黑龙江省哈尔滨市南岗区实验中学2023-2024学年高二下学期4月考试生物试题（原卷版+解析版）

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考试时间：75分钟 总分：100分
一、选择题
（本题共30小题，每题1.5分。在每小题给出的四个选项中，只有一项符合题目要求。）
1. 下列有关传统发酵技术的叙述，正确的是（ ）
A. 发酵所用的微生物均为原核生物
B. 不同发酵产品所用原料必定不同
C. 传统发酵均需在通气条件下进行
D. 发酵所用菌种都是天然存在的微生物
2. 下列有关传统发酵技术的叙述，正确的是（ ）
A. 制作果酒最快捷的途径是先制果醋，再制果酒
B. 酿制果酒所需的酵母菌和醋酸菌的发酵底物、条件完全相同
C. 制作腐乳需利用毛霉等产生的酶分解豆腐中的蛋白质等物质
D. 制作果酒、果醋和腐乳过程都应防止微生物的生长和繁殖
3. 下图表示利用葡萄汁进行发酵时可能发生的物质变化。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 过程③④⑤都需要O2参与
B. 当氧气不足时，醋酸菌可以进行过程④
C. 过程②④所需要的最适温度不同
D. 酵母菌发生过程①②的场所相同
4. 如图为某同学设计的酿制苹果醋的基本流程图和发酵装置示意图，下列相关分析正确的是（ ）
A. ①过程要清洗灭菌以减少杂菌的污染
B. ②过程可以适当补充糖类作为发酵底物
C. ③过程发酵瓶中留的空间是为了提供菌种
D. ④过程需要关闭发酵装置的充气口并适当提高温度
5. 如表是某微生物培养基的成分，下列有关说法错误的是（ ）
A. 此培养基可用来培养自养型微生物
B. 此表中的营养成分共有三类，即水、无机盐、氮源
C. 此培养基可用于观察所培养的微生物的菌落特征
D. 培养基中若加入氨基酸，则它可充当碳源、氮源
6. 微生物培养过程中，要十分重视无菌操作，现代生物学实验中的许多方面也要进行无菌操作，防止杂菌污染，下列操作中错误的是（ ）
①煮沸消毒可以杀死微生物的营养细胞和一部分芽孢
②接种操作要在酒精灯火焰附近进行
③家庭制作葡萄酒时要将容器和葡萄进行灭菌
④培养基要在干热灭菌箱中进行干热灭菌
⑤灭菌后的培养基要先调试pH值，然后在酒精灯火焰附近接种
A. ①②③B. ①②④C. ②③④D. ③④⑤
7. 下列有关平板划线操作的叙述，正确的是（ ）
A. 使用灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌
B. 打开含菌种的试管后需要将试管口通过火焰，蘸取菌种后需要直接塞上棉塞
C. 灼烧后待接种环冷却再伸入菌液中蘸取一环菌液
D. 培养皿盖完全打开后将蘸有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线即可
8. 下列关于微生物的分离与培养实验的叙述，正确的是（ ）
A. 干热灭菌可以使用专门干热灭菌箱或酒精灯火焰的充分燃烧层
B. 倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上
C. 为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落
D. 微生物纯培养是指获得由单一个体繁殖而形成的微生物群体的过程
9. 如图为实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤，下列说法错误的是（ ）
