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2019届四川省成都七中高三上学期入学考试生物试题（解析版）
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成都七中2019届高三入学考试生物试题
一、单项选择题
1. 下列关于生物大分子的叙述正确的是（ ）
A. M个氨基酸构成的蛋白质分子，有N条环状肽链，其完全水解共需M -N个水分子
B. 在小麦细胞中由A、G、T、C四种碱基参与构成的核苷酸最多有6种
C. 糖原、脂肪、蛋白质和核糖都是生物体内高分子化合物
D. 细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质
【答案】D
【解析】
环状肽链中有多少个氨基酸就失掉多少分子水，所以M个氨基酸失掉M分子水。小麦细胞为真核细胞，所以四种碱基参与构成的核苷酸有7种，分别是：腺嘌呤/鸟嘌呤/胸腺嘧啶/胞嘧啶脱氧核糖核苷酸和腺嘌呤/鸟嘌呤/胞嘧啶核糖核苷酸. 核糖为单糖，不是高分子化合物。除氨基酸种类、数量，氨基酸排列顺序和多肽链的空间排列也决定蛋白质的种类
2.关于普通光学显微镜的使用，下列叙述正确的是（ ）
A. 在高倍镜下观察时，用粗准焦螺旋调整焦距
B. 高倍镜下无法观察到花生子叶中被染色的脂肪颗粒
C. 由低倍镜转到高倍镜前，将待观察目标移至视野中央
D. 高倍镜下可以观察到细胞膜清晰的暗-亮-暗三层结构
【答案】C
【解析】
【分析】
本题考查了显微镜的使用等方面的知识，要求考生能够熟练掌握显微镜的工作原理；掌握显微镜的相关操作；明确高倍显微镜使用过程中只能调节细准焦螺旋。
【详解】在高倍镜下观察时，只能用细准焦螺旋调整焦距，A错误；高倍镜下可以观察到花生子叶中被染色的脂肪颗粒，B错误；由低倍镜转到高倍镜前，将待观察目标移至视野中央，C正确；电子显微镜下才能观察到细胞膜清晰的暗-亮-暗三层结构，D错误。故选：C。
【点睛】关键要掌握由低倍镜换用高倍镜进行观察的步骤以及光学显微镜下观察到的是显微结构，电子显微镜下观察到的亚显微结构。
3.下列关于原核生物的叙述，错误的是
A. 大肠杆菌的细胞内有核糖体 B. 细胞对物质的吸收具有选择性
C. 拟核区中含有环状的DNA分子 D. 蓝藻细胞的叶绿体中含有叶绿素
【答案】D
【解析】
霉菌是真核生物，真核生物细胞中有核糖体等众多的细胞器，A正确；细胞膜具有选择透过性，即对物质的吸收具有选择性，B正确；拟核是位于原核细胞中央的一个区域，其中含有环状DNA分子，C正确；颤藻是原核生物，细胞中除核糖体外没有其他的细胞器，即不存在叶绿体，D错误。
4.下列关于糖类的叙述，正确的是（ ）
A. 单糖可以被进一步水解为更简单的化合物 B. 构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖
C. 细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关 D. 生物体内的糖类主要以多糖的形式存在
【答案】D
【解析】
【分析】
生物体内的糖类分单糖、二糖和多糖，其中单糖是不能再水解的糖但可被细胞直接吸收的糖，如葡萄糖、果糖、半乳糖等；1分子二糖可以水解为2分子单糖，如蔗糖、麦芽糖和乳糖；1分子多糖可被水解许多分子单糖，如定分、纤维素和糖原等。生物体内的糖类绝大多数都是以多糖的形式存在。
【详解】单糖是不能水解的糖，A错误；构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为葡萄糖，B错误；细胞识别与糖蛋白中的蛋白质和糖链都有关，C错误；生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，D正确。
5.下列叙述错误的是（ ）
A. 淀粉和脂肪是高等植物细胞内重要的贮能物质
B. 核酸是决定生物体遗传特性的物质，控制细胞的生命活动
C. 蛇毒中磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血
D. 水既是细胞代谢所需原料，同时也是细胞代谢的产物
【答案】C
