小学综合实践活动长春版六年级下册第8课 二十四节气教课ppt课件

这是一份小学综合实践活动长春版六年级下册第8课 二十四节气教课ppt课件，共14页。PPT课件主要包含了认识冬至节气，冬至小故事，一起变身小厨神等内容，欢迎下载使用。

中 / 国 / 传 / 统 / 二 / 十 / 四 / 节 / 气
冬至到，冬至到；南汤圆，北方饺；暧暧和和吃一碗，保你耳朵冻不掉。冬至到，冬至到，敬祖宗，把墓扫；会亲访友拜老师；平安幸福乐陶陶。冬至到，冬至到，这一夜，最长了；甜甜蜜蜜睡一觉；明天太阳会更好。
冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。冬至这天是全年中白天最短、黑夜最长的一天，意味着最寒冷的天气即将到来。
冬至，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。
冬至大如年，人间小团圆，北方吃饺子，南方吃汤圆。
第二步拌馅：馅里放盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水（高汤最好），顺时针搅拌。第三步剁菜：选择你喜欢的蔬菜。韭菜切成小粒，大白菜则要剁了，然后用纱布，把水挤干。和韭菜一起放入肉中搅拌，最好尝一尝味道咸淡。第四步揪面团：取出醒好的面团，先拿一份，剩下的放回盆中，用毛巾盖好，防止水分蒸发。将这一小份面团，揉成长条状（圆柱型），用刀切成小段（宽度2.5cm大小）。
第五步擀皮：拿擀面杖擀的时候注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。第六步包饺子：将饺子馅放入皮中央，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下。第七步煮饺子：烧一锅开水，等水沸腾时，将饺子放入，并及时的搅动（顺时针），防止饺子在水中粘在一起。等饺子浮上水面就可以出锅了。