山东省临沂市平邑县2023-2024学年七年级下学期期中生物试卷(解析版)

这是一份山东省临沂市平邑县2023-2024学年七年级下学期期中生物试卷(解析版)，共23页。试卷主要包含了选择题，非选择题等内容，欢迎下载使用。

一、选择题（每小题只选一个最佳答案，每小题2分，共50分）
1. 我们人类源自何方？1974年，科学家在非洲发现了300万年前的古人类化石露西，其后又在这一地域发掘出200万～300万年前的古人类化石，而其他地区一直没有发现这么古老的古人类化石。由此，1987年国际学术界形成了比较普遍的看法即人类的始祖在非洲，亚洲的直立人是从非洲迁徙过来的。下列关于人类及其起源说法错误的是（ ）
A. 古人类的化石，是研究人类起源问题的重要证据
B. 现代类人猿和人类的共同祖先是森林古猿
C. 森林大量消失与部分森林古猿向直立行走方向发展没有直接关系
D. 在哺乳动物中，与人类亲缘关系最近的可能是黑猩猩
【答案】C
【分析】生物化石是古代生物的遗体、遗物（如卵、粪便等）或生活痕迹（如动物的脚印、爬迹等），由于某种原因被埋藏在地层中，经过若干万年的复杂变化而逐渐形成的。
【详解】A．生物化石是古代生物的遗体、遗物（如卵、粪便等）或生活痕迹（如动物的脚印、爬迹等），由于某种原因被埋藏在地层中，经过若干万年的复杂变化而逐渐形成的。因此，古人类的化石是研究人类起源问题的直接证据，故A正确。
B．现代类人猿和人类的共同祖先是森林古猿。在距今1200多万年前，森林古猿广泛分布于非、亚、欧地区，尤其是非洲的热带丛林，森林古猿的一支是现代类人猿，以树栖生活为主，另一支却由于环境的改变慢慢的进化成了人类，可见人类和类人猿的关系最近，是近亲，它们有共同的原始祖先是森林古猿，故B正确。
C．由于森林大量消失，一部分森林古猿不得不下地生活，由于环境的改变和自身形态结构的变化，下到地面的那部分森林古猿一代一代地向直立行走的方向发展，上肢则解放出来，故C错误。
D．黑猩猩于现代人类有共同的祖先，且其与人类的基因相似度最高，因此，黑猩猩与人类亲缘关系最近，故D正确。
故选C。
2. 在妈妈的精心呵护下，婷婷从一个受精卵发育成青春美少女，以下说法错误的是（ ）
A. 由B到C细胞分裂过程是在子宫内完成的
B. 正常怀孕时精子和卵细胞是在输卵管内相遇并完成受精的
C. 与“女大十八变”有直接关系的器官是卵巢
D. 胚胎在母体子宫内约8周左右发育成初具人形的胎儿
【答案】A
【分析】图中：①子宫，②胎盘，③脐带，④胎儿。
【详解】A．图中B到C表示细胞分裂的过程，是在输卵管内完成的，故A错误。
B．人的生命起始于受精卵，受精卵在输卵管中形成，故B正确。
C．卵巢是分泌雌激素的重要器官，而雌激素促使女性发生第二性征的改变，与“女大十八变”直接相关的器官是卵巢，故C正确。
D．胚泡中的细胞继续分裂和分化，逐渐发育成胚胎，并于怀孕后8周左右发育成胎儿--开始呈现出人的形态，故D正确。
故选A。
3. 有些女性因为某种原因摘除了子宫，那么她将表现出的生理现象是（ ）
A. 不能排卵，月经正常B. 正常排卵，月经失调
C. 不能排卵，月经失调D. 正常排卵，没有月经
【答案】D
【分析】进入青春期之后，人的卵巢一般能每月排出一个成熟的卵细胞，月经是每月一次的子宫内膜脱落引起的出血现象，据此答题。
【详解】妇女因病摘除子宫，那么就没有了每月一次的子宫内膜脱落引起的出血现象，即没有月经，但该妇女的卵巢是完好的，卵巢还会正常的排出成熟的卵细胞。可见D符合题意。
4. 青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期。下列有关青春期身心发育的说法正确的是（ ）
①身高突增 ②性器官迅速发育，出现月经或遗精现象 ③男生一般比女生更早进入青春期 ④性意识开始萌动 ⑤神经系统、心脏和肺的功能变化不大 ⑥不喜欢和其他同学说话
A. ①②④B. ②③④⑥
C. ①③⑤D. ①④⑤⑥
【答案】A
【分析】进入青春期，男孩和女孩的身高、体重都迅速增加，另外，神经系统以及心脏和肺等器官的功能也明显增强。青春期的男孩和女孩，心理上也发生着明显的变化，生活中常常会有较多的心理矛盾。如有了强烈的独立的意识、叛逆性，遇到挫折又有依赖性，渴望得到家长和老师的关怀。内心世界逐渐复杂，有的事情不想跟家长交流。
【详解】①身高突增是青春期的一个显著特征，正确。
②进入青春期，性器官迅速发育，男孩出现遗精、女孩出现月经是性器官迅速发育的结果，正确。
③男孩往往比女孩晚2年进入青春期，错误。
④随着身体的发育，性意识也开始萌动，常表现为从初期的与异性疏远，到逐渐愿意与异性接近，或对异性产生朦胧的依恋。这些都是正常的心理变化，正确。
⑤进入青春期，男孩和女孩的身高、体重都迅速增加，另外，神经系统以及心脏和肺等器官的功能也明显增强，错误。
⑥不喜欢和其他同学说话，不属于青春期心理变化特点，错误。
故选A。
5. 端午节即将到来。包粽子原料糯米的主要营养成分是（ ）
A. 蛋白质B. 脂肪C. 维生素D. 糖类
【答案】D
【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，其中前三类能为人体提供能量，据此解答。
【详解】A．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与细胞的修复和更新有重要意义，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，A不符合题意。
B．脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质，B不符合题意。
C．维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，C不符合题意。
D．糯米的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类，是最主要的供能物质，D符合题意。
