高中生物一轮复习酶复习学案

这是一份高中生物一轮复习酶复习学案，共3页。

2.酶的作用：
3.酶的作用机理：
4.酶的特性：
5.实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解（完成下表，并分析自变量、因变量和无关变量）
6.酶的相关曲线
、 或 ，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶 。
酶制剂在 下保存。
有关酶的正误判断
（1）酶的基本组成单位是氨基酸和核糖核酸（ ）
（2）加热都能促使H2O2分解，是因为加热为化学反应提供了活化能（ ）
（3）酶是由活细胞产生的，在细胞内、内环境、外界环境都能发挥功能（ ）
（4）过酸、过碱、温度过高或过低，会使酶的空间结构遭到破坏永久失活（ ）
（5）探究温度对酶活性的影响时，将酶与底物溶液在室温下混合后于不同温度下保温（ ）
（6）将溶液中的pH由2 升到10的过程中，胰蛋白酶的活性先升高后降低（ ）
（7）酶可作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物（ ）
（8）用淀粉、蔗糖、淀粉酶探究酶的专一性时，应该选择斐林试剂进行检测（ ）
【必会题】
1. 甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如图。下列分析错误的是（ ）
A、甲酶能够抗该种蛋白酶降解 B、甲酶不可能是RNA
C、乙酶的化学本质为蛋白质 D、乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变
2.(16全国卷)若除酶外所有试剂已预保温，则在测定酶活力的试验中，下列操作顺序合理的是（ ）
A.加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量
B.加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量
C.加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量
D.加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量
3.如图表示在某pH范围内酶A和酶B所催化的反应速率的变化情况，下列有关说法正确的是 （ ）
酶B比酶A活跃 B．酶A存在于唾液中
C．酶B的最适pH值为1.8左右 D．pH为5时，两种酶催化的反应速率相等
4.下图为酶催化反应过程，下列有关叙述错误的是（ ）
A．图中A是酶，在催化过程中不被消耗
B．酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸
C．低温和高温、强酸强碱均能使酶的空间结构被破坏，从而导致酶活性下降
D．该酶催化作用的模型说明酶具有专一性
5.下列有关酶的正确叙述是（ ）
①是有分泌功能的细胞产生的 ②有的从食物中获得，有的从体内转化而来
③酶是由活细胞产生的 ④绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA
⑤有的酶是蛋白质，有的酶是固醇 ⑥酶在代谢中有多种功能
⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 ⑧酶只是起催化作用
⑨酶作为生物催化剂只能在生物体内发挥作用
⑩酶既可以在体内发挥作用，也可以在体外发挥作用
A．①②⑤⑩ B．②③⑦⑨ C．③④⑧⑩D．④⑤⑥⑨
5.某生物兴趣小组用质量分数为2%的新鲜唾液淀粉酶溶液、质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为3%的蔗糖溶液、斐林试剂、温度计、试管、烧杯、滴管等实验材料与用具来验证酶的专一性，小组成员制定了相关的实验方案。回答下列问题：
(1)该实验的自变量是 ，无关变量是 （答两点）。酶的作用机理是 。
(2)在高温和低温环境中酶活性都较低的原因分别是 。
(3)请补充完整该兴趣小组设计的相关实验步骤和预期实验结果：
①实验步骤：
步骤一：取两支洁净的试管编号为1、2, 。
步骤二：在两支试管中均加入 。
步骤三：将两支试管在37℃水浴中保温一段时间后取出。
步骤四：向1,2两支试管中加入 ，摇匀后水浴加热2min。
②预期实验结果：若 ，说明酶具有专一性。
答案
判断题：×√√×××√√
选择题：1-4 BCDCC
（1）底物种类 温度、底物浓度 降低化学反应活化能
高温破坏酶的空间结构，使酶永久失活，低温抑制酶的活性
分别加入等量淀粉酶溶液和蔗糖溶液
等量新鲜唾液淀粉酶溶液 等量斐林试剂 1号试管出现砖红色沉淀，2号试管不出现试管编号
1
2
3
4
相同处理
2 mL过氧化氢溶液
不同处理
不处理
90 ℃水浴
2滴FeCl3
2滴肝脏研磨液
气泡产生
卫生香燃烧