河北省邯郸市2024-2025学年高一上学期11月期中考试生物试卷（Word版附解析）

这是一份河北省邯郸市2024-2025学年高一上学期11月期中考试生物试卷（Word版附解析），共29页。试卷主要包含了本试卷主要考试内容等内容，欢迎下载使用。
注意事项：
1．答题前，考生务必将自己的姓名、考生号、考场号、座位号填写在答题卡上。
2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上
3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
4．本试卷主要考试内容：人教版必修1第1章~第3章。
一、单项选择题：本大题共13个小题，每小题2分，共26分。每小题给出的四个选项中，只有一个选项是正确的。
1. 细胞学说作为19世纪自然科学的三大发现之一，在生物学的发展中具有十分重要的意义。下列关于细胞学说及其建立过程的叙述，不正确的是（ ）
A. 罗伯特·胡克用显微镜观察木栓组织，并命名细胞
B 施莱登运用不完全归纳法提出了植物细胞学说
C. 细胞学说揭示了原核细胞和真核细胞的统一性
D. 细胞学说标志着生物学研究进入细胞水平
2. “几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥。”《钱塘湖春行》描绘了一幅勃勃生机的春天景象。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 钱塘湖岸上所有的“暖树”构成一个种群
B. “早莺”和“暖树”的生命系统的结构层次不完全相同
C. 钱塘湖中的衣藻既是生命系统的细胞层次，也是个体层次
D. “春泥”“阳光”属于生命系统结构层次的一部分
3. 组成细胞的化学元素分为大量元素和微量元素，大多以化合物的形式存在，下列化合物的组成元素中包含微量元素的是（ ）
A. 叶绿素B. 纤维素C. 血红素D. 胰岛素
4. “有收无收在于水，收多收少在于肥。”这句农谚形象地说明了植物的生长和发育过程离不开水和无机盐。下列关于水和无机盐的叙述，错误的是（ ）
A. 自由水是细胞内的良好溶剂，其比例适量增多有利于细胞代谢
B. 由于水分子之间氢键的存在，水成为细胞内的良好溶剂
C. 无机盐在细胞中的含量很少，而且绝大多数无机盐以离子的形式存在
D. 磷在维持叶绿体膜的结构和功能上具有重要作用
5. 人可以通过运动维持健康的体重指数。事实上，通过运动减掉的体重中80%左右来自脂肪，20%~25%来自非脂肪。下列叙述正确的是（ ）
A. 脂肪是由一分子脂肪酸和三分子甘油组成的甘油三酯
B. 脂肪的组成元素与葡萄糖相同，动物脂肪主要为饱和脂肪酸，室温时呈固态
C. 相比于葡萄糖，脂肪的组成元素中氧多氢少，氧化分解时释放的能量更多
D. 糖类供能不足时，脂肪可以大量转化成糖类
6. 下图为细胞中蛋白质合成过程简图，①~③表示相关变化过程，下列分析正确的是（ ）
A. 所有的氨基酸都含有C、H、O、N、S等元素
B. ①~③过程都是脱水缩合
C. 多肽中N元素主要存在于游离的氨基
D. ①②过程形成的化学键相同，③过程可能有新化学键形成
7. 下图是热带雨林中一种蜘蛛所吐的胶原蛋白的结构，该胶原蛋白是由二硫键（—S—S—）和酰胺键（—CO—NH—）将两条多肽链和一个环肽连接起来形成的含有200个氨基酸的蛋白质，下列相关叙述不正确的是（ ）
A. 该蛋白质共有肽键199个
B. 该蛋白质的功能由氨基酸的种类、数目、排列顺序三方面决定
C. 该蛋白质至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基
D. 该蛋白质形成时分子质量减少了3584
8. 研究发现，某病毒的包膜上存在很多糖蛋白，其中糖蛋白S可与人体细胞表面的受体蛋白ACE2结合，从而使病毒识别并侵入该细胞，下图为某同学绘制的细胞膜的流动镶嵌模型，下列说法正确的是（ ）
A. 图中的流动镶嵌模型是一种概念模型
B. 结构中的①表示糖被，与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等有关
C. 细胞膜具有流动性，是因为②③④都可以侧向自由移动
D. 糖蛋白S与受体蛋白ACE2结合的过程体现了细胞膜可以进行细胞间的信息交流
9. 已知①消化酶、②抗体、③性激素、④糖原、⑤脂肪、⑥DNA 都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是（ ）
A. ①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的
B. ①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体
C. ④⑤⑥都是生物大分子，都以碳链为骨架
D. ②④⑥的多样性与其单体的种类多样性有关
10. 李清照《如梦令》词：试问卷帘人，却道海棠依旧。知否？ 知否？ 应是绿肥红瘦！ 这里的“绿”和“红”分别形容叶和花，相对应的色素分别存在于细胞的（ ）
A. 线粒体、高尔基体B. 叶绿体、液泡
C. 高尔基体、液泡D. 叶绿体、细胞质基质
11. 下图表示某真核细胞细胞核及其周围物质的结构示意图。下列有关说法正确的是（ ）
A. 该细胞可能是黑藻的叶肉细胞
B 内质网膜除了与核膜直接相连，还可以与高尔基体膜间接联系
C. 核孔是蛋白质、DNA等大分子物质进出细胞核的通道，中间纤维具有选择性
D. 染色质和染色体是容易被碱性染料染成深色的两种物质
12. 生物学是一门以实验为主的重要性学科，是研究生物的结构、功能、发生和发展规律的科学，是自然科学的一个部分。下列有关实验材料的描述正确的是（ ）
A. AB. BC. CD. D
13. 下列选项中不符合含量关系“c=a+b，且a>b”的是（ ）
A. a非必需氨基酸种类数目、b必需氨基酸种类数目、c人体蛋白质的氨基酸种类数目
B. a 叶肉细胞细胞核的 DNA量、b叶肉细胞细胞质的 DNA量、c叶肉细胞总 DNA量
C. a线粒体的内膜面积、b线粒体的外膜面积、c线粒体膜面积
D. a各细胞器的膜面积、b细胞核的膜面积、c生物膜系统的膜面积
二、多项选择题：本大题共5个小题，每小题3分，共15分。每题至少有两个选项正确，全部选对得3分，选对但不全的得1分，错选得0分。
14. 细胞被认为都是一个共同祖先细胞的后裔，在进化中这个祖先细胞的根本性质是保守不变的，因此，科学家们将研究一种生物所得到的知识用于其他种生物，从而催生了“模式生物”的出现，如噬菌体（一种病毒）、大肠杆菌、酵母菌、拟南芥（一种植物）、果蝇和小白鼠等，下列关于“模式生物”的描述，不正确的是（ ）
