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新高考化学二轮复习考点提升讲与练专题01 物质的组成、性质和分类（专讲）（解析版）
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考点01 物质的组成及分类1
考点02 物质变化与化学反应分类3
考点03 分散系 胶体5
考点04 化学与传统文化8
考点01 物质的组成及分类
1．元素与物质的关系
(1)同素异形体：同种元素形成的不同单质。如金刚石、石墨和C60互为同素异形体。
(2)酸性氧化物：能与碱反应只生成盐和水的氧化物，如CO2、SO2等。
(3)碱性氧化物：能与酸反应只生成盐和水的氧化物，如CaO、 Fe2O3等。
(4)元素与物质的关系
2．元素、物质与微粒间的关系
3．物质的分类方法
(1)交叉分类法：从不同的角度对物质进行分类。例如：
(2)树状分类法：对同类事物按照某种属性进行分类。例如：
(1)由相同元素组成的物质不一定是纯净物。如由O2、O3组成的气体就是混合物。
(2)一种分子式不只表示一种物质。如C4H10的结构有正丁烷和异丁烷。
(3) NO2不属于酸性氧化物。
(4)能与酸反应生成盐和水的氧化物就是碱性氧化物，如Na2O2不属于碱性氧化物。
(5)酸性氧化物不一定是非金属氧化物，如Mn2O7属于酸性氧化物。
【典例1】（2022·天津卷）在全国人民众志成城抗击新冠病毒期间，使用的“84消毒液”的主要有效成分（ ）
A. NaOH B. NaClC. NaClOD. Na2CO3
【答案】C
【解析】工业上用Cl2与NaOH溶液反应制取“84消毒液”，反应原理为Cl2+2NaOH=NaCl+NaClO+H2O，NaClO具有强氧化性，能用于杀菌消毒，故“84消毒液”的主要有效成分是NaClO，答案选C。
【变式1-1】下列物质对应的组成不正确的是( )
A. 干冰：B. 熟石灰：
C. 胆矾：D. 小苏打：
【变式1-2】古丝绸之路贸易中的下列商品，主要成分属于无机物的是( )
【变式1-3】（2022·河南安阳模拟）国防科大航天科学与工程学院新型陶瓷纤维及其复合材料重点实验室成功研制出一种具有超强吸附能力的新型超轻纳米材料(基本微粒直径为1～100 nm)。这种材料结构上由一维氮化硼纳米管和二维氮化硼纳米晶片复合而成，整个材料内部充满气孔。这种材料耐高温，且用它吸附完有机物后，可以通过点燃的方式实现重复使用。下列关于该材料的说法错误的是( )
A．将该材料分散到液体分散剂中，所得混合物具有丁达尔效应
B．该材料的基本微粒不能透过滤纸
C．该材料在2 000 ℃的高温下，还可以保持结构完整，可正常使用
D．该材料在航空航天高温热防护、有毒化学物质吸附和清除等领域有重要的应用前景
考点02 物质变化与化学反应分类
1．概念及相互关系
2．理解物质转化关系图
3．物质变化中的“三馏”“四色”“五解”和“十八化”归类
(1)原子是化学变化中的最小微粒，即在化学反应中原子的原子核是不发生变化的，如同位素原子之间的相互转化不属于化学变化。
(2)化学变化中一定存在着化学键的断裂与形成，但存在化学键断裂的变化不一定是化学变化，如HCl溶于水，熔融氯化钠的电离等是物理变化。
(3)物理变化是没有新物质生成的变化，原物质保持不变。常见实例：金属导电、蒸馏、吸附、升华、焰色反应、胶体聚沉等。
(4)化学变化是有新物质生成的变化，实质是物质中原子重新组合，伴随着旧键的断裂和新键的形成。常见实例：同素异形体之间的相互转化、干馏、爆炸、电解质溶液导电、钝化、煤的气化和液化、石油的裂化和裂解等。
【典例2】(2022·天津卷)化学在人类社会发展中发挥着重要作用，下列事实不涉及化学反应的是( )
A．利用废弃的秸秆生产生物质燃料乙醇
B．利用石油生产塑料、化纤等高分子材料
