广东省广州市增城区2023-2024学年七年级下学期4月期中考试生物试卷(含答案)

这是一份广东省广州市增城区2023-2024学年七年级下学期4月期中考试生物试卷(含答案)，共20页。试卷主要包含了单选题，读图填空题，探究题等内容，欢迎下载使用。


一、单选题
1．在人类起源与发展的过程中，最重要的一步是( )
A.直立行走B.使用工具C.制造工具D.吃熟食
2．八年级的你正处于人生的哪一个时期( )
A.童年期B.青春期C.成年期D.婴儿期
3．你认为人类生命的起点是( )
A.婴儿诞生B.精子成熟
C.卵细胞成熟D.精卵结合
4．“恰同学少年，风华正茂”。青春期作为青少年发育的关键时期，以下叙述错误的是( )
A.身高和体重迅速增长B.脑的重量显著增加
C.神经系统逐渐完善D.独立意识逐渐增强
5．下列关于青春期的叙述正确的是( )
A.身高突增是青春期的一个显著特点
B.男孩和女孩开始进入青春期的年龄完全相同
C.进入青春期后，性意识开始萌动，这是不正常的心理变化
D.做任何事情都不需要和家长交流，有利于培养独立意识
6．我们一日三餐的主食中，含量最多且为人体生命活动提供主要能量的物质是( )
A.水分B.糖类C.蛋白质D.脂类
7．加强体育锻炼、保证充足营养供应是预防新冠肺炎的有效方法。下列物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是( )
A.蛋白质、脂肪、无机盐B.蛋白质、水、维生素
C.糖类、脂肪、维生素D.蛋白质、糖类、脂肪
8．下列关于消化的叙述，错误的是( )
A.食物中的营养物质都是由小肠吸收的
B.消化系统由消化道和消化腺两部分组成
C.消化腺分泌的消化液中，除胆汁外，都含有消化酶
D.小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁很薄，由一层上皮细胞构成
9．下列营养物质与消化器官、消化产物不相符的是( )
A.淀粉——口腔——麦芽糖
B.蛋白质——小肠——氨基酸
C.淀粉——小肠——葡萄糖
D.脂肪——胃——脂肪酸
10．下列是人体内部分食物被消化和吸收的过程，按先后顺序排列正确的是( )
①营养物质被小肠吸收
②蛋白质开始被消化
③淀粉开始被消化
④大肠吸收部分营养物质
A.①②③④B.③②①④C.①②④③D.②③④①
11．在2022年的北京冬奥会期间，冬奥餐厅的中国特色美食受到了中外运动员的欢迎，其中北京烤鸭的消耗量高达80只/天。北京烤鸭中的“面饼”和“鸭肉”中的主要营养物质被初始消化的部位分别是( )
A.口腔和胃B.口腔和小肠
C.胃和小肠D.口腔和大肠
12．中国航天营养与食品工程研究室为神舟十三号3名航天员准备了127种食物，以保证航天员在轨飞行期间的营养需求。下列营养物质中，能被航天员直接吸收的一组是( )
A.水、淀粉、脂肪酸
B.无机盐、葡萄糖、氨基酸
C.水、脂肪、无机盐
D.水、维生素、蛋白质
13．为探究唾液的消化作用，实验小组进行了如图所示的实验。下列叙述错误的是( )
A.两支试管应放入等量的清水和唾液
B.烧杯中水的温度应控制在37℃
C.两支试管中加入碘液后1号试管不变蓝
D.该实验证明唾液可将淀粉消化为葡萄糖
14．《中国居民膳食指南(2022)》通过平衡膳食餐盘(如图)宣传平衡膳食的理念。下列相关叙述不正确的是( )
A.摄入食物的类别要多样
B.水果、蔬菜可提供维生素
C.肉蛋奶是人体储能的物质来源
D.摄入食物的量要适当
15．食品安全无小事，下列有关食品安全的叙述中，正确的是( )
A.杜绝用工业石膏或医疗废弃石膏制作豆腐
B.在猪饲料中添加“瘦肉精”以增加猪肉的瘦肉含量
C.用工业染料做七彩馒头出售
D.霉变小麦洗净后可放心食用
16．如图模拟人体呼吸运动的过程，下列对该图的描述错误的是
( )
A.①模拟的器官能使到达②的气体变得清洁
B.图甲模拟吸气过程
C.图乙模拟呼气过程，膈肌收缩，位置上升
D.该装置可以验证胸廓扩大导致吸气
