中考生物 压轴题09 实验探究（原卷版+解析版）

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一、实验的设计与评价
解题关键：
1、准确掌握课本实验所用仪器和药品、实验步骤、实验操作与目的、注意事项等。
2、掌握对照实验（实验要有实验组和对照组）的要求知识点：设置变量、控制单一变量、实验对象数量不可太少、重复实验取平均值减小误差、科学性原则等。
3、注意：1）一个实验中可以有多种变量，但是一个对照组中只能有一个变量；
二、课内探究性实验
解题关键：这部分是课内实验，先掌握必备知识即可。
再明确科学探究能力五个环节考点：
1-1提出问题：针对情境提出具有探究价值的相关问题；书面表述科学探究问题
1-2作出假设：明确探究的问题，作出假设
1-3制订计划：列出探究实验所需要的材料与用具；知道探究实验的一般步骤；控制单一变量，设计对照实验
1-4实施计划：重复、多次实验，以保证实验数据的可靠性；收集和评价证据与数据
1-5得出结论：描述实验现象；根据实验现象，分析和判断证据、数据，得出结论
三、课外探究性实验
解题关键：
明确科学探究能力五个环节考点：
1-1提出问题：针对情境提出具有探究价值的相关问题；书面表述科学探究问题
1-2作出假设：明确探究的问题，作出假设
1-3制订计划：列出探究实验所需要的材料与用具；知道探究实验的一般步骤；控制单一变量，设计对照实验
1-4实施计划：重复、多次实验，以保证实验数据的可靠性；收集和评价证据与数据
1-5得出结论：描述实验现象；根据实验现象，分析和判断证据、数据，得出结论
01 实验的设计与评价
1．（2024·湖北宜昌·模拟）某同学调查发现，鼠妇适于生活在20℃左右的阴暗环境中。为进一步探究“土壤湿度对鼠妇生活的影响”，设计了如下实验方案，同桌提出下列修改建议，你认为必须采纳的是（ ）
A．左右两侧都应保持阴暗
B．挑选爬行较快的鼠妇作为实验对象
C．鼠妇必须选用饥饿的鼠妇
D．减少左侧土壤的湿度
【答案】A
【解析】A．本题考查的是“土壤湿度对鼠妇生活的影响”，根据实验的单一变量原则，除了湿度不同之外，其他因素都应相同且处于理想状态，鼠妇喜欢阴暗环境，故纸盒左右两侧都应该保持在阴暗的环境，A正确。
B．实验对象的选择应具有随机性，不能挑选爬行较快的鼠妇，B错误。
C．因为不需要鼠妇寻找食物，所以不需要选用饥饿的鼠妇，C错误。
D．左半侧土壤的湿度为干燥，右半侧土壤的湿度为潮湿，这样的变量设置是正确的，不需要再减少左侧土壤的湿度，D错误。
故选A。
02 课内探究性实验
2．（2024·山东济南·一模）如图是某同学利用银边天竺葵探究“光合作用的条件和产物”的部分实验操作图，请据图回答下列问题：
(1)该探究实验正确的操作步骤是 （用箭头和序号表示）。
(2)在步骤②中，从叶片上下两面遮盖黑纸片的目的是设置 ，这组实验的变量是 。
(3)步骤③的目的是 。
(4)步骤⑦为 ，采用的方法是 ，小烧杯内的液体是 ， 一段时间后，叶片变为 色。
(5)从步骤⑥中得知实验现象，C处变蓝，A、B两处不变蓝。原因是A处 ，B处 ，均无法进行光合作用，没有淀粉产生。
(6)除了“光是光合作用的条件”、“淀粉是光合作用的产物”之外，该实验还能够得到的结论是： 。
【答案】(1)③→②→⑤→⑦→④→①→⑥
(2)对照 光/光照
(3)将叶内原有的淀粉运走耗尽
(4)脱色 隔水加热 酒精 黄白
(5)无叶绿体 无光
(6)叶绿体是光合作用的场所
【解析】（1）绿叶在光下制造有机物的实验步骤：暗处理→部分遮光、光照→摘下叶片→酒精脱色→漂洗、加碘→观察颜色。可见，题图中，该探究实验正确的操作步骤是：③暗处理→②遮光、光照→⑤摘下叶片→⑦酒精脱色→④漂洗→①加碘→⑥观察颜色。
