黑龙江省黑河市逊克县第一中学校2023-2024学年高二下学期期中考试生物试卷

这是一份黑龙江省黑河市逊克县第一中学校2023-2024学年高二下学期期中考试生物试卷，共11页。试卷主要包含了本试卷分选择题和非选择题两部分，答题前，考生务必用直径0，本卷命题范围，幽门螺旋杆菌等内容，欢迎下载使用。

注意事项：
1.本试卷分选择题和非选择题两部分。满分100分，考试时间75分钟。
2.答题前，考生务必用直径0.5毫米黑色墨水签字笔将密封线内项目填写清楚。
3.考生作答时，请将答案答在答题卡上。选择题每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑；非选择题请用直径0.5毫米黑色墨水签字笔在答题卡上各题的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效，在试题卷、草稿纸上作答无效。
4.本卷命题范围：发酵工程、细胞工程。
一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1.黄酒的制作流程主要为：制曲→浸米→煮酒（浸好的小米加入开水中煮熟）→拌曲→人缸发酵→压榨→装瓶。下列叙述正确的是（ ）
A.与发酵工程制酒相比，传统发酵涉及的菌种种类通常较多
B.一般选择温度较低的天气制曲，避免其腐坏变质
C.浸米有利于淀粉水解产生酒精从而提高酒的产量
D.浸好的小米煮熟后为避免杂菌污染需要立刻拌曲
2.某兴趣小组利用葡萄制作果酒和果醋。在该过程中发酵条件的控制至关重要，下列相关叙述正确的是（ ）
A.当缺少糖源和氧气时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸
B.当葡萄酒制作完成后，可打开瓶盖后盖上一层纱布进行葡萄醋发酵
C.用带盖瓶子进行酒精发酵，每隔12h左右打开瓶盖一次以便排出CO2
D.果酒发酵过程温度控制在30～35℃ ，果醋发酵温度控制在18～30℃
3.红酸汤制作时选用西红柿洗净晒干搅成茸泥，加人剁碎的仔姜、大蒜和辣椒，一定量的食盐、糯米和白酒，混合拌匀装坛后密封发酵。下列相关叙述错误的有（ ）
A.食盐、大蒜和辣椒等既可调味又可抑制杂菌生长
B.发酵时常加入成品红酸汤，可增加醋酸菌含量，缩短制作时间
C.装坛时不能装满并在盖上坛盖后水封，以实现密封发酵
D.出坛后的酸汤若不及时食用，会因酵母菌繁殖长出一层白膜
4.为探究不同配方的洗手液对金黄色葡萄球菌的抑菌效果，某实验小组将金黄色葡萄球菌接种到蛋白胨培养基上，接着用滤纸片蘸取不同配方的洗手液放置在该平板上。培养一段时间后，结果如图。下列说法错误的是（ ）
A.蛋白胨可为金黄色葡萄球菌提供碳源、氨源、维生素
B.蛋白胨培养基为金黄色葡萄球菌的选择性培养基
C.本实验中接种金黄色葡萄球菌的方法为稀释涂布平板法
D.甲配的洗手液对金黄色葡萄球菌抑菌效果好
5.幽门螺旋杆菌（能分解对热不稳定的尿素）是急慢性胃炎和消化道溃疡的主要致病菌。从带菌者胃黏膜样本中分离出该细菌，下列相关实验步骤和方法不合理的是（ ）
A.幽门螺旋杆菌可通过合成脲酶来分解利用尿素
B.尿素分解后培养基中pH升高，可利用酚红指示剂进行鉴定
C.选择培养基应以尿素为唯一氮源，制备时应先灭菌后加人无菌尿素
D.若要判断选择培养基是否起到作用，需要设置未接种的培养基作为对照组
6.现代生物学实验中的许多方面也要进行无菌操作，防止杂菌污染。请分析下列操作中正确的是（ ）
A.煮沸消毒可以杀死所有微生物细胞和一部分芽孢
B.接种操作要在酒精灯火焰附近进行
C.为了保证超净台中空气无菌，实验人员在操作时也要打开紫外灯和过滤风
D.加人培养基中的指示剂不需要灭菌
