福建省三明市五县联合质检2023_2024学年高一生物上学期期中试题含解析

这是一份福建省三明市五县联合质检2023_2024学年高一生物上学期期中试题含解析，共36页。试卷主要包含了单选题等内容，欢迎下载使用。
1. 下列叙述正确的是（ ）
A. 由不完全归纳法得出的结论都是不可信的
B. 高等绿色植物由根、茎、叶等器官组成不同的系统
C. 细胞学说揭示了动植物细胞的统一性和差异性
D. 一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成
【答案】D
【解析】
【分析】1、细胞学说的建立者主要是两位德国科学家施莱登和施旺，后人根据他们分别于1838年和1839年发表的研究结果进行整理并加以修正，综合为以下要点：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命， 又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用；（3）新细胞是由老细胞分裂产生的。 细胞学说的内容，现在看起来似乎是显而易见的，当 时却经历了漫长而曲折的建立过程。
2、归纳法是指由一系列具体事实推出一般结论的思维方法。例如，从观察到植物的花粉、 胚珠、柱头等的细胞都有细胞核，得出植物细胞都有细胞核这一结论，运用的就是归纳法。 归纳法分为完全归纳法和不完全归纳法。根据部分植物细胞都有细胞核而得出植物细胞都有细胞核这一结论，实际上就是运用了不完全归纳法。如果观察了所有类型的植物细胞，并发现它们都有细胞核，才得出植物细胞都有细胞 核的结论，就是完全归纳法。科学研究中经常运用不完全归纳法。由不完全归纳得出的结论很可能是可信的，因此可以用来预测和判断， 不过，也需要注意存在例外的可能。
【详解】A、根据部分植物细胞都有细胞核而得出植物细胞都有细胞核这一结论，实际上就是运用了不完全归纳法；科学研究中经常运用不完全归纳法。由不完全归纳得出的结论很可能是可信的，因此可以用来预测和判断，A错误；
B、高等植物具有器官，但没有系统，因此高等绿色植物的生命系统结构层次中没有系统层次，B错误；
C、细胞学说认为：细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；细胞学说揭示了动植物细胞的统一性，而没有说明差异性，C错误；
D、细胞学说的建立者主要是两位德国科学家施莱登和施旺，后人根据他们分别于1838年和1839年发表的研究结果进行整理并加以修正，综合为以下要点：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命， 又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用；（3）新细胞是由老细胞分裂产生的；可见一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成，D正确。
故选D。
2. 我国著名微生物学家汤飞凡先生是世界上首位分离出沙眼衣原体的科学家。沙眼衣原体是一类原核生物，有较复杂的、能进行一定代谢活动的酶系统，但不能合成高能化合物，营严格的细胞内寄生生活。下列说法正确的是（ ）
A. 沙眼衣原体的 DNA 与蛋白质结合形成染色体
B. 沙眼衣原体能在无细胞的培养基中繁殖
C. 沙眼衣原体中的线粒体为呼吸作用的主要场所
D. 沙眼衣原体属于生命系统中的个体层次
【答案】D
【解析】
【分析】真核细胞和原核细胞的区别：1、原核生物的细胞核没有核膜，即没有真正的细胞核，真核细胞有细胞核； 2、原核细胞没有染色体；染色体是由DNA和蛋白质构成的，而原核生物细胞内的DNA上不含蛋白质成分，所以说原核细胞没有染色体；真核细胞含有染色体；3、原核细胞没有像真核细胞那样的细胞器。原核细胞只具有一种细胞器，就是核糖体，真核细胞含有多个细胞器；4、原核生物的细胞都有细胞壁，胞壁的成分与真核植物的细胞壁的组成成分不同，原核生物为肽聚糖、真核为纤维素和果胶。
【详解】A、沙眼衣原体属于原核生物，DNA是裸露的，不与蛋白质结合，没有染色体，A错误；
B、根据题干信息，沙眼衣原体不能合成高能化合物，营严格的细胞内寄生生活，不能在无细胞的培养基中繁殖，B错误；
C、沙眼衣原体是原核生物不含线粒体，C错误；
D、沙眼衣原体属于原核生物，属于单细胞生物，属于生命系统的细胞层次和个体层次，D正确。
故选D。
3. 一场“毒黄瓜”引起的病疫曾在德国蔓延并不断扩散至各国，原来这些黄瓜其实是受到肠出血性大肠杆菌（EHEC）“污染”，食用后可引发致命性的溶血性尿毒症，可影响到血液、肾以及中枢神经系统等。对这种病原体的描述正确的是（ ）
A. 该病原体无细胞壁
B. EHEC 细胞中不含有细胞器
C. EHEC 的遗传物质是 DNA 和 RNA
D. EHEC 细胞膜的化学组成与真核细胞的大致相同
【答案】D
【解析】
【分析】大肠杆菌（EHEC）是原核生物，原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，没有核膜、核仁和染色体，但含有DNA和RNA，其遗传物质是DNA。
【详解】A、细菌的细胞都有细胞壁、细胞膜和细胞质，都没有由核膜包被的细胞核；EHEC是细菌，具有细胞壁，A错误；
B、EHEC是原核生物，原核细胞只有核糖体一种细胞器，B错误；
C、真核生物和原核生物的遗传物质均是DNA；EHEC是原核生物，DNA是遗传物质，C错误；
D、细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，还含有少量的糖类；EHEC 细胞膜的化学组成与真核细胞的大致相同，D正确。
故选D。
4. 下图为用显微镜观察洋葱鳞片叶表皮细胞结构，下列说法正确的是（）
A. 由低倍镜换高倍镜后视野变暗，应通过细准焦螺旋进行调节
B. 假如该图是用10×物镜与10×目镜观察标本，看到图像的面积应该是实物的100倍
C. 在低倍镜下观察位于视野左下方某个细胞，在换高倍镜前应该把装片往左下方移动
D. 在制作洋葱鳞片叶表皮的临时装片时不要把撕取的表皮细胞放在清水中以免细胞吸水涨破
【答案】C
【解析】
【分析】1、高倍显微镜的使用方法：低倍物镜下找到清晰的物像→移动装片，将物像移至视野中央→转动转换器，换用高倍物镜→调节反光镜和光圈，使视野亮度适宜→调节细准焦螺旋，使物像清晰。
2、显微镜观察细胞时，放大倍数是指放大的长度或宽度，不是面积。
3、显微镜观察的物像是倒像，物像移动的方向与玻片移动的方向相反。
【详解】A、调节视野亮度要通过调节反光镜和光圈完成，A错误；
B、放大倍数是指放大的长度和宽度，不是面积，用10×物镜与10×目镜观察标本，则看到图象的面积应该是实物的10000倍，B错误；
C、如果低倍镜下观察位于视野左下方某个细胞，要将该细胞移至视野中央，像的移动方向是右上方，玻片移动的方向是左下方，C正确；
D、制作洋葱鳞片叶表皮的临时装片时要把撕取的表皮细胞放在清水中，植物细胞有细胞壁，不会吸水涨破，D错误。
故选C。
5. 如图为生物概念图，对a、b、c所代表的生物分析正确的是（）
A. a-原核生物、b-细菌、c-乳酸杆菌B. a-原核生物、b-细菌、c-流感病毒
C. a-真核生物、b-植物、c-颤蓝细菌D. a-真核生物、b-真菌、c-霍乱弧菌
【答案】A
【解析】
【分析】生物包括细胞生物和非细胞生物，非细胞生物是指病毒类生物，而细胞生物分为原核生物和真核生物；其中原核生物包括：细菌、蓝细菌、放线菌、支原体、衣原体等；真核生物包括：动物、植物、原生动物、低等植物、真菌等。
【详解】A、原核生物包括细菌、支原体等，细菌包括乳酸杆菌等，A正确；
B、流感病毒既不属于原核生物，也不属于真核生物，B错误；
C、颤蓝细菌属于原核生物，C错误；
D、霍乱弧菌属于原核生物，D错误。
故选A。
6. 下列各组合中，能体现生命系统的层次由简单到复杂的正确顺序是（ ）
①肝脏 ②血液 ③神经元 ④蓝藻 ⑤细胞内各种化合物 ⑥同一片草地上的所有山羊 ⑦某池塘中的所有鱼 ⑧一片森林 ⑨某农田中的所有生物
A. ③②①④⑦⑨⑧B. ⑤②①④⑥⑨⑧
C. ③②①④⑥⑨⑧D. ⑤③②①④⑥⑨⑧
【答案】C
【解析】
【分析】细胞是生命系统的最基本的层次，生命系统的结构层次由简单到复杂为：细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统。生物圈是最大的生命系统结构层次。
【详解】①肝脏属于器官层次；
②血液属于组织层次；
③神经元属于细胞层次；
④蓝藻（蓝细菌）属于单细胞生物，既属于细胞层次，也属于个体层次；
⑤细胞内各种化合物不属于生命系统层次；
⑥同一片草地上的所有山羊，属于种群层次；
⑦某池塘中的所有鱼不是种群层次，也不是群落层次；
⑧一片森林属于生态系统层次；
⑨某农田中的所有生物属于群落层次。
综上所述，能体现生命系统结构层次由简单到复杂的正确顺序是③②①④⑥⑨⑧，ABD错误，C正确。
故选C。
7. 结合图示判断，下列说法正确的是（ ）
A. 若判断甲是否能进行有氧呼吸，依据的是细胞中是否含有结构①
B. 若判断乙是否为植物细胞，并不能仅依据细胞中是否含有结构②
C. 用电子显微镜观察不能区分细胞甲和细胞乙是否为原核生物
D. 根据细胞中是否含有结构③，可将甲、乙、丙三种生物分为真核生物和原核生物两个类群
【答案】B
【解析】
【分析】据图分析可知，甲细胞中不含成形的细胞核，属于原核细胞；乙细胞中含有成形的细胞核，属于真核细胞；丙没有细胞结构，为病毒。①表示线粒体，②表示叶绿体，③表示细胞核。
【详解】A、结构①为线粒体，甲是原核生物，其不含线粒体，因此判断甲是否能进行有氧呼吸，不能依据细胞中是否含有结构①，A错误；
B、结构②为叶绿体，是植物细胞特有的结构，但并不是所有的植物细胞都含有叶绿体，如根部细胞。若判断乙是否为植物细胞，并不能仅依据细胞中是否含有结构②，B正确；
C、电子显微镜可以观察到细胞器和细胞核，能区分真核细胞和原核细胞，C错误；
D、丙是病毒，没有细胞结构，既不是原核生物，也不是真核生物，D错误。
故选B。
8. 下列关于细胞中的化合物的叙述，正确的是（ ）
A. 葡萄糖形成淀粉时会脱去水分子
B. 与糖类相比，脂质分子中的氧含量远高于糖类，而氢的含量更低
C. RNA 的单体是核糖核酸，DNA 的单体是脱氧核糖核酸
D. 氨基酸种类、数目、排列顺序都一样的蛋白质，其结构、功能也相同
【答案】A
【解析】