A. ①②③步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行
B. 步骤①中待倒入的培养基冷却后盖上培养皿的皿盖
C. 步骤③中，每次划线前后都需对接种环进行灼烧处理
D. 划线接种结束后，将图④平板倒置后放入培养箱中培养
10. 下图甲是稀释涂布平板法中的部分操作，乙是平板划线法的操作结果。下列叙述中错误的是（ ）
A. 甲中涂布前要将涂布器灼烧，冷却后才能涂菌液
B. 甲、乙操作中只有甲可以用于微生物的计数
C. 乙中接种环需要灼烧5次
D. 乙中的连续划线的起点是上一次划线的末端
11. 某种物质X（一种含有C、H、O、N的有机物）难以降解，会对环境造成污染，只有某些细菌能降解X。研究人员按照下图所示流程从淤泥中分离得到能高效降解X的细菌菌株。实验过程中需要甲、乙两种培养基，甲的组分为无机盐、水和X，乙的组分为无机盐、水、X和Y。下列相关叙述中错误的是（ ）
A. 甲、乙培养基均属于选择培养基，乙培养基组分中的Y物质是琼脂
B. 若要筛选高效降解X的细菌菌株，甲、乙培养基中X是唯一的碳源
C. a、b、c培养瓶中的X溶液要有一定的浓度梯度
D. 筛选过程中，若培养基中的X浓度过高，某菌株对X的降解量可能下降
12. 牛奶消毒及细菌检测实验的过程如下图所示，下列相关叙述不正确的是（ ）
A. 步骤①为巴氏消毒法，这种消毒法的特点是既能杀死牛奶中的绝大多数微生物，又基本不会破坏牛奶中的营养成分
B. 实验中对试管、培养皿的灭菌可采用的方法是干热灭菌，这种方法适用的是能耐高温且需要保持干燥的物品
C. ②每一次吸取液体前要充分摇匀
D. ③过程使用固体和液体均可
13. 如图为“土壤中分解尿素的细菌的分离和计数”实验中样品稀释示意图。据图分析正确的是（ ）
A. 3号试管中的菌落稀释倍数为103倍
B. 4号中稀释液进行平板培养得到的菌落平均数可能是5号的10倍
C. 5号试管的结果表明每克土壤中的菌株数为1．7×107个
D. 该实验方法统计得到的结果往往会比显微镜直接计数的结果要高
14. 柴旺公司在新冠疫情期间推出一款新型免洗洗手凝胶。为衡量该凝胶的效果，研究人员检测了凝胶洗手前后手部细菌的含量（如下图）。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 该实验洗手前后细菌含量形成对照，无需空白对照
B. 该培养基为选择培养基
C. 若培养基上出现不同特征的菌落，则证明培养基被杂菌污染
D. 实验中的接种方法为稀释涂布平板法
15. 大肠杆菌是人和动物肠道寄生菌，在一定条件下会引起胃肠道等局部组织感染。检验水样中大肠杆菌数目是否符合生活饮用水卫生标准，常用滤膜法测定，其操作流程如下图所示。大肠杆菌能在EMB培养基（伊红—亚甲蓝琼脂培养基）上形成深紫色菌落。下列对该实验操作的分析，错误的是（ ）
A. 测定前，滤杯、滤膜和滤瓶均需灭菌处理
B. 过滤操作要在酒精灯火焰旁进行，防止杂菌污染
C. 将过滤完的滤膜紧贴在EMB培养基上，完成大肠杆菌的接种操作
D. 在EMB培养基上，只有大肠杆菌能正常生长
16. 下列关于发酵工程的说法中，不正确的是（ ）
A. 在菌种选育过程中，可以利用人工诱变、基因工程等手段
B. 虽然青霉素是抗生素，但在利用青霉菌生产青霉素过程中仍然需要严格灭菌
C. 在谷氨酸发酵生产中，控制环境条件的pH主要是因为影响微生物的生长繁殖
D. 发酵工程的产品若是微生物细胞，可以采用过滤、沉淀等方法获得
17. 下列关于发酵工程应用的说法，正确的是（ ）