17．肺部感染新冠病毒后，大量黏液出现，肺泡内表面像刷了一层浆糊( )
A.肺泡与外界的气体交换
B.肺泡与血液的气体交换
C.气体在血液中的运输
D.血液与组织细胞的气体交换
18．肺结构和功能的基本单位是( )
A.气管B.肺部毛细血管
C.支气管D.肺泡
19．平静状态下人体完成呼吸运动的主要器官是( )
A.胸大肌B.腹部肌肉
C.背部肌肉D.肋间肌和膈肌
20．感染新型冠状病毒后，有的人只是发烧或轻微咳嗽，有的人会发展为肺炎。当人们不小心吸入含有新型冠状病毒的空气时( )
A.口→喉→咽→气管→支气管→肺
B.鼻子→口→咽→喉→气管→肺
C.鼻子→咽→喉→气管→支气管→肺
D.口→鼻子→咽喉→气管→支气管→肺
21．如图是显微镜下观察到的人血涂片，若某人患阑尾炎，此时对其进行抽血化验。血液中出现异常的是( )
A.①B.②C.③D.④
22．长期在平原地区生活的健康人，到西藏高原的最初几天里，血液中数量会明显增多的细胞是( )
A.红细胞B.白细胞C.淋巴细胞D.血小板
23．中医“切脉”的血管属于____；无偿献血时，针头插入的血管属于_____。( )
A.动脉 静脉B.静脉 动脉
C.毛细血管 静脉D.动脉 毛细血管
24．在以下什么样的环境中工作的人，呼吸系统疾病发病率低( )
A.园林工人B.交通警察
C.每天吸烟一包以上D.工业区
25．如图是某同学在显微镜下观察到的金鱼尾鲭内血液流动情况，请判断1、2、3三条血管分别属于( )
A.静脉 毛细血管 动脉B.动脉 毛细血管 静脉
C.毛细血管 动脉 静脉D.动脉 静脉 毛细血管
26．某人吃西瓜时把西瓜种子也吞进了肚里，这粒种子将在其体内经历的旅程是( )
A.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
B.口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门
C.口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门
D.口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门
27．俗话说“食不言，寝不语”，其实吃饭时不能大声谈笑是有科学道理的( )
A.有利于保护声带
B.食物容易由咽误入气管
C.唾液腺分泌唾液的量减少
D.流经消化器官的血量减少，不利于消化
28．一般情况下，人在体育运动时会出现的现象是( )
A.呼吸深度和呼吸频率都会加深
B.呼吸比较深，呼吸频率不变
C.呼吸深度和呼吸频率都不变
D.呼吸比较浅，呼吸频率增加
29．母亲节到了，为了给妈妈一个惊喜，小泽为妈妈准备了一份早餐：米饭、红烧鱼、红焖肉.你认为还应该加上哪种食物( )
A.牛奶B.素炒芹菜C.小米粥D.排骨汤
30．冬天，教室若长时间不开门窗，很多同学会感到头晕，这是因为教室里( )
A.二氧化碳浓度太高，缺氧
B.温度太高
C.氧的浓度太高
D.病毒和细菌太多
31．2022年教育部通知：中小学新增一门课程，学习“煮饭、修家电”，中小学生煮饭成必修课，下列搭配比较合理的是( )
A.苹果汁、白菜、橙子和甜瓜
B.小米粥、馒头、酸腌菜、炒青菜
C.糖醋排骨、白菜、米饭和橙子
D.椒盐大虾、清蒸鱼、麻辣螃蟹
32．下列食品保鲜方法中，最有可能对人体产生危害的是( )
A.脱水保存B.冷冻保存
C.真空包装D.添加防腐剂
33．随着生活水平的提高，餐桌上的食物种类也日益丰富，但仍出现了不少营养缺乏症患者。下列缺乏症与病因对应正确的是( )
A.佝偻病——缺乏含铁的无机盐
B.坏血病——缺乏维生素C
C.干眼症——缺乏维生素B
D.神经炎——缺乏维生素A
34．《国务院关于实施健康中国行动的意见》指出：人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志，预防是最经济最有效的健康策略。下列饮食建议与可预防的疾病对应不合理的是( )
