生物：山东省威海市乳山市2022-2023学年七年级下学期期末试题（解析版）

这是一份生物：山东省威海市乳山市2022-2023学年七年级下学期期末试题（解析版），共24页。试卷主要包含了选择题，简答题等内容，欢迎下载使用。

1. 李看到消防员从火场救出伤员的场景，感动得热泪盈眶。结合下图，分析有关这一反射的叙述，错误的是（ ）

A. 看到此场景的感受器是③B. 泪腺是此反射的效应器
C. 该反射属于简单反射D. 该反射的神经中枢位于④
【答案】C
【分析】反射是指在神经系统的参与下，人体对内外环境刺激所作出的有规律性的反应。神经调节的基本方式是反射，反射活动的结构基础称为反射弧，包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器。反射必须通过反射弧来完成。图中①角膜，②晶状体，③视网膜，④大脑，⑤小脑，⑥脑干。
【详解】A．外界物体反射来的光线，经过角膜、房水，由瞳孔进入眼球内部，再经过晶状体和玻璃体的折射作用，在视网膜上能形成清晰的物像，物像刺激了视网膜上的感光细胞，这些感光细胞产生的神经冲动，沿着视神经传到大脑皮层的视觉中枢，就形成视觉，③视网膜是感受器，A正确。
B．反射弧包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器，泪腺是效应器，B正确。
C．李感动得热泪盈眶是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，属于复杂反射，C错误。
D．该反射属于条件反射，神经中枢位于④大脑的表面，即大脑皮层，D正确。
故选C。
2. 下列关于神经系统组成的叙述，正确的是（ ）
A. 神经系统由脑和神经纤维组成
B. 中枢神经系统由脊髓和脊神经组成
C. 周围神经系统由脑神经和脊髓组成
D. 神经系统由脑、脊髓及它们发出的神经组成
【答案】D
【分析】神经系统的结构和功能的基本单位是神经元。神经系统的中枢神经系统包括脑和脊髓。神经系统由脑、脊髓和它们所发出的神经组成。脑和脊髓是神经系统的中枢部分，叫中枢神经系统；由脑发出的脑神经和由脊髓发出的脊神经是神经系统的周围部分，叫周围神经系统。
【详解】A．神经系统由脑、脊髓和它们所发出的神经组成，而不是由由脑和神经纤维组成，A错误。
B．脑和脊髓是神经系统的中枢部分，叫中枢神经系统，故中枢神经系统不由脊髓和脊神经组成，B错误。
C．由脑发出的脑神经和由脊髓发出的脊神经是神经系统的周围部分，叫周围神经系统，故周围神经系统不是由脑神经和脊髓组成，C错误。
D．神经系统由脑、脊髓及它们发出的神经组成，D正确。
故选D。
3. 在测定反应速度的探究实验中，下列做法或说法不正确的是（ ）
A. 测定反应速度的活动是条件反射
B. 为准确测定一个人在一种状态下的反应速度，应设置重复实验
C. 测定时，夹住尺子处的刻度值越大，表明被测者的反应速度越快
D. 测定时，被测者的拇指和食指要对准尺子零刻度，不能接触尺子
【答案】C
【分析】（1）在“测定反应速度”探究活动中，具体做法如下：尺子上刻度值为“0”的一端朝下，然后被测同学拇指和食指准备夹住，不能接触；放手看被测同学抓住的距离就可以了，刻度值越大，反应速度越慢；刻度值越小，反应速度越快。这样刻度值的大小就可以反应被测同学的反应速度。为了减少实验数据的误差，避免偶然性，使实验结果更准确，应多做几次实验，取其平均值。
（2）非条件反射是指人生来就有的先天性反射，是一种比较低级的神经活动，由大脑皮层以下的神经中枢（如脑干、脊髓）参与即可完成。
（3）条件反射是人出生以后，是在非条件反射的基础上，经过一定的过程，在大脑皮层参与下形成的后天性反射，是一种高级的神经活动。
【详解】A．条件反射是人出生以后，是在非条件反射的基础上，经过一定的过程，在大脑皮层参与下形成的后天性反射，是一种高级的神经活动。测定反应速度的活动是由大脑皮层参与的条件反射，A不符合题意。
B．为准确测定一个人在一种状态下的反应速度，应设置重复实验，是为了减少实验数据的误差，避免偶然性，B不符合题意。
C．测定时，夹住尺子处的刻度值越大，表明被测者的反应速度越慢，不是越快，反之越快，C符合题意。
D．测定时，被测者的拇指和食指要对准尺子零刻度，不能接触尺子更不能轻握尺子，D不符合题意。
故选C。
4. 某生物兴趣小组利用节假日探究“影响反应速度的因素”，下面的问题中不适合他们探究的是（ ）
A. 反应速度与年龄有关吗B. 反应速度与性别有关吗
C. 反应速度与训练次数有关吗D. 反应速度与身体状况有关吗
【答案】D
【详解】对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验。其中这种不同的条件就是实验变量。四个选项的变量分别是年龄、性别、训练次数、身体状况，这四个变量中身体状况他们无法确定。因此，不适合他们探究。
故选D。
5. 如图表示3小时内小涵同学血糖含量和胰岛素含量的变化。下列有关叙述错误的是（ ）

A. 进食后血糖含量升高主要是小肠吸收了葡萄糖
B. 进食后胰岛素含量增加是由于血糖含量升高引起的
C. 小涵同学在进食前0.5小时内血糖含量低于90毫克
D. 第1.5小时以后血糖含量下降是由于胰岛素含量减少引起的
【答案】D
【分析】（1）正常人的血糖浓度总是维持在一个稳定的水平上，这是因为胰岛分泌的胰岛素能调节体内糖的代谢。
（2）胰岛素的作用：促进血糖合成糖原，加速血糖的分解，降低血糖的浓度。
【详解】A．进食后血糖含量上升是因为葡萄糖被小肠吸收进血液导致血糖升高，A正确。
B．进食后血糖含量出现上升的原因是食物中的糖类被吸收回到血液，因为此时血糖含量高，胰岛素含量也会增加，B正确。
C．由图可知，小涵同学在进食前0.5小时内血糖含量低于90毫克/100毫升，C正确。
D．胰岛素的主要功能是调节糖在体内的吸收、利用和转化等，如促进血糖合成糖原，加速血糖的分解，从而降低血糖的浓度，第1.5小时以后血糖含量下降是由于胰岛素的调节作用，D错误。
故选D。
6. 切除成年狗的甲状腺一段时间后，该狗表现为精神萎靡，活动减少。这说明甲状腺激素能（ ）
