【生物】2024-2025学年高三上学期第一次月考（北京专用）（解析版）

这是一份【生物】2024-2025学年高三上学期第一次月考（北京专用）（解析版），共18页。试卷主要包含了本试卷分第Ⅰ卷两部分，测试范围，难度系数，菜籽油中的主要成分是脂肪等内容，欢迎下载使用。
（考试时间：90分钟 试卷满分：100分）
注意事项：
1．本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分。答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。
2．回答第Ⅰ卷时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。写在本试卷上无效。
3．回答第Ⅱ卷时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。
4．测试范围：人教版高一年级必修1第一章至第二章。
5．难度系数：0．8
6．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
一、选择题：本题共15个小题，每小题2分，共30分。每小题只有一个选项符合题目要求。
1．下列关于蓝细菌的叙述，错误的是（ ）
A．含有叶绿素和藻蓝素B．有细胞壁
C．遗传物质是环状的RNAD．有核糖体
【答案】C
【分析】原核细胞和真核细胞最主要的区别是原核细胞没有核膜包被的成形的细胞核，同时原核细胞也没有染色体，但是具有细胞壁、细胞膜、细胞质、核糖体以及遗传物质DNA等。
【详解】A、蓝细菌为原核生物，但其细胞内含有叶绿素和藻蓝素，可进行光合作用，A正确；
B、蓝细菌为原核生物，有细胞壁，B正确；
C、蓝细菌遗传物质是环状的DNA，C错误；
D、蓝细菌为原核生物，由唯一细胞器核糖体，D正确。
故选C。
2．下列关于细胞学说的叙述，错误的是（ ）
A．创立者主要是施莱登和施旺
B．新细胞由老细胞分裂产生
C．动植物都是由细胞发育而来的
D．阐明了生物的统一性和差异性
【答案】D
【分析】细胞学说的内容为：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成；（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；（3）新细胞可以从老细胞中产生。
【详解】A、细胞学说的创立者主要是德国科学家施莱登、施旺，A正确；
B、细胞由老细胞分裂产生，这是魏尔肖为细胞学说做的重要补充，B正确；
C、细胞学说认为一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成，C正确；
D、细胞学说指出一切动植物都是由细胞发育而来，从而阐明了生物的统一性，但没有阐明差异性，D错误。
故选D。
3．下列不属于生命系统的结构层次的是（ ）
A．新型冠状病毒B．神经细胞
C．酵母菌D．秦岭自然保护区
【答案】A
【分析】生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈。
【详解】A、新型冠状病毒无细胞结构，不属于生命系统的结构层次，A正确；
B、神经细胞属于细胞层次，C错误；
C、酵母菌是单细胞生物，属于生命系统的细胞和个体层次，B错误；
D、秦岭自然保护区在生命系统中属于生态系统层次，D错误。
故选A。
4．蓝藻、HIV 和酵母菌都具有的物质或结构是（ ）
A．细胞壁B．细胞膜C．细胞质D．核酸
【答案】D
【分析】病毒没有细胞结构，由蛋白质外壳和核酸组成（DNA或RNA）。
原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核（没有核膜、核仁和染色体）；原核细胞只有核糖体一种细胞器，但原核生物含有细胞膜、细胞质结构，含有核酸和蛋白质等物质。
【详解】A、HIV为病毒，没有细胞壁，A错误；
B、细胞膜是所有细胞生物含有的结构，但病毒HIV没有细胞结构，B错误；
C、细胞质是所有细胞生物含有的结构，但病毒HIV没有细胞结构，C错误；
D、核酸是HIV、蓝藻和酵母菌都有的物质，D正确。
故选D。
5．“红豆生南国，春来发几枝。”下列与红豆相关的生命系统的叙述，正确的是（ ）
A．红豆的花属于生命系统的器官层次
B．红豆和其他所有植物共同构成了群落
