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高中化学人教版 (2019)选择性必修3第三章 烃的衍生物实验活动2 有机化合物中常见官能团的检验优秀课时作业
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这是一份高中化学人教版 (2019)选择性必修3第三章 烃的衍生物实验活动2 有机化合物中常见官能团的检验优秀课时作业，共5页。
1．加深对有机化合物中常见官能团性质的认识。
2．学习有机化合物中常见官能团的检验。
实验用品
试管、试管夹、胶头滴管、烧杯、研钵、酒精灯、三脚架、陶土网、火柴。
1-己烯、1-溴丁烷、无水乙醇、苯酚溶液、乙醛溶液、苯、1-丙醇、2-氯丙烷、丙醛、四氯化碳、阿司匹林片、饱和溴水、酸性KMnO4溶液、5% NaOH溶液、10% NaOH溶液、稀硝酸、稀硫酸、2% AgNO3溶液、5% CuSO4溶液、FeCl3溶液、NaHCO3溶液、石蕊溶液。
实验步骤
1．几种常见官能团的检验
(1)(烯烃)
碳碳双键
(2)(卤代烃)
碳卤键
(3) —OH酚
羟基
(4) (醛)
醛基
2.利用实验方法区分下列两组物质
(1)乙醇、1-己烯、苯和四氯化碳的区分
(2)1-丙醇、2-氯丙烷、丙醛和苯酚溶液的区分
3.阿司匹林片有效成分中羧基和酯基官能团的检验
阿司匹林片的有效成分是乙酰水杨酸()。乙酰水杨酸中有羧基，具有羧酸的性质；同时还有酯基，在酸性或碱性条件下能发生水解。可以通过实验检验乙酰水杨酸中的羧基和酯基。
(1)样品处理
将一片阿司匹林片研碎后放入适量水中，振荡后静置，取用上层清液。
(2)羧基和酯基官能团的检验
问题和讨论
除了化学实验方法，还常用仪器分析的方法鉴别有机化合物。下面是乙醇、乙酸和乙酸乙酯三种物质的核磁共振氢谱，请指出它们分别对应哪种物质。
答案 乙酸乙酯
答案 乙醇
答案 乙酸
1．能一次将CH3COOH、CH3CH2OH、、四种物质鉴别出来的试剂是( )
A．H2O B．Na2CO3溶液
C．CCl4 D．NaHSO4
答案 B
解析 CH3COOH、CH3CH2OH都溶于水，不能鉴别，故A不选；加入碳酸钠溶液，乙酸与碳酸钠反应生成气体，乙醇无现象，苯的密度比水小，硝基苯的密度比水大，则可鉴别，故B选；四种有机物均与四氯化碳混溶，不能鉴别，故C不选；CH3COOH、CH3CH2OH都溶于水，与NaHSO4溶液不反应，不能鉴别，故D不选。
2．下列有机物的鉴别方法(必要时可加热)，不能达到目的的是( )
A．用氢氧化钠溶液鉴别植物油、汽油、甘油
B．用银氨溶液鉴别葡萄糖、甲酸、乙酸、乙醇溶液
C．用酸性高锰酸钾溶液鉴别苯、乙醇、溴苯、乙酸
D．用盐酸鉴别硝基苯、苯酚钠溶液、碳酸氢钠溶液、乙醇钠溶液
答案 B
解析 植物油在碱性条件下水解，汽油不溶于水，甘油易溶于水，现象不同，可鉴别，故A不符合题意；葡萄糖、甲酸都含有醛基，用银氨溶液不能鉴别，故B符合题意；酸性高锰酸钾溶液与苯混合会分层且紫色在下层、高锰酸钾溶液能氧化乙醇而使溶液褪色、高锰酸钾溶液与溴苯混合会分层且紫色在上层、高锰酸钾溶液与乙酸互溶，现象均不同，可以鉴别，故C不符合题意；硝基苯与盐酸不反应会分层、苯酚钠溶液与盐酸反应变浑浊、碳酸氢钠溶液与盐酸反应生成气体、乙醇钠溶液与盐酸反应后互溶，现象均不同，可以鉴别，故D不符合题意。
3．分子式为C3H6O2的有机化合物有多种同分异构体，现有其中的四种X、Y、Z、W，它们的分子中均含甲基。
(1)实验探究
将它们分别进行下列实验，其实验记录如下：
(2)实验结论
四种物质的结构简式：X__________；Y__________；Z____________；W____________。
答案 CH3CH2COOH HCOOCH2CH3 CH3COOCH3实验1
实验2
实验内容
向盛有少量1-己烯的试管里滴加饱和溴水，观察现象
向盛有少量1-己烯的试管里滴加酸性KMnO4溶液，观察现象
实验现象
溴水褪色，液体分层，下层为无色油状液体
KMnO4溶液褪色，有无色气泡冒出
解释或化学方程式
CH2==CH—C4H9＋Br2―→CH2BrCHBrC4H9
1-己烯可以被酸性KMnO4溶液氧化
实验
实验内容