A. 噬菌体与上述生物相比，最典型的区别是没有以核膜为界限的细胞核
B. 大肠杆菌与酵母菌都是单细胞的原核生物，都具有拟核
C. 大肠杆菌与拟南芥细胞都具有细胞壁，酵母菌没有细胞壁
D. “模式生物”既能体现细胞的统一性，又能体现细胞的多样性
15. 结构与功能相适应是生物学核心素养中“生命观念”的基本观点之一，下列能体现“结构与功能相适应”的是（ ）
A. 内质网膜与核膜、细胞膜连接，使细胞具有了相对稳定的内部环境
B. 磷脂双分子层内部是磷脂分子的疏水端，因此对水溶性分子具有屏障作用
C. 黑藻叶肉细胞含有大液泡，有利于调节细胞的渗透压
D. 代谢旺盛的细胞中核孔数量较多，以加强物质交换与信息交流
16. 研究人员从大鼠肝脏中分离得到了含破碎细胞膜和小泡状内质网的混合液，现进一步分离各组分，并测定不同密度的组分中磷脂、蛋白质和RNA 的含量，结果如下图。下列叙述正确的是（ ）
A. 可用差速离心法从肝脏中分离出内质网等细胞器
B. 密度约为1.238 g/cm3的组分中只有核糖体
C. 细胞膜和光面内质网主要存在于密度约为 1.130 g/cm3的组分中
D. 若用该动物的成熟的红细胞进行相同的实验，可得到类似的实验结果
17. 科学家将3H-亮氨酸注射到野生型酵母菌、突变体A 和突变体B中，检测其放射性，结果如下图。下列说法正确的是（ ）
A. 野生型酵母菌的分泌蛋白最初在游离核糖体上合成
B. R基因的功能可能是促进高尔基体囊泡和细胞膜融合
C. R、S双突变酵母菌的蛋白质沉积在高尔基体囊泡中
D. R和S基因的突变会影响细胞膜蛋白的更新
18. 细胞内的马达蛋白可与囊泡结合，参与细胞内物质运输。典型的马达蛋白是由2条轻链和2条重链构成的异源四聚体，通过头部结合和水解ATP，导致杆部发生构象改变，驱动自身及所携带的“货物”分子沿细胞骨架定向“行走”，其机理如图所示。相关叙述错误的是（ ）
A. 细胞骨架除参与物质运输外，还与细胞运动、分裂、分化等生命活动密切相关
B. 合成马达蛋白和细胞骨架的原料分别是氨基酸、葡萄糖
C. 典型的马达蛋白中含有4个游离的氨基、4个游离的羧基
D. 马达蛋白的杆部构象的改变会使马达蛋白失活
三、非选择题：本题共5个小题，共59分。
19. 某中国科学院院士在其主编《细胞生物学》中说到，我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧。表达出了细胞经过数亿年的进化，还有太多的未知等待同学们去探索，请同学们欣赏下面几个细胞，并据图回答下列问题：
（1）从结构上来看，图1细胞与图2细胞的根本区别是_________。图1细胞内含有藻蓝素和叶绿素，是能进行光合作用的_________（填“自养”或“异养”）型生物。
（2）图2中，细胞的边界是_________，具有双层膜的细胞结构有_________（填序号），⑧的功能是_________。
（3）图3中的结构2为_________，通过相邻两个细胞的_________，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如精子和卵细胞之间的识别和结合。
（4）广谱青霉素通过抑制细菌某种结构的形成来抑制其增殖，但支原体对其并不敏感，推测青霉素对细菌的作用位点为_________。作用于核糖体小亚基的四环素类抗生素可抑制支原体的增殖，却不会抑制人体细胞的增殖，原因可能是_________。
20. 若图甲表示活细胞中各种化合物的比例，图乙和丁表示生物体内两种生物大分子的部分结构模式图，丙是构成乙的基本单位，据图分析回答：
（1）若图甲表示细胞鲜重，则①化合物是_________，生命活动的主要承担者是_________（填序号），具有多种功能。
（2）图丙名称为_________，其在图乙中可以用字母_________表示。
（3）在豌豆的根尖细胞中，由A、C、T、U4种碱基参与构成的核苷酸共有_________种；在HIV 的遗传物质中，由A、C、U这3种碱基组成的核苷酸有_________种。
（4）图丁中三种物质都是由许多__________连接而成的，这三种物质中，_________是最常见的多糖，在功能上与另外两种截然不同的是_________。
21. “端稳中国碗，装好中国粮”“小鸡蛋托起大民生，共建和谐健康品味生活”，请回答下列与我国民生有关的生物学问题：
（1）冬小麦在冬天来临前，_________（填“自由水”或“结合水”）的比例会逐渐上升，目的是_________。
（2）当把种子晒干后放在试管中点燃，直至燃成灰烬，此灰烬主要是_________。
（3）许多人吃鸡蛋只吃蛋白不吃蛋黄，担心胆固醇摄入过多，但健康饮食观点认为胆固醇是构成_________的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，因此建议合理适量地摄入蛋黄。
（4）鸡蛋清中蛋白质含量较多，营养价值很高。鸡蛋经煮熟后蛋白质会发生变性，通常吃熟鸡蛋较容易消化吸收，原因是_________。
（5）生的或者未熟透的鸡蛋可能带有沙门氏菌，沙门氏菌是一种杆菌，其遗传信息储存在_________（填中文名称），在脂质中，和该物质具有相同元素组成的是_________。
（6）某同学欲比较蛋清和牛奶中蛋白质的含量，请你依据所学相关知识设计实验，简要写出实验思路：_________。
22. 分泌蛋白是指在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质，其合成和分泌过程需要多种细胞结构的协调配合。下图中图1为豚鼠胰腺腺泡细胞的部分结构示意图，图2为囊泡分泌过程示意图。请回答问题：
（1）将3H标记的亮氨酸注射到细胞中以研究分泌蛋白合成与运输的途径，此方法为_________，标记时_________（填“能”或“不能”）标记亮氨酸的—COOH 和—NH2中的 H。
（2）研究发现，带有放射性标记的物质依次出现在核糖体、_________（填细胞器名称），最后释放到细胞外。整个过程，_________在其中起着重要的交通枢纽的作用。
（3）图2中的囊泡能精确地将内容物运送到细胞膜特定部位并分泌到细胞外，据图分析其可能的原因是_________；此过程体现了细胞膜具有_________的功能。
（4）黄曲霉素是毒性很强的致癌物质，能引起细胞中③从内质网上脱落下来。据此推测黄曲霉素可能会导致下列物质中_________（请选填选项前的字母）的合成和运输受阻。胰腺腺泡细胞可作为分泌蛋白研究的实验材料主要原因是_________。
a、呼吸酶 b、消化酶 c、血红蛋白 d、抗体