C．红豆生活的土壤不参与生命系统的组成
D．一株红豆的生命系统的结构层次由低到高依次为细胞→组织→器官→系统→个体
【答案】A
【分析】生命系统的结构层次：
①细胞：细胞是生物体结构和功能的基本单位。
②组织：由形态相似、结构和功能相同的一群细胞和细胞间质联合在一起构成。
③器官：不同的组织按照一定的次序结合在一起。
④系统：能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起。
⑤个体：由不同的器官或系统协调配合共同完成复杂的生命活动的生物。
⑥种群：在一定的自然区域内，同种生物的所有个体是一个种群。
⑦群落：在一定的自然区域内，所有的种群组成一个群落。
⑧生态系统：生物群落与其他的无机环境相互形成的统一整体。
⑨生物圈：由地球上所有的生物和这些生物生活的无机环境共同组成。
【详解】A、红豆属于高等植物，由根、茎、叶、花、果实、种子六大器官共同组成个体，花属于器官层次，A正确；
B、群落是指在一定自然区域内所有生物的总和，所以红豆和与其生活在同一区域内的所有其他生物构成的集合叫群落，B错误；
C、红豆所在的生态系统是由所有生物及其生活的无机环境构成，包括土壤、水等成分，所以土壤等非生物成分也是生命系统的组成成分，C错误；
D、一株红豆是个体层次，其由低到高的结构层次是细胞→组织→器官→个体，D错误。
故选A。
6．支原体会引发支原体肺炎等疾病，下图为支原体的结构模式图。下列关于支原体的叙述，正确的是（ ）
A．不可用培养基培养
B．不能完成蛋白质合成等生命活动
C．与细菌相同，遗传物质均为环状双螺旋DNA
D．与蓝细菌一样含有光合色素，属于自养生物
【答案】C
【分析】支原体属于原核细胞，无以核膜为界限的细胞核，遗传物质为裸露的环状DNA分子，无细胞壁。
【详解】A、依据支原体的结构模式图可知，支原体无以核膜为界限的细胞核，属于原核生物，可用培养基培养，A错误；
B、支原体有核糖体，能合成蛋白质，B错误；
C、支原体属于原核细胞，与细菌相同，遗传物质均为环状双螺旋DNA，C正确；
D、支原体能引发支原体肺炎，与支原体肺炎患者是寄生关系，属于异养生物，D错误。
故选C。
7．细胞中某类化合物的结构简式如图所示，下列相关叙述错误的是（ ）
A．该类化合物由小分子物质磷酸、脱氧核糖、碱基组成
B．该类化合物是RNA的基本组成单位
C．组成该类化合物的碱基有A、U、C、G四种
D．该类化合物可以水解生成6种小分子物质
【答案】A
【分析】细胞质的流动，为细胞内物质的运输创造了条件，从而保障细胞内生命活动的正常进行
【详解】A、该类化合物由小分子物质磷酸、核糖、碱基组成，A错误；
B、图中化合物为核糖核苷酸，是RNA的基本组成单位，B正确；
C、图中化合物为核糖核苷酸，碱基有 A、U、C、G四种，C正确；
D、该类化合物可以水解生成磷酸，核糖和A、U、C、G四种碱基，共6种小分子物质，D正确。
故选A。
8．奶茶、涮羊肉等是当今年轻人生活娱乐中的常见食物，这些食物中含有多种糖类、蛋白质、脂肪等，可被人体消化和吸收。下列叙述正确的是（ ）
A．糖类、脂肪、蛋白质均是生物大分子
B．与脂肪相比，等质量的糖类含有的氢更多
C．糖类、脂肪是能源物质，蛋白质不是能源物质
D．长期摄入高脂、高糖食物容易引发肥胖等健康问题
【答案】D
【分析】与糖类相比， 脂肪的C和H含量更高，储存更多能量，糖类在供应充足的情况下可以大量转化为脂肪。
【详解】A、糖类中的多糖、蛋白质、核酸为生物大分子，而糖类中的单糖和二糖不是生物大分子，脂肪也不是生物大分子，A错误；
B、与脂肪相比，等质量的糖类含有的氢更少，B错误；
C、多数糖类、脂肪及蛋白质可氧化分解释放能量，是能源物质，C错误；
D、长期摄入高脂、高糖食物，营养过剩，在体内转化为脂肪，容易引发肥胖等健康问题，D正确。
故选D。
9．菜籽油中的主要成分是脂肪。下列相关叙述错误的是（ ）
A．植物脂肪大多含有饱和脂肪酸
B．脂肪是细胞内良好的储能物质
C．菜籽油中的脂肪可以由糖类转化而来
D．脂肪是由脂肪酸和甘油形成的酯
【答案】A
【分析】脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。
【详解】A、植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温下呈液态，A错误；