故选D。
6. 在“测定某种食物中的能量”的探究实验中，小明提出的问题是“花生仁与核桃仁哪个含能量多”，在他制订的计划中错误的是 （ ）
A. 在锥形瓶内加入同样多的水，并插入温度计
B. 实验前安装好实验装置，并测量水温
C. 取一个花生仁和一个核桃仁作为实验材料，燃烧后比较水温升高的差异
D. 重复实验3次，取平均值进行比较
【答案】C
【分析】对照实验又叫单一变量实验，只有一个量不同，其它量皆相同的实验。此实验“测定某种事物中的能量”，对于实验中想测定花生仁与核桃仁哪个含能量多，必须保证变量唯一，其它质量必须相同，据此解答。
【详解】A．根据对照实验设计的原则，除变量不同以外其它的实验条件相同，在锥形瓶内加入同样多的水，并插入温度计，A正确。
B．实验前安装好实验装置，并测量水温，作为初始温度，有利于计算食物中能量的值，B正确。
C．应该取等质量的一个花生仁和一个核桃仁作为实验材料，燃烧后比较水温升高的差异，C错误。
D．为了尽量减少实验结果的误差，提高实验结果的可信度，应该设置重复实验（或重复组），多做几次，然后取平均值，D正确。
故选C。
7. 早在2002年我国政府就已经启动了“酱油补铁工程”，它是继食盐加碘后实施的又一项全民营养工程。“补铁”和“加碘”分别可以预防成年人患（ ）
A. 缺铁性贫血、地方性甲状腺肿
B 乏力和头晕、坏血病
C. 夜盲症、脚气病
D. 骨质疏松症、地方性甲状腺肿
【答案】A
【分析】缺碘会引起甲状腺肿大，血红蛋白是一种红色的含铁的蛋白质，由蛋白质和铁构成，缺铁会引起缺铁性贫血。
【详解】A．铁是构成血红蛋白的主要成分，缺铁会导致缺铁性贫血，所以，“补铁”可以预防缺铁性贫血；碘是合成甲状腺激素的主要物质，缺碘易患地方性甲状腺肿，“加碘”可以预防成年人患地方性甲状腺肿，A符合题意。
B．缺铁性贫血（乏力、头晕等）是由于缺铁导致的，坏血病是由于缺少维生素C导致的，B不符合题意。
C．夜盲症是由于缺乏维生素A引起的，脚气病是缺乏维生素B1引起的，C不符合题意。
D．骨质疏松症是缺乏维生素D或钙引起，地方性甲状腺肿缺碘引起的，D不符合题意。
故选A。
8. 如表，甲、乙、丙、丁四种食物（各100克）中某些成分。据表分析，正确的是（ ）
A. 有利于坏血病患者食用的食物是甲B. 有利于防治夜盲症的食物是乙
C. 有利于儿童预防佝偻病的食物是丙D. 能提供最多能量的食物是丁
【答案】D
【分析】1．无机盐在人体内的含量不多，约占体重的4% ，是构成人体的重要原料，如钙和磷是构成牙齿和骨骼的重要成分。无机盐还参与人体的各种代谢活动，是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证。
2．维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要量也很小。但是，维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长发育，甚至患病。
【详解】A．维生素C维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力，缺乏维生素C时患坏血症（牙龈出血）、抵抗力下降等，有利于坏血病患者食用的食物是丙，A错误。
B．夜盲症是由于缺乏维生素A引起的，有利于防治夜盲症的食物是甲，B错误。
C．钙是骨骼的重要组成成分，维生素D能促进钙的吸收和利用，二者缺乏都会导致儿童出现佝偻病。有利于儿童预防佝偻病的食物是乙，C错误。
D．据科学家测定，糖类、脂肪、蛋白质在体内分解所放出的热量分别是：每克糖类平均为17.15千焦，每克脂肪平均为38.91千焦，每克蛋白质平均为17.15千焦。故能提供最多能量的食物是丁，D正确。
故选D。
9. 图示“人体消化模式图”（A代表食物中的营养物质，B代表消化器官，C代表消化产物）。下列分析不正确的是（ ）
A. 若A代表淀粉，B代表口腔，则C代表麦芽糖
B 若A代表蛋白质，C代表氨基酸，则B代表小肠
C. 若A代表脂肪，B代表小肠，则C是甘油和脂肪酸
D. 若A代表蛋白质，B可能是胃，则C是氨基酸
【答案】D
【分析】人体所需要的营养物质有糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素、无机盐。淀粉、蛋白质和脂肪是大分子物质，需经过消化后变成小分子的物质才能被人体吸收，小肠是消化吸收的主要场所。
【详解】A．淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖，若A代表淀粉，B代表小肠，则C代表葡萄糖，A正确。
BD．蛋白质的消化是从胃开始的，胃能分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶能对蛋白质进行初步消化成多肽，在小肠内彻底消化成氨基酸。所以若A代表蛋白质，B代表小肠，则C代表氨基酸；若A代表蛋白质，B可能是胃，则C是多肽，B正确，D 错误。
C．脂肪在胆汁的乳化下，在小肠的胰液和肠液下，最终在小肠内被消化成甘油和脂肪酸，所以A代表脂肪，B代表小肠，则C代表甘油和脂肪酸，C正确。
故选D。
10. 科学家研发出可吞咽电子胶囊，这款电子胶囊可穿过人体消化道，探测消化道疾病，从而取代传统的胃肠镜检查。下列说法不正确的是（ ）
A. 小肠有炎症会影响对蛋白质的消化
B. 胃病患者对于馒头的消化不会受到影响
C. 电子胶囊在消化道内“看”过的“最长的风景区”是食道
D. 电子胶囊在人体“探测路径”为：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
【答案】C
【分析】消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门。消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝脏和胰腺；小腺体位于消化道内，包括胃腺和肠腺。
