九年级下册第2节 糖类 油脂课文内容ppt课件

这是一份九年级下册第2节 糖类 油脂课文内容ppt课件，共13页。PPT课件主要包含了淀粉和葡萄糖，活动与探究一，含有淀粉的食物，淀粉和葡萄糖的来源，植物光合作用，葡萄糖，C6H12O6，葡萄糖的性质，你知道吗，活动与探究二等内容，欢迎下载使用。
问题1、民以食为天，请同学们谈谈前面图片中食物里你所知的 营养成分？
问题2、日常生活中含有淀粉类食物有哪些？我们如何证明食物 里淀粉的存在？
猜想一下你带来的食品中哪些含有淀粉，并设计实验验证假设。
检验淀粉：往其中加入碘水或碘酒，如果观察到呈蓝色，则证明含有淀粉。
问题3、 食物中的淀粉是怎样产生的？　
B、食草动物体内微生物对纤维素分解消化产生葡萄糖。
C、人体内淀粉在酶的催化下水解为葡萄糖。
问题4、葡萄糖在人体内的是如何变化的？
人摄取淀粉后在人体内的淀粉酶作用下转化为葡萄糖，葡萄糖在体内发生缓慢氧化，放出热量，供给人体活动所需的热量和能量
180 g 葡萄糖　　　　　 2804 kJ热量
糖类是人从食物中摄取的主要营养成分之一，葡萄糖(C6H12O6)、淀粉(C6H10O5)n、纤维素 等物质都属于糖类，人们习惯上称它们为碳水化合物。
在人体内无法转化为葡萄糖
A、人体内血液中的葡萄糖必须维持一定的浓度，血糖太低，医学上称为“低血糖”。
低血糖的人会出现：乏力、疲倦、昏迷、休克等症状。
糖尿病人的症状：“三多一少”（多饮、多食、多尿、消瘦）
B、患糖尿病的人，而是由于人体内的体内胰岛素分泌失调使糖代谢失常，血糖过高，排出的尿液中含有葡萄糖。
知道传统检验糖尿病的方法吗？进行探究实验，检验葡萄糖溶液。
与新制的Cu(OH)2混合，加热到沸腾，生成红色沉淀，则样品中含葡萄糖。
问题5、同学们家中常见的食用油有哪些？它们在外观上看有什 么不 同？你知道油与脂的区别吗？
油脂的分类：植物性油脂－常温下通常呈液态的油脂叫做油。动物性油脂－常温下通常呈固态的油脂叫做脂。
问题6、油脂对人体有什么作用？
油脂在人体内氧化，释放热量，维持人体活动所需的热量和能量，还能溶解某些维生素，使之被人体吸收，剩余部分还能转化为脂肪储备丰富的热能。
淀粉、葡萄糖、油脂的组成：C、H、O
葡萄糖、油脂的作用：提供人体活动所需的热量和能量
碳水化合物（糖类）：葡萄糖、淀粉、纤维素等
革命先烈方志敏同志在牺牲前，托人给鲁讯先 生带去一封密信 —— 一张白纸，鲁讯先生是如何读到这封密信，完成先烈的委托的呢？
揭秘：方志敏给鲁迅的密信是蘸了米汤写的。 因为米汤里面有淀粉 ，淀粉遇碘就会变成蓝 色。而鲁迅“读信”的方法就是用碘酒擦拭“白纸”，让密信上的字显现出来。
你能仿照先烈的方法，自己制作一封迷信并和同学一起读出它吗？