【分析】组成细胞的化合物中核酸是由核苷酸聚合形成的多聚体，蛋白质是由氨基酸聚合形成的多聚体，多糖是由葡萄糖聚合形成的多聚体，核苷酸、氨基酸、葡萄糖都是以碳原子为核心元素，因此生物大分子以碳链为骨架；脂质与糖类相似，组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有P和N；与糖类不同的是脂质分子中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高。
【详解】A、单糖形成多糖时会脱去水分子，A正确；
B、与糖类不同的是脂质分子中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高，B错误；
C、RNA的单体是核糖核苷酸，DNA的单体是脱氧核糖核苷酸，C错误；
D、氨基酸种类、数目、排列顺序都一样的蛋白质，其蛋白质的空间结构会存在区别，因此蛋白质的结构、功能未必相同，D错误。
故选A。
9. 每年5月11日是世界防治肥胖日，通过调查发现我国青少年肥胖率接近20%。肥胖者体内含量最多的化合物是（）
A. 水B. 脂肪C. 糖类D. 蛋白质
【答案】A
【解析】
【分析】构成细胞的化合物可分为有机化合物和无机化合物；有机物包括糖类、脂质、蛋白质和核酸；无机化合物包括水和无机盐。
【详解】在活细胞内含量最多的化合物是水，在干细胞内含量最多的化合物是蛋白质，在活细胞内含量最多的有机物是蛋白质。
故选A。
10. 下列是小明同学在校园内看到的几种状况和他提出的处理办法，其中不太恰当的是（ ）
A. 学校桂花树叶片泛黄，他告诉学校管理人员需施用一定浓度的 Mg2+溶液
B. 学校女贞树越冬，他告诉学校管理人员减少灌溉以抵抗寒冷
C. 室友过度肥胖，小明告诉室友要多吃米饭少吃肉
D. 学校运动会上运动员大量流汗时，他告诉运动员要喝淡盐水
【答案】C
【解析】
【分析】细胞中的无机盐：
（1）存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在；
（2）无机盐的生物功能：a、复杂化合物的组成成分：b、维持正常的生命活动：如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐．c、维持酸碱平衡和渗透压平衡。
水对生命活动的影响
a．对代谢的影响：自由水含量高--代谢强度强。
b．对抗性的影响：结合水含量高--抗寒、抗旱性强。
【详解】A、Mg2+是组成叶绿素的成分，桂花树叶片泛黄，可能是由于缺镁导致叶绿素减少，所以需要施用一定浓度的Mg2＋溶液，A正确；
B、减少灌溉，减少自由水的含量，降低细胞代谢，有利于提高其抗寒能力，B正确；
C、米饭中含有较多的淀粉，摄入淀粉过多，淀粉会水解成葡萄糖，葡萄糖会转化为脂肪，容易发胖，C错误；
D、汗液中含有水和无机盐，故运动员运动后要喝淡盐水，补充水和无机盐，D正确。
故选C。
11. 诗圣杜甫的《发秦州》有“充肠多薯蓣，崖蜜亦易求”的名句，薯蓣俗名山药，焦作的怀山药畅销全国，其块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%及多种微量元素等。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 山药细胞中微量元素有 Zn、Fe、Ca等
B. 山药细胞中的糖类都是储能物质
C. 山药中核酸的水解能得到 5 种核苷酸
D. 山药中蛋白质的药用功能由其结构决定
【答案】D
【解析】
【分析】1.组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、M等。
2.糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等；植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖；植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原；淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。构成多糖的基本单位是葡萄糖；纤维素虽然也是糖类，但不作为能源物质，是细胞壁的主要成分。
3.核酸的基本单位：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA为脱氧核糖、RNA为核糖）和一分子含氮碱基组成；组成DNA的核苷酸叫做脱氧核苷酸，组成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸；核酸初步水解产物是核苷酸，彻底水解产物是磷酸、五碳糖、含氮碱基。
【详解】A、山药细胞中微量元素有Zn、Fe等，而Ca为大量元素，A错误；
B、糖类是细胞中主要能源物质，山药也不例外，但其中含有的纤维素虽然也是糖类，但不作为能源物质，是细胞壁的主要成分，B错误；
C、核酸分为核糖核酸DNA和脱氧核糖核酸RNA两种，DNA水解产物是4种脱氧核糖核苷酸，RNA水解产物是4种核糖核苷酸，则核酸的水解产物有8种核苷酸，C错误；
D、根据结构与功能相适应的原理推测，山药中蛋白质的药用功能由其结构决定，D正确。
故选D。
12. 诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中，发现了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚，结构如图。下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是（ ）
A葡萄糖B. 胰岛素C. DNAD. 磷脂
【答案】A
【解析】
【分析】1、绝大部分糖类的元素组成是C、H、O；蛋白质的元素组成主要是C、H、O、N，可能含有S；核酸包含DNA和RNA，元素组成是C、H、O、N、P；磷脂除了含有C、H、O，还含有P甚至N。
2、分析题图可知，蒿甲醚的元素组成是C、H、O。
【详解】A、葡萄糖元素组成是是C、H、O，与题图蒿甲醚的元素组成相同，A符合题意；
B、胰岛素化学本质是蛋白质，蛋白质的元素组成主要是C、H、O、N，可能含有S，与题图蒿甲醚的元素组成不同，B不符合题意；
C、DNA元素组成是C、H、O、N、P，与题图蒿甲醚的元素组成不同，C不符合题意；
D、磷脂除了含有C、H、O，还含有P甚至N，与题图蒿甲醚的元素组成不同，D不符合题意。
故选A。
13. 以下是某学校食堂提供的部分早餐食物：多种营养粥、肠粉、牛奶、鸡蛋、玉米、红薯、小笼包和青菜。对此有关叙述错误的是（ ）
A. 玉米、红薯和肠粉均可为人体提供能源物质
B. 煮熟的鸡蛋因蛋白质中肽键都断裂，因此更容易消化
C. 青菜中含有被称为人类的“第七大营养素”的纤维素等糖类
D. 小笼包含有的脂肪可被苏丹Ⅲ染成橘黄色
【答案】B
【解析】
【分析】1、某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。
2、鸡蛋、肉类经煮熟后蛋白质变性就不能恢复原来状态。原因是高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，因此吃熟鸡蛋、熟肉容易消化。又如，经过加热、加酸、加酒精等引起细菌和病毒的蛋白质的变性，可以达到消毒、灭菌的目的。
【详解】A、玉米、红薯和肠粉中含有淀粉，淀粉会被淀粉酶分解为葡萄糖和麦芽糖，可为人体提供能源物质，A正确；
B、煮熟的鸡蛋因高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，因此更容易消化，但肽键并未断裂，B错误；
C、青菜中含有纤维素，如果适当的吃可以很好的促进粪便的排出，对人体健康有益，被称为人类的“第七大营养素”，C正确；
D、脂肪可以被苏丹III染液染成橘黄色，D正确。
故选B。
14. 某同学在配制培养植物的培养基时使用了NH4NO3、KNO3、CaCl2、KH2PO4、微量元素溶液，但缺少两种必需的大量元素，为补充这两种元素，应添加的化合物是（）
A. Ca（NO3）2B. MgSO4C. FeCl3D. ZnSO4
【答案】B
【解析】
【分析】大量元素，是指植物正常生长发育需要量或含量较大的必需营养元素。一般指碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、硫（S）、钾（K）、钙（Ca）和镁（Mg）共9种元素。在正常生长条件下，这些元素的含量占植物干物质质量的1%以上。碳、氢、氧主要来自于空气和水，是植物有机体的主要成分，占植物干物质总质量的90%以上，是植物中含量最多的几种元素。
【详解】由题可知，某同学配制的培养基中有NH4NO3、KNO3、CaCl2、KH2PO4、微量元素溶液等，组成细胞的大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；C、H、O主要来自空气和水，因此对比发现，缺少植物必需的大量元素Mg，同时S元素也缺乏，因此可选择MgSO4补充，ACD错误，B正确。
故选B。
15. 《本草纲目》有言“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目”。羊肉中富含蛋白质和铁、钠等无机盐，常散发出一种较强的膻味，膻味来源于皮下脂肪组织中含有的挥发性脂肪酸。下列说法错误的是（ ）
A. 羊肉中的 Fe 是构成血红素必不可少的元素
B. 羊肉中的无机盐能为细胞的生命活动提供能量
C. 缺 Na 会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低
D. 羊肉皮下脂肪中挥发性的脂肪酸一般为饱和脂肪酸，室温时呈固态
【答案】B
【解析】
【分析】无机盐大多数以离子形式存在，有些无机盐是某些大分子化合物的组成成分；许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有些无机盐对于维持酸碱平衡和渗透压具有重要作用。
【详解】A、羊肉中的 Fe 是构成血红素必不可少的元素，A正确；
B、羊肉中的无机盐不能为细胞的生命活动提供能量，许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有些无机盐对于维持酸碱平衡和渗透压具有重要作用，B错误；
C、神经细胞Na+内流产生兴奋，人体内Na缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，引起肌肉酸痛无力等，C正确；
