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    湖北省鄂州市鄂城区2023-2024学年八年级下学期期中生物试题

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    湖北省鄂州市鄂城区2023-2024学年八年级下学期期中生物试题

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    这是一份湖北省鄂州市鄂城区2023-2024学年八年级下学期期中生物试题,共15页。试卷主要包含了选择题,综合题等内容,欢迎下载使用。
    1. 翟中和院士说:“我确信哪怕一个最简单的细胞,也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧!”细胞各部分分工合作,使生命活动高效有序地进行。下列叙述正确的是( )
    A. 细胞膜控制物质进出,有害物质不能进入
    B. 植物细胞中都有能充当“能量转换器”线粒体和叶绿体
    C. 染色体是所有细胞的控制中心,能控制细胞的生活
    D. 细胞的生活是物质、能量和信息变化的统一
    【答案】D
    【解析】
    【分析】动物细胞基本结构:细胞膜、细胞核、线粒体、细胞质;植物细胞基本结构:细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、线粒体、液泡、叶绿体(绿色部分)。
    【详解】A.细胞膜控制物质进出的功能有一定的限度,在一定程度上能够控制有害物质的进入,如果有害物质过多或毒性太强,就会有一些进入,A错误。
    B.叶绿体只存在于植物绿色部分的细胞内,因此不是所有的植物细胞中都有叶绿体,B错误。
    C.染色体是由DNA和蛋白质两种物质组成;DNA是遗传信息的载体,主要存在于细胞核中,染色体是遗传物质的主要载体,细胞核是细胞的控制中心,C错误。
    D.细胞的生活不仅需要物质和能量,还需信息,细胞的控制中心是细胞核,细胞核内有染色体,染色体中有DNA,DNA上有遗传信息,这些信息就是指控制细胞中物质和能量变化的一系列指令。所以细胞的生活是物质、能量和信息变化的统一,D正确。
    故选D。
    2. 某校七年级的学生在本学期参与了“我与种子共成长”的学科实践活动,该实践活动中学生观察了种子的结构、叶芽的结构、枝条的结构、根尖的结构,如图是学生们绘制的结构图,下列说法错误的是( )试卷源自 每日更新,更低价下载,欢迎访问。
    A. 甲图中①为种子的萌发提供营养物质B. 乙图中的②将来发育成丙图中的b
    C. 丙图中的a和b是由甲图中的①发育成的D. 丁图中的结构B和C可以使根不断长长
    【答案】A
    【解析】
    【分析】观图可知:甲图中①是胚芽、②是胚根、③是子叶、④是种皮;乙图中①幼叶、②芽轴、③芽原基;丙图中a是叶、b是茎、c是侧芽;丁图中A是成熟区、B是伸长区、C是分生区、D是根冠。
    【详解】A.大豆是双子叶植物,其种子的营养物质储存在子叶中,因此甲图中③子叶为种子的萌发提供营养物质,A错误。
    B.乙图中的②芽轴将来发育成丙图中的b茎,B正确。
    C.种子萌发时,图甲中的①胚芽发育成丙图中的a叶和b茎,C正确。
    D.幼根生长一方面要靠C分生区细胞的分裂增加细胞的数量;另一方面要靠B伸长区细胞的体积的增大,D错误。
    故选A。
    3. 细胞去除水分后的净重称为细胞干重,细胞含水时的质量称为细胞鲜重。如图是大豆种子萌发成幼苗过程中,根据其细胞干重和鲜重的变化而绘制成的两条曲线,下列有关叙述错误的是( )
    A. 大豆种子萌发所需营养来自于子叶
    B. 曲线甲代表大豆种子萌发过程中细胞鲜重的变化
    C. 曲线甲中a→b变化是因为种子萌发时吸收了大量水分
    D. 曲线乙中c→d阶段,大豆幼苗只进行光合作用而没有呼吸作用,所以干重质量增加
