初中科学浙教版八年级上册第1章 水和水的溶液第5节 物质的溶解学案设计

这是一份初中科学浙教版八年级上册第1章 水和水的溶液第5节 物质的溶解学案设计，共12页。学案主要包含了稳定的混合物，水及其他常见溶剂等内容，欢迎下载使用。
授课类型
物质在水中的分散状况
授课日期
教学内容
生活中，将蔗糖放入水中，发现蔗糖消失了，水变成了甜甜的糖水,说明,蔗糖在水中被溶解了。
知识点1：溶液
1、概念：一种或一种以上的物质分散在另一种物质中，形成的（均一）、（稳定）的混合物叫溶液。
2、组成：溶液是由（溶质）和（溶剂）组成的。其中能溶解其它物质的物质叫溶剂，被溶解的物质叫溶质。溶质和溶剂是相对的，通常情况下不指明溶剂时，水就是溶剂。
3、特征：（均一性）、（稳定性）。
(1)均一是指溶液内部各处性质(相同 )；
(2)稳定是指外界条件不变，溶质和溶剂不会分离；
(3)溶液由溶质和溶剂组成，故是（混合物）。
4、溶质和溶剂的判断：
1. 一般液体为溶剂。固体和气体为溶质。
2. 当两种液体物质互溶时，一般把质量大的物质称为溶剂。
3. 如果两个液体中一种是水，则水做溶剂。
5、溶液、悬浊液、乳浊液的对比：
项目
溶液
悬浊液
乳浊液
概念
一种或几种物质分散到另一种物质形成均一、稳定的混合物
固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物
小液滴分散在液体中形成的混合物
溶解性
溶
不溶
不溶
溶质状态
固、液、气
固
液
分散在水里的粒子
分子或离子
许多分子的集合体
许多分子的集合体
现象
透明且均一
浑浊、不均一
浑浊、不均一
久置现象
不变（稳定）
沉淀
分上、下两层（不稳定）
应用
可湿性粉剂、农药
医疗，农业生产
举例
蔗糖溶液，食盐溶液
泥土与水的混合物
植物油和水的混合物
相同点
都是物质分散到另一种物质中形成的混合物
干洗原理
我们穿的有些衣服的衣料是由天然纤维，如羊毛、真丝等制造的，湿水后会缩水、变形甚至退色。遇到这类衣服或衣物沾上墨汁、指甲油等用水难洗的污渍，就需要干洗。干洗时，干洗店使用一些有机溶剂作为干洗液，把油性污渍洗掉。由于干洗溶剂都是一些致癌物质或具有中度毒性，对人体有害。所以，拿去干洗的衣物要相隔数天才可领回，使残留的干洗溶剂先挥发掉。
注意：（1）溶液一定是混合物，因为它至少是由两种物质组成的。
（2）溶液是均一的，也就是说溶液中各部分的性质完全相同。
（3）溶液是稳定的，也就是说溶液不会随着时间的变化而发生分离。（假设温度不变，水分不蒸发）。
（4）溶液一般是透明的，但透明不一定无色。例如硫酸铜溶液是蓝色的，硫酸亚铁溶液是浅绿色的。
（5）溶液是由溶质和溶剂组成的。溶液的质量等于溶质质量和溶剂质量之和。但溶液体积不等于溶质体积和溶剂体积之和，这是由于分子间有间隔。
（6）溶质可以是固体，也可以是液体或气体。当溶液中有水时，不论水的量是多少，习惯上把水看作溶剂，通常不指明溶剂的溶液，一般就是水溶液。比如医用消毒酒精是含酒精70~75%的溶液，它的溶质就是酒精，溶剂是水。
一、溶液、悬浊液、乳浊液
1.（2020八上·秀洲月考）下列物质放入水中，充分搅拌后，形成溶液的是（ ）
A. 面粉 B. 花生油 C. 蔗糖 D. 泥土
2.（2020七下·余姚期末）下列物质属于溶液的是( )
A. 纯净水 B. 牛奶 C. 豆浆 D. 生理盐水
3.（2020八上·秀洲月考）清洁的空气可以被看做是一种气态的溶液，但是近年来北方不少地区多次受到沙尘暴袭击，天空中尘土飞扬，在这种情况出现时，空气可视为（ ）
A. 溶液 B. 纯净物 C. 乳浊液 D. 悬浊液
4.（2020七下·慈溪期中）衣服上沾有碘很难洗净，碘在下列四种不同溶剂中的溶解性如下表所示:
溶质
碘
溶剂
水
酒精
汽油
苯（有毒）
溶解性
微溶
可溶
易溶
易溶
由表中提供的信息判断，能最快洗净衣服上的碘污渍且对人体无害的是( )
A. 水 B. 酒精 C. 汽油 D. 苯
5.（2020七下·慈溪期中）如图所示将一种物质加入另一种物质中，其中能得到乳浊液的是( )