D、羊肉皮下脂肪中挥发性的脂肪酸一般为饱和脂肪酸，熔点较高，室温时呈固态，D正确。
故选B。
16. 下列物质中，属于构成蛋白质的氨基酸的是（ ）
A. B.
C. D.
【答案】C
【解析】
【分析】成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
【详解】ABD、图中所示物质氨基和羧基没有连接在同一个碳原子上，不是构成蛋白质的氨基酸，ABD错误；
C、图中所示化合物具有一个氨基和一个羧基，且该氨基和羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子连接的R基是-CH2，属于构成生物体蛋白质的氨基酸，C正确；
故选C。
17. 下列关于细胞中的水的叙述，错误的是（ ）
A. 细胞中自由水的含量远高于结合水
B. 带正电荷或负电荷的分子都容易与水结合
C. 水分子具有极性与电子不对称分布有关，与水分子的空间结构无关
D. 氢键的存在使得水的温度相对不容易发生改变
【答案】C
【解析】
【分析】水分子是极性分子，易与带正电荷或负电荷的分子或离子结合，因此水是良好的溶剂，由于水分子的极性，一个水分子的氧端靠近另一水分子的氢端时，它们之间的静电吸引作用就形成一种弱的引力，这种弱的引力称为氢键；氢键的存在，使水有较高的比热容，使水的温度不易发生改变，有利于维持生命系统的稳定。
【详解】A、水在生物体中的含量在65%-90%之间，其中只有4.5%左右是结合水，在一般情况下是自由水大于结合水，A正确；
B、由于水是极性分子，带负电荷和带正电荷的分子或离子都容易与水结合，B正确；
C、水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子，C错误；
D、水分子之间形成氢键，氢键较弱，易断裂，易形成，使水在常温下保持液体状态，具有流动性，氢键的存在使水具有较高的比热容，使水的温度相对不易发生改变，D正确。
故选C。
18. 下图是细胞中一种常见的反应，下列相关叙述正确的是（ ）
A. 甲不是生物体中相对分子质量最小的氨基酸
B. 甲、乙反应生成的二肽只能为丙所示的类型
C. 丙化合物中含两个肽键
D. 乙与其他氨基酸的区别在于羧基的数量
【答案】A
【解析】
【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是 ，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同；氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱去一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键。
【详解】A、生物体中相对分子质量最小的氨基酸的R基是一H，而图中甲的R基是-CH3，A正确；
B、甲、乙反应生成的二肽，也可以是甲提供氨基（-NH2）和乙提供羧基（-COOH ）脱水缩合形成，B错误；
C、丙是两个氨基酸脱水缩合形成的二肽，只含有一个肽键，C错误；
D、根据氨基酸的通式可知，乙与其他氨基酸的区别在于R基的不同，D错误。
故选A。
19. 如果在豌豆的叶肉细胞中，含有的碱基为X种；在高粱的根尖细胞中，由A、C、T、U 4种碱基参与构成的核苷酸为Y种，则X和Y分别为（ ）
A. 4、8B. 5、8C. 4、4D. 5、6
【答案】D
【解析】
【分析】细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个脱氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子脱氧核糖糖和一分子含氮碱基形成，每个核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基形成。
【详解】豌豆的叶肉细胞中含有DNA和RNA两种核酸，因此含有A、T、G、C、U5种碱基，即X=5；高粱的根尖细胞中，A、C可以参与合成核糖核苷酸和脱氧核苷酸，T可以参与合成脱氧核苷酸，U可以参与合成核糖核苷酸，因此由A、C、T、U 4种碱基参与构成的核苷酸有2+2+1+1=6种，即Y=6，D正确，ABC错误。
故选D。
20. 下列具有双层膜的细胞结构是（）
A. 中心体、高尔基体、细胞核B. 线粒体、溶酶体、高尔基体
C. 线粒体、核糖体、液泡D. 叶绿体、线粒体、细胞核
【答案】D
【解析】
【分析】根据膜结构，对细胞器进行分类：
①具有双层膜结构的细胞器有：叶绿体、线粒体。（具有双层膜结构的细胞结构有：叶绿体、线粒体和核膜）
②具有单层膜结构的细胞器有：内质网、高尔基体、溶酶体、液泡。（具有单层膜结构的细胞结构有：内质网、高尔基体、溶酶体、液泡和细胞膜）
③不具备膜结构的细胞器有：核糖体和中心体。
【详解】A、中心体是没有膜的细胞器，高尔基体是单层膜的细胞器，A错误；
B、溶酶体、高尔基体都是单层膜结构，B错误；
C、核糖体是没有膜的结构，液泡是单层膜的结构，C错误；
D、叶绿体、线粒体、细胞核都是双层膜的结构，D正确。
故选D。
21. 下列关于生物膜结构的探索历程的叙述，错误的是（ ）
A. 欧文顿根据脂溶性物质更易进入细胞提出膜是由脂质组成的
B. 罗伯特森在电镜下看到了细胞膜呈亮-暗-亮三层结构
C. 小鼠细胞与人细胞的融合实验证明细胞膜上的蛋白质能运动
D. 根据已有的知识和信息提出解释某一问题的假说不一定是正确的
【答案】B
【解析】
【分析】1、生物膜结构的探索历程：（1）19世纪末，欧文顿发现凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞，于是他提出：膜是由脂质组成的。（2）20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，化学分析表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质。（3）1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气一水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。由此他们得出的结论是细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层。（4）1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗一亮一暗的三层结构，并大胆地提出生物膜的模型是所有的生物膜都由蛋白质--脂质--蛋白质三层结构构成，电镜下看到的中间的亮层是脂质分子，两边的暗层是蛋白质分子，他把生物膜描述为静态的统一结构。（5）1970年，科学家用荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合的实验，以及相关的其他实验证据表明细胞膜具有流动性。（6）1972年，桑格和尼克森提出的为流动镶嵌模型大多数人所接受。
2、科学家首先根据已有的知识和信息提出解释某一生物学问题的一 种假说，再用进一步的观察与实验对已建立的假说进行修正和补充。一种假说最终被接受或被否定，取决于它是否能与以后不断得到的观察和实验结果相吻合。
【详解】A、1895 年， 欧文顿用 500 多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上 万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透性不一样：溶于脂质的物质，容易穿过细胞 膜；不溶于脂质的物质，不容易穿过细胞 膜。据此推测：细胞膜是由脂质组成的，可见欧文顿根据脂溶性物质更易进入细胞提出膜是由脂质组成的，A正确；
B、1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗一亮一暗的三层结构，并大胆地提出生物膜的模型是所有的生物膜都由蛋白质--脂质--蛋白质三层结构构成，电镜下看到的中间的亮层是脂质分子，两边的暗层是蛋白质分子，他把生物膜描述为静态的统一结构，B错误；
C、1970年，科学家用荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合的实验，以及相关的其他实验证据表明细胞膜具有流动性，可见小鼠细胞与人细胞的融合实验证明细胞膜上的蛋白质能运动，C正确；
D、科学家首先根据已有的知识和信息提出解释某一生物学问题的一 种假说，再用进一步的观察与实验对已建立的假说进行修正和补充。一种假说最终被接受或被否定，取决于它是否能与以后不断得到的观察和实验结果相吻合；可见根据已有的知识和信息提出解释某一问题的假说不一定是正确的，D正确。