    【答案】D
    【解析】
    【分析】种子的萌发的环境条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气。自身条件是胚是完整的、胚是活的、种子不在休眠期以及胚发育所需的营养物质。
    【详解】A.大豆是双子叶植物,种子的营养物质主要贮存在子叶内,所以大豆种子萌发所需营养来自于子叶,A正确。
    BC.种子萌发的过程是:种子在萌发过程中先吸收水分,体积膨大,种皮胀破。同时,胚内的生命活动活跃起来,从子叶得到营养物质和能量后开始分裂和生长:c胚根伸长突出种皮,发育成h根,不久,从这条根的周围又生出一些细根;此后胚芽发育成茎和叶、胚轴发育成连接茎与根的部分。因此,曲线甲代表大豆种子萌发过程中细胞鲜重的变化,曲线甲中a→b变化是因为种子萌发时吸收了大量水分,BC正确。
    D.曲线乙中c→d阶段,大豆幼苗既进行光合作用也进行呼吸作用,但光合作用强度大于呼吸作用强度,所以干重质量增加,D错误。
    故选D。
    4. 某草地生态研究所调查了当地生物及相关指标后绘制了部分图示,据图示分析正确的是( )

    A. 图1中共有五条食物链,蛇与鸟都属于最终消费者
    B. 图2表示不同生物之间的关系,D代表图1中的草
    C. 从生态系统的组成分析,图2缺少分解者和非生物部分
    D. 能量流动会沿着图3中丁→丙→甲→乙进行并逐级递减
    【答案】D
    【解析】
    【分析】1、一个完整的生态系统包括生物成分和非生物成分,非生物成分包括阳光、空气、水、温度等,生物成分由生产者、消费者和分解者组成。
    2、食物链反映的是生产者与消费者之间吃与被吃的关系,所以食物链中不应该出现分解者和非生物部分。食物链的正确写法是:生产者→初级消费者→次级消费者,注意起始点是生产者。
    【详解】A.图1中共有2条食物链;草→虫→鸟,草→虫→青蛙→蛇,蛇与鸟都属于最终消费者,A错误。
    B.图2中D代表分解者,A代表生产者,B、C代表消费者,B错误。
    C.图2中D代表分解者,A代表生产者,B、C代表消费者,从生态系统的组成分析,图2缺少非生物部分,C错误。
    D.有毒物质会随食物链富集,营养级越高的生物体内毒素含量越多,因此根据图3可知甲乙丙丁的食物关系为:丁→丙→甲→乙,而随食物链能量流动是逐级递减的,D正确。
    故选D。
    5. 热干面和蛋酒是湖北地区民众喜爱的早餐食品,热干面主要由面条、用油调和的芝麻酱、萝卜干和辣椒油等搅拌而成。香甜可口的蛋酒是将新鲜的生鸡蛋在碗中打散,用沸水冲入碗中,再放入1小勺米酒和适量白糖制作而成。下列说法正确的是( )
    A. 胆汁中的消化酶参与了芝麻酱中油脂的消化
    B. 蛋酒中含有丰富的蛋白质,蛋白质是在胃中被消化成氨基酸
    C. 热干面和蛋酒中的各类消化后的营养物质主要在小肠吸收
    D. 热干面中的淀粉只在口腔中消化,在其他部位均不消化
    【答案】C
    【解析】
    【分析】蛋白质在胃中开始被消化,在胃蛋白酶的作用分解成多肽。进入小肠后,在肠液和胰液的作用下被彻底分解成氨基酸。
    【详解】A.肝脏分泌的胆汁中没有消化酶,但它能使脂肪变成微小的颗粒,从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积,起到促进脂肪分解的作用,A错误。
    B.蛋白质的初步消化是在胃中,蛋白质在胃蛋白酶的作用下被初步消化,再在小肠中肠液和胰液的作用下被分解为终产物氨基酸,最后以氨基酸的形式在人体小肠被吸收,B错误。
    C.小肠长,有皱襞和小肠绒毛,内有多种消化液,绒毛壁和毛细血管壁都很薄,这些特点与消化和吸收功能相适应。因此,小肠是消化和吸收的主要器官,C正确。
    D.淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类酶,因此,淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖,D错误。