C．利用基本的化学原料生产化学合成药物
D．利用反渗透膜从海水中分离出淡水
【答案】D
【解析】利用废弃的秸秆生产乙醇的过程中，秸秆中的纤维素水解生成葡萄糖，葡萄糖再转化成乙醇，A项不符合题意；利用石油生产塑料、化纤等高分子材料的过程中，发生加聚反应或缩聚反应，B项不符合题意；利用基本的化学原料生产化学合成药物的过程中，发生了化学反应，C项不符合题意；利用反渗透膜从海水中分离出淡水，属于物理变化，D项符合题意。
【方法技巧】物质的性质与变化常结合物质的用途来考查，解答此类试题方法是：结合物质的应用目的或过程中所起的作用分析物质表现出的性质，如还原性(在食品保存过程中防氧化)、吸水性(用作干燥剂)、弱碱性(用于中和胃酸)等，并利用过程中是否有新物质生成判断是否发生化学变化。
【变式2-1】下列我国科技成果所涉及物质的应用中，发生的不是化学变化的是( )
【变式2-2】（2022·吉林省东北师范大学附属中学模拟）祖国"70 华诞“阅兵现场展示的航天、军事、天文、电子等科技设备，受到世界瞩目，它们与化学有着密切联系。下列说法错误的是（ ）
A．“天宫二号”空间实验室的电池板芯片的材料是硅
B．“中国天眼”的“眼眶”是钢铁结成的圈梁，属于金属材料
C．“歼-20”战斗机大量使用的碳纤维是新型有机高分子材料
D．“东风-5”弹道导弹外表面使用的高温结构陶瓷是新型无机非金属材料
考点03 分散系 胶体
1．分散系
(1)概念：把一种(或多种)物质分散到另一种(或多种)物质中所得到的混合体系。
(2)分类：按照分散质粒子直径的大小
2．三种分散系比较
3．胶体的性质、制备方法、聚沉、提纯
(1)胶体区别其他分散系的本质特征是分散质颗粒直径大小(1～100 nm)。
(2)胶体微粒一般是离子、分子或难溶物的聚集体，在Fe(OH)3胶体中，Fe(OH)3胶体粒子的数目要远远小于原FeCl3溶液中Fe3＋的数目。
(3)区分胶体和其他分散系的最简便方法是丁达尔效应。
(4)把握净水剂及其作用原理。胶体粒子的直径一般在1～100 nm之间，它决定了胶体粒子具有较大的表面积，吸附力很强，能在水中吸附悬浮固体或毒素形成沉淀，从而达到净化水的目的，这就是胶体净水的原理。能在水中自然形成胶体，并且对水质无明显副作用的物质有KAl(SO4)2·12H2O、FeCl3·6H2O等，这样的物质被称为净水剂，其形成胶体的化学原理是Al3＋、Fe3＋发生水解反应生成Al(OH)3、Fe(OH)3胶体。
【典例3】(2022·上海市位育中学高一月考)下列体系不属于分散系的是( )
A．碘酒B．冰水C．泥浆D．鸡蛋清
【答案】B
【解析】A项，碘酒是碘的酒精溶液，属于分散系，故A不选；B项，冰水只含有水分子一种成分，属于纯净物，不属于分散系，故B选；C项，泥浆是浊液，属于分散系，故C不选；D项，鸡蛋清是胶体，属于分散系，故D不选；故选B。
【变式3-1】(2022·湖北省高一月考)下列分散系不属于胶体的是( )
A．云B．冰水混合物C．雾D．有色玻璃
【变式3-2】(2022·贵州省遵义市高一期中联考)下列物质中不会出现丁达尔效应的是( )
A．淀粉溶液B．纳米铜胶体C．云、雾D．蔗糖溶液
【变式3-3】(2022·辽宁省丹东市第二中学高一期中)“天接云涛连晓雾，星河欲转千帆舞”出自宋·李清照《渔家傲》，以下相关说法正确的是( )
A．“晓雾”属于胶体，分散质是空气
B．“晓雾”在阳光下能观察到丁达尔效应，胶体和溶液的本质区别是丁达尔效应
C．“云涛”的分散质粒子直径和“晓雾”的分散质粒子直径范围相同
D．氯化铁饱和溶液与“晓雾”属于同一类别的分散系
考点04 化学与传统文化
1．中国古代化学的工艺简介
(1)炼制陶器
陶瓷是传统的硅酸盐材料，它的基本原料是黏土。釉料中主要含有一些金属及其化合物，在高温烧制时金属及其化合物发生不同的氧化还原反应，产生不同颜色的物质。
