山西省长治市多校联考2023-2024学年九年级上学期9月月考化学试题(解析版)
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这是一份山西省长治市多校联考2023-2024学年九年级上学期9月月考化学试题(解析版),共21页。试卷主要包含了选择题,关注生活,科普阅读题,物质与组成变化分析题,定量分析题,实验探究题等内容,欢迎下载使用。
(满分70分,练习时间70分钟)
一、选择题(本大题共10个小题,每小题2分,共20分,每小题只有一个正确答案,请将正确选项填入下表相应位置)
1. 坚持“生态优先、绿色发展”理念,建设美丽山西。下列做法与之相符的是
A. 大量燃放烟花B. 大量植树造林
C. 废弃电池深埋地下D. 工业废水直接排放
2. 规范的操作方法是实验安全和成功的重要保证。下列实验操作正确的是
A. 熄灭酒精灯B. 氧气的验满
C. 取固体药品D. 读取液体的体积
3. 如果没有化学的发展,世界就不可能像今日这样丰富多彩。下列事实与化学的发展关系不大的是
A. 电脑软件的不断升级
B. 环境污染的预防和治理
C. 新材料的开发与利用
D. 食物、衣料和日常用品的日益丰富
4. 许多物质对氯酸钾的分解有催化作用。分别用下列物质作催化剂,氯酸钾开始反应和反应剧烈时的温度如下表
实验室用氯酸钾制取氧气,如果不用二氧化锰作催化剂,最好选用
A. 三氧化二铁(Fe2O3)B. 氧化铜(CuO)
C. 氧化镁(MgO)D. 三氧化二铝(Al2O3)
5. 下列诗句描述的现象跟所涉及到的物质变化的对应关系不正确的是( )
A. “春风又绿江南岸”-包含了化学变化B. “飞流直下三千尺”-包含了化学变化
C. “北风卷地白草折”-包含了物理变化D. “烈火焚烧若等闲”-包含了化学变化
6. 加热100mL液体应该选用下列仪器中的:①试管 ②烧杯 ③试管夹 ④石棉网 ⑤铁架台(带铁圈) ⑥酒精灯
A. ①③⑥B. ②⑤⑥C. ①⑥D. ②④⑤⑥
7. 实验课上,老师就实验室制取二氧化碳气体原料选择问题,分别用石灰石颗粒、纯碳酸钙白色粉末、稀盐酸、浓盐酸、稀硫酸五种物质进行了实验,小华同学作了如下记录:
①向石灰石颗粒中滴加浓盐酸,在颗粒表面产生许多气泡,同时冒出大量白雾
②向盛纯碳酸钙白色粉末的试管内倒入稀盐酸,迅速冒出白色泡沫,片刻后形成平静的无色溶液
③向石灰石颗粒中滴加稀硫酸,在颗粒表面产生气泡,片刻后,停止反应
④向盛纯碳酸钙白色粉末的试管内倒入稀盐酸,用手握住试管底部,感觉微热
⑤纯碳酸钙与盐酸反应,能迅速产生,难以控制
⑥石灰石与稀硫酸反应,反应时间较短,收集不到大量的二氧化碳气体
你认为小华同学的记录中,属于实验结论的是
A. ③④⑤B. ④⑤⑥C. ⑤⑥D. ①⑤⑥
8. 2023年是全国城市节约用水宣传周活动开展32周年。下列关于水的说法正确的是
A. 淡水资是取之不尽的
B. 生活污水可以随意排放
C. 海水是纯净物
D. 工业废水必须处理达标后才能排放
9. 区别下列各组物质所选择的方法(或试剂)不正确的是
A. 酱油和食醋——闻气味B. 呼出气体和吸入空气——澄清的石灰水
C. 高锰酸钾和氯酸钾—— 看颜色D. 氮气和二氧化碳——燃着的木条
10. 物质的性质决定其用途。下列物质的用途与性质对应关系错误的是
A. 氧化钙可做食品的干燥剂——氧化钙能与水反应
B. 氮气常用作保护气——氮气化学性质稳定
C. 固体二氧化碳可用人工降雨——二氧化碳能与空气反应
D. 磷可用于制作烟幕弹——磷燃烧能产生白烟
二、关注生活、生产现象(文字表达式每空2分,除标注空外,其余每空1分,共16分)
11. 水是一种宝贵的自然资,请根据自来水厂的净水流程回答下列问题。
(1)过滤池是为了除去水中_____杂质。
(2)自来水厂生产自来水时,不会使用的净水方法是_____(填字母)。
A. 沉淀B. 过滤C. 吸附D. 蒸馏
(3)自来水厂净水流程中能杀死微生物的步骤是_____。
(4)请你写出生活中节约用水的一种方法:_____。
12. 2016年签订生效的气候变化协定《巴黎协定》要求:2030年全球CO2排放量要比2014年减少20%。根据要求回答问题:
(1)大量排放CO2,会造成的环境问题是______。