    故选C。
    6. 生物体的结构是与其生活环境相适应的。下列叙述不正确的是( )
    A. 血吸虫的生殖器官发达,适于寄生生活
    B. 家鸽前肢变成翼,适于空中飞行生活
    C. 蝗虫有外骨骼,适于陆地干燥环境生活
    D. 乌龟背部有甲,适于水中生活
    【答案】D
    【解析】
    【分析】(1)扁形动物的主要特征是身体呈两侧对称;背腹扁平;有口无肛门。
    (2)节肢动物的主要特征是体表有坚韧的外骨骼;身体和附肢都分节。
    (3)爬行动物的主要特征是体表覆盖角质的鳞片或甲;用肺呼吸;在陆地上产卵,卵表面有坚韧的卵壳。
    (4)鸟类动物的主要特征是体表覆羽;前肢变翼;有喙无齿;有气囊辅助肺呼吸。
    【详解】A.血吸虫具有发达的生殖器官,能产下大量的受精卵,目的就是为了增加感染寄主的机会,适于寄生生活,A不符合题意。
    B.家鸽体表覆羽,前肢变成翼,翼上生有几排大型的羽毛,翼搏击空气,使家鸽能振翅高飞或平稳滑翔,适于空中飞行生活,B不符合题意。
    C.蝗虫身体上的外骨骼不仅是能保护自己的盔甲,还能起到防止体内水分蒸发的作用,适于陆地干燥环境生活,C不符合题意。
    D.乌龟背部有甲,有保护作用,其卵生,卵外有壳保护,其生殖脱离了水的限制,是真正的陆生动物,D符合题意。
    故选D。
    7. 当有人被异物阻塞呼吸道时,可采取如图所示的海姆立克急救法进行急救。其操作原理是:冲击患者上腹部,使异物排出,此时被救助者体内发生的变化是( )

    A. 膈顶部上升,胸腔缩小B. 膈顶部上升,胸腔扩大
    C. 膈顶部下降,胸腔扩大D. 膈顶部下降,胸腔缩小
    【答案】A
    【解析】
    【分析】(1)肺与外界进行气体交换的过程,就是肺的通气。肺的通气是通过呼吸运动实现的。呼吸运动包括呼气和吸气两个过程(平静呼吸),其动力来自于呼吸肌。
    (2)当肋间肌和膈肌收缩时,胸廓体积增大,肺也随之扩张,肺内气压低于外界大气压,外界气体通过呼吸道进入肺,完成吸气;当肋间肌和膈肌舒张时,胸廓体积缩小,肺也随之回缩,肺内气压高于外界大气压,肺内气体通过呼吸道排出体外,完成呼气。
    【详解】海姆立克急救法的原理是冲击患者上腹部,使异物排出,因此相当于呼气过程,冲击患者上腹部,使膈肌回升,胸廓容积变小,肺内气压变大,部分气体沿呼吸道冲出,将异物排出。
    故选A。
    8. 皮肤是人体最大的器官(图)。下列关于构成皮肤组织的描述,错误的是( )
    A. 表皮位于皮肤表面,细胞排列紧密,有保护作用,是保护组织
    B. 骤遇寒冷,立毛肌收缩全身起“鸡皮疙瘩”,立毛肌主要由肌肉组织构成
    C. “一针见血”说明皮肤内分布着血管,其中的血液属于结缔组织
    D. 真皮内分布着丰富的神经末梢,属于神经组织
    【答案】A
    【解析】
    【分析】皮肤包括表皮和真皮两层。表皮包括角质层和生发层。角质层可以防止体内水分过度散失,具有保护作用。生发层细胞可以分裂产生新细胞;真皮内含有丰富的血管和感觉神经末梢,可以感受外界各种刺激。
    【详解】A.表皮位于皮肤表层,由上皮组织构成,没有血管。表皮可分为角质层和生发层,角质层细胞排列紧密,细菌不易侵入,并且可以防止体内水分过分散失,角质层表皮脱落的细胞称为皮屑,生发层细胞可以分裂产生新细胞,A错误。
    B.在寒冷的天气,汗毛下的竖毛肌收缩,使汗毛竖起来,是皮肤调节体温的表现,立毛肌主要由肌肉组织构成,B正确。
    C.真皮主要由结缔组织构成,真皮内由丰富的血管和感觉神经末梢,血液是由血浆和血细胞构成的,具有营养、保护等作用,属于结缔组织,C正确。
    D.真皮内分布着丰富的神经末梢,属于神经组织,D正确。
    【点睛】掌握皮肤的结构与功能是解题的关键。
    9. 如图为染色体和DNA的关系示意图。下列说法错误的是( )

    A 每条染色体上会有很多个蛋白质分子
