福建省三明市大田县2024-2025学年七年级上学期期末生物生物试卷（解析版）

这是一份福建省三明市大田县2024-2025学年七年级上学期期末生物生物试卷（解析版），共27页。试卷主要包含了本试卷共8页等内容，欢迎下载使用。
（考试时间：60分钟 满分：100分）
注意事项：
1．本试卷共8页。
2．考生将自己的姓名、准考证号及所有答案均填写在答题卡上。
3．答题要求见答题卡上的“注意事项”。
一、选择题（下列各题的四个选项中，只有一个是正确的。每题2分共50分）
1. 科研人员利用红外相机拍摄并记录大熊猫的活动情况，这种研究方法属于（ ）
A. 调查法B. 实验法C. 观察法D. 比较法
【答案】C
【分析】科学探究常用的方法有观察法、实验法、调查法和资料分析法等。其中观察法是科学探究的一种基本方法，生物科学的很多重大发现或发明都源于细致的观察。
【详解】A．调查是科学探究常用的方法之一，是了解生物种类、生存环境和外部形态等常用的研究方法。调查者以正确的理论与思想作指导，通过访谈、问卷、测验等手段，有计划地，广泛了解、掌握相关资料，在此基础上进行分析、综合、得出结论，A不符合题意。
B．实验法是利用特定的器具和材料，通过有目的、有步骤的实验操作和观察、记录分析，发现或验证科学结论，B不符合题意。
C．观察法是在自然状态下，研究者按照一定的目的和计划，用自己的感官外加辅助工具，对客观事物进行系统的感知、考察和描述，以发现和验证科学结论。动物科学家利用红外相机对大熊猫的活动状况进行跟踪拍摄，这种研究方法属于观察，C符合题意。
D．比较法是指根据一定的标准，把彼此有某种联系的事物加以对照，确定它们的相同和不同之处。通过对各个事物特征的比较，可以把握事物之间的内在联系，认识事物的本质，D不符合题意。
故选C。
2. 春夏之交是出游的好时节，漫步在东风渠沿岸，能看到一片生机勃勃的景象。下列生命现象描述不正确的是（ ）
A. 湖边的垂柳发出嫩芽，长出新叶——生物能繁殖后代
B. 往水里撒鱼食，鱼儿争先恐后游过来——生物的生活需要营养
C. 野鸭看到人靠近，很快游走了——生物能对外界刺激做出反应
D. 湖里的荷花盛开，有粉色，也有白色——生物具有变异的现象
【答案】A
【分析】生物的特征主要有：①生物的生活需要营养；②生物能进行呼吸；③生物能排出身体内产生的废物；④生物能对外界刺激作出反应；⑤生物能生长和繁殖；⑥生物都有遗传和变异的特性；⑦除病毒以外，生物都是由细胞构成的。
【详解】A．湖边的垂柳发出嫩芽，长出新叶，说明生物能生长，A错误。
B．往水里撒鱼食，鱼儿争先恐后游过来，说明生物的生活需要营养，B正确。
C．野鸭看到人靠近，很快游走了，说明生物能对外界刺激做出反应，C正确。
D．湖里的荷花盛开，有粉色，也有白色，说明生物具有变异的现象，D正确。
故选A。
3. 制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片时，不需要用到的材料用具是（ ）
A 盖玻片B. 载玻片C. 清水D. 生理盐水
【答案】D
【分析】制作洋葱表皮细胞临时装片的实验步骤简单的总结为：擦、滴、撕、展、盖、染、吸。
【详解】“擦”，用干净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净；
“滴”，把载玻片放在实验台上，用滴管在载玻片的中央滴一滴清水；
“撕”，把洋葱鳞片叶向外折断，用镊子从洋葱鳞片叶的内表面撕取一块薄膜；
“展”，把撕取的薄膜放在载玻片中央的水滴中，用解剖针轻轻的把水滴中的薄膜展开；
“盖”，用镊子夹起盖玻片，使它的一端先接触载玻片上的液滴，然后缓缓放平；
“染”，在盖玻片的一侧滴加碘液。
“吸”，另一侧用吸水纸吸引，重复2～3次，使染液浸润到标本的全部。
观察并制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片时，用到的材料和用具有：洋葱鳞片叶，清水，镊子，刀片，滴管，纱布，吸水纸，解剖针，还应该有载玻片、盖玻片、显微镜。不需要生理盐水，生理盐水是制作口腔上皮细胞时要用到。