A.适当多吃猪肉、鸡肉——脚气病
B.适当多吃胡萝卜、猪肝——夜盲症
C.适当多吃新鲜蔬菜、水果——坏血病
D.适当多吃海带、紫菜——地方性甲状腺炎
35．关于人体消化和吸收的说法正确的是( )
A.口腔能够将淀粉分解成葡萄糖
B.口腔、咽、食道、大肠基本上没有吸收作用
C.胃不能消化淀粉但可以吸收葡萄糖
D.消化蛋白质的场所是胃和小肠
二、读图填空题
36．青春期是人身心发展的重要时期。了解青春期的身心发展变化，有利于促进青少年的健康发展。
（1）青春期是人体生长发育的第二个高峰期，这一时期在性激素的作用下，身体会逐渐出现和性别一致的外部形态特征，被称为_______。请写出男性这一性征主要表现为_______（请写出一点）。
（2）图1是某学校青春期男、女学生身高增长速度的曲线图，从图中可看出，男、女生进入青春期的显著特点是_______迅速增长，且女生进入青春期比男生_______（填“早”或“晚”）。
（3）从肺活量的变化曲线图（图2）可以看出，进入青春期后，青少年的肺活量显著_______。
（4）依据青春期身体生长发育的特点，作为青少年的你应该怎样做才利于身体健康成长？_______、_______（请写出两点）。
37．甲、乙图模拟的是呼吸运动情况，丙图表示呼吸系统的部分结构示意图，请据图分析回答下列问题。
(1)在甲图中，D模拟的是___________。甲图表示___________(填吸气/呼气)。当处于乙图状态时，肋骨间的肌肉和膈肌处于___________(填收缩/舒张)状态，此时，肺内气压___________(填“大于”或“小于”)外界气压。
(2)丙图中[4]是 ___________，它是进行___________的主要部位。
38．图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图2是消化系统模式图，图3是小肠壁纵切图。请据图回答：
(1)图1中最底层(E层)食物所含的营养物质主要是______，该营养物质在图2消化道的______(填代号)内被消化。
(2)某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图1中______(填代号)层食物。
(3)“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的______是构成人体细胞的基本物质。
(4)图2中，[____]______通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合
(5)图2中，[____]______分泌的______不含有消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒。
(6)图3中，小肠内表面有许多环形的[____]______，其表面有许多小肠绒毛，使小肠具有巨大的表面积，小肠绒毛腔内含有丰富的[____]______，该管壁及绒毛壁都只由一层扁平的______构成，有利于吸收营养物质。
三、探究题
39．某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验
(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在B试管的“？”处应加入___________，与A号试管形成___________；实验结果是___________号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是 _______________________________________________________。
(2)为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用___________两支试管进行对照实验。
参考答案
1．答案：A