(2)要实现减排目标,需要化学吸收、富氧燃烧等“碳捕集技术”
①化学吸收就是利用化学试剂吸收CO2。表示该技术的一个化学反应文字表达式为______;
②富氧燃烧是指用高浓度氧气替代空气进行燃烧反应,排出高浓度的CO2。木炭在氧气中燃烧的现象是______。
(3)CO2也是人类生存不可缺少的物质。举一例说明CO2在人类生产或生活中的应用。答:______。
13. 尿素是江西昌九生物化工股份有限公司江氨分公司的主要产品之一,下图是以经过除尘、除二氧化碳、除水的空气为原料生产尿素的流程(部分生成物已省略),请回答有关问题:
(1)①中只涉及物理变化,判断的依据是_______。
(2)煤的主要成分是碳,请用文字表达式表示②中发生的反应_______。
(3)氨气液化可得液氨。根据③分析,氢气、氮气和氨气三种气体中,氨气沸点较氢气和氮气的都_______(填“高”或“低”)。
(4)生产中,将③中分离出来的氮气、氢气送回合成塔循环利用的目的是_______。
三、科普阅读题(除标注空外,其余每空1分,共7分)
14. 〖科普阅读理解〗
阅读下面科普短文。
新鲜的水果人人爱,但关于水果保鲜有很多传闻,现从科学角度对传闻进行解读。
传闻1:给橙子打蜡
霉菌是橙子最大的威胁,往橙子上喷液态石蜡是对付霉菌的有效方法,虽然用在食品工业方面比较奇怪,但是对橙子非常适合。橙子外皮一般不作食用,石蜡又是一种比较稳定的物质,不大量摄入不会对身体造成伤害。
传闻2:给荔枝泡药水
荔枝素有“一日色变、二日香变、三日味变”的说法,是保质期较短的季节性水果。目前最常用的荔枝保鲜剂是柠檬酸和冰盐水,前者能够减少荔枝外壳表面的真菌,并让果皮处于微酸环境中,延缓其变色;后者是用低温抑制荔枝的呼吸强度,起到保鲜、延长贮藏时间的作用。这样浸泡过的荔枝保质期可延长至7~15天。
传闻3:香蕉是催熟
乙烯(C2H4)是重要的植物激素之一,很少的乙烯就能让香蕉迅速成熟,而成熟中的香蕉又会不断地产生乙烯,因此熟香蕉的贮藏期很短,在远距离的运输过程中容易腐烂。为延长香蕉的保存时间,控制乙烯的浓度,国际通行做法如下图所示。
按照我国《食品添加剂使用标准(GB2763-2014)》,合理使用乙烯不会对人体健康造成危害。有些人认为乙烯是一种激素,吃了用它催熟的香蕉会导致儿童性早熟。其实,植物生长调节剂又称为“植物外激素”,只对植物起作用,它和动物激素是两种完全不同的物质,作用机理也不同,对人体并不会起作用。
《标准》中部分水果的乙烯最大残留量
看完上面关于传闻的解读,相信你对如何健康食用水果已有心得。
依据文章内容回答下列问题。
(1)水果变色腐烂发生了______变化(填“物理”或“化学”)。
(2)荔枝保鲜剂中柠檬酸的作用是_______。
(3)按照国家标准,猕猴桃中乙烯的最大残留量为______ mg/kg。
(4)香蕉采摘后,维持低温、充入CO2和使用高锰酸钾,会使乙烯的浓度_______(填“提高”或“降低”)。
(5)下列有关水果保鲜及食用的说法正确的是_______(填字母序号)。
A.石蜡能延长橙子的保质期
B.温度不会影响植物的呼吸作用强度
C.儿童性早熟跟食用催熟香蕉等水果有关
D.合规使用化学方法水果保鲜不会对人造成危害
四、物质与组成变化分析题(共6分)
15. ①暗紫色固体A在加热的条件下反应生成B和C以及D,②加热氯酸钾和C时分解放出D,其中C在反应前后的质量和化学性质都没有改变,③若将细铁丝放在D中点燃能剧烈燃烧,火星四射,生成黑色固体E。
用文字表达式表示①、②、③有关的化学反应,并在括号内指出反应所属的反应类型(化合反应、分解反应)
(1)_____,_____。
(2)_____,_____。
(3)_____,_____。
五、定量分析题(文字表达式2分,其余每空1分,共6分)
16. 一款“我要碳中和”的微信小程序上线。这款小程序不仅可以显示家庭日常生活的碳排放情况,还可以换算为需要种植多少颗树用以中和相应的碳排放。
(1)日常生活或工业生产中产生二氧化碳的途径有_____(写一条)。
(2)天然气的主要成分为甲烷,每16份质量的甲烷完全燃烧会生成44份质量的二氧化碳和36份质量的水。甲烷完全燃烧反应的文字表达式为_____。假如一天做饭消耗含0.16kg甲烷的天然气,则排放的二氧化碳的质量是多少(写出计算过程)_____?