【详解】A．小肠是消化的主要场所，小肠炎症会影响对淀粉、蛋白质、脂肪的消化作用，A正确。
B．馒头的主要成分是淀粉，在胃内初步消化蛋白质，所以胃病患者对于馒头的消化不会受到影响，B正确。
C．小肠约5—6米，是消化道内最长的一段，所以电子胶囊在消化道内“看”过的“最长的风景点”是小肠，C错误。
D．食物经过消化道的顺序是：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门。电子胶囊在人体的“探测路径”为：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门，D正确。
故选C。
11. 如图表示人体的消化吸收过程，①～⑤表示消化液（⑤为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。分析不正确的是（ ）
A. ④和⑤发挥作用的场所都是小肠
B. ①为唾液，能将淀粉初步分解为麦芽糖
C. ②与③都只含一种酶，但酶种类不同
D. a表示葡萄糖，能被X小肠吸收
【答案】C
【分析】图中①为唾液，②胃液，③胆汁，④胰液，⑤肠液，a为葡萄糖，b为氨基酸，c为甘油和脂肪酸；X为小肠。
【详解】A．④胰液和⑤肠液都通过导管进入十二指肠后，对三大营养物质进行消化，因此它们发挥作用的场所是小肠，故A正确。
B．①是唾液，唾液中的唾液淀粉酶能将淀粉初步分解为麦芽糖，故B正确。
C．②胃液中只含有胃蛋白酶，对蛋白质有初步的消化作用；③是胆汁，不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能促进脂肪的消化，故C错误。
D．淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。因此，a表示葡萄糖，能被X小肠吸收，故D正确。
故选C。
12. 在“三不愁，两保障”的政策落地之后，国家又倡导科学健康饮食，从而提高国民身体素质，2021年5月20日是第32个“中国学生营养日”，目的在于广泛，深入宣传学生时期营养的重要性，下列关于合理营养及食品安全的说法，错误的是（ ）
A. 合理营养是指全面而平衡的营养，人体摄取的营养要和人的身体需要保持平衡
B. 在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量分别占30%、40%、30%左右
C. 沂蒙炒鸡味道鲜美，油大、盐多、辛辣，常吃开胃，有利于人体健康
D. 发霉的稻谷、腌制的食品中常含有大量的亚硝酸镂，尽量少吃，或不吃
【答案】C
【分析】合理营养是指全面而平衡营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全，“平衡” 是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡
【详解】A．合理营养是指全面而平衡营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全,“平衡” 是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡。为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩，A正确。
B．在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右，B正确。
C．多油、多盐不利于身体健康。沂蒙炒鸡味道鲜美，油大、盐多、辛辣，常吃开胃，但不利于人体健康，C错误。
D．亚硝酸盐对人体有害，发霉的稻谷、腌制的食品中常含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐对人体有致癌作用，应该尽量少吃，或不吃，D正确。
故选C。
13. 在最新发布的《中国居民膳食指南（2022）》中特别提出“每周至少吃2次水产品，每天吃一个鸡蛋”，这样有助于补充人体所需的（ ）
A. 糖类B. 蛋白质C. 脂肪D. 维生素
【答案】B
【分析】合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素(六类营养物质和膳食纤维)种类要齐全；“平衡”是指摄取各种营养素的量要合适(不少也不多，比例适当)，与身体的需要要保持平衡。
【详解】A．糖类是人体主要的供能物质，谷类和根茎类等食物中含有较多的糖类，A错误。
B．水产品和鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质，B正确。
C．脂肪是人体内重要的备用能源物质，猪油、奶油、蛋黄、花生油、芝麻、豆类和坚果类等食物中含脂肪较多，C错误。
D．维生素是一类比较简单的有机物，种类很多，其中大多数是人体自身不能制造的，只能从食物中摄取，在谷类、新鲜的水果蔬菜等食物中含较多的维生素，D错误。
故选B。
14. 兴趣小组的同学利用模拟装置（如图）探究呼吸道对空气的清洁作用。他们将碳粉放在塑料瓶口处，用吹风机向瓶口吹风，记录瓶底部纱布上碳粉的数量。相关叙述错误的是（ ）

A. 毛刷是模拟了呼吸道中的鼻毛和纤毛
B. 浸湿毛刷的水模拟呼吸道中的黏液
C. 若换成干燥毛刷，到达纱布的碳粉量会增加
D. 鼻腔中的黏液吸附了尘粒、细菌等物质形成了痰
【答案】D
【分析】呼吸道由鼻腔、咽、喉、气管、支气管组成，对吸入气体具有清洁、湿润和温暖的作用。
【详解】A．呼吸道中的鼻毛和纤毛具有清扫病原体和异物的作用。毛刷是模拟了呼吸道中的鼻毛和纤毛，A正确。
B．呼吸道中的黏液具有吸附病原体和异物及湿润吸入气体的作用。浸湿毛刷的水模拟呼吸道中的黏液，B正确。
