语文职业模块二 南州六月荔枝丹公开课教案

这是一份语文职业模块二 南州六月荔枝丹公开课教案，共7页。教案主要包含了八月份才会上市，课文第一段能否删除？为什么？等内容，欢迎下载使用。

统编版中职语文职业模块第七单元《南州六月的荔枝丹》
学时
讲授
2
练习
1
授课人
XXX老师
教学目标
语言理解与运用：学会筛选信息和概括要点，理清思路，学习本文先主后次，由表及里的说明顺序。
思维发展与提升：训练学生观察能力，学习从不同角度，不同侧面抓住特征说明事物的写作方法。
审美发现与鉴赏：了解说明文中大量引用史料和诗文的作用，品读赏析本文语言的准确性和科学性。
文化传承与参与：从中感受作者严谨的科学研究的精神和写作态度，培养学生热爱科学的感情。
教学重点
1、理清文章的思路，训练学生快速概括内容要点
2、把握说明顺序，鉴赏表达技巧
教学难点
品读赏析文本作为科学小品所具有的科学性、思想性、文学性
导入
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”是上学期学过的杜牧的名句，杨贵妃酷爱吃荔枝，唐明皇为了讨美人欢心，派人千里迢迢马不停蹄运送荔枝，荔枝到了，美人笑了，可是谁又想到这一筐荔枝耗费了多少人力物力，为此杜牧写诗嘲讽了统治者的奢侈。如今，吃荔枝已不是难事，荔枝的美味也不再只有皇亲贵族才能品尝，但荔枝好吃树难栽。今天我们来学习贾祖璋的《南州六月荔枝丹》。
文体知识
本文属于科学小品，属于说明文。科学小品：介绍科学知识的文艺性说明文。其特点是以通俗有趣的写法介绍科学知识，篇幅短小，形式灵活，语言生动，既有很强的科学性，又有一定的文学情趣。
1.科学小品：多用文艺性笔调介绍科学知识和阐述科学道理，使人获得科学知识的同时还能得到某种思想感情的陶冶和艺术上的享受的一种文体
2.特点：知识性、趣味性、通俗性
3.说明方法：
①举例子：通过举具体的实例对事物的特征/事理加以说明，从而使说明更具体，更有说服力。
②分类别：对事物的特征/事理分门别类加以说明，使说明更有条理性。
③作比较：为了把事物或事理说得通俗易懂，有时可以从人们已有的感性知识出发，利用人们生活中熟悉的事物或事理作比较，从而唤起读者的想象，获得一个深刻的印象。
④作诠释：对事物的特征/事理加以具体的解释说明，使说明更通俗易懂。
⑤打比方：就是修辞方法中的比喻。在说明文中运用打比方的方法，可以使人们不了解的事物或抽象的事理变得具体、生动、形象。
⑥摹状貌：对事物的特征/事理加以形象化的描摹，使说明更具体形象。
⑦下定义：用简明科学的语言对说明的对象/科学事理加以揭示，从而更科学、更本质、更概括地揭示事物的特征/事理。
⑧列数字：用具体的数据对事物的特征/事理加以说明，使说明更准确更有说服力。
⑨列图表：用列图表的方式对事物的特征/事理加以说明，使说明更简明更直观。
作者简介
我国著名的科普作家。生于1901年，浙江省海宁县人。他最擅长写生物小品。1931年他的《鸟类概论》，是我国最早的一部现代鸟类学著作。他创作了大量的科普作品，如《鸟与文学》《动物珍话》《生活素描》《鸟类研究》《生物学碎锦》等。贾祖璋的科普作品大多以绚烂多彩的生物为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，具有相当高的科学性、思想性和文学性。
解读标题
作者为什么不直接用“荔枝”作为标题目，而用文中之标题？
“南州六月荔枝丹”短短的七个字，包含了荔枝的生长地域、成熟的时间、以及鲜明的色泽，以这句话作为标题，能激发人丰富的联想；并且它是引用明朝诗人陈辉《荔枝》中的一句诗，具有浓厚的文学气息，同文章的语言风格是一致的，比用“荔枝”作标题要好。
南州——荔枝的产地，泛指我国南部地区。
六月——荔枝的成熟期。“六月”指的是荔枝成熟的季节，生活中观察很仔细的人就会发现实际上六月根本就没有荔枝，而是到七、八月份才会上市。这是为什么呢？其实这里的六月实际上是指阴历的六月；
荔枝丹——说的是荔枝成熟后的颜色。
初读课文
1.正字音
褐（hè）色 红缯（zēng） 绡(xiā) 瓤（ráng）
龟（jūn）裂 醴酪（lǐ là） 绛囊（jiàng náng）
贮（zhù）藏 宠（chǒng）幸 妃（fēi） 粤（yuè）
襄（xiāng ） 阙(què)下 啖（dàn）
萌蘖(méng niè) 渣滓( zhā zĭ)
2.请同学们默读课文，思考以下问题：
（1）文章介绍了有关荔枝的哪些方面的内容？列出全文结构提纲。
（2）从整体看，本文采用了怎样的说明顺序？
3.结构梳理
第一部分(1-10)：介绍荔枝的生态知识。
第一层：（1）用幼年时对荔枝的疑问引出说明的对象，提出要说明的问题，是全文展开说明的总纲。
第二层：（2-5）介绍荔枝果实的外部形态。
第三层：（6-10）介绍荔枝果实的内部组织。
第二部分(11-14)：介绍荔枝的生产知识。
概括段意
5.说明顺序
本文作者在充分掌握荔枝的外形特征及有关知识的基础上，将多种写作顺序汇于一体。从全文看，作者是按照设疑问——讲知识——提建议的顺序进行说明的。由于作者是把荔枝作为水果来介绍的，所以，从文章主体部分看，又是按果实——花——产地及栽培史——古代讲荔枝的书——习性及生长北限这样一种由主到次的逻辑顺序来写进行说明的（主要介绍荔枝的形态特点，次要介绍有关荔枝的其他知识及建议）。在介绍果实时，又根据它的结构特点，采用了由外到内，由表及里的空间顺序，即壳——膜——肉（假种皮）——核（种子）。细而言之，在说明荔枝果实的外部特征时，又按照壳面构造——色泽——外形———大小、重量的观察顺序来写。
这样写，条理清晰，内容全面、主次鲜明，既突出了荔枝的形态特征，又介绍了有关荔枝的其他知识。
深入探究
一、请背出白居易<<荔枝图序>>中关于荔枝的描述性诗句，并说说它好在哪里?缺点是什么?