23. 自噬是一种细胞内的自我清理过程，细胞内部损伤或衰老的细胞器可通过选择性自噬机制被细胞特异性地降解，溶酶体在细胞裂解和细胞自噬中发挥着不同的作用。下图表示细胞对内质网降解的选择性自噬机制。
（1）溶酶体中含有多种水解酶，在pH=5.0时活性最强，其合成场所是___________。自噬泡与溶酶体结合形成自噬溶酶体后，将内质网降解成___________、磷脂、单糖等小分子物质。图中表示了溶酶体的功能之一，除此之外，溶酶体还能___________。
（2）内质网的选择性自噬依赖于一系列蛋白质，包括 PINK1 和泛素连接酶 Parkin、Keap1，据图可知PINK1蛋白能够作用于下游的泛素连接酶___________，使内质网自噬受体泛素化。同时泛素化的内质网自噬受体会与___________结合，促进自噬泡对内质网自噬。若细胞内 PINK1转化为 Parkin的渠道异常，内质网自噬作用会___________（填“增强”或“减弱”）。
（3）研究人员用pH敏感的绿色荧光染料（低pH条件下荧光发生淬灭）和pH抗性的红色荧光染料（pH对荧光强度无较大影响）标记果蝇肠上皮细胞的内质网，在内质网自噬开始前，可观察到___________。自噬激活后，包裹了内质网片段的自噬泡与溶酶体融合，可观察到___________，说明发生了内质网自噬。选项
实验内容或目的
实验材料或方法
A
蛋白质的鉴定
可选用新鲜的或者煮沸过的豆浆作为材料
B
还原糖的鉴定实验
可选用甘蔗、葡萄作为材料
C
制备纯净的细胞膜
可选用蛙的红细胞作为材料
D
观察叶绿体和细胞质的流动
可选用菠菜叶下表皮作为材料
高一年级期中考试生物学
本试卷满分100分，考试用时75分钟。
注意事项：
1．答题前，考生务必将自己的姓名、考生号、考场号、座位号填写在答题卡上。
2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上
3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
4．本试卷主要考试内容：人教版必修1第1章~第3章。
一、单项选择题：本大题共13个小题，每小题2分，共26分。每小题给出的四个选项中，只有一个选项是正确的。
1. 细胞学说作为19世纪自然科学的三大发现之一，在生物学的发展中具有十分重要的意义。下列关于细胞学说及其建立过程的叙述，不正确的是（ ）
A. 罗伯特·胡克用显微镜观察木栓组织，并命名细胞
B. 施莱登运用不完全归纳法提出了植物细胞学说
C. 细胞学说揭示了原核细胞和真核细胞的统一性
D. 细胞学说标志着生物学的研究进入细胞水平
【答案】C
【解析】
【分析】细胞学说是由德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容为：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成；（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；（3）新细胞可以从老细胞中产生。
【详解】A、罗伯特·胡克用显微镜观察植物的木栓组织，发现这些木栓组织由许多规则的小室组成，他将这些小室命名为细胞，A正确；
B、植物学家施莱登通过对花粉、胚珠和柱头组织的观察，发现这些组织都是由细胞构成的，而且细胞中都有细胞核。施莱登运用不完全归纳法，提出了植物细胞学说，B正确；
C、细胞学说揭示了动植物细胞的统一性，C错误；
D、细胞学说使人们对生命的认识进入了细胞水平，D正确。
故选C。
2. “几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥。”《钱塘湖春行》描绘了一幅勃勃生机的春天景象。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 钱塘湖岸上所有的“暖树”构成一个种群
B. “早莺”和“暖树”的生命系统的结构层次不完全相同
C. 钱塘湖中的衣藻既是生命系统的细胞层次，也是个体层次
D. “春泥”“阳光”属于生命系统结构层次的一部分
【答案】A
【解析】
【分析】在自然界，生物个体都不是单独存在的，而是与其他同种和不同种的个体以及无机环境相互依赖、相互影响的。在一定的空间范围内，同种生物的所有个体形成一个整体—种群，不同种群相互作用形成更大的整体—群落，群落与无机环境相互作用形成更大的整体—生态系统。
【详解】A、“暖树”指的是那些向阳、温暖、最先被阳光照到的树木，故西湖边所有的“暖树”包括了多个物种，不能构成一个种群，A错误；
B、“早莺”具有系统层次，而“暖树”没有，B正确；
C、钱塘湖中衣藻是单细胞藻类，所以既是生命系统的细胞层次，也是个体层次，C正确；
D、“春泥”“阳光”是无机环境，属于生态系统的一部分，D正确。
故选A。
3. 组成细胞的化学元素分为大量元素和微量元素，大多以化合物的形式存在，下列化合物的组成元素中包含微量元素的是（ ）
A. 叶绿素B. 纤维素C. 血红素D. 胰岛素
【答案】C
【解析】
【分析】1、大量元素包括：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等元素；
2、微量元素包括：Fe、Mn、Zn、Cu、B、M等元素。
【详解】A、叶绿素的元素组成C、H、O、N、Mg，均是大量元素，A错误；
B、纤维素的元素组成C、H、O，均是大量元素，B错误；
C、血红素的元素组成C、H、O、N、Fe，Fe是微量元素，C正确；
D、胰岛素的元素组成C、H、O、N、S，均是大量元素，D错误。
故选C。
4. “有收无收在于水，收多收少在于肥。”这句农谚形象地说明了植物的生长和发育过程离不开水和无机盐。下列关于水和无机盐的叙述，错误的是（ ）
A. 自由水是细胞内的良好溶剂，其比例适量增多有利于细胞代谢
B. 由于水分子之间氢键的存在，水成为细胞内的良好溶剂
C. 无机盐在细胞中的含量很少，而且绝大多数无机盐以离子的形式存在
D. 磷在维持叶绿体膜的结构和功能上具有重要作用
【答案】B
【解析】
【分析】自由水与结合水的关系：自由水和结合水可相互转化。细胞含水量与代谢的关系：代谢活动旺盛，细胞内自由水含量高；代谢活动下降，细胞中结合水含量高，结合水的比例上升时，植物的抗逆性增强，细胞代谢速率降低。
【详解】A、自由水是细胞内的良好溶剂，在正常情况下，其比例越大，细胞代谢就越旺盛，A正确；
B、水分子是极性分子，带正电荷或负电荷的分子(或离子)都容易与水结合，因此，水是良好的溶剂，B错误；
C、无机盐在细胞中的含量很少，而且绝大多数无机盐以离子的形式存在，无机盐对于细胞和生物体正常生命活动的维持是相当重要的，C正确；
D、叶绿体膜的主要成分是磷脂和蛋白质，磷脂中含有P元素，可见 P元素在维持叶绿体膜的结构与功能上有重要作用，D正确。