故选B。
22. 下面两图是真核细胞的亚显微结构的模式图，相关叙述正确的是（ ）
A. 甲图中由于含⑦所以该细胞一定是叶肉细胞
B. 甲图为高等植物细胞，判定依据是含有①⑦⑩且不含乙图中的②
C. 乙图中④⑤⑥⑧在结构和功能上没有联系
D. 小肠黏膜等与图中所有膜结构共同构成生物膜系统
【答案】B
【解析】
【分析】1、分析甲图：甲图为植物细胞结构示意图，其中结构①～⑫依次为细胞壁、细胞膜、高尔基体、细胞质基质、染色质、线粒体、叶绿体、核孔、核膜、液泡、核糖体、核仁。
2、分析乙图：乙图为动物细胞结构示意图，其中结构①～⑧依次为细胞质基质、中心体、核糖体、细胞膜、线粒体、高尔基体、核膜、内质网。
【详解】A、甲细胞含有⑦叶绿体，在适宜光照条件下才能进行光合作用，但不一定是叶肉细胞，如植物体形成气孔的保卫细胞中也含有叶绿体，A错误；
B、甲细胞含有①细胞壁、⑦叶绿体和⑩液泡，但不含乙图中的②中心体（低等植物含有中心体），属于高等植物细胞，B正确；
C、分泌蛋白的合成与分泌过程为：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→高尔基体进行再加工→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量，可见乙图中④细胞膜、⑤线粒体、⑥高尔基体、⑧内质网在结构和功能上有联系，C错误；
D、生物膜系统是细胞内的细胞膜、细胞器膜和核膜构成的一个整体，小肠黏膜不属于生物膜，故小肠黏膜等与图中所有膜结构不能构成生物膜系统，D错误。
故选B。
23. 如图表示细胞间信息交流的三种方式，有关叙述不正确的是（）
A. 图A、图B中靶细胞表面上的受体与信号分子结合，从而接受信息
B. 胰岛素调节血糖的过程中，信息交流方式与图A所示相同
C. 图C中植物细胞依靠胞间连丝交流信息，但不能交换物质
D. 精子和卵细胞受精时要发生图B所示的信息交流方式
【答案】C
【解析】
【分析】1、图A表明，内分泌细胞分泌的化学物质随血液流到全身各处，与靶细胞表面的受体结合进行信息传递。
2、B表示的是细胞膜直接接触，③表示的是信号分子，如精子和卵细胞之间的识别和结合就是细胞膜直接接触。
3、图C表示，高等植物细胞的胞间连丝传递信息。
【详解】A、图A、图B中靶细胞表面上的受体与信号分子结合，从而接信息，A正确；
B、图A表明，内分泌细胞分泌的化学物质随血液流到全身各处，与靶细胞表面的受体结合进行信息传递，B正确；
C、高等植物细胞间可以依靠胞间连丝交换某些物质，C错误；
D、精子和卵细胞依靠膜上糖蛋白的识别，靠细胞与细胞的直接接触进行信息传递，D正确。
故选C。
24. 用含32P 的磷酸盐营养液培养动物细胞，一段时间后细胞的下列结构以及化合物均有放射性的是（ ）
①脱氧核糖②核膜③线粒体④核糖核酸⑤核糖体
A. ②③⑤B. ②③④⑤
C. ①②④⑤D. ①②③④⑤
【答案】B
【解析】
【分析】化合物的元素组成：（1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S；（2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P；（3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；（4）糖类的组成元素为C、H、O。
【详解】①用含32P标记的磷酸盐培养动物细胞，结构或化合物中含有P元素的都会被检测到放射性，脱氧核糖只含有C、H、O，故检测不到放射性，①错误；
②核膜主要是由磷脂和蛋白质组成，磷脂中含有P元素，故可检测到放射性，②正确；
③线粒体基质中含有少量DNA和RNA，含有P，故可检测到放射性，③正确；
④核糖核酸即RNA的元素组成为C、H、O、N、P，含有P，故可检测到放射性，④正确；
⑤核糖体是由蛋白质和RNA组成的，RNA中含有P，故可检测到放射性，⑤正确。
综上分析，②③④⑤正确，B正确，ACD错误。
故选B。
25. 下列关于科学实验或研究中采用的方法的叙述，错误的是（ ）
A. 观察核糖体——电子显微镜
B. 证明细胞膜不是静态结构时，利用了荧光标记法
C. 在高倍显微镜下，可看到绿色、扁平的椭球形或球形的叶绿体
D. 在显微镜下观察到藓类叶片细胞中的叶绿体顺时针流动，可判断该细胞质实际的流动方向为逆时针
【答案】D
【解析】
【分析】1、叶肉细胞中的叶绿体，散布于细胞质中，呈绿色、扁平的椭球形，可以在高倍显微镜下观察它的形态和分布。活细胞中的细胞质处于不断流动的状态。观察细胞质的流动，可用细胞质基质中的叶绿体的运动作为标志。
2、1970年，科学家将小鼠细胞和人细胞融合，并用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子，用发红色荧光的染料标记人细胞表面的蛋白质分子。这两种细胞刚融合时，融合细胞的一半发绿色荧光，另一半发红色荧光。在37 ℃下经过40 min，两种颜色的荧光均匀分布。这一实验以及相关的其他实验证据表明，细胞膜具有流动性。
【详解】A、核糖体属于亚显微结构，故观察核糖体应该用电子显微镜，A正确；
B、1970年，科学家将小鼠细胞和人细胞融合，并用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子，用发红色荧光的染料标记人细胞表面的蛋白质分子；这一实验以及相关的其他实验证据表明，细胞膜具有流动性；可见证明细胞膜不是静态结构时，利用了荧光标记法，B正确；
C、叶绿体主要分布于绿色植物的叶肉细胞，呈绿色，扁平的椭球形或球形，散布于细胞质中，可用高倍显微镜观察其形态和分布，C正确；
D、显微镜成像特点是上下左右均倒置，故在显微镜下观察到藓类叶片细胞中的叶绿体顺时针流动，可判断该细胞质实际的流动方向为顺时针，D错误。
故选D。
26. 脂筏是细胞膜上富含胆固醇和鞘磷脂（磷脂中的一种）的微结构域，大小约 70nm，是一种动态结构。脂筏的组分和结构特点有利于蛋白质之间相互作用和构象变化，一些信号转导单元可以在脂筏中组装。下列有关说法错误的是（ ）
A. 细胞膜上的脂筏是可以运动的
B. 鞘磷脂具有两个亲水的尾和一个疏水的头
C. 脂筏可以参与细胞之间的信息传递
D. 细胞膜的蛋白质分子有物质运输的功能
【答案】B
【解析】
【分析】流动镶嵌模型：磷脂双分子层构成膜的基本支架，这个支架是可以流动的；蛋白质以不同的方式镶嵌在磷脂双分子层中，大多数蛋白质也是可以流动的；在细胞膜的外表，少数糖类与蛋白质结合形成糖蛋白。
【详解】A、鞘磷脂属于磷脂的一种，磷脂双分子层构成膜的基本支架，这个支架是可以流动的，故脂筏是可以运动的，A正确；
B、根据题意，鞘磷脂属于磷脂的一种，因此也具有两个疏水的尾和一个亲水的头，B错误；
C、由题意可知，一些信号转导单元可以在脂筏中组装，推测脂筏可以参与细胞之间的信息传递，C正确；
D、细胞膜上的蛋白质：通道蛋白、载体蛋白等，参与物质的运输，所以细胞膜上的蛋白质分子有物质运输的作用，D正确；
故选B。
27. 成熟红细胞没有细胞核，精子中几乎没有细胞质，它们寿命都很短，这一事实体现了（）
A. 细胞核对细胞并不是必须的B. 细胞寿命与细胞结构的完整性有关
C. 细胞核和细胞质相互没有关系D. 环境因素影响了细胞的寿命
【答案】B
【解析】
【分析】细胞核和细胞质都不能单独成活。
1、细胞核不能脱离细胞质而独立生存，这是因为细胞核进行生命活动时所需的物质和能量均由细胞质提供，如几乎不含细胞质的精子寿命很短。
2、无核的细胞质也不能长期生存，这是由细胞的功能决定的。如哺乳动物成熟的红细胞无细胞核，其寿命较短。
【详解】人成熟的红细胞无细胞核，其寿命较短，而精子几乎不含细胞质，其寿命也很短，这一事实体现了细胞是一个统一的整体，细胞只有保持结构的完整性，核质相互依存，才能完成正常的生理功能。综上分析，B正确，ACD错误。
故选B。
【点睛】本题主要考查学生对知识的记忆和理解能力。细胞是一个有机的统一整体，各部分之间是协调活动共同完成各项生命活动的，任何一部分的缺失都将使生命活动无法正常进行。
28. 如图是细胞核模式图，①～④表示细胞核的各种结构，下列叙述正确的是（ ）
A. 代谢越旺盛的细胞往往②较大，④的数目越多
B. ②与某种 RNA 的合成和中心体的形成有关
C. 细胞核是遗传信息库，是细胞遗传和代谢中心
D. ①是由 RNA 和蛋白质紧密结合形成的
【答案】A
【解析】
【分析】由图可知，①为染色质，②为核仁，③为核膜，④为核孔。
【详解】A、代谢越旺盛的细胞，核质之间的物质交换和信息交流越频繁，②核仁越大，④核孔越多，A正确；
B、②是核仁，与某种RNA的合成和核糖体的形成有关，B错误；
C、细胞核是遗传信息库，是细胞遗传和代谢控制中心，C错误；