A. 降低血糖浓度B. 提高神经系统的兴奋性
C. 促进幼小动物的发育D. 促进细胞吸收血糖
【答案】B
【分析】本题考查的是甲状腺激素分泌异常时的症状，甲状腺是由甲状腺激素分泌的，甲状腺素能促进生长发育和调节神经系统的兴奋性。
【详解】甲状腺激素具有促进新陈代谢和生长发育，提高神经系统的兴奋性等功能。若切除成年狗的甲状腺，一段时间后，该狗表现为精神萎靡、活动减少。这说明甲状腺激素具有提高神经系统的兴奋性的功能。
故选B。
7. 给健康家兔注射一种专门破坏胰岛的药物——链脲佐菌素（STZ），之后家兔会出现一系列的症状，其中不可能出现的症状是（ ）
A. 体内胰岛素含量降低B. 体内血糖含量升高
C. 尿液中出现红细胞D. 尿液中出现葡萄糖
【答案】C
【分析】激素是由内分泌腺的腺细胞所分泌的、对人体有特殊作用的化学物质，它在血液中含量极少，但是对人体的新陈代谢、生长发育和生殖等生理活动，却起着重要的调节作用；激素分泌异常，会导致人体患相应的疾病。
【详解】胰岛素是由胰岛分泌的，它的主要作用是调节糖的代谢，人体内胰岛素分泌不足时，血糖合成糖原和血糖分解的作用就会减弱，结果会导致血糖浓度升高而超过正常值，人会患糖尿病；链脲佐菌素对动物的胰岛B细胞有选择性破坏作用，对家兔注射链脲佐菌素（STZ）后，家兔体内的胰岛素合成减少，尿液中出现葡萄糖，导致高血糖。但尿液中不会出现红细胞。可见ABD不符合题意，C符合题意。
故选C
8. 下列各组病症中，由同一种激素分泌紊乱所引起的是（ ）
A. 呆小症和侏儒症B. 巨人症和大脖子病
C. 糖尿病和坏血病D. 侏儒症和巨人症
【答案】D
【详解】试题分析： 糖尿病、侏儒症、巨人症、大脖子病和呆小症都是由激素分泌异常引起的，坏血病与激素的分泌无关，坏血病是由缺乏维生素C引起的，侏儒症，幼年生长激素分泌不足引起的；巨人症，幼年生长激素分泌过多引起的；糖尿病是由胰岛素分泌不足引起的；呆小症是幼年时甲状腺激素分泌不足引起的；大脖子病是食物中缺碘引起的，碘是合成甲状腺激素的主要原料。
9. 胸腺既是人体的内分泌器官，也是免疫器官。2020年2月21日在《Science》上发表的论文中，研究人员首次绘制出了人类胸腺细胞图集，旨在了解胸腺是如何发育和产生重要免疫细胞的。下列叙述错误的是（ ）
A. 胸腺没有导管，所分泌的物质通过血液进行运输
B. 胸腺可以合成和分泌激素，对生命活动起调节作用
C. 胸腺发育不良会导致免疫功能出现缺陷，人体易受感染
D. 胸腺是人体免疫的第一道防线，可帮助人体抵抗各种病原菌
【答案】D
【分析】人体有许多腺体，有的腺体有导管，分泌物通过导管排出，这类腺体叫外分泌腺；有的腺体没有导管，其分泌物直接进入腺体内的血液，并随血液循环输送到全身各处，这类腺体叫内分泌腺。激素是人体的内分泌腺分泌的，对人体有特殊作用的化学物质。
【详解】A．胸腺属于内分泌腺，没有导管，所分泌的物质直接进入腺体周围的毛细血管，通过血液进行运输，A正确。
B．胸腺可以合成和分泌激素（如胸腺激素等），调节人体生命活动，B正确。
C．胸腺属于免疫器官，胸腺发育不良会导致免疫功能出现缺陷，人体易受感染，C正确。
D．胸腺是人体免疫的第三道防线，可有效帮助人体抵抗各种病菌，D错误。
故选D。
10. 下列有关艾滋病的叙述中，不正确的是（ ）
A. 艾滋病患者是易感人群
B. 艾滋病的病原体是一种病毒
C. 与艾滋病患者握手不会感染艾滋病
D. 共用注射器注射毒品会感染艾滋病
【答案】A
【分析】艾滋病全称为获得性免疫缺陷病毒综合征，是由人类缺陷病毒（HIV）引起的一种严重威胁人类健康的传染病。HIV主要存在于感染者和病人的血液、精液、阴道分泌物、乳汁中；因此艾滋病的传播途径主要有：性传播、静脉注射吸毒、母婴传播、血液及血制品传播等；但是，交谈、握手拥抱、礼节性亲吻、同吃同饮、共用厕所和浴室、共用办公室、公共交通工具、娱乐设施等日常生活接触不会传播艾滋病。
【详解】A．艾滋病患者是传染源。故A错误。
B．艾滋病的病原体是人类缺陷病毒，故B正确。
C．艾滋病的传播途径主要有：性传播、静脉注射吸毒、母婴传播、血液及血制品传播等，所以“与艾滋病患者握手”不会感染艾滋病，故C正确。
D．血液传播是艾滋病的主要传播途径，因此“与艾滋病患者共用注射器”会感染艾滋病，故D正确。
故选A。
11. 我们经常可以看到一些动物受伤后，用舌头舔自己受伤的部位，能起到一定的消炎止痛作用。这是因为唾液中含有的溶菌酶能杀灭一些细菌，这是一种（ ）
A. 计划免疫B. 人工免疫
C. 特异性免疫D. 非特异性免疫
【答案】D
【分析】人体的第一道防线是皮肤、黏膜、和纤毛，功能是阻挡、杀菌和清扫异物；第二道防线是体液中的杀菌物质如溶菌酶和吞噬细胞，功能是溶解、吞噬病原体；第三道防线是免疫器官和淋巴细胞，功能是能产生抗体抵抗抗原（侵入人体内的病原体）。
【详解】受伤的哺乳动物经常用舌去舔伤口，其唾液中的溶菌酶可以杀灭病菌，伤口不被感染，从而很快愈合。溶菌酶的杀菌作用，不针对某一特定的病原体，而是对多种病原体都有防御作用，因此属非特异性免疫，故D符合题意，ABC不符合题意。
故选D。
12. 下表为全国法定报告传染病疫情死亡人数居前5位的传染病，下列有关传染病的叙述正确的是（ ）
A. 引起传染病的生物叫做病原体
B. 传染病都是由细菌和病毒引起的
C. 传染病都可以通过接种疫苗来预防
D. 上述传染病死亡率最高的是艾滋病
【答案】A
【分析】传染病是严直威胁人类健康的一种疾病，传染病是指由病原体引起的，能够在人与人之间、人与动物之间传播的疾病，具有传染性和流行性的特点，病原体是能引起人和动植物传染病的微生物和寄生虫的统称：其中有细菌、病毒、真菌（如引起黄癣病的霉菌）、原虫（如疟原虫）、蠕虫（如蛔虫）以及螨类（如疥螨）等。
【详解】A．病原体是引起传染病的细菌、病毒、寄生虫等生物。所以引起传染病的生物叫做病原体，A符合题意。
B．传染病是指由病原体引起的，能够在人与人之间、人与动物之间传播的疾病，由A可知细菌和病毒能引起患病外，寄生虫也可以，B不符合题意。