    B. 每条染色体上会有很多个DNA分子
    C. 每条DNA分子上会有很多个基因
    D. 基因是具有遗传效应的DNA片段
    【答案】B
    【解析】
    【分析】细胞核是遗传信息库,细胞核中能被碱性染料染成深色的物质叫做染色体,它是由DNA和蛋白质两部分组成。一条染色体上包含一个DNA分子,DNA呈双螺旋结构,是遗传信息的载体。一个DNA分子上包含有多个基因,基因是具有遗传效应的DNA片段,基因控制生物的性状。
    【详解】A.染色体是由DNA和蛋白质两部分组成的,每条染色体上会有很多个蛋白质分子,A不符合题意。
    B.通常情况下,每条染色体上有一个DNA分子,B符合题意。
    CD.基因是控制生物性状的遗传物质的功能单位和结构单位,是具有遗传效应的DNA片段;因此,每个DNA分子上有许多个基因,CD不符合题意。
    故选B。
    10. 如图表示合胞病毒侵入人体的免疫过程,下列有关说法正确的是( )
    A. 该免疫过程属于非特异性免疫
    B. 发挥作用的细胞A是淋巴细胞
    C. 细胞A产生的物质可以与任何病毒结合
    D. 此时细胞B参与的是人体的第二道防线
    【答案】B
    【解析】
    【分析】免疫防御是机体排除外来抗原性异物的一种免疫防护作用,机体清除合胞病毒的过程利用了免疫系统的免疫防御功能,属于免疫的第三道防线。
    【详解】A.细胞A能产生抗体。合胞病毒是抗原。抗原能与相应的抗体特异性结合,抗体具有专一性,属于特异性免疫,故A错误。
    B.合胞病毒是抗原,A淋巴细胞能产生抗体,对付抗原,故B正确。
    C.抗原能与相应的抗体特异性结合,抗体具有专一性,细胞A产生的物质只能与合胞病毒结合,故C错误。
    D.B吞噬细胞吞噬病菌是属于第二道防线,而此时吞噬细胞参与的第三道防线,故D错误。
    故选B。
    二、综合题(本大题共4题,每空一分,共30分。)
    11. 在济南起步区太平街道的种植大棚内,集中种植了“伴春甜”系列小型精品西瓜,科技人员为了提高西瓜的品质进行了相关研究。图一表示西瓜植株的某些生理活动,图二表示密闭装置中氧气含量在24小时内的变化曲线,图三所示装置用来比较植物光合作用和呼吸作用强度,已知其他条件均适宜。请据图回答问题:
    (1)栽种西瓜时要疏密有致,其目的是为了提高图一中___________(填字母)过程的效率。夜晚将大棚的窗户打开,使冷空气进入大棚,会降低图一中的___________过程(填字母),从而提高西瓜的品质和产量。
    (2)出苗后,尤其是叶展开后,一般采用小水勤浇的模式,西瓜吸收的水分主要用于图一中的过程___________(填字母),该过程能够促进根从土壤中吸收___________。
    (3)据图二曲线推测该西瓜植株在一天中积累了有机物,判断依据是图二曲线中A点低于___________点(填字母),西瓜植株积累有机物最多的时刻是___________时左右。
    (4)图三中当装置甲处气体的二氧化碳浓度低于乙处时,植物光合作用强度___________(填“大于”“等于”或“小于”)呼吸作用强度,对应图二中的时间段是___________(用字母表示)。
    【答案】(1) ①. B ②. A
    (2) ①. C ②. 水分
    (3) ①. F ②. 18
    (4) ①. 大于 ②. BE
    【解析】
    【分析】图一可知,A呼吸作用,B光合作用,C蒸腾作用。
    图二可知,随着光合作用大于呼吸作用时,释放出的氧气增加。
    【小问1详解】
    呼吸作用是生物吸收氧气,分解有机物为二氧化碳和水,并释放出能量的过程。光合作用是绿色植物通过叶绿体利用光能,将二氧化碳和水转化为储存能量的有机物,并释放出氧气的过程。
    分析可知,栽种西瓜时要疏密有致,其目的是为了充分利用光,提高图一中B光合作用过程的效率。夜晚将大棚的窗户打开,使冷空气进入大棚,会降低图一中的A呼吸作用过程,减少有机物的分解,从而提高西瓜的品质和产量。