7.土壤中广泛存在着一种含C、H、O、N等元素的有机物X，研究人员从土壤中分离出了能降解物质X的细菌，流程如图所示，当物质X被大量降解后，会出现以该菌为中心的透明圈。下列相关叙述正确的是（ ）
A.为了防止杂菌污染，可用干热灭菌法对培养基灭菌
B.配制的培养基中以物质X为唯一氮源
C.可将乙菌落纯化后接种到固体培养基扩大培养
D.将菌液接种到④中平板的方法是平板划线法
8.下列对发酵工程内容的叙述，错误的是（ ）
A.发酵工程的中心环节是在发酵罐内的发酵
B.发酵过程使用的菌种可以从自然界存在的微生物中直接筛选
C.发酵过程中要全程监控发酵罐中的pH、溶解氧和温度等指标
D.通过对微生物细胞产物进行提取、分离和纯化等措施可获得单细胞蛋白
9.中华猕猴桃原产我国长江中下游，抗寒能力弱；狗枣猕猴桃原产俄罗斯，耐低温，但果实小。将两种猕猴桃原生质体进行融合，得到果大且抗寒的杂种植株。以下分析正确的是（ ）
A.可用胰蛋白酶去除植物细胞壁，获得原生质体
B.可用PEG、电融合法等物理法促进两个亲本的原生质体融合
C.原生质体融合体现了细胞膜的功能特点
D.植物体细胞杂交没有经过两性生殖细胞的结合，属于无性生殖
10.花粉原生质体具备单倍体的优点，可直接与体细胞原生质体融合，实现配子与体细胞杂交。下列叙述错误的是（ ）
A.花粉可培育成单倍体植株，是细胞全能性的体现
B.用低渗溶液配制纤维素酶和果胶酶溶液制备原生质体
C.利用植物组织培养技术将融合细胞培育成完整植株
D.配子与体细胞杂交能缩短三倍体无子果实培育年限
11.中国科学家用一种简单的化学物质诱导方法，将成年鼠皮肤细胞制成多潜能干细胞，并用这种细胞培育出多只健康的小鼠。下列叙述错误的是（ ）
A.皮肤细胞制成多潜能干细胞的过程，类似于植物组织培养中的脱分化
B.多潜能干细胞培育出多只小鼠的过程，不需要用到胚胎移植技术
C.多潜能干细胞与皮肤细胞的基因型相同，化学物质的作用是诱导基因表达
D.此项技术可用自身细胞实现器官克隆，避免外来器官移植发生免疫排斥
12.利用乳腺生物反应器进行生物制药前需要筛选出雌性动物的胚胎进行移植，H—Y单克隆抗体能与雄性胚胎中的特异性H—Y抗原发生阳性反应，从而达到筛选的目的。下列有关H—Y单克隆抗体制备过程的叙述，正确的是（ ）
A.经H—Y抗原免疫的B淋巴细胞可直接用于生产H—Y 单克隆抗体
B.将B淋巴细胞与小鼠骨髓瘤细胞融合后，需要进行严格的筛选
C.通过动物细胞融合获得的杂交瘤细胞可以直接进行大规模培养
D.若利用培养液体外培养杂交瘤细胞，需要定期添加新的培养液
13.将蝌蚪肠细胞的细胞核移植到去核的蛙卵中，形成重建的“合子”。有些“合子”能发育成正常的蝌蚪，而单独培养肠细胞却不能发育成蝌蚪。下列叙述错误的是（ ）
A.“合子”发育成正常的蝌蚪，说明肠细胞的细胞核具有全能性
B.由“合子”发育成的正常蝌蚪长大后必为雌性蛙
C.“合子”发育成正常蝌蚪的过程中伴随着基因的选择性表达
D.细胞核含有该物种的全套基因，但单独培养肠细胞其全能性会受到抑制
14.体外受精技术又称试管婴儿技术，第-代试管婴儿的操作流程如图所示。下列有关叙述错误的是（ ）
A.自然条件下，哺乳动物的受精在输卵管内完成
B.防止多精入卵的生理反应包括透明带反应和卵细胞膜反应
C.一般将受精卵培养至桑椹胚或囊胚时期才能进行胚胎移植
D.在卵细胞膜和透明带之间观察到3个极体时说明卵子已受精
15.原肠运动是指囊胚细胞有规则地移动，使未来的内胚层和中胚层细胞迁人胚胎内部，而未来的外胚层细胞铺展在胚胎的表面，从而形成原肠胚，是早期胚胎发育最特殊的阶段，细胞会从几百个增加到几千、几万个。下列有关说法正确的是（ ）
A.卵裂期胚胎中细胞数量不断增加，胚胎总体积不断增大
B.原肠胚开始出现细胞分化并形成两个胚层