C．接种疫苗，即计划免疫是预防传染病的一种有效措施，但是并不是所有的传染病都通过接种疫苗来预防，如艾滋病目前还没研制出疫苗，还不能通过接种疫苗来预防，C不符合题意。
D．分析表中的数据可知，发病后死亡率最高的是狂犬病；发病后死亡率最低的是手足口病，D不符合题意。
故选A。
13. 下列关于人对生物圈影响的叙述,错误的是 ( )
A. 科技发展使人类对生物圈的影响与日俱增
B. 人口膨胀对生物圈的压力越来越大,环境破坏不断加剧
C. 人类活动造成的环境污染正在影响生物圈其他生物的生存
D. 人类活动对生物圈的影响都是负面的
【答案】D
【分析】生物圈是人类的共同家园，随着人口的增加和人类社会的发展，人类活动对生物圈的影响也日益增强。
【详解】人口数量与环境必须协调发展，如果人口过度增长，势必引起城市规模扩大，造成环境的破坏，导致生态平衡失调；如果人口过度增长，生活生产污水及工业生产的废物增多，造成环境的污染，使环境质量下降；如果人口过度增长，对环境中的资源的需求量增加，造成资源的过度利用，造成资源危机。反过来生物圈的变化不仅影响着人类，对生物圈的其他生物也有极大影响。但是人类活动并不只是会破坏生态环境，对生物圈造成不良影响，同样有对生物圈产生有利影响的，如三北防护林工程在防沙治沙、减少土地沙漠化和沙尘暴的发生、保护农田、保持水土、维持碳-氧平衡、调节气候、发展生态经济等方面取得明显成效。
故选D
14. 下图表示血液中的T细胞在血管外清除癌细胞的过程，据此推断T细胞属于（ ）
A. 白细胞
B. 红细胞
C. 血小板
D. 血浆
【答案】A
【分析】血液由血浆和血细胞构成，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。
【详解】A．白细胞可以作变形运动，身体某处有病菌时，白细胞会穿过毛细血管壁，吞噬病菌，对人体有防御和保护作用，A符合题意。
B．红细胞内富含血红蛋白，血红蛋白在氧浓度高的地方与氧结合，在氧浓度低的地方与氧分离，所以红细胞的功能是运输氧气，B不符合题意。
C．血小板的功能是止血和加速凝血，C不符合题意。
D．血浆的主要成分是水，其功能是运载血细胞，运输养料和代谢废物，D不符合题意。
15. 图中的四幅漫画寓意人体免疫的防线，其中属于第二道防线的是（ ）

A. ①②B. ②③C. ③④D. ①④
【答案】D
【分析】本题考查知识点：保护人体的三道防线
【详解】①是溶菌酶、④是吞噬细胞吞噬病菌，属于人体的第二道防线。②是皮肤、③是黏膜，属于人体的第一道防线。此外还有人体的第三道防线：免疫细胞核免疫器官。
16. 为探究“牛奶腐败的原因”，小张将1、2、3三个相同的锥形瓶进行消毒处理，实验设计如下表所示。
请据表分析，本实验设计中包含了几组对照实验？变量是什么？（ ）
A. 两组；温度、细菌B. 两组；温度、空气
C. 三组；温度、细菌、水分D. 三组；温度、细菌、空气
【答案】A
【分析】对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理的就是对照组。
【详解】探究实验要控制唯一变量的，其他条件都相同且适宜。分析表格可知，1和2除了温度不同以外，其他条件都一样，是一组对照实验，变量是温度；1的瓶口不作处理，有细菌进入，3的瓶口用消毒棉球塞住，无细菌进入，可见1和3只有有无细菌这一个条件不同，其它条件都相同，是一组对照实验，变量是细菌；2和3的温度不一样，有无细菌也不一样，有两个变量，不符合对照实验的条件，不是一组对照实验。所以本实验设计中包含了两组对照实验，变量分别是温度、细菌，故A符合题意，BCD不符合题意。
故选A。
17. 实验小组进行“烟草浸出液对水蚤心率的影响”探究实验，下列描述不正确的是（ ）
A. 本实验的变量是烟草浸出液的浓度
B. 水蚤身体透明，借助显微镜可以直接观察心脏跳动
C. 为确保实验结果客观准确，应进行重复实验取平均值
D. 同一只水蚤依次在清水和不同浓度的烟草浸出液中观察
【答案】D
【分析】对照实验是在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组；没有处理的就是对照组。对照实验所要探究的条件就是实验的唯一变量。
【详解】A．对照实验又叫单一变量实验，是只有一个条件不同，其他条件皆相同的实验。只有一个变量，这就是实验中所探究的问题，是可以改变的量，本实验中烟草浸出液的浓度的不同，因此探究“烟草浸出液对水蚤心率的影响”实验，必须人为控制的变量是烟草浸出液浓度，故A正确。
B．水蚤为甲壳纲动物，身体透明，便于观察心脏跳动，故B正确。
C．在实验中，设置重复实验，取平均值，目的是为了减少数据的误差，使实验结果更准确，故C正确。
D．实验时烟草浸出液中烟草的有害成分会留在水蚤体内，影响水蚤的心率，从而影响实验结果的准确性。因此，用一只水蚤只能做两次实验，必须先在清水中计数心率，再在某一浓度的烟草浸出浪中计数水蚤的心率，前后顺序不能颠倒，故D错误。
故选D。
18. 5月初我市发现一位同学患上肺结核，肺结核是呼吸道传染病，下列措施错误的是（ ）
A. 向市疾控中心汇报
B. 对所处教室、宿舍进行全面、彻底消毒
C. 对与该同学有接触的人员进行检查与跟踪观察
D. 把该同学送到医院的呼吸道科与其他病人一起住院治疗
【答案】D
【分析】传染病是由病原体引起的，能在生物体之间传播的一种疾病，具有传染性和流行性等特点； 肺结核是由结核杆菌引起的肺部感染性疾病，人与人之间呼吸道传播是本病传染的主要方式； 肺结核的主要传播途径是飞沫传染、痰菌阳性，患病人员应隔离； 传染病预防措施：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。
【详解】肺结核属于传染病，发现一位同学患上肺结核，应向市疾控中心汇报，对与该同学有接触的人员进行检查与跟踪观察，属于控制传染源，对所处教室、宿舍进行全面、彻底消毒属于切断传播途径，把该名同学送到医院的呼吸道科与其他病人一起住院治疗，可能会传染其他病人，因此应该隔离治疗，D错误。
故选D。
19. 下列关于人类对细菌和真菌的利用，不正确的是（ ）