故选B。
5. 人可以通过运动维持健康的体重指数。事实上，通过运动减掉的体重中80%左右来自脂肪，20%~25%来自非脂肪。下列叙述正确的是（ ）
A. 脂肪是由一分子脂肪酸和三分子甘油组成的甘油三酯
B. 脂肪组成元素与葡萄糖相同，动物脂肪主要为饱和脂肪酸，室温时呈固态
C. 相比于葡萄糖，脂肪的组成元素中氧多氢少，氧化分解时释放的能量更多
D. 糖类供能不足时，脂肪可以大量转化成糖类
【答案】B
【解析】
【分析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇。固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质；磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架；固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。
【详解】A、脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，即三酰甘油(又称甘油三酯)，A错误；
B、脂肪的组成元素与葡萄糖相同，都含C、H、O，大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态，B正确；
C、脂肪的组成元素中氢多氧少，氧化分解时耗氧多，放能多，C错误；
D、糖类供能不足时，脂肪能转化为糖类，但不能大量转化成糖类，D错误。
故选B。
6. 下图为细胞中蛋白质合成过程简图，①~③表示相关变化过程，下列分析正确的是（ ）
A. 所有的氨基酸都含有C、H、O、N、S等元素
B. ①~③过程都是脱水缩合
C. 多肽中的N元素主要存在于游离的氨基
D. ①②过程形成的化学键相同，③过程可能有新化学键形成
【答案】D
【解析】
【分析】组成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程。
【详解】A、氨基酸和蛋白质的基本元素组成是C、H、O、N，部分氨基酸含有S，A错误；
B、①②过程都是脱水缩合，但③过程不是脱水缩合，而是形成特定的空间结构，B错误；
C、多肽中的N元素主要存在于(—CO—NH—)中，C错误；
D、①②过程形成的化学键相同，都是肽键，③过程可能有新化学键形成，如二硫键，D正确。
故选D。
7. 下图是热带雨林中一种蜘蛛所吐的胶原蛋白的结构，该胶原蛋白是由二硫键（—S—S—）和酰胺键（—CO—NH—）将两条多肽链和一个环肽连接起来形成的含有200个氨基酸的蛋白质，下列相关叙述不正确的是（ ）
A. 该蛋白质共有肽键199个
B. 该蛋白质的功能由氨基酸的种类、数目、排列顺序三方面决定
C. 该蛋白质至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基
D 该蛋白质形成时分子质量减少了3584
【答案】B
【解析】
【分析】氨基酸先通过脱水缩合的方式进行连接：一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水，以此类推，多个氨基酸缩合形成多肽，肽链盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质分子。
【详解】A、设环状肽含有M个氨基酸，形成一个酰胺键(—CO—NH—)脱去一分子水，所以胶原蛋白分子中酰胺键数目=200-2+1=199，A正确；
B、该蛋白质的功能由氨基酸的数目、种类、排列顺序以及肽链盘曲折叠的方式及其形成的空间结构决定，B错误；
C、该蛋白质中有3条肽链，其中有一条是环状肽，故该蛋白质至少有2个游离的氨基和2个游离的羧基，C 正确；
D、该蛋白质合成时脱去水分子数目=199个，因形成2个二硫键，所以生成一个该蛋白质分子时减少的相对分子质量=199×18+2=3584，D正确。
故选B。
8. 研究发现，某病毒的包膜上存在很多糖蛋白，其中糖蛋白S可与人体细胞表面的受体蛋白ACE2结合，从而使病毒识别并侵入该细胞，下图为某同学绘制的细胞膜的流动镶嵌模型，下列说法正确的是（ ）
A. 图中的流动镶嵌模型是一种概念模型
B. 结构中的①表示糖被，与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等有关
C. 细胞膜具有流动性，是因为②③④都可以侧向自由移动
D. 糖蛋白S与受体蛋白ACE2结合的过程体现了细胞膜可以进行细胞间的信息交流
【答案】B
【解析】
【分析】分析题图可知：①是糖类分子、②④是蛋白质，③是磷脂双分子层。
【详解】A、图中的流动镶嵌模型是一种物理模型，A错误；
B、由图可知，①表示糖类分子，叫作糖被，与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等有关，B正确；
C、细胞膜具有流动性，表现为③磷脂可以侧向移动，而大多数②④蛋白质可以移动，C错误；
D、病毒没有细胞结构，所以病毒包膜上的糖蛋白S可与人体细胞表面的受体蛋白ACE2结合，无法体现细胞间的信息交流，D错误。
故选B。
9. 已知①消化酶、②抗体、③性激素、④糖原、⑤脂肪、⑥DNA 都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是（ ）
A. ①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的
B. ①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体
C. ④⑤⑥都是生物大分子，都以碳链为骨架
D. ②④⑥的多样性与其单体的种类多样性有关
【答案】B
【解析】
【分析】1、酶是活细胞所产生的具有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。
2、核酸是一切生物的遗传物质。有细胞结构的生物含有DNA和RNA两种核酸，但其细胞核遗传物质和细胞质遗传物质都是DNA。
3、动物体内激素的化学成分不完全相同，有的属于蛋白质类，有的属于脂质，有的属于氨基酸衍生物。
【详解】A、①消化酶、②抗体的化学本质是蛋白质，③性激素的化学本质是脂质，只有蛋白质才是由氨基酸通过肽键连接而成的，A错误；
B、①消化酶、②抗体的化学本质是蛋白质，蛋白质是由氨基酸连接而成的多聚体，⑥DNA是由脱氧核苷酸连接而成的多聚体，氨基酸和脱氧核苷酸都含有氮元素，B正确；
C、④糖原、⑥DNA是生物大分子，以碳链为基本骨架，⑤脂肪不是生物大分子，C错误；
D、④糖原的单体是葡萄糖，不具有多样性，D错误。