A. B. C. D.
6.（2020七下·宁波月考）下列关于溶液、悬浊液、乳浊液的说法：①溶液一定是无色透明的液体；②溶液是纯净物，而浊液是混合物；③浊液对生产有害无利；④浊液中分散的都是固体小颗粒；⑤浊液都是不均一、不稳定的；⑥在条件不变的情况下，溶液静置多久都不分层；⑦由水和酒精构成的溶液中，酒精既可作溶质，也可作溶剂。其中正确的是（ ）
A. ①③④⑤⑥ B. ⑤⑥ C. ③⑥⑦ D. 全部
7.（2019八上·新昌期末）一杯60℃、100克不饱和的硝酸钾溶液，逐渐恒温蒸发水时溶液质量的变化如下表所示：
实验次数
1
2
3
蒸发水的质量/克
3
3
3
剩余溶液的质量/克
97
94
90
由上表可知蒸发水时析出了晶体的是（ ）
A. 第1次 B. 第2次 C. 第3次 D. 都没有晶体析出
8.（2019八上·江干月考）下列物质加入水中，属于溶液的是（ ）
A. 牛奶、白糖、高锰酸钾 B. 汽油、泥土、味精
C. 食盐、食用油、面粉 D. 食盐、小苏打、白醋
9.（2019八上·温州开学考）一杯是食盐溶液，实验测得溶液上部的质量分数是 a%，下部的质量分数为 b%，则 a、b 的关系为（ ）
A. a＜b B. a＝b C. a＞b D. 不能确定
10.（2020八上·吴兴期末）将少量的①菜油；②白醋；③味精；④胡椒粉；⑤肥皂水；⑥食盐，分别加入水中，振荡后，其中________形成悬浊液，________形成乳浊液，________形成溶液。（填编号）
11.（2019八上·天台月考）实验室有下列物质：①食盐水，②钡餐，③牛奶，④血液，⑤肥皂水，⑥泥水，⑦冰水混合物， ⑧色拉油分散在汽油中，⑨碘酒。
（1）请给上述物质归类（填序号）：属于溶液的是________，属于悬浊液的是________。
（2）溶液区别于浊液的特征是________。
12.（2019八上·余杭期中）请你各举一个实例，说明下列有关溶液的叙述是错误的。
（1）溶液一定是无色的。实例：________溶液不是无色的。
（2）均一的、稳定的液体都是溶液。实例：________是均一的、稳定的液体，但不是溶液。
二、水及其他常见溶剂
13.下列溶液中，溶剂不是水的是（ ）
A. 汽水 B. 生理盐水 C. 碘酒 D. 稀盐酸
14.（2020八上·秀洲月考）下列叙述说法正确的是（ ）
A. 一杯食盐水下部分比上部分咸
B. 凡是均一、稳定、透明的液体都是溶液
C. 75%的医用酒精，酒精是溶剂
D. 在科学实验中，水是最常用的溶剂
15.（2020七下·宁波月考）推理是学习化学常用的思维方法，根据溶液具有均一性的特点来推理，蔗糖溶液应该是（ ）
A. 无色透明 B. 上半部分溶液的甜度与下半部分溶液的甜度一样
C. 蔗糖溶液的溶质是蔗糖，溶剂是水 D. 水分、温度不变时，蔗糖和水不分离
16.（2020八上·苍南期末）2019年8月以来，登革热疫情形势严峻，控制疫情最重要的就是要灭蚊，某品牌蚊水的主要成份胺菊酯是白色结晶固体，溶解于酒精后配制而成，下列说法正确的是( )
A. 该杀蚊水密封久置后会分层 B. 该杀蚊水中胺菊酯溶解后是悬浊液
C. 该杀蚁水可以叫做胺菊酯的酒精溶液 D. 该杀蚊水中胺菊酯是溶剂，乙醇是溶质
17.（2019八上·天台期中）为了探究影响物质溶解性的因素，设计了如下表所示的实验方案，该实验无法探究的因素是（ ）