C.取原肠胚外胚层细胞做染色体分析鉴定胚胎的性别
D.如果早期胚胎不能正常孵化，胚胎就无法继续发育
二、选择题：本题共5小题，每小题3分，共15分。每小题给出的四个选项中，有的只有一个选项正确，有的有多个选项正确，全部选对的得3分，选对但不全的得1分，有选错的得0分。
16.施甸水豆豉是施甸城乡人家的“当家腌辣”，以大豆（黄豆或黑豆）蒸煮发酵后加入姜丝、辣椒面、食盐等腌制而成。下列有关该技术的叙述，正确的是（ ）
A.水豆豉的制作利用的是天然菌种
B.发酵过程利用了毛霉等产生的蛋白酶
C.经过发酵，大豆中的蛋白质被分解成小分子的肽和氨基酸
D.膳食中的亚硝酸盐一般不会危害人体健康，所以腌制的水豆豉可以大量食用
17.下列有关细菌纯化培养的说法，错误的是（ ）
A.实验操作者接种前要用70%的酒精棉球擦手消毒
B.每次划线后接种环要在酒精灯火焰上灼烧灭菌
C.培养基上的单个菌落都是一个细菌细胞的克隆
D.分离并纯化硝化细菌时，培养基中无需添加碳源和氮源
18.在草莓生产上，微型繁殖技术可以培育出无毒幼苗，其过程如图所示。下列叙述正确的是（ ）
A.过程①与过程②的培养基中生长素和细胞分裂素的比例一般相同
B.利用微型繁殖技术培育无毒草莓时常选取草莓植株的茎尖或根尖分生区作为外植体
C.过程②培养期间要进行光照，其作用是促进叶绿素的合成
D.植物微型繁殖技术既能实现种苗的大量繁殖，也能保持优良品种的遗传特性
19.下列有关动物细胞培养的叙述，正确的是（ ）
A.为保证培养的动物细胞处于无菌、无毒的环境，措施之一需要定期更换培养液
B.动物细胞培养应在含95%O2和5%CO2的恒温箱中培养，CO2的作用是维持培养液的pH.
C.部分细胞能够悬浮在培养液中生长增殖
D.使用合成培养基时，应加入动物的血清等一些天然成分
20.下列关于哺乳动物精子和卵子的发生正确的是（ ）
A.精子形成过程是连续的，一个精原细胞经过减数分裂可直接产生四个精子
B.哺乳动物进人初情期后，在其卵巢中开始出现大大小小的卵泡
C.卵子发生的减数第二次分裂和精卵结合的场所是相同的
D.精子的头部主要含细胞核，高尔基体发育成它的顶体
三、非选择题：本题包括5小题，共55分。
21.（12分）双层平板法是对噬菌体进行计数的常用方法。具体做法是：在无菌培养皿中倒入琼脂含量为2%的培养基凝固成底层平板后，将琼脂含量为1%的培养基熔化并冷却至45～48℃，然后加入敏感指示菌和待测噬菌体稀释悬液的混合液，充分混匀后立即倒入底层平板上形成双层平板（见图）。培养一段时间后，在双层培养基的上层会出现透亮无菌圆形空斑——噬菌斑，根据噬菌斑的数目可计算原液中噬菌体的数量。请回答下列问题：
（1）倒平板前需对培养基和培养叫进行灭茵，常用的灭菌方法分别是 ，实验室检验培养基是否被污染常用的方法是 。
（2）若利用双层平板法对T2噬菌体进行计数，选用的敏感指示菌为 。能否用其他细菌代替？ ，原因是 。
（3）倒上层平板时需将培养基冷却至45～48℃时进行接种的原因是 。与底层平板相比，上层培养基中琼脂浓度较低的好处是 。
22.（9分）下列是从土壤中分离分解尿素细菌的有关问题，下面是两种培养基配方。
表1：A培养基配方
表2：B培养基配方名
（1）微生物纯培养的操作步骤： （ ）（用字母顺序回答）。
a.接种b.配制培养基c.灭菌d.分离和培养
（2）如果要分离土壤中能分解尿素的细菌，应选择 （A.B）配方的培养基，在该培养基中加入 指示剂，可初步鉴定出该种细菌能否分解尿素。
（3）据B培养基的成分，所培养微生物的同化作用类型是 （填“自养型”或.“异养型”）。
（4）三位同学用稀释涂布平板法测定同-土壤样品中细菌数量。在对应稀释倍数为106的培养基中，取0.2mL稀释液涂布，得到以下统计结果：
