广西南宁市宾阳县2023-2024学年七年级下学期期末生物学试题（解析版）

这是一份广西南宁市宾阳县2023-2024学年七年级下学期期末生物学试题（解析版），共13页。试卷主要包含了单项选择题，综合题等内容，欢迎下载使用。
1. 现代类人猿和人类共同的祖先是（ ）
A. 原始人B. 森林古猿C. 大猩猩D. 北京猿人
【答案】B
【解析】
【分析】原始人是指人类进化之前的状态。人类和类人猿的共同祖先是森林古猿。常见的现代类人猿有大猩猩、黑猩猩、长臂猿、猩猩等，它们和人类有共同的祖先，其中黑猩猩与人类的亲缘关系最近。
【详解】在距今1200多万年前，森林古猿广泛分布于非、亚、欧地区，尤其是非洲热带丛林，森林古猿的一支是现代类人猿，以树栖生活为主，另一支却由于环境的改变慢慢的进化成了人类，可见人类和类人猿的关系最近，是近亲，它们有共同的原始祖先是森林古猿。
故选B。
【点睛】理解掌握人类的起源，人类和动物的亲缘关系是解题的关键。
2. “一年一年时间飞跑，小小少年在长高。”现在的你已经进入人生中一个重要的发育时期：青春期。下列不属于青春期发育的特征的是（ ）
A. 生殖器官的发育和成熟B. 身高体重突增
C. 生长慢，神经系统开始发育D. 性意识开始萌动
【答案】C
【解析】
【分析】青春期是一个人生长和发育发生重要变化的时期，其中身高突增是青春期的一个显著特点，其次是体重增加，另外，神经系统和心、肺等器官的功能也显著增强；其次性发育和性成熟也是青春期的重要特征。
【详解】A．进入青春期以后，男孩和女孩的性器官都迅速发育，男性的睾丸和女性的卵巢都重量增加，A不符合题意。
B．青春期是一个生长和发育发生重要变化的时期，其中身高突增是青春期的一个显著特点，其次是体重增加，B不符合题意。
C．生长慢，神经系统开始发育 不属于青春期发育的特点，C符合题意。
D．青春期少年随着身体的发育，性意识也开始萌动，常表现为从初期的与异性疏远，到逐渐愿意与异性接近，或对异性产生朦胧的依恋。这些都是正常的心理变化，D不符合题意。
故选C。
3. 母亲节这天，小华为妈妈准备了一顿丰盛的晚餐：米饭、盐水大虾、红焖鱼和鸡汤。从均衡营养的角度看，还应增加的食物是( )
A. 炒青菜B. 腐乳C. 糖醋排骨D. 馒头
【答案】A
【解析】
【分析】人体需要的主要营养物质有：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”，提倡城乡居民每天均衡地吃这五类食物，以避免营养不良或营养过剩。
【详解】该晚餐中的米饭主要提供糖类，盐水大虾、红焖鱼和鸡汤主要提供蛋白质、油脂和无机盐，缺少蔬菜水果类，会导致维生素摄入量不足，因此还应增加的食物是蔬菜水果类，可见选项A符合题意。
故选A。
【点睛】熟知合理营养与食品安全是解答本题的关键。
4. 某同学近来身体抵抗力下降，牙龈常出血，经诊断主要是缺乏某种维生素，下列食物中含这种维生素较多的是（ ）
A. 牛奶B. 牛肉C. 新鲜蔬菜D. 鱼肉
【答案】C
【解析】
【分析】维生素C维持正常新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力，缺乏维生素C时患坏血症、牙龈出血、抵抗力下降等，水果、新鲜蔬菜含有较多的维生素C。
【详解】牛奶、牛肉和鱼肉的主要成分是蛋白质。维生素C的功能是维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用。某同学近来身体抵抗力下降，这是坏血病的表现，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C，有利于治疗坏血病，C符合题意，ABD不符合题意。
故选C。
5. 以下不能说明用鼻呼吸比用口呼吸好的是（ ）
A. 鼻腔与咽、喉直接相通
B. 鼻黏膜能温暖吸入的空气
C. 黏膜分泌的黏液能使吸入的空气变得湿润
D. 鼻毛能阻挡灰尘
【答案】A
【解析】
【分析】鼻腔中生有鼻毛可以阻止灰尘和病菌的入侵，对吸入的气体有清洁作用；鼻腔内表面的黏膜能分泌黏液对吸入的空气具有湿润；鼻腔中黏膜有毛细血管可以起到温暖气体的作用。