故选D。
4. 不同的细胞形态各异，下图中最可能是人口腔上皮细胞的是（ ）
A. B. C. D.
【答案】A
【分析】细胞在形态上的多样性反映了其功能的多样性。不同类型的细胞有其独特的形态，适合它们的特定功能。
【详解】A．口腔上皮细胞是人类口腔内膜的表皮细胞。它们通常是扁平的、多边形的，以适应保护口腔内部结构。图为口腔上皮细胞，A正确。
B．肌细胞通常是纺锤形或细长的，以适应其收缩功能。图为肌肉细胞，B错误。
C．神经细胞有长长的突起，用于传递神经信号。图为神经细胞，C错误。
D．植物细胞通常呈规则的多边形，具备细胞壁。图为植物细胞（如洋葱内表皮细胞），D错误。
故选A。
5. 教育是让花成花，让树成树。可有的植物终其一生，都不会开花，更不会挂满红彤彤的果实，可这些却不会妨碍他们将来成为“栋梁之材”。这些“栋梁之材”用来描述植物的话，最可能指的是（ ）
A. 苔藓植物B. 蕨类植物C. 裸子植物D. 被子植物
【答案】C
【分析】藻类植物、蕨类植物、蕨类植物用孢子繁殖，属于低等植物类群。裸子植物和被子植物都属于种子植物，体内有输导组织，是高等的植物类群。
【详解】A．苔藓植物无根，有茎叶的分化，也无花、果实和种子，体内无输导组织，不可能称为“栋梁之材”，A错误。
B．蕨类植物，有了根、茎、叶的分化，体内有了输导组织，无花、果实和种子，用孢子繁殖后代，因其生殖过程离不开水，故必须生活在阴湿的环境中，B错误。
C．裸子植物无花，有种子，适于在干旱的陆地上生活，种子外面无果皮包被着，裸露，不能形成果实，裸子植物具有根、茎、叶和种子四种器官；因此，终其一生都不会开花，更不会挂满红彤彤的果实，可这些却不会妨碍他们将来成为“栋梁之材”，最可能指的是裸子植物，C正确。
D．被子植物的种子外面有果皮包被着，能形成果实，具有根、茎、叶、花、果实和种子六大器官，又叫绿色开花植物，D错误。
故选C。
6. 如图中的圆圈表示生物具有的特征，重合部分表示它们的共同特点，则下列描述正确的是（ ）
A. E可表示有茎叶分化B. F可表示有输导组织
C. P可表示分布在水中D. Q可表示用孢子繁殖
【答案】D
【详解】试题分析：藻类植物有单细胞，也有多细胞的，无根、茎、叶的分化，能产生孢子，靠孢子来繁殖后代；苔藓植物都是多细胞的，无根，有茎、叶的分化，不能产生种子，用孢子繁殖后代，属于孢子植物，生殖离不开水，因此适于生活在阴湿处；蕨类植物都是多细胞的，有根、茎、叶的分化，体内有输导组织，一般长的比较高大，蕨类植物也不结种子，用孢子繁殖后代，也属于孢子植物；所以藻类植物、苔藓植物和蕨类植物都不结种子，用孢子繁殖后代，都属于孢子植物。
考点：藻类的主要特征及其与人类生活的关系。
7. 科学家在我国台州首次发现了中国瘰螈，其幼体在水中生活，用鳃呼吸，成体生活在山中小溪和石块之间，皮肤裸露湿润，用肺呼吸。据此可以判断中国瘰螈属于（ ）
A. 两栖动物B. 爬行动物
C. 鱼类D. 哺乳动物
【答案】A
【分析】两栖动物的主要特征：幼体生活在水中，用鳃呼吸；成体生活在水中或陆地上，用肺呼吸，同时用皮肤辅助呼吸。
【详解】A．根据题干“科学家在我国台州首次发现了中国瘰螈，其幼体在水中生活，用鳃呼吸，成体生活在山中小溪和石块之间，皮肤裸露湿润，用肺呼吸”的描述，结合分析可知，中国瘰螈属于两栖动物，A正确。
B．爬行动物的主要特征：体表覆盖角质鳞片或甲，用肺呼吸，体温不恒定，B错误。
C．鱼类的特征有：终生生活在水中，鱼体表大都覆盖有鳞片，减少水的阻力，用鳃呼吸，用鳍游泳，靠尾部和躯干部的左右摆动和鳍的协调作用来不断向前游动，C错误。
D．哺乳动物的主要特征：体表面有毛，一般分头、颈、躯干、四肢和尾五个部分；牙齿分化，体腔内有膈，心脏四腔，用肺呼吸；大脑发达，体温恒定，是恒温动物；哺乳胎生，D错误。
故选A。
8. 水稻的体细胞中有12对染色体，1个体细胞经过3次分裂后形成的细胞数和每个细胞内含有的染色体数分别是（ ）
A. 3个12对B. 8个12对C. 8个12条D. 6个12条
【答案】B
【分析】细胞的分裂是指一个细胞分成两个细胞的过程。一个细胞经过一次分裂，形成两个新细胞；两次分裂后，形成四个新细胞。如果一个细胞分裂n次，每次都是以2的倍数增长，那么n次分裂后的个数就是2n个。
【详解】根据分析可知，1个细胞连续分裂3次，可以形成23=8个细胞；细胞分裂中最重要的变化是细胞核中染色体的变化，在细胞分裂过程中，染色体的数量在细胞分裂时已经加倍，在细胞分裂的过程中，染色体分成形态和数目相同的两份，分别进入两个新细胞中；这样就保证了通过细胞分裂产生的新细胞与原细胞所含的遗传物质相同；因此，新细胞里含有的染色体数目是12对。由此可见，ACD错误，B正确。
故选B。
9. 用香蒲编织“蒲席”在我国有悠久的历史。香蒲的茎叶具有韧性，与这一特性有关的组织主要是（ ）
A. 分生组织B. 保护组织
C. 机械组织D. 薄壁组织
【答案】C
【分析】植物的组织有：分生组织、保护组织、营养组织、机械组织、输导组织。①分生组织细胞小，细胞壁薄、细胞核大、细胞质浓，具有很强的分裂能力。能通过细胞的分裂和分化形成其他组织。②保护组织是由植物体表面的表皮构成，具有保护功能。③薄壁组织（营养组织）细胞壁薄，液泡大，有储存营养物质的功能，含有叶绿体的营养组织还能进行光合作用合成有机物，植物的果肉、叶肉、茎中央的髓等大多属于营养组织。④机械组织，分布较广，构成机械组织的细胞壁增厚，对植物体主要起支撑和保护作用，能支撑植物的地上部分，包括茎、叶柄等。⑤输导组织包括在茎、叶脉、根尖成熟区等处的导管和筛管，具有运输营养物质的作用，如导管运输水和无机盐；筛管运输有机物。