A. 可利用酵母菌制作面包
B. 可利用大肠杆菌合成胰岛素
C. 细菌和真菌对人类都是有害的
D. 可利用细菌来净化生活污水
【答案】C
【分析】微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包、酿酒要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌。
【详解】A．做面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌属于真菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔，A正确。
B．把人胰岛素基因注入大肠杆菌体内，再将大肠杆菌放入发酵罐中进行大规模培养，可以通过大肠杆菌生产胰岛素，B正确。
C．有的真菌能引起多种疾病，有的真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质被称为抗生素，抗生素可以用来治疗相应的疾病，不是所有细菌和真菌对人类都是有害的，C错误。
D．在生活污水和工业废水中有很多有机物，可以作为细菌的食物，在无氧的环境中，一些杆菌和甲烷菌等细菌通过发酵把这些物质分解，产生甲烷，在有氧的环境中细菌把有机物分解成二氧化碳和水等，从而起到净化污水的作用，D正确。
故选C。
20. 如图，生活中我们经常看到橘子发霉，橘子皮上的“霉”实际上是（ ）

A. 一个细菌B. 一个霉菌
C. 真菌的菌落D. 细菌的菌落
【答案】C
【分析】菌落是指由一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体。细菌菌落特征：菌落较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。
【详解】微生物的生活需要适宜的温度、水分和营养物质，橘子皮上有丰富的营养物质和水分等，适合微生物的生长，时间久了，使其数量大增，形成菌落。在发霉的橘子皮上，生长的是霉菌，霉菌较小，单个的肉眼不能看到，肉眼能看见的是一个个的菌落。菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体（细菌或真菌集团），故C符合题意，ABD不符合题意。
故选C。
21. 买回葡萄后，我们常常在葡萄皮上发现一层白霜。经研究后发现上面有一种微生物，利用它在适宜的条件下可以将葡萄糖转化成酒精，很多人在家里自酿葡萄酒。葡萄皮上的这种微生物是（ ）
A. 乳酸菌B. 枯草杆菌C. 酵母菌D. 霉菌
【答案】C
【分析】酿酒是在无氧条件下，利用酵母菌将葡萄糖或果糖加以分解，产生酒精和二氧化碳等代谢产物，并释放少量能量的过程。
【详解】A．乳酸菌主要用于制作酸奶和泡菜，故A不符合题意。
B．枯草杆菌主要用于环境治理，污水处理，故B不符合题意。
C．酵母菌主要用于酿酒、发面和做面包等，故C符合题意。
D．霉菌主要用于制酱等，没有酿酒的功能，故D不符合题意。
故选C。
22. 在探究“检测不同环境中的细菌和真菌”的实验中，下列有关做法不正确的是（ ）
A. 本实验需要设置对照实验
B. 接种后的培养基和培养皿应再次进行高温灭菌处理
C. 培养用的培养基和培养皿，在接种前必须进行高温灭菌
D. 用无菌棉棒擦拭手心后在培养基上轻轻涂抹，进行接种
【答案】B
【分析】该实验步骤是四步：制培养基，高温灭菌，接种，恒温培养。接种以后再灭菌会把接种的微生物杀死，导致实验失败。
【详解】A．细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如洗手前培养基上菌落的数量较多，洗手后培养基上菌落的数量较少，本实验需要设置对照实验，A正确。
BC．因为经高温灭菌处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染，接种后进行高温灭菌将会把接种的细菌和真菌杀死，因此接种后不能进行高温灭菌处理，B错误、C正确。
D．实验中用无菌棉棒的目的是为了防止棉棒上的微生物污染培养基，接种是将少量细菌或真菌放在培养基上的过程，D正确。
故选B。
23. 把新鲜蘑菇的菌盖取下来，将菌褶面朝下平放在白纸上，扣上玻璃杯，过段时间会发现白纸上有（ ）组成的放射状印记。
A. 菌丝B. 种子C. 芽孢D. 孢子
【答案】D
【分析】蘑菇是由地下菌丝体和子实体两部分组成，蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄（象伞柄）、菌褶（菌盖的下面）三部分组成，蘑菇属于大型的真菌。真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。因此不能进行光合作用，必须依靠现成的有机物维持生活，蘑菇能分解稻壳、棉籽壳的有机物维持生存，因此是异养腐生。菌褶的表面长有许许多多褐色的孢子，孢子落在适宜的环境中，能萌发生出菌丝，一段时间后菌丝长出子实体。
【详解】蘑菇的生殖方式是孢子生殖，孢子成熟后散落下来，菌褶里有孢子落下形成的孢子印，所以将菌褶面朝下平放在白纸上，过段时间会发现白纸上有孢子组成的放射状印记，D正确。
故选D。
24. 下列关于细菌和真菌的叙述中，正确的是（ ）
A. 所有细菌真菌都需要在有氧条件下才能生存
B. 与青霉一样，蘑菇的菌体也是由菌丝构成的
C. 真菌在不良环境中可通过形成芽孢进行繁殖
D. 荚膜有保护细菌的作用，但与其致病性无关
【答案】B
【分析】蘑菇、霉菌、酵母菌、青霉都是真菌，属于真核生物，有成形的细胞核；蘑菇、霉菌、青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，营养方式为异养，生殖方式为孢子生殖。
【详解】A．细菌和真菌的生存需要一定的条件，如水分、适宜的温度、有机物等，有的还要求某些特定条件，如有些细菌必须在无氧的条件下生存，故A错误。