C．浸湿毛刷的水模拟呼吸道中的黏液，具有吸附病原体和异物及湿润吸入气体的作用。若换成干燥毛刷，到达纱布的碳粉量会增加，C正确。
D．痰是在气管和支气管处形成的，D错误。
故选D。
15. 遵守交通规则，文明出行。开车不喝酒，喝酒不开车，拒绝酒驾。交警测试酒驾时，司机要对着酒精测试仪先用力吸气再吹气，下列对于他吹气时的状态描述正确的是（ ）
A. 肋间肌、膈肌舒张
B. 肺处于扩张状态
C. 胸廓的容积增大
D. 肺内气体压力小于外界气压
【答案】A
【分析】呼吸肌的收缩和舒张而造成胸腔有规律的扩大与缩小，叫呼吸运动，包括吸气和呼气两个过程；呼吸运动的基本意义是实现了肺的通气，即肺内气体与外界气体进行交换。
【详解】呼吸运动是由呼吸肌的收缩和舒张引起的；当膈肌与肋间肌收缩，引起胸腔前后、左右及上下径均增大，肺随之扩大，造成肺内气压小于外界大气压，外界气体进入肺内，形成主动的吸气运动；当膈肌和肋间外肌舒张时，肋骨与胸骨因本身重力及弹性而回位，结果胸廓缩小，肺也随之回缩，造成肺内气压大于外界气压，肺内气体排出肺，形成被动的呼气运动。故司机吹气时：膈肌和肋间外肌舒张，肋骨与胸骨因本身重力及弹性而回位，结果胸廓缩小，肺也随之回缩，造成肺内气压大于外界气压，肺内气体排出肺。A正确，BCD错误。
故选A。
16. 俗话说“食不言，寝不语”，下列对“食不言”的解释，更科学的是（ ）
A. 吃饭时说话会影响营养物质的吸收
B. 饮食中谈笑易造成飞沫四溅，飞沫中含有病菌，不利于他人健康
C. 吃饭时说笑会压软骨来不及盖住喉口容易导致食物进入气管而引起咳嗽
D. 吃饭时说话会影响食物咀嚼程度，导致人体消化不良
【答案】C
【分析】会厌软骨的位置：
【详解】人们吞咽食物时，喉上升，会厌软骨向后倾斜，将喉门盖住，食物顺利进入食管。下咽动作完成以后，会厌软骨又恢复直立状态，以便进行呼吸。如果吃饭时大声说笑，就会使会厌软骨来不及向后倾斜，不能及时将喉门盖住，导致食物“呛”入气管的事故发生，因此，吃饭时不要大声说笑，以免会厌软骨来不及盖住喉口，食物误入气管引起剧烈咳嗽。
故选C。
17. 未成年人是溺水的高危人群，在我国，溺水是1岁至14岁未成年人非正常死亡的首位原因，预防水安全教育必须常抓不懈，一刻也不能松，运用我们所学的生物学知识，下列描述错误的是（ ）
A. 落水后，在水面上大口吸气时，膈肌舒张，肺内气压低于外界大气压
B. 水超过胸部会感觉呼吸吃力，是因为在外部水压的作用下胸廓难以扩大
C. 溺水时，主要影响肺泡与外界的气体交换，呼吸运动无法进行
D. 对溺水人员应及时实施人工呼吸，人工呼吸时首先要保证呼吸道通畅
【答案】A
【分析】吸气时：肋骨间的肌肉和膈肌肌收缩→肋骨向上向外移动（膈肌顶部下降）→胸廓扩大、胸廓容积增大→肺随着扩张→肺内气压小于外界大气压力→气体入肺。呼气时：肋骨间的肌肉、膈肌舒张→肋骨下降，膈肌顶部回升→胸廓容积缩小→肺借弹性回缩→导致肺内气压大于外界气压→气体出肺。
【详解】A．吸气时，膈肌收缩，胸廓扩大，肺随着扩张，肺内气压低于外界大气压，气体进肺，A错误。
B．在游泳时大家往往有这样的体会：若水超过胸部，会感觉呼吸有些吃力，这是因为水压迫胸腔容积减小，肺内气压增大，外界空气不易进入，B正确。
C．溺水时，主要影响肺与外界的气体交换，呼吸运动无法进行，C正确。
D．当遇到某人溺水，先保持其呼吸道畅通，再实施人工呼吸，人工呼吸的原理是呼吸运动，以恢复病人肺的通气，达到通过肺换气来改善全身缺氧，促进呼吸中枢功能的恢复，从而产生自主呼吸，D正确。
故选A。
18. 图甲是肺内气压随着时间的变化示意图，图乙表示人体膈肌收缩和舒张时在胸腔内的位置。请判断下列说法正确的是（ ）
A. 图甲曲线ac段表示吸气
B. 图甲曲线ab段时，膈肌的位置由B向A
C. 图甲曲线的de段表示呼气
D. 图甲曲线de段时，膈肌的位置由A向B
【答案】D
【分析】（1）曲线bd段表示肺内气压高于外界大气压，此时，肺内气体排出，表示呼气。（2）膈肌从A到B时，吸气；呼气完成的瞬间，膈肌处于A甲状态；吸气完成的瞬间，膈肌处于B状态。
【详解】A．图甲曲线ab段低于外界大气压，表示吸气，曲线bc段高于外界大气压，表示呼气，因此，ac段表示一次呼吸，故A错误。
B．图甲曲线ab段时、de段，表示吸气，膈肌收缩，膈的顶部下降，位置由A向B，故B错误、D正确。
C．图甲曲线de段低于外界大气压，表示吸气，故C错误。
故选D。
19. ECMO是体外膜肺氧合简称，是代表一个医院，甚至一个地区、一个国家的危重症急救水平的一门技术。被称为“人工肺”，是可以代替肺完成相应功能的生命支持系统（如图），在对新冠肺炎患者尤其是危重症患者的救治中，“人工肺”被认为是阻挡死神的最后一道防线。以下分析不正确的是（ ）
A. 隔离膜应只允许氧气、二氧化碳等气体通过
B. 隔离膜相当于肺泡壁和毛细血管壁
C. 可以帮助患者实现肺泡与血液的气体交换过程
D. 血液流经人工肺后，含氧量降低
【答案】D
【分析】肺泡壁和毛细血管壁均只由一层上皮细胞构成，有利于肺泡和血液进行气体交换。
当空气中的氧气进入肺泡时，肺泡内的氧气比血液中的多，故氧气由肺泡进入血液；而血液中的二氧化碳比肺泡中的多，故二氧化碳由血液进入肺泡。
【详解】ABC．肺泡壁和毛细血管壁均只由一层上皮细胞构成，有利于肺泡和血液进行气体交换。图中隔离膜相当于肺泡壁和毛细血管壁，故其应只允许氧气和二氧化碳等气体通过，进而实现肺泡与血液的气体交换，ABC不符合题意。
D．血液流经膜肺后，氧气进入血液，二氧化碳通过半透膜扩散出去，所以血液流经人工肺后，含氧量增加，D符合题意。
故选D。
20. 模型建构是学习生物学的重要方法，观察如下模型，下列说法不正确的是（ ）
A. 图甲中模拟呼气过程
B. 图甲中③模拟的是肺，④橡皮膜模拟膈
C. 图乙模拟的是吸气过程，膈肌收缩，此时肋间外肌舒张
D. 图中模型具有局限性，只能模拟胸廓的上下径变化
【答案】C
