广东省云浮市罗定市2024-2025学年八年级上学期期中生物试题（解析版）-A4

这是一份广东省云浮市罗定市2024-2025学年八年级上学期期中生物试题（解析版）-A4，共22页。试卷主要包含了选择题，非选择题等内容，欢迎下载使用。
说明：全卷共5页，满分为100分，考试用时60分钟。
一、选择题：本大题共30小题，每小题2分，共60分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1. 2023年10月26日，搭载神舟十七号载人飞船的运载火箭成功把航天员乘组送入太空中。那么火箭发射上升过程中的运动方式与下列哪一种动物运动方式相似（ ）
A. 虾B. 蛙C. 水母D. 海马
【答案】C
【解析】
【分析】动物运动的方式多种多样，主要有飞行、奔跑、跳跃、行走、爬行、蠕动、游泳等方式，不同的动物通常有不同的运动方式。
【详解】A．虾的鳃用于呼吸，胸足（或步足）用来步行，腹足（或泳足）用来游泳，A不符合题意。
B．青蛙的幼体是蝌蚪，生活在水中，用鳃呼吸，用鳍游泳，成体营水陆两栖生活，用肺呼吸，皮肤辅助呼吸，有发达的后肢，适于跳跃，同时青蛙在水中靠四肢游泳，B不符合题意。
C．水母通过收缩外壳挤压内腔的方式，改变内腔体积，喷出腔内的水，通过喷水推进的方式进行移动，与火箭的运动方式相似，C符合题意。
D．海马全身无鳞，躯干被骨板包围，有脊柱，有鳍，用鳃呼吸，终生生活在水中，用鳍游泳，D不符合题意。
故选C。
2. 如图结构中，骨折后，对骨的生长和愈合有重要作用的成骨细胞位于（ ）
A. ①骨松质B. ②骨密质C. ③骨髓D. ④骨膜
【答案】D
【解析】
【分析】图可知，①骨松质， ②骨密质， ③骨髓， ④骨膜。
【详解】A．①骨松质，呈海绵状，由相互交织的骨小梁排列而成，分布于骨的内部，骨小梁的排列与骨所承受的压力和张力的方向一致，因而能承受较大的重量，A不符合题意。
B．②骨密质们位于骨干，质地致密，耐压性较大，对运动具有支持作用，B不符合题意。
C．③骨髓存在于骨松质腔隙和长骨骨髓腔内，由多种类型的细胞和网状结缔组织构成，根据其结构不同分为红骨髓和黄骨髓，为柔软富有血液的组织，C不符合题意。
D．骨的生长主要包括两个方面，即骨的长长与长粗。在骨的结构中与生长有关的结构有骨骺端的软骨层和骨膜中的成骨细胞。人在幼年的时候，骨骺端的软骨层能够不断产生新的骨组织使骨不断长长，但到成年后这些软骨就骨化成骨不再生长了；骨表面的④骨膜中有成骨细胞具有再生功能，对骨折后骨的愈合起作用，它还能不断产生新的骨细胞使骨不断长粗，D符合题意。
故选D。
3. 2024年5月19日，宜宾市南溪区举行了全国“村跑”比赛。某选手跑完全程后出现了膝关节（如下图所示）疼痛的症状。下列关于运动的叙述正确的是（ ）
A. 关节腔分泌的滑液使得关节的运动更灵活
B. 仅需骨、关节、肌肉的配合即可完成跑步
C. 图中标号①所示的结构是膝关节的关节窝
D. 图中标号②所示结构磨损会导致关节疼痛
【答案】D
【解析】
【分析】人体运动系统的构成主要包括骨、关节和骨骼肌。图中：①是关节头；②是关节软骨。
【详解】A．关节囊的内表面能分泌滑液，滑液进入关节腔，起着润滑关节软骨的作用，可以减少骨与骨之间的摩擦，使关节的运动灵活自如，A错误。
B．运动并不是仅靠运动系统来完成的，还需要其他系统如神经系统的调节。运动所需的能量，有赖于消化系统、呼吸系统、循环系统等系统的配合，B错误。
C．图中标号①所示的结构是膝关节的关节头，C错误。
D．图中标号②所示结构是关节软骨，关节软骨磨损会导致关节疼痛，D正确。
故选D
4. 下列哪项不属于动物的行为？（ ）
A. 母鸡孵蛋B. 野狼的心跳C. 蛇的冬眠D. 蜻蜓点水
【答案】B
【解析】
【分析】从行为获得的途径来看把动物的行为分为先天性行为和学习行为；从行为所具有的适应性意义来看，动物的行为分为：取食行为、繁殖行为、防御行为、攻击行为、迁徙行为、社会行为等。
【详解】母鸡孵蛋、蜻蜓点水是一种生殖行为；蛇冬眠是一种先天性行为；而野狼的心跳是一种生理现象，不属于动物行为。故B符合题意。
【点睛】解答此类题目的关键是动物行为概念、特点。
5. 研究动物行为是我国科学研究人员的重要工作之一，以便更好地指导生产实践，下列研究中使用观察法的是（ ）
A. 研究改变肠道中微生物的种类和含量对土猪肉品质的影响
B. 在实验室通过显微镜研究罗氏虾的产卵和受精过程
C. 将金鲳鱼放在不同温度的海水中研究其生长的快慢
D. 研究饲料中改变某种氨基酸含量对黄羽肉鸡肉质的影响
【答案】B
【解析】
【分析】观察法是在自然状态下，研究者按照一定的目的和计划，用自己的感官外加辅助工具，对客观事物进行系统的感知、考察和描述，以发现和验证科学结论。观察的对象是自然状态下的客观事物，观察法要求观察者对观察对象不施加任何影响。
【详解】A． 研究改变肠道中微生物的种类和含量对土猪肉品质的影响，这里涉及到了对实验条件的改变（即改变肠道中微生物的种类和含量），因此不属于单纯的观察法，而是实验法，故A不符合题意。
B．在实验室通过显微镜研究罗氏虾的产卵和受精过程，这里使用了显微镜这一辅助工具进行观察，且没有对罗氏虾的自然状态进行改变，符合观察法的定义，故B符合题意。
C．将金鲳鱼放在不同温度的海水中研究其生长的快慢，这里涉及到了对实验条件的改变（即不同温度的海水），因此不属于单纯的观察法，而是实验法，故C不符合题意。