D、①为染色质由DNA和蛋白质组成，D错误。
故选A。
29. 以两种不同帽形（伞形帽和菊花形帽）的伞藻为实验材料进行实验，以探究细胞核的功能。图中丙来自伞形帽伞藻，丁来自菊花形帽伞藻。下列叙述错误的是（ ）
A. 伞藻是一种单细胞生物，其形态结构特点取决于细胞核
B. 若将乙中 C 段与甲中 B 段移接在一起，则再长出的帽形为菊花形
C. 若将丁中的细胞核移植至去核的丙中，则再长出的帽形为菊花形
D. 核移植实验能排除假根上的其他成分对实验结果的影响
【答案】B
【解析】
【分析】细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心：（1）细胞核是遗传物质储存和复制的场所，DNA携带遗传信息，并通过复制由亲代传给子代，保证了遗传信息的连续性；（2）细胞核控制着物质合成、能量转换和信息交流，使生物体能够进行正常的细胞代谢，DNA可以控制蛋白质的合成，从而决定生物的性状。
【详解】A、伞藻是一种单细胞生物，细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心，故伞藻的形态结构特点取决于细胞核，A正确；
B、若将乙中C段与甲中B移接在一起，由于C段不含细胞核，B段含有细胞核；题图可知B段控制的伞帽形态为伞形，故可知再长出的帽形为伞形，B错误；
C、由于细胞核是遗传的控制中心，题干信息可知，丁来自菊花形帽伞藻，若将丁中的细胞核移植至去核的丙中，则再长出的帽形为菊花形，C正确；
D、假根含有细胞核和细胞质，遗传物质主要存在于细胞核，但细胞质中也有少量的遗传物质，如线粒体中含少量的DNA，故核移植实验能排除假根上的其他成分对实验结果的影响，D正确。
故选B。
30. 菠菜用清水洗，清水颜色几乎不变，但若放入沸水中一烫，水就变成绿色．这个现象是因为（）
A. 在清水中没有物质出入细胞
B. 清水中生物膜没有选择透过性
C. 沸水中色素分解成小分子物质
D. 沸水使生物膜失去选择透过性
【答案】D
【解析】
【分析】细胞膜的外表面的糖类分子叫作糖被，细胞膜上的糖被与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等有关细胞膜中的大多数蛋白质分子和磷脂分子是可以运动的，这体现细胞膜的流动性，是细胞膜的结构特性；而细胞膜具有不同种类和数量的载体蛋白，这才是细胞膜选择透过性的基础，是细胞膜的功能特性。
【详解】生物膜的功能特点是具有选择通过性，用清水洗菠菜，清水中不见绿色物质，是生物膜具有选择透过性的体现；把菠菜放入沸水中一烫，高温杀死了细胞，细胞死亡后，其生物膜破裂，导致生物膜失去了选择透过性，菠菜细胞中绿色的物质进入清水，清水变绿。
故选D。
31. 下列关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的有几项（ ）
①组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到
②无论是鲜重还是干重，组成细胞的化合物中蛋白质的含量均最多
③无机盐在细胞中主要以化合物的形式存在，如 CaCO3构成骨骼、牙齿
④大量排汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调
⑤核酸中的 N 存在于碱基中，蛋白质中的 N 主要存在于氨基中
⑥土壤缺氮会直接影响植物体内蛋白质、脱氧核糖、DNA 的合成
A. 1 项B. 2 项C. 3 项D. 4 项
【答案】B
【解析】
【分析】细胞中的元素都来源于无机自然界，没有哪一种组成元素是特有的生命元素；按照其含量分为大量元素和微量元素，但无论是干重还是鲜重，都是C、O、H、N这四种元素的含量最多，所以这四种元素是构成细胞的基本元素。组成细胞的化合物分无机化合物和有机化合物，无机化合物包括水和无机盐；有机化合物包括蛋白质、糖类、脂质和核酸等，其中水含量最多，其次是蛋白质。糖类是细胞内主要的能源物质，但不是所有糖类都是能源物质，如纤维素是构成植物细胞壁的主要成分。在有机化合物的组成元素中，糖类、脂肪和固醇都只有C、H、O三种元素，而蛋白质主要含C、H、O、N，核酸和磷脂则含C、H、O、N、P。
【详解】①组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，因而说明了生物界与非生物界具有统一性，①正确；
②鲜重中组成细胞的化合物中最多的是水，②错误；
③无机盐在细胞中主要以离子的形式存在，③错误；
④大量排汗会排出过多的无机盐，可能会导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，④正确；
⑤根据核核酸和蛋白质的结构可知，核酸中的N存在于碱基中，蛋白质中的N主要存在于形成肽键的结构中，⑤错误；
⑥脱氧核糖只有C、H、O三种元素，土壤缺氮不会直接影响植物体内脱氧核糖的合成，⑥错误。
综上①④正确，故选B。
32. 研究真核细胞的结构和功能时，常采用差速离心法分离细胞器。某同学用该方法对菠菜的叶肉细胞进行了如图所示操作，其中 S1-S4 表示上清液，P1-P4表示沉淀物。下列叙述正确的是（）
A. 图示四次离心，离心机的转速设置应该是依次变小
B. 全面考虑 S1-S4，P1-P4，DNA仅存在于 P1、P2、P3中
C. S1、S2、P2、P3在适宜条件下均能进行能量转换
D. S1、S2、S3、P4中均有具膜的细胞器
【答案】C
【解析】
【分析】分析各个部分中所含有的细胞器或细胞结构：P1为细胞核、细胞壁碎片，S1为各种细胞器；P2为叶绿体，S2为除叶绿体之外的细胞器；P3为线粒体，S3为除叶绿体、线粒体之外的细胞器；P4为核糖体，S4为除线粒体、核糖体、叶绿体之外的细胞器；S1包括S2和P2；S2包括S3和P3；S3包括S4和P4。
【详解】A、图示四次离心，试管中的物质或结构质量越来越低，离心机的转速设置应该是依次变大，A错误；
B、真核生物DNA主要分布在细胞核中，还有少量分布在叶绿体和线粒体中，图中的P1、P2、S2、P3都含有DNA，B错误；
C、线粒体和叶绿体都是能进行能量转换的细胞器，则图中的S1含有叶绿体和线粒体、P2为叶绿体、S2和P3都含有线粒体，C正确；
D、P4为核糖体，不含有膜结构，D错误。
故选C。
33. 将下列有关内容依次填入图各框中，其中包含关系正确的选项是（）
A. AB. BC. CD. D
【答案】D
【解析】
【分析】脂质的种类与作用：脂肪：储能、维持体温；磷脂：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分；固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素和维生素D。
糖类包括：单糖：葡萄糖（重要能源）、果糖（植物）、核糖、脱氧核糖（构成核酸）、半乳糖（动物）。二糖：蔗糖、麦芽糖（植物）；乳糖（动物）。多糖：淀粉、纤维素（植物）；糖原（动物）。
【详解】A、核酸包括脱氧核糖核酸和核糖核酸，核苷酸为其基本单位，A错误；
B、脂质包括脂肪、磷脂和固醇类，固醇类包括维生素D、性激素和胆固醇，B错误；
C、麦芽糖属于二糖，不是单糖，C错误；
D、无机物包括水和无机盐，水的存在形式有自由水和结合水两种，D正确。
故选D。
34. 图中甲、乙、丙为生物体内的化合物，乙为一个由α、β、γ三条肽链形成的蛋白质分子，共含 271 个氨基酸，图中每条虚线表示一个由两个巯基（—SH）形成的二硫键（—S—S—）。下列相关叙述不正确的是（ ）
A. 甲为组成乙的基本单位
B. 由不同的甲形成乙后，相对分子质量比原来减少了 4832
C. 若丙中的 N 为胸腺嘧啶，则丙可作为合成 RNA 的原料
D. 如果甲中的 R 基为—C3H5O2，由两分子甲脱水缩合形成的化合物中含有7个O
【答案】C
【解析】
【分析】题图分析，甲是氨基酸，乙是蛋白质分子，丙是核苷酸分子；核苷酸是合成DNA和RNA的原料；基因控制蛋白质的合成，具体过程包括转录和翻译；氨基酸经过脱水缩合反应形成多肽，在经过盘曲折叠形成相应的蛋白质。
【详解】A、蛋白质的基本单位是氨基酸，甲是氨基酸，乙是蛋白质分子，故甲为组成乙的基本单位，A正确；
B、氨基酸经过脱水缩合形成蛋白质，两个巯基（-SH）脱氢形成一个二硫健。故由不同的甲形成乙后，相对分子量比原来减少了（271-3）×18+4×2=4832，B正确；
C、若丙中的 N 为胸腺嘧啶，T是DNA特有的碱基，C错误；
D、氨基酸的分子通式可表示为C2H4O2N+R，如果甲中的R为-C3H5O2，则甲的分子式为C5H9O4N，由两分子甲脱一个水形成的化合物分子式为C10H16O7N2，即两分子甲形成的化合物中含有7个O，D正确。
故选C。
