浙江省金华市金东区金华市曙光学校2023-2024学年高二下学期4月月考生物试题（原卷版+解析版）

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本卷满分：100分 考试时间：60 分钟
注意事项：
1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息
2．请将答案正确填写在答题卡上
第I卷（选择题）
一、选择题(本大题共25小题,每小题2分,共50分。每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,不选、多选、错选均不得分)
1. 下列关于培养基的叙述正确的是（ ）
A. 培养基都含有水、无机盐、琼脂、碳源和氮源
B. 培养基只能用来扩增、分离和鉴定菌种
C. 培养基各成分都需要进行高压蒸汽灭菌
D. 培养基的成分与所培养菌种的代谢有关
【答案】D
【解析】
【分析】各种培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐，此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。例如，培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素，培养霉菌时需将培养基的pH调至酸性，培养细菌时需将pH调至中性或微碱性，培养厌氧微生物时则需要提供无氧的条件。
【详解】A、并不是所有培养基都含有水、无机盐、琼脂、碳源和氮源，如培养自生固氮菌的培养基不需要氮源，A错误；
B、培养基可以用于培养、分离、鉴定保存微生物或积累代谢物，B错误；
C、有些培养基采用高压蒸汽灭菌会破坏营养物质的有效成分，如牛奶这种天然培养基使用的是巴氏消毒法，C错误；
D、培养基是用于满足微生物生长繁殖所需的营养基质，培养基的成分与所培养菌种的代谢有关，D正确。
故选D。
2. 微生物培养过程中十分重视无菌操作，现代生物学实验中的许多方面也要进行无菌操作，以防止杂菌污染。请分析下列操作错误的是（ ）
A. 实验操作者的双手用75%酒精消毒
B. 接种操作要在酒精灯火焰附近进行
C. 接种用的接种环要进行灼烧灭菌
D. 加入尿素固体培养基中的酚红指示剂不需要灭菌
【答案】D
【解析】
【分析】消毒是使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物（不包芽孢和孢子），而灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所用的微生物（包括芽孢和孢子）。消毒有煮沸消毒法、巴氏消毒法和化学药剂消毒法，灭菌有灼烧灭菌法适用于接种工具、干热灭菌法适用于玻璃器皿和金属工具、高压蒸汽灭菌法适用于培养基及容器的灭菌。
【详解】A、对于需要保持活性的对象应进行消毒，如实验操作者的双手用75%酒精消毒，A正确；
B、酒精灯火焰旁属于无菌区域，接种操作要在酒精灯火焰附近进行，B正确；
C、接种用的接种环要进行灼烧灭菌，以保证杀死所有微生物，包括芽孢和孢子，C正确；
D、防止带入杂菌，加入尿素固体培养基中的酚红指示剂也需要灭菌，D错误。
故选D。
3. 防止杂菌污染和获得纯净微生物培养物是研究和应用微生物的前提，也是发酵工程的重要基础。下列关于无菌操作技术的叙述，正确的是（ ）
A. 分装时，培养基不能黏附在三角瓶口、试管口和培养皿的内壁上
B. 接种环在划线前后都要进行灼烧,灼烧后立即划线以免灭菌失效
C. 无菌技术只能用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染
D. 高压蒸汽灭菌时，灭菌时间应从高压蒸汽灭菌锅开始加热时计时
【答案】A
【解析】
【分析】常用的消毒灭菌方法多采用物理方法(如干热灭菌法、湿热灭菌法、射线杀菌法等)和化学方法两大类。
【详解】A、分装时，培养基不能黏附在三角瓶口、试管口和培养皿的内壁上，防止培养基污染，A正确；
B、接种环在划线前后都要进行灼烧，并在冷却后划线以免杀灭菌种，B错误；
C、无菌技术能用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染，还能有效避免操作者自身被微生物感染，C错误；
D、高压蒸汽灭菌时，灭菌时间应从高压蒸汽灭菌锅达到要求温度时开始计时，直至灭菌完成为止，D错误。
故选A。
4. 在进行微生物数量测定时，下列情况会造成结果偏多的是（ ）
A. 经过静置后，取培养液的上层进行直接计数
B. 进行梯度稀释时，每支试管加入了过多的无菌水
C. 利用显微镜直接计数时，滴加菌液后再盖盖玻片
D. 平板上有不少菌落是两个细菌长成的菌落连在一起形成的
【答案】C
【解析】
【分析】对微生物数量进行测定，可以采用稀释涂布平板法和利用显微镜在血细胞计数板上直接计数。稀释涂布平板法是将样品的稀释度足够高，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌。通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少活细菌；利用血球计数板在显微镜下直接计数是一种常用的细胞计数法，这种方法可以直接测定样品中全部的细胞数目，所以一般用于单细胞微生物数量的测定，由于血球计数板上的计数室盖上盖玻片后的容积是一定的，所以可根据在显微镜下观察到的细胞数目来计算单位体积的细胞的总数目。
【详解】A、对微生物计数时，培养液经过静置后，需要先摇匀，若未摇匀，由于微生物生物沉淀培养液的上层微生物数量少，进行直接计数会使计数值偏小，A错误；