D．研究饲料中改变某种氨基酸含量对黄羽肉鸡肉质的影响，同样涉及到了对实验条件的改变（即改变饲料中某种氨基酸的含量），因此也不属于单纯的观察法，而是实验法，故D不符合题意。
故选 B。
6. 下列关于“农作物→蝗虫→青蛙→蛇→鹰”这条食物链的叙述中，错误的是（ ）
A. 蝗虫是植食动物
B. 青蛙是肉食动物
C. 青蛙是生产者
D. 除农作物外，其余都是消费者
【答案】C
【解析】
【分析】生态系统是由生物成分和非生物成分组成的．非生物成分包括阳光、空气、水和土壤等。他们为生物提供能量、营养和生存空间。生物成分包括生态系统中的全部生物．根据获得营养和能量的方式，生物成分又可以划分为生产者、消费者和分解者。
【详解】A．蝗虫以农作物为食，因此它是植食动物，故A不符合题意。
B．青蛙以蝗虫为食，因此它是肉食动物，故B不符合题意。
C．青蛙是消费者，而不是生产者。生产者主要是指绿色植物，它们能进行光合作用将无机物转化为有机物。而青蛙作为动物，它不能进行光合作用，只能以其他生物为食，因此它是消费者，故C符合题意。
D．在这条食物链中，农作物是生产者，它能够通过光合作用制造有机物。而蝗虫、青蛙、蛇和鹰都是消费者，它们都以其他生物或有机物为食。因此，除农作物外，其余都是消费者，故D不符合题意。
故选 C。
7. 植物为了传播种子，各显其能，下列四种植物的果实或种子中，需要依靠人和动物的活动传播种子的是（ ）
A. 大豆B. 蒲公英C. 苍耳D. 虞美人
【答案】C
【解析】
【分析】本题考查植物种子的传播方式。
【详解】A．大豆的果实为荚果，开裂方式为二裂，当大豆成熟并干硬到一定程度时，荚果的两片会突然炸开、卷曲，依靠自身的这种弹力将种子弹出，从而达到传播种子的目的，不需要依靠人或动物，不符合题意。
B．蒲公英主依靠风力传播种子。花朵上带有毛绒状的东西，就是蒲公英的种子，可以随风到处飘荡，种子落地之后，只要环境适合，就可以生根，不需要依靠人或动物，不符合题意。
C．苍耳种子表面有很多钩刺，很容易钩到动物身上，一般在苍耳种子成熟后，会容易脱落，若碰到人或者动物时，便会钩刺到身上，带到其他地方传播，需要依靠动物或人来传播种子，符合题意。
D．虞美人的果实成熟后，细小的种子从开裂口处散播出来，随风飘散，不需要依靠人或动物，不符合题意。
故选C。
【点睛】解此题的关键是了解各种植物传播种子的方式。
8. 黑熊喜欢吃植物的浆果、竹笋、苔藓，也吃蜂蜜、蛙、鱼等，下列有关黑熊的说法错误的是（ ）
A. 是杂食性动物
B. 在维持生态平衡方面具有一定的作用
C. 是生态系统中的消费者
D. 对植物的繁殖和分布产生不良影响
【答案】D
【解析】
【分析】（1）动物在生物圈中作用有：维持生态平衡；促进生态系统的物质循环；帮助植物传粉、传播种子等。
（2）生态系统的成分包括非生物部分和生物部分，非生物部分主要包括光、水分、空气、温度、土壤等；生物部分包括生产者（主要是绿色植物）、消费者（主要是动物）和分解者（主要是细菌和真菌）。
【详解】A．由题干可知，黑熊喜欢吃植物的浆果、竹笋、苔藓，也吃蜂蜜、蛙、鱼等，它既吃植物又吃动物，因此黑熊是杂食性动物，故A正确。
B．在生态系统中，各种生物之间、生物与环境之间存在着相互依赖、相互制约的关系。如果黑熊数量的减少或增多会导致其他生物的数量发生变化，因此黑熊在维持生态平衡方面具有一定的作用，故B正确。
C．黑熊是一种哺乳动物，不能进行光合作用自己制造有机物，要直接或间接地以植物（生产者）为食，属于生态系统中的消费者，故C正确。
D．黑熊喜欢吃植物的浆果，而浆果中的种子在其体内不能消化，随着粪便排出体外，有利于植物的繁殖和分布，故D错误。
故选D。
9. 保护动物的多样性就是要在下列哪三种层次上制定保护战略和采取保护措施（ ）
A. 细胞、物种、生物圈
B 遗传物质、物种、生态环境
C. 遗传物质、染色体、物种
D. 物种、种群、生态环境
【答案】B
【解析】
【分析】生物多样性包括基因多样性、物种多样性和生态系统多样性。
【详解】生物多样性是指一定范围内多种多样活的有机体（动物、植物、微生物）有规律地结合所构成稳定的生态综合体，生物多样性通常有三个主要的内涵，即生物种类的多样性、基因（遗传）的多样性和生态系统的多样性。生物必须适应环境才能生存，每种生物都生活在一定的生态系统中，当植物十分丰富的森林生态系统变成单一的农田后，生物种类会迅速减少，破坏了食物链，影响了生态系统的稳定性；当生态系统发生剧烈变化时，一些生物不再适应环境，迁走或死亡，如鸟类和哺乳类大量减少。鸟类减少，各种农林害虫失去天敌的控制，就大量繁殖起来，给农作物和树木造成了严重的危害。因此也会加速种类多样性和基因多样性的丧失，因此，要保护动物的多样性就要在遗传物质、物种和生态环境这三个层次来进行，故B符合题意，ACD不符合题意。
故选B 。
10. 为保护自然资源，在青海省建立了青海湖鸟岛自然保护区，主要是保护（ ）
A. 金丝猴和丹顶鹤B. 大鲵和扬子鳄C. 大熊猫和金丝猴D. 斑头雁和棕头鸥
【答案】D
【解析】
【分析】建立自然保护区是指把包含保护对象在内的一定面积的陆地或水体划分出来，进行保护和管理，又叫就地保护，是保护生物多样性最有效的措施。
【详解】青海湖鸟岛自然保护区，1975年建立，国家将鸟岛列为全国八大重点鸟类自然保护区之一。该保护区位于青海省的刚察、共和及海晏三县交汇处，总面积约为56000公顷。有各种候鸟、留鸟、旅鸟，共计180多种，种群数量大的有斑头雁2300对，鸬鹚500多对、棕头鸥6500对、鱼欧几百对、普通秋沙鸭、凤头潜鸭、赤麻鸭、燕欧等。所以，青海湖鸟岛自然保护区是为了保护斑头雁、棕头鸥等鸟类。