【解析】
【分析】
糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖属于还原糖，是细胞生命活动的主要能源物质，多糖包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉和纤维素存在于植物细胞中，糖原存在于动物细胞中。核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用。细胞内的水以自由水和结合水的形式存在，细胞中的水主要是自由水，自由水是细胞内良好的溶剂，许多化学反应必须溶解在水中才能进行，水是许多化学反应的介质，自由水在体内流动对运输营养和代谢废物具有重要作用，自由水易于蒸发带走热量，对于维持体温具有重要作用；结合水是细胞和生物体的重要组成成分。
【详解】生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，多糖中的淀粉是高等植物细胞内的储能物质，油脂（脂肪）是脂质中一种，也是高等植物细胞内重要的贮能物质，A正确；核酸是一切生物遗传信息的携带者，核酸能决定生物体的遗传特性，控制细胞的生命活动，B正确；蛇毒中的磷脂酶是水解细胞膜中磷脂，不是蛋白质，C错误；水既是细胞代谢所需的原料，同时也是细胞代谢的产物，如在有氧呼吸的第二阶段需要水的参与，而在有氧呼吸的第三阶段能产生水，D正确。
【点睛】易错选项C，容易忽视酶的专一性（磷脂酶只能水解磷脂）而误判。
6.胰腺合成的胰蛋白酶原进入小肠后，在肠激酶作用下形成有活性的胰蛋白酶，该激活过程如图所示（图中数据表示氨基酸位置），下列分析错误的是（ ）
A. 胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了5个肽键
B. 胰蛋白酶与胰蛋白酶原空间结构不同
C. 肠激酶与胰蛋白酶都能降低活化能
D. 激活过程可避免胰蛋白酶破坏自身细胞
【答案】A
【解析】
【分析】
构成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-。分析图可知：胰腺合成的胰蛋白酶原是由229个氨基酸形成的、其含有的肽键数=氨基酸数-肽链数=229-1=228个，在肠激酶作用下位于胰蛋白酶上的6号氨基酸和7号氨基酸间的肽键被切割，胰蛋白酶原形成有活性的胰蛋白酶，胰蛋白酶含有的氨基酸数是229-6=223个、其含有的肽键数=氨基酸数-肽链数=223-1=222个。
【详解】由以上分析知，胰蛋白酶和胰蛋白酶原含有的肽键数分别为222个、228个，所以胰蛋白酶比胰蛋白酶原少的肽键数为228-222=6个，A错误；从图上可知胰蛋白酶原切下6个氨基酸后与胰蛋白酶空间结构不同，B正确；所有酶都是通过降低化学反应的活化能来加快反应的进行的，C正确；胰蛋白酶原在胰腺分泌出来时没有活性，到了小肠后才有活性，所以题图中胰蛋白酶的激活过程可避免胰蛋白酶破坏自身细胞（胰腺中的蛋白质），D正确。
【点睛】注意氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。
7. 噬菌体、蓝藻、酵母菌的结构及功能有很大区别，但是它们
A. 都含有蛋白质和核酸
B. 都没有核膜和染色体
C. 都可进行有氧呼吸供能
D. 都能通过有丝分裂繁殖
【答案】A
【解析】
试题分析：噬菌体属于细菌病毒，没有细胞结构，成分是蛋白质和DNA；蓝藻和酵母菌都有细胞结构，成分中都含有蛋白质与核酸，A正确；噬菌体和蓝藻没有核膜与染色体，酵母菌有核膜与染色体，B错误；噬菌体不能进行细胞呼吸，其能量由宿主细胞提供，C错误；酵母菌可通过有丝分裂或减数分裂繁殖，噬菌体以DNA复制的方式增殖，蓝藻以二分裂的方式繁殖，D错误。
考点：本题考查生物多样性的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络的能力。
8.下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是
A. 细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测