B、进行梯度稀释时，若每支试管加入了过多的无菌水，会使菌液稀释超过需要稀释的倍数而是结果偏低，B错误；
C、利用显微镜直接计数时，如果先滴加菌液再加盖玻片，容易使盖玻片由于液滴的表面张力作用而不能严密的盖到计数板表面上，使计数室内的体积增大,计数结果将偏高，C正确；
D、平板上有不少菌落是两个细菌长成的菌落连在一起形成按一个菌落计数，会使数值偏小，D错误。
故选C。
5. 人体皮肤表面存在着多种微生物，某同学为观察自然状态下手掌上附着的微生物，将自己的手掌在配制好的LB固体培养基上轻轻按压，然后将平板倒置于恒温培养箱中培养48h，结果如图所示。下列叙述错误的是
A. 对配制的培养基需要进行高压蒸汽灭菌
B. 对手掌需要充分清洗并用75%酒精擦拭消毒
C. 可通过观察菌落形态和颜色初步判断微生物的类型
D. 手掌上的某些微生物未能在该培养基上生长繁殖形成菌落
【答案】B
【解析】
【分析】一般来说，在一定培养条件下（相同的培养基、温度及培养时间），同种微生物表现出稳定的菌落特征，这些特征包括菌落的形状、大小、隆起程度和颜色等方面。
【详解】A、为了避免杂菌的污染，对配制的培养基需要进行高压蒸汽灭菌，A正确；
B、由题意“某同学为观察自然状态下手掌上附着的微生物”可知，若对手掌进行消毒后，不能达到实验目的，B错误；
C、一般来说，在一定的培养条件下（相同的培养基、温度及培养时间），同种微生物表现出稳定的菌落特征，所以可通过观察菌落的形态和颜色初步判断微生物的类型，C正确；
D、该实验采用的是LB固体培养基，并不适用于所有的微生物培养，故手掌上的某些微生物在该培养基上并没有生长繁殖形成菌落，D正确。
故选B。
6. 如图为平板划线法接种的示意图,下列说法错误的是（ ）

A. 观察或比较各种细菌菌落形态的最佳区域是④
B. 划线时要注意不能将④区域的划线与①区域相连
C. 图中所示的4次划线后，都应将接种环放在酒精灯火焰上灼烧
D. 图中④区域最可能出现单菌落，①区域不可能出现单菌落
【答案】D
【解析】
【分析】平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。
【详解】A、④区域的划线与①区域没有相连，根据箭头方向，可知④区域是最后划线区域，由于随着在平板上连续划线，菌体数量越来越少，故观察或比较各种细菌菌落形态的最佳区域是④，A正确；
B、划线时要注意不能将④区域的划线与①区域相连，才能达到分离的效果，B正确；
C、图中所示的4次划线后，都应将接种环放在酒精灯上灼烧，其中前三次划线结束后的灼烧是为了杀死上次划线后接种环上残留的菌种，使下次划线的菌种直接来源于上次划线的末端，使每次划线菌种数目减少，最后一次灼烧是为了杀死接种环上残存的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者，C正确；
D、当菌体稀释到一定程度后，图中④区域最可能出现单菌落，而只要菌液中菌体数目较少，则①区域也可能出现单菌落，D错误。
故选D。
7. 现代工艺酿酒采用的酵母菌菌种要求发酵稳定，出酒率高。为了得到理想菌株，人们需要通过实验室培养，从众多酵母类群中分离纯化出目标菌株。下列关于分离纯化操作的叙述，错误的是（ ）
A. 分离纯化出的目标菌株可能是能耐较高浓度酒精的菌株
B. 分离微生物可用平板划线法或稀释涂布平板法
C. 得到的目标菌株用于大规模工业发酵前需进行扩大培养
D. 常在通入足量氧气的液体培养基中进行酿酒发酵
【答案】D
【解析】
【分析】酿酒使用的菌种是酵母菌，原理是利用酵母菌无氧呼吸产生酒精。
【详解】A、筛选出的酵母菌株发酵稳定，出酒率高，所以分离纯化出的目标菌株可能是能耐较高浓度酒精的菌株，A正确；
B、微生物的纯化可用平板划线法或稀释涂布平板法，均能得到单个独立菌落，B正确；
C、得到的目标菌株用于大规模工业发酵前需进行扩大培养，以增加发酵菌种的数量，C正确；
D、酿酒发酵属于无氧发酵，D错误。
故选D。
8. 粗饲料经过微生物发酵后，其富含的纤维素、半纤维素和果胶等物质被降解为小分子，易于被畜禽采食和消化吸收。用于饲料发酵的益生菌包括乳酸菌和酵母菌等。生产发酵饲料的大致过程为：将适量粗饲料、益生菌和清水等拌匀，放入发酵池或容器中，然后密封发酵。已知乳酸菌产生的乳酸能溶解碳酸钙，以下相关说法错误的是（ ）
A. 发酵过程中粗饲料可为益生菌的生长提供碳源
B. 发酵池应该留有排气口，防止乳酸菌发酵产生大量气体导致爆炸
C. 酵母菌和乳酸菌在发酵液中的位置不同，酵母菌偏向上层
D. 可用含有碳酸钙的固体培养基，并根据透明圈初步筛选出益生菌中的乳酸菌
【答案】B
【解析】
【分析】1、乳酸菌无氧呼吸产物为酒精。
2、培养基的基本成分包括水、无机盐、碳源和氮源，此外还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。
【详解】A、粗饲料经过微生物发酵后，其富含的纤维素、果胶等物质被降解为小分子，故发酵过程中粗饲料可为益生菌的生长提供碳源，A正确；
B、发酵池应密封发酵，乳酸菌发酵不会产生气体，B错误；
C、酵母菌为兼性厌氧菌，乳酸菌为厌氧菌，在发酵过程中的位置不同，酵母菌偏向上层，C正确；
D、在含有碳酸钙的培养基上生长的乳酸菌菌落周围会出现“溶钙圈”，即以乳酸菌为中心的“透明圈”，D正确；
故选C。
9. 唐代苏敬的《新修本草》云：凡作酒醴须曲，而蒲桃（即葡萄）、蜜等酒独不用曲。下列叙述正确的是（ ）
A. “蒲桃、蜜等酒独不用曲”说明葡萄酒的酿制不需要微生物
B. “凡作酒醴须曲”的理由是加“曲”可加快发酵过程
C. “曲”中起作用的微生物主要是苹果青霉和黑曲霉
D. 制酒过程中必须保证较低温度和全程无氧环境