A. 食品添加剂由于可以增加食品营养，改善食品的色、香、味，还可以延长保存期，使用时应尽量多添加
B. 利用放线菌产生的井冈霉素防止水稻枯纹病是化学防治的有效手段
C. 在青贮饲料中添加乳酸菌，可以提高饲料的品质，使饲料保鲜，同时提高动物免疫力
D. 从微生物细胞中提取的单细胞蛋白可制成动物饲料的添加剂
18. 下面是有关啤酒的工业化生产的流程。下列有关叙述不正确的是（ ）
发芽→焙烤→碾磨→糖化→蒸煮→发酵→消毒→终止
A. 啤酒的发酵过程包括主发酵和后发酵两个阶段
B. 发芽的过程中大麦会产生淀粉酶，便于将大麦中的淀粉分解为葡萄糖进行酒精发酵
C. 发酵的过程就是酵母菌进行有氧呼吸的过程
D. 消毒的目的是杀死啤酒中的大多数微生物，以延长它的保存期
19. 下列有关植物组织培养过程中形成的愈伤组织的说法，错误的是（ ）
A. 愈伤组织是离体植物细胞经过脱分化和再分化形成的
B. 培养基中生长素和细胞分裂素的比值不同，愈伤组织分化的结果不同
C. 愈伤组织为一团不定形的薄壁细胞
D. 愈伤组织在一定条件下培养可以形成完整的植株
20. 下列有关菊花的组织培养的说法，正确的是（ ）
A. 培养前要将外植体分散成单个细胞
B. 要用高压蒸汽对培养基进行灭菌，即在100℃下保持15min
C. 在培养形成愈伤组织的过程中需要光照诱导叶绿素合成
D. 用酒精对外植体进行消毒时，持续的时间不能太长
21. 花粉植株是体细胞遗传研究和突变育种的理想材料。下面是培育四季柑橘（2n=18）花粉植株的过程示意图，有关叙述错误的是（ ）
A. 该实验表明花粉中包含该生物生长所需的全套遗传信息
B. 过程③是细胞再分化，其根本原因是基因的选择性表达
C. 四种培养基中用于诱导花粉粒脱分化是培养基A
D. 观察处于分裂中期的四季柑橘花粉植株根尖细胞，可观察到18条染色体
22. 科研人员研究了马铃薯茎尖外植体大小对幼苗的成苗率和脱毒率的影响，结果如图。相关叙述错误的是（ ）
A. 培育脱毒苗所依据的原理有基因突变和细胞全能性
B. 培育脱毒苗的过程中涉及脱分化和再分化两个阶段
C. 实验结果表明茎尖越小脱毒率越高，成苗率越低
D. 根据本实验，培养脱毒苗时茎尖的适宜大小为0．27mm
23. 如图是通过植物细胞工程技术获得紫杉醇的途径，下列有关叙述，错误的是（ ）
A. 需在无菌和人工控制的条件下进行
B. 经过程①细胞的形态和结构发生了变化
C. 该途径依据的原理是植物细胞具有全能性
D. 紫杉醇是紫杉植物体内的一种次级代谢物
24. 甘薯由于能增强免疫功能、防癌抗癌、抗衰老、防止动脉硬化等越来越被人们喜爱。但甘薯具有自交不育和杂交不亲和性，这使甘薯生产和育种存在诸多常规方法难于解决的问题。下列相关操作不合理的是（ ）
A. 利用培养愈伤组织进行诱变育种，可以显著提高变异频率，加速育种进程
B. 利用组织培养可以快速繁殖并保持优良品种的遗传特性
C. 利用原生质体融合实现体细胞杂交，可以克服杂交不亲和，充分利用遗传资源
D. 利用茎尖分生组织培养脱毒苗，使植株具备抗病毒的能力，产品质量得到提高
25. 两种远缘植物的细胞融合后会导致一方的染色体被排出。若其中一个细胞的染色体在融合前由于某种原因断裂，形成的染色体片段在细胞融合后可能不会被全部排出，未排出的染色体片段可以整合到另一个细胞的染色体上而留存在杂种细胞中。依据该原理，将普通小麦与耐盐性强的中间偃麦草进行体细胞杂交获得了耐盐小麦新品种，过程如下图所示。下列说法错误的是（ ）
A. 过程①需使用纤维素酶和果胶酶处理细胞
B. 过程②的目的是使中间偃麦草的染色体断裂
