人教版九年级上册课题2 化学是一门以实验为基础的科学优秀第1课时精练

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对蜡烛及其燃烧的探究，通过对蜡烛在点燃前、点燃时和熄灭后三个阶段有引导的观察，着重培养学生对现象的观察，记录和描述能力。对我们吸入的空气和呼出的气体有什么不同的探究，通过给出实验原理的信息和图示实验步骤等方法，着重培养学生对现象的观察和分析能力，并能明确地表述探究所得到的结论。
第1课时 对蜡烛及其燃烧的探究
备课笔记
归纳总结：
（1）观察化学实验的基本方法（“三阶段”）：
①变化前：记录物质的名称，观察并记录物质的形态、外观等；②变化中：观察并记录物质的形态、外观、能量变化及其他现象；③变化后：观察并记录生成物的形态、外观等。
（2）利用除味觉器官以外的所有感官尽可能从多角度对实验进行观察，尽量用准确、简洁、清晰的语言将观察到的现象表达出来。描述实验现象时，不能将实验结论描述成现象。
（3）在描述现象时需注意“烟”和“雾”的差别：烟是固体小颗粒分散在空气中形成的，而“雾”是小液滴分散在空气中形成的。如蜡烛熄灭后有白烟产生，白烟是石蜡的固体小颗粒。
备课笔记
拓展延伸：
古代炼丹、炼金对化学实验的贡献有：①发明了许多实验器具；②发明了一些用于合成物质的有效方法；③找到了一些分离物质的一般方法。
特别提醒:
蜡烛燃烧时产生的“黑烟”是未充分燃烧的碳单质——炭黑；而熄灭后产生的“白烟”主要是石蜡蒸气冷凝的固体，具有可燃性，故能够被点燃，点燃蜡烛熄灭后的白烟速度要快。
备课笔记
课外拓展:
世界上第一支蜡烛可能是一根蘸了油脂（动物油脂）的小树枝儿。后来，人们发现用蜂蜡可以制作蜡烛，这种蜡烛的气味更好闻，而且它可以燃烧尽而不滴蜡油，所以清洁干净。19世纪60年代初，人们从石油中提炼出石油制作蜡烛，一直沿用至今。
思想方法：实验法
通过化学实验，利用实验现象研究各种物质间的转化，最后总结出规律和结论的方法。
布置作业：完成本课时对应练习，并提醒学生预习下一节的内容。
备课笔记
误区警示：
实验现象和实验结论不能混为一谈。实验现象是直接观察到的，而实验结论是由现象经过分析、推理得到的。描述实验现象时，不能用实验结论代替实验现象。
课题
对蜡烛及其燃烧的探究
课型
新授课
教学目标
知识目标
1.通过对蜡烛及其燃烧的探究，认识学习化学的一个重要途径是实验，初步学会对实验现象进行观察和描述的方法。
2.能有意识地从日常生活中发现一些有探究价值的问题，并能在教师指导下根据实验方案进行实验，通过对实验现象的观察和分析得出有价值的结论。
能力目标
1.认识科学探究的基本过程和方法，进行初步的探究活动。
2.学会预习实验，了解实验室规则。
3.能主动与组内的同学讨论，交流，清楚地表达自己的观点，逐步形成良好的实验习惯和学习方法。
素养目标
1.通过对蜡烛及其燃烧的探究，激发学生学习化学的兴趣，树立透过现象认识事物本质的辩证唯物主义观点。
2.通过探究，能体验到探究活动的乐趣和学习成功的喜悦，进而增加学习化学的兴趣。
教学重点
1.激发学生对探究实验的兴趣，对科学探究过程和方法的体验，学会书写探究活动报告。
2.培养学生对实验现象的观察、记录和描述能力。
教学难点
1.培养学生对实验现象的观察、记录和描述能力，学会表述实验现象。
2.培养学生透过现象看本质的推理能力。
教具准备
分组实验用品：蜡烛、火柴、烧杯（或玻璃杯）、玻璃导管、澄清石灰水、玻璃片、水槽。
课前预习
1.化学是一门以实验为基础的科学，许多化学的重大发现和研究成果都是通过实验得到的。
2.蜡烛的外观为白色的固体，用指甲能划出划痕，说明它的硬度小。把它放入水中，能浮在水面上，说明石蜡的密度比水小。
新课导入
［视频播放］有关炸药的发明。
［总结引入］化学是一门以实验为基础的科学，炸药的发明只是化学诸多的研究成果之一，但它却告诉我们：化学的许多重大发现和研究成果都是通过实验得到的。因此必须重视化学实验，这也就是我们这节课要研究的内容。
进行新课
知识点1化学是一门以实验为基础的科学
［提问］学习化学的重要途径是什么？
［回答］学习化学的一个重要途径是实验，通过实验以及对实验现象的观察、记录和分析等，可以发现并验证化学原理，学习科学探究的方法并获得化学知识。
［思考］科学探究的步骤有哪些？
［讲解］提出问题→猜想与假设→设计实验→进行实验→收集证据→反思与评价→表达与交流
