初中科学华师大版七年级下册4 细菌和真菌的繁殖完美版课件ppt

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个体及其微小,直径大多为0.5~2.0μm用笔在纸上点上一个小点(直径约1mm),如果让直径约1μm的细菌排成一列，大约需要1000个细菌
显微镜下观察到的细菌三种形态
大量细菌繁殖在一起所形成的细菌团
本质区别：细菌无成形的细胞核——原核生物 真菌有细菌核——真核生物
细菌和真菌有什么异同？
金黄色葡萄球菌（肺炎）
结核杆菌（结核病）细菌使食物腐败变质。细菌使我们患病。
人体内有多种有益于健康的细菌
有益细菌可限制有害细菌的生长和繁殖，还能合成某些维生素和蛋白质；如大肠杆菌能合成对人体有益的维生素B和维生素E
细菌可作为分解者参与环境物质再循环；
20世纪初科学家估计，地球上人均拥有鸟类约50羽，树木500株，人均拥有的细菌高达？
地球上细菌的数量为什么能达到如此惊人？
细菌的无性生殖(二分裂法)
假设某种细菌，每隔20分钟繁殖一次，计算5小时以后，有多少数量？
繁殖方式简单，繁殖速度极快
隔餐菜必须加热后才能食用！
细菌的 (芽孢生殖)
毛霉菌、青霉菌、黄曲霉菌
可以提取青霉素，治病救人。
能够抑制食物中微生物生长的因素
5.充氮气或二氧化碳法
食物上滋生微生物的条件是什么?
食品保存的一般方法和原理： a．干蘑菇和脱水蔬菜——脱水法。b．袋装牛奶、盒装牛奶、肉汤一—巴斯德消毒法，依据高温灭菌的原理。c．袋装肉肠——真空包装法，依据破坏需氧菌类生存环境的原理。d．肉类罐头和水果罐头——罐藏法，依据高温消毒和防止与细菌和真菌接触的原理。 e．冷藏法、冷冻法——依据低温可以抑菌的原理。 f．使用防腐剂，如用二氧化硫等杀灭细菌
注意： 不可滥用抗菌素！
补充益生菌缓解抗生素使用后的不适应症状
非处方药（有OTC标志）
处方药（凭医生处方购买）
为什么自来水的检测要看大肠杆菌的数量?
因为自来水一旦被它污染,就有可能引发肠道传染病,甚至流行病,如伤寒、细菌性痢疾等.因此,必须对自来水进行严格的检测,以确保饮水安全.然而,肠道病原菌在水中很容易死亡或变异,因此数量很少,检测起来十分困难.目前,应用最广泛的指示菌是大肠杆菌.如果水中不存在大肠杆菌或含量很少,通常就表明水没有被病原菌污染.我国规定1000mL自来水中的大肠杆菌数不得超过3个.
1、下列生物中能够进行孢子生殖的是 （ ）A．酵母菌 B．青霉 C．细菌 D．大豆
2、青霉、曲霉的生殖方式是 （ ）A．营养生殖 B．分裂生殖 C．出芽生殖 D．孢子生殖
3、夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋上常常发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的（　　 ） A．由空气中的孢子萌发来的 B．由受潮的粮食自然产生的C．由受潮的皮鞋和衣物自然产生的 D．由潮湿的环境自然产生的
4、真菌大都靠什么来繁殖后代（　　） A．孢子 B．菌丝 C．菌褶 D．细胞分裂
5、为什么真菌不属于植物（　　） A．因为真菌无细胞壁 B．因为真菌无叶绿素 C．因为真菌无液泡D．因为真菌无细胞核
6、下列都属于真菌的一组是： ①大肠杆菌 ②木耳 ③乳酸菌 ④酵母菌 ⑤灵芝 ⑥曲霉 ⑦螺旋菌 ⑧青霉（　　） A．①②③④ B．①③⑤⑦ C．②④⑥⑧ D．⑤⑥⑦⑧