B．青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，而蘑菇的菌体也是由菌丝构成的，地下部分是纤细的菌丝，能够吸收外界的水分和有机物，故B正确。
C．真菌可以通过产生孢子来繁殖后代，但是不能形成芽孢来度过不良环境；细菌可以形成芽孢，芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力，故C错误。
D．荚膜对细菌具有一定的保护作用，位于细胞壁的外面，荚膜可帮助细菌抵抗环境中的不利因素，如体内吞噬细胞的吞噬杀灭作用，增强细菌的致病性，因此荚膜通常与细菌的致病性有关，故D错误。
故选B。
25. 研究发现，噬菌体可以用来处理被细菌污染的水体。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 噬菌体是寄生在细菌细胞内的病毒
B. 噬菌体可以在含有细菌的污水中繁殖
C. 噬菌体可以增加污水中的细菌数量
D. 该研究说明病毒并不只是对人类有害
【答案】C
【分析】病毒同所有生物一样，具有遗传、变异、进化，是一种体积非常微小，结构极其简单的生命形式。病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。一旦离开就会变成结晶体。
【详解】A．噬菌体是指寄生在细菌细胞内的病毒，故A正确。
B．病毒的生活方式是寄生，必须寄生在其他生物的活细胞中才能生活和繁殖，一旦离开活细胞，病毒就无法进行生命活动，所以噬菌体可以在含有细菌的污水中繁殖，故B正确。
C．细菌是分裂生殖，而噬菌体则自我复制的方式进行，故C错误。
D．有的病毒对人有害如艾滋病毒，有的可以治疗疾病对人有益，如绿脓杆菌噬菌体（细菌病毒），可以治疗绿脓杆菌感染；利用动物病毒可以防治农业害虫，利用减毒或灭毒的病毒研制疫苗来防病。因此有的病毒是有害的，有的病毒是有益的，故D正确。
故选C。
26. 下列有关食品保存和发酵食品制作的叙述，错误的是（ ）
A. 制作腐乳和酱主要是利用了霉菌的作用
B. 制作酸奶时，先将牛奶加热煮沸是为了杀死杂菌
C. 冷藏食物不易变质，是由于低温杀死了细菌等微生物
D. 真空包装能延长食品保存时间，是因为抑制了需氧菌的生长繁殖
【答案】C
【分析】（1）食品腐败的主要原因是：由腐败细菌（如：枯草杆菌等）和真菌中的霉菌（如：青霉等）引起的，它们生活在食品中并从中获得营养物质，进行大量生长、繁殖，同时释放毒素，使食品腐败变质。
（2）食品保存方法：风干保存（如：鱼干等）；高温灭菌保存（如：罐头食品等）；低温保存（如：肉的冷冻、水果的低温保鲜等）；用盐渍保存（如：咸鱼等）等。
【详解】A．制作腐乳和酱主要用的是曲霉，曲霉属于霉菌，因此制作腐乳和酱主要是利用了霉菌的作用，故A正确。
B．制作酸奶时，先将牛奶加热煮沸，高温灭菌，是为了杀死杂菌，防止杂菌的影响，故B正确。
C．食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。冷藏食物不易变质是由于低温抑制了细菌等微生物的生长和繁殖，而不是杀死了细菌等微生物，故C错误。
D．需氧菌的生存需要依赖氧气，真空包装内没有空气，因此真空包装能延长食品保存时间，是因为真空环境抑制了需氧菌的生长繁殖，故D正确。
故选C。
27. 下列关于细菌和真菌在自然界中的作用的叙述中，错误的是（ ）
A. 有的能与动植物共生B. 可作为分解者参与物质循环
C. 可帮助植物传播种子D. 有的会引起动植物和人患病
【答案】C
【分析】细菌和真菌虽然个体小，不像动植物那样引人注目，但它们在生物圈中的作用却是不可低估的。
【详解】A．豆科植物的根瘤是根瘤菌与豆科植物共生，根瘤菌能将空气中的氨转化为植物能吸收的含氮物质，而植物则为根瘤菌提供有机物，从而提高农作物的产量，因此豆科植物根上共生着根瘤菌能提高土壤肥力，A正确。
B．细菌和真菌能把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而在制造有机物，因此腐生的细菌和真菌作为分解者参与物质循环自然界的物质循环中，B正确。
C．动物直接或间接以植物为食，能帮助植物传播种子，细菌、真菌不能帮助植物传播种子，C错误。
D．真菌使人患病一些真菌寄生在人的体表或体内，引起人患手癣、足癣等疾病，比如细菌——链球菌可以使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾病，D正确。
故选C。
28. 正值青春年华的同学们，应珍爱生命，选择健康的生活方式。下列做法不属于健康生活方式的是（ ）
A. 加强体育锻炼，养成运动的习惯B. 遵守作息时间，生活有规律
C. 生活中经常与父母、朋友交流沟通D. 感冒后到药店购买最贵的抗生素
【答案】D
【分析】健康的生活方式有：生活有规律、合理膳食、合理用药、异性同学间应建立真诚友谊、积极参加文娱活动和体育运动、不吸烟、不酗酒、拒绝毒品等。
【详解】A．加强体育锻炼，养成运动的习惯，有利于增强体质，是健康的生活方式，A不符合题意。
B．不遵守作息时间，生活无规律，会使生物钟紊乱，影响身体健康；遵守作息时间，生活有规律，有利于健康，是健康的生活方式，故B不符合题意。
C．青少年思想发育不成熟，生活经验少，有了心理矛盾，及时向老师、家长请教，不能闷在心理，否则会影响身体健康。因此生活中多与父母交流沟通是健康的生活方式，故C不符合题意。
D．感冒后买最贵的抗生素既增加了经济负担，又不能保证安全、有效的使用药物，以充分发挥药物的疗效，还可能导致药品的依赖等副作用，故D符合题意。
故选D。
29. 心情愉快是儿童青少年心理健康的核心。当心情不好时，不可用的调节方式是（ ）
A. 把自己的烦恼向知心朋友诉说，甚至大哭一场
B. 听音乐、打球、下棋等，来分散自己的注意力
C. 在学校受到委屈，放学回家对父母大哭大闹、发脾气
D. 用摔枕头、打沙袋等方式，把积压在内心的烦恼宣泄出来
【答案】C
