北师大版（2024）七年级下册（2024）第4单元 人体的结构和生理第6章 人类的食物第1节 人类的食物精品测试题

这是一份北师大版（2024）七年级下册（2024）第4单元 人体的结构和生理第6章 人类的食物第1节 人类的食物精品测试题，共5页。
A.双缩脲试剂 紫色
B.加碘的淀粉溶液 褪色
C.双缩脲试剂 褪色
D.加碘的淀粉溶液 紫色
2.水果和蔬菜中的维生素C可以用_____检验，产生______现象。（ ）
A.稀碘液 蓝色
B.加碘的淀粉溶液 褪色
C.双缩脲试剂 褪色
D.加碘的淀粉溶液 紫色
3.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（ ）
①糖类②蛋白质③脂肪④水⑤无机盐
A.①④⑤ B.①②③ C.③④ D.①②④
4.下列营养物质中，不能提供能量，但对维持人体生命活动却很重要的是（ ）
①糖类②蛋白质 ③脂肪④水 ⑤无机盐⑥维生素
A.①②③ B.②③④ C.①⑤⑥ D.④⑤⑥
5.合理膳食要求：食物多样、谷类为主，我们平时吃的大米饭中含量最多的营养物质是（ ）
A.维生素 B.蛋白质 C.糖类 D.脂肪
6.青少年应该适当多吃点富含蛋白质的食物，有利于生长发育，这是因为蛋白质（ ）
A.是人体生命活动最主要的供能物质
B.是人体生长和细胞更新的重要原料
C.能加速血液循环
D.能直接为人体提供能量
7.牛奶中含有较多的____可以促进身体的生长，增强体质，所以青少年每天应喝一定量的牛奶。（ ）
A.维生素A、钙 B.蛋白质、脂肪
C.蛋白质、钙 D.维生素A、糖类
8.下列食物不能为人体提供能量的是（ ）
A.面包 B.矿泉水 C.香蕉 D.牛肉干
9.贫血患者应该多吃含什么丰富的食物？（ ）
A.维生素A B.铁和蛋白质 C.钙 D.维生素C
10.在各种灾害救援过程中，救援人员及时向被困人员输送营养液。该营养液中主要供能物质是（ ）
A.水 B.葡萄糖 C.维生素 D.蛋白质
能力提升
1.下列关于生物体内各种有机物的叙述中，正确的是（ ）
A.脂肪是生物体最主要的供能物质
B.糖类是构成组织细胞的基本物质
C.维生素不能为生命活动提供能量
D.蛋白质是重要的贮备能源物质
2.外科手术后病人可能无法饮食，所以他们被打上点滴（注射），点滴里面含有水、葡萄糖和无机盐，有时也会加入抗生素和镇静剂。为什么点滴内的葡萄糖对手术后的病人很重要？（ ）
A.防止病人脱水 B.控制手术后的疼痛
C.治疗手术后的感染 D.供给所需的能源物质
3.下列物质与其相应缺乏时表现出来的症状不相匹配的是（ ）
A.维生素C——坏血病 B.含钙的无机盐——神经炎
C.维生素A——夜盲症 D.含铁的无机盐——贫血症
4.下列人类的疾病中都是由于营养缺乏而引起的一组是（ ）
A.甲肝、血友病、夜盲症 B.贫血、侏儒症、大脖子病
C.沙眼、佝偻病、血吸虫病 D.脚气病、坏血病、骨质疏松
5.在测定菠菜、梨中维生素C含量的探究活动中，分别滴加这两种汁液到同一浓度相同量的高锰酸钾溶液中使其褪色，滴菠菜汁液的滴数较多，这说明（ ）
A.菠菜中维生素C含量高
B.菠菜中维生素C含量低
C.菠菜中维生素C含量等于梨中维生素C含量
D.不能说明问题
6.老百姓的日常生活离不开“柴、米、油、盐”，“柴、米、油、盐”与生物学知识紧密相关。请回答下列问题。
（1）“柴”指燃料，植物茎秆、煤炭、天然气等燃料燃烧后会释放大量的热能，这些能量热能最终来自_______。
（2）“米”指粮食，大米是我们吃的主要粮食之一，大米富含淀粉。淀粉是人体最主要的______。我们可以用碘液来检验淀粉的存在，其实验原理是______。某同学由于偏食而患有脚气病，同时还出现食欲不振、消化不良等症状，患这种病主要是由于摄入的食物中缺乏________。
（3）“油”指食用油（脂肪），大豆、花生等食物中含有较多的脂肪，大豆、花生中所含的脂肪主要贮存在种子的_______中，是人体的________。
（4）“盐”除了指食盐（氯化钠）外，还包括含钙、铁、碘等元素的无机盐。无机盐对人体健康十分重要，人若缺铁会患_______。
7.现阶段，中小学生营养不良和营养过剩、食品安全、公共卫生与健康等状况令人担忧，表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多；校园周边聚集流动摊点。为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”。请根据材料分析回答：
（1）无机盐摄入量不足导致贫血，贫血病人常常表现出精神萎靡、食欲缺乏、心慌气短、面色苍白等症状，这是因为血液中红细胞________的能力降低，影响体内各器官的正常生理活动。
（2）营养不良会影响健康，如缺维生素C易患
________病。
（3）学生饮用牛奶有利于中小学生发育和成长，主要因为牛奶中所含的_______是构成人体细胞的基本物质。
（4）在购买包装食品时，首先要注意食品的____期和保质期，其次要关注成分、厂名、地址、产品标准代号，生产许可证编号等。
（5）小丽是一名七年级的女生，平时很少运动，又酷爱甜食，由于身体发育的原因，体重增加很快，她怕被笑话，每天很少吃饭，只吃一些水果进行减肥，你认为她的做法对吗？___________
请你给她提出好的建议。
【答案】
基础练习：
9.B10.B
能力提升：
6.（1）光能（或太阳能）（2）供能物质淀粉遇碘变蓝维生素B
（3）子叶备用能源
（4）缺铁性贫血
7.（1）
运输氧
（2）坏血
（3）蛋白质（4）生产日
（5）不对适当进食，加强运动等