甲同学涂布了1个平板，统计的菌落数是260；
乙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是210、240和246，取平均值232；
丙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是21.212和256，取平均值163；
在三位同学的统计中， 同学的统计结果是相对准确可信的。按照该同学的结果，每毫升原液中的菌体数是 。
23.（10分）研究者欲利用原生质体融合技术将复方的配伍（两种或两种以上药物配合使用）提前到个体生长或生产过程，并实现有效成分的工厂化生产，具体操作流程如图所示。
（1）植物细胞产物的工厂化生产，主要应用的技术是 ；该技术的主要原理是 。一般情况下，过程④ （填“是”或“不是”）通过提高单个细胞代谢产物的量来提高细胞代谢产物的总产量。
（2）过程①是利用酶解法去除细胞壁获取原生质体，过程②除了可利用化学诱导剂PEG诱导融合外，还可以采用的化学法有 。融合成功的标志是 。若三白草细胞内含2N= 26条染色体，鱼腥草细胞内含4N=48条染色体，则图示培育的杂种原生质体的细胞内含 条染色体，含 个染色体组。
24.（12分）如图是科研人员通过杂交瘤细胞技术生产能同时识别癌胚抗原和长春碱（一种抗癌药物）的双特异性单克隆抗体的部分过程。回答下列问题：
（1）过程①处理后 （填“需要”或“不需要”）对小鼠进行抗体检测，理由是 。
（2）过程②常用灭活的病毒来诱导融合，其作用机理是 。
（3）过程③得到的杂交瘤细胞的特征是 。
（4）过程④一般在多孔细胞培养板上进行：先将细胞悬浮液稀释到7～10个细胞/mL，再在每个培养孔中滴入0.1mL细胞稀释液，其目的是 。
（5）请简述图中过程⑤的操作目的 。
25.（12分）世界首个核移植“三亲婴儿”在美国诞生。其培养过程如图，请据图回答下列问题：
（1）在卵母细胞的获取过程中，需要对女性进行 处理，该处理的方法是给女性注射 激素。
（2）卵子与精子在发生上的重要区别是 ；对采集到的精子要先经过 处理，才能用于体外受精；过程④受精完成的标志是 。
（3）为了提高已有胚胎的利用率，可采用 技术。若选用囊胚期的胚胎，操作过程中要特别注意的问题是 。
（4）婴儿的遗传物质来自于 。
全国名校高二第二学期期中考试试卷·生物学
参考答案、提示及评分细则
1.A A、传统发酵以混合菌种的固体发酵和半固体发酵为主，与发酵工程制酒相比，传统发酵涉及的菌种通常较多，A正确；B、制曲主要是为了获得足够多的酵母菌，温度在18～30℃更有利于酵母菌的生长和繁殖，B错
误；C、浸米有利于淀粉水解产生葡萄糖，酵母菌经无氧呼吸将葡萄糖氧化分解才能生成酒精，C错误；D、浸好的小米，熟后温度较高，立刻拌曲会杀死酒曲中的酵母菌，不利于后续发酵，D错误。
2.B A、当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，氧气充足时，醋酸菌将乙.醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸，A错误；B、当葡萄酒制作完成后，可打开瓶盖后盖上一层纱布进行葡萄醋发酵，打开瓶盖的目的是为乙酸发酵提供充足的氧气，盖上一层纱布的目的是减少空气中尘土等的污染，B正确；C、用带盖瓶子进行酒精发酵，每隔12h左右拧松瓶盖一次以便排出CO2，不是打开瓶盖，C错误；D、果酒
发酵过程温度控制在18～30°C ，果醋发酵温度控制在30～35C，D错误。