【答案】B
【解析】
【分析】果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，把糖分解成二氧化碳和水；在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。故果酒的制作原理是酵母菌无氧呼吸产生酒精。传统发酵所用的菌种来自原料本身或空气中的菌种。
【详解】A、“蒲桃、蜜等酒独不用曲”说明葡萄酒的酿制不需要额外加入菌种，但酿酒过程仍然需要微生物，只是菌种来自葡萄本身，A错误；
B、“凡作酒醴须曲”中的“曲”含有菌种，因此加“曲”可加快发酵过程，B正确；
C、“曲”中起作用的微生物主要是酵母菌，C错误；
D、制酒的适宜温度为28°左右，且酿酒的初期发酵装置中含有一定的氧气，酵母菌进行有氧呼吸，为酵母菌大量繁殖提供能量，发酵装置内氧气被消耗完后酵母菌进行无氧呼吸产生酒精，D错误。
故选B。
10. 据《周礼》记载酸菜又称为“菹”，汉代刘熙《释名·释饮食》解释道：“菹，阻也，生酿之，遂使阻于寒温之间，不得烂也。”这就是我国古代劳动人民发明的保藏蔬菜使其不坏的一种方法—腌藏法。下列叙述错误的是（ ）
A. “生酿之”指的是将新鲜的蔬菜和合适的材料，制作成酸菜
B. “遂使阻于寒温之间”保持适宜温度，有利于微生物的发酵
C. 食盐用量过低、腌制时间过短，容易造成某些细菌大量繁殖
D. 发酵过程中适量氧气和产酸的环境，有助于酸菜“不得烂也”
【答案】D
【解析】
【分析】泡菜的制作原理：泡菜的制作离不开乳酸菌。在无氧条件下，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸。
【详解】A、“生酿之”指的是将新鲜的蔬菜和合适的材料，在不经过蒸煮等加工的条件下，将其制作成酸菜，A正确；
B、“遂使阻于寒温之间”保持适宜温度，有利于微生物的发酵，从而完成酸菜的制作，B正确；
C、酸菜制作过程中，温度过高、食盐用量过低、腌制时间过短、容易造成细菌大量繁殖，C正确；
D、发酵过程中主要的菌种是乳酸菌，乳酸菌为厌氧菌，故应保持厌氧环境，D错误。
故选D。
11. 有学生探究检测大肠杆菌对抗生素的敏感性，实验操作规范。图示37℃恒温箱中培养两天后所见结果（①②③为加有抗生素的圆纸片）。下列叙述中错误的是
A. ①②透明圈的大小差异可能与抗生素种类不同有关
B. ②③透明圈的大小差异可能与同种抗生素的浓度不同有关
C. ①②③透明圈的大小差异可能与培养基中N源含量不同有关
D. 浸有无菌水的圆纸片在本实验中作为空白对照
【答案】C
【解析】
【分析】抑菌圈的大小可以表示大肠杆菌对抗生素的敏感性的大小，抑菌圈越大说明大肠杆菌对该种抗生素越敏感，否则越不敏感。图中②的抑菌圈最大，大肠杆菌对该种抗生素最敏感。
【详解】抑菌圈的大小与抗生素的种类和浓度有关，故①②透明圈的大小差异可能与抗生素种类不同有关，②③透明圈的大小差异可能与同种抗生素的浓度不同有关，A正确，B正确； 大肠杆菌为异养生物，同一平板的培养基中的含氮量是相同的，C错误； 图中浸有无菌水的圆纸片在本实验中作为空白对照，D正确。 故选C。
12. 下图表示从土壤中分离能降解酚类化合物对羟基苯甲酸的微生物的实验过程。下列与该实验相关的叙述中不正确的是（ ）
A. 实验中所用的培养基①②③④均属于选择培养基
B. 图中Ⅰ、Ⅱ过程实现了对目标微生物的稀释
C. 统计⑤处培养基中的菌落数并不一定代表接种到④上的活菌数
D. 在⑤处培养基上形成菌落的微生物同化作用类型为异养型
【答案】B
【解析】
【分析】选择培养基可用于筛选具有特定代谢特点的微生物，从土壤中筛选出能降解对羟基苯甲酸的微生物，需要对羟基苯甲酸应为唯一碳源的选择培养基。根据所学知识，结合图示可知，该实验全过程包括筛选→扩大培养→纯化→鉴定。
【详解】A、从混合物中分离某种微生物要用选择培养基，需要在培养基中加入特定的物质，如羟基苯甲酸，在该培养基中所需要的微生物能大量繁殖，实验中所用的培养基①②③④均属于选择培养基，目的是筛选能降解酚类化合物对羟基苯甲酸的微生物，A正确；
B、图中Ⅰ、Ⅱ过程的目的是增大降解对羟基苯甲酸的微生物的比例，B错误；
C、稀释涂布平板法统计样品中活菌的数目的原理，当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌。通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少活细菌。由于当两个或多个菌体连在一起生长时，培养基上统计到的是一个菌落，所以统计⑤处培养基中的菌落数并不一定代表接种到④上的活菌数，C正确；
D、在⑤处培养基上形成菌落的微生物同化作用类型为异养型，原因是微生物所利用的唯一碳源是对羟基苯甲酸是有机物，D正确。
故选B。
13. 腊肉是我国传统美食，先秦经典《易经》里提到“晞于阳而炀于火，日腊肉”，说的便是将肉放在阳光下晒去水分后放入火中烘烤，就叫作腊肉。传统制作时还需三类调料：高度白酒、盐、香料等。下列有关说法错误的是（ ）
A. “晞于阳”“炀于火"的目的是去除水分，防止腌制过程中杂菌滋生
B. 高度白酒除了能给腊肉带来浓郁香味外，还可以起到灭菌、防腐的作用
C. 在加盐腌制的过程中，细菌等微生物会因渗透失水而失去活性
D. 质检时可采用平板划线法对腊肉中的微生物进行检测计数
【答案】D
【解析】
【分析】可将腐乳的制作原理和过程迁移应用到腊肉制作。腐乳制作流程：让豆腐长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制。加盐的作用可以析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬，在后期的制作过程中不会过早酥烂。盐还能抑制微生物生长，避免豆腐块腐败变质。卤汤中的酒可以抑制微生物生长，同时使腐乳具有独特的香味。香辛料可以调制腐乳的风味，可以防腐杀菌。
