江西省上饶市广丰区洋口中学2023-2024学年高二下学期5月生物检测试卷（Word版附解析）

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一、选择题：本题共12小题，每小题2分，共24分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1. 江西糯米酒的主要制作流程为：糯米用清水泡后蒸熟→米酒曲与熟糯米拌匀→装入干净的容器中，用食品保鲜袋包住瓶口，扎紧密封→在28℃下发酵若干天。发酵初期能看到很多气泡上窜，8、9天后，酒体分层，糯米基本下沉，表面发酵基本结束。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 糯米可为酵母菌提供碳源、氮源、无机盐等营养物质
B. 糯米蒸熟后趁热与米酒曲拌匀可以防止杂菌污染
C. 发酵初期看到的气泡是酵母菌进行呼吸作用产生的CO2
D. 将发酵温度从28℃提高到40℃后不能缩短发酵时间
2. 剁辣椒属于发酵辣椒，其传统加工方法是利用乳酸菌的自然发酵和食盐保存作用进行加工处理。湖南农业大学食品科学技术学院的科研人员尝试从剁辣椒中分离安全、耐盐、耐酸同时具有亚硝酸盐降解能力的优良乳酸菌进行辣椒的接种发酵，提高发酵辣椒品质。分离所用MR5培养基的主要成分有蛋白胨、牛肉膏、酵母粉、番茄汁、葡萄糖、碳酸钙（乳酸能与碳酸钙反应出现溶钙圈）、溴甲酚绿（pH显色剂，酸性显示黄色、碱性显示蓝绿色）、琼脂。下列说法错误的是（ ）
A. 为乳酸菌提供氮源主要是蛋白胨和牛肉膏
B. 将平板倒置培养可为乳酸菌筛选创造无氧环境
C. 在分离、纯化菌种时应挑取平板上呈黄色、有溶钙圈的菌落进行培养
D. 还需进行实验检测目的菌对亚硝酸盐的降解能力
3. 变质的酸奶会因内部发酵而产生大量气体，如果看到包装很鼓，说明酸奶已经变质，不要喝。某同学选择过期的酸奶，按图中的操作流程，研究其中的某微生物生长情况，有关叙述正确的是（ ）

A. 使用巴氏消毒法可以杀死牛奶中的微生物和芽孢，但不破坏其营养成分
B. 变质的酸奶会由于其中的微生物进行有氧呼吸产生大量CO2
C. 利用图示方法向培养基接种前和接种后都要对接种环进行灼烧灭菌
D. 若3个平板的平均菌落数是180个，则1mL酸奶中该微生物个数为9×106个
4. 草莓在进行无性繁殖过程中，感染的病毒会在体内逐年积累，导致产量降低、品质变差。下图是培育高品质草莓的流程图。下列叙述正确的是（ ）
注：SMYELV-CP是草莓轻型黄边病毒的抗性基因。
A. 甲需经灭菌处理后才能用于无病毒苗的培育
B. 选取体积分数为95%的酒精对甲进行30s消毒处理
C. A、C过程与生长素、细胞分裂素的调节密切相关
D. 两种培育方法的效果可通过病毒接种实验进行检测
5. 球姜酮是一种新型抗肿瘤药物。某研究小组将鼠肝癌细胞和正常肝细胞分别置于相同培养液中培养，进行了相关实验。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 培养肝癌细胞时，需用含动物血清的培养基并置于CO2培养箱中培养
B. 定期更换培养液可以为动物细胞提供充足的营养物质
C. 培养鼠正常肝细胞时，在培养瓶壁上可形成多层细胞
D. 在进行传代培养时，悬浮培养的细胞直接用离心法收集
6. 为了研究多种血糖调节因子的作用，我国科学家开发出胰岛素抵抗模型鼠。为扩增模型鼠数量，科学家通过诱导优良模型雄鼠体细胞转化获得诱导iPS细胞，继而利用iPS细胞培育出与模型鼠遗传特性相同的克隆鼠，具体步骤如图。下列相关叙述正确的是（ ）

A. 黑鼠体细胞在诱导因子的作用下转化为iPS细胞，其全能性降低
B. 灰鼠体内受精的场所是输卵管，若进行体外受精，精子需先经过获能处理
C. 重构胚经①胚胎移植进入代孕白鼠子宫内发育，X鼠的体色为白色
D. 提供胚胎的灰鼠、代孕白鼠和克隆X鼠都是雌鼠，供体黑鼠是雄鼠
