式：给药后肿瘤体积/给药前肿瘤的体积。根据实验结果，分析图像，可以得出的结论有-FU和Rg3均能抑制肿瘤生长，5-FU和Rg3联合给药效果更好。
22．答案：（1）①.胰蛋白（或胶原蛋白）（或胰蛋白酶、胶原蛋白）②.细胞密度过大、培养液中营养物质缺乏、有害代谢产物积累
（2）①.人的乳腺癌细胞②.灭活的病毒③.特定的选择培养基
（3）①.抗体检测②.既能大量增殖，又能产生足够数量的特定抗体③.无菌、无毒④.95%空气
（4）①.能准确地识别抗原的细微差异，与特定的抗原发生特异性结合，并且可以大量制备（或特异性强、灵敏度高、可大量制备）②.a
（5）①.作为诊断试剂、治疗疾病②.癌细胞凋亡③.抗原一抗体特异性结合
解析：（1）动物细胞培养时，可以用胰蛋白（或胶原蛋白）酶处理动物组织，得到分散的组织细胞，获得单细胞悬液，为了保证细胞正常生命活动，培养基中应含有细胞所需要的各种营养物质。在培养瓶中动物细胞培养一段时间后停止增殖，其原因应该为细胞密度过大、培养液中营养物质缺乏、有害代谢产物积累，进而导致生长停止。
（2）为了刺激小鼠机体产生更多的B淋巴细胞，每隔2周用取自人的乳腺癌细胞的特定抗原注射小鼠1次，共注射3次。最后一次免疫后第3天，取脾脏内部分组织制成细胞悬液与骨髓瘤细胞诱导融合，常用的生物诱导剂是灭活的病毒，该方法是诱导动物细胞融合特有的方法。为了获得杂交瘤细胞，应将诱导融合后的细胞放在特定的选择培养基上进行培养，进而筛选出杂交瘤细胞。
（3）通过过程②得到的细胞还必须经过过程③克隆化培养和抗体检测才能筛选得到符合要求的杂交瘤细胞，此时获得的杂交瘤细胞既能大量增殖，又能产生足够数量的特定抗体。杂交瘤细胞可采用注射到小鼠腹腔内培养或进行体外培养的方式进行扩大培养。体外培养时，首先应保证其处于无菌、无毒的环境，否则会受到杂菌污染，除了适宜的营养物质、温度等条件外，还需要控制气体条件是95%空气与5%CO₂的混合气体，其中二氧化碳的作用是维持培养液的pH，此外在使用合成培养基时通常还需加入血清，以保证动物细胞所需要的各种营养。
（4）单克隆抗体由于纯度高，因而表现出的典型优点是特异性强、灵敏度高，由于杂交瘤细胞可以无限增殖，因此单克隆抗体具有可大量制备的优点；ADC药物是利用单克隆抗体的导向作用，起到定向作用到癌细胞的作用，其对应图中的a部分。
（5）①ADC中的单克隆抗体能精确地定位乳腺癌细胞，让药物作用于乳腺癌细胞，而不是正常的细胞，可以降低乳腺癌治疗药物的副作用，这个过程依赖于特异性的抗原与抗体反应，可以有效地治疗疾病；单克隆抗体还可以作为诊断试剂，如检测相关基因有没有表达成蛋白质，或检测抗原的有无，故单克隆抗体除了运载药物外，还有作为诊断试剂、治疗疾病等应用。
②由图2可知，ADC进入乳腺癌细胞，溶酶体可以将ADC水解，释放出的药物进入细胞质基质，最终作用于细胞核，引起乳腺癌细胞的凋亡。
③单克隆抗体能与细胞表面的抗原特异性结合，能精确地定位乳腺癌细胞，该过程的原理是抗原—抗体特异性结合。
23．答案：（1）①.氮源、无机盐②.凝固剂（或琼脂）
（2）防止皿盖上的水珠落入培养基（又可造成污染，又可避免培养基中的水分过快蒸发）
（3）选择
（4）①.基本②.防止基本培养基中混入特定氨基酸
（5）菌落A
（6）①.突变株C缺乏合成营养物质甲所需要的酶②.突变株D可以提供突变株C生长需要的营养物质甲，突变株C可以提供突变株D生长需要的营养物质乙
解析：（1）图示培养基上最后都长出了菌落，说明该培养基为固体培养基，因此制备该培养基时除加入细菌必需的水、碳源、氮源、无机盐等营养物质外，还需要加入凝固剂（或琼脂）。
（2）倒平板的适宜温度是50℃左右，待平板冷凝后，要将平板倒置，平板倒置的好处是一方面可以防止皿盖上的水珠落入培养基造成污染，另一方面也可避免培养基中的水分过快蒸发。
（3）根据用途分类，图中基本培养基属于“选择”培养基，在该培养基上不能生长的即为相应的缺陷型培养基。
（4）进行过程②培养时，为防止特定氨基酸混入基本培养基中，应先将丝绒布转印至基本培养基上，再转接至完全培养基上。
（5）利用影印法培养可以使不同培养基中同种菌株的接种位置相同，为了完成对初检的营养缺陷型菌株的鉴定，实验人员应挑取完全培养基中的菌落A进行接种培养，并进一步鉴定。
（6）①由表格分析可知，突变株C的生长依赖于营养物质甲，突变株C不能在一般培养基上生长的原因最可能是突变株C缺乏合成营养物质甲所需要的酶；
②突变株C的生长依赖物质甲，而突变株D的生长依赖于营养物质乙，不添加营养物质甲和乙，二者混合培养时都能生长，最可能的原因是突变株C为突变株D提供了营养物质乙，突变株D为突变株C提供了营养物质甲。
编号
①
②
③
④
⑤
成分
含量
0.4g
4.0g
0.5g
0.5g
100mL
组别
实验目的
实验材料
材料特点
A
动物细胞核移植
卵（母）细胞
细胞体积大、细胞质能有效激发细胞核全能性表达
B
体细胞诱变育种
愈伤组织细胞
分裂能力强，易诱发突变
C
植物体细胞杂交育种
花粉粒
易于获取，易于培养
D
烧伤患者皮肤细胞移植
自体皮肤生发层细胞
分裂能力强，且不会引起免疫排斥
KH2PO4
1.4g
Na2HPO4
2.1g
MgSO4·7H2O
0.2g
葡萄糖
10g
尿素
1g
琼脂
15g
溶解后蒸馏水定容到1000mL
稀释倍数
10³
104
105
106
10⁷
菌落数
>500
367
248
36
18
碳源
细胞干重（g/L）
S产量（g/L）
葡萄糖
3.12
0.15
淀粉
0.01
0.00
制糖废液
2.30
0.18
接种的菌种
一般培养基
实验处理及结果
C
不生长
添加营养物质甲，能生长
D
不生长
添加营养物质乙，能生长
C+D
能生长
不添加营养物质甲、乙，都能生长