【详解】A．鼻腔与多种管腔相连通，和用鼻呼吸还是用嘴呼吸没有多大关系，A错误。
B．鼻腔内表面的黏膜内的毛细血管能温暖气体的作用，所以用鼻呼吸比用嘴呼吸好，B正确。
C．鼻腔内表面的黏膜可以分泌黏液能湿润气体的作用，所以用鼻呼吸比用嘴呼吸好，C正确。
D．鼻腔的前端生有鼻毛对吸入的气体有清洁作用，D正确。
故选A。
6. 献血能够挽救更多的生命。如图为某志愿者的电子献血证（部分），下列有关献血的说法不正确的是（ ）
A. 我国实行无偿献血制度
B. 提倡18-55周岁健康公民自愿献血
C. 献血时针头插入的是动脉
D. 健康成年人每次献血200-300毫升不会影响健康
【答案】C
【解析】
【分析】无偿献血是指为了拯救他人生命，志愿将自己的血液无私奉献给社会公益事业，而献血者不向采血单位和献血者单位领取任何报酬的行为。
【详解】A．从1998年起，我国实行无偿献血制度，鼓励公民自愿献血，A正确。
B．我国鼓励无偿献血的年龄是18-55周岁，男体重大于等于50公斤，女体重大于等于45公斤，经检查身体合格者，都可以参加献血，B正确。
C．动脉血管压力太大，抽血以后不容易止血；毛细血管一般比针头还细、血量少，且流动最慢；静脉血管一般都位于浅表部位，且压力小，容易止血；因此，在医院输液、抽血或献血时，针头插入的血管是静脉血管，C错误。
D．健康成年人一次献血200~300毫升不会影响健康，所丧失的血浆成分和血细胞可以在短期内得到补充而恢复正常，D正确。
故选C。
7. 人长时间处在缺氧环境中会出现窒息症状，在呼吸过程中，吸进的氧气进入人体后最终到达的部位是
A. 肺B. 心脏C. 血液D. 组织细胞
【答案】D
【解析】
【分析】呼吸是指人体与外界进行气体交换的过程，包括肺的通气、发生在肺泡内的气体交换、气体在血液中的运输、血液与组织细胞间的气体交换四个过程。
【详解】人体呼吸过程如图所示：
，
因此人体从外界吸入的氧气是被组织细胞利用的。组织细胞利用氧，是将有机物氧化分解、释放能量，供人体生命活动的需要。即有机物+氧气→二氧化碳+水+能量，D正确。
【点睛】人体吸入氧气的目的是在氧气的参与下在组织细胞内氧化分解有机物释放能量，供人体生命活动的需要。
8. 某患者进行静脉注射，药物首先到达心脏的
A. 左心室B. 右心室C. 左心房D. 右心房
【答案】D
【解析】
【分析】体循环的路线是：左心室→主动脉→各级动脉→身体各部分的毛细血管网→各级静脉→上、下腔静脉→右心房，血液由含氧丰富的动脉血变成含氧少的静脉血。
肺循环的路线是：右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房，血液由含氧少的静脉血变成含氧丰富的动脉血。
【详解】血液循环途径如图所示：
对照血液循环图可知：静脉注射某种药物，药物进入体静脉→上、下腔静脉→右心房→右心室→…．因此，静脉注射某种药物，若作跟踪检查，则最先发现这种药物的是在心脏的右心房。
【点睛】解答此类题目的关键是理解掌握血液循环的途径以及会利用血液循环图来分析解答问题。
9. “谁言寸草心，报得三春晖”。母亲怀孕期间，即使生病，也不轻易服药，唯恐药物影响胎儿发育。胎儿与母体进行物质交换的结构是（ ）
A. 胎盘B. 子宫内膜C. 卵巢D. 输卵管
【答案】A
【解析】
【分析】女性的生殖系统主要包括卵巢、输卵管、子宫、阴道等。卵巢是女性的主要性器官，也是女性的性腺，能够产生卵细胞和分泌雌性激素；子宫是胚胎和胎儿发育的场所；输卵管能输送卵细胞，是受精的场所；阴道是精子进入和胎儿产出的通道。
【详解】胎儿生活在子宫内半透明的羊水中，通过胎盘、脐带与母体进行物质交换，胎儿从母体获得所需要的营养物质和氧气，胎儿产生的二氧化碳等废物，也是通过胎盘经母体排出体外的。故胎盘是胎儿与母体之间进行物质交换的器官，故选A。
10. 为了保护听觉，遇到巨大声响时，应迅速作出反应是（ ）
A. 迅速闭上嘴，减小声音对鼓膜产生的巨大压力
B. 迅速张开嘴，保证鼓膜不受震动