7. 类器官技术是将干细胞培养成具有一定空间结构，并能模拟真实器官部分功能的组织类似物的技术。科学家成功地在体外将肠道干细胞培养成包括隐窝样区域和绒毛样上皮区域的小肠类器官，这一结构能准确模拟肠道上皮生理情况。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 肠道干细胞诱导分化成小肠类器官，体现了细胞的全能性
B. 肠道干细胞具有组织特异性，一般只能分化成特定的细胞或组织
C. 类器官的培养过程中运用的技术有动物细胞培养、体外受精和胚胎移植
D. 肠道干细胞培养成小肠类器官的过程中，遗传物质一定会发生改变
8. 某细菌DNA分子上有4个Sau3AI的酶切位点，经Sau3AI处理后会形成4个大小不同的DNA片段。若是用BamHI处理，则只会形成2个大小不同的DNA片段。Sau3AI和BamHI的识别序列及切割位点如表所示。下列叙述不正确的是（ ）
A. 上述两种限制酶切割后可形成互补的黏性末端
B. 该DNA分子上有两个BamHI的酶切位点
C. 黏性末端能通过T4DNA连接酶连接
D. 若用两种酶共同处理，会形成6个大小不同的DNA片段
9. 采用CRISPR/Cas9 基因编辑技术可将增强型绿色荧光蛋白（EGFP）基因定点插入到受精卵的Y染色体上，获得转基因雄性小鼠。该转基因小鼠与野生型雌性小鼠交配，通过观察荧光可确定早期胚胎的性别。下列操作错误的是（ ）
A. 基因编辑处理的受精卵在体外培养时，不同发育阶段的胚胎需用不同成分的培养液
B. 基因编辑处理的受精卵经体外培养至2细胞期，须将其植入同期发情小鼠的子宫，才可获得表达 EGFP的小鼠
C. 分离能表达EGFP的胚胎干细胞，通过核移植等技术可获得大量的转基因小鼠
D. 通过观察早期胚胎的荧光，能表达 EGFP 的即为雄性小鼠胚胎
10. 水中物质污染会导致鱼类雌性化异常。将绿色荧光蛋白（GFP）基因、Ga14蛋白基因等转入斑马鱼，可用于监测水体物质，下图中ERE和UAS是两种诱导型启动子，分别被物质-受体复合物和蛋白特异性激活，启动下游基因表达。下列叙述错误的是（ ）
A. 根据题意可知斑马鱼的某些细胞存在物质的受体
B. 用ERE直接驱动GFP基因表达可提高监测的灵敏度
C. 用于监测物质污染的转基因斑马鱼最好是不育的
D. 基因表达载体最好以显微注射法导入斑马鱼受精卵
11. 里德·罗伯茨发现非洲慈鲷科鱼同时拥有XY和ZW两套性染色体。当W染色体不存在时，为XY型性别决定；有W染色体时为雌性。雌性非洲慈鲷科鱼的性染色体只存在三种组成：ZZXX、ZWXY、ZWXX。科学家将一个荧光蛋白基因导入到了性染色体组成为ZWXY非洲慈鲷科鱼的性染色体中并表达。下列说法错误的是（ ）
A. 雄性非洲慈鲷科鱼的性染色体组成只有ZZXY
B. 非洲慈鲷科鱼可能存在染色体组成YY致死现象
C. 各种性染色体组成比例相同的非洲慈鲷科鱼自由交配，子代的性别比例为雌：雄=1：1
D. 转基因鱼与与雄鱼交配若子代雌鱼中荧光鱼所占比例为3/4，雄鱼中荧光鱼所占比例为1/2，则说明荧光蛋白基因被整合到X染色体上
12. 蛋白质工程开创了按照人类意愿改造、创造符合人类需要的蛋白质的新时代。如通过蛋白质工程，将干扰素结构上的两个半胱氨酸改为丝氨酸，就可以使其保存半年，而活性不受影响。下列关于蛋白质工程的叙述，正确的是（ ）
A. 蛋白质工程的操作流程与中心法则的方向相同
B. 蛋白质工程需要改造或合成蛋白质的编码基因
C. 对干扰素的改造无需考虑其空间结构
D. 蛋白质工程需要改变蛋白质分子的所有氨基酸序列
二、选择题：本题共4小题，每小题4分，共16分。在每小题给出的四个选项中，有两个或两个以上选项符合题目要求，全部选对得4分，选对但不全的得2分，有选错的得0分。
13. 在曲线模型中，存在以下几种变化趋势：
①相对稳定②上升③下降④先上升后下降⑤先下降后上升
在下列的对应关系（条件→结果→趋势）中，合理的是（ ）
