科学四年级上册6.营养要均衡试讲课课件ppt

科科前些日子不小心“阳了”，出现了呼吸困难，上吐下泻的症状。好在经过一段时间居家治疗，科科很快就恢复了健康。从此之后，科科对身体健康十分关注。这段时间，文化宫组织的人体健康宣讲会，科科很快报名参加了。科科想学习人的呼吸和消化系统，然后制作做一个宣传手抄报。于是，他找到果果老师帮助他，在果果老师帮助下，他能成功吗？
科科通过学习认识了人体所必需的七类营养元素，饮食必须均衡营养才能保持身体健康。但是，他不知道如何均衡饮食。于是他找到果果老师，学习合理搭配食物的知识……这次在果果老师的指导下，他们能找到答案吗？
这些食物应该如何搭配呢？
活动一：了解均衡饮食的重要性
“饮食连连看”游戏规则
我认为要多吃牛肉、鱼等肉类，补充蛋白质。
我认为水果、蔬菜、肉类等要均衡食用。
我认为要多吃水果和蔬菜。
视频：合理膳食，保持健康
活动二：学习“平衡膳食宝塔”
活动要求：阅读课本“平衡膳食宝塔”，了解“平衡膳食宝塔”传递的信息及结构特点。
“平衡膳食宝塔”告诉我们：1.在一天中要吃的食物主要分为五类。从下到上依次为：①谷薯类②蔬菜水果类③禽畜肉、水产品和蛋类④奶及奶制品和大豆及坚果类⑤盐油类。2.“平衡膳食宝塔”告诉我们下一层的食物食用量要大于上一层的食用量。
第一层谷薯类：主要是富含糖类的食物，能提供能量。例如面包、馒头、玉米、红薯等。它们为人体提供碳水化合物，是主要供能物质。摄入不足会低血糖导致头晕、乏力等症状；供给过多，易致体重增长过快、虚胖、苍白、肌张力下降。
第二层蔬菜水果类：各种蔬菜水果组成。
含有各类维生素和矿物质
第三层禽畜肉、水产品和蛋类：这一层食物含有大量蛋白质，能促进生长发育，尤其是大脑的发育，帮助肌肉生成。蛋白质摄入要适量，过多易致便秘、食欲缺乏;过少易致抵抗力下降、肌张力下降、水肿、贫血、消瘦。
第四层奶及奶制品和大豆及坚果类：这一层食物含有大量的钙质，能帮助我们的骨骼和牙齿健康成长。
第五层盐油类：这一层食物，热量高，能提供人体能量。但是属于热量高、营养低的食物，容易使我们的身体肥胖，因此宜少量进食。
活动三：你“膳食平衡”吗
活动步骤：1.首先将自己一天的饮食，写在白纸上；2.对照“平衡膳食宝塔”将食物进行分类；然后誊写在卡纸上；3.对比“平衡膳食宝塔”将卡片摆好，并涂上颜色；4.根据“平衡膳食宝塔”，判断自己饮食是否健康。
判断一下这位同学的饮食是否健康。
评价：以面食为主，搭配肉类、牛奶等，但是食物中蔬菜、水果较少，容易造成维生素和膳食纤维的缺乏。
说说自己在饮食上有什么特点，存在什么问题?
请参照“平衡膳食宝塔”，为自己制定一份营养均衡的食谱。
全麦吐司1片鸡蛋1个牛奶1杯蓝莓1把
糙米饭100g青菜200g鸡胸肉100g
虾丸100g豆腐50g金针菇509小白菜100g
1.在平衡膳食宝塔中面积最大的底层是（ ）食物。2.搭配膳食的营养原则是（ ）搭配。3.“平衡膳食宝塔”下一层的食物食用量要（ ）上一层的食用量。
1.运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。（ ）2.价格高的食品，营养一定也高。（ ）3.我们要吃不同的食物，不能偏食和挑食。（ ）
向家人介绍“平衡膳食宝塔”，并对家庭饮食做出调整计划。