解析：直立行走是进化发展的基础，是人类脱离森林束缚，开辟新家园的标志，是使用工具和制造工具的基础。
2．答案：B
解析：人体发育的第二个高峰期是10 到20岁，即青春期，身高突增是青春期显著的特点，另外，神经系统和心肺等器官的功能也显著增强，青春期是一生中身体发育和智力发育的黄金时期。所以八年级的你正处于人生青春期。
3．答案：D
解析：卵细胞和精子都不能进行细胞分裂、分化、发育等生命活动．只有精子与卵细胞结合形成受精卵时，才标志着新生命的起点.受精卵经过细胞分裂、分化，形成组织、器官、系统，进而形成胎儿，不能说人的生命起点是婴儿诞生。
故选：D。
4．答案：B
解析：A、进入青春期，男孩和女孩的身高、体重都迅速增加，A正确。
B、脑的重量及容量以及脑细胞、神经元的数量变化不大，神经系统的结构已接近成年，思维活跃，对事物的反应能力提高，分析能力、记忆能力增强，B错误。
C、青春期神经系统以及心脏和肺等器官的功能也明显增强，C正确。
D、独立意识逐渐增强属于青春期的特点，D正确。
故选：B。
5．答案：A
解析：A、青春期的身高突增是青春期的一个显著特点，正确。
B、男孩比女孩开始进入青春期的年龄晚2年，错误。
C、进入青春期后，性意识开始萌动，这是正常的心理变化，错误。
D、青春期少年虽然有一定的独立意识，但不成熟，做任何事情都需要和家长交流，错误。
故选：A。
6．答案：B
解析：A、水，是细胞的主要组成成分，约占体重的60%一70%，水参与人体的各项生理活动，A不符合题意。
B、糖类，人体主要的供能物质，也是构成细胞的一种成分，B符合题意。
C、蛋白质，是构建和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质，C不符合题意。
D、脂类，主要作为备用的能源物质贮存在体内，D不符合题意。
故选：B。
7．答案：D
解析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，它们的作用不同：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最主要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；无机盐是构成人体组织的重要原料；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输，维生素对人体的各项生命活动有重要的作用，水、无机盐、维生素不提供能量。
故选：D。
8．答案：A
解析：A、食物中的营养物质由胃、小肠和大肠吸收，A错误；
B、人体的消化系统包括消化道和消化腺，B正确；
C、肝是人体最大的消化腺，能分泌胆汁，不含有消化酶，促进脂肪的消化，C正确；D、小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是因为：小肠很长，约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。D正确；
故选：A。
9．答案：D
解析：A、食物中的营养物质由胃、小肠和大肠吸收，A错误；
B、人体的消化系统包括消化道和消化腺，B正确；
C、肝是人体最大的消化腺，能分泌胆汁，不含有消化酶，促进脂肪的消化，C正确；
D、小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是因为：小肠很长，约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。D正确；
故选：A。
10．答案：B
解析：食物在消化道运行的过程中，口腔初步消化淀粉，胃初步消化蛋白质并吸收水分与酒精，小肠初步消化脂肪并将淀粉分解成葡萄糖、蛋白质分解成氨基酸、脂肪分解成甘油和脂肪酸，而且小肠是吸收的主要场所，将各类营养物质吸收进入血液，剩余的水分、维生素和无机盐由大肠吸收，最后，食物残渣由肛门排出体外。所以，人体内部分食物被消化和吸收的先后顺序是：③淀粉开始被消化、②蛋白质开始被消化、①营养物质被小肠吸收、④大肠吸收部分营养物质。