【详解】机械组织，分布较广，构成机械组织的细胞壁增厚，对植物体主要起支撑和保护作用，能支撑植物的地上部分，包括茎、叶柄等。香蒲的茎叶具有韧性，与这一特性有关的组织主要是机械组织。C符合题意。
故选C。
10. 生物分类等级中，最大和最小的单位分别是
A. 界、纲B. 门、科C. 界、种D. 门、种
【答案】C
【详解】生物分类的依据是生物的形态结构和生理功能的差异程度和亲缘关系的远近，生物分类单位由大到小是界、门、纲、目、科、属、种。界是最大的分类单位，最基本的分类单位是种。
11. 中国国宝、全球“网红”大熊猫在生物分类上的位置如下图，以下相关叙述正确的是（ ）
A. “？”可代表分类等级“属”
B. 大熊猫与猫的亲缘关系最近
C. 图中的分类只以动物食性为依据
D. 图中四种动物只有大熊猫的牙齿有分化
【答案】A
【分析】（1）生物分类单位由大到小是界、门、纲、目、科、属、种。界是最大的分类单位，最基本的分类单位是种。分类单位越大，生物的相似程度越少，共同特征就越少，生物的亲缘关系就越远；分类单位越小，生物的相似程度越多，共同特征就越多，生物的亲缘关系就越近。
（2）哺乳动物的主要特征：体表面有毛，一般分头、颈、躯干、四肢和尾五个部分；牙齿分化，体腔内有膈，心脏四腔，用肺呼吸；大脑发达，体温恒定，是恒温动物；哺乳胎生。
【详解】A．生物分类单位由大到小是界、门、纲、目、科、属、种；“？”可代表分类等级“属”，A正确。
B．大熊猫与猫都属于食肉目，而大熊猫与黑熊同属于熊科，科的分类单位较目小，故大熊猫与黑熊的亲缘关系比大熊猫与猫的亲缘关系更近，B错误。
C．动物的分类依据主要是其形态、结构和生理功能，C错误。
D．图中四种动物都属于哺乳动物，牙齿都有分化，D错误。
故选A。
12. 如图关于动物细胞的相关概念图，下列描述错误的是（ ）
A. A可以表示为“能够控制物质进出细胞”
B. B中的“能量转换器”指叶绿体
C. C是细胞核，控制着生物的生殖和发育
D. 洋葱鳞片叶内表皮细胞也有BC两个结构
【答案】B
【分析】细胞是生物体结构和功能的基本单位（病毒除外）；动物细胞有细胞膜，细胞质，细胞核，线粒体；不同的结构功能不同。
【详解】A．细胞膜将细胞与外界环境分开，起到保护的作用。同时，细胞膜具有进行物质交换的功能，因此A可以表示为“能够控制物质进出细胞”，A正确。
B．叶绿体只存在于植物体的绿色部位，而题中为动物细胞的相关概念图，因此B中的“能量转换器”不是指叶绿体，而是线粒体，B错误。
C．C是细胞核，细胞核内含有遗传物质，能传递遗传信息，是细胞生命活动的控制中心，C正确。
D．洋葱鳞片叶内表皮细胞除了没有叶绿体，具有细胞膜、细胞质、C细胞核和B线粒体等结构，D正确。
故选B。
13. 重庆雪宝山自然保护区建立了濒危一级保护植物——崖柏繁育基地。关于崖柏的叙述，错误的是（ ）
A. 结构层次有细胞、组织、器官、个体
B. 茎中运输有机物的结构是筛管
C. 细胞分裂能使细胞长大
D. 细胞分化能增加细胞的种类
【答案】C
【分析】多细胞生物体由小长大，与细胞的生长、分裂和分化分不开。细胞生长使细胞的体积逐渐增大，细胞分裂使细胞数目增多，细胞分化形成不同的细胞群（组织）。
【详解】A．崖柏属于裸子植物，结构层次有细胞、组织、器官（根、茎、叶、种子）、个体，A正确。
B．植物根、茎、叶中的导管和筛管在植物体内形成了两个相对独立的管道系统，其中导管负责运输水和无机盐，筛管运输有机物。可见，崖柏茎中运输有机物的结构是筛管，B正确。
C．细胞生长使细胞的体积逐渐增大，细胞分裂使细胞数目增多，C错误。
D．生物在个体发育过程中，一个或一种细胞通过分裂产生的后代，在形态、结构和生理功能上发生差异性的变化，这个过程叫做细胞分化。细胞分化产生了不同的细胞群（组织）。可见，细胞分化能增加细胞的种类，D正确。
故选C。
14. 花生根细胞从土壤中吸收无机盐所需要的能量来自细胞结构中的（ ）
A. 液泡B. 叶绿体C. 线粒体D. 染色体
【答案】C
【分析】植物细胞具有：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体、液泡，绿色植物细胞还有叶绿体。
【详解】A．植物细胞的液泡内含细胞液，细胞液中溶解有多种物质，如或甜味或辣味的物质、色素以及糖类、无机盐、蛋白质等营养物质，A不符合题意。
B．叶绿体是光合作用的场所，把光能转化为化学能贮存在有机物中，是绿色植物细胞特有的一种能量转换器，B不符合题意。
C．线粒体是呼吸作用的场所，把有机物中的能量释放出来，为生命活动提供动力，被称为动力车间，是动植物细胞都有的一种能量转换器，是细胞的发动机；花生根细胞从土壤中吸收无机盐所需要的能量来自线粒体，C符合题意。
D．染色体是细胞内具有遗传性质的物体，易被碱性染料染成深色，所以叫染色体；由蛋白质和DNA组成，是遗传物质基因的载体，D不符合题意。
故选C。
15. “苔痕上阶绿”和“一枝红杏出墙来”分别描述了哪两类植物（ ）
A. 苔藓植物和被子植物B. 苔藓植物和蕨类植物
C. 蕨类植物和裸子植物D. 藻类植物和被子植物
【答案】A
【分析】根据植物繁殖方式的不同一般把植物分成种子植物和孢子植物，种子植物用种子繁殖后代，孢子植物不结种子，用孢子繁殖后代。藻类植物、苔藓植物、蕨类植物都不结种子，用孢子繁殖后代，属于孢子植物；被子植物和裸子植物都结种子，用种子繁殖后代，属于种子植物。
【详解】“苔痕上阶绿”指青苔，矮小，有茎和叶的分化，茎中无导管，叶中无叶脉，根非常简单，为假根，属于苔藓植物；“一枝红杏出墙来”中红杏是杏的果实，杏具有根、茎、叶、花、果实和种子六大器官，属于被子植物，依靠种子进行繁殖，种子外有果皮包被。
故选A。
