选择专项03 六大营养素共30题-2024年中考化学常考点专题必杀题（广东专用）（含答案）

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1．下列食物中富含蛋白质的是（ ）
A．牛肉鲜奶B．米饭红薯C．土豆D．苹果
2．人体运动出汗后饮用淡盐水，补充的营养素除水外还有（ ）
A．油脂B．无机盐C．蛋白质D．维生素
3．白鱼、白虾和银鱼被称为“太湖三白”。“太湖三白”富含的营养素为（ ）
A．蛋白质B．糖类C．油脂D．维生素
4．太空食品需要营养均衡，以保证宇航员的身体健康、正常工作和生活，下列航天食品有利于航天员补充蛋白质的是（ ）
A．脱水米饭B．冻干水果C．牛肉干D．酸辣笋
5．蛋白质能维持人体的生长发育和组织更新。下列食物富含蛋白质的是（ ）
A．菠菜B．馒头C．牛肉D．苹果
6．《汉书》记载：交趾有甘蔗，榨取汁，曝数时成饴，入口消释，彼人谓之石蜜。“石蜜”富含的营养素是（ ）
A．糖类B．油脂C．蛋白质D．无机盐
7．在饮食方面，我们应注重荤素搭配，确保各种营养素均衡摄入。下列菜品或者主食中富含维生素的是（ ）
A．黑椒牛排B．脱水米饭
C．苹果胡萝卜汁D．熏鱼
8．网络一种减肥食谱：“早餐：鸡蛋+水果；午餐：牛肉+蔬菜；晚餐：鱼肉+水果”。这种饮食方式由于营养不均衡，会导致严重后果。该减肥食谱中缺乏的营养素是（ ）
A．糖类B．油脂C．维生素D．蛋白质
9．我省的农作物主要是小麦、玉米、马铃薯。其中小麦、玉米、马铃薯中主要含有淀粉。淀粉属于（ ）
A．蛋白质B．糖类C．油脂D．维生素
10．均衡膳食，保持良好的饮食习惯，就能满足健康成长的需要。某天，妈妈准备的午餐如下：米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。从均衡营养的角度看，妈妈还应该准备的食物是（ ）
A．清蒸鳜鱼B．麻辣豆腐
C．水果拼盘D．烤面包
11．《黄帝内经》中记载了五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充的膳食搭配原则。这里的谷、果、肉、菜所涉及的主要营养物质不包括（ ）
A．糖类B．无机盐C．维生素D．蛋白质
12．妈妈过生日，小明为妈妈煮了一碗长寿面。面粉中富含的营养素是（ ）
A．蛋白质B．无机盐C．糖类D．油脂
13．以下是我省广受消费者欢迎的食品，其中主要富含糖类的是（ ）
A．静宁烧鸡B．刘家峡草莓
C．陇宝牌当归醋D．永登丁娃烧饼
14．某饮料的主要成分为蛋白粉、钾、钙、维生素C等，该饮料不能补充的营养素是（ ）
A．无机盐B．维生素C．蛋白质D．油脂
15．“五谷”指水稻、黄米、高粱、小麦和大豆。“五谷”不含有的是（ ）
A．糖类B．油脂C．无机盐D．蛋白质
16．如表是某含钙饼干包装袋上的部分标签内容。下列对该标签的认识，不正确的是（ ）
A．含钙饼干中的“钙”指钙元素
B．配料中缺乏维生素类营养物质
C．配料中的糖类物质只有白砂糖
D．存放于干燥处是为了防止其吸收空气中的水蒸气受潮
17．《人民日报》评价“杂交水稻之父”袁隆平院士：“一稻济世，万家粮足”。水稻中富含的营养素是（ ）
A．糖类B．蛋白质C．维生素D．油脂
18．合理搭配饮食是我们的健康理念．这是一份早餐搭配：牛奶、面包、黄油．这份早餐搭配中缺失的营养素是（ ）
A．油脂B．维生素C．糖类D．蛋白质
19．下列食物中，蛋白质含量最高的是（ ）
A．米饭B．瘦肉C．青菜D．菜籽油
20．夏日里，餐桌上的“凉拌黄瓜”青脆爽口。黄瓜里含有的主要营养素（除水以外）是（ ）
A．蛋白质B．糖类C．油脂D．维生素
21．均衡膳食是身体健康的重要保证。下列食品中主要为我们提供糖类的是（ ）
A．米饭B．苹果
C．鸡蛋D．花生油
22．我们每天摄入的食物不仅要保证一定的数量，还要注意合理的搭配，以保证各种营养素的均衡摄入。某同学的早餐是馒头、牛奶、鸡蛋苹果。其中馒头中富含的营养素是（ ）
A．油脂B．维生素C．糖类D．蛋白质
23．粮食问题是2023年“中国一中亚峰会”的主题之一。下列物质富含蛋白质的是（ ）
A．小麦B．牛肉C．大米D．水果
24．《汉书》记载：交趾有甘蔗，榨取汁，曝数时成饴，入口消释，彼人谓之石蜜。“石蜜”主要的成分是（ ）
A．糖类B．蛋白质C．维生素D．油脂
25．方志敏同志曾在狱中用米汤给鲁迅先生写信，鲁迅先生收信后，使用碘酒处理就看到了信中的内容，从而通过鲁迅先生巧妙地将信息传递给了党组织。据此可证明米汤中含有（ ）
A．微量元素B．蛋白质C．淀粉D．油脂
26．下列食物中，富含维生素的是（ ）
A．蔬菜B．牦牛肉C．馒头D．鸡蛋
27．小梅很爱吃鸡蛋韭菜饺子。下列包饺子的食材中，富含维生素的是（ ）
A．面粉B．韭菜C．芝麻油D．鸡蛋
28．鱼肉中含有人体所需的多种营养物质，其中主要用于机体生长及修补组织的是（ ）
A．蛋白质B．糖类C．维生素D．无机盐
29．河南温县铁棍山药，因其营养丰富且口感好、药效高而闻名全国。山药中含有丰富的淀粉，淀粉属于营养素中的（ ）
A．蛋白质B．维生素C．糖类D．油脂
30．下列物质中，不能为人体提供能量的是（ ）
A．糖类B．油脂C．蛋白质D．维生素
配料
面粉、白砂糖、精炼植物油、鸡蛋、奶粉、碳酸钙
储藏方法
存放于阴凉干燥处，避免阳光直射