（2）步骤②中，用不透光的黑纸片把叶片的一部分从上下两面遮盖起来，放置阳光下照射一段时间。遮光处理时，除了光照不同外，其他条件都相同，故遮光处理可形成对照实验，实验变量是光照。
（3）选作实验的植物实验前已经进行了光合作用，叶片里面储存了丰富的有机物（如淀粉），若不除去会对实验结果造成影响。将实验装置放入黑暗处一昼夜的目的是把叶片内原有的淀粉运走消耗，以排除原来贮存的淀粉对实验的干扰。可见，步骤③的目的是将叶内原有的淀粉运走耗尽。
（4）酒精脱色步骤：把叶片放入盛有酒精的小烧杯中，隔水加热，目的是用酒精溶解叶片中的叶绿素，使叶片含有的叶绿素溶解到酒精中至叶片变成黄白色，这样便于观察到淀粉遇碘变蓝的颜色反应。在叶片脱色过程中，酒精要隔水加热，原因是酒精易燃、易挥发，隔水加热能起到控温作用，防止酒精燃烧发生危险。结合题图可知，步骤⑦为脱色，采用的方法是隔水加热，小烧杯内的液体是酒精，一段时间后，叶片变为黄白色。
（5）光合作用的原料是二氧化碳和水，场所是叶绿体，条件是光，产物是有机物和氧；淀粉遇到碘变蓝色。结合题图可知，A处是银白色区域，无叶绿体，B处是遮盖区域，无光，这两处均无法进行光合作用，没有淀粉产生；而C处能够进行光合作用，产生淀粉，滴加碘液后能变蓝。
（6）淀粉是光合作用的产物，淀粉遇到碘会呈现出蓝色。该实验中，有光、有叶绿体的C处变蓝，说明“淀粉是光合作用的产物”；无光的B处不变蓝、而有光的C处变蓝，说明“光是光合作用的条件”；无叶绿体的A处不变蓝、有叶绿体的C处变蓝，结论是“叶绿体是光合作用的场所”。
03 课外探究性实验
3．（2024·广东清远·一模）阳光玫瑰葡萄果粒大，有玫瑰花的香气，是葡萄中的“珍品”。某科研机构为探究不同肥料配施对阳光玫瑰葡萄果实品质的影响，采取了不同的施肥方式，检测代表其品质的部分指标，相关数据统计如下表，请分析作答。
（备注：芳樟醇含量越高，阳光玫瑰葡萄的玫瑰香味越浓。）
(1)由上表可知，该实验的变量是 ，A组的作用是 。各组田间管理措施均应当相同，目的是 。检测葡萄的各项指标时，为避免偶然因素的影响，需要重复测定，并对数据取 。
(2)比较表格数据发现，B组和C组阳光玫瑰葡萄的穗重均比A组 ，原因是有机肥能增加有益微生物的数量，促进有机物分解产生大量的 气体，增强了阳光玫瑰葡萄的 作用。
(3)阳光玫瑰葡萄（接穗）是与贝达葡萄（砧木）嫁接而成，二者的 必须紧密结合以确保嫁接成功，果树嫁接成活后结出的果实将保留 （填“接穗”或“砧木”）的性状，果实的芳樟醇含量、色泽等性状除了受基因的控制，还受 的影响。
【答案】(1)不同肥料配施/施肥方式 形成对照/设置对照 控制单一变量/保持单一变量，排除无关因素的影响 平均值
(2)重 二氧化碳 光合
(3)形成层 接穗 环境
【解析】（1）分析表格数据可知，该实验是以不同肥料配施（施肥方式）为变量形成的对照实验，A组在实验中起对照作用。
对照实验要遵循单一变量原则和重复性原则，对实验数据取平均值，以减少实验误差。因此，各组田间管理措施均应当相同，目的是控制单一变量；检测葡萄的各项指标时，为避免偶然因素的影响，需要重复测定，并对数据取平均值。
（2）光合作用的原料之一是二氧化碳。分析表格数据可知，B组和C组阳光玫瑰葡萄的穗重均比A组重，原因是有机肥能增加有益微生物的数量，促进有机物分解产生大量的二氧化碳气体，为光合作用提供原料，增强了阳光玫瑰葡萄的光合作用。
（3）嫁接是指把一个植物体的芽或枝，接在另一个植物体上，使结合在一起的两部分长成一个完整的植物体。嫁接属于无性繁殖，既能保持接穗品种的优良性状，又能利用砧木的有利特性。