16. 与玉米种子相比，蚕豆种子没有的结构是（ ）
A. 种皮B. 胚乳C. 子叶D. 胚芽
【答案】B
【分析】玉米属于单子叶植物，蚕豆属于双子叶植物。
【详解】A．玉米种子和蚕豆种子都有种皮，它保护着种子的内部结构，A不符合题意。
B．胚乳是玉米种子有而蚕豆种子没有的结构。玉米种子的胚乳储存了大量的营养物质，而蚕豆种子的营养物质则储存在子叶中，B符合题意。
C．玉米种子和蚕豆种子都有子叶，虽然它们在种子萌发过程中的作用有所不同（玉米的子叶主要起转运营养物质的作用，而蚕豆的子叶则储存营养物质），C不符合题意。
D．胚芽是胚的一部分，无论是玉米种子还是蚕豆种子都有胚芽。胚芽将来会发育成植物的茎和叶，D不符合题意。
故选B。
17. 如图是草履虫结构示意图，其中摄入氧气、排出二氧化碳的结构是（ ）

A. ②收集管B. ④胞肛C. ⑥口沟D. ⑦表膜
【答案】D
【分析】题图中：①伸缩泡，②收集管，③大核（细胞核)，④胞肛，⑤食物泡，⑥口沟，⑦表膜。
【详解】Ａ．②收集管的作用是把体内多余水分和废物收集起来，排出体外，Ａ错误。
Ｂ．④胞肛的作用是排出体内未消化的食物残渣，Ｂ错误。
Ｃ．⑥口沟的作用是摄取食物，Ｃ错误。
Ｄ．⑦表膜的作用是进行呼吸，摄入氧气、排出二氧化碳，Ｄ正确。
故选Ｄ。
18. 微生物与人们生活联系密切。下列关于微生物的描述与事实不符的是（ ）
A. 细菌依靠芽孢繁殖
B. 蘑菇的细胞中没有叶绿体
C. 青霉依靠孢子繁殖
D. 酵母菌具有成形的细胞核
【答案】A
【分析】细菌的特征：①单细胞，细胞内无成形的细胞核；②生殖方式为分裂生殖；③细胞内没有叶绿体，大多为异养（少数为自养）。
【详解】A．细菌是单细胞，细胞内无成形的细胞核，生殖方式为分裂生殖，不是依靠芽孢繁殖，A符合题意。
B．蘑菇属于大型的真菌，基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，B不符合题意。
C．在青霉直立菌丝的顶端，生有绿色的孢子；这些孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体；故青霉可以通过产生大量的孢子来繁殖后代，C不符合题意。
D．酵母菌是常见的单细胞真菌，它的细胞呈椭圆形，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡，D不符合题意。
故选A。
19. 湾鳄是世界上最大的爬行动物，常生活在湿地和沼泽等陆地环境中，其与陆地生活相适应的特征是（ ）
A. 体表有鳞片B. 卵外无壳
C. 体温恒定D. 用鳃呼吸
【答案】A
【分析】爬行动物的主要特征：体表覆盖角质鳞片或甲，可以减少体内水分的散失。用肺呼吸，体温不恒定，会随外界的温度变化而变化。心脏只有三个腔，心室里有不完全的隔膜，体内受精，卵生或少数卵胎生，外面有坚硬的卵壳保护着，爬行类的生殖发育完全脱离了水的限制，是最早的、真正的陆生脊椎动物。
【详解】A．爬行动物体表覆盖角质鳞片或甲，可以减少体内水分的散失，A正确。
B．爬行动物的卵表面有坚韧的卵壳，对卵有保护作用，B错误。
C．爬行动物体温不恒定，会随外界的温度变化而变化，C错误。
D．爬行动物用肺呼吸，D错误。
故选A。
20. 酵母菌可以用于制作面包，关于酵母菌的描述正确的是（ ）
A. 无细胞结构B. 有成形的细胞核
C. 体内有叶绿体D. 多细胞生物
【答案】B
【分析】酵母菌是常见的单细胞真菌。它的细胞呈椭圆形，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡。
【详解】酵母菌是常见的单细胞真菌。它的细胞呈椭圆形，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡。酵母菌是真菌，能够进行孢子生殖，在环境适宜的条件下，也可以进行出芽生殖。酵母菌在有氧和无氧的条件下都能够生活，体内没有叶绿体。综上所述，选项B是正确的，符合题意。
故选B。
21. 每年10月到次年3月是诺如病毒感染的高发期。诺如病毒通过消化道传播，极易感染学龄儿童及成人，从而引发急性胃肠炎。下列有关诺如病毒的叙述正确的是（ ）
A. 诺如病毒具有简单的细胞结构，是单细胞生物
B. 诺如病毒可以用抗生素来治疗
C. 诺如病毒传染性强，可独立地生活
D. 根据寄生的细胞不同来分，诺如病毒属于动物病毒
【答案】D
【分析】病毒同所有生物一样，具有遗传、变异、进化，是一种体积非常微小，结构极其简单的生命形式，病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体。
【详解】A．病毒没有细胞结构，A错误。
B．抗生素能够杀死细菌，对病毒无效，B错误。
C．病毒不能独立生活，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体，失去生命活动，C错误。
D．侵染植物细胞的病毒叫做植物病毒，如烟草花叶病毒；侵染动物和人体细胞的病毒叫做动物病毒，如流感病毒；侵染细菌的病毒叫细菌病毒，也叫噬菌体；诺如病毒感染人类，属于动物病毒，D正确。
故选D。
22. 爬行动物比两栖动物更适应陆地生活的原因是( )
①体表有鳞片或甲
②完全用肺呼吸
③生殖和发育离开了水
④视觉发达，有一对复眼
A. ①②④
B. ①②③
C. ②③④
D. ①③④
【答案】B
【分析】在地球上最早出现的脊椎动物是古代的鱼类，并逐渐进化为原始的两栖类，古代的两栖类又进化为爬行类，某些爬行类又进化为原始的鸟类和哺乳类。所以脊椎动物进化的大致历程是：原始鱼类→原始两栖类→原始爬行类→原始鸟类和哺乳类。其中鱼类和两栖类的生殖发育都离不开水，而爬行类的生殖发育完全脱离了水的限制，是最早的、真正的陆生脊椎动物，据此解答。