【详解】A、微生物生长需要水、无机盐、碳源、氮源，去除水分可以防止杂菌滋生，A正确；
B、高度白酒中的酒精能抑制微生物生长，B正确；
C、加盐腌制使环境溶液浓度增大，使微生物渗透失水而失活，C正确；
D、平板划线法可以纯化腊肉中的微生物，但是不能计数，D错误。
故选D。
14. 《齐民要术》记载了一种称为“动酒酢(‘酢’同‘醋’)法”的酿醋工艺:“大率酒一斗,用水三斗，合瓮盛,置日中曝之。七日后当臭,衣(指菌膜)生,勿得怪也,但停置,勿移动、挠搅之。数十日,醋成,衣沈,反更香美。日久弥佳。”下列叙述错误的是（ ）
A. 该方法依据的原理是醋酸菌在缺少糖源时可将乙醇转化为醋酸
B. 加水的目的是对酒进行稀释，避免酒精浓度过高杀死醋酸菌
C. “衣”位于变酸的酒表面，是由原酒中的酵母菌大量繁殖形成的
D. 现代发酵制醋时常进行通气搅拌，目的是增加溶液中的溶解氧,以利于醋酸菌生长
【答案】C
【解析】
【分析】参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型，果醋制作的原理：（1）当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的葡萄糖分解成醋酸；（2）当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。
【详解】A、该方法依据的原理是醋酸菌在氧气、糖源不足时将酒精（乙醇）转化为醋酸（乙酸），A正确；
B、加水的目的是对酒进行稀释，避免高浓度酒精导致醋酸菌失水过多死亡，B正确；
C、“衣”位于变酸的酒表面，是由原酒中的醋酸菌大量繁殖形成的，C错误；
D、醋酸菌是需氧菌，现代发酵制醋时常进行通气搅拌，目的是增加溶液中的溶解氧,以利于醋酸菌生长，D正确。
故选C。
15. 红茶菌是一种传统的活菌饮料，由酵母菌、醋酸菌和乳酸菌在液体培养基中（主要含蔗糖和茶水）发酵产生。研究表明将上述三种菌按一定的配比，在总接种量为5%、初始pH为5．5、装液量为40%左右、温度为30°C的条件下，发酵5天效果最好。下列有关叙述错误的是（）
A. 红茶菌的整个制作过程中发酵装置要严格进行密封
B. 随着发酵的进行，菌液的pH下降会抑制菌种的生长
C. 初期温度和pH的控制有利于提高菌体内酶促反应速率
D. 装液量为40%左右可防止发酵过程中发酵液从发酵装置中溢出
【答案】A
【解析】
【分析】酵母菌属于兼性厌氧菌，有氧的条件下，酵母菌大量繁殖产生二氧化碳和水，无氧条件下，产生酒精和二氧化碳。醋酸菌属于严格的好氧菌，对氧气很敏感，乳酸菌属于严格的厌氧菌，在无氧的环境下才能生长繁殖。
【详解】A、酵母菌属于兼性厌氧菌，醋酸菌属于严格的好氧菌，乳酸菌属于厌氧菌，活菌饮料由三种菌种共同发酵产生，因此发酵的整个过程不可能严格密封处理，A错误；
B、随着发酵的进行，三个菌种分别产生酒精、醋酸和乳酸，使pH下降，抑制菌种生长，B正确；
C、初期温度和pH控制使酶活性较高，有利于提高菌体内酶促反应速率，C正确；
D、由于酵母菌发酵会产生二氧化碳，因此装液量不能装满，留有一定的空间可防止发酵过程中发酵液从发酵装置中溢出，D正确。
故选A
16. 果啤以浓郁突出的啤酒醇香和水果风味，备受广大消费者青睐。以下是以库尔勒香梨为主要原料，利用啤酒酵母，结合啤酒工艺工业生产果啤的基本工艺流程图。下列叙述正确的是（ ）
A. 图中两种原料的预处理方式不同，按比例混合后可直接作为发酵培养基
B. 保存在斜面培养基中的菌种，可以直接接种于发酵培养基中进行发酵
C. 为了让CO2更易排出，发酵过程中空气的进气量不宜太大
D. 影响果啤风味的因素除了菌种外，还有原料、pH、温度等
【答案】D
【解析】
【分析】参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。
【详解】A、图中两种原料的预处理方式不同，按比例混合后不可直接作为发酵培养基，麦汁需要进行煮沸，A错误；
B、保存在斜面培养基中的菌种，不可以直接接种于发酵培养基中进行发酵，需要经过活化后才应用于生产，B错误；
C、发酵利用的是酵母菌的无氧呼吸，不需要通入空气，C错误；
D、影响果啤风味的因素除了不同的菌种外，还有不同的原料、pH、温度、氧气等环境因素，D正确。
故选D。
17. 啤酒生产的简要流程如图所示,制麦时用赤霉素溶液浸泡大麦种子,糖化主要是将麦芽中的淀粉等有机物水解为小分子。下列说法错误的是（ ）
A. 在整个发酵过程中，要始终保持严格的无菌、厌氧环境
B. 用赤霉素溶液浸泡大麦种子可促进α-淀粉酶的合成，以利于淀粉的水解
C. 在接种酵母菌前进行冷却处理，是为了避免高温杀死酵母菌种
D. 发酵过程中要适时往外排气，发酵后期可以延长排气时间间隔
【答案】A
【解析】
【分析】果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，把糖分解成二氧化碳和水；在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。故果酒的制作原理是酵母菌无氧呼吸产生酒精，酵母菌最适宜生长繁殖的温度范围是18～30℃，生产中是否有酒精的产生，可用酸性重铬酸钾来检验，该物质与酒精反应呈现灰绿色。
【详解】A、酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，故在发酵初期需要通入空气，让酵母菌大量繁殖，A错误；
