沪教版（2024）九年级下册（2024）第8章 酸、碱、盐及其应用第1节 溶液的酸碱性一等奖课件ppt

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能识别生活中常见溶液的酸碱性；
能列举常见的酸碱指示剂，通过实验检验溶液的酸碱性；
了解化学测量在化学研究和生产、生活中的重要作用。
01 实验检验溶液的酸碱性
01 常见的酸碱指示剂
在日常生活中，我们对于“酸性”“碱性”并不陌生。
许多溶液都具有酸性或碱性，那么，如何认识和检验溶液的酸碱性呢?
碳酸能使紫色石蕊溶液变红
氨水能使无色酚酞溶液变红
一、酸性溶液和碱性溶液
在白色点滴板的空穴里分别滴入几滴水（作空白对照用）、白醋、稀盐酸、石灰水、氨水、食盐水和蔗糖水，再分别滴加1滴紫色石蕊溶液或酚酞溶液，观察溶液颜色的变化。你能得出什么结论?
能使紫色石蕊溶液变红的溶液
能使紫色石蕊溶液变蓝、无色酚酞溶液变红的溶液
不能使紫色石蕊溶液、无色酚酞溶液变色的溶液
白醋、酸果汁、盐酸、稀硫酸
肥皂水、石灰水、氨水、纯碱溶液
（1）酸碱指示剂：能检验溶液酸碱性的试剂。
常用的酸碱指示剂包括紫色石蕊溶液、酚酞溶液等
（2）常用酸碱指示剂变色情况
紫色石蕊溶液：在酸性溶液中显________色，在碱性溶液中显________色；（紫色石蕊溶液显色口诀：酸红碱蓝中不变）无色酚酞溶液：在酸性溶液中显________色，在碱性溶液中显________色。（无色酚酞溶液显色口诀：酸无碱红中不变）
注意：变色的是指示剂，不是酸或碱。
如何鉴别盐酸、澄清石灰水、食盐水？
分别滴加紫色石蕊溶液
若紫色石蕊溶液变红，说明溶液显酸性，是盐酸；
若紫色石蕊溶液变蓝，说明溶液显碱性，是澄清石灰水；
若紫色石蕊溶液不变色，说明溶液显中性，是食盐水。
酸性溶液使蓝色石蕊试纸变红
碱性溶液使红色石蕊试纸变蓝
取石蕊试纸放在表面皿里，用玻璃棒蘸取待测液，滴在试纸上，观察试纸颜色变化。
酸碱指示剂的发现 英国化学家波义耳在一次实验中不小心将浓盐酸溅到一束紫罗兰上，为了洗掉花瓣上的酸，他把花浸泡在水中，过了一会儿，他惊奇地发现紫罗兰变成了红色。他请助手把紫罗兰的花瓣分成小片，投到其他的酸溶液中，结果花瓣都变成了红色。波义耳敏锐地觉察到，把紫罗兰的花瓣投进一种溶液中，就能确定这种溶液是否为酸性。波义耳从一些植物中提取汁液，并对酸性溶液和碱性溶液进行多次试验，制成了人们现在还在使用的酸碱指示剂。
植物的花瓣中含有植物色素，这些色素在不同酸碱性的溶液中呈现不同的颜色。提取花瓣的汁液，可制成简易酸碱指示剂。
自制酸碱指示剂的步骤：①采料：收集不同颜色的花瓣或果实，研碎；②提液：用酒精（乙醇与水的体积比为1∶1）浸泡，过滤，取液备用；③实验：将色素提取液分别滴入白醋、澄清石灰水、盐酸、氢氧化钠溶液中，观察颜色变化。其中酒精的作用是作溶剂，溶解植物中的色素。
在白色器皿或纸巾上各放上几粒紫米，将白醋滴在紫米上，等上数分钟后，白色器皿或纸巾上出现紫红色的紫米即是真的。 其原理是：紫米的种皮和糊粉层含有花青素，花青素遇到白醋后，会变成紫红色。
溶液的酸碱性（第1课时）
1. 下列物质中能使石蕊试液变红的是（　　） A．石灰水 B．食盐水C．白醋 D．酒精
2. 化学课中老师给同学有们变“魔术”：往浸过酚酞溶液的白色纸花上喷了某种无色溶液后，白花瞬间变成了红花，老师喷的溶液可能是（　　） A．水 B．稀盐酸C．氨水 D．氯化钠溶液
3. 把自制的紫薯汁(呈紫色)分别滴加到盛有下列溶液的试管中，观察到的现象如下表，下列说法中不正确的是（　　） A．白醋的水溶液呈酸性 B．草木灰的水溶液呈碱性 C．紫薯汁可以用作酸碱指示剂 D．紫薯汁滴到氯化钠溶液中显绿色
4. 自然界中，有许多植物色素在不同的酸碱性溶液中呈现不同的颜色，这些植物色素也可以作为酸碱指示剂。自制酸碱指示剂可用到以下仪器：(1)仪器a的名称为 。(2)从紫甘蓝叶中提取植物色素的操作步骤如下：①取适量紫甘蓝叶放在研钵中研碎；②用水和酒精(体积比1：1)浸泡， (填“过滤”或“蒸发”)，取液备用；