(3)若一棵树每天能吸收约0.04kg的二氧化碳,则一天吸收上述排放的二氧化碳需要这样的树_____。
六、实验探究题(文字表达式每空2分,除标注空外,其余每空1分,共15分)
17. 某研究小组对制取氧气进行如下探究。
实验一:证明“二氧化锰是氯酸钾受热分解的催化剂”这一命题,设计并完成了下表所示的探究实验:
(1)请填写上表中实验3的操作_____。
(2)实验2的目的_____。
(3)某同学认为仅由上述实验还不能完全得出表内“总结”,他补充设计了两个方面的探究实验,最终完成了对“命题”的实验证明。
第一方面的实验操作中包含了两次称量,其目的是:_____。
第二方面的实验操作是验证二氧化锰的化学性质是否改变。
(4)写出氧化铜催化过氧化氢文字表达式_____。
18. 空气中氧气含量测定的再认识。
【实验回顾】下图是实验室用红磷燃烧来粗略测定空气中氧气含量的装置。
(1)写出红磷燃烧的文字表达式_________________________。
(2)实验原理:由于红磷燃烧消耗空气中的氧气,使瓶内_____减小,烧杯中水倒吸到集气瓶。若装置的气密性良好,操作规范,用量筒测量进入瓶中水的体积,能粗略测得空气中氧气的含量。
【问题提出】有实验资料表明:燃烧过程中当氧气体积分数低于7%时,红磷就无法继续燃烧,因此通过上述实验,测置结果与理论值误差较大
【实验改进】
Ⅰ.根据铁在空气中生锈的原理设计如下图实验装置,再次测定空气中氧气含量。装置中饱和食盐水、活性炭会加速铁生锈,通过铁生锈来消耗瓶中的氧气。
Ⅱ.测得实验数据如表
【交流表达】
(1)铁生锈过程发生复杂的缓慢氧化反应,首先是铁与氧气、水反应生成氢氧化亚铁,
完成该反应的文字表达式:铁+水+_______=______________。
(2)根据表4数据计算,改进实验后测得的空气中氧气的体积分数是___________(计算结果精确到0.1%)。
(3)从实验原理角度分析,改进后的实验结果比前者准确度更高的原因是:
①____________________________________________________;
②____________________________________________________。
答案解析
一、选择题(本大题共10个小题,每小题2分,共20分,每小题只有一个正确答案,请将正确选项填入下表相应位置)
1. 坚持“生态优先、绿色发展”理念,建设美丽山西。下列做法与之相符的是
A. 大量燃放烟花B. 大量植树造林
C. 废弃电池深埋地下D. 工业废水直接排放
【答案】B
【解析】
A.大量燃放烟花容易造成空气污染,不符合题意;
B.大量植树造林改善环境,符合理念,符合题意;
C.废弃电池深埋地下不利于土壤安全,污染土壤,污染地下水,不符合题意;
D.工业废水直接排放容易造成水体污染,不符合题意;
故选:B。
2. 规范的操作方法是实验安全和成功的重要保证。下列实验操作正确的是
A. 熄灭酒精灯B. 氧气的验满
C. 取固体药品D. 读取液体体积
【答案】D
【解析】
A.使用酒精灯时要注意“两查、两禁、一不可”,熄灭酒精灯时,不能用嘴吹灭酒精灯,应用灯帽盖灭,操作错误。
B.检验氧气是否收集满时,应将带火星的木条放在集气瓶口,不能伸入瓶中,操作错误。
C.取用固体粉末状药品时,瓶塞要倒放,应用药匙取用,不能用手接触药品,操作错误。
D.量筒读数时视线要与量筒内液体的凹液面的最低处保持水平,操作正确。
故选:D
3. 如果没有化学的发展,世界就不可能像今日这样丰富多彩。下列事实与化学的发展关系不大的是
A. 电脑软件的不断升级
B. 环境污染的预防和治理
C. 新材料的开发与利用
D. 食物、衣料和日常用品的日益丰富
【答案】A
【解析】
A.电脑软件的不断升级与计算机的发展有关,符合题意;
B.环境污染的预防和治理属于化学研究范畴,与化学的发展有关,不符合题意;
C.新材料的开发与利用,属于化学研究范畴,与化学的发展有关,不符合题意;
D.食物、衣料和日常用品的日益丰富,属于化学研究范畴,与化学的发展有关,不符合题意。
故选A。
4. 许多物质对氯酸钾的分解有催化作用。分别用下列物质作催化剂,氯酸钾开始反应和反应剧烈时的温度如下表
实验室用氯酸钾制取氧气,如果不用二氧化锰作催化剂,最好选用
A. 三氧化二铁(Fe2O3)B. 氧化铜(CuO)
C. 氧化镁(MgO)D. 三氧化二铝(Al2O3)