【分析】肺与外界进行气体交换的过程，就是肺的通气。肺的通气是通过呼吸运动实现的，包括呼气和吸气两个过程是肋间肌和膈肌收缩和舒张的结果。
【详解】A．甲图中，膈肌顶端上升，胸廓容积变小，是呼气过程，A正确。
B．图甲中③模拟的是肺，④橡皮膜模拟膈，B正确。
C．图乙模拟的是吸气过程，膈肌收缩，此时肋间外肌舒也收缩，C错误。
D．图中模型具有局限性，只能模拟胸廓的上下径变化，D正确。
故选C。
21. 研究人员比较了生活在高原地区的鼢鼠与生活在平原地区的大鼠的红细胞，高原鼢鼠的红细胞数量是平原大鼠的1.19倍。下列叙述不正确的是（ ）
A. 红细胞中的血红蛋白可以运输氧气
B. 它们成熟的红细胞都没有细胞核
C. 鼢鼠红细胞数量较多，有利于适应高原低氧环境
D. 鼢鼠红细胞数量多，说明鼢鼠比大鼠的耗氧量更高
【答案】D
【分析】成熟的红细胞无细胞核，呈两面凹的圆饼状，红细胞之所以呈现红色是因为其中富含血红蛋白。血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，它在氧浓度高的地方与氧结合，在氧浓度低的地方与氧。
【详解】A．血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，它在氧浓度高的地方与氧结合，在氧浓度低的地方与氧分离，因此红细胞中的血红蛋白可以运输氧气，A不符合题意。
B．成熟的红细胞无细胞核，呈两面凹的圆饼状，B不符合题意。
C．高原地区空气稀薄，鼢鼠红细胞数量较多，有利于鼢鼠适应高原低氧环境，C不符合题意。
D．鼢鼠红细胞数量多并不能说明鼢鼠比大鼠的耗氧量更高，只是鼢鼠对低氧环境的一种适应，D符合题意。
故选D。
22. 生物体的结构和功能是相适应的。下列说法正确的是（ ）
A. 红细胞——运输氧气、养料和部分废物B. 血小板——吞噬病菌
C. 血浆——运载血细胞，运输养料和废物D. 白细胞——止血和加速凝血
【答案】C
【分析】血液包括血细胞和血浆，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板及各部分的功能，据此答题。
【详解】血液包括血细胞和血浆，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板，血浆的主要作用是运载血细胞，运输人体所需的物质和体内产生的废物等，红细胞具有运输氧和部分二氧化碳的作用，血小板具有促进止血和凝血的作用，白细胞具有保护和防御，吞噬病菌的作用，可见C正确。
故选C。
23. 图1和图2表示某人在两种状态下的呼吸情况，下列分析错误的是（ ）
A. 与图2相比，图1状态下呼吸深度较浅；ab段时，膈肌处于收缩状态
B. 与图1相比，图2状态下呼吸频率较快，呼吸频率为30次/分
C. 图1中a、c两点肺内气压等于外界气压；图2中f点与图1中的c点肺内气压值相等
D. 图1 cd段，肺内气压大于外界大气压；图2可反映此人正在进行剧烈运动
【答案】A
【分析】一个人在平静状态时的呼吸状况时，生命活动变缓，消耗的能量减少，需要的氧气减少，因此呼吸频率较低，呼吸深度较小；剧烈的运动时，由于运动需要消耗更多的能量，需要的氧气多，所以呼吸的频率会增加，呼吸深度也增加。图1表示是在安静(或平静)状态下的呼吸。图2比图1的呼吸频率和深度都增加，可知图2此人在进行主动呼吸，故说明其在进行剧烈的运动。
【详解】A．图1状态下呼吸深度较浅，ab段，肺容量减少，属于呼气状态，肋间肌和膈肌处于舒张状态，A错误。
B．图2比图1的呼吸频率和深度都增加，可知图2此人在进行主动呼吸，呼吸频率较快，呼吸频率为30次/分，B正确。
C．图1中a、c两点表示吸气终了的瞬间，肺内气压等于外界气压，图2中f点也表示吸气终了的瞬间肺内气压等于外界气压，所以图2中f点与图1中的c点肺内气压值相等，C正确。
D．图1cd段肺容量减少，属于呼气状态，肺内气压大于外界大气压。图2此人在进行主动呼吸，呼吸频率和深度都增加，故说明其在进行剧烈的运动，如踢足球，D正确。
故选A。
24. 徒步行走是一种很好的户外运动。不经常锻炼的人，较长时间的徒步行走脚掌易磨出“水泡”，即便不做任何处理，几天后“水泡”也会自动消失。“水泡”中的液体主要渗入（ ）
A. 组织细胞中B. 各级动脉中
C. 各级静脉中D. 毛细血管中
【答案】D
【分析】血管类型和特点：
①动脉，管壁较厚、弹性大，血流速度快，主要是将血液从心脏输送到身体各部分。
②静脉，管壁较薄、弹性小，血流速度慢，主要是将血液从身体各部分送回到心脏。
③毛细血管，管壁最薄，只有一层扁平上皮细胞构成，管的内径十分小，只允许红细胞单行通过。血流速度最慢，是连通于最小的动脉和静脉，便于血液与组织细胞充分地进行物质交换。
【详解】长时间行走使脚掌磨出水泡，几天后水泡消失，水泡中液体的主要成分是组织液，组织液可单向渗透到淋巴管形成淋巴，也可和血浆双向渗透。因此，此时水泡中的液体主要渗入毛细血管和毛细淋巴管。
故选D。
25. 护士在抽血时一般从患者的肘窝处的静脉采血，而非动脉采血，下列解释错误的是（ ）
A. 静脉内血流速度最快
B. 静脉在皮下的分布大多较浅
C. 静脉管径较大、管壁薄
D. 静脉采血后容易止血
【答案】A
【分析】静脉，管壁较薄、弹性小，血流速度慢，主要是将血液从身体各部分送回到心脏。
【详解】AD．血液是流经毛细血管后流入静脉，压力较低，因此静脉管内血流速度较慢，采血后容易止血，A错误，D正确。
B．静脉有的分布较浅，有的分布较深，一般来说 静脉在皮下的分布大多较浅，B正确。
C．静脉的管腔最大，管壁薄，血流速度慢，采血时更易寻找并且针头容易刺入，C正 确。
故选A。
第Ⅱ卷非选择题（共50分）
二、非选择题（每空1分，共50分）
26. 1978年7月25日，世界上首例试管婴儿路易丝诞生。试管婴儿技术的操作流程是：分别将卵细胞和精子取出后，置于试管内使其受精，并培养成早期胚胎，再将早期胚胎植入母体内发育成胎儿，孕育成熟后产出。下图一是路易丝生命的孕育过程，图二是女性生殖系统结构示意图，图三是胎儿在母体内的发育示意图。据图文回答下列问题：