C. 过程③中可以用PEG诱导原生质体融合
D. 中间偃麦草的染色体上整合了普通小麦的染色体片段
26. 通过细胞培养构建的人造皮肤在治疗大面积烧伤时具有较好的应用前景，下列叙述正确的是（ ）
A. 选择非患者细胞进行培养获得人造皮肤，可以降低免疫排斥的发生
B. 细胞培养获得人造皮肤的过程中，可加入纤维素酶处理贴壁的细胞
C. 细胞培养时需置于含有95%O2和5%CO2的混合气体的CO2培养箱
D. 由于对细胞所需的营养物质未全部研究清楚，培养时通常加入血清
27. 实验小鼠皮肤细胞进行贴壁生长培养的基本过程如图所示。下列叙述不正确的是（ ）
实验小鼠皮肤组织皮肤细胞原代培养传代培养
A. 甲过程需要在无菌条件下进行
B. 乙过程需要将获得的皮肤组织分散成单个细胞
C. 原代培养时可能出现接触抑制现象
D. 丁过程可以直接离心来进行传代培养
28. 为了初步检测药物X和Y的抗癌活性，在细胞培养板的每个孔中加入相同数量的肝癌细胞，使其贴壁生长，实验组加入等体积相同浓度的溶于二甲基亚砜（溶剂）的药物X或Y，培养过程及结果如下图所示。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 多数动物细胞培养液的pH为7．2~7．4
B. 可用胰蛋白酶处理使肝癌细胞脱落下来并进行计数
C. 对照组中应加入等体积的无菌蒸馏水
D. 根据实验结果，可以初步判断药物X的抗癌效果较好
29. 下列有关于细胞的叙述，错误的是（ ）
A. 干细胞包括胚胎干细胞和成体干细胞等
B. 成体干细胞具有组织特异性
C. 胚胎干细胞和成体干细胞均具有发育成完整个体的能力
D. 用正常人（异体）的造血干细胞治疗白血病，白血病患者体内会发生排斥反应
30. 小鼠的成纤维细胞经诱导可成为iPS细胞，为新型再生疗法带来希望。下列叙述正确的是（ ）
A. 两种细胞细胞蛋白质种类和数量相同
B. iPS细胞增殖能力增强，分化能力减弱
C. iPS细胞属于成体干细胞
D. 与ES细胞相比，iPS细胞用于再生医学可回避伦理争议
二、选择题（本题共5小题，每题3分，共15分。每小题给出的四个选项中有一个或多个选项符合题目要求。全部选对得3分，选对但不全得1.5分，有选错得0分。）
31. 在中国的传说中，醋最早是由“酒圣”杜康之子发明。杜康的儿子墨塔在一次酿酒时发酵过头，直至第21天开缸时，发现酒液已变酸，但香气扑鼻，且酸甜可口，于是墨塔便把“廿一日”加一“西”字，给这种酸水起名为“醋”。下列叙述正确的是（ ）
A. 酒发酵初期通入氧气的目的是促进酵母菌进行有氧呼吸，大量增殖
B. 酒精是在酵母菌细胞的线粒体中产生，可用酸性重铬酸钾试剂检测
C. 墨塔酿酒反成醋的原因可能是发酵装置密封不严
D. 酿酒时糖类未耗尽，酵母菌的发酵也会停止，原因可能是pH降低和酒精含量增多
32. 处理生活垃圾的有效方法之一是用微生物对其进行降解。下图表示筛选高效降解淀粉菌种的过程。相关分析不正确的是（ ）
A. 筛选所用培养基中的碳源应为牛肉膏和蛋白胨
B. 将菌液接种到培养基的方法是稀释涂布平板法
C. 菌落①与菌落②透明圈大小不同的原因是其对碘的分解能力不同
D. 扩大培养时用不加琼脂的液体培养基效果更好
33. 如图所示，科研人员利用诱变方式选育可高产β-胡萝卜素的三孢布拉霉负菌，未突变菌不能在含有β-紫罗酮的培养基上生长。随β-胡萝卜素含量增加，菌体颜色从黄色加深至橙红色。图甲表示选育菌种及获得β-胡萝卜素的流程，以下相关说法正确的是（ ）

A. 经过①紫外线照射后，可能有少数三孢布拉霉负菌能在含β-紫罗酮的培养基上生长