实验序号
溶质
溶剂
温度
1
蔗糖
水
20℃
2
蔗糖
水
40℃
3
食盐
水
40℃
4
食盐
植物油
40℃
A. 溶质种类 B. 溶剂种类 C. 溶液温度 D. 颗粒粗细
18.（2019八上·义乌月考）下列说法正确的是（ ）
A. 冰水混合物中，冰是溶质，水是溶剂 B. 泥浆水中，泥是溶质，水是溶剂
C. 汽水中，二氧化碳是溶质 D. 高温下的铁水中，铁是溶质
答案解析部分
一、溶液、悬浊液、乳浊液
1.【答案】 C 2.【答案】 D 3.【答案】 D 4.【答案】 C 5.【答案】 D 6.【答案】 B
7.【答案】 C 8.【答案】 D 9.【答案】 B
10.【答案】 ④；①⑤；②③⑥
11.【答案】 （1）①⑧⑨；②④⑥（2）均一稳定
12.【答案】 （1）高锰酸钾（2）蒸馏水
二、水及其他常见溶剂
13.【答案】 C 14.【答案】 D 15.【答案】 B 16.【答案】 C
17.【答案】 D 18.【答案】 C
1.4物质在水中的分散状况
选择题
把少量下列物质放入水中，充分搅拌，能形成溶液的是（ ）
A．汽油 B．蔗糖 C．冰块 D．泥土
下列有关溶液的说法中，正确的是（ ）
A．溶液都是无色透明的液体 B．均一、稳定的液体是溶液
C．将NaCl放入植物油中搅拌，能形成溶液
D．将40%的NaOH溶液均分成两份，每份的溶质质量分数都为40%
把少量下列物质分别放入到水中，充分搅拌，不能得到溶液的是（ ）
A．牙膏 B．食盐 C．白酒 D．蔗糖
下列有关溶液的叙述不正确的是（ ）
A．溶液具有均一性 B．汽油可以做溶剂 C．溶液都是无色液体 D．蔗糖溶于水可形成蔗糖溶液
溶液的知识广泛用于生产、生活。下列说法正确的是（ ）
A．洗涤剂去油污的原理是溶解 B．植物油加入水可得溶液
C．均一稳定的液体一定是溶液 D．溶质可以是固体、液体和气体
下列叙述正确的是（ ）
A．溶液是无色透明的、均一的、稳定的混合物
B．植物油溶入汽油中形成不稳定的乳浊液
C．一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的混合物叫溶液
D．溶液是均一的，内部各处的物理性质、化学性质相同
下列关于溶液、悬浊液、乳浊液的说法：①溶液一定是无色透明的液体；②溶液是纯净物，而浊液是混合物；③浊液对生产有害无利；④浊液中分散的都是固体小颗粒；⑤浊液都是不均一、不稳定的；⑥在条件不变的情况下，溶液静置多久都不分层；⑦由水和酒精构成的溶液中，酒精既可作溶质，也可作溶剂．其中正确的是（ ）
A．①③④⑤⑥⑧ B．②⑤⑥⑧ C．③⑥⑦ D．⑤⑥
将过量的二氧化碳通入澄清石灰水中，最终形成的是（ ）
A．悬浊液 B．乳浊液 C．溶液 D．纯净物
在一定温度下，把ag物质加入bg水中，则所得溶液的质量（ ）
A．小于（a+b）g B．等于（a+b）g
C．大于（a+b）g D．不大于（a+b）g
下列说法不正确的是（ ）
A．溶液中的溶质可以是一种也可以是多种
B．氯化钠溶液实际上是分子与离子形成的一种均一、稳定的混合物
C．汽油能除去油污，是因为汽油具有溶解作用
D．黄泥水中黄泥是溶质，水是溶剂
填空
把少量的白磷溶于二硫化碳中制成溶液，其中 是溶质， 是溶剂，这种溶液叫做 的 溶液．
请你用科学知识回答以下生活中的问题：
可以蘸取少量的酒精洗去衣服上的油污是因为： .