（1）路易丝的母亲长期不育，但仍然能表现出女性的第二性征。原因是：女性第二性征的维持，是由图二中的[ ]__________分泌的雌性激素来调节的。
（2）图一中，路易丝新生命的起点是__________，过程①为__________（填“体内”或“体外”）受精，过程②发育所需营养来自__________。
（3）图二中，路易丝的早期胚胎移植入母体的[ ]__________，胎儿与母体进行物质交换的场所是图三中的[ ]__________。试管婴儿技术使许多输卵管阻塞的母亲获得自己亲生的孩子。
（4）一般来说，从形成受精卵到第38周，胎儿就发育成熟了。成熟的胎儿和胎盘从母体的阴道产出的过程称为__________。
（5）孕妇在怀孕期间体重增加了约14千克。母亲在怀孕期间要从外界获取很多的营养供给胎儿发育，胎儿的发育还会对母亲的生活、行动带来极大的不便。母亲的生育不容易，父母把子女养育成人更不容易，因此你想对父母说：“__________”。
【答案】（1）A卵巢 （2）①. 受精卵 ②. 体外 ③. 卵黄
（3）① C子宫 ②. E胎盘
（4）分娩 （5）爸妈，你们辛苦了。（包含孝敬父母，珍爱生命，好好学习，不负青春年华等均符合题意）
【分析】女性的主要生殖器官是卵巢，卵巢的功能是产生卵细胞，并且分泌雌性激素。卵细胞从卵巢中排出后，会沿着输卵管向子宫方向移动，子宫是胚胎发育的场所。图一①受精，②细胞分裂分化，③胎儿，④新生儿。图二A卵巢，B输卵管，C子宫，D阴道。图三E胎盘，F脐带。
【小问1详解】
女性的主要生殖器官是卵巢，卵巢的功能是产生卵细胞，并且分泌雌性激素。易丝的母亲长期不育，但仍然能表现出女性的第二性征。原因是：女性第二性征的维持，是由图二中的A卵巢分泌的雌性激素来调节的。
【小问2详解】
受精卵是新生命的起点，图一中，路易丝新生命的起点是受精卵，过程①为体外受精，在试管内使其受精，胚胎发育初期由卵细胞中的卵黄提供营养；等胚胎植入子宫内壁后，胎儿通过胎盘和脐带从母体内获得各种养料。过程②发育所需营养来自卵黄。
【小问3详解】
子宫是胚胎和胎儿发育的场所，胎儿在子宫中发育，依靠胎盘从母体取得营养和排除代谢废物，即图二中，路易丝的早期胚胎移植入母体的C子宫，胎儿与母体进行物质交换的场所是图三中的E胎盘。
【小问4详解】
成熟的胎儿和胎盘从母体的阴道产出的过程称为分娩。
【小问5详解】
“十月怀胎，一朝分娩”，母亲为儿女的诞生在精力、体力等方面将付出极大地艰辛，感激母亲的话语很多，如：十月之恩，永报不尽；妈妈您辛苦了！谢谢您，我永远爱您；妈妈感谢你给了我生命的权利，我永远都是你的心肝宝贝．我永远爱你等等。
27. 阅读材料，依据图1至图3所示，结合所学生物学知识回答下列问题：
（1）乳糖是牛奶中的一种糖类，部分人群在食用牛奶后会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，这是由于这部分人群身体中缺少乳糖酶，食用牛奶后出现了乳糖不耐受症。消化乳糖的主要场所是图1中的[ ]__________，理由是__________。
（2）图2中XYZ三条曲线代表食物中三大营养物质在消化道中的变化情况，表示脂肪消化过程的曲线是__________。参与消化脂肪的消化液有__________，最终消化成__________才能被吸收。
（3）我们感冒时吃的胶囊往往是用淀粉做成，主要是为了避免对图1中[ ]__________产生刺激，图2中曲线__________所代表的营养物质是从该部位开始被消化的。
（4）小肠表面有许多环形的__________，其表面有许多小肠绒毛，使小肠具有巨大的表面积，小肠绒毛腔内含有丰富的__________，有利于吸收营养物质。
（5）为保证在考试中能有充足的能量，餐厅的午餐中有大米饭、红烧肉、麻辣豆腐，从合理营养的角度还应该添加__________（选项：清蒸鱼、炒小白菜、牛肉汤）。
（6）某人偏食出现坏血病症状，患这种病主要是由于摄入图3中第__________层食物较少引起的。
【答案】（1）①. 4小肠 ②. 小肠内含有消化乳糖的酶
（2）①. Z ②. 肠液、胰液、胆汁 ③. 甘油和脂肪酸
（3）①. 5胃 ②. Y
（4）①. 皱襞 ②. 毛细血管
（5）炒小白菜 （6）二
【分析】图1：1肝脏；2胆囊；3十二指肠；4小肠；5胃；6胰腺；7大肠；图2：A口腔；B咽和食道；C胃；D小肠；E大肠；图3：一谷物类；二蔬菜水果类；三鱼肉蛋类；四豆奶类；五油脂类。
【小问1详解】
糖类在口腔内唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖，麦芽糖在小肠内消化液的作用下分解为葡萄糖。因此，据图推测，消化乳糖的主要场所是图1中的4小肠，理由是小肠内有消化乳糖的酶。
【小问2详解】
脂肪开始被消化的部位是小肠，在胆汁的作用下，乳化成脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸。脂肪只在小肠中被消化。可推知，Z曲线代表脂肪的消化，参与消化脂肪的消化液有胆汁、肠液和胰液，最终消化成甘油和脂肪酸才能被吸收。
【小问3详解】
胶囊药的胶囊是用淀粉制作的，由于胃液中不含消化淀粉的酶，只能消化Y曲线代表的蛋白质，因此可以有效避免药物对图1中5胃的刺激。蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽，然后在小肠在肠液和胰液的作用下被彻底分解成氨基酸。可推知，Y曲线代表蛋白质的消化。
【小问4详解】
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是因为小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的吸收。
