历史选择性必修2 经济与社会生活第一单元 食物生产与社会生活第1课 从食物采集到食物生产课文配套ppt课件

这是一份历史选择性必修2 经济与社会生活第一单元 食物生产与社会生活第1课 从食物采集到食物生产课文配套ppt课件，共25页。PPT课件主要包含了近代农业交流及影响，现代农业的进步，采集渔猎阶段，自然界现成的动植物，骨和石等材料制作，食物来源，驯化野生动植物，食物生产者，生产工具，生活方式等内容，欢迎下载使用。

选择性必修2 经济与社会生活
第一单元 食物生产与社会生活
第二单元生产工具与劳作方式
第三单元 商业贸易与日常生活
第四单元 村落、城镇与居住环境
第五单元 交通与社会变迁
第六单元 医疗与公共卫生
六个专题单独呈现经济活动与社会生活的纵向演进过程，体现了古今贯通、中外关联的特点反映了社会生活的历史发展过程。
第一单元 食物生产与社会生活
第1课：从食物采集到食物生产
第2课：新航路开辟后的食物物种交流
第3课：现代食物的生产、储备与食品安全
古代农业产生及区域特色
促进生产力发展，人类进入文明社会
促进农业现代化，为保障粮食安全创造条件
丰富食物种类，改善人类生活，改变生态环境
第1课从食物采集到食物生产
课程标准：了解人类由食物采集者转变为食物生产者的过程及意义；知道古代不同地区食物生产的特点及其对社会生活的影响。
选择性必修2 第一单元 食物生产与社会生活
（1）【读图】远古人类(旧石器时代）是如何进行生产与生活？
周口店“北京人”生活场景想象图
山顶洞人生活场景想象图
群居生活；用火取暖、烧烤食物；不断迁徙
使用木、骨和石制工具，从事采集和渔猎
（一）旧石器时代（距今200万年-1万年）
⑴食物来源:⑵生产工具：⑶生活方式：⑷社会关系：
采集、渔猎；迁徙群居；用火取暖、烧烤食物
女性主导生活。（母系氏族）
上古八大姓：姬、姜、姒、嬴、妘、妫、姞、姚
（二）新石器时代（距今1万年）
男性开始在生产中占据主导地位，女性从事家庭副业（父系氏族）
——原始农业和畜牧业产生
从食物采集者到食物生产者
阅读材料，思考农业产生的原因
材料1：古者，民茹草饮水，采树木之实，食蠃（luǒ）蛖（bàng)之肉，时多疾病毒伤之害。 ——《淮南子•修务训》材料2：古之人民，皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，禽兽不足。于是神农因天之时，分地之利，制耒耜，教民农作。 ——班固《白虎通义•号》
①掌握动植物生长发育规律；②工具改进；③疾病困扰；④人口增长，资源压力；⑤气候变迁。
阅读课本，梳理农耕和畜牧的发展概况，概括其过程体现的特点。
原始农耕是人类掌握某些植物生长知识逐渐代替采集，成为人类获取食物的主要手段。
畜牧业是在狩猎的基础上，人类学会选择驯化野生动物并且随着农耕和定居生活的出现而产生的。
阅读课本，梳理农耕和畜牧的发展特点。
分布在中低纬度和大河流域附近。
【思考点】P3：与食物采集者相比，食物生产者的生活发生了哪些变化？
生产方式：采集捕猎生产工具：木、骨、石居住方式：迁徙、群居文明程度：蒙昧时代
大约1万年前，农业（农耕、畜牧）出现有了稳定的食物来源
思考：概括此阶段的特点？
生产力发展人主动改造自然文明时代男性地位高
▲ 远古人类的生活想象图
1、农业的出现是人类经济和社会生活第一次革命
材料：同样是1平方英里的土地，种植作物能养活的人口要比采集食物所能养活的人口多得多。因此，人类总人口在距今1万年至两千年的8000年中，从532万直线上升到1亿3千万。——斯塔夫里阿诺斯《全球通史：从史前史到21世纪》
③农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。
①人类开始从食物采集者转变为食物生产者；
②初步改变了纯粹依赖自然资源的状况；
农业革命：距今大约一万年，最后一个冰期结束，气候渐趋变暖，人类历史发生了一个重大转折，即人类由狩猎和采集时代过渡到定居农业时代。这一转折在历史上称为农业革命或新石器革命。
2、农业的出现促进了生活和生产方式的变化
材料：有了原始农业，食物来源较前丰富了，生活较前有了保障，这样人们才有条件从事副业生产，如：家畜饲养、原始手工业等，……由于人们从事农业生产，在一定程度上要附着于土地，同时生活又较前有了保障，人们不必总是随着动、植物资源的变化而漂泊流徙，所以人们开始过着相对定居的生活。
①从迁徙过渡到定居，形成聚落；
②一部分人开始专门从事手工业劳动；
③原始音乐、文学和宗教因为精神的需要而产生。
3、农业的出现推动了科学技术的发展
材料1：在农业生产的基础上，人们开始对日月星辰的活动、对水土的特点、气候现象进行观察，积累经验，从而产生初步的天文地理和数学知识，把人类对客观世界的认识推到一个新的高度。——吴于廑、齐世荣《世界史·古代史》（上卷）