故选：B。
11．答案：A
解析：淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下，部分淀粉被分解成麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖。蛋白质在胃中开始被消化，在胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，该酶可把蛋白质分解成多肽。进入小肠后，在小肠分泌的肠液和胰腺分泌的胰液的作用下蛋白质和多肽被彻底分解成氨基酸。所以，北京烤鸭中的“面饼”主要含有淀粉、“鸭肉”中主要含有蛋白质，被初始消化的部位分别是：口腔和胃。
故选：A。
12．答案：B
解析：A、水、脂肪酸可以被直接吸收，淀粉需要消化为葡萄糖才能被吸收，不符合题意；
B、无机盐可以被直接吸收，葡萄糖、氨基酸是小分子物质，溶于水能直接被吸收，符合题意；
C、水、无机盐可以被直接吸收，脂肪需要消化为脂肪酸和甘油才能被吸收，不符合题意；
D、水、维生素能被直接吸收，蛋白质需要消化为氨基酸才能被吸收，不符合题意，
故选：B。
13．答案：D
解析：
14．答案：C
解析：ABD、水果、蔬菜可提供维生素，摄入食物的类别要多样，摄入食物的量要适当，这些都符合“合理膳食”的要求。ABD正确。
C、脂肪是人体储能物质，而肉蛋奶中含有蛋白质，不是人体储能的物质来源。C错误。故选：C。
15．答案：A
解析：A、工业石膏或医疗废弃石膏的有毒物质会对人体的健康产生影响，A正确；
B、瘦肉精让猪的单位经济价值提升不少，但它有很危险的副作用，轻则导致心律不齐，严重一点就会导致心脏病，B错误；
C、工业染料对人体健康有危害，C错误；
D、霉变的小麦中含有霉菌毒素，能危害人体健康，D错误。
故选：A。
16．答案：C
解析：
17．答案：B
解析：肺泡与血液之间的气体交换叫做肺泡内的气体交换；在此处，由于肺泡内氧的含量比血液中的多，而二氧化碳的含量比血液中的少，因此，血液中的二氧化碳扩散到肺泡里；肺泡里的氧气扩散到血液里，与此相适应，肺泡外包围着毛细血管，肺泡壁和毛细血管壁都很薄，由一层上皮细胞构成，这有利于肺泡与血液之间进行气体交换。可见新冠肺炎病逝者肺泡内形成了一层透明的膜，就像在肺泡内表面刷了一层浆糊，阻碍了肺泡与血液之间进行气体交换。
故选：B。
18．答案：D
解析：
19．答案：D
解析：平静吸气时，膈肌与肋间外肌收缩，引起胸腔前后、左右及上下径均增大，肺随之扩大，肺内气压下降小于外界气压，外界气体进入肺，形成主动的吸气运动。平静呼气时，膈肌和肋间外肌舒张时，肋骨与胸骨因本身重力及弹性而回位，引起胸腔前后径、左右径及上下径均减小，结果胸廓缩小，肺也随之回缩，肺内气压升高大于外界气压，肺内气体排出，形成被动的呼气运动。因此平静状态下人体完成呼吸运动的主要器官是肋间肌和膈肌，ABC错误，D正确。
故选D。
20．答案：C
解析：呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，病毒进入肺部经过的途径是鼻腔一咽一喉一气管一支气管一肺，因此ABD错误，C正确。
故选：C。
21．答案：B
解析：A.①红细胞，数量最多，呈双面凹的圆饼状，主要功能是运输氧气，A不符合题意。
B. ②白细胞，个体最大，数量最少，能穿透血管壁，能够吞噬病菌，防御疾病，因此，当人体出现炎症白细胞数量会增多，B符合题意。
C. ③血小板具有止血和凝血的功能，C不符合题意。
D.④血浆的功能主要是运载血细胞、运输养料和废物，D不符合题意。
故选B。
22．答案：A
解析：西藏是高原地区，高原地区同平原地区相比，空气中氧的含量比较少。平原上的人到了高原地区，身体会做相应的调节，血液中的红细胞数量和血红蛋白的含量会增加，从而增强血液的供氧能力。
故选：A。
23．答案：A