【小问5详解】
合理膳食是能够满足人体对营养物质和能量需要的膳食，是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取各种营养素的量要合适，与身体的需要要保持平衡。根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物。餐厅的午餐中大米饭主要提供糖类，红烧肉、麻辣豆腐主要提供蛋白质、脂肪和无机盐，根据人体平衡膳食的要求，还需要提供维生素等营养成分。清蒸鱼、牛肉汤主要提供蛋白质；炒小白菜主要提供维生素和无机盐。
【小问6详解】
坏血病主要是食物中缺乏维生素C引起的，新鲜的蔬菜和水果含有较多的维生素，因此患这种病应多摄入图3中第二层食物蔬菜水果类食物。
28. 如图1表示模拟肺部呼吸运动的实验，图2是某人在一次平静呼吸中肺内气压的变化曲线，图3为肺泡与血液之间的气体交换示意图，图4为海姆立克急救法，请据图回答下列问题：
（1）呼吸系统由__________和__________组成。图1中所示为人体的__________过程（填“吸气”或“呼气”），此过程中D表示的结构处于__________（填“收缩”或“舒张”）状态。
（2）图2中，AB段表示人体的__________（填“吸气”或“呼气”）过程，膈的位置__________（填“下降”或“上升”）。
（3）人体完成肺泡与外界的气体交换，是通过__________原理实现的。
（4）图3表示肺泡与血液之间的气体交换，是通过__________作用实现的。图3中肺泡壁和毛细血管壁在结构上的共同特点是都由__________构成，体现了__________的生物学观点。
（5）若呼吸道被异物阻塞，危急情况下可采用海姆立克急救法实施救助（如图4）。据图分析，对儿童和成年人进行急救时，应快速向后上方挤压其上腹部，挤压会导致被救者膈顶上升，胸腔容积__________，肺内气压__________，肺内气体推动阻塞物向外移动，此过程对应图2曲线__________段。
【答案】（1）①. 呼吸道 ②. 肺 ③. 呼气 ④. 舒张
（2）①. 吸气 ②. 下降
（3）呼吸运动 （4）①. 气体扩散 ②. 一层上皮细胞 ③. 结构与功能相适应
（5）①. 减少 ②. 升高 ③. BC
【分析】1、分析图1，图中A代表气管，B代表胸廓，C代表肺，D代表膈肌；图2：AB段表示肺内压强低于大气压，此时为吸气，BC段表示肺内压强高于大气压，此时为呼气。
2、呼吸系统由呼吸道和肺组成。呼吸道包括鼻、咽、喉、气管、支气管，呼吸道是气体的通道，并对吸入的气体进行处理，使到达肺部的气体温暖、湿润、清洁，但是呼吸道对空气的处理能力是有限的。肺是气体交换的场所，是呼吸系统的主要器官。
【小问1详解】
呼吸系统由呼吸道和肺组成。呼吸道包括鼻、咽、喉、气管、支气管。呼吸运动是指人体胸廓有节律的扩大和缩小的运动，包括吸气过程和呼气过程，图1的实验中D由下往上弹回，表示呼气。人在平静呼气时，肋间肌舒张时，肋骨向下向内运动，使胸廓的前后径和左右径都减小，当膈肌舒张时，膈肌顶部下降，结果胸廓容积缩小，肺也随之回缩，造成肺内气压大于外界气压，肺内气体排出肺，形成被动的呼气运动。
【小问2详解】
图2中，AB段，肺内气压小于大气压，气体会从外界流向肺内，因此表示的是吸气。吸气时，膈肌与肋间肌收缩，引起胸腔前后、左右及上下径均增大，膈肌顶部下降，胸廓的容积扩大，肺随之扩张，造成肺内气压减小，小于外界大气压，外界气体进入肺内，形成主动的吸气运动。
【小问3详解】
人体与外界环境的气体交换，是通过呼吸系统来完成的。肺泡与外界的气体交换是通过呼吸运动实现的，肋间肌和膈肌收缩使胸廓扩大，肺随之扩大，这是肺内气压低于大气压，外界空气通过呼吸道进入肺（肺泡），完成吸气；肋间肌和膈肌舒张使胸廓缩小，肺随之缩小，这时肺内气压高于大气压，肺内气体通过呼吸道排出体外，完成呼气。
【小问4详解】
肺是呼吸系统的主要器官，是气体交换的场所。肺泡是肺的功能单位，肺泡外面缠绕着丰富的毛细血管并且肺泡壁和毛细血管壁都是由一层上皮细胞构成。毛细血管管径小，只允许红细胞呈单行通过；这样的结构特点适于肺泡与血液之间进行气体交换，体现了结构与功能相适应的生物学观点。
【小问5详解】
若呼吸道被异物阻塞，应使用外力的作用促使肺内气体冲出阻塞物，因此需要使用外力进行猛力呼气，呼气时，膈肌舒张，膈顶部回升，使胸廓的上下径缩小，这时，胸廓缩小，肺跟着回缩，肺的容积缩小，肺内气压升高，迫使肺泡内的部分气体通过呼吸道排到体外，完成呼气。图2中，AB段，肺内气压小于大气压，气体会从外界流向肺内，因此表示的是吸气；BC段的气压大于大气压，气体会从肺内流向外界，因此表示的是呼气，若呼吸道被异物阻塞，急救时过程对应图2曲线BC段。
29. 某同学为了探究不同血管内的血流情况，使用显微镜观察小鱼尾鳍内血液的流动。图一是对实验材料的处理，图二为观察时的显微镜的使用状况，图三为显微镜下观察到的视野图像，图四为显微镜观察到的人血涂片视野。请根据实验和图片回答下列问题：
（1）为了便于观察血液的流动，实验时应选择活的并且尾鳍色素__________（填“较多”或“较少”）的小鱼。
（2）图一中，用湿棉絮包裹小鱼头部的鳃盖和躯干部，在实验观察过程中，还应时常往棉絮上滴加清水，这样做的目的是__________。
（3）使用显微镜观察时，通常情况下使用图二中的__________所示装置。显微镜下可看到图三中血管[ ]__________中血液流速最快。
（4）血液在图三所示的三种血管中的流动方向是__________（用字母和箭头表示）。
（5）图四中，观察到数量最多的血细胞是[ ]__________，该细胞呈现红色是因为富含__________，如果这种细胞的数量比正常值偏少，人就会患__________，可以吃__________含量丰富的食物。若某人体内的[ ]__________的数量高于正常值，则指示人体内可能有了炎症。
