人教版五年级下册劳动项目一 煮饺子获奖ppt课件

这是一份人教版五年级下册劳动项目一 煮饺子获奖ppt课件，文件包含人教版五下劳技项目一《煮饺子》课件pptx、人教版五下劳技项目一《煮饺子》教案doc、为什么过年要吃饺子wmvmp4、煮元宵的方法mp4、煮饺子的方法mp4等5份课件配套教学资源，其中PPT共28页， 欢迎下载使用。
1.劳动观念：通过煮饺子，体会劳动带来的快乐。2.劳动能力：了解煮饺子的方法，能独立煮饺子，提高动手实践能力。3.劳动习惯与品质：养成做事认真仔细、有始有终的劳动习惯和品质。 4.劳动精神：培养热爱劳动和不怕劳累的劳动精神。
猜谜语：雪白一群鹅，湖里来游过，嘴家门前过，肚家门前落。 (打一食物)
锅 饺子 漏勺 盘子 盐 碗
安全提示煮饺子的过程中，注意看锅，不要让水溢出。
（1）往锅里加入适量的水。
（2）烧水的过程中，加入一小勺盐。
（3）水烧开后，把饺子沿着锅的边缘轻轻放入锅里。
（4）用漏勺的背面，贴着锅底朝一个方向轻轻概动，防止饺子粘锅。
（5）继续煮，直至锅里的水沸腾。
（6）往锅里加入一碗凉水，继续煮。
建议煮素临饺子的过程中，加1次凉水，煮肉馅饺子的过程中加2～3 次凉水。
加凉水可以使饺子皮更有弹性哦！
（7）锅里的水再次沸腾。
（8）饺子熟了就可以关火,用漏勺把饺子盛到盘子里。
这个时候用漏勺轻轻压一下锅里的饺子、如果饺子浮起来就煮熟了。
小贴士 煮熟的饺子要尽快食用。如果一段时间未食用，要晃一晃盘子里的饺子，避免饺子皮粘连。
说一说，你煮饺子的过程？视频《煮饺子的方法》。
拍一张你煮饺子的照片，贴在相框内吧！
劳 动 收 获
你还知道哪些煮饺子的小窍门？写在下面吧！
（1）煮饺子的时候加一点盐,水煮开以后加盐,然后再放入饺子煮,这样可以让饺子更耐煮,煮出的饺子既筋道又不破皮。 （2）加葱叶,水开了以后加一点葱叶进去,然后再放入饺子,这样可以使得葱叶释放出油脂,包裹在饺子的外皮上,这样煮出来的饺子就不会黏连在一起。
同学们学习了煮饺子的方法,可以试试煮汤圆。 1.锅里加入适量水，水烧开后放入汤圆，用勺子的背面轻推汤圆。 2.锅里水再次烧开后，加入少量冷水继续煮汤圆。 3.按照步骤2重复2-3次，煮至汤圆膨胀，美味的汤圆就煮好了。
拓 展 天 地
据说三国时期就有一种类似饺子的食品如同今日的“馄饨”，形状和现在的饺子相似。 唐代就有了现在我们吃的饺子，形状和吃法同现在一样。 宋代时期把饺子称作“角儿”，是后来“饺子"一词的来源。
（1） 饺子要在除夕夜零点之前包好，等初一才可以吃，是庆祝团圆、吉祥如意的意思。
饺子的寓意
（2） 饺子的形状像元宝一样，预示着招财进宝。比如吃到糖的预示着明年的日子会越来越甜蜜，吃到钱的表示来年会财源滚滚，吃到花生或红枣的可能要早生贵子，都是寄托着对新的一年的希望与期盼。
（3）很多地区吃饺子的同时，还以加一些副食，豆腐、柿饼、鱼什么的，都是吉祥如意、年年有余的寓意。
为什么过年要吃饺子？ 视频：为什么过年要吃饺子。
饺子与馄饨的区别
1.外形不同 （1）馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长。 （2）水饺皮为直径约7厘米的圆形。
2.煮的时间不同 （1）馄饨皮较薄，煮熟后有透明感，煮熟馄饨费时较短。 （2）水饺的皮厚，短时间不易煮熟，煮水饺过程中另需加入3次凉水，每次水开加一次，方可保证煮熟。
3.吃法不同 （1）馄饨在煮的过程中加入了调味品，同时还可以加入一些青菜类的，调节口味，煮好直接入口即可。 （2）水饺是白水下锅煮的，除去去本来馅料的味道外，是没有任何味道的，需要蘸料食用。
说一说，你煮元宵的过程？视频《煮元宵的方法》。
同学们， 今天我们学习了煮饺子的方法，在实践锻炼了我们动手能力，深切地感受到自己的事情自己做所带来的快乐！
煮饺子煮饺子的方法步骤 劳动收获 劳动评价
回家后， 给爸爸、妈妈煮一盘饺子，和他们一起劳动分享快乐和感受煮饺子的方法。