因此，阳光玫瑰葡萄（接穗）是与贝达葡萄（砧木）嫁接而成，二者的形成层必须紧密结合以确保嫁接成功，果树嫁接成活后结出的果实将保留接穗的性状。
生物的性状由基因控制，但也受环境的影响。阳光玫瑰葡萄果实的芳樟醇含量、色泽等性状除了受基因的控制，还受环境的影响。
1.某中学兴趣小组的同学选取生长正常的一条牵牛花藤蔓进行光合作用所需条件的探究实验。实验设计如图所示，并得出了以下结论：①光合作用需要光，且淀粉是光合作用的产物，②光合作用需要二氧化碳（提示：氢氧化钠溶液能有效吸收二氧化碳），下列分析不正确的是（ ）
A．最后变蓝的叶片有A叶中未遮盖铝箔的部分和C叶片
B．可以得出结论①的一组对照实验为A叶中未遮盖铝箔的部分和遮盖铝箔的部分
C．可以得出结论②的一组对照实验为B叶片和C叶片
D．在光下放置数小时，发现两玻璃瓶内壁都有很多小水珠，这些水分都是由植物蒸腾作用产生的
【答案】D
【解析】A．光是光合作用的必要条件，由图可以看出，A叶中未遮盖铝箔的部分有光能够进行光合作用制造淀粉，滴加碘液后变蓝；遮盖铝箔的部分没有光不能进行光合作用制造淀粉，滴加碘液后不变蓝。二氧化碳是光合作用的一种原料，B叶片装置中没有二氧化碳，不能进行光合作用制造淀粉，滴加碘液后不变蓝；C叶片装置中有二氧化碳，能够进行光合作用制造淀粉，滴加碘液后变蓝。因此，最后变蓝的叶片有A叶中未遮盖铝箔的部分和C叶片，A正确。
B．分析图可以看出，A叶片中未遮盖铝箔的部分能够见到光，遮盖铝箔的部分见不到光，其他因素都相同，它们的变量是光，可以形成一组对照实验；淀粉具有遇碘变蓝的特性，叶片未遮盖铝箔的部分滴加碘液后变蓝，而遮盖铝箔的部分滴加碘液后不变蓝，说明淀粉是光合作用的产物；叶片未遮盖铝箔的部分有光能够进行光合作用，而遮盖铝箔的部分没有光不能进行光合作用，说明光合作用需要光。因此，可以得出结论①的一组对照实验为A叶中未遮盖铝箔的部分和遮盖铝箔的部分，B正确。
C．B叶片装置中的氢氧化钠能够吸收二氧化碳，C叶片装置中的清水不能吸收二氧化碳，其他因素都相同，它们的变量是二氧化碳，可以形成一组对照实验；B叶片滴加碘液后不变蓝，C叶片滴加碘液后变蓝，说明光合作用需要二氧化碳。因此，可以得出结论②的一组对照实验为B叶片和C叶片，C正确。
D．植物体内有导管和筛管，导管能够运输水分和无机盐，筛管能够运输有机物，因此在光下放置数小时，发现两玻璃瓶内壁都有很多小水珠，这些水分是由植物体蒸腾作用和水分自然蒸发产生的，D错误。
故选D。
2.某同学利用萌发的种子探究植物的呼吸作用，实验过程及结果如图。下列相关叙述错误的是（ ）
A．温度计显示的温度会升高
B．燃烧的蜡烛放入瓶中会熄灭
C．应该再用一组煮熟的种子作对照
D．完善后的实验能够证明呼吸作用产生氧气
【答案】D
【解析】A．萌发的种子进行呼吸作用释放出能量，所以温度计显示的温度会升高，A正确。
B．萌发的种子进行呼吸作用吸收氧气，释放出二氧化碳，这样瓶中的氧气不断减少，燃烧的蜡烛放入瓶中会熄灭，B正确。
C．应该再用一组煮熟的种子作对照，这样得出的实验结果才更加科学合理，C正确。
D．完善后的实验能够证明呼吸作用释放出能量，吸收氧气，D错误。
故选D。
3.某班同学在跨学科实践活动中，尝试制作葡萄酒和葡萄醋，他们查到以下资料：葡萄汁中的糖分经过酵母菌发酵转化成酒精后，酒精能够被醋酸菌进一步转化成醋酸。醋酸菌是一种需氧细菌，只有当氧气充足时才能进行旺盛的生理活动。
(1)根据资料，同学们设计了如图所示的发酵装置，尝试用葡萄汁来制作葡萄酒和葡萄醋。
①在制作葡萄酒过程中，将葡萄汁装入发酵瓶时，要留有1/3的空间，目的是为了提供 的环境，使酵母菌快速繁殖。制作葡萄酒过程中，排气口的作用是排出产生的 。