B. 进行③操作时，应选择橙红色区域较大的菌落中的菌株继续接种培养
C. 要得到图乙所示的菌落，可用平板划线法进行②操作接种后再培养
D. 能在添加了β-紫罗酮的图乙培养基上长成菌落的目的菌，其基因都发生了改变
34. 科学家利用拟南芥的愈伤组织进行实验，探究植物组织培养过程中诱导愈伤组织生根的机理，结果如图所示。诱导生根的培养基（RIM）的配方中含有生长素（IAA），wei8是拟南芥生长素合成基因。下列说法不正确的是（ ）
A. 诱导形成愈伤组织和诱导生根、生芽过程均需避光处理
B. 增加培养基中IAA的浓度，1组的生根效果一定会更好
C. 1、4组比较，没有遵循实验设计中的单一变量原则
D. 据实验结果分析，培养基中的IAA和自身产生的生长素有利于愈伤组织生根
35. 科学家将4个关键基因移植入已分化的肌肉细胞中并表达，使这个细胞成为多能干细胞（iPS细胞）。下图为该实验示意图。下列有关叙述不正确的是（ ）
A. 应用该技术可大大降低免疫排斥反应，提高器官移植的成功率
B. iPS细胞所携带的遗传信息与肝脏细胞不相同
C. 关键基因表达使细胞功能趋向专门化，降低了细胞的分化程度
D. 图示过程体现了iPS细胞的全能性
三、非选择题（本题共5小题，每题8分，每空1分，共40分）
36. 《舌尖上的中国》介绍了我国各地的美食，其中利用发酵技术制作的各类特色食品，展现了劳动人民的智慧。请回答下列问题：
（1）发酵是指在适宜的条件下，将原料通过____________的代谢转化为人类所需要的产物的过程。传统发酵以__________（单一\混合）菌种的固体或半固体发酵为主。
（2）腌制泡菜时，要将冷却好的盐水全部没过菜料；盖好坛盖后要向坛盖边沿的水槽中注满水；发酵过程中还要注意补充水；都是为__________（菌种）发酵创造__________环境，防止杂菌污染。
（3）制作果酒时，如果发酵后期密封不严会导致果酒变酸，请写出导致果酒变酸的微生物细胞内发生的反应式__________。
（4）利用发酵工程获得发酵产品时，通常要经过菌种的选育、___________、培养基的配制和灭菌、接种、发酵、产品的分离和提纯等步骤。其中，____________是发酵工程的中心环节。发酵工程所用的菌种大多是____________（单一\混合）菌种。
37. 自然界里有多种微生物，将其进行合理的筛选、培养和应用，能给医药和化工等生产领域带来巨大经济效益。回答下列问题：
（1）对培养基进行灭菌时，多采取_____法，而对接种环或涂布器在使用前要_____灭菌。若要将微生物采用平板划线法进行分离操作，在固体培养基表面连续进行了5次划线，则需要对接种环灼烧_____次。平板划线在做第二次及其后的划线操作时，要从上次划线的_____开始划线。
（2）从土壤中分离尿素分解菌时，所利用的选择培养基营养成分上的特点是_____；该实验中应设置的对照组有_____
a．未接种的完全培养基 b．未接种的选择培养基 c．已接种的完全培养基
（3）甲、乙两组同学用稀释涂布平板法测定某种微生物的数量，在同一稀释倍数下每隔一段时间记录数据（统计时间内微生物总数小于环境容纳量），得到如表结果：
据表可知，计数时最好取培养_____小时记录的菌落数作为实验结果，一方面是由于培养时间较短，会遗漏菌落数目，另一方面是由于培养时间过长，_____。
38. 紫杉醇是从红豆杉中提取的一种高效抗癌的药物，虽然能造福人类，但却为濒危的红豆杉带来灭顶之灾。为取代从天然植株中提取紫杉醇的方式，可进行细胞产物工程化生产，其过程为：获取红豆杉外植体→消毒→诱导愈伤组织→细胞培养→提取紫杉醇。请回答下列问题：