BD、脂肪是细胞内良好的储能物质，脂肪是由脂肪酸和甘油形成的酯，BD正确；
C、脂肪和糖类的元素组成一般都是CHO，菜籽油中的脂肪可以由糖类转化而来，C正确。
故选A。
10．葡萄糖能通过脱水缩合生成生物大分子物质。下列物质中，不是由葡萄糖聚合成的生物大分子的是（ ）
A．淀粉B．胰岛素C．纤维素D．糖原
【答案】B
【分析】生物大分子：指的是作为生物体内主要活性成分的各种分子量达到上万或更多的有机分子。常见的生物大分子包括：蛋白质、核酸、多糖。
【详解】ACD、淀粉、纤维素和糖原都是多糖，都是由葡萄糖聚合成的生物大分子，ACD不符合题意；
B、胰岛素是一种蛋白质，其基本单位是氨基酸而非葡萄糖，B符合题意。
故选B。
11．磷是生物体重要的组成元素。下列物质中，含有磷元素的是（ ）
A．蔗糖B．脂肪C．脱氧核苷酸D．丙氨酸
【答案】C
【分析】化合物的元素组成：（1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有S等；（2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P；（3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；（4）糖类的组成元素一般为C、H、O。
【详解】AB、蔗糖、脂肪的元素组成是CHO，不含P，AB错误；
C、脱氧核苷酸的组成元素为C、H、O、N、P，C正确；
D、丙氨酸的组成元素为C、H、O、N，D错误。
故选C。
12．农谚有云：“春分麦起身，水肥要紧跟。”水和无机盐在农作物的生长发育过程中发挥着重要的作用。下列关于水和无机盐的叙述，错误的是（ ）
A．水分子是极性分子，带有正电荷或者负电荷的分子都容易与水结合，所以水是良好的溶剂
B．活性蛋白失去结合水后会改变空间结构，重新得到结合水后不能恢复其活性
C．农作物从外界吸收的磷酸盐可用于细胞内合成DNA和RNA
D．作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐
【答案】D
【分析】细胞中绝大部分以自由水形式存在的，可以自由流动的水。其主要功能：细胞内的良好溶剂。细胞内的生化反应需要水的参与。多细胞生物体的绝大部分细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。运送营养物质和新陈代谢中产生的废物。
无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【详解】A、水分子是极性分子（水分子的空间结构和电子不对称分布），带有正电荷或者负电荷的分子都容易与水结合，所以水是良好的溶剂，A正确；
B、活性蛋白失去结合水后会改变空间结构，这种破坏是不可逆的，故重新得到结合水后不能恢复其活性，B正确；
C、DNA和RNA的组成元素均为C、H、O、N、P，含有磷元素，故农作物从外界吸收的磷酸盐可用于细胞内合成DNA和RNA，C正确；
D、作物秸秆充分晒干后（失去自由水），其体内剩余的物质主要是有机物，D错误。
故选D。
13．英国医生塞达尼•任格对离体蛙心进行实验中发现，用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙心，收缩不能维持。用含少量钙和钾的生理盐水灌注时，蛙心可持续跳动数小时。实验说明钙盐和钾盐（ ）
A．对维持生物体的生命活动有重要作用
B．是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分
C．对维持细胞的形态有重要作用
D．为蛙心的持续跳动提供能量
【答案】A
【详解】A、用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙心，收缩不能维持，用含少量钙和钾的生理盐水灌注时，蛙心可持续跳动数小时，两者对比分析，能说明钙盐和钾盐对维持生物体的生命活动（心脏跳动）有重要作用，A正确；
B、题干信息体现钙和钾对维持心脏跳动具有重要作用，能维持生物体的生命活动，没有体现参与构成细胞中某些复杂化合物的功能，B错误；
C、无机盐具有维持细胞渗透压，保持细胞形态有重要作用，但是本实验未体现，C错误；
D、为蛙心持续跳动提供能量的是ATP，无机盐不能提供能量，故钙盐和钾盐不具有提供能量的作用，D错误。