【详解】在陆地生活的动物都具有与陆生环境相适应的特点；爬行类体表覆盖着鳞片或甲，可以减少水分的蒸发适于干燥的陆生环境；具有较为发达的肺适于呼吸空气中的氧气，爬行类雌雄异体，体内受精，卵生，卵外有坚韧的卵壳保护，爬行动物用肺呼吸，因此爬行类的生殖发育完全摆脱了对水的依赖。
两栖类用肺呼吸，皮肤辅助呼吸，生殖和发育都离不开水，爬行动物和两栖动物的体温都不恒定，故①②③是爬行动物比两栖动物更适应陆地生活的原因。
23. 如图为两种哺乳动物牙齿的结构示意图，下列相关叙述正确的是（ ）
A. 甲是肉食性动物，乙是植食性幼物
B. 甲乙的牙齿共同特点是都有门齿和犬齿
C. ④是犬齿，有利于磨碎食物，与其食性相适应
D. 牙齿的分化增强了摄食和消化能力
【答案】D
【分析】图中①门齿；②臼齿；③犬齿；④臼齿；⑤门齿。
【详解】A．甲所代表的动物，没有犬齿，只有门齿和臼齿，臼齿发达，用于磨碎食物，这是与草食性生活相适应的。乙所代表的动物，除了具有门齿和臼齿外，还有发达的犬齿，有锋利的犬齿，用于撕裂食物，因此是肉食性的，A错误。
B．甲乙的牙齿共同特点是都有门齿和臼齿，甲无犬齿，B错误。
C．④臼齿，用于磨碎食物；③是犬齿，用于撕裂食物，C错误。
D．哺乳动物的牙齿有门齿、臼齿和犬齿的分化，其中门齿切断食物，犬齿撕裂食物，臼齿磨碎食物，牙齿分化提高了哺乳动物摄取食物的能力，又增强了对食物的消化能力，D正确。
故选D。
24. 下图所示的培养基上有两处菌斑：A处较小且表面光滑黏稠；B处为黑色，呈绒毛状。以下判断错误的是（ ）
A. A处可能是某种真菌的个体B. A处可能是某种细菌的菌落
C. B处可能是某种真菌的菌落D. B处可能是由一种霉菌形成的
【答案】A
【分析】菌落表面或光滑黏稠、或干燥粗糙的是细菌的菌落，体积较小；体积较大呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状的是真菌的菌落。
【详解】AB．细菌菌落一般较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。根据题干，A处菌斑较小且表面光滑黏稠，这与细菌菌落的特征相符，因此A处很可能是某种细菌的菌落，A符合题意，B不符合题意。
C．真菌菌落一般较大，有的呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，有的呈红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。题干中B处菌斑为黑色，呈绒毛状，这与真菌菌落的特征相符，C不符合题意。
D．B处菌斑为黑色，呈绒毛状，符合真菌菌落的特征。因此，B处很可能是一种霉菌在培养基上繁殖后形成的菌落，D不符合题意。
故选A。
25. 近年来，随着干细胞技术的迅猛发展，其在临床上的应用也被越来越多的人认可。如图为干细胞的培养过程示意图，相关描述错误的是（ ）
A. 过程①表示细胞的生长，细胞不能无限长大
B. 过程②产生的新细胞染色体数目不变
C. 过程②和③表示干细胞具有分裂和分化的能力
D. 过程③后，新细胞与原细胞比，细胞的形态结构、生理功能、遗传物质都发生了变化
【答案】D
【分析】（1）细胞分裂时，细胞核先由一个分成两个，随后，细胞质分成两份，每份各含有一个细胞核。最后，在原来的细胞的中央，形成新的细胞膜，植物细胞还形成新的细胞壁。于是一个细胞就分裂成为两个细胞。
（2）细胞分化形成了不同的细胞群，我们把形态、结构、功能相同的细胞群称之为组织。
（3）图中①表示细胞的生长、②表示细胞分裂、③表示细胞分化。
【详解】A．①过程导致细胞体积增大，所以①过程表示细胞的生长，细胞不能无限长大，故A正确。
B．②过程导致细胞数目增多，表示细胞分裂，细胞分裂时，染色体的变化最明显，染色体先进行自我复制，然后分成完全相同的两份，过程②产生的新细胞染色体数目不变，故B正确。
C．②表示细胞分裂、③表示细胞分化过程，通过②和③说明干细胞具有分裂和分化的能力，故C正确。
D．③过程表示细胞分化，该过程细胞的形态结构、生理功能发生了变化，但是遗传物质没有发生变化，故D错误。
故选D。
二、非选择题（本题共8小题，共50分，除注明外，每空1分）
26. 下列为光学显微镜和动植物细胞示意图，据图回答。
（1）图1中的______（填字母）为目镜，若目镜为10×，物镜为40×，则该显微镜的放大倍数是______。
（2）人的口腔上皮细胞与图2中的______（“甲”或“乙”）所示的结构相似，口腔上皮细胞的能量转换器是[⑦]______。
（3）图2中[⑥]表示的细胞结构是______，它有控制物质进出的作用。
（4）经过霜冻后的萝卜吃起来有甜味，有甜味物质主要储存于图2中[②]______内的细胞液中。
（5）生物体的遗传物质主要存在于图2中的______（填序号）中，细胞数目的增加是通过______实现的，新细胞与原细胞所含的遗传物质一样。
【答案】（1）①. A ②. 400
（2）① 乙 ②. 线粒体
（3）细胞膜 （4）液泡
（5）①. ④ ②. 细胞分裂
【分析】（1）动植物细胞都有的结构有细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体等，植物细胞特有的结构有细胞壁、液泡和叶绿体。图甲是植物细胞，图乙是动物细胞。
（2）图1中：A目镜，B物镜。图2中：①为叶绿体，②为液泡，③为细胞壁，④为细胞核，⑤为细胞质，⑥为细胞膜，⑦线粒体。