(2)冶炼青铜
冶炼青铜的过程大致是先把选好的矿石加入熔剂，再放入炼炉内，点燃木炭熔炼，等火候成熟，弃去炼渣得初铜。初铜经提炼才能获得纯净的红铜。红铜加锡、铅熔成合金，即是青铜。
(3)造纸
以我国古书《天工开物》卷中所记载的竹纸制造方法为例，步骤如下：
①斩竹漂塘：将新砍下的嫩竹放入池塘中，浸泡一百日以上，利用天然微生物分解并洗去竹子的青皮。
②煮徨足火：放入“徨”桶内与石灰一道蒸煮，利用石灰的碱性脱脂、杀死微生物等。
③舂臼：把上述处理的竹子，放入石臼中打烂，形同泥面。
④荡料入帘：将被打烂的竹料倒入水槽内，并以竹帘在水中荡料，竹料成为薄层附于竹帘上面。
⑤覆帘压纸：将竹帘反过来，使湿纸落于板上。重复荡料与覆帘步骤，叠积上千张湿纸后，加木板重压以挤去大部分的水。
⑥透火焙干：将湿纸逐张扬起，生火焙干。
(4)黑火药
主要成分：硝酸钾、木炭和硫黄。
反应原理：2KNO3＋S＋3Ceq \(=====,\s\up7(点燃))K2S＋N2↑＋3CO2↑。
(5)酿酒
先用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解(水解)为葡萄糖，称为糖化；再用酵母菌将葡萄糖发酵产生酒精，发酵后的混合料经过蒸馏，得到白酒和酒糟。
(6)染色
染色是一个很古老的工艺，即用染料使物品着色。
2．常考经典史籍材料归纳
(1)《汉书》中“高奴县有洧水，可燃”，这里的“洧水”指的是石油。
(2)《抱朴子内篇·黄白》中“曾青涂铁，铁赤如铜”，其“曾青”是可溶性铜盐。
(3)《本草纲目》中“冬月灶中所烧薪柴之灰，令人以灰淋汁，取碱浣衣”里的“碱”是K2CO3。
(4)《天工开物》中“凡石灰，经火焚炼为用”里的“石灰”指的是CaCO3。
(5)《神农本草经》中“水银……熔化还复为丹”里的“丹”是HgO。
(6)《本草经集注》中区分硝石(KNO3)和朴消(Na2SO4)的方法：“以火烧之，紫青烟起，乃真硝石也”，这是利用了焰色反应。
(7)《梦溪笔谈·器用》中“古人以剂钢为刃，柔铁为茎干，不尔则多断折”里的“剂钢”是铁的合金。
(8)《本草图经》中“绿矾形似朴消(Na2SO4·10H2O)而绿色，取此物置于铁板上，聚炭，封之囊袋，吹令火炽，其矾即沸，流出，色赤如融金汁者是真也”里的“绿矾”是FeSO4·7H2O，描述了绿矾受热分解的现象。
3．解题关键和思维建模
解答此类试题的关键是根据所给文本信息提取有效信息并正确解读，转化为化学学科中物质的物理性质、化学性质、分离与提纯方法、反应类型及反应原理等熟悉的教材知识。
【典例4】(2022·北京卷)古丝绸之路贸易中的下列商品，主要成分属于无机物的是( )
A．瓷器 B．丝绸 C．茶叶 D．中草药
【答案】A
【解析】瓷器的主要成分为硅酸盐，属于无机物，A项正确；丝绸的主要成分为蛋白质，属于有机物，B项错误；茶叶的主要成分为茶多酚(属于酚类)、生物碱、氨基酸等，属于有机物，C项错误；中草药成分复杂，通常含有糖类、氨基酸、蛋白质、油脂、维生素、有机酸、生物碱等，其主要成分属于有机物，D项错误。
【变式4-1】《新修本草》是我国古代中药学著作之一，记载药物844种，其中有关于“青矾”的描述：“绛矾，本来绿色，新出窟未见风者，正如瑠璃…烧之赤色…”据此推测，“青矾”的主要成分为( )
A．CuSO4·5H2O B．FeSO4·7H2O C．KAl(SO4)2·12H2O D．Fe2(SO4)3·9H2O
【变式4-3】《中国诗词大会》不仅弘扬了中国传统文化，还蕴含着许多化学知识，下列诗词分析不正确的是( )
A．李白诗句“日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川”， “紫烟”指“香炉”中碘升华的现象