将少量的①植物油，②酒精，③味精，④肥皂，⑤钡餐，⑥血液，分别加入水中，充分振荡后，其中
形成悬浊液， 形成溶液， 形成乳浊液。（填编号）
溶液
溶质
蔗糖水
医疗消毒用高锰酸钾溶液（俗称紫药水）
0.9%的氯化钠注射液（俗称生理盐水）
38°“董公”白酒
硫酸溶液
碘酒溶液
写出下列溶液中溶质的名称：
请你各举一个实例，说明下列有关溶液的叙述是错误的。
（1）溶液一定是无色的。实例： 溶液不是无色的。
（2）均一、稳定的液体都是溶液。实例： 是均一、稳定的液体，但不是溶液。
（3）溶液中的溶质一定是固体。 实例： 可作溶质，但不是固体。
实验探究
在两支试管中各加入5mL水和几滴植物油，观察试管中的液体是否分层。向其中一支试管中滴入4～5滴洗涤剂。用胶塞分别塞紧试管，振荡，观察现象。静置几分钟，再观察现象。把两支试管内的液体倒掉，并用水冲洗试管，比较这两支试管的内壁是否干净。
试管内加入
的物质

现象
用水冲洗后的试管是否干净
震荡前
震荡后
静置后
水和植物油
水和植物油
及洗涤剂
解答
最近，全国多地遭遇雾霾天气。2012年11月7日早晨，金华大雾弥漫，能见度极低，PM2.5（直径2.5微米
的固体颗粒物）逼近最大值。有网友填词一首：
《沁园春•雾霾》金华风光，千里朦胧，万里尘飘，望一环内外，浓雾莽莽，婺江上下，阴霾滔滔！车舞长蛇，烟锁马路，欲上二环把车飙，需晴日，将车身内外尽洗扫。空气如此糟糕，引无数美女戴口罩，惜白化妆了！唯露双眼，难判风骚。一代天骄，世贸双塔，只见尖顶不见腰。有不要命者，还做早操！
请问：
（1）一般来说，空气中的各成分是基本稳定的，氮气体积约占78%，氧气体积约占21%，根据 性，我们可以把空气近似地看作“溶液”。
（2）当空气的PM2.5严重超标时，我们又可以将这样的空气近似地看作 （选填“溶液”、“悬浊液”或“乳浊液”），遇到这样的天气，同学们一定要作好防护。
小明陪妈妈到医院输液，不小心将护士手中的盘子打翻，碘酒洒在了小明的白衬衣上，白衬衣上立即出现了一大块紫黑色的痕迹。为找到去掉白衬衣上的痕迹的最好方法，小明与几位同学进行了探究，提出了以下几个方案并进行实验：①用水洗；②用无水酒精洗；③用汽油洗；④用四氯化碳洗；⑤用肥皂水洗；⑥用淀粉液洗。请你与小明一起探究，并回答下列问题。
（1）你认为留在白衬衣上的紫黑色物质是什么？ 。
（2）衣服上能留下痕迹的原因是 。
（3）如果用白布条进行实验，为使实验结果更加准确，你认为该实验中需控制哪些实验条件？
、 、 。
（4）为了去掉白衬衣上的痕迹，小明和几位同学用白布条下按图所示方法进行了实验，结果是⑤、⑥几乎
完 全褪色；②略带颜色；③、④略为变浅；①几乎不变。

由此你得出的结论是什么 。（答出一点即可）
图A表示“M与N的并列关系”，图B表示“M属于N的从属关系”，溶质与溶液属于 ，溶液与悬浊液属于 ，溶质与溶剂属于 ，大脑与神经中枢属于 。（以上均填字母）
小科同学在厨房帮妈妈做饭时观察到了一些现象，请你利用所学科学知识进行解释：