②酒精发酵完成后，接种醋酸菌，进入制作葡萄醋的阶段，为了保证醋酸菌的正常生理活动，应持续进行 的操作，经过7～8天，便可酿制出葡萄醋。
(2)同学们还在老师的指导下探究6种醋酸菌对葡萄醋品质的影响（葡萄醋中的总酸和挥发酸含量越高，葡萄醋品质越好），探究结果如图所示。
①同学们探究的变量是 。发酵时间、发酵温度、菌株接种量以及通氧量等都要相同且适宜，目的是 。
②由图可知， 是最佳发酵菌株，原因是 。
(3)为了保证制作好的葡萄醋口味不变，将密封的葡萄醋放入冰箱保存，其原理是 。
【答案】(1) 有氧 二氧化碳/CO2 通入氧气（充气）
(2)醋酸菌种类 遵循单一变量原则（控制变量） 菌株2 菌株2产生的总酸和挥发酸含量最高
(3)低温抑制细菌、真菌的生长和繁殖
【解析】（1） ①在制葡萄酒过程中，将葡萄汁装入发酵瓶时，要留有1/3的空间，这样既可以为酵母菌大量繁殖提供适量的氧气，又可以防止发酵旺盛时汁液溢出。充气口是在醋酸发酵时连接充气泵进行充气用的；排气口是在酒精发酵时用来排出二氧化碳的；出料口是用来取样的。
②当氧气充足时，醋酸菌才能进行旺盛的生命活动，将有机物分解成醋酸。所以，酒精发酵过程完成后，接种醋酸菌进入制葡萄醋的阶段，为了保证醋酸菌的正常生理活动，应持续进行通入氧气的操作，经过7～8天，便可酿制出葡萄醋。
（2）①实验探究6种醋酸菌对葡萄醋品质的影响，因此实验变量是醋酸菌种类；为确保实验组、对照组实验结果的合理性，对影响实验的其他相关因素应设置均处于相同且理想状态，这样做的目的是控制单一变量，便于排除其它因素对实验结果的影响和干扰。因此，发酵时间、发酵温度、菌株接种量以及通氧量等都要相同且适宜，目的是控制单一变量。
②由图知，菌株2产生的总酸和挥发酸含量最高，因此，菌株2是最佳发酵菌株。
（3）细菌和真菌等微生物的生长繁殖需要适宜的温度；冰箱内温度低，微生物生长繁殖速度慢；故将密封的葡萄醋放入冰箱保存，其原理是低温抑制细菌、真菌的生长和繁殖。
4.广西夏季光照时间充足，火龙果可以自然开花结果。在秋末春初季节因为自然光照时间不足，火龙果很难形成花，导致火龙果在该时间段结果数量较少。为提高火龙果在秋末春初季节的果实产量，科研人员利用补光灯在夜晚对火龙果植株进行补充光照（如图所示）。探究夜晚补光对火龙果开花数量的影响，实验方案及结果如表所示，请据图、表回答下列问题。
(1)提出问题：夜晚补光对火龙果的开花数量有影响吗？
做出假设： 。
(2)本实验的变量是 。统计火龙果植株上的开花数量时，甲、乙两组的火龙果植株的数量需要相同且足够多，这样做的原因是 。
(3)根据实验结果可知， 条件下火龙果的开花数量更多。本实验中，光照条件的变化会影响火龙果花的形成，说明了生物的性状是基因与 共同作用的结果。
(4)火龙果是夜间开花的植物。在火龙果开花期间，为弥补自然状态下的传粉不足，辛勤的农场工人一般会在夜间对火龙果的花朵进行 ，从而提高火龙果的结果率。
【答案】(1)夜晚补光对火龙果的开花数量有影响/夜晚补光对火龙果的开花数量有影响
(2)夜晚补光 控制单一变量、避免偶然性，减少实验误差
(3)补光 环境
(4)人工辅助授粉
【解析】（1）探究的过程是从发现问题、提出问题开始的。发现问题后，应用已有的知识和生活经验对问题作出假设。再围绕提出的问题和假设制定并实施探究计划。然后，根据实验现象，分析结果，得出结论，最后表达交流探究过程和结论。 本探究科研人员提出的问题是：夜晚补光对火龙果的开花数量有影响吗？针对该问题，做出的假设应该是：夜晚补光对火龙果的开花数量有影响（夜晚补光对火龙果的开花数量有影响）。
（2）分析表格数据可知，该探究是以“夜晚是否补光”为变量形成的对照实验。对照实验要遵循单一变量原则，本探究中，统计火龙果植株上的开花数量时，甲、乙两组的火龙果植株的数量需要相同是问了保证单一变量；足够多是为了避免偶然性，减少实验误差，增加实验的可信度。