    【小问2详解】
    植物的蒸腾作用在把体内的水以水蒸气的形式蒸发到大气当中去的时候,是一种“泵”的原理,它为根吸水提供了向上的拉力,同时溶解在水中的无机盐也一同被向上运输,动力来自于植物的蒸腾作用。其次,蒸腾作用还能提高大气的湿度,增加降水,同时促进了生物圈的水循环。因此,出苗后,尤其是叶展开后,一般采用小水勤浇的模式,西瓜吸收的水分主要用于图一中的C蒸腾作用过程,该过程能够促进根从土壤中吸收水分。
    【小问3详解】
    据图二曲线推测该西瓜植株在一天中积累了有机物,判断依据是图二曲线中A点低于F点,图中B点开始植物开始光合作用,过了E点后,植物的呼吸作用强度大于光合作用的强度,植物分解有机物,E点积累的有机物最多,西瓜植株积累有机物最多的时刻是18时左右。
    【小问4详解】
    二氧化碳是光合作用的原料,光合作用吸收二氧化碳,因此,图三中当装置甲处气体的二氧化碳浓度低于乙处时,说明植物正在从外界吸收二氧化碳进行光合作用,因此此时光合作用强度大于呼吸作用强度。对应图二中的时间段是BE,因为在这个时间段内,环境中氧气含量逐渐增加,说明光合作用强度大于呼吸作用强度。
    12. 糖尿病是一组因胰岛素绝对或相对分泌不足和胰岛素利用障碍引起的糖类、蛋白质、脂肪代谢紊乱性疾病,以高血糖为主要标志,糖尿病的典型临床表现为“三多一少”既多食、多尿、多饮和体重下降,以及血糖高和尿液中含有葡萄糖等。患病时间长可导致眼、肾、神经、心脏、血管等组织器官的慢性进行性病变,严重的会引起人死亡。随着我国经济水平的发展人们生活水平日益提高,以及生产生活方式的改变,我国居民普遍出现营养过剩。长时间高糖、高油脂、以及遗传和作息不规律等因素的影响,我国糖尿病发病率已达12.8%,糖尿病患者超过1.4亿,尿糖病患者人数已经居全球第一,每年约有83.4万人死于糖尿病引发的各类并发症。因此在人群中普及糖尿病的相关知识,提倡通过健康饮食、积极锻炼身体,养成科学有规律的作息习惯来预防和控制糖尿病在我国的蔓延已刻不容缓。
    (1)为人体生命活动提供能量的主要物质是___________。
    (2)部分糖尿病人因长时间血糖控制不好,有的会导致下肢溃烂,需要静脉注射抗生素治疗,若药物要发挥作用至少需___________次经时心脏,上肢静脉给药时,药物经___________血管第一次到达心脏的________腔。(填数字或字母)
    (3)科学家把控制合成胰岛素的基因转入到大肠杆菌内,对大肠杆菌进行培养,使之生产治疗糖尿病的药物——胰岛素,这种生物技术被称为___________。
    (4)通过上述材料和已有知识选出下列正确选项( )
    A. 长期大量食用高糖食品不会增大患糖尿病的风险
    B. 食用高脂肪的食物不会引起糖尿病
    C. 可以通过合理饮食和适当运动来预防糖尿病的发生
    D. 人们可以通过注射胰岛素彻底治愈糖尿病
    (5)糖尿病人显著特征之一是尿液多,尿液的形成主要与上图的结构有关,该结构的名称是___________,形成过程主要是图中肾小球和肾小囊内壁的___________作用和肾小管的___________作用。
    【答案】(1)糖类 (2) ①. 2##两 ②. 1##一 ③. A
    (3)转基因技术 (4)C
    (5) ①. 肾单位 ②. 过滤##滤过 ③. 重吸收
    【解析】
    【分析】1.肾单位是肾脏的结构和功能单位,由肾小球、肾小囊和肾小管组成。
    2.图乙中:1上腔静脉,2肺动脉,3动脉瓣,5下腔静脉,6主动脉,7肺静脉;A右心房,B左心房,C右心室,D左心室。
    【小问1详解】
    糖类是最主要的供能物质,人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自糖类的氧化分解,约占人体能量供应量的70%。可见,为人体生命活动提供能量的主要物质是糖类。
    【小问2详解】
