浙科版高考生物一轮复习命题热点突破1与酶相关的实验课件

这是一份浙科版高考生物一轮复习命题热点突破1与酶相关的实验课件，共15页。
掌握知识: ①酶的本质、作用机理、特性和影响因素 ②探究酶的专一性和高效性 ③探究影响酶催化功能的因素 ④实验设计基本知识
➡获取信息: ①阅读试题,明确考点 ②从文字、装置图、表格、曲线中,获取相关信息,如自变量、因变量、无关变量等➡综合作答: ①结合试题的小题目,迁移教材知识 ②结合获取的信息,联系教材知识综合分析作答
典例1(2023浙江1月选考)某同学研究某因素对酶活性的影响,实验处理及结果如下:己糖激酶溶液置于45 ℃水浴12 min,酶活性丧失50%;己糖激酶溶液中加入过量底物后置于45 ℃水浴12 min,酶活性仅丧失3%。该同学研究的因素是(　　)A.温度　　　　B.底物C.反应时间D.酶量
思路分析 由题干可知,两组实验的温度都为45 ℃,所以研究的因素不是温度,A项不符合题意。分析题干可知,己糖激酶溶液置于45 ℃水浴12 min,酶活性丧失50%;己糖激酶溶液中加入过量底物后置于45 ℃水浴12 min,酶活性仅丧失3%。这两组实验条件的不同在于是否加入底物,所以研究的因素是底物,B项符合题意。由题干可知,两组实验的反应时间均为12 min,所以研究的因素不是反应时间,C项不符合题意。由题干可知,两组实验的酶量一致,所以研究的因素不是酶量,D项不符合题意。失分陷阱 (1)没有认真读题,看到题干中涉及温度就直接选择选项A。(2)看到题干中“水浴12 min”,想当然地选择选项C。
[解题技巧]由题干分析,己糖激酶溶液置于45 ℃水浴12 min,酶活性丧失50%;己糖激酶溶液中加入过量底物后置于45 ℃水浴12 min,酶活性仅丧失3%。这两组实验条件的不同在于是否加入底物。
典例2(2023浙江6月选考)为探究酶的催化效率,某同学采用如图所示装置进行实验,实验分组、处理及结果如下表所示。
下列叙述错误的是(　　)A.H2O2分解生成O2导致压强改变B.从甲中溶液与乙中溶液混合时开始计时C.250 s时Ⅰ组和Ⅲ组反应已结束而Ⅱ组仍在进行D.实验结果说明酶的催化作用具有高效性
思路分析 H2O2的分解产物是H2O和O2,其中O2属于气体,会导致压强改变,A项正确;据表分析可知,甲中为肝脏提取液(酶)、FeCl3(无机催化剂)或蒸馏水等(自变量),乙中是底物,应从甲中溶液与乙中溶液混合时开始计时, B项正确;三组中的H2O2溶液均为2 mL,则最终产生的相对压强应相同,据表可知,250 s之前(200 s)Ⅰ组反应已结束,但Ⅱ组和Ⅲ组压强仍未达到Ⅰ组的终止压强10.0 kPa,故250 s时Ⅱ组和Ⅲ组反应仍在进行,C项错误;酶的高效性是指与无机催化剂相比,酶降低化学反应活化能的作用更显著,对比Ⅰ、Ⅱ组可知,在相同时间内,Ⅰ组(含过氧化氢酶)相对压强变化更快,说明酶的催化作用具有高效性,D项正确。
失分陷阱 (1)根据实验装置和表格数据不能分析出实验原理、自变量、因变量、检测指标,错选选项A或D。(2)不能从表格数据分析出数据变化的原因而不能判断选项C的正误。(3)不能分析出实验的无关变量而不能判断选项B的正误。
[解题技巧](1)阅读题干信息,明确实验的自变量,即Ⅰ组和Ⅲ组为一组实验,自变量是酶的有无,探究酶的催化作用;Ⅰ组和Ⅱ组为一组实验,自变量是催化剂的种类,探究酶的高效性。(2)根据表格信息,不同时间测定的相对压强是检测指标。(3)明确实验原理:H2O2的分解产物是H2O和O2,其中O2属于气体,在不同条件下分解速率不同,会导致Y型试管中压强不同。通过压强传感器测定相同时间内Y型试管中相对压强判断H2O2分解速率。
典例3(2024浙江1月选考改编)红豆杉细胞内的苯丙氨酸解氨酶(PAL)能催化苯丙氨酸生成桂皮酸,进而促进紫杉醇的合成。低温条件下提取PAL酶液,测定PAL的活性,测定过程如下表。
下列叙述错误的是(　　)A.低温提取以避免PAL失活B.30 ℃水浴1小时使苯丙氨酸完全消耗C.④加H2O补齐反应体系体积D.⑤加入HCL溶液是为了终止酶促反应
思路分析 酶在低温下可以保持活性,低温提取以避免PAL失活,A项正确;因为试管2在②中加入了HCl溶液,酶已经变性失活,故不会消耗底物苯丙氨酸,B项错误;②中的试管1没有加入0.2 mL HCl溶液,④中试管1加入0.2 mL H2O,补齐反应体系体积,遵循实验等量原则,C项正确;实验需要检测酶活性,最终测定两支试管的产物量,所以说要加入HCl溶液,终止酶促反应,控制两支试管的反应时间相等,D项正确。