【答案】B
【解析】
剧烈反应所需要温度越低,则使用氯酸钾制取氧气的耗能越少,效果越好。从表中可知,最好选择氧化铜作为氯酸钾分解的催化剂,因为其使氯酸钾剧烈反应的温度为350℃,温度最低。故选B。
5. 下列诗句描述的现象跟所涉及到的物质变化的对应关系不正确的是( )
A. “春风又绿江南岸”-包含了化学变化B. “飞流直下三千尺”-包含了化学变化
C. “北风卷地白草折”-包含了物理变化D. “烈火焚烧若等闲”-包含了化学变化
【答案】B
【解析】
【分析】物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成,如果有新物质生成,则属于化学变化; 反之,则是物理变化。物理变化和化学变化的联系是:化学变化中一定同时伴随着物理变化,而物理变化中不一定伴随化学变化。
A.“春风又绿江南岸”,有植物的生长过程,包含了光合作用等化学变化,正确;
B.“飞流直下三千尺”是水流,没有新的物质生成,是物理变化,错误;
C.“北风卷地白草折”是草形态的变化,包含了物理变化,正确;
D.“烈火焚烧若等闲”涉及燃烧包含了化学变化,正确;
故选B。
6. 加热100mL液体应该选用下列仪器中的:①试管 ②烧杯 ③试管夹 ④石棉网 ⑤铁架台(带铁圈) ⑥酒精灯
A. ①③⑥B. ②⑤⑥C. ①⑥D. ②④⑤⑥
【答案】D
【解析】
加热100mL液体需要的仪器有烧杯 、石棉网 、铁架台(带铁圈) 、酒精灯,故选D。
7. 实验课上,老师就实验室制取二氧化碳气体的原料选择问题,分别用石灰石颗粒、纯碳酸钙白色粉末、稀盐酸、浓盐酸、稀硫酸五种物质进行了实验,小华同学作了如下记录:
①向石灰石颗粒中滴加浓盐酸,在颗粒表面产生许多气泡,同时冒出大量白雾
②向盛纯碳酸钙白色粉末的试管内倒入稀盐酸,迅速冒出白色泡沫,片刻后形成平静的无色溶液
③向石灰石颗粒中滴加稀硫酸,在颗粒表面产生气泡,片刻后,停止反应
④向盛纯碳酸钙白色粉末的试管内倒入稀盐酸,用手握住试管底部,感觉微热
⑤纯碳酸钙与盐酸反应,能迅速产生,难以控制
⑥石灰石与稀硫酸反应,反应时间较短,收集不到大量的二氧化碳气体
你认为小华同学的记录中,属于实验结论的是
A. ③④⑤B. ④⑤⑥C. ⑤⑥D. ①⑤⑥
【答案】C
【解析】
①向石灰石颗粒中滴加浓盐酸,在颗粒表面产生许多气泡,同时冒出大量白雾;这是观察到的现象;
②向盛纯碳酸钙白色粉末的试管内倒入稀盐酸,迅速冒出白色泡沫,片刻后形成平静的无色溶液;这是观察到的现象;
③向石灰石颗粒中滴加稀硫酸,在颗粒表面产生气泡,片刻后,停止反应;这也是观察到的现象;
④向盛纯碳酸钙白色粉末的试管内倒入稀盐酸,用手握住试管底部,感觉微热,反应放热属于反应现象;
⑤纯碳酸钙与盐酸反应,能迅速产生CO2,难以控制,这是通过现象得出的结论;
⑥石灰石与稀硫酸反应,反应时间较短,收集不到大量的二氧化碳气体,这是通过现象得出的结论。
故选C。
8. 2023年是全国城市节约用水宣传周活动开展32周年。下列关于水的说法正确的是
A. 淡水资是取之不尽的
B. 生活污水可以随意排放
C. 海水是纯净物
D. 工业废水必须处理达标后才能排放
【答案】D
【解析】
A.地球上的总水储量虽然很大,但淡水很少,淡水只约占全球水储量的2.53%,可利用的只约占其中的30.4%。不符合题意;
B.生活污水随意排放会造成水污染。不符合题意;
C.海水中除了水还含有氯化钠等物质,是混合物。不符合题意;
D.工业废水必须处理达标后才能排放,以免污染水体。符合题意;
故选D。
9. 区别下列各组物质所选择的方法(或试剂)不正确的是
A. 酱油和食醋——闻气味B. 呼出气体和吸入空气——澄清的石灰水
C. 高锰酸钾和氯酸钾—— 看颜色D. 氮气和二氧化碳——燃着的木条
【答案】D
【解析】
A.依据生活经验酱油和食醋具有不同的气味,酱油有酱香味,而食醋有酸的味道,因此可以通过闻气味区别两种物质,故选项正确;B.呼出的气体中含有较多的二氧化碳,二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊,因此通过澄清的石灰水能区分呼出气体和吸入空气,故选项正确;C.高锰酸钾为紫黑色,氯酸钾为白色,因此通过看颜色能够区分两种物质,故选项正确;D.氮气和二氧化碳都不能支持木条的燃烧,因此用点燃的木条不能区分氮气和二氧化碳,故选项错误。故选D。
