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第十章 第51讲 羧酸及其衍生物-2025年高考化学一轮总复习课件
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这是一份第十章 第51讲 羧酸及其衍生物-2025年高考化学一轮总复习课件，共60页。PPT课件主要包含了栏目索引，考点一，氢原子，COOH，2分类，3三种重要的羧酸，②实验装置，③反应特点，催化剂，吸水剂等内容，欢迎下载使用。
1．羧酸的概念与分类(1)概念①由_______或_______与_______相连构成的有机化合物，其官能团为___________。②饱和一元羧酸分子的通式为_____________。
CnH2nO2(n≥1)
2.羧酸的化学性质(1)弱酸性羧酸是一类弱酸，在水中部分电离，电离方程式为_______________________，具有酸的化学通性。以CH3COOH为例，填写下表(写出化学方程式)：
RCOOH⥫⥬RCOO—＋H＋
2CH3COOH＋Zn―→(CH3COO)2Zn＋H2↑
CH3COOH＋NaOH―→CH3COONa＋H2O
CaCO3＋2CH3COOH―→(CH3COO)2Ca＋CO2↑＋H2O
(2)酯化反应(取代反应)证实羧酸与醇发生酯化反应时，羧酸分子中羧基的_______与醇分子中羟基的_______结合生成_______，其余部分相互结合成酯，其反应可表示如下：
(3)实验室制备乙酸乙酯①实验原理
④反应条件及其目的a．加热，主要目的是增大反应速率，其次是使生成的乙酸乙酯挥发而收集，使平衡向正反应方向移动，提高乙醇、乙酸的转化率。b．浓硫酸的作用：作_______，提高反应速率；作_______，提高乙醇、乙酸的转化率。c．可适当增加乙醇的量，提高乙酸的转化率。d．有_________装置，可提高产率。
⑤饱和Na2CO3溶液的作用：降低乙酸乙酯的溶解度、中和乙酸、溶解乙醇。⑥实验现象：在饱和Na2CO3溶液上方有透明的、具有香味的油状液体。
考向 羧酸的结构与性质 [例] (2021·河北卷，改编)番木鳖酸具有一定的抗炎、抗菌活性，结构简式如图。下列说法错误的是( )
A．1 ml该物质与足量饱和NaHCO3溶液反应，可放出22.4 L(标准状况)CO2B．一定量的该物质分别与足量Na、NaOH反应，消耗二者物质的量之比为6∶1C．1 ml该物质最多可与2 ml H2发生加成反应D．该物质可被酸性KMnO4溶液氧化
1 ml该分子中含有1 ml —COOH，可与NaHCO3溶液反应生成1 ml CO2，在标准状况下其体积为22.4 L，A正确；1 ml分子中含5 ml羟基和1 ml羧基，羟基和羧基均能与Na发生置换反应产生氢气，只有羧基可与氢氧化钠发生中和反应，故一定量的该物质分别与足量Na和NaOH反应，消耗二者物质的量之比为6∶1，B正确；1 ml分子中含1 ml碳碳双键，其他官能团不与氢气发生加成反应，则1 ml该物质最多可与1 ml H2发生加成反应，C错误；分子中含碳碳双键和羟基，均能被酸性KMnO4溶液氧化，D正确。
[练] 分枝酸可用于生化研究，在微生物、植物的芳香族氨基酸的生物合成系统中作为中间体，是重要的化合物，其结构简式如图。下列关于分枝酸的叙述正确的是( )
A．该物质含有2种含氧官能团B．该物质最多可与2 ml氢气加成C．该物质能与Na、NaOH、Na2CO3和NaHCO3发生反应D．1 ml分枝酸最多可与3 ml NaOH发生中和反应
根据结构简式可知，该物质含有羧基、羟基、醚键共3种含氧官能团，A错误； 分子中只有碳碳双键和氢气发生加成反应，该物质最多可与3 ml氢气加成，B错误； 含有羧基，具有酸性，能与Na、NaOH、Na2CO3和NaHCO3发生反应，C正确；分子中只有羧基和NaOH反应，1 ml分枝酸最多可与2 ml NaOH发生中和反应，D错误。