3.B A、食盐、大蒜和辣椒等既可调味又可抑制杂菌生长，制作红酸汤时可适当加入上述物质，可以起到抑菌和改善风味的效果，A正确；B、红酸汤中的酸味物质主要是乳酸菌产生的乳酸，发酵时常加入成品红酸汤，可增加乳酸菌含量，缩短制作时间，B错误；C、装坛时坛口要留有一点空间，而不能装满，目的是防止番茄发酵后液体膨胀外溢，C正确；D、出坛后的酸汤，若不及时食用，一段时间后会在其表面出现一层白膜，这是产膜酵母菌大量繁殖形成的，D正确。
4.B A、蛋白胨富含有机氮化合物，也含有--些维生素和糖类，蛋白胨可为金黄色葡萄球菌提供碳源、氮源、维生素，A正确；B、在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基，称为选择培养基，蛋白胨培养基不属于选择培养基，B错误；C、根据菌落的分布情况分析，菌落分布较为均匀，不属于平板划线法，接种金黄色葡萄球菌的方法为稀释涂布平板法，C正确；D、甲的抑菌圈直径最大，说明甲洗手液抑制金黄色葡萄球菌抑菌效果最好，D正确。
5.D A、只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素，以尿素作为氮源，幽广门螺旋杆菌可通过合成脲酶来分解利用尿素，A正确；B、尿素分解成氨，氨会使培养基的碱性增强，即pH升高，可利用酚红指示剂进行鉴定，B正确；C、幽门螺旋杆菌能分解对热不稳定的尿素，故选择培养基应以尿素为唯一氮源，因为灭菌时温度较高，对热不稳定的尿素可能分解，故制备时应先灭菌后加入无菌尿素，C正确；D、设置一个未接种的培养基作为对照组，能证明培养基没有杂菌污染，而不能证明选择培养基是否起到作用，若要判断选择培养基是否起到作用，需要设置接种在一个含有牛肉膏和蛋白胨的培养基作为对照组，D错误。
6.B A.煮沸消毒指使用较为温和的物理、化学或生物等方法杀死物体表面或内部一部分微生物，A错误；B、酒精灯火焰附近存在一个无菌区，为了无菌操作，接种操作要在酒精灯火焰附近进行，B正确；C、紫外线对人有伤害，在超净台操作时可以打开过滤风，但不能打开紫外灯，C错误；D、指示剂中可能混有微生物，故加入培养基前需灭菌，D错误。
7.B A、培养基用高压蒸汽灭菌法（或湿热灭菌法）灭菌，A错误；B、由题干可知，有机物X含C、H、O、N等元素，若要筛选能降解X的细菌，则培养基中添加的物质X应作为唯一的氮源，B正确；C、乙菌落周围形成透明圈，说明乙菌落中的细菌能够分解物质X，因此如果要获得更多的该菌种，应该选择乙菌落进行进一步纯化后，接种到液体培养基扩大培养，C错误；D、由图可知，菌落均匀分布，故接种到④中平板的方法是稀释涂
布平板法，D错误。
8.D A、发酵工程般包括菌种的选育，扩大培养，培养基的配置，灭菌，接种，发酵、产品的分离，提纯等方面，中心环节是在发酵罐内的发酵，A正确；B、用于发酵的菌种可以从自然界中筛选，也可以通过诱变育种或基因工程育种获得，B正确；C、发酵过程中的温度.pH、溶解氧、罐压、营养物质等都会影响发酵的效率，因此发酵过程中要全程监控发酵罐中的pH、溶解氧和温度等指标，C正确；D、如果发酵产品是微生物细胞本身，即单细胞蛋白，可在发酵结束之后，采用过滤、沉淀等方法将菌体分离和干燥得到产品，D错误。
9.D A、植物细胞壁成分是纤维素和果胶，不可以用胰蛋白酶去除植物细胞壁，A错误；B、去除细胞璧以后，可以用诱导剂PEG（聚乙二醇）或电刺激促进两个亲本的原生质体融合，但诱导剂PEG（聚乙二醇）属于化学法，B错误；C、原生质体融合体现了细胞膜的结构特点，即流动性，C错误；D、B、植物体细胞杂交没有经过两性生殖细胞的结合，属于无性生殖，D正确。