【点睛】解答物质的鉴别题时要熟练掌握鉴别的物质的性质,然后选择适当的试剂或方法,出现不同的现象即可鉴别。
10. 物质的性质决定其用途。下列物质的用途与性质对应关系错误的是
A. 氧化钙可做食品的干燥剂——氧化钙能与水反应
B. 氮气常用作保护气——氮气化学性质稳定
C. 固体二氧化碳可用人工降雨——二氧化碳能与空气反应
D. 磷可用于制作烟幕弹——磷燃烧能产生白烟
【答案】C
【解析】
A.氧化钙可做食品的干燥剂,因为氧化钙能与水发生化合反应;故选项正确,但不符合题意;
B.氮气常用作保护气—,因为氮气化学性质稳定,不易与其他物质反应;故选项正确,但不符合题意;
C.固体二氧化碳可用人工降雨,因为固体二氧化碳升华吸热,是周围空气中的水蒸气冷凝形成降雨,属于物理变化;故选项错误,但符合题意;
D.磷可用于制作烟幕弹,因为磷燃烧能产生大量白烟;故选项正确,但不符合题意;
故选:C。
二、关注生活、生产现象(文字表达式每空2分,除标注空外,其余每空1分,共16分)
11. 水是一种宝贵的自然资,请根据自来水厂的净水流程回答下列问题。
(1)过滤池是为了除去水中_____杂质。
(2)自来水厂生产自来水时,不会使用的净水方法是_____(填字母)。
A. 沉淀B. 过滤C. 吸附D. 蒸馏
(3)自来水厂净水流程中能杀死微生物的步骤是_____。
(4)请你写出生活中节约用水的一种方法:_____。
【答案】(1)难溶性 (2)D (3)投药消毒
(4)一水多用(合理即可)
【解析】
【小问1】
过滤池是为了除去水中难溶性杂质;
【小问2】
蒸馏是净化程度最高的方式,得到蒸馏水;自来水厂生产自来水时,不会使用的净水方法是蒸馏;故答案为:D;
【小问3】
根据图示,净水流程中能杀死微生物的步骤是投药消毒;
小问4】
生活中节约用水的一种方法是一水多用、淘米水浇花、洗衣服的水拖地等(合理即可)。
12. 2016年签订生效的气候变化协定《巴黎协定》要求:2030年全球CO2排放量要比2014年减少20%。根据要求回答问题:
(1)大量排放CO2,会造成的环境问题是______。
(2)要实现减排目标,需要化学吸收、富氧燃烧等“碳捕集技术”。
①化学吸收就是利用化学试剂吸收CO2。表示该技术的一个化学反应文字表达式为______;
②富氧燃烧是指用高浓度氧气替代空气进行燃烧反应,排出高浓度的CO2。木炭在氧气中燃烧的现象是______。
(3)CO2也是人类生存不可缺少的物质。举一例说明CO2在人类生产或生活中的应用。答:______。
【答案】(1)温室效应
(2) ①. (合理答案均可) ②. 剧烈燃烧,发出白光,生成使澄清石灰水变浑浊气体
(3)灭火或人工降雨(合理答案均可)
【解析】
【小问1】
大量排放二氧化碳,会导致温室效应;
【小问2】
①二氧化碳能与氢氧化钠反应生成碳酸钠和水,可用氢氧化钠吸收二氧化碳,该反应的文字表达式为:;
②木炭在氧气中剧烈燃烧,发出白光,放出热量,生成能使澄清石灰水变浑浊的气体;
【小问3】
二氧化碳不燃烧、不支持燃烧,且密度比空气大,可用于灭火;干冰是固体二氧化碳,干冰升华吸热,可用于人工降雨。
13. 尿素是江西昌九生物化工股份有限公司江氨分公司的主要产品之一,下图是以经过除尘、除二氧化碳、除水的空气为原料生产尿素的流程(部分生成物已省略),请回答有关问题:
(1)①中只涉及物理变化,判断的依据是_______。
(2)煤的主要成分是碳,请用文字表达式表示②中发生的反应_______。
(3)氨气液化可得液氨。根据③分析,氢气、氮气和氨气三种气体中,氨气沸点较氢气和氮气的都_______(填“高”或“低”)。
(4)生产中,将③中分离出来的氮气、氢气送回合成塔循环利用的目的是_______。
【答案】(1)没有新物质生成
(2)
(3)高 (4)增大原料利用率,减少浪费
【解析】
【分析】
【小问1】
液态空气的主要成分是液氮和液氧,从液态空气中分离出氮气和氧气,这一过程,是利用液氮和液氧沸点的不同,将其分离,没有新物质生成,所以这一过程属于物理变化;
【小问2】
②中发生的反应是煤(碳)在氧气中燃烧生成二氧化碳,反应文字表达式为:;
【小问3】
③中通过降温可使氨气转化为液氨与氮气、氢气分离开来,说明氨气比氮气和氢气更容易变成液体,所以氨气的沸点较氢气和氮气的都高;
【小问4】
氢气和氮气是制取氨气的原料,生产中将未反应转化成氨气的氢气和氮气送入合成塔中循环利用的目的是使原料充分利用,减少浪费。
