高中化学鲁科版 (2019)选择性必修3第2节 醇和酚精品ppt课件

这是一份高中化学鲁科版 (2019)选择性必修3第2节 醇和酚精品ppt课件，共23页。PPT课件主要包含了素养目标，4常见反应，某些原子或原子团，其他原子或原子团，消去反应，脱水剂，防止暴沸，氧化反应与还原反应，课堂练习等内容，欢迎下载使用。

1.根据有机化合物的组成和结构特点,认识加成反应、取代反应和消去反应;从加(脱)氧、脱(加)氢的角度来认识氧化反应(还原反应),培养宏观辨识与微观探析的化学学科核心素养。2.能够判断给定化学方程式的反应类型。能从反应物、反应条件、产物等不同角度分析有机反应,了解官能团与有机反应类型的关系,培养宏观辨识与微观探析的化学学科核心素养。
有机化学反应的主要类型
写出下列反应的反应类型:
思考：1.每一类型的反应有哪些共同的特点？2.对比有机反应物和产物有什么变化？
一、有机化学反应的重要类型1、加成反应（1）定义：有机化合物分子中的 两端的原子与 结合，生成饱和的或比较饱和的有机化合物的反应。（2）反应特点：
两种反应物生成一种产物质
(3)可发生加成反应的官能团或结构，与对应的试剂
2、取代反应（1）定义：有机化合物分子中的 被 代替的反应。（2）反应特点：（3）取代反应机理：
生成两种不同产物。即“有上有下”
(4)发生取代反应的有机化合物(官能团)及对应的试剂
一、乙烯的制取和性质研究(1)实验原理乙醇在浓硫酸作用下加热到170 ℃,发生分子内脱水,能够生成乙烯:
有机化合物脱去小分子物质(如H2O、HBr等)生成分子中有不饱和键的化合物的反应
(2)实验装置图——液—液加热制气装置
(3)实验步骤①组装仪器、检查实验装置的气密性。②加入药品。在圆底烧瓶里注入乙醇和浓硫酸的混合溶液约20 mL,并放入几片碎瓷片。③加热。使温度迅速升高到170 ℃,乙醇便脱水生成乙烯。④收集气体。用排水集气法收集乙烯。⑤拆卸装置。先撤导管,后熄灭酒精灯。
(4)实验注意事项①乙醇与浓硫酸的体积比约为1∶3,浓硫酸的作用:②乙醇与浓硫酸的混合方法:③温度计的水银球位置：④碎瓷片作用：⑤应使温度迅速升高到170 ℃：
先在容器中加入乙醇,再沿器壁慢慢加入浓硫酸,边加边搅拌
插入反应混合溶液的液面下
防止在140 ℃时发生副反应，生成乙醚
⑥在加热过程中,浓硫酸的颜色由无色逐渐变成棕色,甚至变成黑褐色。
a.浓硫酸与乙醇　b.氢氧化钠溶液　c.品红溶液　d.溴水　e.酸性高锰酸钾溶液
思考：请利用如下装置检验乙烯的生成。
二、有机化学中的氧化反应和还原反应1.定义
前面学习的氧化反应：①烯、炔使酸性KMnO4溶液退色。②苯的同系物被酸性KMnO4溶液氧化成苯甲酸③有机物的燃烧反应
2.常见反应 (1)转化关系
3.常见的氧化剂和还原剂(1)氧化剂:氧气、酸性高锰酸钾溶液、臭氧、银氨溶液和新制Cu(OH)2悬浊液等。(2)还原剂:氢气、氢化铝锂(LiAlH4)和硼氢化钠(NaBH4)等。
规律方法：取代反应、加成反应和消去反应的特点取代反应:一上一下,取而代之;加成反应:只上不下,合二为一;消去反应:一分为二,只下不上。
1、下列有机化合物的反应中,属于还原反应的是　　　　 (填序号,下同) ,属于氧化反应的是　　　　。 ①由乙醇制取乙醛 ②由乙醛制取乙醇③由乙醛制乙酸 ④乙醇与酸性高锰酸钾溶液反应⑤乙烯与氢气的加成 ⑥乙炔使酸性高锰酸钾溶液褪色⑦苯与氢气反应生成环己烷 ⑧甲烷的燃烧反应答案 ②⑤⑦　①③④⑥⑧
2、有关实验室制乙烯的说法不正确的是(　　)A.温度计的水银球要伸入反应物的液面以下B.反应过程中溶液的颜色逐渐变黑C.生成的乙烯气体中混有少量有刺激性气味的气体D.加热时不要太急,使温度缓慢上升至170 ℃