（3）分析实验结果可知，补光条件下火龙果的开花数量更多。
基因决定生物的性状。本实验中，光照条件的变化会影响火龙果花的形成，说明了生物的性状是基因与环境共同作用的结果。
（4）受环境条件（例如恶劣的天气）的影响，在火龙果开花期间，会出现传粉不足的现象；为弥补自然状态下的传粉不足，可以对火龙果的花朵进行人工辅助授粉，从而提高火龙果的结果率。
5.某生物兴趣小组学习了生态系统的知识后，觉得含洗洁精、洗手液等洗涤用品的生活污水可能对河流水质产生不良影响。他们通过查资料发现，许多沉水植物对水质有净化作用，例如水蕴草。他对洗洁精是否会对水质造成不良影响以及水蕴草是否对水质有净化作用进行了探究，实验设计及结果如表。请分析回答：
(1)A组和B组是一组对照实验，其变量是 ，实验结果说明，该变量对水蚤心率 影响。（填“有”或“没有”）
(2)每组计算水蚤心率的平均值，目的是 。
(3)根据上表实验结果，小林得出结论：①洗洁精稀释液对水蚤心率有影响；②水蕴草能 洗洁精稀释液对水蚤心率的影响。（填“增强”或“减弱”）
(4)根据上述探究结果，为减少水质污染，你应该怎样做？ （答出一条即可）。
【答案】(1)洗洁精 有
(2)减小误差，增加实验的准确性
(3)减弱
(4)减少洗洁精的使用
【解析】（1）A组（清水100毫升）和B组（洗洁精稀释液100毫升）是一组对照实验，唯一变量是洗洁精，其它条件相同且适宜。根据A组和B组的实验结果可知，B组的心率更低，说明：洗洁精对水蚤心率有影响。
（2）为保证实验的准确性、避免实验的偶然性、减少实验的误差，需要对实验设置重复组，或进行多次实验，取其平均值，作为实验的最后结果。可见，每组计算水蚤心率的平均值，目的是减小误差，增加实验的准确性。
（3）根据表格数据可知，A组和B组对照，B组的心率更低；而B组和C组对照，C组的心率更高。可见，根据上表实验结果，小林得出的结论是：①洗洁精稀释液对水蚤心率有影响；②水蕴草能减弱洗洁精稀释液对水蚤心率的影响。
（4）根据上述探究结果可知洗洁精会影响生物的健康。所以，为减少水质污染，我们应该减少洗洁精的使用。（写1条，合理即可）
6.某生物学兴趣小组为检测消毒液能否减少教室内细菌和真菌的数量，设计了如下实验，分析回答下列问题。
(1)牛肉汁的作用是为细菌和真菌生存提供了水和 ；牛肉汁培养基制备过程中需要加入 作为凝固剂。
(2)A、B两组培养皿开盖后暴露相同时间，目的是为了控制 。
(3)由一个细菌或真菌繁殖后形成肉眼可见的集合体叫做 。理论上C组的实验结果是 。
(4)预测实验结果和结论，如果B组的菌落数量少于A组，说明 。
【答案】(1)有机物 琼脂
(2)单一变量
(3)菌落 不出现菌落
(4)消毒液能减少教室内细菌和真菌的数量。
【解析】（1） 细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此首先要配制含有营养物质的培养基，常用牛肉汁加琼脂熬制，牛肉汁为细菌和真菌的生存提供水分和有机物。
（2）在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同。实验时，A、B两组培养皿开盖后暴露相同时间，目的是为了控制单一变量。
（3）根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理的就是对照组。由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体叫做菌落，理论上C组的实验结果是没出现菌落，设置C组的目的是与A、B两组形成对照实验。