35. 一项来自康奈尔大学的研究揭示了体内蛋白分选转运装置的作用机制，即为了将细胞内的废物清除，细胞膜塑形蛋白会促进囊泡（分子垃圾袋）形成，将来自细胞区室表面旧的或受损的蛋白质带到了内部回收利用工厂，在那里将废物降解，使组件获得重新利用。下列相关叙述，正确的是（ ）
A. 细胞膜塑形蛋白在合成过程中，场所由内质网提供，动力可由叶绿体提供
B. “分子垃圾袋”应主要由磷脂和蛋白质构成
C. “回收利用工厂”可能是溶酶体，“组件”可能是氨基酸或核苷酸
D. 人体细胞内能形成囊泡的细胞器有内质网、高尔基体和中心体等
【答案】B
【解析】
【分析】1、细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，其结构特点是具有一定的流动性，功能特性是选择透过性。
2、溶酶体：含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。
3、核糖体：无膜的结构，能将氨基酸脱水缩合成蛋白质，是蛋白质的“装配机器”。
4、线粒体：具有双层膜结构，内膜向内突起形成“嵴”，内膜和基质上有与有氧呼吸有关的酶，是有氧呼吸第二、三阶段的场所，生命体95%的能量来自线粒体，又叫“动力工厂”。
【详解】A、细胞膜塑形蛋白在细胞的核糖体内合成，合成所需要的能量由线粒体或细胞质基质提供，而叶绿体形成的ATP只能用于暗反应，A错误；
B、根据分泌蛋白形成过程等知识，可判断囊泡（分子垃圾袋）由生物膜构成，主要由磷脂和蛋白质构成，B正确；
C、根据题干信息，回收利用工厂是将来自细胞区室表面旧的或受损的蛋白质降解、回收，回收利用工厂是溶酶体，其降解作用的是溶酶体内的水解酶，而蛋白质水解的产物为氨基酸，故“组件”是氨基酸，不可能为核苷酸，C错误；
D、中心体没有生物膜结构，故无法形成囊泡，D错误；
故选B。
36. 如图表示真核生物细胞的结构与功能，下列与此相关的叙述，不正确的是（ ）
A. 图中物质甲表示蛋白质，物质乙表示磷脂，是细胞膜的主要成分
B. ①②都含有 DNA、RNA、蛋白质和磷脂等成分
C. ③④⑥均具有单层膜结构，且膜成分相似
D. 植物细胞的边界是细胞壁，控制物质的进出
【答案】D
【解析】
【分析】分析题图：图中甲表示蛋白质，乙表示磷脂，丙表示生物膜，主要成分是磷脂和蛋白质。①是叶绿体、②是线粒体、③是内质网、④是高尔基体、⑤是液泡、⑥溶酶体。
【详解】A、细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，磷脂的元素组成是含有C、H、O，还含有P甚至N，蛋白质的元素组成是C、H、O，可能含有S；分析题图可知，图中物质甲表示蛋白质，物质乙表示磷脂，A正确；
B、分析题图可知，①是叶绿体，②是线粒体，两者都是半自主细胞器，都具有双层膜，都含有DNA、RNA、蛋白质和磷脂等成分，B正确；
C、分析题图可知，③是内质网、④是高尔基体、⑥溶酶体，三者均具有单层膜，且膜成分相似，C正确；
D、细胞壁的特性是全透性，植物细胞的边界是细胞膜，细胞膜具有控制物质进出的功能，D错误。
故选D。
37. 在香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。下面图A 中 I、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。现取成熟到第 X 天和第 Y 天的等量香蕉果肉进行研磨，分别加入等量的蒸馏水中制成两种提取液；然后在 a，b 试管中各加 5mL 第 X 天的提取液（图 B），在 c，d 试管中各加 5mL 第 Y 天的提取液（图 B）。下列说法正确的是（ ）
A. 在 a，c 试管中各加入等量碘液后，两管均呈蓝色，但 c 管颜色较深
B. 图 A 中表示淀粉含量变化的曲线是Ⅱ，表示还原糖含量变化的曲线是 I
C. 图 A 中 I、Ⅱ曲线所表示的物质的组成元素都是 C、H、O
D. 在 b、d 试管中使用斐林试剂时，先加入 NaOH，再加入 CuSO4
【答案】C
【解析】
【分析】在香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜，说明淀粉逐渐转变为还原性糖，而越来越甜，即淀粉减少，还原糖增加，分析图A曲线可知，Ⅰ是香蕉成熟过程中淀粉含量的变化，Ⅱ是还原糖的变化，分析题图B可知，a、c是检测淀粉的含量，b、d是检测还原糖的含量．碘液是用来检验淀粉的存在的，斐林试剂是用来检验可溶性还原糖的存在的。
【详解】A、与a管相比，c管内的淀粉含量下降，所以加入等量碘液后，两管均呈蓝色，但是c管颜色较浅，A错误；
B、据图分析已知，Ⅰ是香蕉成熟过程中淀粉含量的变化，Ⅱ是还原糖的变化，B错误；
C、Ⅰ、Ⅱ曲线所表示的物质都是糖类，元素组成都是C、H、O，C正确；
D、使用斐林试剂时，应先将NaOH和CuSO4等体积混合均匀后再加入，D错误。
故选C。
38. 如图 X 代表某一生物学概念，其内容包括①②③④四部分，描述错误的是（ ）
A. 若 X 是多糖，①～④可代表几丁质、糖原、纤维素、淀粉，则纤维素是植物细胞壁的主要成分
B. 若 X 表示植物细胞的结构，则①～④代表细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
C. 若 X 为参与合成并分泌消化酶的细胞器，则①～④都具有膜结构
D. 若 X 是人体细胞鲜重中含量最多的 4 种元素，则①④可代表 C、H、O、N
【答案】C
【解析】
【分析】1、糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质；植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原；淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质，几丁质也是一种多糖，又称壳多糖，广泛的存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中；纤维素虽然是多糖，但不作为储能物质，是植物细胞壁的主要成分。
2、分泌蛋白合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→高尔基体进行再加工→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量。
3、细胞器的分类：①具有双层膜结构的细胞器有：叶绿体、线粒体。②具有单层膜结构的细胞器有内质网、高尔基体、溶酶体、液泡。③不具备膜结构的细胞器有核糖体和中心体。④能产生水的细胞器有线粒体、核糖体。⑤与碱基互补配对有关的细胞器有核糖体、叶绿体、线粒体。⑥含有 DNA 的细胞器有叶绿体和线粒体。⑦含有 RNA 的细胞结构有叶绿体、线粒体和核糖体。⑧与细胞的能量转换有关的细胞器有线粒体、叶绿体。
4、C、H、O、N基本元素占鲜重的比例从大到小的顺序是：O＞C＞H＞N；C、H、O、N基本元素占干重的比例从大到小的顺序是：C＞O＞N＞H。
【详解】A、若 X 是多糖，①～④可代表几丁质、糖原、纤维素、淀粉，而纤维素虽然也是多糖类，但不作为储能物质，是植物细胞壁的主要成分，A正确；
B、若X表示植物细胞的结构，则①～④代表细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，B正确；
C、消化酶属于分泌蛋白，其合成场所是核糖体，需要内质网和高尔基体进行加工，整个过程还需要线粒体提供能量，则①～④是核糖体、内质网、高尔基体、线粒体，而核糖体没有膜结构，C错误；
D、无论是干重还是鲜重，含量最多的四种元素都是C、O、N、H，则①④可代表 C、H、O、N，D正确。
故选C。
39. 由 1 分子磷酸、1 分子碱基和 1 分子化合物 a 构成的化合物 b 如图所示。下列相关叙述正确的有（ ）
①若 m 为腺嘌呤，则 b 肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸
②若 a 为核糖，则 b 为 DNA 的基本组成单位
③组成化合物 b 的元素有 C、H、O、N、P 5 种
④若 a 为核糖，则由 b 组成的核酸主要分布在细胞核中
⑤幽门螺杆菌体内含的化合物 m 共 4 种
A. 1 个B. 2 个C. 3 个D. 4 个
【答案】A
【解析】
【分析】1、题图是构成核酸的基本单位-核苷酸的结构简图，其中a是五碳糖，b是核苷酸，m是含氮碱基。
2、脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上的差异有：
①五碳糖不同，脱氧核苷酸中的五碳糖是脱氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；