10.B A、花粉可培育成单倍体植株，说明生殖细胞具有全能性，是细胞全能性的体现，A正确；B、用高渗溶液或等渗溶液配制纤维素酶和果胶酶溶液制备原生质体，这样可以避免原生质体吸水涨破，B错误；C、通过植物组织培养技术将融合细胞培育成完整植株，利用了植物细胞具有全能性的原理，克服了远缘杂交不亲和的障碍，C正确；D、配子与体细胞杂交通过植物组织培养技术获得三倍体能缩短三倍体无子果实培育年限，利用了植物细胞全能性的原理，D正确。
11.B A.皮肤细胞是高度分化的细胞，而多潜能干细胞的分化程度很低，所以皮肤细胞制成多潜能干细胞的过程，类似于植物组织培养中的脱分化，A正确；B、多潜能干细胞培育出多只小鼠的过程，需要用到胚胎移植技术，B错误；C、多潜能干细胞是皮肤细胞经化学物质诱导后形成的。所以基因型相同，化学物质的作用是诱导基因表达，C正确；D、此项技术可用自身细胞实现器官克隆，由于是自身细胞克隆出来的器官，所以可以避免外来器官移植发生免疫排斥，D正确。
12.B A、经H—Y抗原免疫的B淋巴细胞不能直接用于生产H—Y单克隆抗体，原因是B淋巴细胞不能无限增殖，A错误；B、将B淋巴细胞与小鼠骨髓瘤细胞融合后，可能得到多种融合细胞，需要用特定的培养基进行筛选，以获得所需的杂交瘤细胞，B正确；C、不是所有的杂交瘤细胞都能高效分泌H—Y单克隆抗体，因此还需要进行专一抗体阳性检测，检验出阳性细胞后才可以进行大规模培养，C错误；D、细胞生长增殖过程中会产生大量的代谢产物，代谢产物的大量积累会对细胞自身造成伤害，因此需要定期更换培养液，D错误。
13.B A、将蝌蚪肠细胞的细胞核移植到去核的蛙卵中，形成重建的“合子”，“合子”发育成正常的蝌蚪，说明肠细胞的细胞核具有全能性，A正确；B、由“合子”发育成的正常蝌蚪的性别由提供肠细胞核的亲本决定，该亲本为雌性则“合子”发育的蝌蚪将来发育成雌性，反之则为雄性，B错误；C、“合子”发育成正常蝌蚪的过程中细胞种类增多，因此伴随着细胞分化，细胞分化的实质是基因的选择性表达，因此“合子”发育成正常蝌蚪的
过程中伴随着基因的选择性表达，C正确；D、将蝌蚪肠细胞的细胞核移植到去核的蛙卵中，形成重建的“合子”，有些“合子”发育成正常的蝌蚪，说明细胞核具有全能性，原因是细胞核含有该物种的全套基因，而单独培养肠细胞却不能发育成蝌蚪，可能是肠细胞其全能性会受到细胞质的抑制，D正确。
14.D A、自然条件下，哺乳动物的受精在输卵管内完成，因为在输卵管内精子能实现获能，因而具备完成受精的能力，A正确；B、受精过程中，防止多精入卵受精的两道屏障是透明带反应和卵细胞膜反应，这样可以保证一个精子和一个卵细胞完成受精作用，B正确；C、一般将受精卵培养至桑椹胚或囊胚时期才能进行胚胎移植，因为此时的胚胎处于游离状态，且全能性高，C正确；D、卵子是否受精的标志是在卵细胞膜和透明带之间是否观察到两个极体或者雌、雄原核形成，D错误。
15.D A、胚胎发 育的卵裂期的胚胎中细胞数目不断增加，但胚胎的总体积并不增加或略有缩小，A错误；B、早期胚胎发育从囊胚阶段开始出现细胞分化，原肠胚时细胞分化在胚胎期达到最大限度，形成三个胚层，B错误；C、切取囊胚期的滋养层细胞进行性别鉴定，C错误；D、囊胚内部逐渐出现囊胚腔，囊胚的扩大会导致透明带的破裂，胚胎伸展出来，这一过程叫孵化，故囊胚在细胞分化过程中须发生孵化，否则将无法继续发育，D正确。
16.ABC A、水 豆豉属于传统发酵技术，该技术中利用的是天然菌种，A正确；BC、大豆到豆豉的过程中，主要利用毛霉、曲霉等微生物产生的蛋白酶的作用，所以其中最显著的变化是蛋白质被蛋白酶分解成小分子肽和氨基酸，BC正确；D、膳食中的亚硝酸盐-般不会危害人体健康，但含量过多也会对人体健康造成危害，所以腌制的水豆豉不可大量食用，D错误。
