小学3.发现变化中的新物质公开课教学设计

这是一份小学3.发现变化中的新物质公开课教学设计，共3页。教案主要包含了聚焦，探索，研讨，拓展等内容，欢迎下载使用。
课题
4.3 发现变化中的新物质
课型
新授课
教学目标
科学观念：
1.一些物质在变化的过程中,会既发生化学变化又发生物理变化；
2.物质发生化学变化会产生新的物质。
科学思维：
1.了解化学变化对人类生活的影响,知道有些是有益的,有些是有害的。
探究实践：
1.能用科学的语言描述物质变化过程中产生的现象。
2.能根据物质变化的现象判断该物质变化是物理变化还是化学变化。
3.能通过观察、实验、查阅资料和调查分析等方式获取物质发生化学变化产生的新物质的特征。
态度责任：
1.养成细心观察、及时记录的习惯.
2.体会到细致并实事求是地汇报观察到的现象对于得出正确结论的重要性。
教学重难点
重点：能根据物质变化判断物质变化是物理变化还是化学变化。
难点：对物质变化产生的物质进行实验、观察与考证分析，进一步明确化学变化的本质是产生新的物质。
教学环节
教学过程
课堂导入
一、聚焦
1.上节课,我们做了一个实验。发现将小苏打与白醋混合产生了新物质,我们把这样的变化叫作化学变化,其他没有新物质产生的变化叫作物理变化。
2.你能通过实验发现新物质是怎样产生的吗?
3.学生交流想法。

课
程
学
习
二、探索
活动一：观察白砂糖加热的变化
1.介绍白砂糖加热所需的材料。
2.出示观察要点：
（1）取一勺白砂糖，放在勺子里。
（2）手握勺柄最外端，用蜡烛火焰的外焰加热。
（3）仔细观察白砂糖的变化，并及时记录每一种变化现象。
（4）观察结束后，将勺子放在有水的烧杯中。
（5）不要离得太近，注意安全，避免烫伤。
3.汇报：说说白砂糖加热过程中的现象，不同同学之间进行补充。并说说这些变化属于什么变化，你判断的理由是什么。
预设：白砂糖熔化成液体白砂糖属于物理变化；颜色变深、变黑，产生气味属于化学变化。我们可以发现，放在水里的炭是不溶于水的。（可以增加一个演示实验）
4.通过一个视频，再来看一下白砂糖加热的整个过程。
得出结论：白砂糖加热之后，既有物理变化，又有化学变化。
过渡：其实，刚才在加热白砂糖的过程中，我们使用的蜡烛也在发生变化。
活动二:观察加热白砂糖的变化。
1.介绍加热白砂糖所需的材料
2.用课件展示实验步骤和观察要点
3.说说白砂糖加热过程中出现了哪些现象?这些现象说明了什么?白砂糖加热过程中发生了什么变化?
小结:白砂糖加热既有物理变化又有化学变化。
活动三:发现更多产生新物质的变化。
1.用课件展示以下信息(附图片)。
(1)钢铁生锈。铁锈是一种棕红色的物质,它不像铁那么坚硬，很容易脱落。如果不除去铁锈,海绵状的铁锈特别容易吸收水分,铁也就腐蚀得更快了。
(2)用酵母发面。在用面粉烘制蛋糕的过程中,酵母中的各种酶将面团中的淀粉分解,产生大量二氧化碳,使面团膨松,产生蜂窝结构。发酵需要适宜的温度，一般20℃~30℃发酵效果最好。
(3)虾煮熟后变红。在高温蒸煮下,虾中原来的色素受到破坏而分解,只有虾红素尚存,所以虾煮熟后变成红色。
2.说说这些物质发生了什么变化,你的依据是什么?
三、研讨
1.生活中哪些产生新物质的变化对我们是有利的？哪些产生新物质的变化对我们是有害的？请举例说明。
2.学生交流研讨。
四、拓展
想一想，了解如何通过自己的努力来减轻酸雨和燃油使用所带来的危害。
多乘坐公共交通工具。
课堂
小结
通过本节课的学习，我们知道了：一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。物质发生化学变化会产生新的物质。我们能根据物质变化的现象判断物质变化是物理变化还是化学变化。有些变化对我们是有利的，而有些变化对我们是有害的，在生活中要注意观察并记录这些变化。
板书设计
教学反思
本课最重要的是蜡烛燃烧实验和白砂糖加热实验,实验过程中要提醒学生注意安全并引导学生仔细观察发生的现象,要求学生将这些现象记录下来。加热白砂糖实验需要花费时间较长,所以要分配好两个实验的时间。