2022年湖南浏阳11高二化学上学期期中考试文新人教版会员独享

这是一份2022年湖南浏阳11高二化学上学期期中考试文新人教版会员独享，共6页。试卷主要包含了选择题，填空题，简答题等内容，欢迎下载使用。

相对原子质量：C：12 N：14 H：1 O：16
第Ⅰ卷 (选择题，共75分)
一、选择题（共75分。每题只有一个选项符合题意，请将选项填入下页答题卡中）
1．下列物质中不是天然高分子化合物的是
A. 淀粉 B. 油脂 C．蛋白质 D. 纤维素
2．有关糖类物质概念的叙述中，正确的是
A 糖类是具有甜味的物质
B．糖类是人体必需的营养素
C．葡萄糖是一种多羟基醛，不具有还原性
D．糖类是具有通式的物质，糖也称为碳水化合物
3．葡萄糖作为营养剂为人体提供能量，在体内发生的变化是
A. 水解反应 B. 分解反应
C．氧化反应 D. 缩合反应
4、保健医生提示：胃酸过多的人，就少食苹果。那么苹果汁的PH
A．大于7 B．等于7
C．小于7 D．无法判断
5、蛋白质中的碳、氮、硫、磷，蔬菜、水果中的钾、钠、镁、钙，在人体中代谢为酸性物质的元素（ ）
A．钾 B．钠
C．碳 D．钙
6．蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是
A．豆腐 B．馒头
C．西红柿 D．豆油
7．下列食物中富含维生素的是
A.水果 B.汽水
C.甘蔗 D.馒头
8．欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入
A．溶液 B．酒精溶液
C．溶液 D．溶液
9．关于油脂的理解或说法中，正确的是
① 油脂在人体内水解，水解产物可在人体内氧化提供能量；
② 油脂为人体合成其他化合物提供了原料；
③ 油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类
④ 油脂能促进脂溶性维生素A、D、E、K等物质的吸收。
A．都正确 B．只有①②
C．只有①②③ D．只有①②④
10．蔬菜、水果中富含纤维素，纤维素被食入人体后的作用是
A．为人体内的化学反应提供原料
B．为维持人体生命活动提供能量
C．加强胃肠蠕动，具有通便功能
D．人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中没有任何作用
11．合理、丰富的营养是健康的保证。2004年安徽阜阳出现的“大头娃娃”事件就是因婴儿吃了缺乏营养成分的劣质奶粉造成的。下列物质中不属营养物质的是
A．油脂 B．阿司匹林
C．矿物质 D．维生素
12．在日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、 “富硒茶叶”、“含氟牙膏”等名词，这里的碘、铁、硒、氟应理解为
A.元素 B.单质
C.氧化物 D.分子
13．微量元素 摄入量的多少会直接影响人体健康。导致成人出现甲状腺肿大的原因是缺乏下列元素中的
A．钙 B. 铁
C. 碘 D. 锌
14．下列有关实验操作或叙述正确的是
① 医院用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病
② 乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和溶液除去
③ 淀粉水解时应用浓硫酸作催化剂
④ 在鸡蛋白溶液中滴入浓，微热会产生黄色物质
⑤ 在植物油中滴入溴水，溴水褪色
⑥ 用盐析法可分离和提纯蛋白质
A．①②③④ B．②④⑤⑥
C．①③⑤⑥ D．①②③⑤
15．如图所示，在一熟苹果切片上分别滴上1滴碘水和1滴银氨溶液，颜色变化如图所示，根据这些实验现象的下列推断中正确的是

