人教版（2019）高中化学选择性必修三第3章《烃的衍生物》单元复习课件

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整理与提升第三章 特殊反应问题0304有机化学中常见的定量关系构建知识网络从官能团的视角认识有机物的分类1.卤代烃官能团：代表物：通式：主要化学性质：结构特点：R－X（X＝F、Cl、Br、I）碳卤键饱和一卤代烃：CnH2n＋1XCH3CH2Br(1).取代反应(2).消去反应从官能团的视角认识有机物的分类2.醇官能团：代表物：通式：主要化学性质：结构特点：饱和一元醇：CnH2n＋1OHCH3CH2OH(1).消去反应：分子间脱水成烯(2).取代反应羟基(－OH )(3).氧化反应a.酯化反应---生成酯b.与氢卤酸反应---生成卤代烃和水c.分子间脱水---成醚d.活泼金属K、Ca、Na等反应放出H2---置换反应a.燃烧反应b.强氧化剂氧化---KMnO4（H+）/K2Cr2O7（H+）c.催化氧化3.酚官能团：代表物：主要化学性质：结构特点：(1).氧化反应(3).取代反应羟基(-OH )a.在空气中被O2氧化呈粉红色b.可以燃烧c.使酸性KMnO4溶液褪色能与Na、NaOH、Na2CO3反应羟基直接与苯环相连的化合物(2).弱酸性(4).显色反应(5).其他反应：苯酚也能像苯一样发生硝化、磺化、加成等反应。4.醛官能团：代表物：主要化学性质：结构特点：(1).加成反应(2).氧化反应醛基(-CHO )a.与H2加成---还原反应b.与HCN、NH3、CH3OH加成a.强氧化剂酸性高锰酸钾、酸性重铬酸钾、能使溴水溶液褪色CH3CHO、 HCHOb.银氨溶液、新制氢氧化铜c.可燃性d.催化氧化通式：饱和一元醛：CnH2n+1-CHO5.酮官能团：代表物：主要化学性质：结构特点：(1).氧化反应(2).加成反应a.酮类不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化，但大多数酮能在空气中燃烧。b.因此可以用银镜反应或与新制氢氧化铜的反应鉴别醛和酮。与H2、HCN发生加成反应酮羰基6.羧酸官能团：代表物：通式：主要化学性质：结构特点：饱和一元脂肪酸：CnH2n＋1COOH 或 CnH2nO2(n ≥ 1) (1).酸性(2).酯化反应/取代反应R-COOHCH3COOHa.能使指示剂变色b.金属单质c.碱性氧化物d.碱e.盐/酸式盐(3).强还原剂如氢化铝锂(LiAlH4)将羧酸还原为醇。(4).受-COOH影响---α-H活性增强，能发生α-H的取代反应7.酯官能团：代表物：通式：主要化学性质：结构特点：饱和一元脂肪酸：CnH2nO2 (n≥2) 水解反应/取代反应RCOOR′ 特殊的酯---甲酸酯8.油脂主要化学性质：结构特点：a.酸性条件 b.碱性条件——皂化反应 (1)水解反应/取代反应(2)油脂的氢化 / 硬化9.胺结构通式与官能团：R-NH2 氨基(—NH2) 甲胺CH3-NH2R-NH-R1 亚氨基(—NH—)主要化学性质：10.酰胺结构通式与官能团：主要化学性质：酰胺基酰基水解反应---以乙酰胺为例有机反应类型1.取代反应--- “有进有出”2.加成反应---“只进不出”3.消去反应---“只出不进”4.氧化反应---加氧去氢5.还原反应---加氢去氧6.加聚反应---加成聚合成高分子7.缩聚反应---缩合聚合成高分子，有小分子生成有机反应类型特殊反应问题1.消去反应的发生条件及规律---卤代烃/醇(3).有两个邻位碳原子，且碳原子上均有氢原子时，发生消去反应可能生成多种产物。例如： (1).没有邻位碳原子的卤代烃不能发生消去反应，如CH3Br。(2).有邻位碳原子，但邻位碳原子上不存在氢原子的卤代烃也不能发生消去反应。 例如：发生消去反应的产物为：以卤代烃为例：特殊反应问题(4).二卤代烃发生消去反应后可能在有机化合物中引入碳碳三键或两个碳碳双键。 例如：1.消去反应的发生条件及规律---卤代烃/醇以卤代烃为例：2.醇的催化氧化有机化学中常见的定量关系凡含有-OH/-COOH的物质(液态)一般都能和钠反应放出H2，可计算分子中-OH/-COOH数目。2 mol -OH→2mol Na→1mol H22 mol -COOH→2mol Na→1mol H2有机化学中常见的定量关系醛类物质银镜反应以及与新制硫酸铜溶液之间量的关系？一元醛二元醛甲醛类似与二元醛√√√√√√√√√√√√√√有机物与碱反应消耗NaOH的量的判断2. —X连在烃基上时，1 mol 该有机物消耗 1 mol NaOH； —X连在苯环上时，1 mol 该有机物能消耗 2 mol NaOH。1. —OH连在烃基上时，不与NaOH发生反应； —OH连在苯环上时，1 mol 该有机物消耗 1mol NaOH。4. 酯基氧连在烃基上时，1 mol 酯基消耗1 mol NaOH， 而酯基氧连在苯环上时 ，消耗2 mol NaOH。3.1 mol—COOH消耗 1 mol NaOH。课程总结课程结束