故选B。
10. 李清照《如梦令》词：试问卷帘人，却道海棠依旧。知否？ 知否？ 应是绿肥红瘦！ 这里的“绿”和“红”分别形容叶和花，相对应的色素分别存在于细胞的（ ）
A. 线粒体、高尔基体B. 叶绿体、液泡
C. 高尔基体、液泡D. 叶绿体、细胞质基质
【答案】B
【解析】
【分析】液泡为单层膜形成的泡状结构；内含细胞液（有机酸、糖类、无机盐、色素和蛋白质等），能调节植物细胞内的环境，充盈的液泡使植物细胞保持坚挺。
叶绿体是双层膜结构的细胞器，是植物细胞进行光合作用的场所，为植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”。
【详解】“绿”形容叶，这是叶肉细胞中的叶绿体中含有叶绿素的原因；“红”形容花，这是因为花瓣细胞中含有液泡，液泡含有花青素，B正确，ACD错误。
故选B。
11. 下图表示某真核细胞细胞核及其周围物质的结构示意图。下列有关说法正确的是（ ）
A. 该细胞可能是黑藻的叶肉细胞
B. 内质网膜除了与核膜直接相连，还可以与高尔基体膜间接联系
C. 核孔是蛋白质、DNA等大分子物质进出细胞核的通道，中间纤维具有选择性
D. 染色质和染色体是容易被碱性染料染成深色的两种物质
【答案】B
【解析】
【分析】核膜：（1）结构：核膜是双层膜，外膜上附有许多核糖体，常与内质网相连；其上有核孔，是核质之间频繁进行物质交换和信息交流的通道；在代谢旺盛的细胞中，核孔的数目较多。（2）化学成分：主要是脂质分子和蛋白质分子。（3）功能：起屏障作用，把核内物质与细胞质分隔开；控制细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流。
【详解】A、由题图可知，该真核细胞含有中心体，应为动物细胞和低等植物细胞，黑藻是高等植物，因此该细胞一定不是黑藻的叶肉细胞，A错误；
B、内质网膜与细胞膜和核膜直接相连，和高尔基体膜之间通过囊泡进行间接联系，B正确；
C、核孔是大分子物质进出细胞核的通道，具有选择性，DNA不能通过核孔进出细胞核，C错误；
D、染色质和染色体是同一种物质在不同时期的两种形态，易被碱性染料染成深色，D错误。
故选B。
12. 生物学是一门以实验为主的重要性学科，是研究生物的结构、功能、发生和发展规律的科学，是自然科学的一个部分。下列有关实验材料的描述正确的是（ ）
A. AB. BC. CD. D
【答案】A
【解析】
【分析】鉴定类实验的操作流程模板：取材（应该选取无色且富含被鉴定物质的材料）→处理材料（制备组织样液或制片）→加鉴定剂（根据实验原理和要求，准确添加所需的鉴定试剂）→观察，得出结论（对应实验目的进行准确描述，并做出肯定结论）。
【详解】A、鉴定蛋白质时，可用新鲜的或者煮沸(会破坏蛋白质的空间结构，但不会使肽键断裂)过的豆浆作为材料，A正确；
B、甘蔗主要含有的糖类是蔗糖，是非还原糖，还原糖的鉴定实验，不能用甘蔗作为材料，B错误；
C、制备纯净的细胞膜选择哺乳动物成熟的红细胞，没有细胞核和各种细胞器，避免其他膜结构的干扰，蛙不是哺乳动物，红细胞含有细胞核和各种细胞器，不是制备纯净的细胞膜的理想材料，C错误；
D、高倍镜观察叶绿体和细胞质的流动，可用菠菜叶稍带些叶肉的下表皮做材料，下表皮没有叶绿体，D错误。
故选A。
13. 下列选项中不符合含量关系“c=a+b，且a>b”的是（ ）
A. a非必需氨基酸种类数目、b必需氨基酸种类数目、c人体蛋白质的氨基酸种类数目
B. a 叶肉细胞细胞核的 DNA量、b叶肉细胞细胞质的 DNA量、c叶肉细胞总 DNA量
C. a线粒体的内膜面积、b线粒体的外膜面积、c线粒体膜面积
D. a各细胞器的膜面积、b细胞核的膜面积、c生物膜系统的膜面积
【答案】D
【解析】
【分析】组成人体蛋白质的氨基酸有21种，其中有8种是人体细胞不能合成的，它们是赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸，这些氨基酸必须从外界环境中获取，因此，被称为必需氨基酸，经常食用奶制品、肉类、蛋类和大豆制品，人体一般就不会缺乏必需氨基酸。另外13种氨基酸是人体细胞能够合成的，叫非必需氨基酸。
【详解】A、c人体内氨基酸21种，b必需氨基酸8种，a非必需氨基酸13种，c=a+b且a>b，A 正确；
B、c叶肉细胞内总DNA量只有两种，a核DNA和b质DNA，c=a+b且a>b，B正确；
C、c线粒体具双层膜结构，a内膜和b外膜构成了线粒体的总膜面积，c=a+b且a>b，C 正确；
D、细胞生物膜系统的膜面积c，包括细胞膜的面积、a各细胞器的膜面积、b核膜面积，因此不符合c=a+b，D错误。
故选D。
二、多项选择题：本大题共5个小题，每小题3分，共15分。每题至少有两个选项正确，全部选对得3分，选对但不全的得1分，错选得0分。
14. 细胞被认为都是一个共同祖先细胞的后裔，在进化中这个祖先细胞的根本性质是保守不变的，因此，科学家们将研究一种生物所得到的知识用于其他种生物，从而催生了“模式生物”的出现，如噬菌体（一种病毒）、大肠杆菌、酵母菌、拟南芥（一种植物）、果蝇和小白鼠等，下列关于“模式生物”的描述，不正确的是（ ）
A. 噬菌体与上述生物相比，最典型的区别是没有以核膜为界限的细胞核
B. 大肠杆菌与酵母菌都是单细胞的原核生物，都具有拟核
C. 大肠杆菌与拟南芥细胞都具有细胞壁，酵母菌没有细胞壁
D. “模式生物”既能体现细胞的统一性，又能体现细胞的多样性
【答案】ABC
【解析】
【分析】病毒：是一种个体微小结构简单，一般只含一种核酸（DNA或RNA）和蛋白质组成的，必须在活细胞内寄生并以复制方式增殖的非细胞结构生物。
【详解】A、噬菌体是病毒，与上述生物相比，最典型的区别是没有细胞结构，A错误；
B、酵母菌是单细胞的真核生物，没有拟核，B错误；
C、酵母菌属于真菌，也具有细胞壁，C错误；
D、“模式生物”的细胞具有相似的结构，能体现细胞的统一性， “模式生物”的细胞各种各样，也体现了细胞的多样性，D正确。
故选 ABC。
15. 结构与功能相适应是生物学核心素养中“生命观念”的基本观点之一，下列能体现“结构与功能相适应”的是（ ）
A. 内质网膜与核膜、细胞膜连接，使细胞具有了相对稳定的内部环境
B. 磷脂双分子层内部是磷脂分子的疏水端，因此对水溶性分子具有屏障作用
C. 黑藻叶肉细胞含有大液泡，有利于调节细胞的渗透压
D. 代谢旺盛的细胞中核孔数量较多，以加强物质交换与信息交流
【答案】BCD
【解析】
【分析】核膜是双层膜，外膜上附有许多核糖体，常与内质网相连，内质网膜内连核膜，外连细胞膜，因此可以看出细胞在结构上的整体性。
【详解】A、内质网膜与核膜、细胞膜连接有助于物质的运输与膜成分的相互转化，使细胞具有相对稳定内部环境的是细胞膜，A错误；