【详解】（1）由图及分析知，图1中的A为目镜；显微镜的放大倍数是目镜和物镜放大倍数的乘积，若目镜为10×，物镜为40×，则该显微镜的放大倍数是400。
（2）人口腔上皮细胞是动物细胞，动物细胞没有细胞壁、液泡、叶绿体。图乙是动物细胞。所以在显微镜下观察到的人口腔上皮细胞的图像与图2中的乙所示的结构相似。
⑦线粒体是呼吸作用的场所，把有机物中的能量释放出来，为生命活动提供动力，被称为动力车间，是动植物细胞都有的一种能量转换器，是细胞的发动机。
（3）⑥是细胞膜具有保护和控制物质进出的作用（选择透过性）。细胞膜将细胞内部与外界环境分开，使细胞拥有一个比较稳定的内部环境。细胞膜能让有用的物质进入细胞，有害的物质挡在外面，同时把细胞产生的废物排到细胞外。
（4）②液泡中含有细胞液，溶解着多种物质，如甜味或辣味的物质、色素以及糖类、无机盐、蛋白质等营养物质。经过霜冻后的萝卜吃起来有甜味，这些甜味物质主要储存于④液泡内的细胞液中。
（5）细胞核中含有遗传物质，能够传递遗传信息。细胞分裂是一个细胞分成两个细胞的过程，所以细胞分裂使细胞数目增加。细胞分裂时，细胞核内的遗传物质先复制再平均分配到两个新细胞中，使新细胞与原细胞所含的遗传物质一样。因此，生物体的遗传物质主要存在于④细胞核中，细胞数目的增加是通过细胞分裂实现的，新细胞与原细胞所含的遗传物质一样。
27. 油菜是我国南方地区重要的油料作物，也是重要的旅游资源，下图表示油菜不同时期的结构层次，据图回答。
（1）油菜是由A发育成的，则A是______。
（2）D中的细胞含有______能进行光合作用，光合作用产生的营养物质储存在果实和种子中的______组织细胞中。
（3）表示细胞分化过程是______（填序号），经过该过程形成了不同的______。
（4）用来榨油的油菜籽，在结构层次上属于______。与人体相比，油菜没有的结构层次是______。
【答案】（1）受精卵 （2）①. 叶绿体 ②. 薄壁（营养）
（3）①. ② ②. 组织
（4）①. 器官 ②. 系统
【分析】（1）细胞是生物体的结构和功能的基本单位，细胞经过细胞的分裂、分化产生了不同的组织。而不同的组织按照一定的次序结合在一起构成器官。绿色开花植物有根、茎、叶、花、果实、种子六大器官。所以植物体的结构层次为：细胞→组织→器官→植物体。
（2）细胞是动物体结构和功能的基本单位，人体是由细胞分化形成组织，人体的主要组织有上皮组织、肌肉组织、结缔组织、神经组织等。组织进一步形成器官，由几种不同的组织按照一定的次序结合在一起，形成具有一定功能的器官，再由能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官，按照一定的次序组合在一起形成系统，人体有消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、运动系统、生殖系统、内分泌系统和神经系统。最后由这八大系统构成完整的人体。因此人体的结构层次由微观到宏观依次是：细胞→组织→器官→系统→人体。
（3）图中，①表示细胞分裂，②表示细胞分化，③表示不同的组织构成器官，④表示由不同器官组成植物体。A受精卵，B细胞群，C组织，D器官，E植物体。
【详解】（1） 除病毒以外的生物基本组成单位是细胞。精子与卵细胞结合形成受精卵，才标志着新生命的起点。因此动植物生长发育的起点都是受精卵。油菜是由A发育成的，则A是受精卵。
（2）叶绿体是光合作用的场所，把光能转化为化学能贮存在有机物中，是绿色植物细胞特有的一种能量转换器。营养（薄壁）组织，细胞壁薄、液泡较大，有储存营养物质的功能；光合作用产生的营养物质储存在果实和种子中的营养（薄壁）组织细胞中。
（3）在正常的情况下，经过细胞分裂产生的新细胞，在遗传物质的作用下，其形态、结构、功能随着细胞的生长出现了差异，这就是细胞的分化。细胞分化的结果形成了不同的组织。②表示细胞分化过程。
（4）绿色开花植物是由根、茎、叶、花、果实、种子六大器官组成的，其中根、茎、叶等器官为植物的生长、发育和繁殖提供必要的营养，故为营养器官；花、果实、种子等器官是植物的繁殖基础，故为生殖器官。故用来榨油的油菜籽是种子，在结构层次上属于器官。
绿色开花植物体的结构层次为：细胞→组织→器官→植物体；人体的结构层次为：细胞→组织→器官→系统→人体。所以，油菜没有而人体具有的结构层次是E系统。
28. 琪琪同学对下面几类植物进行了观察并绘制了示意图，据图回答。
（1）多数生活在水中，没有根、茎、叶分化的生物是______（填字母）。
（2）能作为检测空气污染程度指示植物的是______（填字母）。
（3）图C植物种子中的______（填数字）结构是新植物体的幼体，滴滴浓香的玉米油主要来自种子的______（填数字）。
（4）图D植物叶片背面褐色的隆起⑦内有很多______（填生殖细胞）。
【答案】（1）B （2）A
（3）①. ②③④⑥ ②. ⑤
（4）孢子
【分析】观图可知，图中的A是葫芦藓，属于苔藓植物；B是水绵，属于藻类；C是玉米，属于被子植物，①是种皮（果皮和种皮），②是胚芽，③是胚轴，④是胚根，⑤是胚乳，⑥是子叶；D是肾蕨，属于蕨类植物，⑦是孢子囊。
【详解】（1）藻类大多数生活在水中，有单细胞的，也有多细胞的，结构简单，没有根、茎、叶的分化。图中的B是水绵，其生活在淡水中，没有根、茎、叶的分化，是一种多细胞藻类。
（2）图中的A是葫芦藓，属于苔藓植物，有茎和叶的分化，没有真正的根，有假根。叶很薄，只由一层细胞构成，大气中的二氧化硫等有毒气体很容易从腹背两面侵入，从而表现出一定的症状，严重时会导致死亡，因此苔藓植物能作为监测空气污染程度指示植物。
