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江苏省青阳中学2024-2025年高一上学期第一次月考生物题
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这是一份江苏省青阳中学2024-2025年高一上学期第一次月考生物题，共10页。试卷主要包含了请将答案正确填写在答题卡上，“人间烟火气，最抚凡人心，菜籽油中的主要成分是脂肪等内容，欢迎下载使用。
1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息
2．请将答案正确填写在答题卡上
一、选择题：本部分包含40题，每题2分，共计80分。每题只有一个选项最符合题意。
1．一种病毒只含有一种类型的核酸，猴痘病毒属于DNA病毒。下列物质最不可能是构成猴痘病毒遗传物质的单体的是（ ）
A．B．
C．D．
2．下列事实中，不支持生命活动离不开细胞观点的是（ ）
A．草履虫是单细胞生物，它可以完成运动、摄食等
B．乙肝病毒依赖人体肝细胞生活
C．HIV主要由蛋白质和核酸组成
D．人体发育离不开细胞的分裂和分化
3．“人间烟火气，最抚凡人心。”人们常见的早餐有热豆浆、油条、鸡蛋、猪肉包等。下列叙述错误的是（ ）
A．鸡蛋煮熟的过程中，蛋白质的结构会变得松散、伸展，有利于消化吸收
B．猪肉细胞中的核酸彻底水解后可得到6种物质
C．人体内脂肪和糖类之间的转化程度有明显的差异
D．非必需氨基酸也是人体所需要的氨基酸
4．某种蛋白质能够与抗原结合，结合后使抗原失活，这体现了蛋白质的（ ）
A．催化功能B．运输功能C．免疫功能D．调节功能
5．菜籽油中的主要成分是脂肪。下列相关叙述错误的是（ ）
A．植物脂肪大多含有饱和脂肪酸
B．脂肪是细胞内良好的储能物质
C．菜籽油中的脂肪可以由糖类转化而来
D．脂肪是由脂肪酸和甘油形成的酯
6．下列四个结构式中，属于构成蛋白质的氨基酸分子的是（ ）
A．B．
C．D．
7．生物体中组成蛋白质的氨基酸约有21种。人们区别不同种类氨基酸的依据是（ ）
A．肽键位置的不同B．所含氨基的多少不同
C．所含羧基的数目不同D．R基团的不同
8．“小饼小葱加蘸料，烧烤灵魂三件套”，肥瘦相间的五花肉均匀地裹着孜然，在木炭的高温下，每块五花肉都被烤的滋滋冒油，又劲道又嫩。下列叙述正确的是（ ）
A．“三件套”中的多糖都能经过消化分解为葡萄糖，从而被人体吸收
B．五花肉中含有的脂肪是动物细胞的主要能源物质
C．五花肉在烤制后蛋白质已变性不能用双缩脲试剂进行检测
D．蘸料中的无机盐进入到人体细胞中，主要以离子形式存在
9．有关下列5种生物特征的叙述，不正确的是（ ）
A．①②③④⑤都含有蛋白质，但不都含有染色体
B．①②细胞之间既有差异性，又有统一性
C．①和⑤最主要的区别是有无以核膜为界限的细胞核
D．①②④都能进行光合作用，都是自养生物
10．利用显微镜观察人的血细胞，使用相同的目镜，但在两种不同的放大倍数下，所呈现的视野分别为甲和乙（如图所示），下列相关叙述正确的是（ ）
A．甲中所观察到的细胞在乙中均可被观察到
B．若使用相同的光圈，则甲视野比乙视野亮
C．若玻片右移，则甲的物像会右移而乙的物像左移
D．若在甲中看到的物像模糊，则改换成乙就可以看到清晰的物像
11．支原体可能是目前已知最小的细胞生物，有些种类可引发支原体肺炎等疾病。如图为支原体的结构模式图。下列关于支原体的叙述错误的是（ ）
A．遗传物质是DNA和RNAB．与动物细胞的主要区别是没有核膜
C．与细菌的区别之一是没有细胞壁D．可以独立自主完成各项生命活动
12．绿色荧光蛋白是一种能发光的蛋白质，类似于示踪元素，可以标识生物体内蛋白质的位置，它照亮了人们以前看不到的世界。下列有关绿色荧光蛋白的叙述，正确的是（ ）
A．合成荧光蛋白至少需要21种氨基酸
B．荧光蛋白可作为标签蛋白，用于研究癌细胞的转移
C．荧光蛋白必须在加热条件下，遇双缩脲试剂才呈紫色
D．高温能破坏蛋白质的肽键，使荧光蛋白失去发荧光的特性
13．用高浓度的尿素溶液处理从细胞中分离纯化的蛋白质，可使其失去天然构象变为松散肽链（称为“变性”）；除去尿素后，蛋白质又可以恢复原来的空间结构（称为“复性”），且蛋白质分子越小复性效果越好。下列相关叙述正确的是（ ）
A．高浓度的尿素溶液使蛋白质变性的原因是蛋白质的溶解度降低
B．高浓度尿素溶液会使蛋白质活性丧失，除去尿素后蛋白质活性恢复
C．蛋白质经高浓度尿素溶液处理后肽键会发生断裂
D．氨基酸数量对蛋白质空间结构没有影响
14．下列对蛋白质的结构和功能叙述正确的是（ ）
A．每个蛋白质分子均含有21种氨基酸
