人教版（2024）七年级上册第三节 真菌一等奖教学课件ppt

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什么生物豆腐变豆乳，橘子发霉呢？
生活中常见的真菌有哪些？它们具有怎样的结构特点呢？它又是如何生殖的呢？
1.通过阅读课本、小组讨论、观看视频，会进行“观察酵母菌和霉菌的实验”。（难点）2.通过小组合作，会描述出真菌的主要特征。（重点）3.举例说出真菌与人类的关系。
1、豆腐变为腐乳，主要归功于__________。橘子变质，多是因为__________。2、真菌还包括__________的酵母菌，以及___________的蘑菇(如香菇、平菇)、木耳、银耳等3、酵母菌细胞有___________，还有_____________、_____________、__________、__________、_______等，和酵母菌一样，霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有_________。真菌和动植物都属于___________。4、青霉的菌体是由许多细胞连接起来的________构成的,所以青霉是________生物，每个细胞都有_________、________、________、________。
5、组成青霉的菌丝有两种：在营养基质表面向上生长的叫_________；深入到营养基质内部的叫______________。营养菌丝能够从营养物质内部吸收_________________，供霉菌利用。真菌细胞内也没有___________，只能利用现成的___________生活。6、在青霉直立菌丝的顶端，生有绿色的___________。这些孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。7.蘑菇也是用____________繁殖的。可见，真菌可以通过产生大量的__________来繁殖后代。8.手癣、足癣、棉花枯萎病、水稻稻瘟病、玉米瘤黑粉病是由_________引起的疾病。
冬春夏草(冬虫夏草菌寄生在蝠蛾幼虫的体内构成的复合体)
大型真菌(蘑菇、木耳)
请阅读课本114页的观察酵母菌，讨论：1.制作酵母菌的实验步骤2.用什么对酵母菌进行染色？ 3.酵母菌是单细胞生物还是多细胞生物？4.酵母菌细胞上大小不一的突起是什么？这种生殖方式是什么？
芽体，出芽生殖（条件适宜）或孢子生殖（条件不适宜）
酵母菌与细菌的不同点：酵母菌有液泡、成形的细胞核真核生物
酵母菌与动物细胞的不同点：酵母菌有叶绿体和细胞壁，动物没有
酵母菌与植物细胞的不同点：酵母菌没有叶绿体，不能进行光合作用营养方式为：异养
请阅读课本114页的观察青霉，讨论：1.先用什么观察橘子皮？一条条直立生长的白色绒毛是什么？ 放大镜 气生菌丝2.如何制成玻片进行后在显微镜下进行观察？ 用解剖针挑取少许菌丝制成3.青霉菌丝有没有颜色？直立菌丝顶端呈什么形状？ 没有颜色 呈扫帚状4.青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？ 青绿色，着生在直立菌丝的顶端
青霉的细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
蘑菇的菌体也是由菌丝构成。
蘑菇的细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
1.都是多细胞真菌2.菌体是由菌丝构成的3.都能产生孢子（孢子生殖）
总结：青霉、曲霉、蘑菇的共同点
细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
比较真菌细胞与植物细胞、动物细胞、细菌结构
因为细胞没有叶绿体，不能进行光合作用合成有机物
单细胞或多细胞有成形细胞核
细菌和真菌能够把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。
调查当地食用菌的种类及生产情况
请你到菜市场或超市进行食用菌的相关调查，可以从以下几个方面进行：1. 市场上供应的食用菌有哪些?你家常吃的有哪些?2.这些食用菌是当地生产的还是来自外地?3. 影响市场上某种食用菌供应量的因素是什么?
一.多种多样的真菌二.真菌的结构和生殖（一）真菌的结构都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核（二）真菌的营养方式：异养（三）真菌的生殖方式：孢子生殖三.真菌与人类的关系
1.夏天，受潮的粮食、衣物等常常发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的?为什么霉菌容易在这些物品上生长?
霉菌来自空气。这些物品有水分和有机物，有利于霉菌的生长。
1. 青霉产生的青霉素可以杀死某些细菌，主要原因是青霉素可以抑制这些细菌细胞壁的合成。判断下列叙述是否正确。(1)使用青霉素能治疗某些细菌感染引起的疾病。 ( )(2)培养这些细菌的培养基被青霉污染后，青霉菌落周围无细菌生长。( )2.冬虫夏草的形成离不开真菌。这种真菌感染蝙蝠蛾幼虫后使幼虫僵化死亡，形成“冬虫”。到了夏天，真菌再从虫体头部生长出棒状的菌体，形成“夏草”。下列说法错误的是 ( )A. “夏草”细胞中有叶绿体 B. 真菌靠死亡幼虫体内的有机物生活C. 真菌和蝙蝠蛾的细胞中都有细胞核D. 真菌能产生孢子，孢子可以再去感染新的蝙蝠蛾幼虫
1.位于青霉直立菌丝的顶端，呈青绿色、扫帚状的结构是（ ） A.营养菌丝 B.孢子 C.花粉 D.种子2.在培养蘑菇的过程中，要在配料中加入一些“菌种”。这里的“菌种”指的是（ ） A.孢子 B.种子 C.果实 D.花粉 3.显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚状结构，且没一分枝有成串的孢子，这种霉菌是（ ）A.青霉 B.酵母菌 C.曲霉 D.毛霉
4.由一个细胞构成的真菌是（ ）A.青霉 B.酵母菌 C.曲霉 D.毛霉5.吹打发霉物体，常有粉尘飞扬，这粉尘主要是：（ ）A.物体上灰尘 B.霉菌孢子 C.霉菌种子 D.细菌的芽孢6.下列那项不是真菌的主要特征（ ）A.细胞内具有真正的细胞核B.能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体C.体内没有叶绿体，营养方式属于异养D.都是单细胞个体