（1）紫杉醇是存在于红豆杉属植物体内的一种___________（初生/次生）代谢物，可利用______________技术实现其工业化生产。
（2）获得愈伤组织这一过程对光照要求是_____________。研究发现用幼嫩茎段比成年老枝更易产生愈伤组织，原因是幼嫩茎段_____________。
（3）用少量果胶酶处理愈伤组织获取分散的细胞，在_______________（固体、液体或半固体）培养基中进行培养，可有效提高紫杉醇的产量。据下图分析，为获得最大紫杉醇总产量，最适合的2，4-D浓度应为____________（填“0.5”、“1.0”或“2.0”）mg/L。
注：生长速率=每天每升培养基中增加细胞干重克数
（4）多倍体愈伤组织细胞产量常高于二倍体，若愈伤组织细胞（染色体数为12条）经诱导处理染色体加倍后，显微镜下观察细胞中染色体数最多可达到____________条。
（5）与从天然植株中提取相比，利用上述技术生产紫杉醇重要意义是___________（答出1点）。
39. 科学家利用植物体细胞杂交技术，将番茄叶片细胞制成的原生质体和马铃薯块茎细胞制成的原生质体融合，成功地培育出了“番茄一马铃薯”杂种植株，如图1所示，其中①～⑤表示过程，a～f表示细胞、组织或植株。育种工作者还利用番茄进行了如图2所示的三组实验。据图回答下列问题：

（1）图1的过程②中，所用的化学方法除PEG融合法外，还有____________融合法；过程③是再生出____________；过程④⑤中，培养基中生长素和_____________的浓度和___________会影响植物细胞的发育方向。
（2）图2过程I培育植物体A的过程主要应用的原理是_______________；培育植物体B的育种方法Ⅱ称为______________。
（3）番茄是二倍体，体细胞中共24条染色体，马铃薯是四倍体，体细胞中共48条染色体。则图1的杂种植株的叶肉细胞中含有______________个染色体组。图2中幼苗A、幼苗B、植物体A、植物体B、植物体C的叶肉细胞中，染色体数目不是24的是_____________。
40. 科学家在实验室中已经能成功培育出膀胱，并能顺利移植到患者体内，这种技术为那些急需器官移植的患者带来福音。具体培育过程如下图所示，请据图回答下列问题：

（1）a过程属于细胞工程中的_____________技术。该过程之前，需要用____________（化学物质）处理以分散成单个细胞；为满足细胞生长增殖的需要，培养细胞的培养液中除含有葡萄糖、氨基酸、无机盐等已知成分外，还需加入_____________等天然成分；该过程还需适宜的气体环境，其中提供5%的CO2的作用是____________。
（2）b过程中，细胞逐渐布满由胶原质制成的“支架”，说明这些细胞具有______________生长的特点。原代培养得到的细胞数目如果不能达到要求，还需要对细胞进行______________培养。
（3）新器官与老器官的“重组”______________（“是”或“不是”）基因重组；“新膀胱”移植后，_______________（“会”或“不会”）成为抗原。编号
①
②
③
④
⑤
成分
（NH）2SO4
KH2PO4
FeSO4
CaCl2
H2O
含量/g
0.4
4.0
0.5
0.5
100mL
培养时间/小时
24
48
72
96
甲组菌落均值/个
18
25
36
32
乙组菌落均值/个
20
28
38
32