B．高温会破坏蛋白质的空间结构，使其不易被蛋白酶水解
C．蛋白质具有催化、运输、免疫等功能，这些蛋白质称为结构蛋白
D．作为手术缝合线的胶原蛋白被分解成氨基酸才可以被人体吸收
15．糖类和脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是（ ）
A．葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质
B．脂肪是细胞内良好的储能物质，还具有缓冲减压的作用
C．婴幼儿适量补充维生素D能促进肠道对钙和磷的吸收
D．素食者主要从摄入的纤维素和淀粉中获得能量
16．生物体内参与生命活动的生物大分子由单体聚合而成，下列叙述错误的是（ ）
A．生物大分子以碳链为基本骨架
B．纤维素和糖原的单体是葡萄糖
C．氨基酸和核苷酸都含有N元素
D．DNA彻底水解后的产物共4种
17．南瓜中含有丰富的糖类、蛋白质、维生素等营养成分，以及钴、锌等矿物质，具有补胃、健脾等作用，是很好的保健食品。已知钻能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能。下列有关叙述正确的是（ ）
A．南瓜种子中的结合水是细胞内良好的溶剂和化学反应的介质
B．南瓜中含有钴、锌等大量元素和维生素，食用南瓜可提高人体免疫力
C．南瓜蒸煮时其蛋白质中的肽键被破坏，肽链松散，有利于人体的消化、吸收
D．南瓜中的纤维素是由葡萄糖组成的多糖，不能被消化，能促进人体肠道的蠕动
18．下列与生活相联系的生物学知识中，说法正确的是（ ）
A．胆固醇参与血液中脂质的运输，人体应该多多摄入
B．糖尿病患者可随意食用不具甜味的米饭、馒头等
C．患急性肠炎患者脱水时，需要及时补水和无机盐
D．某口服液富含人体生命活动必需的钙、铁、锌、硒等微量元素
19．生物大分子又可称为多聚体，它们由许多单体组成。下列有关单体与多聚体的说法错误的是（ ）
A．组成核酸的单体都是脱氧核苷酸
B．纤维素也属于糖类物质，组成它的单体也是葡萄糖
C．蛋白质的单体是氨基酸
D．直链淀粉和支链淀粉的单体均是葡萄糖
20．摄入大量米饭、面条等主食往往导致个体肥胖，主要原因是（ ）
A．米饭、面条等主食中含有脂肪B．糖类被细胞吸收并存储起来
C．糖类是生命活动的主要能源物质D．糖类的分解产物可以转化为脂肪
21．英国医生塞达尼·任格对离体蛙心进行实验中发现，用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙心，收缩不能维持。用含少量钙和钾的生理盐水灌注时，蛙心可持续跳动数小时。实验说明钙盐和钾盐（ ）
A．对维持生物体的生命活动有重要作用B．是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分
C．对维持细胞的形态有重要作用D．为蛙心的持续跳动提供能量
22．大豆是我国重要的粮食作物，下列叙述错误的是（ ）
A．检验大豆细胞中有脂肪存在时可能需要使用显微镜
B．大豆的蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分解产生能量
C．大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸
D．大豆中的脂肪和磷脂均含有碳、氢、氧、磷4种元素
23．下列关于无机盐的叙述，不正确的是（ ）
A．缺铁性贫血是因为人体内缺乏Fe²⁺，血红蛋白不能合成
B．Mg²⁺是叶绿素的成分之一，缺Mg²⁺影响光合作用
C．细胞中的无机盐少数以化合物形式存在，如骨骼、牙齿中的CaCO₃
D．哺乳动物血液中的Ca²⁺含量过高，则会发生抽搐
24．在生物学实验中，特定颜色的出现成为鉴定某种物质的重要依据。下列相关的实验分析中正确的是（ ）
A．利用西瓜组织样液与斐林试剂在水浴加热条件下的颜色可确定是否含有还原糖
B．蔗糖溶液遇淀粉后可观察到溶液颜色变成蓝色
C．向添加氨基酸的培养液中加入双缩脲试剂后，可根据紫色深浅情况确定氨基酸含量
D．用显微镜观察被苏丹Ⅲ染色的花生子叶临时装片可在细胞内看到橘黄色脂肪颗粒
25．细胞受到冰冻时，蛋白质分子相互靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基（-SH）氧化形成二硫键（-S-S-）。解冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留（如下图所示）。下列说法不正确的是（ ）
A．巯基位于氨基酸的R基上B．解冻后蛋白质功能可能异常