故选D。
11. 当某种珍稀动物赖以生存的栖息地不复存在或难以恢复时，应该（ ）
A. 加大宣传力度，营造保护珍稀动物的氛围B. 建立自然保护区，加大保护力度
C. 迁出原地，迁移到动物园、水族馆中D. 严禁捕猎，实行圈地保护
【答案】C
【解析】
【分析】保护生物多样性的主要措施：（1）建立自然保护区（就地保护）；（2）迁地保护。建立种质库；颁布法律、法规并实施；宣传教育等。
【详解】对于即将濒临灭绝的珍稀动物,必须迁出原地，将其迁移到动物园、水族馆中保护，这样才有利于其存活及繁殖，C正确。
故选C。
12. 中国国家公园标识由地球、山、水、众等元素构成，寓意山连山、水连水、众人携手保护全球自然资源（如图）。关于建立国家公园重要意义的叙述，错误的是（ ）
A. 保护珍稀的动、植物资源
B. 保存各种类型的生态系统
C. 有利于开展环境保护教育
D. 有利于开发多种旅游项目
【答案】D
【解析】
【分析】保护生物多样性的措施：就地保护，迁地保护，建立濒危物种种质库，保护珍贵的遗传资源，加强教育和法制管理，提高公民的环境保护意识。
【详解】A．人们把含保护对象在内的一定面积的陆地或水体划分出来，进行保护和管理，这就是自然保护区，利于保护保护区内的珍稀动植物资源，A正确。
B．自然保护区是“天然基因库”，能够保存许多物种和各种类型的生态系统，B正确。
C．建立自然保护区是最有效保护生物多样性的措施，有利于开展环境保护教育，提高环境保护意识，C正确。
D．建立国家公园需要保护生物多样性，需要的是合理开展利用，更好地保护生物多种性，D错误。
故选D
13. 假期，小明想在家中自制酸奶，他制作酸奶主要利用的微生物和保存酸奶最适宜的方式分别是（ ）
A. 醋酸菌、煮沸杀菌B. 乳酸菌、脱水干燥
C. 乳酸菌、冰箱冷藏D. 酵母菌、高盐防腐
【答案】C
【解析】
【分析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。
【详解】制作酸奶用到的微生物是乳酸菌，自制酸奶过程中，应将加糖后的新鲜牛奶煮沸冷却后，再倒入适量酸奶并密封，最适宜的保存方式是冰箱冷藏，因为低温能抑制微生物生长和繁殖，有利于延长食品的保质期，故ABD错误，C正确。
故选C。
14. 在新农村建设中，为了改善农村卫生条件，改变能源结构，减少环境污染，大力推广兴建沼气池。在沼气发酵中，起主要作用的微生物是（ ）
A. 酵母菌B. 乳酸菌
C. 根瘤菌D. 甲烷菌
【答案】D
【解析】
【分析】微生物的发酵技术在食品、药品的生产中具有广泛的应用，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制作腐乳要用到多种霉菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等。
【详解】A．制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，A错误。
B．制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，B错误。
C．根瘤菌能与豆科植物共生形成根瘤。根瘤菌能将空气中的氮还原成氨供植物利用，使土壤中含氮的无机盐的含量增高；植物能够给根瘤菌提供有机物，C错误。
D．在无氧的环境中，甲烷菌等细菌通过发酵把动物的粪便、玉米的枯秆含有的有机物分解，产生甲烷，甲烷可以燃烧，能用于照明、取暖等，是一种清洁的能源，D正确。
故选D。
15. 蘑菇是人们喜爱的美味之一，在一个生态系统中，它通常属于（ ）
A. 生产者B. 消费者C. 分解者D. 非生物部分
【答案】C
【解析】
【分析】一个完整的生态系统包括生物部分和非生物部分，非生物部分包括阳光、空气、水、温度等，生物部分由生产者（植物）、消费者（动物）和分解者（细菌、真菌）组成。
【详解】生态系统是由生物成分和非生物成分组成的。非生物成分包括阳光、空气、水和土壤等。他们为生物提供能量、营养和生存空间。生物成分包括生态系统中的全部生物。根据获得营养和能量的方式，生物成分又可以划分为生产者、消费者和分解者。其中生产者主要是指绿色植物；消费者包括各种动物；分解者主要是指细菌、真菌等营腐生生活的微生物。蘑菇属于真菌，营腐生生活，应属于分解者。
故选：C。
【点睛】掌握生态系统的组成，熟悉常见的生物类群所属的生物成分的类别。
学校为增强学生体质，提高阳光体育大课间的实效性，开设了羽毛球、乒乓球、篮球、网球、长跑等课程。篮球场上，在体育老师的带领下，小明和同学们正在进行运球、传球、投篮训练，拍球声、呼喊声、笑声此起彼伏，大家尽情享受着篮球带来的乐趣。请完成下面小题。
16. 从运动系统组成分析，小明在进行体育运动时的动力来自（ ）
A. 骨骼肌B. 关节C. 神经D. 骨骼
17. 下列关于投篮动作的叙述，错误的是（ ）
A. 完成该动作需要骨骼肌提供动力
B. 投篮过程需要多个系统协调完成
C. 动作①和②的完成都需肘关节参与
D. 动作②将篮球扔出时肱三头肌处于舒张状态
18. 教练带着几个学员在网球场内练球，以下关于击球过程描述错误的是（ ）
A. 击球时，肌肉收缩牵拉骨绕关节活动
B. 简单的击球动作仅需一块肌肉就能完成
C. 骨骼肌的收缩要受神经系统的协调和控制
D. 击球所需能量来自肌细胞的呼吸作用