（4） 预测实验结果和结论：如果B组的菌落数量少于A组，那么说明消毒液能减少教室内细菌和真菌的数量。
7.下面是有关“酸菜”的资料。请认真阅读，分析并作答：
酸菜是利用乳酸菌（厌氧菌）发酵获得的食品。每到深秋，很多家庭会选恰当的时间，将白菜等蔬菜进行腌渍，制作过冬食用的酸菜。整个操作过程要求在无油、无面粉、无杂菌的状态中进行，加盖并密封。
酸菜中的亚硝酸盐含量是检验酸菜质量的关键指标之一。如果食用了过多的亚硝酸盐，会对人体造成严重危害，一般亚硝酸盐一次性食入300~500毫克，会出现皮肤和嘴唇青紫、头疼头晕、恶心呕吐、心慌气短、腹胀抽搐、血压下降、大小便失禁等症状。重症者可出现昏迷、痉挛和惊厥，甚至危及生命。
有人提出在制作酸菜时可以加入维生素C，以减少亚硝酸盐的产生。辽辽、宁宁、小鞍和大山四位同学组成的实验小组对此产生了疑问：在酸菜发酵过程中，维生素C能降低亚硝酸盐的含量吗？他们就“在酸菜发酵过程中，维生素C对亚硝酸盐含量的影响”这一问题进行了探究，并得到了以下相关实验数据：
（备注：发酵温度一直保持在15℃）
(1)与酿制酒酿时利用的酵母菌相比，乳酸菌的结构特点是 。
(2)该实验探究过程中，应保持食盐品种、盐水浓度、坛子材质和大小、蔬菜的品种、重量、处理方式以及所加调料等都要相同，其目的是为了 。
(3)制作酸菜时，应加盖并密封。这样做蕴含了丰富的科学道理：既可以达到发酵所需要的 （选填“有氧”或“无氧”）条件，又可以避免其他微生物进入。
(4)由上面实验数据可知：酸菜中的亚硝酸盐含量随着发酵天数增多呈现的变化趋势是 。
(5)通过该实验可得出结论：在酸菜发酵过程中， 。
(6)实验结束后，该小组的同学提出本实验具有偶然性。为了使实验结果更可靠，该实验小组还应 。
【答案】(1)无成形的细胞核
(2)控制单一变量
(3)无氧
(4)先上升后下降
(5)维生素C能降低亚硝酸盐的含量
(6)增加重复次数
【解析】（1）乳酸菌属于细菌，细菌由细胞壁，细胞膜和细胞质等组成，没有成形的细胞核，酵母菌属于真菌，细胞由细胞壁，细胞膜，细胞质和细胞核等组成。因此，与酿制酒酿时利用的酵母菌相比，乳酸菌的结构特点是无成形的细胞核。
（2）在对照实验中，在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。该实验探究过程中，应保持食盐品种、盐水浓度、坛子材质大小、蔬菜的品种、重量、处理方式以及所加调料等都要相同，其目的是控制单一变量。
（3）制作酸菜时，应加盖并密封，这样做蕴含了丰富的科学道理，既可以达到发酵所需要的无氧条件，又可以避免其他微生物进入。
（4）由上面实验数据可知：不同时期酸菜中的亚硝酸盐含量不同，酸菜中的亚硝酸盐含量随着发酵天数增多呈现的变化趋势是先上升再下降。使制作的酸菜有利于人体健康，应使泡菜充分发酵，并使用盐水浓度较高的盐水。
（5）通过该实验可得出结论：在酸菜发酵过程中，维生素C可以降低亚硝酸盐含量。
（6）实验结束后，该小组有同学提出本实验具有偶然性，为了使实验结果更可靠，该实验小组还应增加重复实验。
8.为了探究酸雨对水稻的影响，生物兴趣组的同学用食醋和清水配制成不同pH值的溶液模拟酸雨溶液，探究其对水稻种子萌发和幼苗生长的影响。
(1)请完善下列实验设计方案：
①将5个培养皿分别编号为A、B、C、D、E。
②先在5个培养皿里各铺一块小纱布，并分别均匀撒上饱满程度相同的30粒水稻种子，然后再用小纱布盖好。
③向A培养皿中均匀喷洒清水（pH=7）5mL，使之刚好将要淹没种子。
④向B、C、D、E四只培养皿中分别喷洒pH=6、pH=5、pH=4、pH=3的“模拟酸雨”各 mL。（pH值表示溶液酸碱度，当pH=7，为中性；当pH