C．结冰和解冻过程涉及到肽键的变化D．抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力
26．下列叙述中，正确的是（ ）
A．生态系统中包含了阳光、空气等非生物因素
B．培养大肠杆菌的培养基被污染后，滋生了许多杂菌，它们共同构成种群
C．木棉在生命系统的结构层次依次有细胞→组织→器官→系统→种群→群落→生态系统
D．精子不具有细胞结构，只有形成受精卵，才具有细胞的结构和功能
27．下列有关细胞膜流动镶嵌模型的叙述，错误的是（ ）
A．细胞膜由脂质、蛋白质和糖类组成
B．细胞膜具有流动性
C．构成细胞膜的磷脂分子都是静止的
D．构成细胞膜的大多数蛋白质分子可以运动
28．血红蛋白是红细胞内运输的特殊蛋白质，由珠蛋白和血红素组成。珠蛋白有4条肽链，其中两条是由141个氨基酸组成的α链，另外两条是由146个氨基酸组成的β链，下列说法正确的是（ ）
A．蛋白质的营养价值取决于非必需氨基酸的种类和数量
B．过酸或过碱导致空间结构发生变化是血红蛋白失去运输氧的功能的原因之一
C．两种链不同的直接原因是氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构不同
D．人体缺少血红蛋白会导致缺氧，应尽快口服补充防止大脑缺氧死亡
29．头发可以受环境因素影响而发生不同程度的损伤，其中烫发是常见因素之一。头发的主要成分是角蛋白，烫发时先用还原剂破坏肽链之间的二硫键（-S-S-），使之被还原成游离的巯基（-SH），易于变形；再用发夹和发卷将头发塑成一定的形状；最后用氧化剂在新位置形成二硫键，固定发型。下列叙述错误的是（ ）
A、二硫键是蛋白质空间结构形成和维持的重要化学键
B．烫发过程中，相关蛋白质的空间结构和肽键均会发生变化
C．烫发的实质是破坏原有二硫键，改变巯基间的相对位置再重新形成二硫键
D．细胞中的蛋白质被还原或被氧化均可能影响蛋白质的生物学活性
30．《中国居民膳食指南（2016）》提出的“控糖”建议是：添加糖的摄入量每天不超过50g，最好控制在25g以下。添加糖是指在食物的烹调、加工过程中添加进去的单糖、二糖等糖类甜味剂，不包括食物中天然存在的糖。下列有关叙述正确的是（ ）
A．不吃含添加糖或味道甜的食物，就能降低糖类物质的摄入量
B．“无糖饼干、无糖麦片、无糖藕粉”等产品不含糖类物质
C．“奶茶”中的果糖和蔗糖可被人体直接吸收再转化为糖原
D．肥胖、某些糖尿病等都直接或间接与长期糖摄入超标有关
31．图是真核细胞膜亚显微结构模式图，①-③表示物质。下列有关说法错误的是（ ）
A．②③在细胞膜上不都是静止的
B．细胞膜的外表面有①
C．②在细胞膜上的分布是不均匀的
D．人体口腔上皮细胞③的单分子层面积等于该细胞所有膜面积的两倍
32．下图表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法错误的是（ ）
A．若图中①为某种多聚体的单体，则①最可能是氨基酸
B．若②存在于皮下和内脏器官周围等部位，则②可能是脂肪
C．若③为多聚体，且能储存生物的遗传信息，则③一定是DNA
D．若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是糖原
33．以碳链为基本骨架的小分子单体能构成许多不同的多聚体，模式图如下。有关说法正确的是（ ）
A．若图中多聚体为多糖，则构成它的单体一定是葡萄糖
B．若图中多聚体为DNA，则参与其构成的脱氧核糖有4种
C．若图中单体表示氨基酸，则形成长链时不是所有氨基和羧基都参与脱水缩合
D．若图中S₁、S₂、S₃、S₄……是同一种单体，则该多聚体可以表示脂肪
34．及时、准确的信息交流是生物体完成各种生命活动的重要保证。下列有关细胞间进行信息交流方式的叙述，正确的是（ ）
A．病毒被宿主细胞膜上的受体识别不能体现细胞间的信息交流
B．细胞间的信息交流均依赖于细胞膜上的受体
C．精子和卵细胞之间通过直接接触实现识别和结合，不需要信号分子
D．高等植物细胞依靠胞间连丝交流信息，但不能交换物质
35．脂肪水解后经氧化作用可转化为糖类。最新研究发现，脂肪组织的快速生长会导致O₂供应不足，进而引起脂肪细胞的堆积。下列关于脂肪的叙述，正确的是（ ）
A．脂肪含有的元素种类与葡萄糖的相同
B．相同质量的脂肪和糖原，脂肪所储存的能量比糖原的少
C．人体内糖类充足时可大量转化为脂肪，相反，脂肪也可以大量转化为糖类
D．大多数动物脂肪含有不饱和脂肪酸，熔点较低，不易凝固
36．科学家已经发现了第21种和第22种作为蛋白质合成原料的氨基酸——硒代半胱氨酸和吡咯赖氨酸，它们都曾被认为只是由其他常见氨基酸修饰而进入蛋白质的，后来才发现它们也可以作为原料直接进入蛋白质中。硒代半胱氨酸也存在于人体中，吡咯赖氨酸只存在于甲烷菌中。下列关于组成蛋白质的氨基酸的说法，错误的是（ ）