②碱基不完全相同，脱氧核苷酸中的碱基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的碱基是A、U、G、C。
3、细胞生物（包括原核生物和真核生物）的细胞中含有DNA和RNA两种核酸、其中DNA是遗传物质，非细胞生物（病毒）中含有DNA或RNA一种核酸、其遗传物质是DNA或RNA。
【详解】①若m为腺嘌呤，可存在于DNA或RNA中，则b为腺嘌呤脱氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸，①错误；
②若a为核糖，则b为核糖核苷酸，核糖核苷酸是构成RNA的基本组成单位，②错误；
③化合物b是核苷酸，由五碳糖、磷酸、含氮碱基构成，其组成元素有C、H、O、N、P共5种，③正确；
④若a为核糖，则b是核糖核苷酸，由核糖核苷酸组成的核酸是RNA，RNA主要分布在真核细胞的细胞质中，④错误；
⑤幽门螺杆菌属于细胞生物，体内含有DNA和RNA两种核酸，其含有的化合物m（含氮碱基）共5种（A、U、G、C、T），⑤错误；
综上分析，A正确，BCD错误。
故选A。
40. 科学理论的建立和发展离不开科学实验的验证，下列关于教材中相关实验表述，错误的是（ ）
A. AB. BC. CD. D
【答案】D
【解析】
【分析】模型是人们为了某种特定目的而对认识对象所作的一种简化的概括性的描述，这种描述可以是定性的，也可以是定量的。模型的形式很多，包括物理模型、概念模型和数学模型等。以实物或图画的形式直观的表达认识对象的特征，这种模型是物理模型，如DNA双螺旋结构模型、真核细胞的三维结构模型。在设计制作细胞模型时，科学性、准确性应该是第一位的，其次才是模型的美观与否。
【详解】A、真核细胞三维结构模型是物理模型，制作细胞模型时，科学性是第一位的，其次才是美观与否，模型要尽量准确地体现真核细胞的特征，A正确；
B、用高倍显微镜观察细胞质流动，叶绿体因含有叶绿素呈现绿色，可以作为标志物用于观察活细胞中的细胞质流动，B正确；
C、苏丹Ⅲ染液不溶于水而溶于有机溶剂酒精，检测生物组织中的脂肪实验中，在制片时使用体积分数为 50%的酒精目的是洗去浮色，C正确；
D、鉴定细胞是否死亡的实验中，死细胞会被染成蓝色而活细胞不会染色，说明细胞膜能控制物质进出，D错误。
故选D。
二、填空题（共 5 题，除标注外，每空1分，共 50 分）
41. 下面是几种生物的基本结构单位，请据图回答：
（1）D 与 A 的主要区别在于 D____。
（2）图中属于原核细胞的是____（填字母），此类细胞的 DNA 主要存在于____。从生命系统的结构层次来看，D 不具有____层次。
（3）图中细胞都具有____、细胞膜、细胞质和遗传物质 DNA，这体现了不同种类细胞之间的统一性。
（4）由于蓝细菌细胞内含有____和____，能进行光合作用，因而属于自养生物。生活在湖水中的蓝细菌和绿藻，当水体富营养化时会大量繁殖形成____现象。
【答案】（1）没有以核膜为界限的细胞核
（2） ①. CD ②. 拟核 ③. 组织、器官、系统
（3）核糖体 （4） ①. 藻蓝素 ②. 叶绿素 ③. 水华
【解析】
【分析】分析题图：A为植物细胞；B为动物细胞；C没有被核膜包被的成形的细胞核，属于原核细胞（细菌）；D没有被核膜包被的成形的细胞核，属于原核细胞（蓝细菌）。
【小问1详解】
分析题图可知，D是蓝细菌，属于原核细胞，A是植物细胞，属于真核细胞，原核细胞和真核细胞的根本区别在于原核细胞没有核膜为界限的细胞核。
【小问2详解】
分析题图可知，A细胞为植物细胞、B细胞为动物细胞，均属于真核细胞；C细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，属于原核细胞（细菌）；D细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，属于原核细胞（蓝细菌），故图中属于原核细胞的是CD，此类细胞的环状DNA分子位于细胞内特定的区域叫做拟核。生命系统的结构层次包括细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统、生物圈；从生命系统的结构层次来看，D蓝细菌是单细胞生物，不具有组织、器官、系统层次。
【小问3详解】
由小问2分析可知，题图图中有原核细胞和真核细胞，原核细胞和真核细胞都有核糖体、细胞膜、细胞质和DNA，这体现了不同种类细胞之间的统一性。
【小问4详解】
题图所示，D是蓝细菌，它是原核生物，没有叶绿体，但是有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用，因而属于自养生物。淡水水域污染后富营养化，导致蓝细菌和绿藻等大量繁殖，会形成让人讨厌的水华，影响水质和水生动物的生活。可见生活在湖水中的蓝细菌和绿藻，当水体富营养化时会大量繁殖形成水华现象。
42. 下图中 a、b、c、d、e 代表几类化合物，m 代表一种细胞器，n 代表一类生物，请据图作答。
（1）动物体内的 a 是由____和脂肪酸两种小分子形成的，除了图中的 a 作用，还有的作用是____（答出两点）。
（2）真核细胞中的 c 是生物大分子，其以____为骨架，其单体是____。
（3）生物体内的 d 的功能具有多样性，用一句话来概括其功能可表述为____。e 除了图中的作用，还可以参与构成____。
（4）n 的遗传物质是____，彻底水解可以得到____种物质，其中特有的碱基的名称是____。
【答案】42. ①. 甘油 ②. 起保温的作用，对内脏缓冲减压，可以保护内脏器官
43. ①. 碳链 ②. 核糖核苷酸
44. ①. 蛋白质是生命活动的主要承担者 ②. 动物细胞膜
45. ①. RNA##核糖核酸 ②. 6 ③. 尿嘧啶
【解析】
【分析】据图分析可知：a是细胞内良好的储能物质，a是脂肪；b是细胞内主要的能源物质，b是糖类；e参与血液中脂质的运输，e是胆固醇；m是生产蛋白质的机器，m是核糖体，核糖体由RNA和蛋白质组成；c含C、H、O、N、P，c是RNA；d含C、H、O、N、S，d是蛋白质；n无细胞结构，由RNA和蛋白质构成的生物，n是RNA病毒。
【小问1详解】
a是脂肪是良好的储能物质，即脂肪除了图中的作用，a还能起到保温的作用，对内脏缓冲减压，可以保护内脏器官。
【小问2详解】
c的元素组成是C、H、O、N、P，参与构成生产蛋白质的机器（核糖体），则c是RNA，RNA是一种生物大分子，生物大分子以碳链为骨架，其单体即基本单位是核糖核苷酸。
【小问3详解】
d是蛋白质，生物体内的蛋白质的功能具有多样性，如构成细胞结构、催化、运输、调节、免疫等，用一句话来概括其功能可表述为：蛋白质是生命活动的主要承担者。e参与血液中脂质的运输，e是胆固醇，能参与构成动物细胞膜。
【小问4详解】
n是RNA病毒，彻底水解得到核糖、磷酸、4种碱基，共6种物质；RNA病毒，其遗传物质是RNA（核糖核酸）；与DNA相比较，RNA特有的碱基是尿嘧啶（U）。
43. 下图为生物膜的结构模型示意图，请据图回答：
（1）该模型称为____，结构2是构成细胞膜的基本骨架，其名称是____。细胞的外侧是____（填“A 侧”或“B 侧”）。
（2）动物细胞与细胞之间的识别与图中的［3］____有关。
（3）蛋白质在细胞膜行使功能方面起着重要的作用，因此功能越复杂的细胞膜，蛋白质的____就越多。
（4）提取细胞膜的理想材料是哺乳动物（人）成熟的红细胞，原因是____。
（5）如果将细胞膜的各成分进行分离，将成分2在空气﹣水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积为S，则细胞膜外表面积接近____。
【答案】（1） ①. 流动镶嵌模型 ②. 磷脂双分子层 ③. A 侧
（2）糖蛋白 （3）种类与数量
（4）无细胞核和众多的细胞器
（5）S/2
【解析】
【分析】分析题图：该图是细胞膜的流动镶嵌模型，其中1是蛋白质，2是磷脂双分子层，磷脂双分子层构成膜的基本支架，3是糖蛋白，A侧具有糖蛋白，因此是细胞膜的外侧，B侧是细胞膜的内侧。
【小问1详解】
在新的观察和实验证据的基础上，又有学者提出了一些关于细胞膜的分子结构模型。其中，1972年，辛格和尼科尔森提出的流动镶嵌模型为大多数人所接受；流动镶嵌模型认为，细胞膜主要是由磷脂分子和蛋白质分子构成的。磷脂双分子层是膜的基本支架。由此可知题图该模型是生物膜的流动镶嵌模型；2是磷脂双分子层，构成膜的基本骨架；A侧有糖蛋白，是细胞膜的外侧。
【小问2详解】
细胞膜的外表面还有糖类分子，它和蛋白质分子结合形成糖蛋白，或与脂质结合形成糖脂，这些糖类分子叫作糖被。糖被在细胞生命活动中具有重要的功能。例如，糖被与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系；故动物细胞与细胞之间的识别与图中的［3］糖蛋白有关。