B. 检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色
C. 若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色
D. 斐林试剂是含有Cu2+的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色
【答案】B
【解析】
通常认为细胞膜丧失完整性，细胞即可被认为已经死亡。台盼蓝是检测细胞膜完整性最常用的生物染色试剂。健康的正常细胞能够排斥台盼蓝，而死亡的细胞，膜的完整性丧失，通透性增加，细胞可被台盼蓝染成蓝色，A正确；氨基酸不含肽键，而双缩脲试剂是用来检测蛋白质中的肽键，B错误；观察细胞分裂过程中的染色体，通常用醋酸洋红液或龙胆紫溶液或改良的苯酚品红溶液，C正确；斐林试剂是含有Cu2+的碱性溶液，可被葡萄糖在水浴加热下还原成砖红色，D正确。
【考点定位】课本基础实验染色所用的试剂及其用途。
【名师点睛】本题考查课本基础实验染色所用的试剂及其用途，要求考生掌握课本实验，掌握细胞膜的完整性检测、双缩脲试剂的作用、细胞分裂图像的观察和还原糖鉴定过程。对于课本实验应进行分类总结，如观察类实验、验证类实验、探究性实验及颜色反应、显微镜观察等。
9.诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中，发现了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚，结构如图。下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是（ ）
A. 纤维素 B. 胰岛素
C. 叶绿素 D. 甲状腺素
【答案】A
【解析】
如图蒿甲醚的元素组成为C、H、O，而纤维素的元素组成为C、H、O，胰岛素的元素组成为C、H、O、N，叶绿素的元素组成为C、H、O、N、Mg，甲状腺素的元素组成为C、H、O、N、I。故选A。
【考点定位】化合物的元素组成
10.与家兔肌肉细胞相比，菠菜叶肉细胞不具有的结构是（ ）
A. 细胞壁 B. 叶绿体 C. 液泡 D. 中心体
【答案】D
【解析】
家免肌肉细胞是高等动物细胞基因中心体，不具有细胞壁、叶绿体和液泡；菠菜叶肉细胞是高等植物细胞，具有细胞壁、叶绿体和液泡，不具有中心体。综上分析，A、B、C均错误，D正确。
11.关于真核细胞的叙述，错误的是（ ）
A. 线粒体的内膜上有酶的分布 B. 细胞核中含有DNA和蛋白质
C. 核膜主要由脂质和蛋白质组成 D. 叶肉细胞的细胞膜含有纤维素
【答案】D
【解析】
【分析】
本题考查细胞结构和功能，要求考生识记线粒体的结构和功能、细胞核的结构和功能、生物膜系统的组成及化学成分、糖类的种类及功能，能结合所学的知识准确判断各选项。
【详解】线粒体内膜是有氧呼吸第三阶段的场所，其上分布有与有氧呼吸第三阶段有关的酶，A正确；真核细胞的细胞核中含有染色体，其主要成分是蛋白质和DNA，B正确；核膜主要由脂质和蛋白质组成，C正确；纤维素是组成植物细胞壁的重要成分，叶肉细胞的细胞膜不含纤维素，D错误。故选：D。
【点睛】要联系相关结构的特点和功能，逐项分析得出合理选项。
12.下列对细胞结构和功能的叙述，正确的是
A. 大肠杆菌的核糖体是噬菌体衣壳蛋白合成的场所
B. 醋酸杆菌的线粒体是进行有氧呼吸的主要场所
C. 蓝藻的叶绿体是进行光合作用的场所
D. 黑藻的中心体可参与纺锤体的形成
【答案】A
【解析】
噬菌体寄生在大肠杆菌中，其外壳蛋白质是利用大肠杆菌中的核糖体合成的，A正确；醋酸杆菌属于原核生物，原核细胞中没有线粒体，B错误；蓝藻属于原核生物，没有叶绿体，C错误；黑藻是被子植物，属于高等植物，细胞结构中不含中心体，D错误。
13.下列关于生物学实验的叙述,错误的是（ ）
A. 用高倍镜观察叶绿体和线粒体时，叶绿体不需染色，线粒体用甲基绿染色
B. 探究pH对酶活性影响的实验中，pH是自变量，温度属于无关变量
C. 纸层析法分离绿叶色素时，滤纸条上蓝绿色带最宽，黄绿色带离层析液最近
D. 观察根尖分生组织细胞有丝分裂时，呈正方形的细胞中才可能观察到染色体
【答案】A
【解析】
【分析】