1．酯的结构与性质(1)概念①酯是羧酸分子_______中的_______被—OR′取代后的产物，可以简写为RCOOR′，其中R(H或烃基)和R′(烃基)可以相同，也可以不同。②饱和一元酯的分子通式为_________ (n≥2)。
(3)化学性质酯的重要化学性质之一是可以发生_______反应，生成相应的羧酸(盐)和醇。
2．油脂的结构与性质(1)组成和结构油脂是高级脂肪酸与_______反应所生成的酯，由___________三种元素组成，其结构可表示为
(4)化学性质①油脂的酸性水解如硬脂酸甘油酯在酸性条件下水解，化学方程式为_____________________________________________________________________________________
③油脂的氢化(硬化)不饱和脂肪酸的烃基上含有碳碳双键，能与H2发生加成反应。如油酸甘油酯与H2发生加成反应，化学方程式为
经硬化制得的油脂叫人造脂肪，也称_______。
考向 酯的结构与性质 [例] (2023·全国甲卷)藿香蓟具有清热解毒功效，其有效成分结构如下。下列有关该物质的说法错误的是( )A．可以发生水解反应B．所有碳原子处于同一平面C．含有2种含氧官能团D．能与溴水发生加成反应
藿香蓟含有酯基、醚键、碳碳双键3种官能团，故可以发生水解反应，能与溴水发生加成反应，A、C、D均正确；藿香蓟含氧六元环上有1个饱和碳原子(连接2个甲基的碳原子)，故所有碳原子不可能共平面，B错误。
醇酯基和酚酯基的碱性水解比较(1)醇酯基(RCOOR′)发生酸性水解生成RCOOH和R′OH，RCOOH可与NaOH发生中和反应，R′OH则不能，故1 ml醇酯基在NaOH溶液中水解消耗1 ml NaOH。
[练] 乙酸松油酯具有清香带甜气息，留香时间较长，广泛用于薰衣草、辛香、柑橘香型等日用香精，其结构简式如图所示。下列有关该有机化合物的叙述正确的是( )A．含两种含氧官能团B．能使溴水或酸性KMnO4溶液褪色C．能发生加成、取代、酯化等反应D．1 ml该物质最多消耗2 ml NaOH
由结构简式可知，该物质中含氧官能团只有酯基，A错误；含有碳碳双键，能与溴水发生加成反应，也能被酸性高锰酸钾溶液氧化，从而使其褪色，B正确；该物质不含羧基和羟基，不能发生酯化反应，C错误；该物质中只有酯基能消耗NaOH，1 ml该物质含有1 ml醇酯基，最多消耗1 ml NaOH，D错误。
1．胺的结构与性质(1)胺的结构①_______取代氨分子中的_______而形成的化合物叫做胺，一般可写作R—NH2，其官能团为_______(—NH2)。②胺也可以看作是烃分子中的_______被_______取代得到的化合物，这里氨基可以是取代氨基(—NRR′)，R和R′可以是氢原子或烃基。
(2)胺的化学性质胺类化合物具有碱性，如苯胺能与盐酸反应，生成可溶于水的苯胺盐酸盐，化学方程式为_________________________________
考向 胺、酰胺的结构与性质 [例] (2022·海南卷，改编)化合物“E7974”具有抗肿瘤活性，结构简式如下，下列有关该化合物说法正确的是( )A．能使Br2的CCl4溶液褪色B．分子中含有5种官能团C．分子中含有4个手性碳原子D．1 ml该化合物最多与2 ml NaOH反应
该有机物含有碳碳双键，能与Br2的CCl4溶液发生加成反应而使其褪色，A正确；分子中含有酰胺基、氨基、羧基和碳碳双键4种官能团，B错误；连有4个不同原子或原子团的碳原子是手性碳原子，共有3个手性碳原子(标注“*”)： ，C错误；酰胺基和羧基都能与NaOH溶液反应，故1 ml该化合物最多消耗3 ml NaOH，D错误。
[练] (2024·河北邯郸期中统考)已知有机化合物的结构简式如图所示，下列说法错误的是( )A．存在官能团酰胺基B．分子中所有碳原子不可能共平面C．酸性条件下完全水解能得到3种有机化合物D．该物质在碱性溶液中能稳定存在