三、科普阅读题(除标注空外,其余每空1分,共7分)
14. 〖科普阅读理解〗
阅读下面科普短文。
新鲜的水果人人爱,但关于水果保鲜有很多传闻,现从科学角度对传闻进行解读。
传闻1:给橙子打蜡
霉菌是橙子最大的威胁,往橙子上喷液态石蜡是对付霉菌的有效方法,虽然用在食品工业方面比较奇怪,但是对橙子非常适合。橙子外皮一般不作食用,石蜡又是一种比较稳定的物质,不大量摄入不会对身体造成伤害。
传闻2:给荔枝泡药水
荔枝素有“一日色变、二日香变、三日味变”的说法,是保质期较短的季节性水果。目前最常用的荔枝保鲜剂是柠檬酸和冰盐水,前者能够减少荔枝外壳表面的真菌,并让果皮处于微酸环境中,延缓其变色;后者是用低温抑制荔枝的呼吸强度,起到保鲜、延长贮藏时间的作用。这样浸泡过的荔枝保质期可延长至7~15天。
传闻3:香蕉是催熟的
乙烯(C2H4)是重要的植物激素之一,很少的乙烯就能让香蕉迅速成熟,而成熟中的香蕉又会不断地产生乙烯,因此熟香蕉的贮藏期很短,在远距离的运输过程中容易腐烂。为延长香蕉的保存时间,控制乙烯的浓度,国际通行做法如下图所示。
按照我国《食品添加剂使用标准(GB2763-2014)》,合理使用乙烯不会对人体健康造成危害。有些人认为乙烯是一种激素,吃了用它催熟的香蕉会导致儿童性早熟。其实,植物生长调节剂又称为“植物外激素”,只对植物起作用,它和动物激素是两种完全不同的物质,作用机理也不同,对人体并不会起作用。
《标准》中部分水果的乙烯最大残留量
看完上面关于传闻的解读,相信你对如何健康食用水果已有心得。
依据文章内容回答下列问题。
(1)水果变色腐烂发生了______变化(填“物理”或“化学”)。
(2)荔枝保鲜剂中柠檬酸的作用是_______。
(3)按照国家标准,猕猴桃中乙烯的最大残留量为______ mg/kg。
(4)香蕉采摘后,维持低温、充入CO2和使用高锰酸钾,会使乙烯的浓度_______(填“提高”或“降低”)。
(5)下列有关水果保鲜及食用的说法正确的是_______(填字母序号)。
A.石蜡能延长橙子的保质期
B.温度不会影响植物的呼吸作用强度
C.儿童性早熟跟食用催熟香蕉等水果有关
D.合规使用化学方法水果保鲜不会对人造成危害
【答案】 ①. 化学 ②. 减少荔枝表面真菌,延缓果皮变色 ③. 2 ④. 降低 ⑤. AD
【解析】
【分析】本题通过介绍几种水果的保鲜措施,考查了获得信息,处理信息,利用信息的能力,解题的关键是认真阅读,获取有用信息。
(1)水果变色腐烂的原因之一是真菌、霉菌大量繁殖,腐烂过程中有新物质生成,发生了化学变化;
(2)根据题文中“最常用的荔枝保鲜剂是柠檬酸和冰盐水,前者能够减少荔枝外壳表面的真菌,并让果皮处于微酸环境中,延缓其变色”,可知荔枝保鲜剂中柠檬酸的作用是减少荔枝表面真菌,延缓果皮变色;
(3)根据题文中的图表可知,按照国家标准,猕猴桃中乙烯的最大残留量为2 mg/kg;
(4)根据题文中“成熟中的香蕉又会不断地产生乙烯,因此熟香蕉的贮藏期很短,在远距离的运输过程中容易腐烂。为延长香蕉的保存时间,控制乙烯的浓度”可知香蕉采摘后,维持低温、充入CO2和使用高锰酸钾,会使乙烯的浓度降低;
(5)A、霉菌是橙子最大的威胁,往橙子上喷液态石蜡是对付霉菌的有效方法,石蜡能延长橙子的保质期,正确;B、根据题文中“冰盐水能用低温抑制荔枝的呼吸强度,起到保鲜、延长贮藏时间的作用”,所以温度会影响植物的呼吸作用强度,错误;C、乙烯是一种植物生长调节剂,植物生长调节剂又称为“植物外激素”,只对植物起作用,它和动物激素是两种完全不同的物质,作用机理也不同,对人体并不会起作用,错误;D、根据题文中“按照我国《食品添加剂使用标准(GB2763-2014)》,合理使用乙烯不会对人体健康造成危害”可知,合规使用化学方法水果保鲜不会对人造成危害,正确。故选AD。
【点睛】本题是一个信息题,解题时根据题干提供的信息并结合所学知识来分析解答。
四、物质与组成变化分析题(共6分)
15. ①暗紫色固体A在加热的条件下反应生成B和C以及D,②加热氯酸钾和C时分解放出D,其中C在反应前后的质量和化学性质都没有改变,③若将细铁丝放在D中点燃能剧烈燃烧,火星四射,生成黑色固体E。
用文字表达式表示①、②、③有关的化学反应,并在括号内指出反应所属的反应类型(化合反应、分解反应)
(1)_____,_____。
(2)_____,_____。
(3)_____,_____。
【答案】(1) ①.