故选A。
14．某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲检测其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质。下列叙述正确的是（ ）
A．对该野果进行脂肪的检测实验可能需要使用显微镜
B．若对该野果的组织样液中加入斐林试剂并酒精灯直接加热出现较深的砖红色，说明该野果中含有大量的还原糖
C．进行蛋白质的检测时可用斐林试剂的甲液和乙液直接代替双缩脲试剂 A 液和 B 液，因为它们成分相同
D．进行还原糖检测实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用
【答案】A
【分析】斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；
双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。
【详解】A、对野果的切片进行脂肪检测实验需要使用显微镜，A正确；
B、用斐林试剂检测还原糖时不能用酒精灯直接加热，应该水浴加热，B错误；
C、斐林试剂甲液与双缩脲试剂A液的成分及浓度相同，斐林试剂乙液和双缩脲试剂B液的成分相同，但浓度不同，因此进行蛋白质的检测时不能直接用斐林试剂的甲液和乙液代替双缩脲试剂A液和B液，C错误；
D、斐林试剂使用时是将 NaOH和CuSO4混合后立即使用，不能长期放置，D错误。
故选A。
15．下列关于食品安全问题的相关探究实验，正确的是（ ）
A．AB．BC．CD．D
【答案】B
【分析】生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。
（4）淀粉遇碘液变蓝。
【详解】A、苏丹Ⅲ染液可将脂肪染成橘黄色，说明含有脂肪，A错误；
B、双缩脲试剂与蛋白质反应呈紫色，B正确；
C、被检测液体出现蓝色，只能证明含有淀粉，不能证明没有蛋白质，C错误；
D、斐林试剂与还原糖反应，经加热可以产生砖红色沉淀，蔗糖不属于还原糖， D错误。
故选B。
二、非选择题 （本部分共6小题，共计70分）
16．（12分）下面是几种生物的基本结构单位，请据图回答：
（1）组成细胞的化合物中，以上生物都具有的物质是 和 。
（2）图中属于原核细胞的是 （填字母），此类细胞的DNA主要存在于 。
（3）图中不能称为一个生命系统是 （填字母），它在结构上不同于其他图示的显著特点是没有细胞结构，它必须依赖 才能生活。从生命系统的结构层次来看，D 对应的结构层次是 。
（4）图中细胞都具有 、细胞质（含核糖体）和遗传物质DNA，这体现了不同种类细胞之间的 。
（5）由于蓝细菌细胞内含有 和 ，能进行光合作用，因而属于自养生物，图中 （填字母）也能够进行光合作用。
【答案】（每空1分）(1) 核酸 蛋白质
(2) CD 拟核
(3) E 活细胞 细胞和个体
(4) 细胞膜 统一性
(5) 藻蓝素 叶绿素 A
【分析】分析题图可知，A表示植物细胞，B表示动物细胞，C表示细菌，D表示蓝细菌，E表示病毒。
【详解】（1）组成细胞的化合物中，以上生物都具有的物质是核酸（遗传信息的载体）和蛋白质。
（2）AB是真核生物，CD是原核生物，E是病毒，原核生物中DNA主要存在于拟核中。
（3）最基本的生命系统是细胞，E是病毒 ，不能称为一个生命系统，它在结构与其他图示不同的是没有细胞结构，必须依赖于活细胞（宿主细胞）才能生活。从生命系统的结构层次来看，D 表示蓝细菌，是单细胞生物，所以对应的结构层次是细胞和个体。
（4）细胞都有核糖体、细胞膜、细胞质和DNA，这体现了不同种类细胞之间的统一性。
（5）图D所示的是蓝细菌，它是原核生物，没有叶绿体，但是有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用。A有细胞壁，是植物细胞，有叶绿体，也能进行光合作用。
17．（10分）根据材料，回答下列问题：
I．根据不同农作物种子化学成分的差别，可将种子分为淀粉类种子、蛋白质类种子、油脂类种子，下表中的三种作物种子分别属于上面三类种子，表中数据为三种种子的化学成分及含量。
请回答下列相关问题：
（1）用双缩脲试剂进行检测时，上表中 种子最适合作为实验材料，双缩脲试剂由 溶液配制而成。