B、磷脂双分子层内部是磷脂分子的疏水端，水溶性分子不能自由通过，因此具有屏障作用，符合题意，B正确；
C、在成熟植物细胞内，如黑藻叶肉细胞含有中央液泡，液泡内含有水、无机盐、糖类、蛋白质以及花青素等物质，有利于调节植物细胞的渗透压，维持植物细胞坚挺的状态，符合题意，C正确；
D、核孔能实现核质之间频繁的物质交换和信息交流，因此，代谢旺盛的细胞中核孔数量较多，以加强物质交换与信息交流，符合题意，D正确。
故选BCD。
16. 研究人员从大鼠肝脏中分离得到了含破碎细胞膜和小泡状内质网的混合液，现进一步分离各组分，并测定不同密度的组分中磷脂、蛋白质和RNA 的含量，结果如下图。下列叙述正确的是（ ）
A. 可用差速离心法从肝脏中分离出内质网等细胞器
B. 密度约为1.238 g/cm3的组分中只有核糖体
C. 细胞膜和光面内质网主要存在于密度约为 1.130 g/cm3的组分中
D. 若用该动物的成熟的红细胞进行相同的实验，可得到类似的实验结果
【答案】AC
【解析】
【分析】分离各种细胞器的方法，研究细胞内各种细胞器的组成成分和功能，需要将这些细胞器分离出来，常用的方法是差速离心法，将细胞膜破坏后，形成由各种细胞器和细胞中其他物质组成的匀浆，将匀浆放入离心管中，用高速离心机在不同的转速下进行离心，利用不同的离心速度所产生的不同离心力，就能将各种细胞器分离开。
【详解】A、分离细胞中的细胞核、细胞器等各种结构常用差速离心法，A正确；
B、由图可知，密度约为1.238g/cm3的组分中RNA 含量较高，核糖体主要存在于该密度组分中，同时该组分还含有磷脂，故仍存在少部分细胞膜或内质网，B错误；
C、由图可知，密度约为1.130g/cm3的组分中磷脂和蛋白质含量较高，细胞膜和光面内质网主要存在于该密度组分中，C正确；
D、哺乳动物成熟的红细胞不含众多的细胞器和细胞核，若用该动物的成熟的红细胞进行相同的实验，得到的实验结果不同，D错误。
故选AC。
17. 科学家将3H-亮氨酸注射到野生型酵母菌、突变体A 和突变体B中，检测其放射性，结果如下图。下列说法正确的是（ ）
A. 野生型酵母菌的分泌蛋白最初在游离核糖体上合成
B. R基因的功能可能是促进高尔基体囊泡和细胞膜融合
C. R、S双突变酵母菌的蛋白质沉积在高尔基体囊泡中
D. R和S基因的突变会影响细胞膜蛋白的更新
【答案】ABD
【解析】
【分析】分泌蛋白的合成过程大致是：首先，在游离的核糖体中以氨基酸为原料开始多肽链的合成。当合成了一段肽链后，这段肽链会与核糖体一起转移到粗面内质网上继续其合成过程，并且边合成边转移到内质网腔内，再经过加工、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质。内质网膜鼓出形成囊泡，包裹着蛋白质离开内质网，到达高尔基体，与高尔基体膜融合，囊泡膜成为高尔基体膜的一部分。高尔基体还能对蛋白质做进一步的修饰加工， 然后由高尔基体膜形成包裹着蛋白质的囊泡。囊泡转运到细胞膜，与细胞膜融合，将蛋白质分泌到细胞外。在分泌蛋白的合成、加工、运输的过程中，需要消耗能量。这些能量主要来自线粒体。
【详解】A、分泌蛋白首先在游离核糖体上以氨基酸为原料开始多肽链的合成，然后转移到内质网上，边合成边加工，A正确；
BCD、突变体A蛋白沉积在内质网加工后的囊泡中，突变体B蛋白沉积在高尔基体加工后的囊泡中，故S基因的功能可能是促进内质网囊泡和高尔基体膜融合，R基因的功能可能是促进高尔基体囊泡和细胞膜融合，因此R、S双突变的酵母菌蛋白质沉积在内质网加工后的囊泡中，R和S基因的突变会影响细胞膜蛋白的更新，BD正确，C错误。
故选ABD。
18. 细胞内的马达蛋白可与囊泡结合，参与细胞内物质运输。典型的马达蛋白是由2条轻链和2条重链构成的异源四聚体，通过头部结合和水解ATP，导致杆部发生构象改变，驱动自身及所携带的“货物”分子沿细胞骨架定向“行走”，其机理如图所示。相关叙述错误的是（ ）
A. 细胞骨架除参与物质运输外，还与细胞运动、分裂、分化等生命活动密切相关
B. 合成马达蛋白和细胞骨架的原料分别是氨基酸、葡萄糖
C. 典型的马达蛋白中含有4个游离的氨基、4个游离的羧基
D. 马达蛋白的杆部构象的改变会使马达蛋白失活
【答案】BCD
【解析】
【分析】细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，维持着细胞的形态，锚定并支撑着许多细胞器，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转化、信息传递等生命活动密切相关。
【详解】A、细胞骨架与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转化、信息传递等生命活动密切相关，A正确；
B、细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，因此合成马达蛋白和细胞骨架的原料都是氨基酸，B错误；
C、典型的马达蛋白是由4条链构成的，因此至少有4个游离的氨基和4个游离的羧基，C错误；
D、马达蛋白通过构象的改变来运动，在此过程中不会失活，否则就不能运输物质，D错误。
故选BCD。
三、非选择题：本题共5个小题，共59分。
19. 某中国科学院院士在其主编的《细胞生物学》中说到，我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧。表达出了细胞经过数亿年的进化，还有太多的未知等待同学们去探索，请同学们欣赏下面几个细胞，并据图回答下列问题：
（1）从结构上来看，图1细胞与图2细胞的根本区别是_________。图1细胞内含有藻蓝素和叶绿素，是能进行光合作用的_________（填“自养”或“异养”）型生物。
（2）图2中，细胞的边界是_________，具有双层膜的细胞结构有_________（填序号），⑧的功能是_________。
（3）图3中的结构2为_________，通过相邻两个细胞的_________，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如精子和卵细胞之间的识别和结合。
（4）广谱青霉素通过抑制细菌某种结构的形成来抑制其增殖，但支原体对其并不敏感，推测青霉素对细菌的作用位点为_________。作用于核糖体小亚基的四环素类抗生素可抑制支原体的增殖，却不会抑制人体细胞的增殖，原因可能是_________。
【答案】（1） ①. 图1细胞无以核膜为界限的细胞核 ②. 自养
（2） ①. 细胞膜 ②. ②⑦⑪ ③. 与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关