1．(2024·湖南省长郡中学月考)己二酸是一种重要的化工原料，科学家在现有工业路线基础上，提出了一条“绿色”合成路线：下列说法正确的是( )
A．苯与溴水混合，充分振荡后静置，下层溶液呈橙红色B．环己醇与乙醇互为同系物C．己二酸与NaHCO3溶液反应有CO2生成D．环己烷分子中所有碳原子共平面
苯的密度比水小，苯与溴水混合，充分振荡后静置，有机层在上层，应是上层溶液呈橙红色，A错误；环己醇含有六元碳环，和乙醇结构不相似，分子组成上也不相差若干个CH2原子团，不互为同系物，B错误；己二酸分子中含有羧基，能与NaHCO3溶液反应生成CO2，C正确；环己烷分子中的碳原子均为饱和碳原子，与碳原子直接相连的4个原子形成四面体结构，故所有碳原子不可能共平面，D错误。
2．实验室制备和纯化乙酸乙酯的相关装置如下图所示(加热及夹持装置已略去)，下列关于该实验的说法正确的是( )
A．图1装置中，球形冷凝管的主要作用是冷凝、回流，冷凝水从下口通入B．加热图1装置后，发现未加碎瓷片，应立即停止加热并趁热补加C．图2装置中的冷凝管也可以换成图1装置中的球形冷凝管D．图2装置中温度计水银球的位置不正确，应伸入液体中
乙酸、乙醇等有机物均易挥发，则图1装置中，球形冷凝管的主要作用是冷凝、回流，冷凝水从下口通入，A正确；加热图1装置后，发现未加碎瓷片，应立即停止加热，待冷却后，再补加碎瓷片，B错误；若将题图2装置中的直形冷凝管换成球形冷凝管，不利于冷凝液体顺利流下进入锥形瓶，C错误；蒸馏时温度计水银球应在蒸馏烧瓶支管口处，D错误。
3．(2024·辽宁营口期中统考)紫花前胡醇(结构简式如图)可从中药材当归和白芷中提取得到，能提高人体免疫力。有关该化合物，下列叙述错误的是( )A．分子式为C14H14O4B．不能使酸性重铬酸钾溶液变色C．能够发生水解反应D．能够发生消去反应生成双键
由结构简式可知，紫花前胡醇的分子式为C14H14O4，A正确；该有机化合物分子内含有碳碳双键和醇羟基，可以被酸性重铬酸钾溶液氧化，从而使酸性重铬酸钾溶液变色，B错误；分子内含有酯基，能够发生水解反应，C正确；分子内含有醇羟基，且与醇羟基相连的碳原子的相邻碳原子上连有氢原子，故可发生消去反应，D正确。
4．泛酸和乳酸均易溶于水并能参与人体代谢，结构简式如图所示。下列说法不正确的是( )
A．泛酸的分子式为C9H17NO5B．泛酸在酸性条件下的水解产物之一与乳酸互为同系物C．泛酸易溶于水，与其分子内含有多个羟基易与水分子形成氢键有关D．乳酸在一定条件下反应，可形成六元环状化合物
5．(2022·河北卷)茯苓新酸DM是从茯苓中提取的一种天然产物，具有一定的生理活性，其结构简式如图。关于该化合物，下列说法错误的是( )A．可使酸性KMnO4溶液褪色B．可发生取代反应和加成反应C．可与金属钠反应放出H2D．分子中含有3种官能团
该有机化合物分子中含有碳碳双键，故可使酸性高锰酸钾溶液褪色，A正确；含有碳碳双键，故可发生加成反应；含有羧基和羟基，故能发生酯化反应，酯化反应属于取代反应，B正确；分子中含有羧基和羟基，故能与金属钠反应放出H2，C正确；分子中含有碳碳双键、羧基、羟基和酯基共4种官能团，D错误。
6．(2023·全国乙卷)下列反应得到相同的产物，相关叙述错误的是( )
A．①的反应类型为取代反应B．反应②是合成酯的方法之一C．产物分子中所有碳原子共平面D．产物的化学名称是乙酸异丙酯
反应①是酸与醇反应生成酯和水的反应，属于酯化反应，也是取代反应，A正确；反应②能够生成酯，B正确；产物分子中异丙基的中间碳原子与相连的4个原子形成四面体结构，所有碳原子不能共平面，C错误；形成这种酯的羧酸为乙酸，醇为异丙醇，因此，该酯的名称为乙酸异丙酯，D正确。
7．(2023·湖北卷)实验室用以下装置(夹持和水浴加热装置略)制备乙酸异戊酯(沸点142 ℃)，实验中利用环己烷-水的共沸体系(沸点69 ℃)带出水分。已知体系中沸点最低的有机化合物是环己烷(沸点81 ℃)，其反应原理：