B．刘禹锡诗句“千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金”，金性质稳定，可通过物理方法得到
C．王安石诗句“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，爆竹的燃放涉及氧化还原反应
D．曹植诗句“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣”，这里的能量变化主要是化学能转化为热能
1.(2022·山东)下列说法中，不正确的是( )
A．可以利用丁达尔效应分离胶体和溶液
B．胶体中分散质微粒直径通常介于1-100 nm
C．根据分散质微粒直径大小，可将分散系分为溶液、胶体和浊液
D．向沸水中逐滴加入饱和FeCl3溶液，煮沸至液体呈红褐色，制得Fe(OH)3胶体
2.(2022·全国卷)下列关于胶体的认识正确的是( )
A．纳米材料粒子直径一般从几纳米到几十纳米(1nm=10-9m)，因此纳米材料属于胶体
B．丁达尔效应可用于区别溶液和胶体，云、雾均能产生丁达尔效应
C．将一束强光通过淀粉溶液，不能产生丁达尔效应
D．空气中PM2.5(2.5微米以下的颗粒物)的存在能够形成丁达尔效应
3．(2022·河南)下列关于胶体的说法中，正确的是( )
A．蔗糖溶液、淀粉溶液属于溶液，云、烟、雾属于胶体
B．制备Fe(OH)3胶体的方法是将饱和FeCl3溶液逐滴滴加到沸水中煮沸至红褐色
C．利用过滤的方法能将Fe(OH)3胶体从FeCl3溶液中分离出来
D．胶体一定是电中性的，胶粒一定是带电荷的
4．(2022·宁夏)食盐在不同分散剂中形成不同分散系：
分散系1：食盐分散在水中形成无色透明溶液
分散系2：食盐分散在乙醇中形成无色透明胶体
下列说法正确的是( )
A．都是无色透明、均一、稳定的分散系
B．都可以透过滤纸
C．当有一束光线通过时，都会产生丁达尔现象
D．分散质颗粒直径都在1~100nm之间
5．(2022·上海市)下图是用激光笔照射某分散系的光路图。下列说法错误的是( )
A．该分散系属于胶体
B．该现象称为丁达尔现象
C．该现象与光的反射有关
D．分散质粒子的直径为1~100nm
A.瓷器
B.丝绸
C.茶叶
D.中草药
物理变化
化学变化
三馏
蒸馏、分馏
干馏
四色
焰色反应
显色反应、颜色反应、指示剂变色反应
五解
潮解
分解、电解、水解、裂解
十八化
熔化、汽化、液化、酸化
氢化、氧化、水化、风化、碳化、钝化、催化、皂化、歧化、卤化、硝化、酯化、裂化、油脂的硬化
A.甲醇低温所制氢气用于新能源汽车
B.氘、氚用作“人造太阳”核聚变燃料
C.偏二甲肼用作发射“天宫二号”的火箭燃料
D.开采可燃冰，将其作为能源使用
分散系
溶液
胶体
浊液
分散质微粒直径大小
<1 nm
1～100 nm
>100 nm
分散质微粒成分
离子或小分子
大分子或离子集合体
巨大分子或离子集合体
外观特征
均匀、透明
均匀、透明或半透明
不均匀、不透明
稳定性
稳定，静置无沉淀
较稳定
不稳定，静置有沉淀
分散质能否透过滤纸
能
能
不能
分类
饱和溶液、不饱和溶液
固溶胶、液溶胶、气溶胶
悬浊液、乳浊液
实例
食盐水、蔗糖溶液等
Fe(OH)3胶体等
泥水等
内 容
主要应用举例
性
质
丁达尔效应
一束光通过胶体时产生一条“光路”
鉴别胶体和溶液
布朗运动
胶粒在胶体中做不停地、无规则运动
－
电泳
胶粒在外加电场作用下做定向移动
工厂除尘
聚沉
聚沉方法有加热、加入电解质、加入带相反电荷的胶体等
必要时需破坏胶体
制备
水解法
如氢氧化铁胶体的制备
－
聚沉方法
加热
加速胶粒运动，使之易于结合形成大颗粒
如：制豆腐、工业制肥皂等；江河入海口附近形成沙洲等
加入电解质
中和胶粒所带电荷，使之聚结成大颗粒
加入带相反电荷的胶体
互相中和电性，减小同种电性的相互排斥而使之聚集成大颗粒
提纯
渗析