19. 同学们在篮球场上争夺篮球时，有时要大幅度摆动上肢，此时起到支点作用的是（ ）
A. 肌肉B. 骨C. 关节D. 骨骼
20. 篮球比赛中运动员的精准投篮会引起观众的兴奋和欢呼。下列有关运动的说法中，正确的是（ ）
A. 投篮时肌腱收缩，牵动骨绕关节转动
B. 一个运动通常由多块骨骼肌协调完成
C. 骨骼肌不受刺激也可以收缩
D. 运动员投篮时候仅有运动系统参与
【答案】16. A 17. D 18. B 19. C 20. B
【解析】
【分析】人体的运动系统主要由骨骼与骨骼肌组成，骨骼包括骨与骨连接。骨连接有不活动的、半活动的和活动的三种形式，其中活动的骨连接叫关节。也可以说，人体运动系统主要是由骨、关节和肌肉组成的。
【16题详解】
人体能产生运动，是因为骨骼肌受到神经传来的刺激而收缩，再牵动骨绕着关节活动，骨起杠杆作用，关节起支点作用，骨骼肌收缩产生动力。因此小明在进行体育运动时的动力来自骨骼肌，故A正确，BCD错误。
故选A。
【17题详解】
A．骨骼肌收缩产生动力，故A正确。
B．投篮等运动并不是仅靠运动系统来完成的，还需要神经系统的调节。运动所需的能量，有赖于消化系统、呼吸系统、循环系统等系统的配合，故B正确。
C．关节在运动中起支点作用。结合结合题图可知，动作①和②的完成都需肘关节参与，故C正确。
D．动作②是伸肘，伸肘是肱二头肌舒张，肱三头肌收缩，故D错误。
故选D。
【18题详解】
A．击球时，骨骼肌收缩，并且牵引了所附着的骨，绕着关节活动，故A正确。
B．骨骼肌只能收缩牵拉骨而不能将骨推开，因此一个动作的完成总是由两组或两组以上的肌肉相互配合活动，共同完成的，故B错误。
C．人体的任何一个动作，都是在神经系统的支配下，故C正确。
D．线粒体能为细胞的生命活动提供能量，是呼吸作用的主要场所，能将化学能转化为多种形式的能量，故D正确。
故选B。
【19题详解】
人体运动系统主要是由骨、关节和肌肉组成的，骨骼肌提供动力，关节起支点作用，骨起杠杆作用，故C符合题意，ABD不符合题意。
故选C。
【20题详解】
A．骨骼肌由肌腱和肌腹组成，在投篮过程中，收缩的是骨骼肌而不是肌腱。肌腱是连接骨骼肌和骨的结缔组织，本身并不收缩。骨骼肌收缩时牵拉骨骼绕关节转动，完成动作，故A错误。
B．骨骼肌只能收缩牵拉骨而不能将骨推开，因此一个动作的完成总是由两组或两组以上的肌肉相互配合活动，共同完成的，故B正确。
C．骨骼肌有受到刺激而收缩的特性，当骨骼肌受到神经传来的兴奋刺激后，就会收缩变短，故C错误。
D．投篮等运动并不是仅靠运动系统来完成的，还需要神经系统的调节。运动所需的能量，有赖于消化系统、呼吸系统、循环系统等系统的配合，故D错误。
故选B。
某科学兴趣小组为了探究“蚂蚁找到食物后是如何回蚁穴的”，他们作出这样的假设：蚂蚁依靠触角找到回去的路。为了验证这一假设，他们进行了以下实验：选择两只运着食物正要回蚁穴的蚂蚁，用剪刀剪掉其中一只蚂蚁的触角，另一只蚂蚁不作任何处理，然后将它们放回原地，观察它们的运动情况。请完成下面小题。
21. 下列关于蚁群的叙述错误的是（ ）
A. 蚁群内部形成一定的组织
B. 蚁群中以年长者为首领
C. 蚁群各成员之间有明确的分工
D. 蚁群中有工蚁、雌蚁、雄蚁等
22. 蚂蚁寻找食物这一行为属于（ ）
A. 繁殖行为B. 防御行为
C. 领域行为D. 取食行为
23. 小明经常能够看到一群蚂蚁在搬运食物，从群体角度分析，下列选项中与该行为不属于同一类型的是（ ）
A. 下雨之前，“蚂蚁大军”有组织地迁往高处
B. “雁阵”由经验丰富的“头雁”带领
C. 多只雌狮配合从不同方向追捕猎物
D. 雌、雄家燕共同孵卵、育雏
24. 下列与蚂蚁找到食物后返回蚁穴这种行为属于同一类型的是（ ）
A. 黑猩猩钓取白蚁
B. 猴子模仿人拧开瓶盖喝水
C. 雄萤火虫发光吸引雌萤火虫
D. 经过训练的狗定点排尿
25. 分析以上资料，判断下列相关叙述错误的是（ ）
A. 该实验是一组以触角为变量的对照实验
B. 实验时应将剪掉触角的蚂蚁放在离蚁穴较近的地方
C. 若发现两只蚂蚁都回到蚁穴，则这个结果不支持本实验的假设
D. 本实验存在的缺陷是，蚂蚁数量太少，实验偶然性大
【答案】21. B 22. D 23. D 24. C 25. B
【解析】
【分析】1．对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。一般的对实验变量进行处理的，就是实验组，没有对实验变量进行处理的就是对照组。为确保实验组、对照组实验结果的合理性，对影响实验的其他相关因素应设置均处于相同且理想状态，这样做的目的是控制单一变量，便于排除其它因素对实验结果的影响和干扰。
2．社会行为是指营群体生活的动物，群体内部不同成员之间分工合作，共同维持群体生活的行为。
【21题详解】
具有社会行为的动物，群体内部往往形成一定组织；成员之间有明确分工；有的还形成等级。蚂蚁是具有社会行为的动物，蚁群内部形成一定的组织、蚁群各成员之间有明确的分工、蚁群中有工蚁、雌蚁、雄蚁等，蚁后作为蚁群的最高统治者，个体最大，生殖能力最强，并不是以年长者为首领，故ACD正确，B错误。
故选B。
【22题详解】
A．繁殖行为是与繁殖有关的一系列动物的行为，包括求偶、交配、筑巢、产卵、孵卵、育雏等，故A错误。
B．防御行为是保护自己、防御敌害的行为，故B错误。
C．领域行为是动物用各种方式标记、占有自己的领域，不允许其他动物侵入，故C错误。
D．取食行为多种多样，能够保证动物的生存，是最基本的行为方式，蚂蚁寻找食物这一行为属于取食行为，故D正确。