好处：1.诗文连用四个比喻，写出了荔枝外壳色彩的红艳，肉膜质地的轻柔，瓤肉的洁白，浆液的香甜。
2.对荔枝形态做总的说明，起总领全文的作用。
3.文字优美简练，富有诗情画意。
白居易的描述有对有错
壳 如 红 缯——错（粗糙）
膜 如 紫 绡——错（误做）
瓤肉莹白如冰雪——正确
浆液甘酸如醴酪——正确
缺点：语言不够准确
二、课文第一段能否删除？为什么？
不能。
①引出说明的对象；
②总挈全文。课文从荔枝的外壳说起，照应了“壳如红缯”；
从壳膜写起，照应了“膜如紫绡”；写果肉，照应了“莹白如冰雪”。
③这个开头既亲切活泼，又符合学生的阅读心理。
三、从植物学的观点看，荔枝的果肉是由什么发育而成？鲜荔枝肉“莹白如冰雪”，但一旦晒干后，果肉又会变成什么颜色？
①种子外面的一层膜发育而成，称假种皮。
②变成红褐色
四、宋徽宗《宣和殿荔枝》有诗云“密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹”，说明了荔枝的什么特点？
生活习性：性喜温暖，荔枝是亚热带果树，成都、福州是其北限。
方法分析
一、说明方法分析
1.“据记载，南越王尉陀曾向汉高祖进贡荔枝”； “海南岛和廉江有野生的荔枝林”； “六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克”。
明确：举例子
提高文章的可信度，增强说服力。
2.“用果树学的术语，荔枝壳表面有细小的块状裂片，好像龟甲，特称龟裂片。裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺，这叫做片峰。”
明确：下定义
科学准确地解释说明对象的内涵， 使说明更严密，体现科学性。
3.“荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形” ；“指形的‘龙牙’、有圆小如珠的‘珍珠’；“绛囊” “红星”“珊瑚珠” ；“飞焰欲横天” “红云几万重”。
明确：打比方
使说明对象生动形象，增强文章的趣味性，体现文学性。
4.“荔枝大小，通常是直径三四厘米，重十余克到二十余克。”
明确：列数字
使说明语言准确无误，令读者信服，体现语言的准确性，体现科学性。
二、引用诗句方法分析
1.“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇。”
明确：荔枝膜的形状和颜色
2.“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”
明确：荔枝不耐贮藏
3.“密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹。”
明确：历史上移栽荔枝的情景
4.“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”
明确：唐玄宗时以飞马运荔枝供宫中享用的情形
5.“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”
明确：人们对荔枝的喜爱
6.“飞焰欲横天。”
明确：荔枝成熟时的颜色
7.“红云几万重”
明确：果实成熟时荔枝林的颜色和形态
三、品味语言
1.荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。
明确：“通常”一词界定了范围；“稍”准确表明了“小”的程度。
2.蒂部周围微微突起，称为果肩；有的一边高，一边低。顶端叫果顶，浑圆或尖圆。
明确：“微微”说明了突起的程度；“浑圆”和“尖圆”说明了两种圆的情况。
四、写作特点
1.本文以说明为主，综合运用叙述、描写、议论等多种表达方式。
2.综合运用引用、数字、比喻、举例、比较、定义、诠释等多种说明方法。
3.语言准确、周密，又形象、生动。
课堂小结
本文以短小的篇幅、丰富的知识，饶有兴味地介绍了有关荔枝的科学知识，既有一般说明文简明准确的特点，又有清新怡人的诗意，知识与思想并重，诗情盎然，是一篇不可多得的科学小品。把握说明顺序，理解说明方法，探究说明技巧，感受语言魅力是学习科学小品的四大要素。培养概括要点，筛选信息的能力是学习说明文的重要导向。