A. 环境温度从0℃变化到30℃→小鼠细胞内酶的活性变化→②
B. 恒温且持续光照→一定时间内密闭容器内CO2浓度变化→③
C. 向植物插条施加IAA→插条生根数随IAA浓度变化→④
D. 使用一定量抗生素→细菌数量随时间的变化→⑤
14. 下列关于动物细胞工程和胚胎工程的叙述，正确的是（ ）
A. 胚胎移植的实质是早期胚胎在相同生理环境条件下空间位置的转移
B. 抗体-药物偶联物（ADC）中单克隆抗体主要发挥靶向运输作用
C. 卵子受精标志是卵细胞膜和透明带的间隙可以看到两个第二极体
D. 原肠胚进一步扩大，会导致透明带破裂，胚胎从其中伸展出来，这一过程叫做孵化
15. 研究人员以小鼠为实验材料进行实验，将细胞核移植技术与干细胞技术相结合，培养所需要的细胞、组织或器官，其部分实验过程如图所示。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 成体干细胞具有组织特异性，并且可以发育成完整的个体
B. 图中的正常鼠X细胞为卵母细胞，在体外培养到M Ⅰ中期去核
C. 动物体细胞核移植往往是将供体细胞直接注入去核的卵母细胞中
D. 与体细胞核移植相比，胚胎细胞核移植的难度较低的原因是其细胞分化程度高
16. 某种荧光蛋白（GFP）在紫外光或蓝光激发下会发出绿色荧光，这一特性可用于检测细胞中目的基因的表达。某科研团队将某种病毒的外壳蛋白（L1）基因连接在GFP基因的5′末端，获得了L1-GFP融合基因（简称为甲），并将其插入质粒P0，构建了真核表达载体P1，其部分结构和酶切位点的示意图如下，图中E1~E4四种限制酶产生的黏性末端各不相同。下列说法正确的是（ ）

A. 据图推断，该团队在将甲插入质粒PO时，使用了E1、E2和E4这三种限制酶
B. 将P1转入体外培养的牛皮肤细胞后，若在该细胞中观察到了绿色荧光，则说明L1基因在牛的皮肤细胞中完成了表达
C. 为了获得含有甲转基因牛，最终的操作环节为胚胎移植
D. 为了检测甲是否存在于克隆牛不同组织细胞中，可使用PCR方法进行鉴定
三、非选择题：本题共5小题，共60分。
17. 吃腐烂的水果可能会出现头晕、恶心、呕吐或者更严重的症状，这可能与微生物代谢产生的毒素有关。某研究小组为了寻找腐烂的苹果中可安全食用的区域，开展以下探究实验。选取苹果的腐烂部位、距离腐烂部位1cm和2cm的组织做实验材料，检测不同区域中微生物的种类和数量。已知苹果的pH为3.5~4，操作流程如下图。回答下列问题：
（1）根据题意，本实验选用的接种方法是_____。
（2）制备步骤③中的培养基，配方中应含有水、氮源、无机盐、_____，接种后的平板应放在恒温培养箱中_____培养。
（3）每隔24h统计一次菌落数目，待菌落数目稳定时统计的菌落数往往比活菌的实际数目少的原因是_____。
（4）统计腐烂部位的菌落数目发现，青霉菌、曲霉菌等真菌的数量较多，细菌数目很少。细菌数目很少可能的原因_____（答出1点即可）。
（5）分析数据发现，距离腐烂部位越远，微生物的数量越少；距离腐烂部位2cm的样品中微生物数量极少。有人认为，不能仅凭这个实验就得出距离腐烂部位2cm的部分可安全食用的结论，还需要进一步补充检测_____。
18. 已知细胞合成DNA有D和S两种途径，其中D途径能被氨基蝶呤阻断。小鼠淋巴细胞中有这两种DNA的合成途径，但其一般不分裂增殖。小鼠骨髓瘤细胞中尽管没有S途径，但其能不断分裂增殖。如图是科研人员为制备抗甲型流感病毒的单克隆抗体而设计的流程图。回答下列问题：

（1）过程①的目的是从产生免疫反应小鼠的脾脏中获得______。在获取该细胞前3天需再次注射甲型流感病毒，这样做的目的是______。
（2）过程②选择骨髓瘤细胞进行细胞融合的原因是______。若只考虑细胞两两融合，理论上融合细胞有______种。
（3）过程③使用的HAT培养基中要有糖、氨基酸、促生长因子、无机盐、微量元素、血清等，还必须加入______。在HAT培养基上进行筛选时，______不分裂增殖或会死亡。
