2024年中考化学课时练---12.2 化学元素与人体健康

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1.(人类重要的营养物质)《化学通讯》报道:“人造肉汉堡”的研制被称为突破性技术,可以减轻畜牧业生产造成的环境污染。“人造肉”的营养价值接近真实肉类,它可为人体补充的最重要的营养素是（ ）
A.油脂 B.糖类 C.蛋白质 D.维生素
2.(合理膳食与饮食安全)化学与人类健康密切相关。下列说法错误的是（ ）
A.食用甲醛浸泡的食物,危害人体健康
B.油脂是重要的营养物质,可大量摄入油脂
C.常食蔬菜有助于补充维生素
D.均衡膳食有利于身体健康
【基础通关】
1.某些微量元素是人体所必需的。某人患有甲状腺肿大,他所缺乏的元素是（ ）
A.铁 B.锌 C.碘 D.氟
2.（教材变式练）科学合理膳食使人体中各种元素形成“收支平衡”,可以保障健康。下列属于人体中常量元素的是（ ）
A.铁 B.钙 C.锌 D.氟
3.（教材变式练）化学与人体健康密切相关。下列说法或做法正确的是（ ）
A.焙制糕点时可加入适量的氢氧化钠
B.添加大量的亚硝酸钠来保鲜食品
C.用甲醛溶液浸泡海产品延长保鲜时间
D.用食盐腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等
4.用化学知识来分析生活、生产中的问题,下列有关说法正确的是（ ）
A.市场上有“葡萄糖酸锌”“加铁酱油”等商品,这里的“锌”“铁”是指元素
B.只用一种高效的催化剂就能把水变成汽油
C.蚊虫叮咬后,会在人的皮肤内分泌蚁酸使皮肤肿痛,可涂醋酸来减轻痛痒
D.消防队员向着火的房子喷水,是通过隔绝可燃物与空气接触的方式达到灭火目的
5.《本草纲目》记载:“此橘生时春笋色,黄熟则为金。”“中国金橘之乡”遂川盛产金橘,金橘具有化痰止咳、生津止渴等功效。下表列出的是某金橘每100 g食用部分的主要营养成分数据。请结合所学知识回答下列问题:
(1)表中“X”是指人体所需六大基本营养素中的 。
(2)表中列出的金橘营养成分中属于微量元素的是 (填元素符号)。
(3)金橘中含有丰富的维生素C,人体缺乏维生素C会引起 (填字母)。
A.夜盲症 B.坏血病 C.佝偻病 D.甲状腺肿大
(4)经测定,某地土壤pH=3(硫酸型酸雨所致),欲改良其土壤种植金橘,通常加入 来中和其酸性,该反应的化学方程式为 。
【素养提升】
6.（素养拓展练）碘元素对青少年的智力发育影响很大,加碘盐通常是指在食盐中加入碘酸钾(KIO3)制成的盐。右图是超市销售的一种加碘盐标签上的部分文字说明。
请回答下列问题:
(1)碘酸钾中钾、碘、氧三种元素的质量比为 。
(2)每袋该食盐中碘元素的质量为 mg。
(3)中国营养学会推荐:一个18岁的青少年每天摄入碘元素的质量为0.15 mg。假设碘的来源仅靠这种加碘食盐,该青少年每天摄入这种食盐的质量为 g。
参考答案
课时衔接
1.C 2.B
基础通关
1.C 2.B 3.D 4.A
5.(1)糖类
(2)Fe
(3)B
(4)熟石灰[或Ca(OH)2] H2SO4+Ca(OH)2CaSO4+2H2O
素养提升
6.(1)39∶127∶48
(2)10
(3)7.5
营养成分
水
蛋白质
脂肪
X
维生素
钾、镁、钙、钠、铁
含量
81.1 g
1.0 g
0.2 g
13.7 g
98.6 mg
245 mg