A．组成人体蛋白质的氨基酸都含有C、H、O、N四种元素
B．只要有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，就是氨基酸
C．这两种氨基酸的结构也符合组成蛋白质的氨基酸的结构通式
D．第21种和第22种氨基酸的理化性质不同，原因是二者的R基不同
37．如图是生物体内几种有机物及其功能的关系图，m₁、m₂、m₃、m₄分别是有机物M₁、M₂、M₃、M₄的组成成分。下列说法正确的是（ ）
A．相同质量的M₁和M₂被彻底氧化分解，M₁释放的能量多
B．多肽链的数目及盘曲、折叠方式均可影响M₃的结构
C．m₃和m₄之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同
D．将RNA病毒的M₄彻底水解，可得到5种碱基、2种五碳糖
38．下列关于蛋白质功能的叙述，错误的是（ ）
A．性激素能促进生殖细胞的生成体现了蛋白质的功能
B．蛋白质中含有C、H、O、N4种元素
C．植物种子中储备蛋白、红细胞中的运输蛋白、头发中的角蛋白体现了蛋白质功能的多样性
D．蛋白质特定的功能取决于其特定的结构
39．下列关于脂质的叙述，错误的是（ ）
A．胆固醇参与动物细胞膜的构成B．脂肪由甘油和脂肪酸组成
C．脂肪中氧原子的相对含量高于糖类D．磷脂是细胞膜结构的重要成分
40．某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲检测其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质。下列叙述正确酌是（ ）
A．对该野果进行脂肪的检测实验可能需要使用显微镜
B．若对该野果的组织样液中加入斐林试剂并水浴加热出现较深的砖红色，说明该野果中含有大量的葡萄糖
C．进行蛋白质的检测时可用斐林试剂的甲液和乙液直接代替双缩脲试剂A液和B液，因为它们成分相同
D．进行还原糖检测实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用
二、非选择题：本部分包含4题，共计20分。除特别说明外，每空1分。
41．如图是几种生物或细胞的结构模式图，请据图回答：
（1）最有可能属于病毒的是______，病毒的生活和繁殖必须在______内才能进行。
（2）图中能进行光合作用的是______，能完成此生理过程是因为其细胞内含有______
（3）图中甲、乙在结构上不同于丁细胞的最显著特点是____________
42．PAW-β是一种提取自天然植物的乙酰多肽化合物，具有浅化皱纹、抑制表情肌收缩，尤其是抑制靠近眼睛和前额等处表情肌的作用效果，比目前常用的除皱产品更安全有效。下图是合成PAW-β的前体分子的结构简式，请分析回答下列问题。
（1）该化合物为______肽，由______种氨基酸通过______过程形成。
（2）造成氨基酸种类不同的原因是______不同。
（3）写出组成蛋白质的氨基酸的结构通式：______。
43．如图为大肠杆菌DNA分子结构示意图（片段）。请根据图示分析并回答下列问题：
（1）图中1表示______，2表示______，3有______种。1、2、3结合在一起的结构叫作______
（2）与DNA相比，RNA特有的组成成分为____________。
44．下图是真核细胞内三类生物大分子的组成及功能图示，请据图回答下列问题：
（1）元素X、Y依次是______、______。
（2）若B是细胞生命活动所需要的主要能源物质，由两分子的B合成的______在发芽的小麦等谷粒中含量丰富；以B为原料合成的多糖中，______是人和动物细胞的储能物质，______是植物细胞的储能物质。
参考答案
1．A 2．C 3．B 4．C 5．A 6．B 7．D 8．D 9．D 10．B
11．A 12．B 13．B 14．D 15．D 16．D 17．D 18．C 19．A 20．D
21．A 22．D 23．D 24．D 25．C 26．A 27．C 28．B 29．B 30．D
31．D 32．D 33．B 34．D 35．C 36．D 37．B 38．A 39．C 40．B
41．（1）丙，细胞。（2）丁，叶绿体。
（3）甲、乙细胞内没有叶绿体。
42．（1）肽，多，脱水缩合。（2）R基（侧链基团）同。
（3）组成蛋白质的氨基酸的结构通式为：R-CH（NH₂）-COOH，其中R代表氨基酸的特定侧链。
43．（1）的结构叫作DNA，RNA的结构，两种。核酸。
（2）尿嘧啶（U）。