由于胶粒较大不能透过半透膜，而离子、小分子较小可透过半透膜，可用此法将胶体提纯
净化、精制胶体，分离胶体和溶液
考点01 物质的组成及分类1
考点02 物质变化与化学反应分类3
考点03 分散系 胶体5
考点04 化学与传统文化8
考点01 物质的组成及分类
1．元素与物质的关系
(1)同素异形体：同种元素形成的不同单质。如金刚石、石墨和C60互为同素异形体。
(2)酸性氧化物：能与碱反应只生成盐和水的氧化物，如CO2、SO2等。
(3)碱性氧化物：能与酸反应只生成盐和水的氧化物，如CaO、 Fe2O3等。
(4)元素与物质的关系
2．元素、物质与微粒间的关系
3．物质的分类方法
(1)交叉分类法：从不同的角度对物质进行分类。例如：
(2)树状分类法：对同类事物按照某种属性进行分类。例如：
(1)由相同元素组成的物质不一定是纯净物。如由O2、O3组成的气体就是混合物。
(2)一种分子式不只表示一种物质。如C4H10的结构有正丁烷和异丁烷。
(3) NO2不属于酸性氧化物。
(4)能与酸反应生成盐和水的氧化物就是碱性氧化物，如Na2O2不属于碱性氧化物。
(5)酸性氧化物不一定是非金属氧化物，如Mn2O7属于酸性氧化物。
【典例1】（2022·天津卷）在全国人民众志成城抗击新冠病毒期间，使用的“84消毒液”的主要有效成分（ ）
A. NaOH B. NaClC. NaClOD. Na2CO3
【答案】C
【解析】工业上用Cl2与NaOH溶液反应制取“84消毒液”，反应原理为Cl2+2NaOH=NaCl+NaClO+H2O，NaClO具有强氧化性，能用于杀菌消毒，故“84消毒液”的主要有效成分是NaClO，答案选C。
【变式1-1】下列物质对应的组成不正确的是( )
A. 干冰：B. 熟石灰：
C. 胆矾：D. 小苏打：
【变式1-2】古丝绸之路贸易中的下列商品，主要成分属于无机物的是( )
【变式1-3】（2022·河南安阳模拟）国防科大航天科学与工程学院新型陶瓷纤维及其复合材料重点实验室成功研制出一种具有超强吸附能力的新型超轻纳米材料(基本微粒直径为1～100 nm)。这种材料结构上由一维氮化硼纳米管和二维氮化硼纳米晶片复合而成，整个材料内部充满气孔。这种材料耐高温，且用它吸附完有机物后，可以通过点燃的方式实现重复使用。下列关于该材料的说法错误的是( )
A．将该材料分散到液体分散剂中，所得混合物具有丁达尔效应
B．该材料的基本微粒不能透过滤纸
C．该材料在2 000 ℃的高温下，还可以保持结构完整，可正常使用
D．该材料在航空航天高温热防护、有毒化学物质吸附和清除等领域有重要的应用前景
考点02 物质变化与化学反应分类
1．概念及相互关系
2．理解物质转化关系图
3．物质变化中的“三馏”“四色”“五解”和“十八化”归类
(1)原子是化学变化中的最小微粒，即在化学反应中原子的原子核是不发生变化的，如同位素原子之间的相互转化不属于化学变化。
(2)化学变化中一定存在着化学键的断裂与形成，但存在化学键断裂的变化不一定是化学变化，如HCl溶于水，熔融氯化钠的电离等是物理变化。
(3)物理变化是没有新物质生成的变化，原物质保持不变。常见实例：金属导电、蒸馏、吸附、升华、焰色反应、胶体聚沉等。
(4)化学变化是有新物质生成的变化，实质是物质中原子重新组合，伴随着旧键的断裂和新键的形成。常见实例：同素异形体之间的相互转化、干馏、爆炸、电解质溶液导电、钝化、煤的气化和液化、石油的裂化和裂解等。
【典例2】(2022·天津卷)化学在人类社会发展中发挥着重要作用，下列事实不涉及化学反应的是( )
A．利用废弃的秸秆生产生物质燃料乙醇
B．利用石油生产塑料、化纤等高分子材料
C．利用基本的化学原料生产化学合成药物
D．利用反渗透膜从海水中分离出淡水
【答案】D