（1）①花生油②食盐③胡椒粉④白醋，它们都是厨房中常用的调味品，将它们分别与足量水充分混合后，形成的混合物属于溶液的是 （填序号，下同），属于悬浊液的是 。
（2）烹煮番茄汤时，为了解汤的咸淡是否适宜，只须取锅中少量汤品尝，这是因为溶液具有 （填“均一”或“稳定”）性
答案
选择题
B解：A、汽油不溶于水，与水混合形成乳浊液，故A错；
B、蔗糖易溶于水，形成均一稳定的混合物，属于溶液，故B正确；
C、冰块与水混合形成的是纯净物，不是溶液，故C错；
D、泥土与水混合形成不均一不稳定的悬浊液，故D错。
D解：A、溶液可以有颜色，例如硫酸铜溶液是蓝色，故A错；
B、均一、稳定的液体不一定是溶液，例如蒸馏水属于纯净物，故B错；
C、氯化钠难溶于植物油混合后形成悬浊液，故C错；
D、由于溶液是均一的，各部分性质相同，将40%的NaOH溶液均分成两份，每份的溶质质量分数仍为40%
，故D正确。
A解：A、牙膏与水混合形成不均一不稳定的悬浊液，故A正确；
B、食盐易溶于水，形成均一稳定的混合物，属于溶液，故B错；
C、白酒易溶于水，形成均一稳定的混合物，属于溶液，故C错；
D、蔗糖易溶于水，形成均一稳定的混合物，属于溶液，故D错。
C解：A、溶液是均一稳定的混合物，所以溶液具有均一性，故A说法正确；
B、油污溶解到汽油中，汽油就是溶剂，故B说法正确；
C、溶液可以有颜色，例如硫酸铜溶液是蓝色，故C说法错误；
D、蔗糖溶于水可形成均一稳定的混合物，属于蔗糖溶液，故D说法正确。
D解：A、洗涤剂去油污的原理是乳化作用，该选项说法不正确；
B、植物油不溶于水，和水混合不能得到溶液，该选项说法不正确；
C、均一稳定的液体不一定是溶液，例如水不是溶液，该选项说法不正确；
D、溶质可以是固体、液体和气体，该选项说法正确。
D解：A、溶液是均一的、稳定的混合物，但不一定是无色的，故A错误；
B、植物油溶入汽油中形成稳定的溶液，而不是乳浊液，故B错误；
C、一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物叫溶液，故C错误；
D、溶液是均一的，所以溶液内部各处的物理性质、化学性质相同，故D正确。
D解：①溶液不一定是无色的，例如硫酸铜溶液，故①错；
②溶液、浊液都属于混合物，故②错；
③浊液在工农业生产中具有重要作用，故③错；
④乳浊液中分散的是小液滴，悬浊液中分散的是固体颗粒，故④错；
⑤浊液是不均一、不稳定的混合物，故⑤正确；
⑥溶液是均一的，在条件不变的情况下，溶液静置多久都不分层，故⑥正确；
⑦由水和其它物质形成的溶液中，水是溶剂，故⑦错。
C解：将少量二氧化碳通入足量的澄清石灰水中，生成的不溶于水的碳酸钙悬浮在液体中，通入过量二氧化碳后，碳酸钙、二氧化碳、水进行反应，生成溶于水的碳酸氢钙，形成了均一、稳定的混合物，属于溶液。
D解：在一定温度下，当a g物质加入到b g水中，a物质全部溶解时，该溶液的质量是（a+b）g；当a