用纸层析法分离绿叶中色素的原理是：不同的色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的在滤纸上扩散得快，反之则慢。用健那绿使线粒体染成蓝色再观察，健那绿是活细胞染色剂，染色后，细胞仍然保持活性。
变量：实验过程中可以变化的因素称为变量． 自变量：想研究且可人为改变的变量称为自变量；因变量：随着自变量的变化而变化的变量称为因变量；无关变量：在实验中，除了自变量外，实验过程中存在一些可变因素，能对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量。
【详解】观察线粒体用健那绿染色，健那绿是专一性染线粒体的活性染色剂，在显微镜下观察到线粒体呈蓝绿色，A错误；探究PH对酶活性影响的实验中，PH是自变量，温度对实验结果有影响，但不是本实验要探究的自变量，属于无关变量，B正确；纸层析法分离绿叶中色素时，滤纸条上蓝绿色叶绿素a色素含量最多，带最宽，黄绿色叶绿素b带离层析液最近，C正确；根尖分生组织细胞呈正方形，正处于细胞有丝分裂，可以观察到染色体，D正确。
【点睛】易错选项A，容易混淆对线粒体和DNA的染色剂，前者是健那绿，后者是甲基绿。
14.哺乳动物肝细胞的代谢活动十分旺盛，下列细胞结构与对应功能表述错误的是
A. 细胞核：遗传物质储存与基因转录的场所
B. 线粒体：丙酮酸氧化与ATP合成的场所
C. 高尔基体：分泌蛋白的合成与加工包装场所
D. 溶酶体：“消化车间”降解失去功能的细胞组分
【答案】C
【解析】
【分析】该题主要考查细胞核和细胞器的功能等有关知识。细胞核的主要功能是贮存和复制遗传物质，是细胞中遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心；线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所；高尔基体是对来自内质网的蛋白质加工、分类和包装的“车间”及“发送站”；核糖体是合成蛋白质的场所；溶酶体分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死入侵的病毒或细菌；液泡能调节细胞内的环境，使植物细胞保持坚挺；中心体与某些低等植物细胞及动物细胞有丝分裂有关。
【详解】细胞核是细胞的遗传信息库，是细胞遗传和代谢的控制中心，是转录的主要场所，A正确；在线粒体中进行的有氧呼吸第二阶段包括丙酮酸的氧化与ATP合成，B正确；蛋白质的合成在核糖体中进行，而高尔基体是对蛋白质进行加工、分类、包装和运送，C错误；溶酶体内含多种水解酶，分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌，D正确，所以选C 。
【点睛】注意分泌蛋白的合成是在核糖体完成，高尔基体只有加工、分类和包装运送的作用。
15.下列关于生物膜结构和功能的叙述错误的是（ ）
A. 磷脂分子和蛋白质分子的运动使生物膜具有流动性
B. 细胞膜上的糖蛋白在细胞识别过程中起重要作用
C. 用蛋白酶处理后的生物膜通透性不会发生改变
D. 细胞膜及高尔基体的膜可以相互转化
【答案】C
【解析】
【分析】
阅读题干可知，本题是生物膜的结构和功能，根据选项描述梳理相关知识点，并对选项进行判断。
【详解】磷脂双分子层是轻油一般的流体，具有流动性，大多数的蛋白质分子也是可以运动的，这使生物膜具有一定的流动性，A正确；细胞膜上的糖蛋白具有识别作用，B正确；生物膜的选择透过性主要体现在载体蛋白的运输功能，用蛋白酶处理后的生物膜上的蛋白质水解，通透性改变，C错误；细胞膜和细胞器膜在结构上相似，在功能上又有一定的连续性，可以相互转化，D正确。
【点睛】注意：细胞膜的选择透过性主要是由膜蛋白种类和数量决定的，如果用蛋白酶处理，则会破坏膜蛋白的结构而改变其通透性。
16.在电子显微镜下,放线菌和霉菌中都能观察到的结构是( )
A. 核糖体和细胞膜 B. 线粒体和内质网
C. 核糖体和拟核 D. 线粒体和高尔基体
【答案】A
【解析】
【分析】
放线菌是原核生物，无核膜，只有一种细胞器-核糖体。霉菌是真核生物，具有核膜和各种具膜的细胞器和核糖体。原核生物和真核生物的共同点：都具有细胞膜、细胞质、核糖体、DNA。