【解析】利用废弃的秸秆生产乙醇的过程中，秸秆中的纤维素水解生成葡萄糖，葡萄糖再转化成乙醇，A项不符合题意；利用石油生产塑料、化纤等高分子材料的过程中，发生加聚反应或缩聚反应，B项不符合题意；利用基本的化学原料生产化学合成药物的过程中，发生了化学反应，C项不符合题意；利用反渗透膜从海水中分离出淡水，属于物理变化，D项符合题意。
【方法技巧】物质的性质与变化常结合物质的用途来考查，解答此类试题方法是：结合物质的应用目的或过程中所起的作用分析物质表现出的性质，如还原性(在食品保存过程中防氧化)、吸水性(用作干燥剂)、弱碱性(用于中和胃酸)等，并利用过程中是否有新物质生成判断是否发生化学变化。
【变式2-1】下列我国科技成果所涉及物质的应用中，发生的不是化学变化的是( )
【变式2-2】（2022·吉林省东北师范大学附属中学模拟）祖国"70 华诞“阅兵现场展示的航天、军事、天文、电子等科技设备，受到世界瞩目，它们与化学有着密切联系。下列说法错误的是（ ）
A．“天宫二号”空间实验室的电池板芯片的材料是硅
B．“中国天眼”的“眼眶”是钢铁结成的圈梁，属于金属材料
C．“歼-20”战斗机大量使用的碳纤维是新型有机高分子材料
D．“东风-5”弹道导弹外表面使用的高温结构陶瓷是新型无机非金属材料
考点03 分散系 胶体
1．分散系
(1)概念：把一种(或多种)物质分散到另一种(或多种)物质中所得到的混合体系。
(2)分类：按照分散质粒子直径的大小
2．三种分散系比较
3．胶体的性质、制备方法、聚沉、提纯
(1)胶体区别其他分散系的本质特征是分散质颗粒直径大小(1～100 nm)。
(2)胶体微粒一般是离子、分子或难溶物的聚集体，在Fe(OH)3胶体中，Fe(OH)3胶体粒子的数目要远远小于原FeCl3溶液中Fe3＋的数目。
(3)区分胶体和其他分散系的最简便方法是丁达尔效应。
(4)把握净水剂及其作用原理。胶体粒子的直径一般在1～100 nm之间，它决定了胶体粒子具有较大的表面积，吸附力很强，能在水中吸附悬浮固体或毒素形成沉淀，从而达到净化水的目的，这就是胶体净水的原理。能在水中自然形成胶体，并且对水质无明显副作用的物质有KAl(SO4)2·12H2O、FeCl3·6H2O等，这样的物质被称为净水剂，其形成胶体的化学原理是Al3＋、Fe3＋发生水解反应生成Al(OH)3、Fe(OH)3胶体。
【典例3】(2022·上海市位育中学高一月考)下列体系不属于分散系的是( )
A．碘酒B．冰水C．泥浆D．鸡蛋清
【答案】B
【解析】A项，碘酒是碘的酒精溶液，属于分散系，故A不选；B项，冰水只含有水分子一种成分，属于纯净物，不属于分散系，故B选；C项，泥浆是浊液，属于分散系，故C不选；D项，鸡蛋清是胶体，属于分散系，故D不选；故选B。
【变式3-1】(2022·湖北省高一月考)下列分散系不属于胶体的是( )
A．云B．冰水混合物C．雾D．有色玻璃
【变式3-2】(2022·贵州省遵义市高一期中联考)下列物质中不会出现丁达尔效应的是( )
A．淀粉溶液B．纳米铜胶体C．云、雾D．蔗糖溶液
【变式3-3】(2022·辽宁省丹东市第二中学高一期中)“天接云涛连晓雾，星河欲转千帆舞”出自宋·李清照《渔家傲》，以下相关说法正确的是( )
A．“晓雾”属于胶体，分散质是空气
B．“晓雾”在阳光下能观察到丁达尔效应，胶体和溶液的本质区别是丁达尔效应
C．“云涛”的分散质粒子直径和“晓雾”的分散质粒子直径范围相同
D．氯化铁饱和溶液与“晓雾”属于同一类别的分散系
考点04 化学与传统文化
1．中国古代化学的工艺简介
(1)炼制陶器
陶瓷是传统的硅酸盐材料，它的基本原料是黏土。釉料中主要含有一些金属及其化合物，在高温烧制时金属及其化合物发生不同的氧化还原反应，产生不同颜色的物质。
(2)冶炼青铜
冶炼青铜的过程大致是先把选好的矿石加入熔剂，再放入炼炉内，点燃木炭熔炼，等火候成熟，弃去炼渣得初铜。初铜经提炼才能获得纯净的红铜。红铜加锡、铅熔成合金，即是青铜。