B、大麦种子萌发的过程中，赤霉素可诱导胚乳的糊粉层大量合成 α-淀粉酶，故过程①制麦时可用赤霉素溶液浸泡大麦种子，使种子无需发芽就能产生α-淀粉酶，促进淀粉的水解，B正确；
C、在接种酵母菌前进行冷却处理，是为了避免高温杀死酵母菌种，C正确；
D、酵母菌的有氧呼吸和无氧呼吸都会产生二氧化碳，故发酵过程中要适时往外排气，后发酵时期由于糖类物质不足，产生的二氧化碳减少，可以延长排气时间间隔，D正确。
故选A。
18. 下列有关水的叙述中，错误的是（ ）
A. 水是极性分子，可以作为良好的溶剂B. 水能够参与细胞中的某些代谢反应
C. 水蒸发时，水分子之间形成氢键D. 水能影响动植物的生长发育等方面
【答案】C
【解析】
【分析】细胞内的水以两种形式存在：自由水和结合水。自由水是细胞内良好的溶剂、参与化学反应、形成液体环境、运输营养物质和代谢废物；结合水是细胞结构的组成部分。自由水与结合水比值越高，细胞新陈代谢越旺盛，抗逆性越差。
【详解】A、水是极性分子，带电分子（或离子）易与水结合，因此水是一种良好的溶剂，A正确；
B、水是细胞中某些代谢反应的反应物和产物，如水可以参与光合作用的光反应过程，也可在有氧呼吸过程中产生水，B正确；
C、水蒸发时，水分子之间的氢键断裂，C错误；
D、水是生物体内含量最多化合物，能影响动植物的生长发育，D正确。
故选C。
19. 下列有关无机盐的叙述正确的是（ ）
A. Mg2+是叶绿素的必需成分
B. 无机盐能提供细胞代谢所需的能量
C. 当血液中钙离子浓度过高时，肌肉会出现抽搐现象
D. 无机盐在生物体内含量不高，多数以化合物形式存在
【答案】A
【解析】
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：
1、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；如Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。
2、维持细胞的生命活动，如Ca可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。
3、维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【详解】A、Mg是叶绿素的组成成分，缺Mg会影响叶绿素的合成而影响光合作用，A正确；
B、细胞内无机盐不能提供细胞代谢所需的能量，B错误；
C、血钙过高时会出现肌无力，血钙过低时会出现抽搐现象，C错误；
D、无机盐在生物体内含量不高，多数以离子形式存在，D错误。
故选A。
20. 下列关于检测生物组织中糖类、油脂的实验，叙述正确的是（ ）
A. 马铃薯块茎中含淀粉较多，其匀浆加碘—碘化钾溶液后会变紫色
B. 西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，是还原糖鉴定的良好材料
C. 检测蛋白质时，直接用蛋清液作为实验材料并水浴加热
D. 油脂染色后，需用50%的酒精洗多余的染料
【答案】D
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。
（4）淀粉遇碘液变蓝。
【详解】A、淀粉遇碘碘化钾溶液变蓝，A错误；
B、西瓜汁是红色的，有颜色干扰，因此不能作为还原糖鉴定的良好材料，B错误；
C、检测蛋白质时，用稀释的蛋清液，先加双缩脲试剂A液，混匀后再加双缩脲试剂B液，无需加热，C错误；
D、在进行油脂鉴定实验时，需在切片上滴加1-2滴50%的乙醇溶液以洗去多余的染料，D正确。
故选D。
21. 下图所示为构成细胞的部分元素及化合物（其中a、b、c、d代表小分子物质，即大分子物质的基本单位。A、B、C代表大分子物质，即相应的多聚体。C、H、O、N、P代表化学元素。下列叙述正确的是（ ）
A. a必定是葡萄糖B. B代表的是蛋白质，定由20种b构成
C. c是脱氧核糖核苷酸，共4种D. A、B、C均是细胞中的能源物质
【答案】C
【解析】
【分析】分析题图：题图中的B、C是染色体的主要组成成分，且B的组成元素是C、H、O、N，C的组成元素是C、H、O、N、P，因此B是蛋白质，C是DNA；b是氨基酸，c是脱氧核糖核苷酸；物质A的组成元素是C、H、O，且是生物体内的储能物质，因此A是淀粉、糖原或者脂肪，a是多糖的基本组成单位葡萄糖或者脂肪的基本单位甘油和脂肪酸。
【详解】A、由图可知，A是淀粉、糖原或者脂肪，a是多糖的基本组成单位葡萄糖或者脂肪的基本单位甘油和脂肪酸，A错误；
B、B代表的是蛋白质，组成生物体蛋白质的氨酸共21种，但具体的某种蛋白质的b氨基酸种类不一定为21种，B错误；
C、C是DNA，其基本单位脱氧核苷酸c共4种，C正确；
D、B是蛋白质，C是DNA不是细胞中的能源物质，D错误。
故选C。
22. 在电子显微镜下，蓝藻和水稻细胞中都能被观察到的结构是（ ）
A. 细胞核B. 核糖体C. 叶绿体D. 中心体
【答案】B
【解析】
【分析】蓝藻属于原核生物，水稻属于真核生物。
【详解】蓝藻属于原核生物，没有细胞核，除了核糖体外没有其它复杂的细胞器；水稻属于真核生物，细胞中有细胞核、叶绿体等复杂的细胞器。核糖体是它们共有的结构，ACD错误，B正确。
故选B
23. 如图为细胞核的结构示意图。①~④是其不同的组成部分，下列叙述错误的是（ ）
A. ①主要由DNA和蛋白质组成，在细胞分裂不同时期呈现不同形态
B. ②是DNA合成、加工和核糖体装配的重要场所
C. ③处含有4层磷脂分子层
D. ④处有以蛋白质为主的网络结构
【答案】B
【解析】