②. 分解反应
(2) ①.
②. 分解反应
(3) ①.
②. 化合反应
【解析】
【分析】A为暗紫色固体,所以A为高锰酸钾,高锰酸钾在加热的条件下生成锰酸钾、二氧化锰和氧气;加热氯酸钾和C时分解放出D,其中C在反应前后的质量和化学性质都没有改变,所以C为二氧化锰,D为氧气,B为锰酸钾;细铁丝放在D中点燃能剧烈燃烧,火星四射,生成黑色固体E,所以E为四氧化三铁,经过验证,推导正确。
【小问1】
高锰酸钾受热分解生成锰酸钾、二氧化锰和氧气,文字表达式为:高锰酸钾锰酸钾+二氧化锰+氧气,反应符合“一变多”的特点,该反应属于分解反应;
【小问2】
氯酸钾在二氧化锰的催化作用和加热条件下反应生成氯化钾和氧气,文字表达式为:;反应符合“一变多”的特点,该反应属于分解反应;
【小问3】
细铁丝在氧气中燃烧生成四氧化三铁,文字表达式为:铁+氧气四氧化三铁;该反应符合“多变一”的特点,属于化合反应。
五、定量分析题(文字表达式2分,其余每空1分,共6分)
16. 一款“我要碳中和”的微信小程序上线。这款小程序不仅可以显示家庭日常生活的碳排放情况,还可以换算为需要种植多少颗树用以中和相应的碳排放。
(1)日常生活或工业生产中产生二氧化碳的途径有_____(写一条)。
(2)天然气的主要成分为甲烷,每16份质量的甲烷完全燃烧会生成44份质量的二氧化碳和36份质量的水。甲烷完全燃烧反应的文字表达式为_____。假如一天做饭消耗含0.16kg甲烷的天然气,则排放的二氧化碳的质量是多少(写出计算过程)_____?
(3)若一棵树每天能吸收约0.04kg的二氧化碳,则一天吸收上述排放的二氧化碳需要这样的树_____。
【答案】(1)使用天然气烹饪、开私家车出行等
(2) ①.
②. 0.16kg甲烷燃烧生成二氧化碳的质量为
答:排放的二氧化碳的质量0.44kg。 (3)11棵
【解析】
【小问1】
化石燃料的使用会产生二氧化碳,所以日常生活或工业生产中产生二氧化碳的途径有使用天然气烹饪、开私家车出行等。
【小问2】
甲烷与氧气点燃生成二氧化碳和水,文字表达式为。
计算过程详见答案。
【小问3】
一天吸收上述排放的二氧化碳需要这样的树0.44kg÷0.04kg=11棵。
六、实验探究题(文字表达式每空2分,除标注空外,其余每空1分,共15分)
17. 某研究小组对制取氧气进行如下探究。
实验一:证明“二氧化锰是氯酸钾受热分解的催化剂”这一命题,设计并完成了下表所示的探究实验:
(1)请填写上表中实验3的操作_____。
(2)实验2的目的_____。
(3)某同学认为仅由上述实验还不能完全得出表内“总结”,他补充设计了两个方面的探究实验,最终完成了对“命题”的实验证明。
第一方面的实验操作中包含了两次称量,其目的是:_____。
第二方面的实验操作是验证二氧化锰的化学性质是否改变。
(4)写出氧化铜催化过氧化氢的文字表达式_____。
【答案】(1)加热氯酸钾和二氧化锰的混合物,并伸入带火星的木条
(2)证明加热二氧化锰不能产生氧气
(3)探究二氧化锰在反应前后的质量是否改变
(4)
【解析】
【小问1】
根据实验1是加热氯酸钾、实验2是加热二氧化锰,故上表中实验3的操作应该是加热氯酸钾和二氧化锰的混合物,并伸入带火星的木条;
【小问2】
实验2加热二氧化锰,是为了证明加热二氧化锰不能产生氧气;
【小问3】
催化剂在化学反应前后的质量不变,故第一方面的实验操作中包含了两次称量,是为了探究二氧化锰在反应前后的质量是否改变;
【小问4】
氧化铜催化过氧化氢分解成水和氧气,文字表达式:。
18. 空气中氧气含量测定的再认识。
【实验回顾】下图是实验室用红磷燃烧来粗略测定空气中氧气含量的装置。
(1)写出红磷燃烧的文字表达式_________________________。
(2)实验原理:由于红磷燃烧消耗空气中的氧气,使瓶内_____减小,烧杯中水倒吸到集气瓶。若装置的气密性良好,操作规范,用量筒测量进入瓶中水的体积,能粗略测得空气中氧气的含量。
【问题提出】有实验资料表明:燃烧过程中当氧气体积分数低于7%时,红磷就无法继续燃烧,因此通过上述实验,测置结果与理论值误差较大。