【小问3详解】
蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者，叶绿体、线粒体、高尔基体等细胞器中均有与此相似的结构，但执行的具体功能却有很大区别，其主要原因在于膜结构中的蛋白质的种类和数量不同。故蛋白质在细胞膜行使功能方面起着重要的作用，因此功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类与数量就越多。
【小问4详解】
由于哺乳动物成熟的红细胞中无细胞核和众多的细胞器，因此哺乳动物（人）成熟的红细胞是提取细胞膜的理想材料。
【小问5详解】
由于一层膜含有两层磷脂分子，若将成分2在空气﹣水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积为S，则细胞膜外表面积接近S/2。
44. 下图是细胞某些结构的亚显微结构模式图，请分析回答：
（1）蓝细菌细胞具有以上____结构（填字母）。
（2）硅肺是由于肺部吸入硅尘后破坏了吞噬细胞中的溶酶体而导致的，溶酶体的主要功能是____。
（3）图中的细胞器分布在细胞质中，但又并非是漂浮其中，而是存在支持细胞器的结构____。
（4）若将3H 标记的亮氨酸注入豚鼠的胰腺细胞，用以研究胰蛋白酶的合成和分泌，此方法在科学研究中称为____，该过程说明生物膜具____性。
（5）若上述为低等植物细胞中的结构，上图中还应添加的细胞器为____。图中能储存遗传信息的结构有____（填字母）。
【答案】（1）F、H （2）分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌
（3）细胞骨架 （4） ①. 同位素标记法 ②. 一定的流动
（5） ①. 液泡 ②. B、C、G
【解析】
【分析】据图分析知：A表示中心体，B表示线粒体，C表示叶绿体，D表示内质网，E表示高尔基体，F表示核糖体，G表示细胞核的结构，其中①表示内质网，②表示核孔，③表示染色质，④表示核仁，⑤表示核膜，H表示细胞膜，其中①表示磷脂双分子层，②表示糖蛋白，③表示糖脂，④表示蛋白质。
【小问1详解】
蓝细菌细胞属于原核细胞，不具有以核膜为界限的细胞核，含有细胞膜(H)，细胞质，仅含有核糖体(F)一种细胞器。
【小问2详解】
硅肺是由于肺部吸入硅尘后不能被细胞内消化而引起的疾病，该病是因为硅尘破坏了吞噬细胞中的溶酶体；而溶酶体内含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌。
【小问3详解】
细胞质中的细胞器并不是漂浮于细胞质中的，细胞质中有着支持它们的结构—细胞骨架。细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构， 维持着细胞的形态，锚定并支撑着许多细胞器，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转化、信息传递等生命活动密切相关。
【小问4详解】
将3H标记的亮氨酸注入豚鼠的胰腺腺泡细胞，可探究分泌蛋白合成、加工、分泌过程，此方法在科学研究中称为同位素标记法；泌蛋白质的方式为胞吐，细胞膜的形状发生改变，证明细胞膜具有一定的流动性。
【小问5详解】
液泡主要存在于植物细胞中，若上述为低等植物细胞中的结构，上图中还应添加液泡这一种细胞器。线粒体、叶绿体和细胞核中都含有DNA和RNA，所以图中能储存遗传信息的结构有B线粒体、C叶绿体和G细胞核。
45. 我国是世界上第一个人工合成结晶牛胰岛素的国家。胰岛素对于糖尿病，特别是胰岛素依赖性糖尿病的治疗至关重要。其合成过程如下：刚合成的多肽称前胰岛素原，在信号肽酶的作用下，前胰岛素原的信号肽被切除，而成为胰岛素原。最后胰岛素原通过蛋白酶的水解作用生成胰岛素和一个多肽 C（如图）。请回答：
（1）前胰岛素原可与____试剂产生颜色反应，前胰岛素原水解所需的水中的氢用于形成____。
（2）胰岛素分子由 51 个氨基酸经脱水缩合的方式形成两条肽链，这两条肽链通过一定的化学键，如图中的二硫键相互连接在一起而形成。据图可知，理论上可通过测定____的含量间接反应胰岛 B 细胞的分泌能力；从理论上分析，胰岛素分子至少有____个﹣NH2。
（3）由前胰岛素原最终生成胰岛素的过程要有____（细胞器）的参与。
（4）治疗 I 型糖尿病时，胰岛素只能注射，不能口服，原因是____。
（5）蛋白质变性其生物活性就会丧失，高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性。现利用提供的材料用具，请你设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。材料用具：质量分数为 3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为 2%的新鲜淀粉酶溶液（化学本质为蛋白质）、蒸馏水、质量浓度为 0.1g/mL 的 NaOH 溶液、质量浓度为 0.05g/mL 的 CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。
a.实验步骤（请填充表格空白处）
表格中 A 代表____，B 代表____
b.实验结果预测及结论：____。
【答案】（1） ①. 双缩脲 ②. NH2和 COOH（或氨基和羧基）
（2） ①. C肽或多肽C ②. 2
（3）内质网、高尔基体、线粒体
（4）胰岛素是蛋白质，口服后会被消化道中的蛋白酶（催化）水解而失效
（5） ①. 5滴无水乙醇 ②. 2mL可溶性淀粉溶液 ③. A试管中出现砖红色沉淀，B试管不出现，说明乙醇能使淀粉酶变性；A、B试管中均出现砖红色沉淀，说明乙醇不能使淀粉酶变性
【解析】
【分析】1、氨基酸由C、H、O、N等元素组成，组成生物体的氨基酸约有20种，由R基决定。氨基酸彼此之间可以通过脱水缩合的方式形成多肽，由几个氨基酸脱水就形成几肽。脱水缩合反应过程中形成的肽键数目=脱去的水分子数=氨基酸的个数－肽链数。
2、蛋白质的结构多样性决定蛋白质功能的多样性。
3、蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色。
【小问1详解】
前胰岛素原为蛋白质，可与双缩脲试剂产生颜色反应，前胰岛素原水解所需的水中的氢用于形成﹣NH2和﹣COOH。
【小问2详解】
根据题干和图，在生成胰岛素的同时还必须生成一个多肽 C，因此理论上可通过测定C肽或多肽C的含量间接反应胰岛 B 细胞的分泌能力；从理论上分析，胰岛素分子有两条肽链，故至少有2个﹣NH2。
【小问3详解】
由前胰岛素原最终生成胰岛素的过程需要内质网和高尔基体的加工和修饰，故要有内质网和高尔基体的参与。
【小问4详解】
胰岛素只能注射，不能口服，原因是胰岛素是蛋白质，口服后会被消化道中的蛋白酶（催化）水解而失效。
【小问5详解】
a．题干是探究乙醇能否使蛋白质变性，单一变量是乙醇的有无，故表格中A代表5滴无水乙醇。无关变量相同且适宜，故B代表2mL可溶性淀粉溶液。
b．实验结果预测及结论：A试管中出现砖红色沉淀，B试管不出现，说明乙醇能使淀粉酶变性（B试管中的变性后的淀粉酶不能催化淀粉水解成还原糖）；A、B试管中均出现砖红色沉淀，说明乙醇不能使淀粉酶变性（两试管中的淀粉酶能催化淀粉水解成还原糖）。框号
选项
①
②
③
④
⑤
A
生物
大分子
蛋白质
核酸
脱氧核糖
核苷酸
核糖
核苷酸
B
脂质
脂肪
胆固醇
性激素
磷脂
C
单糖
五碳糖
六碳糖
葡萄糖
麦芽糖
D
无机物
无机盐
水
自由水
结合水
选项
建模或实验
相关内容
A
真核细胞三维结构模型
制作细胞模型时，科学性是第一位的，其次才是美观与否，模型要尽量准确地体现真核细胞的特征
B
用高倍显微镜观察细胞质流动
活细胞中细胞质不断流动，可用细胞质中叶绿体的运动作为标志
C
检测生物组织中的脂肪
在制片时使用体积分数为 50%的酒精目的是洗去浮色
D
鉴定细胞是否死亡
死细胞会被染成蓝色而活细胞不会染色，说明细胞膜能将细胞与外界环境分隔开
步骤/具体操作
A 试管
B 试管
①
1mL 新鲜的淀粉酶溶液
1mL 新鲜的淀粉酶溶液
②
5 滴蒸馏水
A
③
B
2mL 可溶性淀粉溶液
④
摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持 5min
⑤
配制一定量的斐林试剂
⑥
从温水中取出 A、B 试管，各加入 1mL 斐林试剂摇匀，放入盛有 50℃～65℃温水的大烧杯中加热约 2min，观察试管中出现的颜色变化