A．熟透的苹果中含有脂肪 B．熟透的苹果中不含淀粉
C．熟透的苹果中含有还原性的糖 D．熟透的苹果中不含还原性的糖
16．维生素C是一种水溶性维生素（其水溶液呈酸性），结构如下图所示。人体缺乏这种维生素C易得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸。
下列关于维生素C的叙述错误的是
A.化学式为C6H10O6
B.维生素C分子中含有羟基和酯基
C.维生素C能使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色
D.为减少维生素C的流失，蔬菜最好先洗后切。
17．生命中无时无刻不进行着许许多多的化学反应，这些反应要根据环境的变化和身体的需要而灵活控制、自动调节，以维持生命活动的持续，所有这一切都离不开酶。下列有关酶的叙述错误的是
A．酶是具有催化功能的蛋白质
B．酶的催化作用具有选择性和专一性
C．高温或紫外线的照射会降低酶的活性
D．酶通常在强酸或强碱的条件下发挥作用
18、吸毒严重危害身心健康，对肝、肾、脑的损害尤其大，同时易传染疾病，使人不变得负责任，不顾廉耻，一人吸毒祸及全家。下列不属于毒品的是
A．麻古（冰毒片剂） B．K粉（氯胺酮）
C．大麻（四氢大麻酚） D．抗酸药
19、我国卫生部门制定的《关于宣传吸烟有毒与控制吸烟》的通知中规定：“中学生不准吸烟”。香烟燃烧产生的烟气中有多种有害物质，其中尼古丁（C10H14N2）对人体危害最大，下列说法不正确的是
A．尼古丁是由26个原子构成
B．尼古丁中碳、氢、氮三种元素的质量比为10∶14∶2
C．尼古丁的相对分子质量是162
D．尼古丁中氮元素的质量分数为17.3%
20、在二次世界大战中拯救了成千上万士兵生命的合成药物是
A．麻黄碱 B．乙酰水杨酸 C．青霉素 D．抗酸药
21、下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是
A．醋可同时用作防腐剂和调味剂 B．亚硝酸钠可生成致癌物质
C．我国应该禁止使用味精 D．苯甲酸钠可用作食品的防腐剂
22、蛋白质发生的下列过程中，可逆的是
A．盐析 B．变性 C．煮熟 D．加入浓硫酸
23、有关水在人体中的作用，下列说法不正确的是
A．水是一种很好的溶剂 B．水在人体内还有调节体温的作用
C．饮用水越纯净对身体越好 D．水是是反应介质和反应物
24、“三聚氰胺奶制品事件”至少造成4名患儿死亡，1.2万多人住院治疗。三聚氰胺是由碳、氢、氮等元素组成，不法分子在奶制品中添加三聚氰胺的目的是为了提高牛奶中下列哪种成分的含量
A．油脂 B．矿物质 C．蛋白质 D．维生素
25、淀粉完全水解生成葡萄糖的质量是
A． B． C． D．
第Ⅱ卷 (非选择题，共25分)
二、填空题（共5分）
26．油脂是一种重要的营养物质，在人体内水解生成高级脂肪酸和甘油(丙三醇)，油
脂的结构可表示为：__________________________________________。
27．葡萄糖是人体内最重要的供能物质，粮食中的糖类在人体中能转化成葡萄糖而被吸收。一部分葡萄糖在体内被氧化分解，最终生成二氧化碳和液态水，同时释放出能量，写出葡萄糖在体内氧化的化学方程式
三、简答题（共20分）
28．（8分）关注营养平衡就是要关注膳食中营养搭配是否合理、食物品种是否多样、营养比例是否适当。现提供下列食物：①牛肉 ②鸡蛋 ③白菜 ④米饭 ⑤豆腐汤⑥面粉 ⑦黄瓜 ⑧牛奶。请你为自己设计二份营养比较平衡的食谱。
第一份：___________________________________________________；
第二份：___________________________________________________。
29．（12分）糖类、蛋白质是基本的营养物质，在我们的生活中扮演着及其重要的角色。如何正确识别这些物质的真伪，既检验同学们将化学知识应用于社会生活实际的能力，又可以减少伪劣物品对我们生活质量产生的负面影响。请选择下列鉴别试剂或鉴别方法：
A、新制氢氧化铜 B、碘水 C、浓硝酸 D、银氨溶液 E、燃烧
以及实验现象：① 烧焦羽毛味； ② 蓝色；③ 银镜（析出银）；④黄色；
⑤ 砖红色沉淀
用相应的序号填写下表：

参考答案：
26．略
27． C6H12O6 + 6 O2 === 6 CO2 + 6 H2O
28．①③④⑤或②⑥⑦⑧；（基它合理答案亦可）
29．
被检验的物质
检验试剂（填序号）
现象（填序号）
葡萄糖溶液
羊毛衫
淀粉溶液
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
B
B
C
C
C
A
A
A
A
C
B
A
C
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
B
C
A
D
D
B
C
C
A
C
C
B
被检验的物质
检验试剂（填序号）
现象（填序号）
葡萄糖溶液
A或D
⑤或③
羊毛衫
E
①
淀粉溶液
B
②