【分析】心情愉快是青少年心理健康的核心。良好的情绪和适度的情绪反应，表示青少年的身心处于积极的健康状态。但是，在日常生活中，每个人或多或少地会出现一些情绪问题。当你遇到挫折或者在不顺心的事情，如紧张、生气、烦恼等这些问题时，我们可以试着用转移注意力、适度宣泄和自我安慰等方式来调节自己的情绪。
【详解】A．有烦恼时可以向亲人或知心朋友诉说，可以缓解情绪，有利于身体健康，这个属于调节自己情绪中的宣泄，故A不符合题意。
B．当情绪不好时，可以通过听音乐、打球、下棋等来分散自己的注意力，使情绪得到缓解，有利身体健康，这属于调节自己情绪中的转移注意力，故B不符合题意。
C．在学校受到委屈，放学回家可以向父母或诉说，这样可以缓解情绪，有利于身体健康，而对父母大哭大闹、发脾气是不可取的方法，故C符合题意。
D．遇到烦恼时，可以用摔枕头、打沙袋等方式把积压在内心的烦恼宣泄出来，可以减轻或消除负面情绪，有利身体健康，这个属于调节自己情绪中的宣泄，故D不符合题意。
故选C。
30. 近年来，沙尘暴仍然频繁在我国北方发生，严重干扰和危害了人们正常的生产生活。引起沙尘暴的主要原因是（ ）
A. 人类盲目的开发森林和草原B. 北方地区降水量低，常年干旱
C. 环境污染导致植被大量死亡里D. 野生动物的种类和数量锐减
【答案】A
【分析】沙尘暴是指强风把地面大量沙尘物质吹起并卷入空中，使空气特别混浊，水平能见度小于一千米的严重风沙天气现象。其中沙暴系指大风把大量沙粒吹入近地层所形成的挟沙风暴；尘暴则是大风把大量尘埃及其它细粒物质卷入高空所形成的风暴。
【详解】沙尘暴发生不仅是特定自然环境条件下的产物，而且与人类活动有对应关系。人为过度放牧、滥伐森林植被，盲目地开发森林和草原，尤其是人为过度垦荒破坏地面植被，扰动地面结构，形成大面积沙漠化土地，直接加速了沙尘暴的形成和发育。所以，题干选项中，引起沙尘暴的主要原因是：人类盲目地开发森林和草原破坏了生态平衡。
故选A。
二、简答题：本大题共5个小题，共40分。（无特殊标明，[ ]内填序号或字母；横线上填写文字。）
31. 我们能正常学习和生活都是人体生命活动调节的结果。下面，我们通过“口腔对淀粉的消化作用”这节实验课的经历来感受一下吧！

（1）实验之前，老师提出实验要求，你需要对照屏幕中的实验用具清单，清点实验台上的物品。你不仅可以看清近处的实验用具，也能看清远处屏幕上的文字，这因为图一眼球结构中的[ ]_____等具有灵敏的调节功能。
（2）实验开始时，按照老师的要求操作实验。你能听清老师讲话，依赖于你的听觉。在听觉形成过程中，能够接受振动刺激产生神经冲动的结构是图二中的[ ]_____，然后它将神经冲动通过[ ]_____传到听觉中枢，产生听觉。
（3）实验过程中，首先要用小刀将馒头切成大小相同的3块，如果不小心划伤了手，你来不及考虑就会迅速缩手并感到痛。根据图三，写出缩手反射过程中神经冲动传导的过程：_____（用字母和箭头表示）：痛觉的形成是在图三中[ ]_____的躯体感觉中枢。
（4）实验过程中，你将滴管中的碘液精确地滴入经保温后的试管中并摇均，此过程起平衡和协调作用的中枢神经结构是图三中的[ ]_____。
（5）实验结束了，针对“为什么3支试管都变蓝呢？”这个问题，小组内分析原因时，同学们因争论而面红耳赤、心跳加快，此时，体内肾上腺分泌的_____明显增多。
（6）由上述体验可知，通过_____的调节作用，人体各器官、系统相互协调配合，共同完成各项生理活动。
【答案】（1）B晶状体
（2）①. 7耳蜗 ②. 10听觉神经
（3）①. e→d→a→b→c ②. f大脑皮层##f大脑
（4）g小脑 （5）肾上腺素
（6）神经系统和激素
【分析】（1）听觉的形成过程是：外界的声波经过外耳道传到鼓膜，引起鼓膜的振动；振动通过听小骨传到内耳，刺激耳蜗内的听觉感受器，产生神经冲动；神经冲动通过与听觉有关的神经传递到大脑皮层的听觉中枢，就形成了听觉。
（2）晶状体相当于照相机的镜头，能对进入眼球的光线起到折射作用；同时看远近不同物体时，必须通过睫状肌的收缩或舒张，改变晶状体的曲度，才可以看清远近不同的物体。
（3）图一中，A瞳孔、B晶状体、C角膜、D视网膜、E玻璃体；图二中，1耳廓、2外耳道、3耳垂、4听小骨、5半规管、6前庭、7耳蜗、8鼓室、9鼓膜、10听神经；图三中，a神经中枢、b传出神经、c效应器、d传入神经、e感受器、f大脑、g小脑。
【小问1详解】
图一中的2晶状体能对进入眼球的光线起到折射作用；同时看远近不同物体时，必须通过睫状肌的收缩或舒张，改变晶状体的曲度，才可以看清远近不同的物体。
【小问2详解】
能够接受振动刺激并形成神经冲动的结构位于图二中的7耳蜗；神经冲动通过10听神经传到大脑皮层的听觉中枢才能形成听觉。
【小问3详解】
“实验开始后，首先要用小刀将馒头切成大小相同的3块。如果不小心切了手，你会迅速缩回手来并感到痛”。在缩手反射过程中，神经冲动传导的途径是，e感受器→d传入神经→a神经中枢→b传出神经→c效应器。在完成缩手反射的同时，脊髓中通向大脑的神经会将这一神经冲动传往f大脑的躯体感觉中枢，产生痛觉。
【小问4详解】
小脑的功能是维持身体的平衡，使运动协调、准确。因此“实验过程中，你将滴管中的碘液精确的滴入经保温后的试管中并摇匀”，此过程起平衡和协调作用的中枢神经结构是图三中的g小脑。
【小问5详解】
人在遇到紧急情况时，神经系统会促使肾上腺分泌较多的肾上腺素等，这些激素能够促使心跳加快，血压升高，肌肉收缩有力，以应对紧张情况。因此小组内分析原因时，同学们因争论而面红耳赤、心跳加快，此时，体内的肾上腺分泌肾上腺素明显增多。
【小问6详解】
人体之所以是一个统一的整体，主要是由于神经系统的调节作用，同时受到内分泌腺分泌的激素调节作用的影响；在人体内，激素调节和神经调节的作用是相互联系、相互影响的。人体在神经系统和激素的共同调节下，才能够更好地适应环境的变化。
32. 传染病是人类健康的大敌，在人类历史上，出现过多次大规模的传染病。人类与传染病进行了长期不懈的斗争，积累了很多与传染病作斗争的经验。
（1）早在3世纪，一旦某地瘟疫流行，人们会背井离乡外出避疫。这说明人们很早就意识到了传染病具有_____的特点。
（2）北宋时期，我国人民最早采用接种人痘的方法预防天花：1796年，詹纳发明了牛痘接种法来代替人痘接种法。这种有计划的预防接种，简称为_____。