44．（1）氮、氧。
（2）（1）①水解②葡萄糖；脱氧核糖；葡萄糖（2）①脱水缩合 ②蔗糖；麦芽糖；乳糖
（3）葡萄糖；储能物质；储能物质；细胞壁；外骨骼；种子；肝脏和肌肉中；细胞壁；外骨骼
1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息
2．请将答案正确填写在答题卡上
一、选择题：本部分包含40题，每题2分，共计80分。每题只有一个选项最符合题意。
1．一种病毒只含有一种类型的核酸，猴痘病毒属于DNA病毒。下列物质最不可能是构成猴痘病毒遗传物质的单体的是（ ）
A．B．
C．D．
2．下列事实中，不支持生命活动离不开细胞观点的是（ ）
A．草履虫是单细胞生物，它可以完成运动、摄食等
B．乙肝病毒依赖人体肝细胞生活
C．HIV主要由蛋白质和核酸组成
D．人体发育离不开细胞的分裂和分化
3．“人间烟火气，最抚凡人心。”人们常见的早餐有热豆浆、油条、鸡蛋、猪肉包等。下列叙述错误的是（ ）
A．鸡蛋煮熟的过程中，蛋白质的结构会变得松散、伸展，有利于消化吸收
B．猪肉细胞中的核酸彻底水解后可得到6种物质
C．人体内脂肪和糖类之间的转化程度有明显的差异
D．非必需氨基酸也是人体所需要的氨基酸
4．某种蛋白质能够与抗原结合，结合后使抗原失活，这体现了蛋白质的（ ）
A．催化功能B．运输功能C．免疫功能D．调节功能
5．菜籽油中的主要成分是脂肪。下列相关叙述错误的是（ ）
A．植物脂肪大多含有饱和脂肪酸
B．脂肪是细胞内良好的储能物质
C．菜籽油中的脂肪可以由糖类转化而来
D．脂肪是由脂肪酸和甘油形成的酯
6．下列四个结构式中，属于构成蛋白质的氨基酸分子的是（ ）
A．B．
C．D．
7．生物体中组成蛋白质的氨基酸约有21种。人们区别不同种类氨基酸的依据是（ ）
A．肽键位置的不同B．所含氨基的多少不同
C．所含羧基的数目不同D．R基团的不同
8．“小饼小葱加蘸料，烧烤灵魂三件套”，肥瘦相间的五花肉均匀地裹着孜然，在木炭的高温下，每块五花肉都被烤的滋滋冒油，又劲道又嫩。下列叙述正确的是（ ）
A．“三件套”中的多糖都能经过消化分解为葡萄糖，从而被人体吸收
B．五花肉中含有的脂肪是动物细胞的主要能源物质
C．五花肉在烤制后蛋白质已变性不能用双缩脲试剂进行检测
D．蘸料中的无机盐进入到人体细胞中，主要以离子形式存在
9．有关下列5种生物特征的叙述，不正确的是（ ）
A．①②③④⑤都含有蛋白质，但不都含有染色体
B．①②细胞之间既有差异性，又有统一性
C．①和⑤最主要的区别是有无以核膜为界限的细胞核
D．①②④都能进行光合作用，都是自养生物
10．利用显微镜观察人的血细胞，使用相同的目镜，但在两种不同的放大倍数下，所呈现的视野分别为甲和乙（如图所示），下列相关叙述正确的是（ ）
A．甲中所观察到的细胞在乙中均可被观察到
B．若使用相同的光圈，则甲视野比乙视野亮
C．若玻片右移，则甲的物像会右移而乙的物像左移
D．若在甲中看到的物像模糊，则改换成乙就可以看到清晰的物像
11．支原体可能是目前已知最小的细胞生物，有些种类可引发支原体肺炎等疾病。如图为支原体的结构模式图。下列关于支原体的叙述错误的是（ ）
A．遗传物质是DNA和RNAB．与动物细胞的主要区别是没有核膜
C．与细菌的区别之一是没有细胞壁D．可以独立自主完成各项生命活动
12．绿色荧光蛋白是一种能发光的蛋白质，类似于示踪元素，可以标识生物体内蛋白质的位置，它照亮了人们以前看不到的世界。下列有关绿色荧光蛋白的叙述，正确的是（ ）
A．合成荧光蛋白至少需要21种氨基酸
B．荧光蛋白可作为标签蛋白，用于研究癌细胞的转移
C．荧光蛋白必须在加热条件下，遇双缩脲试剂才呈紫色
D．高温能破坏蛋白质的肽键，使荧光蛋白失去发荧光的特性
13．用高浓度的尿素溶液处理从细胞中分离纯化的蛋白质，可使其失去天然构象变为松散肽链（称为“变性”）；除去尿素后，蛋白质又可以恢复原来的空间结构（称为“复性”），且蛋白质分子越小复性效果越好。下列相关叙述正确的是（ ）
A．高浓度的尿素溶液使蛋白质变性的原因是蛋白质的溶解度降低
B．高浓度尿素溶液会使蛋白质活性丧失，除去尿素后蛋白质活性恢复
C．蛋白质经高浓度尿素溶液处理后肽键会发生断裂
D．氨基酸数量对蛋白质空间结构没有影响
14．下列对蛋白质的结构和功能叙述正确的是（ ）
A．每个蛋白质分子均含有21种氨基酸
B．高温会破坏蛋白质的空间结构，使其不易被蛋白酶水解
C．蛋白质具有催化、运输、免疫等功能，这些蛋白质称为结构蛋白
D．作为手术缝合线的胶原蛋白被分解成氨基酸才可以被人体吸收
15．糖类和脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是（ ）