解析：“切脉”时是切的桡动脉，是感受手腕部动脉的搏动，动脉中的压力较大，不适合做注射，无偿献血时，针头插入的血管是静脉血管，A正确。
故选：A。
24．答案：A
解析：A、绿色植物是自动的“空气净化器”，能吸附空气中的有害的气体或是粉尘，能够使得空气变得清新，所以园林工人不易得呼吸系统疾病，故符合题意。
B、汽车尾气排放出大量的有毒气体和粉尘，交通警察处在交通的十字路口，吸入的气体中含有汽车尾气中的大量有毒气体或是粉尘，故易得呼吸系统疾病．故不符合题意。
C、烟草中的有毒物质可以附在香烟烟雾的微小颗粒上，到达肺泡并在那里沉积，彼此强化，久而久之就会导致严重的呼吸系统疾病．故不符合题意。
D、工业区废气、废水排放的多，在此工业区生活的居民呼吸的空气中含有一些有毒的物质和尘埃，易导致呼吸系统疾病．故不符合题意。
故选：A。
25．答案：B
解析：从图中血液流动方向看出3血管由分支流向主干，因此是静脉；1血管由主干流向分支，因此是动脉；2血管是连通于最小的动脉和最小的静脉之间的，因此是毛细血管。
故选：B。
26．答案：A
解析：
27．答案：B
解析：人的咽喉是食物和空气的共同通道，气管在前，食管在后，气体和食物各行其道，有条不紊，这就要归功于会厌软骨.会厌软骨犹如铁路上的道岔.人们吞咽食物时，喉上升，会厌软骨向后倾斜，将喉门盖住，食物顺利进入食管.下咽动作完成以后，会厌软骨又恢复直立状态，以便进行呼吸，倘若吃饭时谈笑风生就会使会厌软骨来不及向后倾斜，不能及时将喉门盖住，导致食物“呛”入气管的事故发生.所以俗话说“食不言，寝不语”，其实吃饭时不能大声谈笑是有科学道理的，主要原因是食物容易由咽误入气管。故B符合题意。
所以B选项是正确的。
28．答案：A
解析：人体在进行体育锻炼、剧烈运动时的耗氧量很大，为满足身体对氧气的需要，呼吸深度要增加，即每次呼吸肺的通气量（肺与外界交换的气体量）要增加；同时，呼吸频率也要增深。
故选：A。
29．答案：B
解析：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭主要成分为糖类，红烧鱼、红焖肉含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物。
A、牛奶富含蛋白质，A错误；
B、素炒芹菜富含维生素，B正确；
C、小米粥富含淀粉，淀粉属于糖类，C错误；
D、排骨汤清炖牛肉富含蛋白质和油脂，D错误。
故选：B。
30．答案：A
解析：呼吸作用是指有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放能量的过程，可见呼吸作用是吸入氧气，呼出二氧化碳的过程，教室若长时间不开门窗，学生们进行呼吸作用消耗了教室的氧气产生了大量的二氧化碳，从而使教室内缺氧，就会使人感觉精力不集中，甚至头晕等。可见A符合题意。
故选：A。
31．答案：C
解析：A、苹果汁、白菜、橙子和甜瓜，主要提供维生素，缺少糖类、脂肪、蛋白质；
B、小米粥、馒头、酸腌菜、炒青菜，提供淀粉、维生素，缺少蛋白质、脂肪；
C、糖醋排骨、白菜、米饭和橙子，提供蛋白质、脂肪、淀粉、维生素，营养较为全面；
D、椒盐大虾、清蒸鱼、麻辣螃蟹，提供蛋白质，缺少淀粉、脂肪等。
故选：C。
32．答案：D
解析：食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．由于目前使用的防腐剂大多是人工合成的，超标准使用会对人体造成一定损害，因此，我国对防腐剂的使用有着严格的规定。
故选：D。
33．答案：B
解析：A. 缺乏维生素D和含钙的无机盐会导致人体患佝偻病；缺乏含铁的无机盐会导致人体患缺铁性贫血，A不符合题意。
B. 坏血病是由于人体缺乏维生素C所引起的疾病，使毛细血管的脆性增加，从而引起皮、黏膜下出血，B符合题意。
CD. 缺乏维生素A的症状是皮肤干燥、夜盲症（夜晚看不清东西）、干眼症等；缺乏维生素B的症状是神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振等，CD不符合题意。