故选D。
【23题详解】
ABC．下雨之前，“蚂蚁大军”有组织地迁往高处，“雁阵”由经验丰富的“头雁”带领，多只雌狮配合从不同方向追捕猎物，这三种现象都与一群蚂蚁在搬运食物的行为相同，都体现了群体内部的合作，属于社会行为，ABC不符合题意。
D．雌、雄家燕共同孵卵、育雏是繁殖行为，没有体现社会行为，D符合题意。
故选D。
【24题详解】
ABD．黑猩猩钓取白蚁、猴子模仿人拧开瓶盖喝水、经过训练的狗定点排尿都是动物在后天经过生活经验和学习而获得的学习行为，ABD不符合题意。
C．雄萤火虫发光吸引雌萤火虫是生来就有的，由体内的遗传物质决定的先天性行为，C符合题意。
故选C。
【25题详解】
A．由题干“选择两只运着食物正要回蚁穴的蚂蚁，用剪刀剪掉其中一只蚂蚁的触角，另一只蚂蚁不作任何处理，然后将它们放回原地，观察它们的运动情况”可知，该实验是一组以触角为变量的对照实验，故A正确。
B．对照实验除了变量这一条件不同外，其他条件都应相同，故实验时应将剪掉触角的蚂蚁放回原地，故B错误。
C．若发现两只蚂蚁都回到蚁穴，则这个结果不支持“蚂蚁依靠触角找到回去的路”这一假设，故C正确。
D．每组只用少量的实验材料做实验不科学，可能因实验材料自身原因等偶然性而影响实验结果。因此，本实验存在的缺陷是，蚂蚁数量太少，实验存在偶然性，故D正确。
故选B。
在我们所处的生物圈里，微生物的数量简直超乎想象！它们就如同无数微小的精灵，无处不在，充斥着每一个角落。无论是那湿润的土壤深处，还是清澈的溪流之中；无论是湛蓝的天空之上，还是我们每一次呼吸的空气里，微生物都在欢快地繁衍生息。微生物的主要类群包括真菌、细菌和病毒。请完成下面小题。
26. 某同学用显微镜观察酵母菌临时装片时，能清楚地看到有的酵母菌长出了大小不一的突起，这是酵母菌在进行（ ）
A. 分裂生殖B. 孢子生殖
C. 出芽生殖D. 芽孢形成
27. 每年3、4月份左右，广东因气温和湿度回升而易出现“回南天”现象，不注意防潮的话。墙面容易出现一些黑色的斑点，与这些黑色斑点结构最相似的微生物是（ ）
A. 乳酸菌B. 酵母菌C. 螺旋菌D. 噬菌体
28. 流行性感冒是由流感病毒引起的一种急性呼吸道传染病。下列关于流感病毒的描述错误的是（ ）
A. 属于动物病毒B. 不能独立生活
C. 细胞结构简单D. 内部有遗传物质
29. 小明发现家中存放的橘子上长出了绿色的“霉斑”，下列有关说法正确的是（ ）
A. 绿色的“霉斑”可以进行光合作用
B. 绿色的“霉斑”进行分裂生殖
C. 绿色的“霉斑”是霉菌形成的菌落
D. 绿色的“霉斑”无细胞结构
30. 产乙醇梭菌是一类细菌，因形成的芽孢使菌体膨胀呈梭状而得名。我国科研人员将其置于无氧环境下，产乙醇梭菌能利用一氧化碳等无机物合成有机物。下列有关产乙醇梭菌的叙述错误的是（ ）
A. 出芽生殖是产乙醇梭菌的生殖方式
B. 产乙醇梭菌是单细胞生物
C. 分析资料可知，产乙醇梭菌可以在无氧条件下生存
D. 本研究为合成有机物提供了新途径
【答案】26. C 27. B 28. C 29. C 30. A
【解析】
【分析】细菌的特征：①单细胞，细胞内无成形的细胞核；②生殖方式为分裂生殖；③细胞内没有叶绿体，大多为异养（少数为自养）。④细菌的种类是根据细菌的形态来进行分类的，分为杆菌、球菌、螺旋菌。
【26题详解】
酵母菌是真菌的一种，其生殖方式多样，包括出芽生殖和孢子生殖。但在显微镜下观察酵母菌临时装片时，若看到酵母菌上长出了大小不一的突起，这是酵母菌在进行出芽生殖的明显特征。出芽生殖是酵母菌在环境条件较好时，由母体长出芽体，芽体长大后与母体脱离，形成新个体的生殖方式，故Ｃ符合题意，ABD不符合题意。
故选 Ｃ。
【27题详解】
广东在每年3、4月份左右，由于气温和湿度的回升，容易出现“回南天”现象。这种环境下，如果不注意防潮，墙面就容易出现一些黑色的斑点。这些斑点通常是由霉菌生长形成的。霉菌是一类靠孢子生殖的真菌，其菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时还能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。
A．乳酸菌是一种细菌，通常用于发酵乳制品，如酸奶和泡菜。它的菌落形态与霉菌明显不同，且不会形成黑色的斑点，故A不符合题意。
B．酵母菌是真菌的一种，但它通常形成的是白色的菌落，而不是黑色的。此外，酵母菌的菌落形态也与霉菌有所不同，故B符合题意。
C．螺旋菌是一种细菌，其形态呈螺旋状，与霉菌的菌落形态差异很大，故C不符合题意。
D．噬菌体属于病毒，必须寄生在活细胞内，无法单独形成菌落，故D不符合题意。
故选 B。
【28题详解】
A．流感病毒主要寄生在动物体内，特别是人类，因此它属于动物病毒，故A不符合题意。
B．病毒不能独立进行生命活动，它们必须寄生在其他生物的活细胞内，利用宿主细胞的原料和能量进行繁殖。因此，流感病毒不能独立生活，故B不符合题意。
C．病毒的结构非常简单，它们没有细胞结构，而是由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，故C不符合题意。
D．病毒的遗传物质可以是DNA或RNA，它们携带着病毒复制和传播所需的所有信息。流感病毒内部也有遗传物质，，故D不符合题意。
故选C 。
【29题详解】