17.CD A、对操作者的衣着和手要进行消毒，--般实验操作者接种前要用70%的酒精棉球擦手消毒，A正确；B、最后一个划线区之前接种时，每次划线后接种环要在酒精灯火焰上灼烧灭菌，杀死上次划线后接种环上残留的菌种，使下次划线的菌种直接来源于上次划线的末端，使每次划线菌种数目减少。最后一个区划线结束后接种环要在酒精灯火焰上灼烧灭菌，防止菌种污染环境，B正确；C、培养基上的单个菌落也可能由两个连在一起的细菌细胞分裂而来，C错误；D、硝化细菌为化能自养型微生物，分离并纯化硝化细菌时，培养基中需要添加氮源无需添加碳源，D错误。
18.BCD A、图中过程①为脱分化过程，而过程②为再分化过程，由于培养基中生长素和细胞分裂素的比例会影响细胞分化的方向，因此这两个过程的培养基中生长素和细胞分裂素的比例一般不同，A错误；B、由于茎尖或根尖病毒少，甚至无病毒，因此利用微型繁殖技术培育无毒草莓时常选取草莓植株的茎尖或根尖分生区作为外植体，B正确；C、过程②为脱分化过程，即由愈伤组织形成芽或根时需要进行照光培养，其作用是促进叶绿素的合成，C正确；D、微型繁殖技术利用植物自身的组织或细胞，可以高效、快速地实现种苗的大量繁殖，其本质是无性繁殖，因而可以保持优良品种的遗传特性，D正确。
19.ACD A、动物细胞培养也需要无菌、无毒的环境，为保证培养的动物细胞处于无菌、无毒的环境，措施之一需要定期更换培养液，此外培养用具等需要进行灭菌处理，A正确；B、动物细胞培养需要一定的气体环境：95%空气和5%的CO2，其中5%的CO2能维持培养液pH，B错误；C、动物细胞具有贴壁生长的特点，此外部分细胞能够悬浮在培养液中生长增殖，C正确；D、使用合成培养基时，应加入动物的血清等--些天然成分，以保证其能正常生长，D正确。
20.CD A、一个精 原细胞经过减数分裂后可直接产生4个精细胞，精细胞还需要经过变形才能成为精子，A错误；B、卵泡的形成和在卵巢内的储备，是在胎儿时期完成的，B错误；C、卵子产生过程中的减数第二次分裂是在精子和卵子结合的过程中完成的，即在受精作用过程中完成的，因此它们的场所是相同的，C正确；D、精子的头部主要含细胞核，高尔基体发育为它的顶体，D正确。
21.（除注明外，每空2分）
（1）高压蒸汽灭菌和干热灭菌 将未接种的培养基放人恒温培养箱中培养一段时间（观察是否有菌落）
（2）大肠杆菌（1分） 不能（1分） 大肠杆菌为T2噬菌体的专一宿主
（3）防止培养基温度过高引起敏感指示菌和待测噬菌体死亡 形成的噬菌斑较大，有利于计数
22.（除注明外，每空2分）
（1）bcad
（2）A（1分）酚红（1分）
（3）异养型（1分）
（4）乙 1.16×109
23.（除注明外，每空2分）
（1）植物组织培养（1分） 在离体条件下对单个植物细胞或细胞团进行培养使其增殖不是（1分）
（2）高Ca2+—高pH融合法 杂种细胞生出新的细胞壁 74（1分） 6/六（1 分）
24.（每空2分）
（1）需要 确保小鼠已产生分泌识别癌胚抗原（相应）抗体的浆细胞（B淋巴细胞）
（2）使细胞互相凝集，细胞膜上的蛋白质分子和脂质分子重新排布，细胞膜打开，细胞发生融合
（3）既能迅速大量繁殖，又能产生抗体
（4）使每个培养孔尽量只接种一个杂交瘤细胞
（5）获取能产生所需双特异性单克隆抗体的单克隆杂交—杂交瘤细胞
25.（除注明外，每空2分）
（1）超数排卵（1分） 促性腺（1分）
（2）精子的发生是连续的而卵子的发生是不连续的 获能（1分） 雌雄原核融合
（3）胚胎分割（1分） 将内细胞团均等分割
（4）甲乙丙KH2PO4
Na2HPO4
MgSO4·7H2O
葡萄糖
尿素
琼脂
H2O
1.4g
2.1g
0.2g
10.0g
1.0g
15.0g
1000 mL
纤维素粉
Na2NO3
Na2HPO4·7H2O
KH2PO4
MgSO4·7H2O
KCl
酵母浸膏
H2O
5g
1g
1.2g
0.9g
0.5g
0.5g
0.5g
1000mL