物质不完全溶解时，该溶液的质量小于（a+b）g。综上所述，所得溶液的质量为不大于（a+b）g。
B解：A、溶液中溶质可以是一种或多种，故A正确；
氯化钠溶液中含有钠离子、氯离子和水分子，所以氯化钠溶液实际上是分子与离子形成的一种均一稳定
的混合物，故B正确；
C、汽油能除去油污，是因为汽油能溶解油污，故C正确；
D、黄泥水是悬浊液，不是溶液，错误。
填空
白磷；二硫化碳；白磷的二硫化碳溶液．
解：根据溶质溶剂的定义，白磷溶解在二硫化碳里形成溶液，白磷被溶解，是溶质，二硫化碳能溶解白磷，是溶剂；形成的溶液叫白磷的二硫化碳溶液；
油污易溶于酒精等有机物； 利用酒精能溶解污染而除去油污，此现象是溶解。
④⑤；②③；①⑥。
解：①植物油是液体，不溶于水，能形成乳浊液；②酒精能溶于水形成溶液；③味精能溶于水形成溶液；④肥
皂不能溶于水，形成悬浊液；⑤钡餐不溶于水，本身是固体，它和水混合后形成悬浊液；⑥血液不溶于水和水混合后形成乳浊液
蔗糖；高锰酸钾；氯化钠；乙醇；硫酸；碘．
（1）硫酸铜；（2）蒸馏水；（3）酒精。
实验探究
解：植物油不能溶于水中，向油和水的乳浊液中滴入4-5滴洗涤剂后振荡，静置后液体不再分为两层。
故答案为：
试管内加入
的物质

现象
用水冲洗后的试管是否干净
震荡前
震荡后
静置后
水和植物油
分层
变浑浊
分层
否
水和植物油
及洗涤剂
分层
变浑浊
不分层
是
解答
（1）均一；（2）“悬浊液”。解：（1）一般来说，空气中的各成分是基本稳定的，氮气体积约占78%，氧
气体积约占21%，根据均一性，我们可以把空气近似地看作“溶液”。
（2）PM2.5属于固体颗粒，所以当空气的PM2.5严重超标时，我们又可以将这样的空气近似地看作“悬浊液”。
（1）碘
（2）分子是不断运动的，分子间有间隙
（3）白布条与白衬衣上的布料一样；几个实验中白布条的大小一样；所浸碘的量一样；试管中的液体用量一样；所处的环境（周围温度）一样；观察时间一样等
（4）小明的衣服用肥皂水或用淀粉液洗效果都很好；碘几乎不溶于水
解：（1）碘酒是碘的酒精溶液，酒精具有挥发性，那么碘酒留在衣服上；
（2）由于分子是不断运动的，并且在分子之间存在着空隙，所以能够留下痕迹；
（3）要使实验结果更准确，可以使用与白衬衫相同不留的白布条，且尽可能的控制相同的条件，例如时间、碘的量、温度等；
（4）根据题给的信息可以知道⑤⑥全部消失，说明碘能够溶于这两种溶液，②中的颜色较浅说明碘在酒精中的溶解能力较好，①几乎不变说明碘不溶于水，
B；A；A；B。解：溶液包含溶质和溶剂；溶液与悬浊液属于并列关系；溶质和溶剂是并列关系；神经中枢在大脑中。
②④；③；（2）因为溶液具有均一性，所以取少量汤进行品尝就可知道整锅汤味如何；故填：均一。解：（1）
能形成均一、稳定的混合物才是溶液，与水能形成溶液的物质一定是能溶于水的物质；花生油、胡
椒粉不溶于水，与水混合不能形成均一、稳定的混合物，花生油与水混合得到的是乳浊液，胡椒粉与水混合得到的是悬浊液，而食盐和白醋可溶于水，与水混合则能形成均一稳定的混合物，属于溶液；