【分析】分析题图：图示为细胞核的结构模式图，其中①为染色质（DNA和蛋白质），②为核仁（与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关），③为核膜（将细胞核内物质与细胞质分开），④为核纤层。
【详解】A、①是染色质，主要由DNA和蛋白质组成，在细胞分裂不同时期呈现不同形态，在分裂间期呈现为细丝状的染色质，在分裂期呈现为短的圆柱状或杆状的染色体，A正确；
B、②为核仁，核仁是核糖体RNA合成、加工和核糖体亚单位装配的重要场所，与DNA合成、加工无关，B错误；
C、③为核膜，为双层膜，含有4层磷脂分子层，C正确；
D、④为核纤层，有以蛋白质为主的网络结构，与核内遗传物质的复制、染色体的装配等密切相关，D正确。
故选B。
24. 细胞内生物膜为细胞生命活动提供了广阔场所，不同细胞器增大膜面积的方式可能不同。下列有关细胞器增大膜面积方式的叙述中，正确的是（ ）
A. 内质网通过折叠，形成网状结构而增大膜面积
B. 叶绿体通过基粒堆叠成类囊体而增大膜面积
C. 线粒体通过外膜向内折叠而增大膜面积
D. 高尔基体通过产生囊泡而增大膜面积
【答案】A
【解析】
【分析】不同的细胞器增大膜面积的方式不同，细胞器增大膜面积的方式：
（1）叶绿体：类囊体堆积成基粒。
（2）内质网：通过折叠广泛分布于细胞质基质中。
（3）线粒体：内膜向内腔折叠成嵴。
（4）高尔基体：扁平囊重叠增大膜面积。
【详解】A、内质网通过折叠形成网状结构广泛分布于细胞质基质中增大膜面积，A正确；
B、叶绿体通过类囊体堆叠形成基粒来增大膜面积，B错误；
C、线粒体通过内膜向内折叠形成嵴来增大膜面积，C错误；
D、高尔基体通过囊状结构薄膜堆叠增大膜面积，高尔基体通过产生囊泡而减少了高尔基体的膜面积，产生的囊泡通过与细胞膜融合增大了细胞膜的面积，D错误。
故选A。
25. 下图是细胞膜的结构模式图，①~③表示物质。下列有关叙述正确的是（ ）
A. ①所在的A侧是细胞膜内侧
B. 细胞膜的选择透过性只与②有关
C. ③是两性分子，内外两层是完全相同的
D. ②的种类和数量越多，功能越复杂
【答案】D
【解析】
【分析】图中①是糖蛋白，具有细胞识别、保护、润滑、免疫等。有糖蛋白的位于细胞膜外侧，A侧为细胞膜外侧。②是蛋白质，是膜功能的主要承担者，镶在磷脂双分子层表面、嵌入磷脂双分子层、贯穿于磷脂双分子层。③是磷脂双分子层构成膜的基本支架。膜结构中的大多数蛋白质分子和脂质分子是可以运动的，使细胞膜具有一定的流动性。
【详解】A、①是糖蛋白，只存在于细胞膜外侧，故A侧为细胞膜外侧，A错误；
B、细胞膜的选择透过性与②蛋白质和③磷脂均有关，B错误；
C、③磷脂分子是两性分子，即能亲水又能疏水，但内外两层磷脂分子不完全相同，如外侧的磷脂分子具有糖脂、糖蛋白等，C错误；
D、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的种类和数量越多，功能越复杂，D正确。
故选D。
第II卷（非选择题）
二、综合题(本大题共5小题,共50分)
26. 产脂肪酶酵母可用于含油废水处理。为筛选产脂肪酶酵母菌株，科研人员开展了相关研究。请回答下列问题：
（1）常规微生物实验中，下列物品及其灭菌方法错误的是__________（填编号）。
（2）称取1．0g某土壤样品，转入99mL无菌水中，制备成菌悬液，经__________后，获得细胞密度不同的菌悬液。分别取0．1mL菌悬液涂布在固体培养基上，其中10倍稀释的菌悬液培养后平均长出了46个酵母菌落，则该样本中每克土壤约含酵母菌__________个。
（3）为了进一步提高酵母菌产酶能力，对分离所得的菌株，采用射线辐照进行__________育种。将辐照处理后的酵母菌涂布在以__________为唯一碳源的固体培养基上，培养一段时间后，按照菌落直径大小进行初筛，选择直径__________的菌落，纯化后获得A、B两突变菌株。
（4）在处理含油废水的同时，可获得单细胞蛋白，实现污染物资源化。为评价A、B两菌株的相关性能，进行了培养研究，结果如图。据图分析，应选择菌株__________进行后续相关研究，理由是__________。
【答案】 ①. ④ ②. 梯度稀释 ③. 4．6×105（或460000） ④. 诱变 ⑤. 脂肪（或油脂） ⑥. 较大 ⑦. B ⑧. 该菌株增殖速度快，单细胞蛋白产量高；降解脂肪能力强，净化效果好
【解析】
【分析】灭菌指用强烈的物理或化学方法杀灭所有微生物，包括致病的和非致病的，以及细菌的芽孢．常用灭菌方法：灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌法。高压蒸汽灭菌适用于对一般培养基和玻璃器皿的灭菌，干热灭菌适用于空玻璃器皿的灭菌，微生物接种时的金属接种工具和试管口可以用灼烧灭菌。稀释平板计数是根据微生物在固体培养基上所形成的单个菌落，即是由一个单细胞繁殖而成这一培养特征设计的计数方法，即一个菌落代表一个单细胞。将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释程度的菌液分别涂布到固体培养基的表面，使其均匀分布于平板中的培养基内，经培养后，由单个细胞生长繁殖形成菌落，统计菌落数目，即可计算出样品中的含菌数。
【详解】（1）培养基一般进行高压蒸汽灭菌，接种环可用火焰灼烧灭菌，培养皿一般通过干热灭菌，涂布器应该用酒精引燃灭菌；故①②③正确，错误的是④。
（2）稀释涂布平板法是将样品进行一系列梯度稀释后，获得细胞密度不同的菌悬液，然后涂布到平板上。根据题意，1.0g土壤样品转入99mL无菌水中，制备成菌悬液，经系列梯度稀释后，分别取0.1mL菌悬液涂布在固体培养基上，则稀释的倍数为1000倍，其中10倍稀释的菌悬液培养后长出了46个酵母菌落，则总的稀释倍数为10000倍，故每克土壤中含酵母菌数为46×10000=4.6×105个。
