化学1.3 物质的变化完美版教学ppt课件

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通过观察实验，能说出物理变化和化学变化的特征，学会判断常见的物理变化和化学变化
初步学会观察实验现象的方法，理解反应现象与反应本质的联系
01 初步了解化学变化的本质，能运用变化中伴随的现象区别化学变化和物理变化
01 认识化学变化和物理变化，能判断常见的某些变化是物理变化还是化学变化
世界是由物质组成的，世界上的物质在发生着各种各样的变化。
自然界中春夏秋冬四季的变化
日常生活中身边物质不断的变化
以上这些变化有什么区别呢？
观看一个“化学魔术”——喷雾写字(如图 1.3-1 )。
老师事先准备好一张白纸，柯柯用装有某种液体的喷雾器向纸上喷雾，会发生什么现象?
现象：空白的纸上显现了文字
从这个喷雾实验中，你联想到什么问题？
学问，首先是学会提问！
观看完喷雾实验，你想问
1.白纸上是否已用什么化学试剂写下了隐形字?
2.喷雾器里装的是什么化学试剂?
3.两种化学试剂接触后发生了什么变化，使白纸上显出字来?
你一定迫切地想知道这些问题的答案。那就让我们从“物质的变化”开始，学习化学这门既有趣又与生产、生活密切相关的课程吧!
【实验1-6】 火柴梗被折断
观察到的现象是：火柴梗形状 (填“变化”或“未变化”)， (填“有”或“没有”)生成新物质(如图 1.3-2)。
【实验1-7】 石蜡熔化成液态蜡油
观察到的现象是：石蜡形状和状态 (填“变化”或“未变化”)， (填“有”或“没有”)生成新物质(如图 1.3-3)。
【实验1-8】 水的三态变化
观察到的现象是：水的状态 (填“变化”或“未变化”)， (填“有”或“没有”)生成新物质(如图 1.3-4)。
【实验1-9】 食盐溶解在水中，再加热蒸发掉水后又得到食盐
观察到的现象是： (如图 1.3-5) 。
食盐的形状和状态变化，没有生成新物质
上述列举的变化过程中，有的物质只发生 的变化，有的物质的 和 都发生了变化，但它们的 都没有变化，即没有生成 。
依据表格，你有什么发现？
物质发生变化时没有生成新物质的变化
请举出生活中发生物理变化的例子：
①玻璃破碎 木条折断 撕碎报纸 轮胎爆炸
②酒精挥发 干冰升华 冰雪融化
形状、状态（气、液、固）的改变
物质三态间的变化一定是物理变化。
【实验1-10】 火柴梗燃烧
燃烧时：有明亮的火焰和 发光、放热现象
【实验1-11】 镁条燃烧
燃烧前：镁条是 色 体
燃烧时：发出 光，并且 热
燃烧后：生成的是 色 状物质
注：观察时需佩戴护目镜
对比分析这两个实验，找出共同特征。
发光、放热、有明亮的火焰
发出耀眼的白光放出大量的热
物质发生变化时有新物质生成的变化
请举出生活中发化学变化的例子：
化学变化：有新物质生成的变化
1. 观察是科学研究和化学学习中的重要方法。
通过观察三个不同阶段的现象，搜集和获取证据，进而分析推理，最后形成结论。
观察有几种物质参加反应；
观察反应条件(加热、点燃等)；
反应物的颜色、状态(气、固、液)、气味等。
观察现象(发光、发热、生成沉淀或气体等)。
生成物的 颜色、状态、气味等。
2. 描述实验现象要准确：不能以结论代替现象（描述现象不能直接出现生成物名称）。
在[实验 1-11]中，请你从颜色和形状两方面比较镁条燃烧前后的不同。最能说明镁条燃烧发生化学变化的证据是什么?
最能说明镁条发生化学变化的证据是： 。
【实验1-12】气体生成：在装有少量小块石灰石固体(主要成分是碳酸钙)的试管中，滴加几滴稀盐酸。
通过观察实验现象，判断是不是发生了化学变化。
判断及理由： 。
有气泡产生澄清石灰水变浑浊
发生了化学变化，产生了新物质
【实验1-13】颜色变化：在装有少量黑色氧化铜粉末的试管中，加入2mL稀硫酸。
判断及理由： 。
黑色固体消失溶液变为蓝色
【实验1-14】沉淀生成：将未开封的可乐瓶的瓶盖打开后，改用带导管的瓶塞把瓶口塞紧，把导管通入盛有少量澄清石灰水的试管中，轻轻摇动可乐瓶。
化学变化中常伴随的现象
帮助我们判断是否发生化学现象
1.只要有发光放热现象，就一定发生化学变化吗？
物理变化和化学变化的本质区别：有无新物质生成
判断是否发生化学反应的根本依据
2.爆炸一定是化学变化吗？
由于气体等膨胀原因引起的
可燃物在有限空间内急剧燃烧，使气体在短时间内体积迅速膨胀
3.请从物质变化的角度分析蜡烛燃烧的过程中发生了哪些变化？
发生化学变化的同时，常常伴随着发生物理变化
物理变化和化学变化的区别于联系
物质的形状、大小、状态改变
发光、发热、变色、生成气体、产生沉淀等
矿石粉碎、水蒸发、汽油挥发等
木炭燃烧、铁生锈、食物腐烂、呼吸作用、光合作用、酒醋酿造等
化学变化中，一定伴随着物理变化，物理变化中一定没有化学变化
1.物理变化：没有生成新物质的变化。2.化学变化：生成新物质的变化。3.化学变化的观察：观察是学习化学的重要环节，观察化学反应通常要注意以下三个阶段的现象，即反应前的现象、反应进行时的现象反应后的现象。化学变化常伴随生成沉淀、产生气体、发生颜色变化、发光，以及吸热或放热等现象。
【检测题1】下列变化中属于物理变化还是化学变化？
【检测题2】下列词语包含的物质变化中，属于化学变化的是（　　）A．木已成舟 B．冰雪消融C．火上浇油D．花香四溢【检测题3】《天工开物》中记载的下列工艺不涉及化学变化的是（　　）A．纺纱织布B．烧制陶瓷C．冶炼金属D．五谷酿酒【检测题4】用来判断石灰石与稀盐酸反应是化学变化的依据是（　　）A．固体逐渐减少 B．有气泡产生C．生成了一种能使澄清石灰水变浑浊的气体 D．液体的温度升高
【检测题5】化学变化中常伴随颜色变化、生成沉淀、放出气体、发光、放热、吸热等现象，这些现象可以帮助我们判断化学变化是否发生，但不可以作为判断的依据。下面是五位同学的读书笔记，请你用你所熟悉的日常事例否定他们的错误观点。针对上述错误，才华横溢的你最想给五位同学的建议为：判断一个变化是否是化学变化，必须要看其变化中 　 　。
硝酸铵溶于水，溶液温度降低
扎破充满气体的气球，气球放气
蒸发食盐水，有沉淀现象发生