【详解】A、放线菌是原核生物，霉菌是真核生物，二者都具有核糖体和细胞膜，A正确；
B、放线菌是原核生物，没有线粒体和内质网，B错误；
C、霉菌是真核生物，没有拟核，C错误；
D、放线菌是原核生物，没有线粒体和高尔基体，D错误。
故选A。
【点睛】解答本题关键要熟悉原核生物和真核生物的基本结构组成以及知道放线菌是原核生物和霉菌是真核生物。
17.下列微生物的相关叙述，正确的是
A. 酵母菌的溶酶体中可以合成并储存多种水解酶
B. 肺炎双球菌的线粒体可以利用丙酮酸进行有氧呼吸
C. 真菌分泌纤维素酶时，需自身的生物膜系统参与
D. 利用乳酸菌进行发酵时，应先通入空气使其大量增殖
【答案】C
【解析】
酵母菌的溶酶体中含有多种水解酶，但这些水解酶是在核糖体中合成的，A错误；肺炎双球菌属于原核生物，没有线粒体，B错误；真菌分泌的纤维素酶属于分泌蛋白，分泌蛋白的合成和分泌过程，依次通过的细胞结构是：核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜，整个过程需要线粒体提供能量，其中细胞膜、细胞器膜（内质网膜、高尔基体膜和线粒体膜）是生物膜系统的组成成分，C正确；乳酸菌是厌氧菌，在无氧的条件下才能大量增殖，D错误。
18. 下列有关细胞共性的叙述，正确的是
A. 都具有细胞膜但不一定具有磷脂双分子层
B. 都具有细胞核但遗传物质不一定是DNA
C. 都能进行细胞呼吸但不一定发生线粒体中
D. 都能合成蛋白质但合成场所不一定是核糖体
【答案】C
【解析】
细胞根据有无成形的细胞核，分为原核细胞和真核细胞，不论是原核细胞还是真核细胞，细胞膜的主要成分都是磷脂和蛋白质，A错误；原核细胞无细胞核，且具有细胞结构的生物的遗传物质都是DNA，B错误；原核细胞无线粒体，但也能进行有氧呼吸，如蓝藻，真核细胞有氧呼吸的主要场所在线粒体，C正确；原核细胞和真核细胞蛋白质合成场所都是核糖体，D错误。
【考点定位】原核细胞和真核细胞在结构上的异同
【名师点睛】解答本题的关键在于对于原核细胞与真核细胞的共性的理解，原核细胞与真核细胞在结构上都具有细胞膜、细胞质、核糖体以及遗传物质都是DNA，虽然原核细胞不具有真核细胞的某些结构，但也能进行相应的生理功能，如蓝藻无线粒体，但含有与有氧呼吸有关的酶，也能进行有氧呼吸，对于这样的特例，需重点掌握，也是高考的重点。
19.下列关于线粒体和叶绿体的说法错误的是
A. 两种细胞器都依靠增大膜面积来提高代谢效率
B. 两种细胞器中都可进行基因的选择性表达
C. 线粒体中丙酮酸的氧化分解需要02的参与
D. 叶绿体中C3的还原需要还原型辅酶Ⅱ的催化
【答案】C
【解析】
线粒体和叶绿体扩大膜面积的方式不同，线粒体内膜向内折叠形成嵴，叶绿体类囊体堆叠形成基粒，都增大了细胞的膜表面，提高了代谢速率，A正确；线粒体中与叶绿体中所合成的蛋白质存在差异，是基因的选择性表达，B正确；线粒体中丙酮酸的分解在线粒体基质中进行，无需氧气的参与，氧气是在有氧呼吸中作为还原氢的受体，C错误；光合作用中C3的还原需要还原型辅酶Ⅱ（NADPH）的催化，D正确。
【点睛】学生对细胞呼吸过程与光合作用过程理解不清
细胞呼吸的过程
光合作用的过程
20. 以下与生物体内“能量”有关的叙述，正确的是
A. 生物体内的能源物质都含有高能磷酸键
B. 细胞呼吸就是为生命活动直接供能的过程
C. 光合作用虽是储能过程，但也有高能磷酸键的断裂
D. ATP能降低化学反应的活化能，提高能量利用率
【答案】C
【解析】
生物体内的能源物质包括脂肪、糖类、ATP等，脂肪、糖类不含有高能磷酸键，A项错误；细胞呼吸释放的能量，只有转移至ATP中，才能为生命活动直接供能，B项错误；在光合作用的暗反应阶段，会发生ATP的水解，释放的能量用于三碳化合物的还原，因此有高能磷酸键的断裂，C项正确；酶能降低化学反应的活化能，D项错误。
【考点定位】细胞内的能源物质、光合作用、细胞呼吸、酶在代谢中的作用
21.下列有关植物根系吸收利用营养物质元素的叙述，错误的是
A. 在酸性土壤中，小麦可吸收利用土壤中N2和NO3-
B. 农田适时松土有利于农作物根细胞对矿质元素的吸收
C. 土壤微生物降解植物秸秆产生的无机离子可被根系吸收