（3）根据题意，欲提高酵母菌产酶能力，可对分离得到的产脂肪酶酵母菌菌株进行射线辐射，该育种方式为诱变育种。为了能筛选出符合要求的产脂肪酶酵母菌突变株，可配制以脂肪为唯一碳源的培养基，将辐射处理的酵母菌涂布在该固体培养基上，形成单菌落；产脂肪酶能力越强的酵母菌，分解利用脂肪的能力越强，菌落生长越好，一段时间后，按照菌落直径大小进行初筛，选取直径较大的菌落即可。
（4）据题图分析可知，相同时间内，菌株B的细胞密度高于菌株A，而菌株B的脂肪剩余量低于菌株A的脂肪剩余量，故进行相关研究可选择菌株B，原因是菌株B增殖速度快，单细胞蛋白的产量也高，同时降解脂肪的能力强，净化效果更好。
【点睛】本题以微生物为背景，主要考查微生物的分离筛选、灭菌和计数等知识，意在强化考生对相关内容的识记与理解能力，重在考查基本原理等基础知识，难度不大。
27. 黄曲霉素是由黄曲霉和寄生曲霉等产生的代谢产物，具有极强的毒性和致癌性，主要污染粮油及其制品。科研人员用黄曲霉素Bl（AFB1）的结构类似物——豆香素（C9H6O2）筛选出能高效降解AFB1的值的菌株，请回答下列问题：
（1）为了筛选到AFB1降解菌，常从霉烂的花生、玉米和棉花中采样，原因可能是_____________。
（2）筛选AFB1降解菌时，培养基中唯一的碳源物质是___________，加入琼脂的目的是_____________，接种后，培养基中AFB1降解菌的数量会逐渐_____________。
（3）菌体对有机物的降解途径有胞外分泌物降解和菌体吸附降解两种。实验小组对降解菌的发酵液进行离心，发现上清液中AFB1的残留率明显低于菌悬液的。
①分析以上信息可知，菌体降解AFB1的途径主要是_____________。
②经检测发现上清液中存在多种蛋白质，请设计实验验证蛋白质K是降解AFB1的有效成分，要求简要写出实验思路和预期结果（实验材料：培养过降解菌的上清液、蛋白质K水解酶、含AFB1的培养基）
___________________________。
【答案】 ①. 霉烂的花生、玉米和棉花中富含AFB1，可能含有较多的AFB1降解菌 ②. 香豆素 ③. 作为凝固剂，制备固体培养基 ④. 变大 ⑤. 胞外分泌物降解 ⑥. 实验思路：取两试管编号甲、乙分别加入等量的培养过降解菌的上清液，甲组加入适量的蛋白质K水解酶，乙组不作处理，一段时间后将甲、乙组培养液分别加入含AFB1的培养基预期结果：甲组的AFB1未被降解，乙组的AFB1被降解
【解析】
【分析】培养基一般含有水、碳源、氮源、无机盐等。
【详解】（1）黄曲霉素一般来自污染的食品，因此在霉烂的花生、玉米和棉花中富含AFB1，其中可能含有较多的AFB1降解菌，因此筛选时可以从霉烂的食品中取样。
（2）香豆素含有碳元素，培养基中唯一的碳源物质是香豆素。筛选微生物的培养基一般是固体培养基，培养基中需要加入一定量的琼脂，目的是作为凝固剂，以制备固体培养基。随着培养时间的延长，培养基中不能降解香豆素的菌种不能在培养基上繁殖，因此香豆素降解菌的数量变大。
（3）根据题意可知，上清液主要含有胞外分泌物，沉淀物中含有降解菌，由于上清液中AFB1的残留率明显小于菌悬液的，因此降解菌对AFB1降解的主要途径是胞外分泌物降解。为了验证上清液中的蛋白质K是降解AFB1的有效成分，可以用蛋白质K水解酶处理上清液以去除蛋白质K，若上清液不再具有降解作用，则可以说明蛋白质K是降解AFB1的有效成分。具体实验过程为：取两试管编号甲、乙分别加入等量的培养过降解菌的上清液，甲组加入适量的蛋白质K水解酶，乙组不作处理，一段时间后将甲、乙组培养液分别加入含AFB1的培养基；预期结果：甲组的AFB1未被降解，乙组的AFB1被降解。
【点睛】实验需要用豆香素（C9H6O2）筛选出能高效降解AFB1的值的菌株，而豆香素只含C、H、O三种元素，故培养基中应该以豆香素作为唯一碳源来进行筛选。
28. 工业上所说的发酵是指微生物在有氧或无氧条件下通过分解与合成代谢将某些原料物质转化为特定产品的过程。利用微生物发酵制作酱油在我国具有悠久的历史。某企业通过发酵制作酱油的流程示意图如下。
回答下列问题：
（1）米曲霉发酵过程中，加入大豆、小麦和麦麸可以为米曲霉的生长提供营养物质，大豆中的___________可为米曲霉的生长提供氮源，小麦中的淀粉可为米曲霉的生长提供___________。
（2）米曲霉发酵过程的主要目的是使米曲霉充分生长繁殖，大量分泌制作酱油过程所需的酶类，这些酶中的_____、______能分别将发酵池中的蛋白质和脂肪分解成易于吸收、风味独特的成分，如将蛋白质分解为小分子的肽和__________。米曲霉发酵过程需要提供营养物质、通入空气并搅拌，由此可以判断米曲霉属于___________（填“自养厌氧”“异养厌氧”或“异养好氧”）微生物。
（3）在发酵池发酵阶段添加的乳酸菌属于___________（填“真核生物”或“原核生物”）；添加的酵母菌在无氧条件下分解葡萄糖的产物是___________。在该阶段抑制杂菌污染和繁殖是保证酱油质量的重要因素，据图分析该阶段中可以抑制杂菌生长的物质是___________（答出1点即可）。
【答案】 ①. 蛋白质 ②. 碳源 ③. 蛋白酶 ④. 脂肪酶 ⑤. 氨基酸 ⑥. 异养好氧 ⑦. 原核生物 ⑧. 酒精和二氧化碳 ⑨. 酒精、乳酸、食盐（答一个即可）
【解析】
【分析】1、参与腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陈代谢类型是异养需氧型。腐乳制作的原理：毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸。