【答案】（1）较少 （2）保证小鱼正常呼吸
（3）①. ① ②. A动脉
（4）A→B→C （5）①. A红细胞 ②. 血红蛋白 ③. 贫血 ④. 铁和蛋白质 ⑤. B白细胞
【分析】(1)在“观察小鱼尾鳍的血液流动”实验中，判断动脉、静脉和毛细血管的依据是血流方向和血管特点:从主干流向分支的血管是动脉，从分支流向主干的血管是静脉，红细胞单行通过的是毛细血管。所以，结合题图三可知：A是小动脉，B是毛细血管，C是小静脉。
(2)血液的组成包括血浆和血细胞，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。图四A是红细胞，B是白细胞，C是血浆。
【小问1详解】
血液一般呈红色，如果选择尾鳍色素较多的活小鱼来观察，看不清该血液流动情况，尤其是看不清红细胞单行通过毛细血管的流动情况。因此，为了方便观察鱼尾鳍血液流动的情况，应该选取尾鳍含色素较少的活小鱼。
【小问2详解】
小鱼生活在水中，用鳃呼吸，来获得水中的溶解氧，因此在观察小鱼尾鳍内血液的流动的实验过程中，要用浸湿的棉絮，并经常滴加清水，将小鱼的头部的鳃盖和躯干包裹起来，目的是保持小鱼正常的呼吸。
【小问3详解】
鱼尾鳍内含色素，颜色深，视野较暗，因此观察小鱼尾鳍内的血液流动应该用低倍的显微镜，低倍镜比高倍镜的视野亮且视野宽。物镜放大倍数低的短即物镜离载物台远，物镜放大倍数高的长，即物镜离载物台近，使用显微镜观察时，通常情况下使用图二中的①，从主干流向分支的血管是A动脉，血液流速最快。
【小问4详解】
血液在心脏和全部血管所组成的管道系统中的循环流动叫做血液循环，血液流动方向的一般规律是：心室→动脉→毛细血管→静脉→心房。故血液在图三所示的三种血管中的流动方向是A→B→C。
【小问5详解】
图四中观察到数量最多的血细胞是A红细胞，数量最多，红细胞里有一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白，在氧含量高的地方，与氧容易结合；在氧含量低的地方，又与氧容易分离。血红蛋白的这一特性，使红细胞具有运输氧的功能，如果红细胞的数量比正常值偏少，人就会患贫血病，可以吃铁和蛋白质含量丰富的食物。B是白细胞，白细胞的能够作变形运动，当细菌侵入人体后，白细胞能穿过毛细血管壁进入组织，并将细菌吞噬，因此白细胞有防御疾病的作用，人体出现炎症时，白细胞数量高于正常值。
30. 下图是探究馒头在口腔中的变化实验，其中的A、B、C、D表示四个实验步骤。请根据实验回答问题。
（1）根据你所学过的知识，用字母和箭头表示出这四个装置图的顺序应该为____________。C过程要将两支试管放入37℃温水中，原因是____________。
（2）A过程表示的是___________，观察到的实验现象是：___________。
（3）根据本实验的结果可以得出的结论是：___________。
（4）如再要探究“温度对唾液消化淀粉是否有影响”，请完善下列需要更改的设计方案。
①实验需要增加试管3，向1号、2号、3号加入等量馒头碎屑后，再分别滴加___________；
②将C步骤中的一支试管放在37℃的温水中，另两支试管分别试管放在___________和___________中。
【答案】（1）①. B→D→C→A ②. 模拟口腔里的温度，此时，唾液淀粉酶的活性最大
（2）①. 滴加碘液 ②. 1号试管变蓝，2号试管不变蓝
（3）唾液与馒头在口腔中的变化有关（或唾液有助于淀粉的消化）
（4）①. 等量且适量的唾液 ②. 0℃##低温 ③. 70℃##高温
【分析】（1）口腔中具有唾液腺，能分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能够将淀粉初步消化为麦芽糖。
（2）淀粉遇到碘液会变蓝，麦芽糖遇到碘液不会变蓝。
（3）酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制，在37℃左右唾液淀粉酶的催化作用最强。
【小问1详解】
“探究馒头在口腔中的变化”的实验步骤是：①将等量的馒头碎屑（主要成分是淀粉）添加到1号和2号试管中。②在1号试管中加入2毫升清水，在2号试管中加入2毫升唾液。③将两试管放到盛有清水的大烧杯中37℃水浴加热5～10分钟。④取出两试管，分别滴加等量的碘液，观察颜色变化。所以，题图四个装置图的顺序应该为：B→D→C→A。酶的活性受温度的影响，温度过高会使酶丧失活性，温度过低会抑制酶的活性。因此，将试管放入37℃水浴的目的是模拟口腔里的温度，此时，唾液淀粉酶的活性最大。
【小问2详解】
实验中，1号试管加入了清水，水不能将淀粉分解，因此该试管中有淀粉存在，滴加碘液后变蓝。2号试管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶将淀粉全部分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘液不变蓝，因此该试管滴加碘液后不变蓝。所以，A过程表示的是滴加碘液，观察到的实验现象是：1号试管变蓝，2号试管不变蓝。
【小问3详解】
1号试管遇碘变蓝，2号试管遇碘不变蓝。比较2号试管和1号试管的实验结果，可以得出的结论是：唾液与馒头在口腔中的变化有关（或唾液有助于淀粉的消化）。
【小问4详解】
若要探究“温度对唾液消化淀粉是否有影响”，变量是温度，其它条件相同且适宜。所以，设计方案是：①实验需要增加试管3，向1号、2号、3号加入等量馒头碎屑后，再分别滴加等量且适量的唾液；②将C步骤中的一支试管放在37℃的温水中，另两支试管分别试管放在0℃（或低温）和70℃（或高温）中。
食物
糖类（克）
脂肪（克）
蛋白质（克）
维生素A（毫克）
维生素C（毫克）
钙（毫克）
甲
50
7
13
40
0
12
乙
45
3
10
0
5
104
丙
18
3
6
3
230
8
丁
1
90
8
10
1
6