C. 迅速张开嘴，保证鼓膜内外气压的平衡
D. 反应同平时一样
【答案】C
【解析】
【分析】咽鼓管是连通咽部和鼓室的，遇巨大声响时，迅速张开嘴，使咽鼓管张开，此时一定也不要捂耳朵，使鼓膜内外的气压平衡，以免振破鼓膜。
【详解】当听到巨大声响时，空气震动剧烈导致耳膜受到的压力突然增大。这时张大嘴巴，因咽鼓管连通咽部和鼓室，即外耳道的气压保持平衡，以免振破鼓膜，这样就避免了压强的突然改变对鼓膜的影响，故ABD错误，C正确。
故选C。
11. 下列废物排出人体外的过程不属于排泄的是（ ）
A. 二氧化碳B. 尿素C. 多余的水D. 粪便
【答案】D
【解析】
【分析】根据“废物，排泄”可知，本题考查的是人体内废物的排出。运用排泄和排遗的概念可以分析解答。
【详解】人体将二氧化碳、尿素，以及多余的水和无机盐等排出体外的过程叫排泄。因此A、B、C均属于排泄过程的废物。消化后的食物残渣以粪便的形式通过消化道排出的过程叫排遗，故选D。
【点睛】理解排遗和排泄的区别是解题的关键。
12. 下列关于食品安全的说法，不正确的是（ ）
A. 要购买有质量安全图标的食品B. 要购买检疫合格的肉类
C. 发芽的马铃薯可以食用D. 绿色食品是无污染、安全、优质的食品
【答案】C
【解析】
【详解】食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒．包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物（发芽的马铃薯、毒蘑菇）；防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品，应当关注食品包装上有关是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容，发芽的马铃薯有毒，不吃有毒的食物，把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃，不符合食品安全。
13. 受精卵开始进行细胞分裂的场所是（ ）
A. 卵巢B. 输卵管C. 子宫D. 子宫内膜
【答案】B
【解析】
【分析】精子进入阴道，缓缓通过子宫，在输卵管内与卵细胞相遇，精子与卵细胞结合形成受精卵，所以受精卵的形成部位在输卵管。受精卵一经形成，就开始分裂，逐渐发育成胚泡，缓慢移入到子宫中，所以受精卵开始分裂的部位也是输卵管。
【详解】A．卵巢的功能是产生卵细胞，并且分泌雌性激素，A不符合题意。
B．含精子的精液进入阴道后，精子缓慢地通过子宫，在输卵管内与卵细胞相遇，有一个精子进入卵细胞，与卵细胞相融合，形成受精卵；受精卵不断进行分裂，逐渐发育成胚泡，由此可知，人的受精卵开始进行细胞分裂的场所是输卵管，B符合题意。
C．子宫是胚胎发育的场所，C不符合题意。
D．受精卵不断进行分裂，逐渐发育成胚泡；胚泡缓慢地移动到子宫中，最终植入子宫内膜，这是怀孕，D不符合题意。
故选B。
14. 一名出色的戏剧演员，身高却只有70厘米左右，造成这样结果的原因可能是（ ）
A. 幼年时胰岛素分泌不足B. 幼年时生长激素分泌不足
C. 幼年时肾上腺素分泌不足D. 幼年时甲状腺激素分泌不足
【答案】B
【解析】
【分析】生长激素的作用是调节生长发育和新陈代谢。幼年时生长激素分泌过多会得巨人症，分泌过少会得侏儒症，成年时分泌过多会得肢端肥大症．侏儒症的特点是身材矮小但智力正常。
【详解】通过分析知道：幼年时生长激素分泌过少会得侏儒症，侏儒症的特点是身材矮小但智力正常。所以某成年演员身高只有70厘米，智力正常，说明他得的是侏儒症，患侏儒症的原因是幼年时生长激素分泌不足。
【点睛】只要熟练掌握了人体的几种主要的激素及其作用，以及分泌异常时引起的病症，即可正确解答本题。
15. 身处火灾现场时，应当尽量用湿毛巾或湿布捂住口和鼻，然后蹲下寻找逃生通道。对于以上做法的解释中，不正确的一项是（ ）
A. 失火现场空气污浊，用湿毛巾捂住口和鼻是为了最大程度过滤有害气体和粉尘
B. 火灾烟气一旦吸入很容易引起呼吸系统烫伤或中毒，这样做可防止呼吸道被烫伤