（3） ①. 受体 ②. 细胞膜接触
（4） ①. 细胞壁 ②. 人体细胞与支原体的核糖体小亚基结构不同
【解析】
【分析】1、细菌中的多数种类是营腐生或寄生生活的异养生物。细菌的细胞都有细胞壁、细胞膜和细胞质，都没有以核膜包被的细胞核，也没有染色体，但有环状的DNA分子，位于细胞内特定的区域，这个区域叫作拟核。
2、蓝细菌：细胞内含有藻蓝素和叶绿素，是能进行光合作用的自养生物，包含色球蓝细菌、颤蓝细菌、念珠蓝细菌和发菜。
【小问1详解】
分析图可知，图1为蓝细菌，属于原核细胞，图2为植物细胞，属于真核细胞，二者的根本区别是图1细胞无以核膜为界限的细胞核，图2细胞有以核膜为界限的细胞核；蓝细菌含有藻蓝素和叶绿素，能进行光合作用，属于自养型生物。
【小问2详解】
图2为植物细胞，细胞壁具有全透性，所以细胞的边界是细胞膜；图2中具有双层膜的细胞结构有：②线粒体、⑦细胞核、⑪叶绿体；⑧为核仁，核仁与某种 RNA 的合成以及核糖体的形成有关。
【小问3详解】
图3表示两个细胞通过细胞膜接触的方式进行细胞间的信息交流，其中1为信息分子，2为识别信息分子的特异性受体。
【小问4详解】
支原体与细菌都是原核生物，但支原体没有细胞壁，广谱青霉素可抑制细菌的增殖，但支原体对其并不敏感，故推测青霉素对细菌的作用位点为细胞壁；人体细胞是真核细胞，其含有的核糖体小亚基与支原体核糖体小亚基结构可能不同，因此作用于核糖体小亚基的四环素类抗生素可抑制支原体的增殖，却不会抑制人体细胞的增殖。
20. 若图甲表示活细胞中各种化合物的比例，图乙和丁表示生物体内两种生物大分子的部分结构模式图，丙是构成乙的基本单位，据图分析回答：
（1）若图甲表示细胞鲜重，则①化合物是_________，生命活动的主要承担者是_________（填序号），具有多种功能。
（2）图丙名称为_________，其在图乙中可以用字母_________表示。
（3）在豌豆的根尖细胞中，由A、C、T、U4种碱基参与构成的核苷酸共有_________种；在HIV 的遗传物质中，由A、C、U这3种碱基组成的核苷酸有_________种。
（4）图丁中三种物质都是由许多__________连接而成的，这三种物质中，_________是最常见的多糖，在功能上与另外两种截然不同的是_________。
【答案】（1） ①. 水 ②. ②
（2） ①. 腺嘌呤核糖核苷酸 ②. a
（3） ①. 6##六 ②. 3##三
（4） ①. 葡萄糖 ②. 淀粉 ③. 纤维素
【解析】
【分析】1、图甲分析：是人体细胞化合物含量的扇形图，其中①最多。
2、图乙分析：乙图是核苷酸链。
3、图丙分析：五碳糖为核糖，故是腺嘌呤核糖核苷酸。
4、丁图为淀粉、糖原和纤维素的结构模式图，它们都是以葡萄糖为基本单位聚合形成的生物大分子。
【小问1详解】
细胞鲜重含量最高的化合物是水，其次是蛋白质，故若图甲表示细胞鲜重，则含量最多的化合物①是水，②是蛋白质，生命活动的主要承担者是蛋白质，蛋白质具有多种功能。
【小问2详解】
图丙中2号碳原子上是—OH，判断五碳糖为核糖，碱基为腺嘌呤，故其名称为腺嘌呤核糖核苷酸；在图乙中a可表示一个核苷酸。
【小问3详解】
在豌豆的根尖细胞中，有DNA和RNA两种核酸，由A参与构成的核苷酸有2种(腺嘌呤核糖核苷酸、腺嘌呤脱氧核苷酸)、C参与构成的核苷酸有2种、T参与构成的核苷酸有1种、U参与构成的核苷酸有1种，4种碱基参与构成的核苷酸共有6种；在HIV体内，核酸只有 RNA，故遗传物质是RNA，由A、C、U这3种碱基组成的核苷酸有3种。
【小问4详解】
图丁中的三种物质都是多糖，它们都是由许多葡萄糖连接形成的，其中淀粉是最常见的多糖，这三种物质中，淀粉和糖原的功能都是储存能量，而纤维素的功能是组成植物细胞壁的主要成分，因此在功能上与另外两种截然不同的是纤维素。
21. “端稳中国碗，装好中国粮”“小鸡蛋托起大民生，共建和谐健康品味生活”，请回答下列与我国民生有关的生物学问题：
（1）冬小麦在冬天来临前，_________（填“自由水”或“结合水”）的比例会逐渐上升，目的是_________。
（2）当把种子晒干后放在试管中点燃，直至燃成灰烬，此灰烬主要是_________。
（3）许多人吃鸡蛋只吃蛋白不吃蛋黄，担心胆固醇摄入过多，但健康饮食观点认为胆固醇是构成_________的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，因此建议合理适量地摄入蛋黄。
（4）鸡蛋清中蛋白质含量较多，营养价值很高。鸡蛋经煮熟后蛋白质会发生变性，通常吃熟鸡蛋较容易消化吸收，原因是_________。
（5）生的或者未熟透的鸡蛋可能带有沙门氏菌，沙门氏菌是一种杆菌，其遗传信息储存在_________（填中文名称），在脂质中，和该物质具有相同元素组成的是_________。
（6）某同学欲比较蛋清和牛奶中蛋白质的含量，请你依据所学相关知识设计实验，简要写出实验思路：_________。
【答案】（1） ①. 结合水 ②. 避免气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身，提高抗寒能力
（2）无机盐 （3）动物细胞细胞膜
（4）高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易与蛋白酶接触，被蛋白酶水解
（5） ①. 脱氧核糖核酸 ②. 磷脂
（6）取等量的牛奶和豆浆，分别加入双缩脲试剂，振荡摇匀。观察并比较两组溶液中紫色的深浅。紫色较深的一组含蛋白质较多
【解析】
【分析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。
【小问1详解】
结合水/自由水含量高可提高植物抗逆性，冬小麦在冬天来临前，自由水的比例会逐渐降低，而结合水的比例会逐渐上升，目的是避免气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身，提高抗寒能力。
【小问2详解】
把种子晒干的过程中大量的自由水丧失，此后再放在试管中点燃，直至燃成灰烬，此过程中极少的自由水和所有的结合水也丧失，各种有机物在燃烧中被氧化，所以灰烬主要是无机盐。
【小问3详解】
胆固醇属于脂质，在(光面)内质网上合成，它是构成动物细胞细胞膜的重要成分。
【小问4详解】
高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易与蛋白酶接触，被蛋白酶水解，因此吃熟鸡蛋、熟肉容易消化。
【小问5详解】
沙门氏菌是原核生物，其遗传物质是脱氧核糖核酸，所以其遗传信息储存在脱氧核糖核酸中，DNA和磷脂均由 C、H、O、N、P元素组成。