A．绿色的“霉斑”是霉菌，而霉菌作为真菌的一种，并不含有叶绿体。叶绿体是植物细胞中进行光合作用的关键细胞器，由于霉菌没有叶绿体，因此它们不能进行光合作用，故A不符合题意。
B．霉菌主要通过孢子进行生殖，而不是分裂生殖。分裂生殖是细菌等单细胞生物常见的生殖方式，而霉菌作为多细胞真菌，其生殖方式与之不同，故B不符合题意。
C．霉菌在适宜的条件下，会大量繁殖并形成肉眼可见的菌落。这些菌落通常具有特定的颜色、形态和大小，是霉菌生长和繁殖的直接体现，故C符合题意。
D．霉菌作为真菌的一种，是由细胞构成的。这些细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等细胞结构，与细菌等无细胞结构的微生物有显著差异，故D不符合题意。
故选 C。
【30题详解】
A．产乙醇梭菌是一类细菌，生殖方式是分裂生殖，一分为二，繁殖速度快，故A符合题意。
B．细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，这样的生物称为原核生物。可见，产乙醇梭菌是单细胞原核生物，故B不符合题意。
C．分析资料可知，产乙醇梭菌可以在无氧条件下生存，属于厌氧细菌，故C不符合题意。
D．在无氧环境下，产乙醇梭菌能利用一氧化碳等无机物合成有机物。可见，本研究为合成有机物提供了新途径，故D不符合题意。
故选 A。
二、非选择题：本大题共4小题，每小题10分，共40分。
31. 阅读资料，回答问题。
马来熊（又名太阳熊），主要栖息在东南亚和南亚的热带雨林和亚热带常绿阔叶林中，在我国云南和西藏地区也有少量分布。马来熊主要以森林中的树叶和野果为食，无花果、榴莲等都是其最佳的素食选择。至于荤食，它所青睐的多为节肢动物和无脊椎动物，比如蚂蚁、蜥蜴、蜈蚣、蚯蚓等。马来熊的天敌包括虎、豹甚至网纹蟒等。然而，长相呆萌的马来熊如今却面临着灭顶之灾，人类大面积地砍伐森林，导致马来熊的栖息地遭到严重破坏。不仅如此，人类在商业利益的诱惑下不惜偷猎马来熊，以获取熊掌、熊胆。近年来，马来熊的生存环境愈发严峻。世界自然保护联盟将它列为濒临灭绝的物种之一，中国也将它归为国家一级保护动物，并在云南等地建立了自然保护区。
（1）马来熊是______（填“植食”、“肉食”或“杂食”）动物。
（2）马来熊在生态系统中有哪些重要作用？______、______。
（3）马来熊濒危的主要原因是______。
（4）动物是自然生态系统中不可缺少的组成部分，保护动物是我们每个人义不容辞的责任。你认为保护马来熊最为有效的措施是______。除此之外，请你再为保护马来熊提出两点建议：_____；_____。
（5）你知道我国国家一级保护动物除大熊猫外还有哪些吗？_____（举一例即可）。
【答案】（1）杂食 （2） ①. 促进生态系统的物质循环 ②. 维持生态平衡
（3）栖息地的破坏和丧失
（4） ①. 建立自然保护区 ②. 禁止人类对森林乱砍滥伐 ③. 移入濒危动物繁育中心##加强法制教育和管理
（5）褐马鸡、扬子鳄
【解析】
【分析】（1）动物在自然界中作用有：维持自然界中生态平衡；促进生态系统的物质循环；帮助植物传粉、传播种子等。
（2）造成生物多样性面临威胁的原因有：栖息地的破坏或丧失；掠夺式的开发利用；环境污染；外来物种的影响等。
（3）保护生物多样性的主要措施：①就地保护：建立自然保护区是保护生物多样性最为有效的措施；②迁地保护：把某些濒危物种迁出原地，移入动物园、植物园、水族馆和濒危动物繁育中心，进行特殊的保护和管理；③建立濒危物种的种质库（植物的种子库、动物的精子库等），以保护珍贵的遗传资源；④加强法制和教育管理。
【小问1详解】
由资料可以看出，马来熊主要以森林中的树叶和野果为食，无花果、榴莲等都是其最佳的素食选择。至于荤食，它所青睐的多为节肢动物和无脊椎动物，比如蚂蚁、蜥蜴、蜈蚣、蚯蚓等。由此可见，马来熊既吃植物，又吃动物，因此其属于杂食性动物。
【小问2详解】
马来熊通过自身的新陈代谢，能将有机物转化为二氧化碳、水和含氮的代谢废物等，这些无机物排出体外后又可以被生产者重新利用，因此马来熊能够促进生态系统的物质循环；生态系统中的物质和能量就是沿着食物链和食物网流动的，如果食物链或食物网中的某一环节出了问题，就会影响到整个生态系统，因此马来熊对维持生态平衡起着重要的作用。由此可见，马来熊在生态系统中有促进生态系统的物质循环、维持生态平衡等作用。
【小问3详解】
由资料可以看出，马来熊主要栖息在东南亚和南亚的热带雨林和亚热带常绿阔叶林中，在我国云南和西藏地区也有少量分布。由于人类大面积地砍伐森林，导致马来熊的栖息地遭到严重破坏，所以马来熊濒危的主要原因是栖息地的破坏和丧失。
【小问4详解】
建立自然保护区是指把包含保护对象在内的一定面积的陆地或水体划分出来，进行保护和管理，是就地保护的主要形式；自然保护区是“天然基因库”，能够保存许多物种和各种类型的生态系统；是进行科学研究的天然实验室，为进行各种生物学研究提供良好的基地；是活的自然博物馆，是向人们普及生物学知识，宣传保护生物多样性的重要场所，建立自然保护区是保护生物多样性最有效的措施。因此，保护马来熊最为有效的措施是建立自然保护区。除建立自然保护区外，禁止人类对森林乱砍滥伐，以保护马来熊的栖息地；可以把马来熊迁出原地，移入濒危动物繁育中心，进行特殊的保护和管理；或加强法制教育和管理等。
【小问5详解】
除了马来熊、大熊猫属于国家一级保护动物以外，褐马鸡、扬子鳄、朱鹮、金丝猴、麋鹿等动物也面临灭绝的危险，都被列为我国国家一级保护动物。