（2）实验表明，三类种子浸入水中后，大豆的体积变化大于小麦，远胜于油菜，这说明表中前三种物质中，亲水性的大小依次为 。
（3）上图为油脂类种子成熟过程中有机物相对含量的变化趋势，图中可溶性糖逐渐减少，据图分析可能的原因是 。
II．有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同，易与水结合的基团称为亲水基团（如—NH2、—COOH、—OH），具有大量亲水基团的蛋白质、淀粉等易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂质分子中的碳氢链。脂质分子往往有很长的碳氢链，因难溶于水而聚集在一起。请回答下列问题：
（4）等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中，如图所示，容器中的自由水含量甲比乙 。

（5）相同质量的花生种子（含油脂多）和大豆种子（含蛋白质多），当它们含水量相同时，自由水含量较多的是 种子。
（6）以占种子干重的百分比计算，种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子的吸水量 。
【答案】(1) 大豆（1分） 0.1g/mL NaH溶液和0.01g/mLCuSO4溶液（2分）
（2）蛋白质、淀粉及可溶性糖、脂肪（2分）
（3）可溶性糖转化成脂肪（2分）
（4）少（1分）
（5）花生（1分）
（6）多（1分）
【分析】斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。
分析Ⅱ题干的信息：“易与水结合的基团称为亲水基团（如—NH2、—COOH、—OH），具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂质分子中的碳氢链”，再结合图形，图甲中“Y”结合水要多于图乙中的结合水，所以图甲中的自由水少。
【详解】（1）①蛋白质遇双缩脲试剂呈紫色，根据表中数据可知，大豆种子含蛋白质最多，用双缩脲试剂进行检测时，大豆种子最适合作为实验材料。
②双缩脲试剂由0.1g/mL NaH溶液和0.01g/mL CuSO4溶液配制而成。
（2）根据表中数据可知，大豆中蛋白质含量最高，小麦中淀粉及可溶性糖含量最高，油菜中脂肪含量最高。三类种子浸入水中后，大豆的体积变化大于小麦，远胜于油菜，这说明表中前三种物质中，亲水性的大小依次为蛋白质＞淀粉及可溶性糖＞脂肪。
（3）图为油脂类种子成熟过程中有机物相对含量的变化趋势，图中可溶性糖含量逐渐减少，脂肪含量逐渐增加，其主要原因是可溶性糖转化成了脂肪。
（4）容器中含水量相同，从图中可以看出，甲容器中有较多的结合水与物质分子在一起，因此容器中的自由水量甲比乙少。
（5）由于花生种子含油脂多，油脂中的脂肪亲水性低，结合的水少，而大豆种子含蛋白质多，蛋白质的亲水性高，结合的水较多，因此，当它们含水量相同时，自由水含量较多的是花生种子。
（6）花生种子含油脂多，大豆种子含蛋白质较多，由于蛋白质的亲水性比脂肪高，种子萌发时主要靠亲水性物质吸水，以占种子干重的百分比计算，种子萌发时干燥大豆种子的吸水量要比干燥花生种子的吸水量多。
18．（12分）下面是生物体细胞内部分有机化合物的概念图，请回答下列问题。

（1）小麦种子中的储能物质c是 ，人和动物细胞中的储能物质c是 。
（2）两个氨基酸发生脱水缩合反应时，产物是 和 。
(3)b结构的多样性决定其功能的多样性，如结构作用、免疫作用、 、 、调节作用等。
（4）新冠病毒的遗传信息贮存在e中，e物质彻底水解的产物是 ；在小麦叶肉细胞中，e主要存在于 中。
(5)d中构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分是 。
（6）在“5·12汶川大地震”的后期救援中，从废墟下救出的生还者中女性较男性多。其原因在于女性皮下脂肪厚，在没有食物和饮水的条件下，女性的生存期限会比男性长。请从脂肪的元素组成及主要作用的角度分析出现上述现象的原因： 。
【答案】（除标明外，每空1分）(1) 淀粉 糖原
（2）二肽 水
（3）催化作用 运输作用
（4）核糖、磷酸、碱基（2分） 细胞质
（5）磷脂
（6）脂肪是良好的储能物质，其含氢量高于糖类，氧化分解时释放的能量多，产生的水多（2分）