D. 给玉米施肥过多，会因根系水分外流引起“烧苗”现象
【答案】A
【解析】
【分析】本题围绕植物根吸收物质的运输方式来考查植物根吸收无机盐的形式以及吸水和失水的条件。
【详解】植物根细胞从土壤中能吸收无机盐，但无机盐需以离子形成存在，所以N2不能直接吸收利用，A错误；根细胞吸收矿质元素的方式是主动运输，主动运输需要消耗能量，农田适时松土能促进根系的有氧呼吸，为根细胞吸收矿质元素提供更多的能量，因此农田适时松土有利于农作物根细胞对矿质元素的吸收，B正确；土壤中微生物可以分解植物秸秆中的有机物，产生无机盐离子，从而可以被根系吸收，C正确；给玉米施肥过多时，会使土壤溶液浓度过高，大于根系细胞溶液的浓度，植物细胞失水，导致植物因失水而萎蔫，引起“烧苗”现象，D正确。
【点睛】解答该题要识记物质运输方式的种类以及实例，明确植物根从土壤中吸收无机盐属于主动运输，从而准确判断B选项的原理。
22.为研究植物细胞质壁分离现象，某同学将某植物的叶表皮放入一定浓度的甲物质溶液中，一段时间后观察到叶表皮细胞发生了质壁分离现象。下列说法错误的是（ ）
A. 该植物的叶表皮细胞是具有液泡的活细胞
B. 细胞内甲物质的浓度高于细胞外甲物质的浓度
C. 细胞液中的H2O可以经扩散进入甲物质溶液中
D. 甲物质和H2O能自由通过该叶表皮细胞的细胞壁
【答案】B
【解析】
【详解】具有大的液泡的活细胞才能发生质壁分离，A正确。质壁分离过程中，细胞在失水，此时，细胞外甲物质的浓度高于细胞内甲物质的浓度，B错误。水分子跨膜的方式是自由扩散，C正确。细胞壁是全透的，甲物质和H2O能自由通过，D正确。
【点睛】没弄清质壁分离发生的条件是做错该题的主要原因。
23.植物光合作用过程中类囊体腔内H+顺浓度梯度转移到叶绿体基质，产生的能量用于ATP的合成。下列叙述正确的是
A. 植物在黑暗条件下能进行此过程 B. 该过程中H+跨膜运输需要消耗ATP
C. 光反应中形成的ATP只用于暗反应 D. 黑暗条件下，叶肉细胞中没有ATP的水解
【答案】C
【解析】
光合作用过程中类囊体腔内H+顺浓度梯度转移到叶绿体基质，产生的能量用于ATP的合成，此过程属于光合磷酸化，需要光照，故不能在黑暗条件下进行，A错误。H+顺浓度梯度转移到叶绿体基质，不需要消耗ATP，B错误。光合作用中光反应形成的ATP只能用于暗反应，C正确。黑暗条件下，叶肉细胞也存在一些耗能过程，需要ATP水解供能，而能量来源于细胞呼吸，D错误。
24.骨骼肌细胞在舒张状态时，膜上的钙泵能将Ca2+泵出细胞或者泵入内质网腔中，以维持细胞质中低浓度的Ca2+。当神经兴奋传到骨骼肌时，内质网腔中的Ca2+释放到细胞质基质中，进而导致肌肉收缩。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 骨骼肌细胞中运输Ca2+的钙泵只存在于细胞膜上
B. 肌细胞内质网中的Ca2+释放的方式属于主动运输
C. 钙泵将Ca2+运出肌细胞的过程中会发生能量转化
D. 肌肉收缩过程中肌糖原会水解为葡萄糖提供能量
【答案】C
【解析】
【分析】
根据题干信息分析，在舒张状态时，骨骼肌细胞内膜上的钙泵能将钙离子泵出细胞或泵进内质网，维持细胞质中的钙离子浓度较低，说明钙泵运输钙离子是从低浓度向高浓度进行的，属于主动运输；而兴奋传导时，能将内质网中较高浓度的钙离子释放到细胞质基质中，属于协助扩散。
【详解】结合前面的分析可知，骨骼肌细胞中运输Ca2+的钙泵存在于细胞膜和内质网膜上，A错误；骨骼肌细胞内质网中的Ca2+释放的方式不是跨膜的主动运输，B错误； 钙泵将Ca2+运出肌细胞的过程中会消耗能量，在此过程中会发生能量转换，C正确；肌细胞内的肌糖原不能水解为葡萄糖，D错误。
【点睛】关键：本题需要抓住题干信息确定钙离子泵出细胞和泵进内质网的方式。
25.ATP是细胞中的能量通货，下列叙述正确的是
A. ATP中的能量均来自细胞呼吸释放的能量
B. ATP-ADP循环使得细胞储存了大量的ATP
C. ATP水解形成ADP时释放能量和磷酸基团
D. ATP分子中的2个高能磷酸键不易断裂水解
【答案】C
【解析】