（3）C是玉米，属于被子植物，其种子的结构包括图中的①种皮（果皮和种皮）、胚和⑤胚乳三部分；其中胚是由②胚芽、③胚轴、④胚根和⑥子叶构成的，胚是新植物体的幼体，也是种子结构中最重要的。
在玉米种子结构中，⑤胚乳占了种子的绝大部分，淀粉、脂肪等营养物质主要储存在胚乳中，因此滴滴浓香的玉米油主要来自种子的⑤胚乳。
（4）图中的D是肾蕨，有根、茎、叶的分化，并且体内出现了输导组织，属于蕨类植物，在叶片背面一般有许多褐色的隆起⑦孢子囊，孢子囊内有很多孢子，用孢子繁殖后代。
29. 动物具有不同身体结构，体表有不同的覆盖物，生活环境、运动方式、呼吸方式也不相同，回答下列问题。
（1）爬行动物蜥蜴和节肢动物蝗虫体表的覆盖物不同，蜥蜴体表覆盖角质的鳞片，蝗虫体表有______，它们的共同作用是______。
（2）青蛙用肺呼吸，用______辅助呼吸。
（3）麻雀和蚯蚓的身体结构有较大的差别。麻雀可以自由飞行，其主要飞行器官是______；而蚯蚓则需要通过肌肉和______的配合来完成蠕动。
【答案】（1）①. 外骨骼 ②. 保护和防止体内水分蒸发
（2）皮肤 （3）①. 翼 ②. 刚毛
【分析】体表覆盖角质的鳞片或甲；用肺呼吸；在陆地上产卵，卵表面有坚韧的卵壳。
两栖动物：幼体生活在水中，用鳃呼吸。成体既能生活在水中，也能生活在潮湿的陆地上，主要用肺呼吸，兼用皮肤呼吸。
鸟类：有喙无齿，身体被覆羽毛，前肢特化为翼，长骨中空，心脏四腔，用肺呼吸，有气囊辅助呼吸，体温恒定，卵生。
【详解】（1）爬行动物蜥蜴和节肢动物蝗虫体表的覆盖物确实不同。蜥蜴作为爬行动物，其体表覆盖着角质的鳞片，这些鳞片不仅提供了保护，还能有效防止体内水分的蒸发，使蜥蜴能在相对干燥的环境中生存。而蝗虫作为节肢动物，其体表则有外骨骼覆盖。外骨骼同样为蝗虫提供了保护，并且也能防止体内水分的过快蒸发。因此，尽管两者的覆盖物形态不同，但它们的共同作用是保护和防止体内水分蒸发。
（2）青蛙是两栖动物的代表，其呼吸系统具有特殊性。青蛙主要用肺进行呼吸，但在水中或潮湿环境中，它也可以通过皮肤进行辅助呼吸。皮肤上的毛细血管可以吸收水中的氧气，为青蛙提供额外的氧源。
（3）麻雀和蚯蚓的身体结构存在显著的差异。麻雀作为鸟类，拥有发达的翼，这是其主要的飞行器官。而蚯蚓则是一种无脊椎动物，它通过肌肉和刚毛的配合来完成蠕动。刚毛固定在体壁上，肌肉收缩时，刚毛会抓住土壤或地面，使蚯蚓能够向前移动。
30. 生物兴趣小组在学习了脊椎动物的知识之后，制作了鸟类的呼吸模型和鱼的模型（如下图所示），请回答下列问题：
（1）大气球模拟的是鸟类呼吸系统中的_______，小气球模拟的是_______。
（2）向吸管中鼓入新鲜空气，发现大小气球均鼓起，松开后发现小气球中气体通过大气球进入吸管中排出，这一过程模拟了鸟类特有的呼吸方式：_______。
（3）从鱼的模型来看，该模型缺少了鱼适应于水中生活的呼吸器官：_______。
（4）该模型鱼在水中游动的动作和真鱼相似，都是通过躯干部和尾部的摆动以及_______的协调作用游泳。
【答案】（1）①. 肺 ②. 气囊
（2）双重呼吸 （3）鳃
（4）鳍
【分析】鸟类用肺呼吸，气囊辅助呼吸，气囊与肺相通，鸟类的肺是气体交换的场所，气囊本身并没有气体交换的作用，气囊的功能是贮存空气。
鱼类生活在水中，体表大都覆盖有鳞片，减少水的阻力；用鳃呼吸，用鳍游泳，靠尾部和躯干部的左右摆动和鳍的协调作用来不断向前游动。
【详解】（1）鸟类体内有发达的气囊，可辅助肺完成双重呼吸。某生物兴趣小组用吸管、大气球、小气球，红蓝细线等材料制作了一个鸟类的呼吸模型，其中吸管模拟气管，大气球模拟肺，小气球模拟气囊，红蓝细线模拟的是毛细血管。
（2）鸟类特有的呼吸方式是双重呼吸。当吸气时，气体一部分进入肺，在肺内进行气体交换，一部分经过肺，再进入气囊，在气囊内储存；当呼气时，气囊内的气体进入肺，在肺内进行气体交换。鸟类每呼吸一次，在肺内进行两次气体交换。可见，题干描述的过程模拟了鸟类特有的呼吸方式：双重呼吸。
（3）鱼类生活在水中，体表常有鳞片覆盖，用鳃呼吸。结合题图可知，该模型缺少了鱼适应于水中生活的呼吸器官：鳃。
（4）结合分析可知，该模型鱼在水中游动的动作和真鱼相似，都是通过躯干部和尾部的摆动以及鳍的协调作用游泳。
31. 下图为某些微小生物的形态图，据图回答。
（1）A与B的结构相比，A的细胞内有DNA集中的区域，却没有______。
（2）利用C可提取______用于治疗细菌引起的疾病。
（3）在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开______（填字母）酵母菌，有的酵母菌上长出大小不一的突起，这是在进行______生殖。
【答案】（1）成形的细胞核
（2）青霉素 （3）①. B ②. 出芽
【分析】图中A是细菌，B是单细胞真菌酵母菌，D是多细胞真菌青霉。
【详解】（1）观察A（细菌）与B（酵母菌）的结构差异。细菌作为原核生物，其细胞内虽然有DNA集中的区域，但并未形成真正的细胞核。而酵母菌作为真菌的一种，是真核生物，具有成形的细胞核。因此，与B相比，A的细胞内没有成形的细胞核。
（2）图中C为青霉。青霉能够产生青霉素，这是一种广谱抗生素，对多种细菌都有抑制作用，因此常被用于治疗由细菌引起的疾病。
（3）在酿酒、做面包和蒸馒头的过程中，酵母菌起着至关重要的作用。酵母菌能够分解糖类产生酒精和二氧化碳，这些产物赋予了酒和面包特有的风味和口感。同时，二氧化碳还能使面团膨胀，使蒸出的馒头松软可口。因此，这些过程中离不开酵母菌，即图中的B。此外，酵母菌一般进行出芽生殖，这是酵母菌的一种繁殖方式，表现为在酵母菌的母体上长出大小不一的突起，这些突起最终会发育成新的个体。