【分析】分析题图，a是糖类； b是蛋白质； c是多糖； d是脂肪、磷脂和固醇； e是RNA。
【详解】（1）图中c是多糖，小麦种子细胞是植物细胞，植物细胞中具有储能作用的多糖是淀粉；人和动物细胞中具有储能作用的糖类是糖原。
（2）两个氨基酸发生脱水缩合反应，会产生一分子水和含有一个肽键的二肽分子。
（3）b由氨基酸构成，属于蛋白质，蛋白质具有参与组成细胞结构、免疫、催化、运输、调节等重要功能，可以说，细胞的各项生命活动都离不开蛋白质。
（4）e属于核酸中的RNA，RNA的彻底水解产物指其单体核糖核苷酸进一步水解，产物有磷酸、核糖以及A、U、G、C四种含氮碱基；小麦叶肉细胞属于真核细胞，具有以核膜为界限的细胞核，其中的RNA主要存在于细胞质，少数存在于细胞核。
（5）磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。
（6）脂肪是重要的储能物质，相同质量的脂肪与糖类相比，其含氢量高，氧化分解时释放能量多，产生的水多。因此在大地震后期的救援中，从废墟下救出的生还者女性较男性多，其原因在于女性皮下脂肪厚，脂肪是良好的储能物质，其含氢量高于糖类，氧化分解时释放的能量多，产生的水多，在没有食物和饮水的条件下，女性的生存期限会比男性长。
19．（12分）下图分别为生物体内的生物大分子的部分结构模式图，请据图回答问题：
（1）甲图中的三种物质都是由许多单糖连接而成的，其中属于植物细胞中的储能物质的是 。这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是 。
（2）乙图所示化合物的基本组成单位是 ，即图中字母 所示的结构，各基本单位之间是通过 （填“①”“②”或“③”）连接起来的。
（3）丙图所示多肽为 肽，由 种氨基酸经过 过程形成，若取它们各一个重新缩合，最多能形成 种肽链。
（4）鉴定还原糖的试剂是 ，鉴定蛋白质的试剂是 ，鉴定脂肪的试剂是 。
【答案】（每空1分）(1) 淀粉 纤维素
(2)核苷酸 b ②
(3)四 3 脱水缩合 6
(4) 斐林试剂 双缩脲试剂 苏丹III染液
【分析】分析甲图：甲图为淀粉、糖原和纤维素的结构模式图，它们都是以葡萄糖为基本单位聚合形成的生物大分子。分析乙图：乙图为核苷酸链，其中②是磷酸二酯键，b是核苷酸。分析丙图：丙图中化合物是由4个氨基酸分子脱水缩合形成的四肽，其中①是氨基，②④⑥⑧都是R基团，③⑤⑦都是肽键；⑨是羧基。
【详解】（1）甲图中的三种物质都是由许多单糖连接而成的多糖，其中属于植物细胞中的储能物质的是淀粉。这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是纤维素，它是植物细胞壁的主要成分，不作为能源物质。
（2）乙图所示化合物的基本组成单位是核苷酸，即图中字母b所示的结构，各基本单位之间是通过②连接起来的。
（3）丙图所示多肽含有3个肽键，由4个氨基酸脱水缩合形成的四肽，②④⑥⑧都是R基团（④和⑧相同），则图中四肽由3种氨基酸形成，若取它们各一个重新缩合，即三个不同的氨基酸进行脱水缩合，形成的肽链有3×2×1=6种。
（4）鉴定还原糖的试剂是斐林试剂，二者水浴共热可产生砖红色沉淀，鉴定蛋白质的试剂是双缩脲试剂，蛋白质与双缩脲试剂可呈现紫色反应，鉴定脂肪的试剂是苏丹III（IV）染液，脂肪遇苏丹III试剂呈橘黄色。
20．（12分）下图1表示细胞生物中相关元素、化合物及其作用示意图，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的分子，图2图3分别表示某种核苷酸分子和某核苷酸链， 请分析回答：
图1
（1）图1中若物质A是植物细胞内特有的，则物质a是 ，在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是 ；若物质A在动植物细胞中均含有，则A是 。
（2）从b的角度分析B的种类繁多的原因有 。
（3）物质c共有 种，C是 （填中文名称）。
（4）与d同属于一类的 可参与人体血液中脂质的运输。
（5）图2所示的核苷酸是构成哪一种核酸的原料？ （填中文名称）。
（6）图3中化合物的基本组成单位是方框 （填①或②）所示的结构，该方框中化合物名称是 。
【答案】（除标明外，每空1分）（1）葡萄糖 糖原 脂肪
（2）氨基酸的数量、种类和排列顺序不同（2分）
（3）4 脱氧核糖核酸
（4）胆固醇
（5）核糖核酸