（3）19世纪，巴斯德和科赫等科学家陆续发现细菌、真菌、病毒、寄生虫等是引起传染病的“罪魁祸首”，在生物学上，它们统称为_____。
（4）新中国成立初期，我国就开始了预防接种工作，这属于传染病预防措施中的_____。
（5）2015年，我国科学家屠呦呦发现青蒿素——一种治疗疟疾的中成药，荣获诺贝尔生理学或医学奖。疟疾属于血液传染病，吸血的动物是此传染病的_____。
（6）2019年12月新冠肺炎疫情在全球爆发。疫情期间，我国对入境人员进行核酸检测，做到早发现、早隔离、早治疗，属于传染病预防措施中的_____；新冠疫苗上市后，国家倡导我们积极接种。疫苗接种到人体后，会刺激我们体内的淋巴细胞产生特殊的蛋白质，从而获得只针对该新型冠状病毒起作用的_____免疫；从免疫学的角度看，新型冠状病毒属于_____。
（7）目前，我国新冠疫情防疫工作已转为常态化防控。作为中学生，我们要做好日常的自身防护。请从切断传播途径的角度，列举一条具体的措施_____。
【答案】（1）传染性、流行性
（2）计划免疫 （3）病原体
（4）保护易感人群 （5）传播途径
（6）①. 控制传染源 ②. 特异性 ③. 抗原
（7）勤洗手（或出门戴口罩等，合理即可）
【分析】传染病指有病原体引起的，能在生物之间传播的疾病。传染病有传染性和流行性特点。传染病流行必须具备三个基本环节：传染源、传播途径、易感人群。预防传染病的措施：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。
【小问1详解】
传染病指有病原体引起的，能在生物之间传播的疾病。早在3世纪，一旦某地瘟疫流行，人们会背井离乡外出避疫。这说明人们很早就意识到了传染病具有传染性、流行性的特点。
【小问2详解】
接种疫苗后会使人产生相应的抗体，产生抗体属于第三道防线，因此牛痘接种法来代替人痘接种法属于特异性免疫，这种有计划的预防接种又叫做计划免疫。
【小问3详解】
病原体指的是能够因其患病的微生物和寄生虫的统称。巴斯德和科赫等科学家陆续发现细菌、真菌、病毒、寄生虫等是引起传染病的“罪魁祸首”，它们统称为病原体。
【小问4详解】
传染病的预防措施有三个：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。新中国成立初期，我国就开始了预防接种工作，这属于传染病预防措施中的保护易感人群。
【小问5详解】
疟疾属于血液传染病，吸血的动物是传播途径。
【小问6详解】
疫情期间，我国对入境人员进行核酸检测，做到早发现、早隔离、早治疗，是针对传染源采取的措施，所以属于控制传染源；接种疫苗后会产生针对新冠病毒的抗体，属于特异性免疫；病原体是指使人或动物致病的生物，所以新冠病毒是引起新冠肺炎的病原体，从免疫角度分析属于抗原。
【小问7详解】
新冠肺炎的传播途径有：飞沫传播：通过咳嗽、打喷嚏、说话等产生的飞沫进入易感黏膜表面； 接触传播：在接触感染者接触过的东西后触碰自己的嘴、鼻子或眼睛导致病毒传播；因此从切断传播途径的角度分析，可以采取以下措施：勤洗手、出门戴口罩、开窗通风、消毒、注意手的卫生等等。
33. 1928年弗莱明发现了青霉素，揭开了人类与病菌抗争的新篇章。90年后，抗生素被许多人当成包治百病的“妙药”。由于抗生素的滥用，无意中培养出了许多“超级耐药菌”。如果这种情况继续恶化下去，很可能人类将面临感染时无药可用的境地。
（1）青霉素是一种常见的抗生素类药物。某人患病毒性感冒，使用青霉素进行治疗，合理吗？_____，原因是青霉素是从青霉菌的分泌物中提取的，能够杀死的是_____。若给上述涉及的生物进行分类，你如何区分？区分依据是什么？_____。
（2）滥用抗生素的恶果之一是对人体的毒副作用，如特异体质的人能识别出抗生素为“非己”成分，当抵抗抗生素的反应_____（填“过弱”或“过强”），从而引发严重的过敏反应。所以在使用青霉素前必须进行皮试。
（3）药分为处方药和非处方药两种，非处方药的标识是_____，使用之前，应仔细阅读药品说明，请写出一种合格药品的使用说明：_____（至少写出三条）。
【答案】（1）①. 不合理 ②. 细菌 ③. 按照有无细胞结构，将人、细菌、青霉菌分为一类，感冒病毒为一类 （2）过强
（3）①. OTC ②. 主要成分、功能主治、用法用量（或适应症、有效期、不良反应、禁忌等，合理即可，少一条不得分）
【分析】（1）免疫是人体的一种生理功能，人体依靠这种功能识别“自己”和“非己”成分，从而破坏和排斥进入人体的抗原物质，或人体本身所产生的损伤细胞和肿瘤细胞等，以维持人体的健康。
（2）非处方药是不需要医师处方、即可自行判断、购买和使用的药品，简称OTC，处方药是必须凭执业医师或助理医师才可调配、购买和使用的药品，简称Rx。
【小问1详解】
抗生素是一类能够杀死细菌的物质，是当前治疗人和动物细菌感染的常用约。病毒感冒是由于病毒引起的，青霉素是用来杀细菌的，对病毒不起任何作用，所以不合理。按照有无细胞结构，将人、细菌、青霉菌分为一类，感冒病毒为一类。
【小问2详解】
人体具有免疫功能，能识别自己和非己成分，抗生素是非己成分，相当于抗原，进入人体后，引起人体产生了免疫反应，所以注射抗生素前一定要进行皮试，否则会发生严重的过敏反应。
【小问3详解】
非处方药是不需要医师处方、即可自行判断、购买和使用的药品，简称OTC。处方药是必须凭执业医师或助理医师才可调配、购买和使用的药品，简称Rx。处方药的使用要遵医嘱，非处方药的使用要认真阅读说明书、按说明书服用，《中华人民共和国药品管理法》中规定药品的标签应当包含药品通用名称、适应症或者功能主治、规格、用法用量、生产日期、产品批号、有效期、生产企业等内容。
34. 生物学作为医学、药学和卫生学的基础，其重要价值之一是增进人类的健康。通过本学期的学习，你知道了应该如何健康地生活，也掌握了一些关心和帮助他人的急救方法，请利用你所学的生物知识，分析解决下列问题。
（1）健康自评：要增进健康，首先需要了解自己的健康状况。按照世界卫生组织对健康的定义，可以从_____三方面进行全面、客观的评价，以帮助我们了解自己的健康状况。