32. 为了探究小鼠走迷宫获取食物的行为，某生物兴趣小组设计了一个迷宫（如图所示），图甲和图乙中各有一只生长发育状态一致的小鼠正在通过相同的迷宫。图乙的出口有一些炒香的花生米，图甲的出口则没有，请你据图分析并回答问题。

（1）该实验探究的问题：______？
（2）图甲所示实验的作用是_____，本实验的变量是______。
（3）以上研究小鼠走迷宫获取食物的行为，主要运用的生物探究方法是______。
（4）为了保证实验成功，小鼠应处于______状态。
（5）小鼠是用______（填“反复尝试”“记忆”或“推理”）的方法学会通过迷宫的。多次重复实验后，如果图乙中的小鼠学得快些，则说明实验变量能_____小鼠学习。请判断小鼠走迷宫获取食物的行为是______（填“先天性行为”或“后天学习行为”）。
【答案】（1）食物能促进小鼠学习吗
（2） ①. 作对照 ②. 花生米##食物
（3）实验法和观察法 （4）饥饿
（5） ①. 反复尝试 ②. 促进 ③. 后天学习行为
【解析】
【分析】（1）一个科学探究包括提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流等。其中能够提出有研究价值的问题，并作出符合科学事实的假设，是探究成功的前提，能够制订出恰当的探究计划，则是探究成功的关键。
（2）对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。一般对实验变量进行处理的那组就是实验组，没有对实验变量进行处理的那组就是对照组。为确保实验组、对照组实验结果的合理性，对影响实验的其他相关因素应设置均处于相同并且适宜状态，这样做的目的是控制单一变量，便于排除其它因素对实验结果的影响和干扰，从而得出正确结论。
（3）科学探究的方法包括观察法、实验法、调查法、测量法等。观察法是科学探究的一种基本方法，生物科学的很多重大发现或发明都源于细致的观察，观察法就是在自然状态下，研究者按照一定的目的和计划。用自己的感观外加辅助工具，对客观事物进行系统地感知和描述，以发现和验证科学结论。实验法就是利用特定的器具和材料，通过有目的、有步骤的实验操作和观察，记录、分析，发现或验证科学结论。
（4）从动物行为获得的途径来看，动物的行为可以分为先天性行为和后天性学习行为。先天性行为是指动物生来就有的，由动物体内的遗传物质所决定的行为，先天性行为是动物的一种本能行为，不会丧失；学习行为是动物在后天成长过程中，在遗传因素的基础上，通过生活经验和“学习”逐渐建立起来的新的行为。
【小问1详解】
提出问题是进行探究实验的前提和基础，该探究实验是为了探究小鼠走迷宫获取食物的行为，图乙的出口有一些炒香的花生米，图甲的出口则没有，因此该实验探究的问题是：食物能促进小鼠学习吗？（合理即可）。
【小问2详解】
在对照实验中，要设置对照组和实验组，通过对照便于得出正确结论；并且变量是唯一的，除了变量外，其他因素都相同并且适宜，这样可以排出其他因素的影响，从而得出正确结论。因此，图甲所示实验的作用是进行对照；图乙的出口有一些炒香的花生米，图甲的出口则没有，本实验的变量是花生米（食物）。
【小问3详解】
该实验研究小鼠走迷宫获取食物的行为，要用到花生米等材料和其他器具进行有目的、有步骤的实验操作，以及分析、记录等，这属于实验法；在实验过程中要用眼睛进行观察，这属于观察法。因此，该实验研究小鼠走迷宫获取食物的行为，主要运用的生物探究方法是实验法和观察法。
【小问4详解】
实验所用的小鼠最好使它处于饥饿状态，这样可以让小鼠对食物更敏感，从而促进小鼠积极寻找食物，有利于实验的顺利进行和达到更好地实验效果，因此为了保证实验成功，小鼠应处于饥饿状态。
【小问5详解】
在探究实验的过程中，通过观察会发现，小鼠是用反复尝试的方法学会通过迷宫的。图乙的出口有小鼠的食物，而图甲的出口则没有，多次重复实验后，如果图乙中的小鼠学得快些，则说明实验变量能促进小鼠的学习。小鼠的反复尝试是小鼠在遗传因素的基础上，通过生活经验和“学习”逐渐建立起来的新的行为，因此小鼠走迷宫获取食物的行为是后天学习行为。
33. 北京冬奥会的举办带动了越来越多的青少年参与到滑雪运动中，请据图回答：
（1）滑雪运动的每一个动作是在______系统的调节和其他系统的配合下共同完成的。
（2）滑雪过程中，完成屈肘运动时（如图1），肱二头肌处于_____状态，该骨骼肌两端的部分叫做______。
（3）为了尽可能减少运动损伤，专业人员提出了一些建议。
a. 做好充分的热身活动，热身活动不仅能促进循环、呼吸等系统的工作，为肌肉提供更多的营养和氧气，且促进_____分泌的滑液流入[ ]______，使关节更加灵活。
b. 规范佩戴护具，护膝等护具紧实的包裹可避免关节受伤，护具与关节结构（如图2所示）中的[_____]具有相似的作用。
c. 滑雪要消耗大量的能量，所需能量主要是在肌细胞线粒体中进行的_____作用所提供。
【答案】（1）神经 （2） ①. 收缩 ②. 肌腱
（3） ①. 关节囊 ②. ②关节腔 ③. ① ④. 呼吸
【解析】
【分析】如图1所示为屈肘动作，此时，肱二头肌收缩，肱三头肌舒张。
如图2，①是关节囊，②是关节腔，③是关节头，④是关节软骨，⑤是关节窝，⑥是关节面。
【小问1详解】
骨骼肌有受刺激而收缩的特性，当骨骼肌受神经传来的刺激收缩时，就会牵动着它所附着的骨，绕着关节活动，于是躯体就产生了运动。在运动中，神经系统起调节作用。
【小问2详解】