C. 火灾发生时烟气不断上升，因此逃生过程中应尽量将身体贴近地面匍匐或弯腰前进
D. 呼吸道能够对空气进行处理，用湿布捂住口和鼻会影响正常呼吸
【答案】D
【解析】
【分析】大气中的污染物对人体健康的危害极大。这些污染物既可以引起包括肺癌在内的呼吸系统疾病，还可以通过呼吸系统进入血液，引起其他系统的疾病，如引起急性中毒和死亡、慢性中毒等，另外还有致畸变的作用。
【详解】A．失火现场空气污浊，用湿毛巾捂住口和鼻是为了最大程度过滤有害气体和粉尘，正确。
B．火灾烟气一旦吸入很容易引起呼吸系统烫伤或中毒，用湿毛巾捂住口和鼻可防止呼吸道被烫伤，正确。
C．火灾发生时烟气不断.上升，因此逃生过程中应尽量将身体贴近地面匍匐或弯腰前进，正确。
D．失火现场空气太过污浊，呼吸道不能够很好的对空气进行处理，用湿布捂住口和鼻会最大程度过滤有害气体和粉尘，不会影响正常呼吸，错误。
故选D。
二、综合题（本大题共5小题，每空1分，共30分。温馨提示：请在答题卡上作答，在本试卷上作答无效。）
16. 图一为人体消化系统形态结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，请据图回答下列问题：
（1）图一中标号[3]是_____，是消化系统中消化食物的主要器官。
（2）图二中的C部位在图一中所对应的器官是_____，它能对_____进行初步消化。
（3）人的胆囊被切除后，食物中_____（填X、Y或Z）曲线所代表物质的消化会受到较大影响。
（4）X曲线所代表的营养物质是_____，该物质最终被消化为_____。
【答案】（1）小肠 （2） ①. 胃 ②. 蛋白质
（3）Z （4） ①. 淀粉 ②. 葡萄糖
【解析】
【分析】图一中：1唾液腺，2肝脏，3小肠，4口腔，5食道，6胃，7胰腺，8大肠，9肛门。
图二中：A口腔、B咽和食道、C胃、D小肠、E大肠；曲线X代表物质自口腔开始消化，应为淀粉；曲线Y代表的物质在胃内开始被消化，应为蛋白质；曲线Z代表的物质只在小肠内被消化，应为脂肪。
【小问1详解】
小肠长6米左右，内表面有皱襞和小肠绒毛；小肠中含有多种消化液；小肠绒毛壁，只由一层上皮细胞构成。因此[3]小肠是人体消化和吸收营养物质的主要器官。
【小问2详解】
图二中C是胃，对应图一中的6胃，能初步消化蛋白质。胃内的胃液含有胃蛋白酶，可以将蛋白质分解成多肽。
【小问3详解】
图二中Z表示脂肪的消化过程，胆囊能够贮存胆汁，可以使脂肪变成脂肪微粒。所以，食物中Z曲线所代表物质——脂肪的消化会受到较大影响。
【小问4详解】
图二中X表示淀粉的消化过程，该物质最终被消化为葡萄糖。淀粉在口腔和小肠中被淀粉酶分解成麦芽糖，麦芽糖再被麦芽糖酶分解成葡萄糖。
17. 甲图是心脏结构图，其中A～D表示心脏的四个腔，①～⑤表示血管，据图回答。
（1）甲图中心脏四个腔中壁最厚的是[_____]（填字母）。
（2）观察心脏结构时发现，在心房和心室之间，心室和动脉之间都有防止血液倒流的_____。
（3）血液由_____和血细胞组成，人体如果有炎症，乙图血液中的[_____]（填字母）的数量会高于正常值。
（4）人体数量最多，分布最广的是毛细血管，它的内径很小_____单行通过。
（5）人体的血液是不断的循环流动的，肺循环的循环途径从心脏的起始点是_____。
【答案】（1）A （2）瓣膜
（3） ①. 血浆 ②. b
（4）红细胞 （5）右心室
【解析】
【分析】观图可知：甲图中A是左心室、B是右心室、C是右心房、D是左心房、①是下腔静脉，②是上腔静脉，③是主动脉，④是肺动脉，⑤是肺静脉；乙图中a是红细胞、b是白细胞、c是血小板、d是血浆。
17题详解】
心脏壁越厚，肌肉越发达，收缩和舒张就越有力，为血液循环提过的动力就越大；A左心室的收缩把血液输送到全身，输送血液的距离最长，所示腔室的壁最厚。
【18题详解】
心脏中有防止血液倒流的瓣膜，同侧的心室和心房之间有房室瓣，保证血液从心房流向心室；心室与动脉之间有动脉瓣，保证血液从心室流向动脉。
【19题详解】