向试管里加入几滴1-溴丁烷，再加入2 mL 5% NaOH溶液，振荡后加热。反应一段时间后停止加热，静置。小心地取数滴水层液体置于另一支试管中，加入稀硝酸酸化，加入几滴2%AgNO3溶液，观察现象
实验现象
①加热后液体不再分层；
②另一试管中有淡黄色沉淀生成
化学方程式
CH3CH2CH2CH2Br＋NaOHeq \(――→,\s\up7(H2O),\s\d5(△))CH3CH2CH2CH2OH＋NaBr、
NaBr＋AgNO3=== AgBr↓＋NaNO3
实验1
实验2
实验内容
向盛有少量苯酚稀溶液的试管里滴加饱和溴水，观察现象
向盛有少量苯酚稀溶液的试管里滴加FeCl3溶液，观察现象
实验现象
有白色沉淀生成
溶液显紫色
解释或化学方程式
＋3Br2―→↓＋3HBr
苯酚遇FeCl3溶液显紫色
实验
实验内容
在试管里加入2 mL 10% NaOH溶液，滴入几滴5% CuSO4溶液，振荡。然后加入0.5 mL乙醛溶液，加热，观察现象
实验现象
有砖红色沉淀生成
化学方程式
CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOHeq \(――→,\s\up7(△))CH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O
实验操作
实验现象
判定物质
各取2 mL待测液于试管中，加入2 mL溴水，充分振荡、静置
溶液不分层，不褪色
乙醇
溶液分层，溴水褪色
1-己烯
溶液分层，上层有色
苯
溶液分层，下层有色
四氯化碳
实验操作
实验现象
判定物质
各取2 mL待测液于试管中，加入溴水，充分振荡、静置
溶液不分层，不褪色
1-丙醇
溶液分层，不褪色
2-氯丙烷
溶液不分层，褪色
丙醛
产生白色沉淀
苯酚
实验操作
实验现象
结论
向两支试管中分别加入2 mL清液
向一支试管中滴入2滴石蕊溶液，观察现象
溶液变红
分子中含有羧基
向另一支试管中滴入2滴稀硫酸，加热后滴入几滴NaHCO3溶液，振荡。再向其中滴入几滴FeCl3溶液，振荡。观察现象
溶液显紫色
阿司匹林水解产物分子中含有酚羟基，证明阿司匹林中含有酯基
加入试剂
NaOH溶液
银氨溶液
新制的Cu(OH)2
金属钠
X
中和反应
无现象
溶解
产生氢气
Y
无现象
有银镜
加热后有砖红色沉淀
产生氢气
Z
水解反应
有银镜
加热后有砖红色沉淀
无现象
W
水解反应
无现象
无现象
无现象
1．加深对有机化合物中常见官能团性质的认识。
2．学习有机化合物中常见官能团的检验。
实验用品
试管、试管夹、胶头滴管、烧杯、研钵、酒精灯、三脚架、陶土网、火柴。
1-己烯、1-溴丁烷、无水乙醇、苯酚溶液、乙醛溶液、苯、1-丙醇、2-氯丙烷、丙醛、四氯化碳、阿司匹林片、饱和溴水、酸性KMnO4溶液、5% NaOH溶液、10% NaOH溶液、稀硝酸、稀硫酸、2% AgNO3溶液、5% CuSO4溶液、FeCl3溶液、NaHCO3溶液、石蕊溶液。
实验步骤
1．几种常见官能团的检验
(1)(烯烃)
碳碳双键
(2)(卤代烃)
碳卤键
(3) —OH酚
羟基
(4) (醛)
醛基
2.利用实验方法区分下列两组物质
(1)乙醇、1-己烯、苯和四氯化碳的区分
(2)1-丙醇、2-氯丙烷、丙醛和苯酚溶液的区分
3.阿司匹林片有效成分中羧基和酯基官能团的检验
阿司匹林片的有效成分是乙酰水杨酸()。乙酰水杨酸中有羧基，具有羧酸的性质；同时还有酯基，在酸性或碱性条件下能发生水解。可以通过实验检验乙酰水杨酸中的羧基和酯基。
(1)样品处理
将一片阿司匹林片研碎后放入适量水中，振荡后静置，取用上层清液。
(2)羧基和酯基官能团的检验
问题和讨论
除了化学实验方法，还常用仪器分析的方法鉴别有机化合物。下面是乙醇、乙酸和乙酸乙酯三种物质的核磁共振氢谱，请指出它们分别对应哪种物质。
答案 乙酸乙酯
答案 乙醇
答案 乙酸
1．能一次将CH3COOH、CH3CH2OH、、四种物质鉴别出来的试剂是( )
A．H2O B．Na2CO3溶液
C．CCl4 D．NaHSO4
答案 B
解析 CH3COOH、CH3CH2OH都溶于水，不能鉴别，故A不选；加入碳酸钠溶液，乙酸与碳酸钠反应生成气体，乙醇无现象，苯的密度比水小，硝基苯的密度比水大，则可鉴别，故B选；四种有机物均与四氯化碳混溶，不能鉴别，故C不选；CH3COOH、CH3CH2OH都溶于水，与NaHSO4溶液不反应，不能鉴别，故D不选。