（6）① 胸腺嘧啶脱氧核苷酸（2分）
【分析】图1中A可能代表淀粉或脂肪、B表示蛋白质、C是DNA，a、b、c、d分别代表葡萄糖（或甘油和脂肪酸）、氨基酸、脱氧核苷酸、性激素
【详解】（1）A是植物细胞的储能物质，为淀粉，则物质a是葡萄糖；在动物细胞内，与淀粉作用最相近的物质是糖原；若物质A在动植物细胞中均含有，并作为细胞内的最理想的储能物质，则A是脂肪，可以用苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）染液鉴定。
（2）从b氨基酸的角度分析B蛋白质的种类繁多的原因有氨基酸的数量、种类和排列顺序不同。
（3）C是细胞生物中的化合物，遗传物质是DNA，则c为脱氧核苷酸，根据含氮碱基不同分为四种。
（4）d是性激素，属于固醇，与d同属于一类的还有胆固醇、维生素D，其中胆固醇参与血液中脂质的运输。
（5）图2所示的核苷酸没有脱氧，构成的核酸是 RNA核糖核酸。
（6）图3 中化合物是DNA，DNA的基本组成单位中磷酸要和5号碳相连，所以为方框①，方框中化合物名称是胸腺嘧啶脱氧核苷酸。
21．（12分）用氨基酸自动分析仪测得几种多肽化合物的氨基酸数目如表所示：
（1）表中①②③的氨基酸数目虽相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的 不同。
(2)⑥的生理功能说明蛋白质具有 作用；⑦的生理功能说明蛋白质具有 作用，⑧的生理功能说明蛋白质具有 作用。
（3）图中所示化合物是由 种氨基酸经 过程形成的，该化合物中有 个羧基。图中含有肽键的序号是 。
（4）该实例说明蛋白质的结构具有 ，这种特点决定了蛋白质的 。
(5)⑧有1条肽链，由574个氨基酸分子组成，假如每个氨基酸分子的平均相对分子质量为128，则该蛋白质的相对分子质量为 。
【答案】(1）氨基酸种类和排列顺序
(2)调节 免疫 运输
(3) 3/三 脱水缩合 2/二/两 ③⑤⑦
(4) 多样性 功能具有多样性
(5)63158（2分）
【分析】氨基酸通过脱水缩合形成多肽，多肽通常呈链状结构，称为肽链，肽链能盘曲、折叠，形成有一定空间结构的蛋白质分子。脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水。连接两个氨基酸分子的键叫肽键。肽键数＝脱去的水分子数＝蛋白质中氨基酸总数—肽链数，蛋白质相对分子质量＝各氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数－18×脱水数。
【详解】（1）表中①②③的氨基酸数目虽然相同，由于组成它们的氨基酸的种类、排列顺序不同，导致其生理作用彼此不同。
（2）⑥人胰岛素能调节机体的生命活动，说明蛋白质具有调节功能；⑦免疫球蛋白（抗体）可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害，说明蛋白质具有免疫功能；⑧人血红蛋白能运输氧，说明蛋白质具有运输功能。
（3）不同氨基酸分子的区别在于R的不同。图中所示化合物具有4个R基（②④⑥⑧），其中有两个氨基酸的R基相同，因此图中所示化合物是由4个、3种氨基酸经脱水缩合过程形成的。该化合物中有2个羧基（分布位于②和⑨中），含有3个肽键，图中含有肽键的序号是③⑤⑦。
（4）结构决定功能，该实例说明蛋白质的结构具有多样性，这种特点决定了蛋白质的功能具有多样性。
（5）⑧有1条肽链，由574个氨基酸分子组成，假如每个氨基酸分子的平均相对分子质量为128，则该蛋白质的相对分子质量＝氨基酸分子量×氨基酸个数－水的个数×18＝128×574－18×（574－1）＝63158。
选项
探究主题
实验试剂
预期实验结果
结论
A
某“色拉油”是否含有油脂
苏丹Ⅲ染液
被检测液体出现红色
含有油脂，且可能含有固醇
B
某“早餐奶”是否含有蛋白质
双缩脲试剂
被检测液体出现紫色
可能含有蛋白质
C
某“奶片”是否添加淀粉
碘液
被检测液体出现蓝色
含有淀粉，不含有蛋白质
D
某“无糖”无色饮料中是否含有还原糖
斐林试剂
被检测液体出现砖红色
含有还原糖，可能是蔗糖
多肽化合物
氨基酸
多肽化合物
氨基酸
①
催产素
9
⑤
牛胰蛋白酶
223
②
牛加压素
9
⑥
人胰岛素
51
③
血管舒张素
9
⑦
免疫球蛋白
660
④
平滑肌舒张素
10
⑧
人血红蛋白
574