骨骼肌只能收缩牵拉骨而不能推开骨，因此与骨相连的肌肉总是由两组肌肉相互配合活动的，屈肘时，肱二头肌收缩，肱三头肌舒张。骨骼肌由肌腹和肌腱两部分组成，中间较粗的是肌腹，两端的乳白色部分是肌腱。
【小问3详解】
a． 做好充分的热身活动，热身活动不仅能促进循环、呼吸等系统的工作，为肌肉提供更多的营养和氧气，而且可以促进关节腔内滑液的分泌，使关节更加灵活自如。关节腔是由关节囊和关节面共同围成的密闭腔隙，内有少量滑液。滑液有润滑关节软骨的作用，可以减少骨与骨之间的摩擦，使关节的运动灵活自如。
b．规范佩戴护具，护膝等护具紧实的包裹可避免关节受伤，它们与关节结构中的关节囊具有相似的作用。关节囊由结缔组织构成，包绕着整个关节，把相邻的两骨牢固地联系起来。囊壁的内表面能分泌滑液。在关节囊及囊里面和外面还有很多韧带，使两骨的连接更加牢固。
c．滑雪要消耗大量的能量，这些能量主要是在肌细胞的线粒体中通过呼吸作用释放出来的。呼吸作用是生物体细胞获取能量的主要方式，它通过将有机物氧化分解，释放出能量供生物体使用。
34. “315消费者权益晚会”曾曝光所谓的“老坛酸菜”，采用的做法其实是“土坑酸菜”的做法，即没经过择菜和清洗，直接将蔬菜倒入土炕，加水、盐等，用薄膜包上，盖上土直接腌制。正宗老坛酸菜的腌制需要经过如下图1的流程，请回答以下问题：
（1）酸菜发酵主要利用乳酸菌，它以_____的方式快速繁殖，与白菜叶肉细胞相比，乳酸菌的细胞中没有成形的______，属于原核生物。
（2）在老坛酸菜腌制之前，需要清洗白菜和酸菜缸，而土坑酸菜没有经过清洗的环节，可能出现的后果是______。通过土坑酸菜和老坛酸菜的制作流程可知，在制作时加入了一定量的______来抑制杂菌的繁殖。
（3）在老坛中装入酸菜，需要不断地将每层白菜压实，坛口盖紧并加水封坛，这样做的目的是制造_____环境。
（4）传统泡菜的制作过程中会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐致癌性强，危害人体健康。某小组对酸菜中的乳酸菌和亚硝酸盐的含量进行了检测，其结果如图2所示，通过图2曲线分析发现，乳酸菌大量繁殖会_______（填“增加”或“降低”）亚硝酸盐的含量。所以，第8天的酸菜比第3天更适于食用的原因是______。
（5）民以食为天，食以安为先。为了我们自己的健康，日常生活中我们应______。
【答案】（1） ①. 分裂 ②. 细胞核
（2） ①. 杂菌生长繁殖产生毒素 ②. 盐
（3）无氧 （4） ①. 降低 ②. 亚硝酸盐含量更低
（5）主动学习食品卫生安全知识，增强食品安全意识
【解析】
【分析】（1）发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等。
（2）细菌属于单细胞生物，其细胞结构一般包括细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA等，细胞内没有成形的细胞核，有些细菌还具有荚膜、鞭毛等特殊结构；细菌细胞内不含叶绿体，大多数细菌不能进行光合作用自己制造有机物，要以现成的有机物进行生活。
【小问1详解】
乳酸菌在适宜的温度和无氧条件下，能够把葡萄糖等有机物分解成乳酸，酸菜发酵主要利用乳酸菌，它是一种细菌，通过分裂的方式繁殖后代，在环境条件适宜的情况下大约20～30分钟就能分裂因此，繁殖速度很快。
白菜是一种被子植物，白菜叶肉细胞的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等；乳酸菌细胞的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA等，细胞内没有成形的细胞核，因此与白菜叶肉细胞相比，乳酸菌的细胞中没有成形的细胞核，属于原核生物。
【小问2详解】
在老坛酸菜腌制之前，需要清洗白菜和酸菜缸，是为了把其中的杂菌清除掉，以防止杂菌生长繁殖产生毒素，而土坑酸菜没有经过清洗的环节，其中会有一些杂菌，因此可能出现的后果是杂菌生长繁殖产生毒素。
盐分较多，会造成渗透压较高的环境，能够抑制微生物繁殖而达到防腐的目的。通过土坑酸菜和老坛酸菜的制作流程可以看出，在制作时加入一定量的盐能够抑制杂菌的繁殖。
【小问3详解】
乳酸菌是一种厌氧细菌，分解有机物进行发酵是不需要氧气的，因此在老坛中装入酸菜，需要不断地将每层白菜压实，坛口盖紧并加水封坛，这样做的目的是制造缺氧环境，利用乳酸菌发酵，否则如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的活动，影响泡菜的质量。
【小问4详解】
通过图2曲线可以看出，亚硝酸盐的含量变化表现为先增加后下降的趋势，这是由于在开始腌制泡菜时，坛内环境有利于硝酸盐还原菌的繁殖，这些细菌可以促进硝酸盐还原为亚硝酸盐，但随着腌制时间的增加，乳酸菌也大量繁殖，对硝酸盐还原菌产生一定的抑制作用，使其生长繁殖受影响，造成泡菜中亚硝酸盐含量又有所降低。
因此，通过图2曲线分析发现，乳酸菌大量繁殖会降低亚硝酸盐的含量。
随着腌制时间增加，第8天比第3天亚硝酸盐含量更低，亚硝酸盐是一种对人体有害的物质，因此第8天的酸菜比第3天更适于食用的原因是亚硝酸盐含量更低。
【小问5详解】
食品安全主要包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量安全问题；二是食品在生产、加 工、运输、储存、销售过程中人为的改变其性质而产生的安全问题。