ATP的形成途径是光合作用和细胞呼吸，因此ATP中的能量来自光能和细胞呼吸释放的能量，A错误；ATP-ADP循环，使得细胞中ATP和ADP的相互转化时刻不停地发生并且处于动态平衡之中，B错误；ATP水解远离腺苷的高能磷酸键断裂，形成ADP和Pi，同时释放能量，C正确；ATP分子中含有2个高能磷酸键，远离腺苷的高能磷酸键很容易水解，D错误。
26.下列关于生物体中酶的叙述，正确的是( )
A. 在细胞中，核外没有参与DNA合成的酶
B. 由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性
C. 从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法
D. 唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37 ℃
【答案】C
【解析】
【详解】DNA的合成主要发生在细胞核中，此外在线粒体和叶绿体中也能合成，因此细胞核、线粒体和叶绿体中都有参与DNA合成的酶，A错误；只要给予适宜的温度、pH等条件，由活细胞产生的酶在生物体外也具有催化活性，B错误；盐析可使蛋白质在水溶液中的溶解度降低，但不影响蛋白质的活性，而胃蛋白酶的化学本质是蛋白质，因此从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法，C正确；唾液淀粉酶催化反应最适温度是37℃，但是37℃不是保存该酶的最适温度，酶应该在低温条件下保存，D错误。
27.下列有关酶与ATP的叙述正确的是
A. 酶的合成往往需要ATP，但ATP的合成一般不需要酶
B. 酶可以催化反应的进行，ATP可以直接为细胞代谢提供能源
C. 酶在高温、低温、过酸、过碱条件下，空间结构都会被破坏
D. 只有真核细胞才有ATP与ADP相互转化的能量供应机制
【答案】B
【解析】
分析：1.ATP是生物体的直接能源物质，ATP中的能量可用于各种生命活动，可以转变为光能、化学能等，但形成ATP的能量来自于细胞呼吸释放的能量或植物的光合作用。2.细胞内的许多化学反应都需要酶催化，酶的催化需要温和的条件，高温、强酸和强酸会破坏酶的空间结构而使酶失活。
详解：A．酶的合成过程需要ATP供能，ATP的合成过程需要ATP合成酶的催化，A错误；
B．ATP是生物体的直接能源物质，酶的作用是催化化学反应的进行，B正确；
C．酶在高温、过酸、过碱条件下，空间结构都会被破坏而失活，而低温不会破坏酶的空间结构，只是抑制酶的活性，C错误；
D．真核、原核细胞中都有ATP与ADP相互转化的能量供应机制，D错误；
答案选B。
点睛：本题有关酶和ATP的知识点，意在考查考生对教材基础知识的识记和理解，解题关键是理解ATP的功能，酶起催化作用的原理和特性，并能应用所学知识分析判断问题。
28.下列关于细胞呼吸的叙述，正确的是（ ）
A. 破伤风芽孢杆菌适宜生活在有氧的环境中
B. 无氧呼吸能产生ATP，但没有［H］的生成过程
C. 土壤长期淹水可导致玉米因无氧呼吸产生酒精而烂根
D. 有氧呼吸过程中［H］在线粒体基质中与氧结合生成水
【答案】C
【解析】
【分析】
肺炎双球菌是原核生物，没有线粒体但含有氧呼吸的酶，能进行有氧呼吸。呼吸作用是细菌生活的必须的生理过程，相关的酶是由拟核中基因编码。破伤风杆菌进行无氧呼吸，在有氧条件下被抑制。酵母菌有氧呼吸产生CO2和H2O，无氧呼吸产生酒精和CO2。
【详解】破伤风芽孢杆菌为厌氧细菌，适宜生活在无氧环境中，A错误；无氧呼吸的第一阶段与有氧呼吸的第一阶段相同，都有[H]和ATP的生成，第二阶段没有[H]和ATP的生成，B错误；土壤长期淹水导致土壤溶液中的溶解氧不足，根细胞进行无氧呼吸，产生的酒精对根细胞有毒害作用，造成烂根现象，C正确；有氧呼吸第一、第二阶段产生的[H]在线粒体内膜上与氧结合生成水，D错误。
【点睛】熟记有氧呼吸和无氧呼吸的过程是解答本题的关键。
29. 在适宜反应条件下，用白光照射离体的新鲜叶绿体一段时间后，突然改用光照强度与白光相同的红光或绿光照射。下列是光源与瞬间发生变化的物质，组合正确的是
A. 红光，ATP下降
B. 红光，未被还原的C3上升
C. 绿光，[H]下降
D. 绿光，C5上升
【答案】C
【解析】