32. 某国家级自然保护区内动植物资源十分丰富，高等植物有788种，野生动物有200多种，其中20种属于啮齿目。图甲是将保护区中的几种生物分为A、B、C、D、E、F六类的示意图，据图回答。
（1）图甲中将细菌、酵母菌、衣藻、草履虫归为A类，依据是它们都是______生物。
（2）图甲中将衣藻和杜松、掌叶铁线蕨、葫芦藓、紫点兜兰归为B类，依据是它们都能进行______作用；将金钱豹和红腹锦鸡归为E类是因为它们都有脊柱，属于______动物。
（3）除病毒以外的其他生物都归为D类，依据是构成这些生物结构和功能的基本单位都是______。该保护区内啮齿目动物主要取食辽东栎和山桃的种子，这两种植物的种子均包有外壳。图乙为该保护区啮齿目动物对辽东栎（外壳薄而脆）和山桃种子（外壳厚而坚硬）的取食、搬运和贮藏情况，据图回答。
（4）据图乙可知，小种子的就地取食比例均______（填“高于”或“低于”）大种子的，小种子被搬运后取食的比例均______（填“高于”或“低于”）大种子，研究人员推测，啮齿目动物优先选择就地取食小种子，可能与除去外壳花费的时间有关。
（5）图乙中数据表明，啮齿目动物更愿意将______（填“辽东栎种子”或“山桃种子”）搬运后贮藏起来。结合种子的外壳特征，分析其原因是______。
【答案】（1）单细胞 （2）①. 光合 ②. 脊椎
（3）细胞 （4）①. 高于 ②. 低于
（5）①. 山桃种子 ②. 坚硬外壳利于长时间贮藏，在原地处理坚硬外壳时间长被捕食风险高
【分析】（1）植物的分类： ① 依据植物的根、茎、叶、花、果实和种子进行分类。
（2）动物的分类 ①依据形态、结构和生理功能分。
（3）细菌、真菌的分类：也要根据形态结构特征进行分类。
【详解】（1）图甲中将细菌、酵母菌、衣藻、草履虫归为A类，这些生物都是仅由一个细胞构成的，因此它们被称为单细胞生物。
（2）图甲中将衣藻和杜松、掌叶铁线蕨、葫芦藓、紫点兜兰归为B类，这是因为它们都能进行光合作用，即利用光能将无机物转化为有机物，并释放氧气。而金钱豹和红腹锦鸡归为E类，是因为它们都属于脊椎动物，即它们的体内都有脊柱作为支撑。
（3）除病毒以外的其他生物都归为D类，这是因为这些生物都是由细胞构成的，细胞是构成这些生物结构和功能的基本单位。
（4）根据图乙，可以观察到小种子的就地取食比例均高于大种子的。这意味着啮齿目动物更倾向于直接就地取食小种子。同时，小种子被搬运后取食的比例均低于大种子，这进一步支持了研究人员的推测，即啮齿目动物优先选择就地取食小种子可能与除去外壳花费的时间有关。因为小种子外壳薄而脆，更容易处理，所以它们更倾向于就地取食小种子。
（5）图乙中的数据表明，啮齿目动物更愿意将山桃种子搬运后贮藏起来。结合种子的外壳特征分析，山桃种子的外壳厚而坚硬，这样的外壳有利于种子的长时间贮藏。同时，如果在原地处理这样坚硬的外壳，啮齿目动物可能会面临更高的被捕食风险。因此，它们更倾向于将山桃种子搬运到更安全的地方进行贮藏。
33. 酸奶是一种深受大众喜爱的乳制品，它含有蛋白质、钙、磷等营养成分，同时还含有活性乳酸菌等有益微生物。琪琪同学参加“自制酸奶”综合实践活动，交流分享活动成果。
前期准备
（1）查阅资料：不同温度下，酸奶发酵过程的活菌数如图所示，可见酸奶菌发酵的最适温度是______℃。
（2）备料：准备纯牛奶500毫升和市售酸奶50毫升。市售酸奶中含有的______可以作为制作酸奶菌种。
消毒接种
（3）消毒：将制作酸奶所需的工具高温消毒沥干水分。这一步的目的是：______，避免影响酸奶发酵。
（4）接种分装：将酸奶菌种倒入牛奶中，搅拌均匀后分装到多个玻璃瓶中，如图所示将玻璃瓶______，防止杂菌进入。
恒温发酵
（5）发酵：将分装的玻璃瓶装入如图所示有恒温功能的酸奶机中，乳酸菌在适宜的温度下会通过______的方式快速繁殖。其生长过程中能将牛奶中的乳糖分解成乳酸，形成酸奶。
控制时间
为了做出优质的酸奶，需要控制好发酵的时间，琪琪同学设计了实验，结果如图。
（6）这个实验的变量是______。
（7）从实验结果可以判断，发酵时间不宜超过______小时，酸奶品质较好。
【答案】（1）40℃ （2）乳酸菌
（3）去除杂菌 （4）加盖（密封）
（5）分裂生殖 （6）发酵时间
（7）7
【分析】对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。一般的对实验变量进行处理的是实验组，没有对实验变量进行处理的是对照组。制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味。
【详解】（1）查阅资料：根据提供的图表，可以看到在40∘C时，酸奶发酵过程中的活菌数达到最高，因此酸奶菌发酵的最适温度是40∘C。
（2）备料：市售酸奶中含有的乳酸菌可以作为制作酸奶的菌种，因为乳酸菌在无氧的条件下发酵产生乳酸。
（3）消毒：将制作酸奶所需的工具进行高温消毒并沥干水分，这一步的目的是去除杂菌，防止它们在酸奶发酵过程中生长繁殖，从而影响酸奶的质量和口感。
（4）接种分装：将酸奶菌种（即市售酸奶）倒入牛奶中，搅拌均匀后分装到多个玻璃瓶中。为了防止杂菌进入，需要将玻璃瓶加盖密封。
（5）发酵：乳酸菌在适宜的温度下会通过分裂生殖的方式快速繁殖。在生长过程中，乳酸菌能将牛奶中的乳糖分解成乳酸，从而形成酸奶。
（6）为了做出优质的酸奶，需要控制好发酵的时间。根据琪琪同学设计的实验结果图，可以看出实验的变量是发酵时间。
（7）从实验结果可以判断，发酵时间不宜超过7小时，因为在这个时间内，酸奶的品质（如口感、酸度等）较好。如果发酵时间过长，可能会导致酸奶过酸或产生不良风味。