（4）可分别从过程④的各个小室中提取______，与甲型流感病毒混合，出现______（填“阳性”或“阴性”）反应的小室中的细胞就是所需的杂交瘤细胞，筛选出杂交瘤细胞生产抗甲型流感病毒的单克隆抗体。
19. 野化单峰骆驼原产于北非和亚洲西部及南部，多年前野生单峰骆驼就已经灭绝，仅圈养条件下还有部分驯养单峰骆驼存在。近几年，在我国戈壁无人区，科学家又发现了野化单峰骆驼小种群，由于数量极少，科学家欲通过胚胎移植等方法拯救野化单峰骆驼，技术流程如图所示。回答下列问题：
（1）上述图解中涉及到的生物学技术有______、______、______。
（2）若a为体外受精，则在这之前要对采集的卵母细胞培养至______时期；还需要对精子进行______处理，对受体野化单峰骆驼要进行______处理。
（3）若通过染色体测定对野化单峰骆驼进行性别鉴定，选择______细胞。测定的结果是看该细胞中______。
（4）图中c过程，应选择______或______期的胚胎，后者在进行分割时要注意将______。在进行过程b或d之前______（填“需要”或“不需要”）是否需要对受体进行免疫检测。
（5）胚胎移植后，经受体孕育的后代，其遗传特性与______（填“供体”或“受体”）一致。
20. L-天冬酰胺酶因其能水解L-天冬酰胺（丙烯酰胺的前体），而有效降低油炸食品中潜在致癌物质丙烯酰胺的含量，在食品安全领域受到高度关注。某科研机构欲利用pET22b质粒将L-天冬酰胺酶基因导入对氨苄青霉素敏感的宿主菌中，以构建高效表达L-天冬酰胺酶的菌株。图1是L-天冬酰胺酶基因附近的限制酶切点以及基因两侧的部分碱基序列，图2是pET22b质粒的结构模式图及其涉及的限制酶切点，其中的LacZ基因编码产生的半乳糖苷酶可以分解X-gal产生蓝色物质，使菌落呈蓝色，否则菌落为白色。
（1）利用PCR从提取的DNA中扩增目的基因时需要引物，引物的作用是____________。要将L-天冬酰胺酶基因导入到pET22b质粒中，需使用的两种限制酶是____________。
（2）若图1下方的序列为目的基因的部分碱基序列，则获取目的基因时设计B端的引物序列是____________（只写出16个碱基即可）。
（3）利用感受态法的转化成功率并不是100%，科研人员将转化后的宿主菌接种在含氨苄青霉素和X-gal的固体培养基上，以此筛选出成功导入重组质粒的宿主菌。
①若只使用限制酶EcRI构建重组质粒，导入重组质粒的菌落呈现___________色，这些菌落___________（填“能”、“不能”或“不一定能”）产生L-天冬酰胺酶，理由是___________。
②若使用（1）中的限制酶处理，则菌落呈____________色的为符合要求的宿主菌，理由是___________。
（4）能够发挥作用的L-天冬酰胺酶是由4个亚基形成的，如果选择大肠杆菌作为受体菌，只能从大肠杆菌中提取到4条单链肽链，不能得到有活性的L-天冬酰胺酶，原因是___________。
21. 通过基因工程技术由大肠杆菌合成的人生长激素可用于治疗缺乏生长激素的垂体性侏儒症病人。如图1为通过基因工程技术生产人生长激素的过程。回答下列问题：
（1）图1中①过程中可从人的垂体细胞中提取到生长激素mRNA的原因是________，②过程为__________。
（2）图1中的A为________，利用PCR获取大量A的过程，若将一个A扩增3次，共需要引物________个。
（3）⑤过程可以先用_________处理大肠杆菌，使细胞处于一种能吸收周围环境中DNA分子的状态。
（4）图2为图1中B结构示意图，启动子是一段有_________。由图2分析可知，若要成功构建基因表达载体，要在A的上游和下游分别添加__________、_________限制酶的识别位点（假设A的内部不存在相关限制酶的识别位点）。限制酶名称
识别序列及切割位点
BamHI
G↓GATCC
Sau3AI
↓GATC