知识点2对蜡烛及其燃烧的探究
［思考］蜡烛燃烧是我们最熟悉的一种化学现象，对于该现象你有没有更多的思考过呢？比如说蜡烛是由什么做成的？它燃烧后生成什么？除了燃烧，它还具有哪些性质？
［讲解］观察是学习化学的重要方法。要了解物质发生的变化，必须从观察入手，并在观察中思考，然后对观察到的变化条件、现象和结果进行科学的分析和归纳。
我们可以用自己的感官，还可以借助仪器通过实验，观察物质及其变化的条件、现象和结果。仔细的观察和思考，往往能导致伟大的发现。如英国细菌学家亚历山大·弗莱明对青霉素的发现，就是一个很好的例证。（参考资料：介绍弗莱明与青霉素）
［实验探究］对一支蜡烛在点燃前、燃着时和熄灭后的三个阶段进行观察。
（1）点燃蜡烛“前”。
教师引导学生根据已有的物理知识进行开放性的探究。
学生观察蜡烛的结构、颜色、状态、形状和硬度等，并嗅其气味，用小刀切一小块石蜡放入水里看是否沉入水底。
各小组交流观察到的现象及得出的结论：
［现象］点燃前：白色圆柱状固体、略有气味、可用小刀切割、浮在水面上。
［分析］可用小刀切割说明蜡烛的硬度较小，浮在水面上说明不溶于水、密度比水小。
［结论］硬度较小，不溶于水而且密度比水小。
（2）点燃蜡烛“中”。
教师巡回指导，学生观察燃烧过程。
取一根火柴梗迅速平放入火焰中，1s后取出，观察火柴梗燃烧的情况。
②取一只干冷烧杯罩在火焰上方，观察烧杯壁的现象，取下烧杯，迅速倒入少量澄清石灰水振荡，观察现象。
学生猜测蜡烛燃烧后的产物、交流观察到的现象及得出的结论：
进行新课
［现象］燃着时：石蜡熔化并发光放热，火焰分为三层，外层最明亮，里层最暗，火柴梗两端逐渐变黑。烧杯壁上出现水珠，石灰水变浑浊。
［分析］石蜡熔化说明熔点较低。发出明亮火焰有烛泪，火柴两端变黑最先碳化，说明外焰温度最高，火柴中间未变黑，说明内焰温度较低，焰心温度最低。烧杯壁上出现水珠，说明燃烧生成了水；能使石灰水变浑浊的气体是二氧化碳，说明还生成了二氧化碳。
（3）熄灭蜡烛“后”。
教师指导学生观察发生的现象。
学生合作去点燃刚熄灭时的白烟，看能否燃烧。
学生交流观察到的现象及分析得出的结论：
［现象］熄灭后冒白烟，用火柴点白烟，蜡烛重新被点燃。
［分析］烟是固体小颗粒，并且可以燃烧，说明白烟是石蜡的固体小颗粒。交流汇报探究过程及结果。教师比较谁观察到的现象多，谁的描述更细致、更准确？与同学交流进行观察和描述的体验。各小组交流实验结果及体验。
【注意】①火柴梗放入蜡烛火焰中的时间不要过长，时间约为1s左右。②点燃蜡烛熄灭后的白烟，应选用粗蜡烛，且点燃速度要快。③蜡烛燃烧时产生的黑烟是不充分燃烧生成的炭黑，而熄灭后产生的白烟是石蜡蒸气冷凝的固体。
教学板书
课题2 化学是一门以实验为基础的科学
第1课时 对蜡烛及其燃烧的探究
课堂小结
本节课以生活中常见的一些有探究价值的问题入手，通过实验等手段对这些问题进行探究，并通过对实验现象的观察分析得出有价值的结论。在实验的过程中我们学习了实验探究的一般步骤和内容。
教材习题
解答
练习与应用（P16）
1.根据蜡烛及其燃烧的探究，举例说明下列问题：哪些属于物理变化？哪些属于化学变化？哪些是关于物理性质的描述？哪些是关于化学性质的描述？
解：蜡烛受热熔化变成液态是物理变化，蜡烛燃烧生成二氧化碳和水是化学变化。蜡烛为乳白色固态，难溶于水为物理性质，蜡烛具有可燃性为化学性质。
难题解答
例 观察蜡烛燃烧时，小明描述下列实验现象中错误的是（）
A.火焰分三层，外层最亮
B.罩在火焰上方的烧杯内壁出现水珠
C.将烧杯内壁有澄清石灰水的玻璃杯罩在火焰上方，石灰水变浑浊
D.生成二氧化碳和水
【解析】实验现象是通过人的感觉器官直接观察到的，如发光、放热、变色、
沉淀、气泡等都可以通过观察获得结论，故A、B、C是正确的。
而生成物是经过分析、推理得到的结论，故D错。
【答案】D
教学反思
本节课是以学生为主体自主、合作、探究的新型课。着重体现学生的主体地位，让学生积极参与其中思考和探究，教师重点在于引导学生进行正确的操作，学会观察和描述实验现象，分析实验结论。
对蜡烛及其燃烧的探究，看似简单，其实有着比较深刻的内涵。要鼓励学生创造性地参与此项探究活动，敢于增加或更改某些实验观察的内容，谁观察到的现象越多，描述越详细越准确就越好；要鼓励学生敢于将自己的实验结果与别人进行交流，善于发现别人的长处，并改进自己的短处。
教学过程中老师的疑问：
教师点评和总结：