(3)造纸
以我国古书《天工开物》卷中所记载的竹纸制造方法为例，步骤如下：
①斩竹漂塘：将新砍下的嫩竹放入池塘中，浸泡一百日以上，利用天然微生物分解并洗去竹子的青皮。
②煮徨足火：放入“徨”桶内与石灰一道蒸煮，利用石灰的碱性脱脂、杀死微生物等。
③舂臼：把上述处理的竹子，放入石臼中打烂，形同泥面。
④荡料入帘：将被打烂的竹料倒入水槽内，并以竹帘在水中荡料，竹料成为薄层附于竹帘上面。
⑤覆帘压纸：将竹帘反过来，使湿纸落于板上。重复荡料与覆帘步骤，叠积上千张湿纸后，加木板重压以挤去大部分的水。
⑥透火焙干：将湿纸逐张扬起，生火焙干。
(4)黑火药
主要成分：硝酸钾、木炭和硫黄。
反应原理：2KNO3＋S＋3Ceq \(=====,\s\up7(点燃))K2S＋N2↑＋3CO2↑。
(5)酿酒
先用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解(水解)为葡萄糖，称为糖化；再用酵母菌将葡萄糖发酵产生酒精，发酵后的混合料经过蒸馏，得到白酒和酒糟。
(6)染色
染色是一个很古老的工艺，即用染料使物品着色。
2．常考经典史籍材料归纳
(1)《汉书》中“高奴县有洧水，可燃”，这里的“洧水”指的是石油。
(2)《抱朴子内篇·黄白》中“曾青涂铁，铁赤如铜”，其“曾青”是可溶性铜盐。
(3)《本草纲目》中“冬月灶中所烧薪柴之灰，令人以灰淋汁，取碱浣衣”里的“碱”是K2CO3。
(4)《天工开物》中“凡石灰，经火焚炼为用”里的“石灰”指的是CaCO3。
(5)《神农本草经》中“水银……熔化还复为丹”里的“丹”是HgO。
(6)《本草经集注》中区分硝石(KNO3)和朴消(Na2SO4)的方法：“以火烧之，紫青烟起，乃真硝石也”，这是利用了焰色反应。
(7)《梦溪笔谈·器用》中“古人以剂钢为刃，柔铁为茎干，不尔则多断折”里的“剂钢”是铁的合金。
(8)《本草图经》中“绿矾形似朴消(Na2SO4·10H2O)而绿色，取此物置于铁板上，聚炭，封之囊袋，吹令火炽，其矾即沸，流出，色赤如融金汁者是真也”里的“绿矾”是FeSO4·7H2O，描述了绿矾受热分解的现象。
3．解题关键和思维建模
解答此类试题的关键是根据所给文本信息提取有效信息并正确解读，转化为化学学科中物质的物理性质、化学性质、分离与提纯方法、反应类型及反应原理等熟悉的教材知识。
【典例4】(2022·北京卷)古丝绸之路贸易中的下列商品，主要成分属于无机物的是( )
A．瓷器 B．丝绸 C．茶叶 D．中草药
【答案】A
【解析】瓷器的主要成分为硅酸盐，属于无机物，A项正确；丝绸的主要成分为蛋白质，属于有机物，B项错误；茶叶的主要成分为茶多酚(属于酚类)、生物碱、氨基酸等，属于有机物，C项错误；中草药成分复杂，通常含有糖类、氨基酸、蛋白质、油脂、维生素、有机酸、生物碱等，其主要成分属于有机物，D项错误。
【变式4-1】《新修本草》是我国古代中药学著作之一，记载药物844种，其中有关于“青矾”的描述：“绛矾，本来绿色，新出窟未见风者，正如瑠璃…烧之赤色…”据此推测，“青矾”的主要成分为( )
A．CuSO4·5H2O B．FeSO4·7H2O C．KAl(SO4)2·12H2O D．Fe2(SO4)3·9H2O
【变式4-3】《中国诗词大会》不仅弘扬了中国传统文化，还蕴含着许多化学知识，下列诗词分析不正确的是( )
A．李白诗句“日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川”， “紫烟”指“香炉”中碘升华的现象
B．刘禹锡诗句“千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金”，金性质稳定，可通过物理方法得到
C．王安石诗句“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，爆竹的燃放涉及氧化还原反应