2、微生物的生长繁殖一般需要水、无机盐、碳源和氮源等基本营养物质，有些还需要特殊的营养物质如生长因子，还需要满足氧气和pH等条件。
3、果酒制作的菌种为酵母菌，其原理是：在有氧的条件下，酵母菌大量繁殖，无氧的条件下，酵母菌产生酒精和二氧化碳。
【详解】（1）大豆中含有丰富的蛋白质，可为微生物的生长繁殖提供氮源。小麦中的淀粉可以为微生物的生长繁殖提供碳源。
（2）米曲霉在发酵过程中产生的蛋白酶能将蛋白质分解为小分子的肽和氨基酸，产生的脂肪酶能将脂肪分解为甘油和脂肪酸，使发酵的产物具有独特的风味。米曲霉发酵时需要利用现有的有机物和需要氧气，说明其代谢类型是异养好氧型。
（3）乳酸菌没有核膜包被的细胞核，属于原核生物。酵母菌属于兼性厌氧型微生物，既可以进行有氧呼吸，也可以进行无氧呼吸，无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳。在发酵池中酵母菌产生的酒精能抑制杂菌的生长，乳酸菌产生的乳酸使发酵液呈酸性也能抑制杂菌的生长，同时往发酵池中添加的食盐也能抑制杂菌的生长。
【点睛】本题以酱油的制作为题材，本质考查果酒和腐乳的制作，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验条件、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。
29. 杨梅是浙江省的特色水果之一，为对其进行深加工，某厂进行了杨梅酒和杨梅醋的研制，基本工艺流程如下。请回答问题。
（1）在制备杨梅酒过程中，甲罐顶上弯管中加水的主要目的是_______。发酵一定时间后,观察到甲罐内液面不再有______，说明发酵基本完毕。
（2）甲罐中的主要微生物是____，属于生态系统成分中的____。若要检测是否产生了酒精，可在酸性条件下用________(试剂)进行检测。
（3）在制备杨梅醋过程中，乙罐内先填充经____________处理的木材刨花，然后加入含_________菌的培养液，使该菌附着在刨花上，再让甲罐中发酵完毕的杨梅酒流入乙罐进行杨梅醋发酵。
（4）若甲罐中的杨梅酒全部流入乙罐制成杨梅醋,则乙罐中CO2的产生量是 。
A. 甲罐的两倍B. 与甲罐的相等
C. 甲罐的一半D. 几乎为零
（5）在杨梅酒和杨梅醋发酵的整个过程中，某物质浓度随时间变化的示意图如图，该物质是____。
【答案】（1） ①. 防止空气进入 ②. 气泡冒出
（2） ①. 酵母菌 ②. 消费者 ③. 重铬酸钾
（3） ①. 灭菌 ②. 醋酸杆 （4）D （5）酒精
【解析】
【分析】据图分析，甲罐是酒精发酵，所用菌种为酵母菌，乙罐是果醋发酵，所用菌种为醋酸杆菌。
【小问1详解】
甲罐进行的是酒精发酵，需要在无氧环境中进行，因此甲罐顶上弯管中加水的主要目的是防止空气进入；酒精发酵过程中除了产生酒精，还产生二氧化碳，若发酵一定时间后，观察到甲罐内液面不再有气泡冒出，则说明发酵基本完毕。
【小问2详解】
甲罐中的主要微生物是酵母菌，属于生态系统成分中的消费者。若要检测是否产生了酒精，可在酸性条件下用重铬酸钾进行检测。
【小问3详解】
参与果醋发酵的微生物是醋酸菌，在制备苹果醋过程中，乙罐内先填充经灭菌处理的木材刨花，然后加入含醋酸杆菌的培养液，使该菌附着在刨花上，再让甲罐中发酵完毕的杨梅酒流入乙罐进行杨梅醋发酵。
【小问4详解】
若甲罐中的杨梅酒全部流经乙罐制成杨梅醋，则乙罐中的反应式为：C2H5OH+O2→CH3COOH+H2O，可见乙罐中几乎没有CO2产生，D正确，ABC错误。
故选D。
【小问5详解】
在杨梅酒和杨梅醋发酵的整个过程中，在酵母菌作用下，酒精含量先增加，接着在醋酸杆菌作用下酒精数量逐渐减少，某物质浓度随时间变化的示意图如图，则该物质是酒精。
30. 如图甲、乙分别是两类高等生物细胞的亚显微结构模式图，请据图回答问题。
（1）判断图甲为高等植物细胞的依据是甲具有_______(填编号)，而不具有_______(填编号)，后者的功能是与_______有关。
（2）图甲和图乙细胞中都存在，且含有核酸的细胞器有_______(填编号)，图乙中具有双层膜的细胞器有_______(填编号)
（3）⑦的主要成分是_______，组成该物质的基本单位是_______.图甲⑤中光合作用的产物_______也是由该基本单位组成的。
（4）若甲图为根尖成熟区细胞，不具有的结构是_______(填编号)。
【答案】（1） ①. ⑤⑥⑦ ②. ⑨ ③. 细胞增殖
（2） ①. ①④ ②. ①
（3） ①. 纤维素 ②. 葡萄糖 ③. 淀粉
（4）⑤
【解析】
【分析】1、分析甲图：甲细胞为植物细胞结构示意图，其中结构①～⑧依次为线粒体、高尔基体、内质网、核糖体、叶绿体、液泡、细胞壁、细胞膜。
2、分析乙图：乙细胞为动物细胞结构示意图，其中结构①～④、⑧、⑨依次为线粒体、高尔基体、内质网、核糖体、细胞膜、中心体。
【小问1详解】
图甲细胞具有⑤叶绿体、⑥液泡和⑦细胞壁，但不具有中心体，为高等植物细胞；中心体与细胞增殖（细胞的有丝分裂）有关。
【小问2详解】
图甲和图乙细胞中都存在，且含有核酸的细胞器有①线粒体（含有DNA和RNA）和④核糖体（含有RNA）；图乙中具有双层膜的细胞器有①线粒体。
【小问3详解】
⑦为细胞壁，其主要成分是纤维素，属于多糖，因此组成该物质的基本单位是葡萄糖；图甲⑤叶绿体光合作用合成的淀粉的基本组成单位也是葡萄糖。
【小问4详解】
若甲图为根尖成熟区细胞，不具有的结构是⑤叶绿体。编号
①
②
③
④
物品
培养基
接种环
培养皿
涂布器
灭菌方法
高压蒸汽
火焰灼烧
干热
臭氧