H2O是该反应的产物，通过带出水可以促进反应向正反应方向进行，A正确；环己烷与水共沸体系的沸点为69 ℃，环己烷的沸点为81 ℃，水浴温度控制在69～81 ℃之间，B错误；环己烷难溶于水，故接收瓶中会出现分层现象，C正确；水是产物之一，根据带出水的体积可以估算反应进度，D正确。
1．羧酸的概念与分类(1)概念①由_______或_______与_______相连构成的有机化合物，其官能团为___________。②饱和一元羧酸分子的通式为_____________。
CnH2nO2(n≥1)
2.羧酸的化学性质(1)弱酸性羧酸是一类弱酸，在水中部分电离，电离方程式为_______________________，具有酸的化学通性。以CH3COOH为例，填写下表(写出化学方程式)：
RCOOH⥫⥬RCOO—＋H＋
2CH3COOH＋Zn―→(CH3COO)2Zn＋H2↑
CH3COOH＋NaOH―→CH3COONa＋H2O
CaCO3＋2CH3COOH―→(CH3COO)2Ca＋CO2↑＋H2O
(2)酯化反应(取代反应)证实羧酸与醇发生酯化反应时，羧酸分子中羧基的_______与醇分子中羟基的_______结合生成_______，其余部分相互结合成酯，其反应可表示如下：
(3)实验室制备乙酸乙酯①实验原理
④反应条件及其目的a．加热，主要目的是增大反应速率，其次是使生成的乙酸乙酯挥发而收集，使平衡向正反应方向移动，提高乙醇、乙酸的转化率。b．浓硫酸的作用：作_______，提高反应速率；作_______，提高乙醇、乙酸的转化率。c．可适当增加乙醇的量，提高乙酸的转化率。d．有_________装置，可提高产率。
⑤饱和Na2CO3溶液的作用：降低乙酸乙酯的溶解度、中和乙酸、溶解乙醇。⑥实验现象：在饱和Na2CO3溶液上方有透明的、具有香味的油状液体。
考向 羧酸的结构与性质 [例] (2021·河北卷，改编)番木鳖酸具有一定的抗炎、抗菌活性，结构简式如图。下列说法错误的是( )
A．1 ml该物质与足量饱和NaHCO3溶液反应，可放出22.4 L(标准状况)CO2B．一定量的该物质分别与足量Na、NaOH反应，消耗二者物质的量之比为6∶1C．1 ml该物质最多可与2 ml H2发生加成反应D．该物质可被酸性KMnO4溶液氧化
1 ml该分子中含有1 ml —COOH，可与NaHCO3溶液反应生成1 ml CO2，在标准状况下其体积为22.4 L，A正确；1 ml分子中含5 ml羟基和1 ml羧基，羟基和羧基均能与Na发生置换反应产生氢气，只有羧基可与氢氧化钠发生中和反应，故一定量的该物质分别与足量Na和NaOH反应，消耗二者物质的量之比为6∶1，B正确；1 ml分子中含1 ml碳碳双键，其他官能团不与氢气发生加成反应，则1 ml该物质最多可与1 ml H2发生加成反应，C错误；分子中含碳碳双键和羟基，均能被酸性KMnO4溶液氧化，D正确。
[练] 分枝酸可用于生化研究，在微生物、植物的芳香族氨基酸的生物合成系统中作为中间体，是重要的化合物，其结构简式如图。下列关于分枝酸的叙述正确的是( )
A．该物质含有2种含氧官能团B．该物质最多可与2 ml氢气加成C．该物质能与Na、NaOH、Na2CO3和NaHCO3发生反应D．1 ml分枝酸最多可与3 ml NaOH发生中和反应
根据结构简式可知，该物质含有羧基、羟基、醚键共3种含氧官能团，A错误； 分子中只有碳碳双键和氢气发生加成反应，该物质最多可与3 ml氢气加成，B错误； 含有羧基，具有酸性，能与Na、NaOH、Na2CO3和NaHCO3发生反应，C正确；分子中只有羧基和NaOH反应，1 ml分枝酸最多可与2 ml NaOH发生中和反应，D错误。
1．酯的结构与性质(1)概念①酯是羧酸分子_______中的_______被—OR′取代后的产物，可以简写为RCOOR′，其中R(H或烃基)和R′(烃基)可以相同，也可以不同。②饱和一元酯的分子通式为_________ (n≥2)。
(3)化学性质酯的重要化学性质之一是可以发生_______反应，生成相应的羧酸(盐)和醇。