D．曹植诗句“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣”，这里的能量变化主要是化学能转化为热能
1.(2022·山东)下列说法中，不正确的是( )
A．可以利用丁达尔效应分离胶体和溶液
B．胶体中分散质微粒直径通常介于1-100 nm
C．根据分散质微粒直径大小，可将分散系分为溶液、胶体和浊液
D．向沸水中逐滴加入饱和FeCl3溶液，煮沸至液体呈红褐色，制得Fe(OH)3胶体
2.(2022·全国卷)下列关于胶体的认识正确的是( )
A．纳米材料粒子直径一般从几纳米到几十纳米(1nm=10-9m)，因此纳米材料属于胶体
B．丁达尔效应可用于区别溶液和胶体，云、雾均能产生丁达尔效应
C．将一束强光通过淀粉溶液，不能产生丁达尔效应
D．空气中PM2.5(2.5微米以下的颗粒物)的存在能够形成丁达尔效应
3．(2022·河南)下列关于胶体的说法中，正确的是( )
A．蔗糖溶液、淀粉溶液属于溶液，云、烟、雾属于胶体
B．制备Fe(OH)3胶体的方法是将饱和FeCl3溶液逐滴滴加到沸水中煮沸至红褐色
C．利用过滤的方法能将Fe(OH)3胶体从FeCl3溶液中分离出来
D．胶体一定是电中性的，胶粒一定是带电荷的
4．(2022·宁夏)食盐在不同分散剂中形成不同分散系：
分散系1：食盐分散在水中形成无色透明溶液
分散系2：食盐分散在乙醇中形成无色透明胶体
下列说法正确的是( )
A．都是无色透明、均一、稳定的分散系
B．都可以透过滤纸
C．当有一束光线通过时，都会产生丁达尔现象
D．分散质颗粒直径都在1~100nm之间
5．(2022·上海市)下图是用激光笔照射某分散系的光路图。下列说法错误的是( )
A．该分散系属于胶体
B．该现象称为丁达尔现象
C．该现象与光的反射有关
D．分散质粒子的直径为1~100nm
A.瓷器
B.丝绸
C.茶叶
D.中草药
物理变化
化学变化
三馏
蒸馏、分馏
干馏
四色
焰色反应
显色反应、颜色反应、指示剂变色反应
五解
潮解
分解、电解、水解、裂解
十八化
熔化、汽化、液化、酸化
氢化、氧化、水化、风化、碳化、钝化、催化、皂化、歧化、卤化、硝化、酯化、裂化、油脂的硬化
A.甲醇低温所制氢气用于新能源汽车
B.氘、氚用作“人造太阳”核聚变燃料
C.偏二甲肼用作发射“天宫二号”的火箭燃料
D.开采可燃冰，将其作为能源使用
分散系
溶液
胶体
浊液
分散质微粒直径大小
<1 nm
1～100 nm
>100 nm
分散质微粒成分
离子或小分子
大分子或离子集合体
巨大分子或离子集合体
外观特征
均匀、透明
均匀、透明或半透明
不均匀、不透明
稳定性
稳定，静置无沉淀
较稳定
不稳定，静置有沉淀
分散质能否透过滤纸
能
能
不能
分类
饱和溶液、不饱和溶液
固溶胶、液溶胶、气溶胶
悬浊液、乳浊液
实例
食盐水、蔗糖溶液等
Fe(OH)3胶体等
泥水等
内 容
主要应用举例
性
质
丁达尔效应
一束光通过胶体时产生一条“光路”
鉴别胶体和溶液
布朗运动
胶粒在胶体中做不停地、无规则运动
－
电泳
胶粒在外加电场作用下做定向移动
工厂除尘
聚沉
聚沉方法有加热、加入电解质、加入带相反电荷的胶体等
必要时需破坏胶体
制备
水解法
如氢氧化铁胶体的制备
－
聚沉方法
加热
加速胶粒运动，使之易于结合形成大颗粒
如：制豆腐、工业制肥皂等；江河入海口附近形成沙洲等
加入电解质
中和胶粒所带电荷，使之聚结成大颗粒
加入带相反电荷的胶体
互相中和电性，减小同种电性的相互排斥而使之聚集成大颗粒
提纯
渗析
由于胶粒较大不能透过半透膜，而离子、小分子较小可透过半透膜，可用此法将胶体提纯
净化、精制胶体，分离胶体和溶液
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