【实验改进】
Ⅰ.根据铁在空气中生锈的原理设计如下图实验装置,再次测定空气中氧气含量。装置中饱和食盐水、活性炭会加速铁生锈,通过铁生锈来消耗瓶中的氧气。
Ⅱ.测得实验数据如表
【交流表达】
(1)铁生锈过程发生复杂的缓慢氧化反应,首先是铁与氧气、水反应生成氢氧化亚铁,
完成该反应的文字表达式:铁+水+_______=______________。
(2)根据表4数据计算,改进实验后测得的空气中氧气的体积分数是___________(计算结果精确到0.1%)。
(3)从实验原理角度分析,改进后的实验结果比前者准确度更高的原因是:
①____________________________________________________;
②____________________________________________________。
【答案】 ①. 红磷+氧气五氧化二磷 ②. 压强 ③. 氧气 ④. 氢氧化亚铁 ⑤. 20.2% ⑥. 铁的缓慢氧化使集气瓶中的氧气消耗更彻底,使实验结果更准确 ⑦. 测量时考虑到导管容积和扣除内容物后的集气瓶容积,使实验结果更准确
【解析】
用红磷燃烧来粗略测定空气中氧气含量的实验原理:红磷(白磷)在密闭的容器中燃烧,消耗氧气,生成白色固体五氧化二磷。密闭容器内压强减小,大气压将水压入容器,通过测定容器中的水的量测定氧气在空气中的含量。其他方法原理也类似。
实验回顾】
(1)红磷在空气点燃与氧气发生反应生成五氧化二磷,红磷燃烧的文字表达式为:红磷+氧气五氧化二磷。
(2)实验原理:由于红磷燃烧消耗空气中的氧气,使瓶内压强减小,烧杯中水倒吸到集气瓶。若装置的气密性良好,操作规范,用量筒测量进入瓶中水的体积,能粗略测得空气中氧气的含量。
交流表达】
(1)铁生锈过程发生复杂的缓慢氧化反应,首先是铁与氧气、水反应生成氢氧化亚铁,该反应的文字表达式:铁+水+氧气=氢氧化亚铁。
(2)根据表中数据可知,瓶中原来的氧气的体积为80.0-54.5=25.5mL。因此测得的空气中氧气的体积分数是25.5/126.0*100%=20.2%。
(3)从实验原理角度分析,改进后的实验结果比前者准确度更高的原因主要有两个,一是铁的缓慢氧化使集气瓶中的氧气消耗更彻底,使实验结果更准确,二是测量时考虑到导管容积和扣除内容物后的集气瓶容积,使实验结果更准确。Fe2O3
Al2O3
CuO
MgO
开始反应
470
515
305
490
剧烈反应
490
540
350
545
食品
苹果
香蕉
猕猴桃
哈密瓜
葡萄
蓝莓
最大残留量(mg/kg)
5
2
2
1
1
20
实验操作
实验现象
实验结论或总结
各步骤结论
总结
实验1
将氯酸钾加热至融化,伸入带火星的木条。
木条复燃
氯酸钾受热要分解产生氧气,但是速率较慢。
二氧化锰是氯酸钾受热分解的催化剂
实验2
加热二氧化锰,伸入带火星的木条。
木条不复燃
实验3
_________
木条迅速复燃
二氧化锰能加快氯酸钾的分解。
测量项目
实验前
实验后
烧杯中水的体积
烧杯中剩余水的体积
集气瓶(扣除内容物)和导管的容积
体积/mL
80.0
54.5
126.0
Fe2O3
Al2O3
CuO
MgO
开始反应
470
515
305
490
剧烈反应
490
540
350
545
食品
苹果
香蕉
猕猴桃
哈密瓜
葡萄
蓝莓
最大残留量(mg/kg)
5
2
2
1
1
20
实验操作
实验现象
实验结论或总结
各步骤结论
总结
实验1
将氯酸钾加热至融化,伸入带火星的木条。
木条复燃
氯酸钾受热要分解产生氧气,但是速率较慢。
二氧化锰是氯酸钾受热分解的催化剂
实验2
加热二氧化锰,伸入带火星的木条。
木条不复燃
实验3
_________
木条迅速复燃
二氧化锰能加快氯酸钾的分解。
测量项目
实验前
实验后
烧杯中水的体积
烧杯中剩余水的体积
集气瓶(扣除内容物)和导管的容积
体积/mL
80.0
54.5
126.0
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