A．葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质
B．脂肪是细胞内良好的储能物质，还具有缓冲减压的作用
C．婴幼儿适量补充维生素D能促进肠道对钙和磷的吸收
D．素食者主要从摄入的纤维素和淀粉中获得能量
16．生物体内参与生命活动的生物大分子由单体聚合而成，下列叙述错误的是（ ）
A．生物大分子以碳链为基本骨架
B．纤维素和糖原的单体是葡萄糖
C．氨基酸和核苷酸都含有N元素
D．DNA彻底水解后的产物共4种
17．南瓜中含有丰富的糖类、蛋白质、维生素等营养成分，以及钴、锌等矿物质，具有补胃、健脾等作用，是很好的保健食品。已知钻能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能。下列有关叙述正确的是（ ）
A．南瓜种子中的结合水是细胞内良好的溶剂和化学反应的介质
B．南瓜中含有钴、锌等大量元素和维生素，食用南瓜可提高人体免疫力
C．南瓜蒸煮时其蛋白质中的肽键被破坏，肽链松散，有利于人体的消化、吸收
D．南瓜中的纤维素是由葡萄糖组成的多糖，不能被消化，能促进人体肠道的蠕动
18．下列与生活相联系的生物学知识中，说法正确的是（ ）
A．胆固醇参与血液中脂质的运输，人体应该多多摄入
B．糖尿病患者可随意食用不具甜味的米饭、馒头等
C．患急性肠炎患者脱水时，需要及时补水和无机盐
D．某口服液富含人体生命活动必需的钙、铁、锌、硒等微量元素
19．生物大分子又可称为多聚体，它们由许多单体组成。下列有关单体与多聚体的说法错误的是（ ）
A．组成核酸的单体都是脱氧核苷酸
B．纤维素也属于糖类物质，组成它的单体也是葡萄糖
C．蛋白质的单体是氨基酸
D．直链淀粉和支链淀粉的单体均是葡萄糖
20．摄入大量米饭、面条等主食往往导致个体肥胖，主要原因是（ ）
A．米饭、面条等主食中含有脂肪B．糖类被细胞吸收并存储起来
C．糖类是生命活动的主要能源物质D．糖类的分解产物可以转化为脂肪
21．英国医生塞达尼·任格对离体蛙心进行实验中发现，用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙心，收缩不能维持。用含少量钙和钾的生理盐水灌注时，蛙心可持续跳动数小时。实验说明钙盐和钾盐（ ）
A．对维持生物体的生命活动有重要作用B．是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分
C．对维持细胞的形态有重要作用D．为蛙心的持续跳动提供能量
22．大豆是我国重要的粮食作物，下列叙述错误的是（ ）
A．检验大豆细胞中有脂肪存在时可能需要使用显微镜
B．大豆的蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分解产生能量
C．大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸
D．大豆中的脂肪和磷脂均含有碳、氢、氧、磷4种元素
23．下列关于无机盐的叙述，不正确的是（ ）
A．缺铁性贫血是因为人体内缺乏Fe²⁺，血红蛋白不能合成
B．Mg²⁺是叶绿素的成分之一，缺Mg²⁺影响光合作用
C．细胞中的无机盐少数以化合物形式存在，如骨骼、牙齿中的CaCO₃
D．哺乳动物血液中的Ca²⁺含量过高，则会发生抽搐
24．在生物学实验中，特定颜色的出现成为鉴定某种物质的重要依据。下列相关的实验分析中正确的是（ ）
A．利用西瓜组织样液与斐林试剂在水浴加热条件下的颜色可确定是否含有还原糖
B．蔗糖溶液遇淀粉后可观察到溶液颜色变成蓝色
C．向添加氨基酸的培养液中加入双缩脲试剂后，可根据紫色深浅情况确定氨基酸含量
D．用显微镜观察被苏丹Ⅲ染色的花生子叶临时装片可在细胞内看到橘黄色脂肪颗粒
25．细胞受到冰冻时，蛋白质分子相互靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基（-SH）氧化形成二硫键（-S-S-）。解冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留（如下图所示）。下列说法不正确的是（ ）
A．巯基位于氨基酸的R基上B．解冻后蛋白质功能可能异常
C．结冰和解冻过程涉及到肽键的变化D．抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力
26．下列叙述中，正确的是（ ）
A．生态系统中包含了阳光、空气等非生物因素
B．培养大肠杆菌的培养基被污染后，滋生了许多杂菌，它们共同构成种群
C．木棉在生命系统的结构层次依次有细胞→组织→器官→系统→种群→群落→生态系统