故选：B。
34．答案：A
解析：A、猪肉和鸡肉富含蛋白质，不能预防脚气病。A不合理。
B、胡萝卜富含胡萝卜素，被人体吸收后可转化成维生素A，动物肝脏含丰富的维生素A，都可以预防夜盲症，B合理。
C、坏血病是体内缺乏维生素C造成的，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C，因此适当多吃新鲜蔬菜、水果能预防坏血病。C合理。
D、碘是合成甲状腺激素的重要物质，体内长期缺碘就会影响甲状腺激素的合成和甲状腺的发育，就会得地方性甲状腺肿，即大脖子病。海带、紫菜、带鱼等食物中含丰富的碘，因此多吃海带、紫菜等含碘丰富的食物可以预防地方性甲状腺肿，D合理。故选：A。
35．答案：D
解析：A、食物中的淀粉首先在口腔内在唾液淀粉酶的作用下被部分分解为麦芽糖，口腔有消化功能无吸收功能，A错误；
B、口腔、咽、食道基本没有吸收功能，但大肠能吸收少量的水、无机盐和维生素，B错误；
C、胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行化学性消化，胃壁中的胃腺分泌胃液进入胃，胃液内含盐酸和胃蛋白酶，能把蛋白质初步分解成多肽，在小肠内分解成氨基酸，所以胃不能消化淀粉，也不能吸收葡萄糖，C错误；
D、蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸，所以消化蛋白质的场所是胃和小肠，D正确。
故选：D。
36．答案：（1）第二性征；长胡须、腋毛（或喉结突出或声音变粗或声调较低等）
（2）身高；早
（3）增加
（4）生活作息有规律；加强体育锻炼（合理即可）
解析：（1）青春期是人体生长发育的第二个高峰期，这一时期在性激素的作用下，人体会出现第二性征。男性主要表现为胡须和腋毛等的生长、喉结突出、声音变粗、声调较低等。
（2）从图1中可看出，男、女生进入青春期的显著特点是身高迅速增长，且女生进入青春期比男生早。
（3）从肺活量的变化曲线图可以看出，进入青春期后，青少年的肺活量显著增强。
（4）依据青春期身体生长发育的特点，青少年应该做到：生活作息有规律、加强体育锻炼、合理膳食、注意个人卫生等。
37．答案：(1)膈肌；呼气；收缩；小于
(2)肺泡；气体交换
解析：
38．答案：(1)淀粉/糖类；②⑦/⑦②
(2)D
(3)蛋白质
(4)⑤胃
(5)④肝脏；胆汁
(6)①皱襞；③毛细血管；上皮细胞
解析：(1)图1中E主要代表谷物类，所含的营养物质主要是糖类。糖类最终在⑦小肠内被分解为葡萄糖。
(2)牙龈出血等症状可能是坏血病，应该多摄入含有维生素C的食物，如蔬菜水果，图1中D主要代表蔬菜水果。
(3)蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体生长发育以及受损细胞的更新和修复都离不开蛋白质，故蛋白质是构成人体细胞的基本物质。
(4)图2中⑤胃通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。
(5)图2中④肝脏分泌的胆汁不含消化酶，但能使脂肪乳化成微小的脂肪颗粒。
(6)小肠内表面有许多环形皱襞，其表面有许多小肠绒毛，使它具有巨大的表面积来吸收营养物质，小肠绒毛腔内含有丰富的毛细血管，该管壁及绒毛壁都只由一层扁平的上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。
39．答案：(1)2mL清水；对照；A；A号试管中馒头碎屑中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解成麦芽糖，所以遇碘不变蓝
(2)A号和C号
解析：
试管编号
A
B
C
馒头碎屑或块
碎屑适量
碎屑适量
馒头块适量
唾液有无
2mL唾液
？
2mL唾液
是否搅拌
充分搅拌
充分搅拌
不搅拌
保温
37℃水浴保温10分钟
加入碘液
2滴