【小问6详解】
蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，且蛋白质含量越高，紫色越深，因此实验思路为：取等量牛奶和豆浆，分别加入双缩脲试剂，振荡摇匀。观察并比较两组溶液中紫色的深浅。紫色较深的一组含蛋白质较多。
22. 分泌蛋白是指在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质，其合成和分泌过程需要多种细胞结构的协调配合。下图中图1为豚鼠胰腺腺泡细胞的部分结构示意图，图2为囊泡分泌过程示意图。请回答问题：
（1）将3H标记的亮氨酸注射到细胞中以研究分泌蛋白合成与运输的途径，此方法为_________，标记时_________（填“能”或“不能”）标记亮氨酸的—COOH 和—NH2中的 H。
（2）研究发现，带有放射性标记的物质依次出现在核糖体、_________（填细胞器名称），最后释放到细胞外。整个过程，_________在其中起着重要的交通枢纽的作用。
（3）图2中的囊泡能精确地将内容物运送到细胞膜特定部位并分泌到细胞外，据图分析其可能的原因是_________；此过程体现了细胞膜具有_________的功能。
（4）黄曲霉素是毒性很强的致癌物质，能引起细胞中③从内质网上脱落下来。据此推测黄曲霉素可能会导致下列物质中_________（请选填选项前的字母）的合成和运输受阻。胰腺腺泡细胞可作为分泌蛋白研究的实验材料主要原因是_________。
a、呼吸酶 b、消化酶 c、血红蛋白 d、抗体
【答案】（1） ①. 同位素标记法 ②. 不能
（2） ①. 内质网、高尔基体 ②. 高尔基体
（3） ①. 囊泡膜上的蛋白质A可以和细胞膜上的蛋白质B特异性识别并结合 ②. 具有进行信息交流和控制物质进出的功能
（4） ①. bd ②. 胰腺腺泡细胞可以进行分泌蛋白（如：消化酶）的合成
【解析】
【分析】图1：图1中①是细胞膜、②是高尔基体、③是附着核糖体的内质网、④是线粒体，分泌蛋白的合成过程中，依次经过核糖体、内质网、高尔基体、细胞膜，过程中需要线粒体提供能量。
【小问1详解】
用物理性质特殊的同位素来标记化学反应中原子的去向，就是同位素标记法。将3H标记的亮氨酸注射到细胞中以研究分泌蛋白合成与运输的途径，此方法就是同位素标记法；标记时不能标记亮氨酸的—COOH和—NH2中的H，因为脱水缩合时会脱去H。
【小问2详解】
分泌蛋白的合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜。整个过程还需要线粒体提供能量，因此带有放射性标记的物质依次出现在核糖体、内质网及高尔基体这些细胞器，高尔基体在其中起着重要的交通枢纽的作用。
【小问3详解】
据图乙可知囊泡膜上的蛋白质A可以和细胞膜上的蛋白质B特异性识别并结合，从而使囊泡能精确地将内容物运送到细胞膜特定部位并分泌到细胞外，此过程体现了细胞膜具有进行信息交流和控制物质进出的功能。
【小问4详解】
若核糖体不断从内质网上脱落下来，将影响分泌蛋白的合成与加工。a呼吸酶和c血红蛋白都是胞内蛋白，不受影响。b消化酶和d抗体属于分泌蛋白，会受到影响。胰腺腺泡细胞可作为分泌蛋白研究的实验材料的前提是胰腺腺泡细胞可以进行分泌蛋白（如：消化酶）的合成。
23. 自噬是一种细胞内的自我清理过程，细胞内部损伤或衰老的细胞器可通过选择性自噬机制被细胞特异性地降解，溶酶体在细胞裂解和细胞自噬中发挥着不同的作用。下图表示细胞对内质网降解的选择性自噬机制。
（1）溶酶体中含有多种水解酶，在pH=5.0时活性最强，其合成场所是___________。自噬泡与溶酶体结合形成自噬溶酶体后，将内质网降解成___________、磷脂、单糖等小分子物质。图中表示了溶酶体的功能之一，除此之外，溶酶体还能___________。
（2）内质网的选择性自噬依赖于一系列蛋白质，包括 PINK1 和泛素连接酶 Parkin、Keap1，据图可知PINK1蛋白能够作用于下游的泛素连接酶___________，使内质网自噬受体泛素化。同时泛素化的内质网自噬受体会与___________结合，促进自噬泡对内质网自噬。若细胞内 PINK1转化为 Parkin的渠道异常，内质网自噬作用会___________（填“增强”或“减弱”）。
（3）研究人员用pH敏感的绿色荧光染料（低pH条件下荧光发生淬灭）和pH抗性的红色荧光染料（pH对荧光强度无较大影响）标记果蝇肠上皮细胞的内质网，在内质网自噬开始前，可观察到___________。自噬激活后，包裹了内质网片段的自噬泡与溶酶体融合，可观察到___________，说明发生了内质网自噬。
【答案】（1） ①. 核糖体 ②. 氨基酸 ③. 吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌
（2） ①. Keapl ②. 自噬蛋白 ③. 增强
（3） ①. 果蝇肠上皮细胞的内质网同时发出绿色和红色荧光 ②. 自噬溶酶体只发出红色荧光，无绿色荧光
【解析】
【分析】1、 内质网是细胞质内由膜组成的一系列片状的囊腔和管状的腔，彼此相通形成一个膜性管道系统，为细胞中的重要细胞器。可分为粗面内质网（有核糖体附着）和光面内质网（不含有核糖体）。
2、溶酶体是“消化车间”，内含有许多水解酶，能够将细胞内衰老、损伤的细胞器以及侵入细胞内的病毒和病菌水解。
【小问1详解】
溶酶体中水解酶的化学本质是蛋白质，故合成场所是核糖体；内质网是单层膜结构，主要由蛋白质和脂质组成，所以水解酶能将其降解成氨基酸、磷脂、单糖等小分子物质；图中溶酶体能分解衰老和损伤的细胞器(内质网)，除此之外，溶酶体还能吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌。
【小问2详解】
分析该图可知，PINK1蛋白能够作用于下游的泛素连接酶Keapl，使内质网自噬受体泛素化。同时泛素化的内质网自噬受体会与自噬蛋白结合，促进自噬泡对内质网自噬。Parkin会抑制内质网自噬，因此若细胞中PINK1转化为Parkin的渠道异常，会减弱对内质网自噬的抑制作用，内质网自噬作用增强。
【小问3详解】
在内质网自噬开始前，可观察到果蝇肠上皮细胞的内质网同时发出绿色和红色荧光。自噬激活后，包裹了内质网片段的自噬泡与溶酶体融合，形成自噬溶酶体，pH降低，绿色荧光淬灭，此时可观察到自噬溶酶体只发出红色荧光，无绿色荧光，进而说明发生了内质网自噬。
选项
实验内容或目的
实验材料或方法
A
蛋白质的鉴定
可选用新鲜的或者煮沸过的豆浆作为材料
B
还原糖的鉴定实验
可选用甘蔗、葡萄作为材料
C
制备纯净的细胞膜
可选用蛙的红细胞作为材料
D
观察叶绿体和细胞质的流动
可选用菠菜叶下表皮作为材料