D．精子不具有细胞结构，只有形成受精卵，才具有细胞的结构和功能
27．下列有关细胞膜流动镶嵌模型的叙述，错误的是（ ）
A．细胞膜由脂质、蛋白质和糖类组成
B．细胞膜具有流动性
C．构成细胞膜的磷脂分子都是静止的
D．构成细胞膜的大多数蛋白质分子可以运动
28．血红蛋白是红细胞内运输的特殊蛋白质，由珠蛋白和血红素组成。珠蛋白有4条肽链，其中两条是由141个氨基酸组成的α链，另外两条是由146个氨基酸组成的β链，下列说法正确的是（ ）
A．蛋白质的营养价值取决于非必需氨基酸的种类和数量
B．过酸或过碱导致空间结构发生变化是血红蛋白失去运输氧的功能的原因之一
C．两种链不同的直接原因是氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构不同
D．人体缺少血红蛋白会导致缺氧，应尽快口服补充防止大脑缺氧死亡
29．头发可以受环境因素影响而发生不同程度的损伤，其中烫发是常见因素之一。头发的主要成分是角蛋白，烫发时先用还原剂破坏肽链之间的二硫键（-S-S-），使之被还原成游离的巯基（-SH），易于变形；再用发夹和发卷将头发塑成一定的形状；最后用氧化剂在新位置形成二硫键，固定发型。下列叙述错误的是（ ）
A、二硫键是蛋白质空间结构形成和维持的重要化学键
B．烫发过程中，相关蛋白质的空间结构和肽键均会发生变化
C．烫发的实质是破坏原有二硫键，改变巯基间的相对位置再重新形成二硫键
D．细胞中的蛋白质被还原或被氧化均可能影响蛋白质的生物学活性
30．《中国居民膳食指南（2016）》提出的“控糖”建议是：添加糖的摄入量每天不超过50g，最好控制在25g以下。添加糖是指在食物的烹调、加工过程中添加进去的单糖、二糖等糖类甜味剂，不包括食物中天然存在的糖。下列有关叙述正确的是（ ）
A．不吃含添加糖或味道甜的食物，就能降低糖类物质的摄入量
B．“无糖饼干、无糖麦片、无糖藕粉”等产品不含糖类物质
C．“奶茶”中的果糖和蔗糖可被人体直接吸收再转化为糖原
D．肥胖、某些糖尿病等都直接或间接与长期糖摄入超标有关
31．图是真核细胞膜亚显微结构模式图，①-③表示物质。下列有关说法错误的是（ ）
A．②③在细胞膜上不都是静止的
B．细胞膜的外表面有①
C．②在细胞膜上的分布是不均匀的
D．人体口腔上皮细胞③的单分子层面积等于该细胞所有膜面积的两倍
32．下图表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法错误的是（ ）
A．若图中①为某种多聚体的单体，则①最可能是氨基酸
B．若②存在于皮下和内脏器官周围等部位，则②可能是脂肪
C．若③为多聚体，且能储存生物的遗传信息，则③一定是DNA
D．若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是糖原
33．以碳链为基本骨架的小分子单体能构成许多不同的多聚体，模式图如下。有关说法正确的是（ ）
A．若图中多聚体为多糖，则构成它的单体一定是葡萄糖
B．若图中多聚体为DNA，则参与其构成的脱氧核糖有4种
C．若图中单体表示氨基酸，则形成长链时不是所有氨基和羧基都参与脱水缩合
D．若图中S₁、S₂、S₃、S₄……是同一种单体，则该多聚体可以表示脂肪
34．及时、准确的信息交流是生物体完成各种生命活动的重要保证。下列有关细胞间进行信息交流方式的叙述，正确的是（ ）
A．病毒被宿主细胞膜上的受体识别不能体现细胞间的信息交流
B．细胞间的信息交流均依赖于细胞膜上的受体
C．精子和卵细胞之间通过直接接触实现识别和结合，不需要信号分子
D．高等植物细胞依靠胞间连丝交流信息，但不能交换物质
35．脂肪水解后经氧化作用可转化为糖类。最新研究发现，脂肪组织的快速生长会导致O₂供应不足，进而引起脂肪细胞的堆积。下列关于脂肪的叙述，正确的是（ ）
A．脂肪含有的元素种类与葡萄糖的相同
B．相同质量的脂肪和糖原，脂肪所储存的能量比糖原的少
C．人体内糖类充足时可大量转化为脂肪，相反，脂肪也可以大量转化为糖类
D．大多数动物脂肪含有不饱和脂肪酸，熔点较低，不易凝固
36．科学家已经发现了第21种和第22种作为蛋白质合成原料的氨基酸——硒代半胱氨酸和吡咯赖氨酸，它们都曾被认为只是由其他常见氨基酸修饰而进入蛋白质的，后来才发现它们也可以作为原料直接进入蛋白质中。硒代半胱氨酸也存在于人体中，吡咯赖氨酸只存在于甲烷菌中。下列关于组成蛋白质的氨基酸的说法，错误的是（ ）
A．组成人体蛋白质的氨基酸都含有C、H、O、N四种元素
B．只要有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，就是氨基酸