2．下列有机物的鉴别方法(必要时可加热)，不能达到目的的是( )
A．用氢氧化钠溶液鉴别植物油、汽油、甘油
B．用银氨溶液鉴别葡萄糖、甲酸、乙酸、乙醇溶液
C．用酸性高锰酸钾溶液鉴别苯、乙醇、溴苯、乙酸
D．用盐酸鉴别硝基苯、苯酚钠溶液、碳酸氢钠溶液、乙醇钠溶液
答案 B
解析 植物油在碱性条件下水解，汽油不溶于水，甘油易溶于水，现象不同，可鉴别，故A不符合题意；葡萄糖、甲酸都含有醛基，用银氨溶液不能鉴别，故B符合题意；酸性高锰酸钾溶液与苯混合会分层且紫色在下层、高锰酸钾溶液能氧化乙醇而使溶液褪色、高锰酸钾溶液与溴苯混合会分层且紫色在上层、高锰酸钾溶液与乙酸互溶，现象均不同，可以鉴别，故C不符合题意；硝基苯与盐酸不反应会分层、苯酚钠溶液与盐酸反应变浑浊、碳酸氢钠溶液与盐酸反应生成气体、乙醇钠溶液与盐酸反应后互溶，现象均不同，可以鉴别，故D不符合题意。
3．分子式为C3H6O2的有机化合物有多种同分异构体，现有其中的四种X、Y、Z、W，它们的分子中均含甲基。
(1)实验探究
将它们分别进行下列实验，其实验记录如下：
(2)实验结论
四种物质的结构简式：X__________；Y__________；Z____________；W____________。
答案 CH3CH2COOH HCOOCH2CH3 CH3COOCH3实验1
实验2
实验内容
向盛有少量1-己烯的试管里滴加饱和溴水，观察现象
向盛有少量1-己烯的试管里滴加酸性KMnO4溶液，观察现象
实验现象
溴水褪色，液体分层，下层为无色油状液体
KMnO4溶液褪色，有无色气泡冒出
解释或化学方程式
CH2==CH—C4H9＋Br2―→CH2BrCHBrC4H9
1-己烯可以被酸性KMnO4溶液氧化
实验
实验内容
向试管里加入几滴1-溴丁烷，再加入2 mL 5% NaOH溶液，振荡后加热。反应一段时间后停止加热，静置。小心地取数滴水层液体置于另一支试管中，加入稀硝酸酸化，加入几滴2%AgNO3溶液，观察现象
实验现象
①加热后液体不再分层；
②另一试管中有淡黄色沉淀生成
化学方程式
CH3CH2CH2CH2Br＋NaOHeq \(――→,\s\up7(H2O),\s\d5(△))CH3CH2CH2CH2OH＋NaBr、
NaBr＋AgNO3=== AgBr↓＋NaNO3
实验1
实验2
实验内容
向盛有少量苯酚稀溶液的试管里滴加饱和溴水，观察现象
向盛有少量苯酚稀溶液的试管里滴加FeCl3溶液，观察现象
实验现象
有白色沉淀生成
溶液显紫色
解释或化学方程式
＋3Br2―→↓＋3HBr
苯酚遇FeCl3溶液显紫色
实验
实验内容
在试管里加入2 mL 10% NaOH溶液，滴入几滴5% CuSO4溶液，振荡。然后加入0.5 mL乙醛溶液，加热，观察现象
实验现象
有砖红色沉淀生成
化学方程式
CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOHeq \(――→,\s\up7(△))CH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O
实验操作
实验现象
判定物质
各取2 mL待测液于试管中，加入2 mL溴水，充分振荡、静置
溶液不分层，不褪色
乙醇
溶液分层，溴水褪色
1-己烯
溶液分层，上层有色
苯
溶液分层，下层有色
四氯化碳
实验操作
实验现象
判定物质
各取2 mL待测液于试管中，加入溴水，充分振荡、静置
溶液不分层，不褪色
1-丙醇
溶液分层，不褪色
2-氯丙烷
溶液不分层，褪色
丙醛
产生白色沉淀
苯酚
实验操作
实验现象
结论
向两支试管中分别加入2 mL清液
向一支试管中滴入2滴石蕊溶液，观察现象
溶液变红
分子中含有羧基
向另一支试管中滴入2滴稀硫酸，加热后滴入几滴NaHCO3溶液，振荡。再向其中滴入几滴FeCl3溶液，振荡。观察现象
溶液显紫色
阿司匹林水解产物分子中含有酚羟基，证明阿司匹林中含有酯基
加入试剂
NaOH溶液
银氨溶液
新制的Cu(OH)2
金属钠
X
中和反应
无现象
溶解
产生氢气
Y
无现象
有银镜
加热后有砖红色沉淀
产生氢气
Z
水解反应
有银镜
加热后有砖红色沉淀
无现象
W
水解反应
无现象
无现象
无现象
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