（2）生活方式：健康的生活方式有利于预防各种疾病，还有利于提高人们健康水平和生活质量，不健康的生活方式会加速各种疾病的发生和发展。下表为某校社团同学探究酒精对水蚤心率影响的实验结果。实验结果表明，酒精体积分数越大，水蚤心率越_____；由此可以推论：酗酒会_____人体健康，所以应禁止酗酒，选择健康的生活方式。选择健康的生活方式应从_____时期开始。
（3）急救技能：掌握一些必要的急救常识，对于救死扶伤具有重要意义。由于急救技术专业性较强，当发生意外时，首先应拨打_____急救电话：遇到心跳、呼吸骤停的患者，应该马上对患者实施心肺复苏操作，图中甲乙两人施救的先后顺序应该是_____，抢救有效的标志是_____。

【答案】（1）身体、心理、社会适应
（2）①. 慢 ②. 危害 ③. 儿童和青少年
（3）①. 120 ②. 先乙后甲 ③. 患者出现自主呼吸，颈动脉有搏动
【分析】（1）健康是指一种身体上、心理上和社会适应方面的良好状态，而不仅仅是没有疾病和不虚弱。
（2）当人出现意外事故时，我们首先应拨打“120”急救电话，同时正确的实施一定的急救措施.如果人突然停止呼吸，但心跳存在时，我们一般应对其进行人工呼吸进行施救；当人体能自主呼吸，但心跳停止时，我们应该对其进行胸外心脏按压来帮助其恢复心跳；当人即停止呼吸，同时心跳也停止时，我们应该紧急实施人工呼吸的同时实施胸外心脏按压。
【小问1详解】
传统的健康观是“无病即健康”，现代人的健康观是整体健康，世界卫生组织认为，健康是指一种身体上、心理上和社会适应方面的良好状态，而不仅仅是没有疾病和不虚弱。
【小问2详解】
根据表格数据可知，随着酒精体积分数的增大，水蚤心率逐渐减慢，直至死亡。由此得出结论：在一定的酒精浓度范围内，酒精对水蚤心跳有抑制作用。进一步研究表明，酗酒会使人的神经系统过度兴奋或麻痹，危害人体健康。所以应禁止酗酒，选择健康的生活方式。尽管许多慢性疾病是在成年期发生的，但是许多与之有关的不良生活方式，却是在儿童和青少年时期形成的。因此选择健康的生活方式应从儿童和青少年时期开始。
【小问3详解】
当人出现意外事故时，我们首先应拨打“120”急救电话，同时正确的实施一定的急救措施。当人停止呼吸，同时心跳也停止时，我们应该紧急实施心肺复苏操作，心肺复苏包括胸外心脏按压和人工呼吸，先做30次胸外心脏按压，再做2次人工呼吸，即先乙后甲，如此交替反复进行。当病人出现自主呼吸，颈动脉有搏动，并且脸色转为红润时，则证明抢救有效。
35. 泡菜以其独特的风味深受大众喜爱，但是在腌制过程中，会生成致癌物质亚硝酸盐，《食品安全国家标准食品中污染物限量（GB2762—2022）》中规定：蔬菜及其制品中亚硝酸盐含量应不超过20mg/kg。
（1）同学们在生物实践活动中利用多种蔬菜制作泡菜，过程如图1。
①乳酸菌能利用蔬菜中的有机物进行繁殖，因此其营养方式属于____________（填“寄生”或“腐生”）。
②制作泡菜应用了____________技术。调料汁水需要煮沸冷却再注入坛中的原因是____________。
（2）为研究泡菜中亚硝酸盐的来源，以及影响亚硝酸盐含量的因素，同学们查阅了相关资料。
①分析图2资料可知，乳酸菌和硝酸盐还原菌之间存在____________（填“竞争”或“共生”）关系。泡菜中的亚硝酸盐来自____________。
②研究者选用芹菜制作泡菜，分别测定自然状态和接种乳酸菌两组泡菜坛中pH值和亚硝酸盐的含量，结果如图3所示。11天时，自然状态下泡菜仍不宜食用，因为____________。
③综合分析，接种乳酸菌的一组亚硝酸盐含量较低的原因是____________。
（3）为制作美味健康的泡菜，请提出一个你想进一步研究的问题：____________。
【答案】（1）①. 腐生 ②. 发酵 ③. 防止高温杀死乳酸菌
（2）①. 竞争 ②. 蔬菜中的硝酸盐 ③. 亚硝酸盐的含量超过了20mg/kg ④. 乳酸菌产生乳酸降低了ph值，抑制了硝酸盐还原菌的繁殖
（3）如何降低泡菜中亚硝酸盐含量
【分析】对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。一般的对实验变量进行处理的，就是实验组，没有对实验变量进行处理的就是对照组。为确保实验组、对照组实验结果的合理性，对影响实验的其他相关因素应设置均处于相同且理想状态，这样做的目的是控制单一变量，便于排除其它因素对实验结果的影响和干扰。
【小问1详解】
①乳酸菌能利用蔬菜中的有机物进行繁殖，因此其营养方式属于腐生。
②发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义。制作泡菜应用了发酵技术。调料汁水需要煮沸是为了进行高温灭菌，杀死其中的杂菌，冷却后再加入是防止高温杀死乳酸菌。
【小问2详解】
①竞争是指由于竞争同一食物、栖息地等两物种之间的争斗关系。乳酸菌和硝酸盐还原菌之间存在竞争关系。硝酸盐还原菌可以将蔬菜中的硝酸盐转换为亚硝酸盐。因此，泡菜中的亚硝酸盐来自蔬菜中的硝酸盐。
②《食品安全国家标准食品中污染物限量（GB2762—2022）》中规定：蔬菜及其制品中亚硝酸盐含量应不超过20mg/kg。由图可知：11天时，自然状态下泡菜中的亚硝酸盐含量为40mg/kg，不宜食用。
③图2中的资料可知：乳酸菌发酵可以产生乳酸，使环境中的ph值降低，从而抑制硝酸盐还原菌的繁殖，抑制亚硝酸盐的产生。
【小问3详解】
为制作美味健康的泡菜，可以提出的问题是如何降低泡菜中亚硝酸盐含量？病名
发病数
死亡数
艾滋病
3392
816
肺结核
12883
169
狂犬病
97
88
手足口病
237478
77
病毒性肝炎
134989
68
瓶号
1
2
3
加入物质
50毫升灭菌牛奶
50毫升灭菌牛奶
50毫升灭菌牛奶
瓶口处理
不作处理
不作处理
用消毒棉球塞住
温度
25℃
5℃
25℃
实验组别
1
2
3
4
酒精体积分数
5%
10%
15%
20%
水蚤心率(次/10秒)
24
21
17
死亡