血液包括血浆和血细胞，血细胞包括红细胞。白细胞有吞噬病菌。当人体某处发炎时，聚集在伤口处吞噬病菌，人体内b白细胞增多高于正常值。
【20题详解】
毛细血管连是连通于最小的动脉和静脉之间的血管，数量最多，分布最广的是毛细血管，它的内径很小，只允许红细胞单行通过。
【21题详解】
肺循环的途径可表示为：右心室→肺动脉→肺部毛细血管网→肺静脉→左心房。肺循环的循环途径从心脏的起始点是右心室。
18. 如图表示反射弧的组成示意图，反射弧包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经、效应器5个基本环节。请据图回答：
（1）在图中能够接受刺激并产生神经冲动的结构是_____。
（2）人体在完成一项反射活动时，必须保持反射弧结构是_____的，任何一个环节出现障碍，反射活动就不能正常进行。
（3）王师傅驾车经过十字路口时，看到红灯就马上停车，这一反射属_____（选填“简单”或“复杂”）的反射，他能看见红灯，是因为在眼球的_____形成了物像，进而在_____形成了视觉。
（4）如果王师傅是酒后驾车，停车时冲过了停车线很远，差点发生车祸，以上情况可能是酒精麻醉了该驾驶员的_____，使动作不协调，不准确，因而我国法律规定禁止酒后开车。
【答案】（1）感受器 （2）完整
（3） ①. 复杂 ②. 视网膜 ③. 大脑皮层的视觉中枢
（4）小脑
【解析】
【分析】图中1感受器，2传出神经，3神经中枢，4传入神经，5效应器。
【小问1详解】
反射弧是由参与反射的神经结构组成，即1感受器，2传出神经，3神经中枢，4传入神经，5效应器五部分构成，其中1感受器能够接受刺激并产生神经冲动。
【小问2详解】
反射必须通过完整的反射弧来完成，缺少任何一个环节反射活动都不能完成。
【小问3详解】
复杂反射是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，是在简单反射的基础上，在大脑皮层参与下完成的，是高级神经活动的基本方式，看到红灯就马上停车属于由大脑皮层参与的复杂反射。视觉形成的过程是：外界物体反射的光线、瞳孔（房水），并经晶状体的折射，视网膜上的感光细胞接受物像刺激，然后通过视神经传到大脑皮层的视觉中枢。所以他能看见红灯，是因为在眼球的视网膜形成了物像，进而在大脑皮层的视觉中枢形成了视觉。
【小问4详解】
人脑包括大脑、小脑、脑干，其中小脑能协调运动，维持身体平衡，所以酒精麻醉了该驾驶员的小脑，使动作不协调，不准确，因而我国法律规定禁止酒后开车。
19. 如下表格甲、乙、丙三种液体取自某人肾脏的不同部位，请分析回答下列问题：
（1）人体每个肾单位由_____、_____和肾小管等部分构成。
（2）观察表格中数据发现，甲液体为血浆，乙液体为_____，丙液体可以暂时贮存于膀胱里。
（3）表中乙液体中蛋白质含量很低，这是_____的过滤作用；表中丙液体中葡萄糖含量为0，这是肾小管的_____作用。
【答案】（1） ①. 肾小球 ②. 肾小囊
（2）原尿 （3） ①. 肾小球和肾小囊内壁 ②. 重吸收
【解析】
【分析】肾单位是肾脏的结构和功能单位，肾单位包括肾小体和肾小管。肾小体包括呈球状的肾小球和呈囊状包绕在肾小球外面的肾小囊，肾小囊腔与肾小管相通。尿的形成要经过肾小球滤过作用和肾小管的重吸收作用两个连续的过程。
甲为血浆，乙为原尿，丙为尿液。
【小问1详解】
肾脏结构和功能的基本单位是肾单位，肾单位由肾小球、肾小囊、肾小管等部分构成。肾单位包括肾小体和肾小管，肾小囊腔与肾小管相通。
【小问2详解】
原尿与血浆相比，原尿中不含大分子蛋白质，尿液中不含葡萄糖。观察表格中数据发现，甲液体为血浆，乙液体有微量蛋白质，是原尿，丙液体为尿液。
【小问3详解】