    生病后静脉注射药物,药物的运输途径是:体静脉→上腔静脉→右心房→右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房→左心室→主动脉→各级动脉→全身毛细血管网→组织细胞。结合题图可知,静脉注射抗生素治疗,若药物要发挥作用至少需2次经过心脏,上肢静脉给药时,药物经1上腔静脉血管第一次到达心脏的A右心房。
    【小问3详解】
    转基因技术就是把一个生物体的基因转移到另一种生物体内的生物技术。由于细菌繁殖速度很快,科学家把人的胰岛素基因转移到大肠杆菌中,使大肠杆菌表达出了人的胰岛素,故产生胰岛素的大肠杆菌使用到了转基因技术。
    【小问4详解】
    AB.根据题干信息“长时间高糖、高油脂、以及遗传和作息不规律等因素的影响,我国糖尿病发病率已达12.8%”可知:长期大量食用高糖食品会增大患糖尿病的风险,食用高脂肪的食物可能会引起糖尿病,AB错误。
    C.根据题干信息“提倡通过健康饮食、积极锻炼身体,养成科学有规律的作息习惯来预防和控制糖尿病在我国的蔓延已刻不容缓”可知,可以通过合理饮食和适当运动来预防糖尿病的发生,C正确。
    D.胰岛素是糖尿病治疗中的重要药物,尤其是对于Ⅰ型糖尿病患者,胰岛素是必需的。然而,胰岛素并不能彻底治愈糖尿病,而是帮助控制血糖水平,减缓病情发展,D错误。
    故选C。
    【小问5详解】
    尿液的形成与题图的结构——肾单位有关,肾单位是肾脏的结构和功能单位,肾单位包括肾小体和肾小管。肾小体包括呈球状的肾小球和呈囊状包绕在肾小球外面的肾小囊,肾小囊腔与肾小管相通。可见,每个肾单位由肾小球、肾小囊和肾小管组成。
    尿的形成要经过肾小球和肾小囊内壁的过滤和肾小管的重吸收作用。血浆通过肾小球的滤过作用,除了大分子的蛋白质外,水、无机盐、尿素、葡萄糖会滤过到肾小囊腔形成原尿;原尿流经肾小管时,其中大部分水、部分无机盐和全部的葡萄糖被重新吸收回血液,而剩下的如尿素、一部分无机盐和水等由肾小管流出形成尿液。
    13. 豌豆是研究植物性状遗传常用的实验材料。某生物小组进行如甲图所示的杂交实验,收集种子再种植下去,观察后代豌豆的花色,并统计数据绘成如乙图所示的柱状图。请分析回答下列问题。
    (1)豌豆的花色有白色和紫色,在遗传学上称为___________。亲代都是紫花,而后代出现了白花,这种现象在生物学上称为___________。
    (2)根据图示可判断出___________是显性性状。若用A.a表示控制花色的基因,则亲代紫花的基因组成是___________,后代紫花的基因组成是___________。
    (3)让后代的白花豌豆之间进行杂交,其后代出现紫花豌豆的概率为___________。
    【答案】(1) ①. 相对性状 ②. 变异
    (2) ①. 紫花 ②. Aa和Aa ③. AA或Aa
    (3)0
    【解析】
    【分析】(1)生物体的形态特征、生理特征和行为方式叫做性状,同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状。
    (2)生物体的某些性状是由一对基因控制的,当细胞内控制某种性状的一对基因都是显性或一个是显性、一个是隐性时,生物体表现出显性基因控制的性状;当控制某种性状的基因都是隐性时,隐性基因控制的性状才会表现出来;在一对相对性状的遗传过程中,子代个体中出现了亲代没有的性状,新出现的性状一定是隐性性状,亲代的基因组成是杂合体。
    【小问1详解】
    生物体的形态结构、生理特征和行为方式叫做性状,同种生物同一性状的不同表现形式叫做相对性状;豌豆的白花和紫花,属于同种生物同一性状的不同表现形式,是相对性状;亲代都是紫花,后代出现了白花,这种现象体现了亲子代之间在性状上的差异,属于变异。
    【小问2详解】
    由图示和柱状图可知:子代白花基因来自亲代双方,但在亲代没有表现,所以白花是隐性性状,紫花是显性性状,若用A、a表示控制花色的基因,则亲代紫花的基因组成均为Aa,其遗传图解如下图:

    因此亲代紫花的基因组成是Aa和Aa,后代紫花的基因组成是AA或Aa,后代白花的基因组成是aa。
    【小问3详解】
    白花的基因组成是aa,其杂交后代的基因组成都是aa,性状表现是白花,不会出现紫花个体,所以后代出现紫花的概率为0。
    14. 米酒,又称酒酿,甜酒。用糯米酿制,是汉族传统的特产酒,其酿制工艺简单,口味香甜纯美,含酒精量低,深受人们喜爱。近期小明同学想吃米酒,小明妈妈为培养孩子学以致用和动手能力,给小明找来制米酒的工具和材料,让小明同学回顾老师上课所讲的制备米酒的过程,自制米酒。小明同学制备米酒的过程如下:
    ①取适量糯米用水浸泡一昼夜,把米淘洗干净。
    ②将洗净后的糯米蒸熟后用凉开水冲淋,放凉后把粉碎的酒曲撒在糯米上并搅拌均匀,然后将糯米放回干净的容器并压实,正当粗心的小明同学准备盖上容器时,小明妈妈拿着干净的筷子在糯米中间挖了一个凹坑。
    ③考虑最近阴雨连绵,气温不高,小明同学给装有糯米的容器盖上了一件旧衣服。
    三天后当小明激动的打开容器盖子,准备好好品尝自己辛苦制作的米酒时,却发现米酒上长了一些絮状的呈黑色的物质,小明同学大失所望,叫来妈妈,帮他分析原因。
    (1)小明将糯米蒸熟的目的是______________________,放凉后把粉碎的酒曲撒在糯米上并搅拌均匀,这一过程相当于培养细菌、真菌的一般方法中的___________。
    (2)制作米酒时将糯米压实后中央挖坑的原因是保证酒曲中的___________在开始生长时有足够的氧气,在短时间里能迅速繁殖。
    (3)小明最后要给装有糯米的容器盖上旧衣服说明微生物的生长繁殖需要___________,除此以外,细菌和真菌的生存还需要___________等。
    (4)小明的米酒制作失败的可能原因是______________________,他看到絮状的黑色物质可能是霉菌形成的___________。
    【答案】(1) ①. 杀灭糯米中原有的微生物 ②. 接种
    (2)酵母菌 (3) ①. 适宜的温度 ②. 水分、有机物
    (4) ①. 感染杂菌(合理即可) ②. 菌落
    【解析】
    【分析】酿酒要用到酵母菌,酵母菌进行酒精发酵,是在无氧的环境中,分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳;有氧的条件下,酵母菌分解葡萄糖生成水和二氧化碳。
    【小问1详解】
    小明将糯米蒸熟的目的是高温灭菌,杀灭糯米中原有的微生物,防止杂菌的污染,影响米酒的口感。放凉后把粉碎的酒曲撒在糯米上并搅拌均匀,这一过程相当于培养细菌、真菌的一般方法中的接种。接种是指将含有目标微生物(如酵母菌)的接种物(酒曲)引入到无菌或经过消毒的培养基(糯米)中,使目标微生物在培养基上生长繁殖。
    小问2详解】
    制作米酒时将糯米压实后中央挖坑的原因是保证酒曲中的酵母菌在开始生长时有足够的氧气,在短时间里能迅速繁殖。酵母菌是一种兼性厌氧菌,在发酵初期需要氧气进行有氧呼吸,产生大量的能量和细胞物质,为后续的厌氧发酵做准备。挖坑可以增加糯米与空气的接触面积,有利于酵母菌的有氧呼吸。
    【小问3详解】
    微生物的生长繁殖需要适宜的温度、水分、营养物质和适宜的pH值等条件。小明最后给装有糯米的容器盖上旧衣服,主要是为了保持容器内的温度相对稳定,为微生物的生长繁殖提供适宜的温度条件。除此以外,细菌和真菌的生存还需要水分、有机物等。
    【小问4详解】
    米酒制作失败的可能原因有多种,包括:密封性不足:容器没有密封好,导致杂菌进入,污染了米酒。温度控制不当:发酵过程中温度过低或过高,影响了酵母菌的活性。
    卫生条件不达标:使用的容器、工具或水源不干净,引入了杂菌。原料问题:糯米或酒曲的质量存在问题,如受潮、发霉等。小明的米酒制作失败的可能原因是容器没有密封好,有杂菌进入,他看到絮状的黑色物质可能是霉菌形成的菌落。

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