2．油脂的结构与性质(1)组成和结构油脂是高级脂肪酸与_______反应所生成的酯，由___________三种元素组成，其结构可表示为
(4)化学性质①油脂的酸性水解如硬脂酸甘油酯在酸性条件下水解，化学方程式为_____________________________________________________________________________________
③油脂的氢化(硬化)不饱和脂肪酸的烃基上含有碳碳双键，能与H2发生加成反应。如油酸甘油酯与H2发生加成反应，化学方程式为
经硬化制得的油脂叫人造脂肪，也称_______。
考向 酯的结构与性质 [例] (2023·全国甲卷)藿香蓟具有清热解毒功效，其有效成分结构如下。下列有关该物质的说法错误的是( )A．可以发生水解反应B．所有碳原子处于同一平面C．含有2种含氧官能团D．能与溴水发生加成反应
藿香蓟含有酯基、醚键、碳碳双键3种官能团，故可以发生水解反应，能与溴水发生加成反应，A、C、D均正确；藿香蓟含氧六元环上有1个饱和碳原子(连接2个甲基的碳原子)，故所有碳原子不可能共平面，B错误。
醇酯基和酚酯基的碱性水解比较(1)醇酯基(RCOOR′)发生酸性水解生成RCOOH和R′OH，RCOOH可与NaOH发生中和反应，R′OH则不能，故1 ml醇酯基在NaOH溶液中水解消耗1 ml NaOH。
[练] 乙酸松油酯具有清香带甜气息，留香时间较长，广泛用于薰衣草、辛香、柑橘香型等日用香精，其结构简式如图所示。下列有关该有机化合物的叙述正确的是( )A．含两种含氧官能团B．能使溴水或酸性KMnO4溶液褪色C．能发生加成、取代、酯化等反应D．1 ml该物质最多消耗2 ml NaOH
由结构简式可知，该物质中含氧官能团只有酯基，A错误；含有碳碳双键，能与溴水发生加成反应，也能被酸性高锰酸钾溶液氧化，从而使其褪色，B正确；该物质不含羧基和羟基，不能发生酯化反应，C错误；该物质中只有酯基能消耗NaOH，1 ml该物质含有1 ml醇酯基，最多消耗1 ml NaOH，D错误。
1．胺的结构与性质(1)胺的结构①_______取代氨分子中的_______而形成的化合物叫做胺，一般可写作R—NH2，其官能团为_______(—NH2)。②胺也可以看作是烃分子中的_______被_______取代得到的化合物，这里氨基可以是取代氨基(—NRR′)，R和R′可以是氢原子或烃基。
(2)胺的化学性质胺类化合物具有碱性，如苯胺能与盐酸反应，生成可溶于水的苯胺盐酸盐，化学方程式为_________________________________
考向 胺、酰胺的结构与性质 [例] (2022·海南卷，改编)化合物“E7974”具有抗肿瘤活性，结构简式如下，下列有关该化合物说法正确的是( )A．能使Br2的CCl4溶液褪色B．分子中含有5种官能团C．分子中含有4个手性碳原子D．1 ml该化合物最多与2 ml NaOH反应
该有机物含有碳碳双键，能与Br2的CCl4溶液发生加成反应而使其褪色，A正确；分子中含有酰胺基、氨基、羧基和碳碳双键4种官能团，B错误；连有4个不同原子或原子团的碳原子是手性碳原子，共有3个手性碳原子(标注“*”)： ，C错误；酰胺基和羧基都能与NaOH溶液反应，故1 ml该化合物最多消耗3 ml NaOH，D错误。
[练] (2024·河北邯郸期中统考)已知有机化合物的结构简式如图所示，下列说法错误的是( )A．存在官能团酰胺基B．分子中所有碳原子不可能共平面C．酸性条件下完全水解能得到3种有机化合物D．该物质在碱性溶液中能稳定存在
1．(2024·湖南省长郡中学月考)己二酸是一种重要的化工原料，科学家在现有工业路线基础上，提出了一条“绿色”合成路线：下列说法正确的是( )
A．苯与溴水混合，充分振荡后静置，下层溶液呈橙红色B．环己醇与乙醇互为同系物C．己二酸与NaHCO3溶液反应有CO2生成D．环己烷分子中所有碳原子共平面