C．这两种氨基酸的结构也符合组成蛋白质的氨基酸的结构通式
D．第21种和第22种氨基酸的理化性质不同，原因是二者的R基不同
37．如图是生物体内几种有机物及其功能的关系图，m₁、m₂、m₃、m₄分别是有机物M₁、M₂、M₃、M₄的组成成分。下列说法正确的是（ ）
A．相同质量的M₁和M₂被彻底氧化分解，M₁释放的能量多
B．多肽链的数目及盘曲、折叠方式均可影响M₃的结构
C．m₃和m₄之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同
D．将RNA病毒的M₄彻底水解，可得到5种碱基、2种五碳糖
38．下列关于蛋白质功能的叙述，错误的是（ ）
A．性激素能促进生殖细胞的生成体现了蛋白质的功能
B．蛋白质中含有C、H、O、N4种元素
C．植物种子中储备蛋白、红细胞中的运输蛋白、头发中的角蛋白体现了蛋白质功能的多样性
D．蛋白质特定的功能取决于其特定的结构
39．下列关于脂质的叙述，错误的是（ ）
A．胆固醇参与动物细胞膜的构成B．脂肪由甘油和脂肪酸组成
C．脂肪中氧原子的相对含量高于糖类D．磷脂是细胞膜结构的重要成分
40．某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲检测其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质。下列叙述正确酌是（ ）
A．对该野果进行脂肪的检测实验可能需要使用显微镜
B．若对该野果的组织样液中加入斐林试剂并水浴加热出现较深的砖红色，说明该野果中含有大量的葡萄糖
C．进行蛋白质的检测时可用斐林试剂的甲液和乙液直接代替双缩脲试剂A液和B液，因为它们成分相同
D．进行还原糖检测实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用
二、非选择题：本部分包含4题，共计20分。除特别说明外，每空1分。
41．如图是几种生物或细胞的结构模式图，请据图回答：
（1）最有可能属于病毒的是______，病毒的生活和繁殖必须在______内才能进行。
（2）图中能进行光合作用的是______，能完成此生理过程是因为其细胞内含有______
（3）图中甲、乙在结构上不同于丁细胞的最显著特点是____________
42．PAW-β是一种提取自天然植物的乙酰多肽化合物，具有浅化皱纹、抑制表情肌收缩，尤其是抑制靠近眼睛和前额等处表情肌的作用效果，比目前常用的除皱产品更安全有效。下图是合成PAW-β的前体分子的结构简式，请分析回答下列问题。
（1）该化合物为______肽，由______种氨基酸通过______过程形成。
（2）造成氨基酸种类不同的原因是______不同。
（3）写出组成蛋白质的氨基酸的结构通式：______。
43．如图为大肠杆菌DNA分子结构示意图（片段）。请根据图示分析并回答下列问题：
（1）图中1表示______，2表示______，3有______种。1、2、3结合在一起的结构叫作______
（2）与DNA相比，RNA特有的组成成分为____________。
44．下图是真核细胞内三类生物大分子的组成及功能图示，请据图回答下列问题：
（1）元素X、Y依次是______、______。
（2）若B是细胞生命活动所需要的主要能源物质，由两分子的B合成的______在发芽的小麦等谷粒中含量丰富；以B为原料合成的多糖中，______是人和动物细胞的储能物质，______是植物细胞的储能物质。
参考答案
1．A 2．C 3．B 4．C 5．A 6．B 7．D 8．D 9．D 10．B
11．A 12．B 13．B 14．D 15．D 16．D 17．D 18．C 19．A 20．D
21．A 22．D 23．D 24．D 25．C 26．A 27．C 28．B 29．B 30．D
31．D 32．D 33．B 34．D 35．C 36．D 37．B 38．A 39．C 40．B
41．（1）丙，细胞。（2）丁，叶绿体。
（3）甲、乙细胞内没有叶绿体。
42．（1）肽，多，脱水缩合。（2）R基（侧链基团）同。
（3）组成蛋白质的氨基酸的结构通式为：R-CH（NH₂）-COOH，其中R代表氨基酸的特定侧链。
43．（1）的结构叫作DNA，RNA的结构，两种。核酸。
（2）尿嘧啶（U）。
44．（1）氮、氧。
（2）（1）①水解②葡萄糖；脱氧核糖；葡萄糖（2）①脱水缩合 ②蔗糖；麦芽糖；乳糖
（3）葡萄糖；储能物质；储能物质；细胞壁；外骨骼；种子；肝脏和肌肉中；细胞壁；外骨骼
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