当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外。其余一切水溶性物质（如血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等）都可以过滤到肾小囊的腔内，形成原尿。当原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，如全部的葡萄糖、大部分的水和部分无机盐被肾小管壁的上皮细胞重吸收进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，送回到血液里，而没有被重吸收的物质如一部分水、无机盐和尿素等则形成了尿液。表中乙液体中蛋白质含量很低，这是肾小球和肾小囊内壁的过滤作用；表中丙液体中葡萄糖含量为0，这是肾小管的重吸收作用。
20. 实验探究：某市某中学生物兴趣小组在探究“馒头在口腔中的消化作用”时，进行了以下实验。
（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入_____，与1号试管起_____作用。
（2）为了证明“牙齿的咀嚼对馒头有消化作用”，应选用哪两支试管进行对照实验？_____。
A. 1和2B. 1和3C. 2和3
（3）1号和2号实验结果是1号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是唾液中的_____；该探究实验的变量是_____。
（4）上述1、2、3号实验均要进行37度水浴保温，这是为了模拟_____的温度。
【答案】（1） ①. 清水 ②. 对照 （2）B
（3） ①. 唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖 ②. 唾液
（4）口腔
【解析】
【分析】（1）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题。该实验设置了两组对照实验：1与2变量是唾液、1与3变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。
（2）淀粉遇到碘液会变蓝，麦芽糖遇到碘液不会变蓝。
（3）酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制，在37℃左右唾液淀粉酶的催化作用最强。
【20题详解】
要探究唾液对馒头中淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照实验，在2号试管中A应加入2mL清水和3号试管形成对照。
【21题详解】
实验中，把馒头切成碎屑是模拟牙齿的咀嚼。因此，为了验证牙齿的咀嚼对馒头的消化有作用，应选用1、3两支试管进行对照实验，B符合题意，AC不符合题意。
故选B。
【22题详解】
1号和2号试管是以唾液为变量设置的一组对照实验。淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝。唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖，因此1号试管滴加碘液不变蓝，原因是唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖。
【23题详解】
37℃是模拟了人体口腔温度，此时，唾液淀粉酶消化能力较强，能把馒头中的全部淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘液不变蓝，所以，将上述1、2、3号试管均要进行37度水浴保温，这是为了模拟口腔的温度。姓名：***
证件类型：居民身份证
证件号：44**************
血型(初筛)：AB型
献血种类：全血
献血量：300nl
献血编码：02010190********
液体主要成分（克/100mL）
水
蛋白质
葡萄糖
尿素
无机盐
甲
90
8
0.1
0.03
0.72
乙
98
0.03
0.1
0.03
0.72
丙
96
0
0
1.8
1.1
试管编号
1
2
3
馒头碎屑或块
馒头碎屑适量
馒头碎屑适量
馒头块适量
唾液有无
2mL唾液
2mLA
2mL唾液
是否搅拌
充分搅拌
充分搅拌
充分搅拌
保温
37度水浴保温10分钟
加入碘液
2滴