苯的密度比水小，苯与溴水混合，充分振荡后静置，有机层在上层，应是上层溶液呈橙红色，A错误；环己醇含有六元碳环，和乙醇结构不相似，分子组成上也不相差若干个CH2原子团，不互为同系物，B错误；己二酸分子中含有羧基，能与NaHCO3溶液反应生成CO2，C正确；环己烷分子中的碳原子均为饱和碳原子，与碳原子直接相连的4个原子形成四面体结构，故所有碳原子不可能共平面，D错误。
2．实验室制备和纯化乙酸乙酯的相关装置如下图所示(加热及夹持装置已略去)，下列关于该实验的说法正确的是( )
A．图1装置中，球形冷凝管的主要作用是冷凝、回流，冷凝水从下口通入B．加热图1装置后，发现未加碎瓷片，应立即停止加热并趁热补加C．图2装置中的冷凝管也可以换成图1装置中的球形冷凝管D．图2装置中温度计水银球的位置不正确，应伸入液体中
乙酸、乙醇等有机物均易挥发，则图1装置中，球形冷凝管的主要作用是冷凝、回流，冷凝水从下口通入，A正确；加热图1装置后，发现未加碎瓷片，应立即停止加热，待冷却后，再补加碎瓷片，B错误；若将题图2装置中的直形冷凝管换成球形冷凝管，不利于冷凝液体顺利流下进入锥形瓶，C错误；蒸馏时温度计水银球应在蒸馏烧瓶支管口处，D错误。
3．(2024·辽宁营口期中统考)紫花前胡醇(结构简式如图)可从中药材当归和白芷中提取得到，能提高人体免疫力。有关该化合物，下列叙述错误的是( )A．分子式为C14H14O4B．不能使酸性重铬酸钾溶液变色C．能够发生水解反应D．能够发生消去反应生成双键
由结构简式可知，紫花前胡醇的分子式为C14H14O4，A正确；该有机化合物分子内含有碳碳双键和醇羟基，可以被酸性重铬酸钾溶液氧化，从而使酸性重铬酸钾溶液变色，B错误；分子内含有酯基，能够发生水解反应，C正确；分子内含有醇羟基，且与醇羟基相连的碳原子的相邻碳原子上连有氢原子，故可发生消去反应，D正确。
4．泛酸和乳酸均易溶于水并能参与人体代谢，结构简式如图所示。下列说法不正确的是( )
A．泛酸的分子式为C9H17NO5B．泛酸在酸性条件下的水解产物之一与乳酸互为同系物C．泛酸易溶于水，与其分子内含有多个羟基易与水分子形成氢键有关D．乳酸在一定条件下反应，可形成六元环状化合物
5．(2022·河北卷)茯苓新酸DM是从茯苓中提取的一种天然产物，具有一定的生理活性，其结构简式如图。关于该化合物，下列说法错误的是( )A．可使酸性KMnO4溶液褪色B．可发生取代反应和加成反应C．可与金属钠反应放出H2D．分子中含有3种官能团
该有机化合物分子中含有碳碳双键，故可使酸性高锰酸钾溶液褪色，A正确；含有碳碳双键，故可发生加成反应；含有羧基和羟基，故能发生酯化反应，酯化反应属于取代反应，B正确；分子中含有羧基和羟基，故能与金属钠反应放出H2，C正确；分子中含有碳碳双键、羧基、羟基和酯基共4种官能团，D错误。
6．(2023·全国乙卷)下列反应得到相同的产物，相关叙述错误的是( )
A．①的反应类型为取代反应B．反应②是合成酯的方法之一C．产物分子中所有碳原子共平面D．产物的化学名称是乙酸异丙酯
反应①是酸与醇反应生成酯和水的反应，属于酯化反应，也是取代反应，A正确；反应②能够生成酯，B正确；产物分子中异丙基的中间碳原子与相连的4个原子形成四面体结构，所有碳原子不能共平面，C错误；形成这种酯的羧酸为乙酸，醇为异丙醇，因此，该酯的名称为乙酸异丙酯，D正确。
7．(2023·湖北卷)实验室用以下装置(夹持和水浴加热装置略)制备乙酸异戊酯(沸点142 ℃)，实验中利用环己烷-水的共沸体系(沸点69 ℃)带出水分。已知体系中沸点最低的有机化合物是环己烷(沸点81 ℃)，其反应原理：
H2O是该反应的产物，通过带出水可以促进反应向正反应方向进行，A正确；环己烷与水共沸体系的沸点为69 ℃，环己烷的沸点为81 ℃，水浴温度控制在69～81 ℃之间，B错误；环己烷难溶于水，故接收瓶中会出现分层现象，C正确；水是产物之一，根据带出水的体积可以估算反应进度，D正确。
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