①天文历法获得较快的发展；
②数学和其他相关学科也逐渐发展起来。
材料2：金字塔体现埃及建筑和数学（勾股定理、圆周率）较高水平
4、农业的出现推动了生产关系的变化： ①私有制、阶级、国家出现 ②人类开始从野蛮时代进入文明时代
父系氏族社会（男人开始在生产中占据主导地位）（女子开始在生产中处于从属地位）
部落首领利用权力将集体财物占为己有，变成私有财产
一些人勤劳致富或者家里劳动力多产生的剩余产品就多
感悟：生产力决定生产关系，推动社会转型
男子在生产中占据主导地位；女子退居从属地位。
生产力发展，人类产品有剩余，首领利用权力形成私有财产。
自由人（富人、穷人）、奴隶，阶级划分产生。
调节阶级之间利益冲突的强制机关出现，国家是阶级矛盾不可调和的产物。
【学习聚焦】农业的产生使人类社会的生产关系发生了巨大变化，私有制、阶级和国家出现。
战争使军事首领地位上升，权力加强，战俘被变成奴隶。
思考：请运用唯物史观，结合史实分析农业的诞生给人类文明带来的影响？
生产关系是指人们在物质资料的生产过程中形成的社会关系，是生产方式的社会形式，包括生产资料所有制的形式；人们在生产中的地位和相互关系；产品分配的形式等。其中，生产资料所有制的形式是最基本的，起决定作用的。
（1）区域位置：都在北纬30º附近大河、海洋流域，大多采用奴隶制。(2)灌溉农业发达；统治者重视修建水利工程，重视灌溉系统的开凿、疏浚、维护。
文明早期发展的特点：基本独立发展，明显多元的特征（文明的发展是共性与个性的统一）。
结合教材P3内容，归纳传统农业文明产生的共同条件？
种植大麦和小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜
①土地主要由王室和神庙占有。②以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运。
①奴隶主拥有土地，他们合伙经营或出租；②颁布《汉谟拉比法典》。
二、不同地区的食物生产与社会生活
商周：土地国有，集体耕作；战国以后：小农经济
（战国）都江堰、郑国渠、芍陂，（西汉）龙首渠
北粟南稻(后为北麦南稻)
至隋唐，形成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系
精耕细作：通过投入更多的劳动、更多的肥料、改进生产工具、提高耕作技术、修建水利工程、改进耕作制度等方式提高单位面积产量。表现：生产工具的改进、生产经验总结、水利技术的提高、高产农作物的种植等等。
(1)种植格局：南稻北粟麦(后为南稻北麦)。(2)土地制度：奴隶制土地国有制（商和西周）→封建土地私有制（战国以后）(3)耕作方式：集体耕作（商和西周）→小农经济（战国以后）(4)经济政策：秦以后，重农抑商政策(5)生产模式：秦汉到隋唐，逐渐形成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系。(6)国家治理：国家重视水利工程建设（秦都江堰、西汉龙首渠等）；
总结：中国古代农业的基本情况
（1）主要粮食作物：大麦和小麦（西亚传入）
（2）土地肥沃：谷物与蔬菜轮作
（3）地力较差：葡萄和橄榄
只有公民才能拥有土地，农业生产中普遍使用奴隶劳动
在古代希腊，由于城邦制度的发展，对本族同胞奴役制度的废止，奴役外族的奴隶制广泛发展起来……正是奴隶的劳动，使一部分希腊人能够脱离直接的生产劳动，专心从事精神产品的创造。
斯巴达人将希洛人变为奴隶，让其承担所有农业劳动
以谷物生产为主,同时种植橄榄和葡萄
（1）古罗马长时期实行土地国有，人们以家庭为单位进行生产；
（2）随着征服扩张，贵族或富人获得了越来越多的土地，小农逐渐破产。
主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯。
土地有贵族私有和村社公有。
阿兹特克“浮动园地”：扩大了耕地面积
阿兹特克人的土地：贵族私有、村社公有每个家庭可以获得一块份地并终身使用两年不耕作的土地将被村社收回
1、据《白虎通义》记载:“古之人民,皆食禽兽肉。至于神农，人民众多,禽兽不足。于是神农因天之时,分地之利,制耒耜,教民农作。”下列对这段材料分析合理的是A.原始农业是由原始采集经济发展而来的 B.神农氏为农耕经济的发明者C.人口增长是农耕经济出现的重要原因 D.它真实地反映了远古人类的生活状况
2.古埃及由于尼罗河泛滥后重新丈量土地的需要，对几何学比较重视……古巴比伦则因为农业生产依靠天文历法，因此其天文历法比较发达。这说明A.自然环境决定了文明的发展方向 B.古埃及的科技领先于古巴比伦C.两大文明之间存在根本性的不同 D.生产实践的差异影响科技走向
巴比伦古埃及古代中国古希腊古代美洲
农业发展的影响生产力与阶级分化