叶绿体中的色素主要吸收利用红光和蓝紫光。若由白光突然改用光照强度与白光相同的红光，则光合作用速率基本不变，即ATP和未被还原的C3均基本不变，故A、B项错误；叶绿体色素对绿光吸收最少，若由白光突然改用光照强度与白光相同的绿光，可导致光反应速率减慢，光反应产生的[H]和ATP减少，而短时间内暗反应仍以原来的速率进行，消耗[H]和ATP，故短时间内[H]含量会下降，C项正确；同理，绿光下由于[H]和ATP含量下降，导致C3被还原为C5的速率减慢，而暗反应中CO2的固定仍一原来的速率消耗C5，故短时间内C5的含量会下降，D项错误。
考点：本题考查光合作用的基本过程和影响因素的相关知识。
30.下列生产措施或生活中所涉及的细胞呼吸知识的叙述，错误的是（ ）
A. 提倡慢跑，可防止因无氧呼吸产生乳酸使人体肌肉酸胀乏力
B. 用酵母菌发酵生产酒精的过程中，pH发生变化是其死亡率上升的原因之一
C. 利用谷氨酸棒状杆菌及发酵罐生产味精的过程中需要严格无氧
D. 作物种子贮藏前需要干燥，主要是通过减少水分以抑制细胞呼吸
【答案】C
【解析】
【分析】
有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP 的过程．无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物质分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。根据题意分析可知：慢跑时进行有氧呼吸运动；酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，产生二氧化碳和水；在无氧条件下进行无氧呼吸，产生酒精和少量二氧化碳；作物种子贮藏前需要干燥，在晒干的过程中，失去的是自由水。
【详解】由于人体细胞无氧呼吸产生乳酸，所以提倡慢跑可防止无氧呼吸产生乳酸使人体肌肉酸胀，A正确；用酵母菌发酵生产酒精的过程中，pH逐渐下降，细胞会因pH不适而死亡，B正确；谷氨酸棒状杆菌是异养需氧型生物，C错误；作物种子贮藏前需要干燥，在晒干的过程中，失去的是自由水，从而抑制细胞有氧呼吸，D正确。
31.图1表示基因型为AaBb的雌性动物细胞分裂过程中细胞核内DNA和染色体数目的变化，图2是两个不同时期的细胞分裂图像。下列叙述正确的是（ ）
A. 基因突变最可能发生在图1中BC区段
B. 图1中甲曲线表示染色体数目的变化
C. 图2中①细胞的基因A与非等位基因B或b移向同一极
D. 图2中②细胞正在进行同源染色体的交叉互换
【答案】A
【解析】
【分析】
根据题意和图示分析：图1中甲表示DNA含量变化曲线，乙表示染色体数目变化曲线，其中AC段表示减数第一次分裂间期；CE段表示减数第一次分裂；FH表示减数第二次分裂。图2中：①细胞含有同源染色体，且着丝点都排列在赤道板上，处于有丝分裂中期；②细胞含有同源染色体，且同源染色体成对地排列在赤道板上，处于减数第一次分裂中期。
【详解】由于DNA复制时需要解螺旋，结构稳定性降低，所以基因突变最可能发生在图1中BC区段，A正确；图1中甲曲线的BC有一个渐变的过程，所以表示DNA含量的变化，B错误；图2中①细胞进行有丝分裂，所以移向细胞两极的基因都是A、a、B、b，C错误；图2中染色体交叉互换可发生在②细胞中联会的同源染色体的非姐妹染色单体之间，应在前期，不是中期，D错误。
【点睛】关键：判断坐标系中曲线是染色体数量的变化还是DNA数量的变化主要是看是否有斜线段，有斜线段一定为DNA数量变化；其次是同源染色体中非姐妹染色单体之间的交叉互换只能发生在减数第一次分裂的前期（联会形成四分体时）。第三是有丝分裂后期移到细胞两极的染色体（或DNA或基因）相同。
32.关于生物体内能量代谢的叙述，正确的是（ ）
A. 淀粉水解成葡萄糖时伴随有ATP生成
B. 人体大脑活动的能量主要来自脂肪的氧化分解
C. 叶肉细胞中合成葡萄糖的过程是需要能量的过程
D. 硝化细菌主要从硝酸还原成氨的过程中获取能量
【答案】C
【解析】
【分析】
ATP的产生途径包括光合作用和细胞呼吸作用。光合作用所需的能量来自光能，而化能合成作用所需的能量来自无机物氧化分解释放的能量。糖类是主要的能源物质，脂肪是良好的储能物质。
【详解】ATP的产生途径包括光合作用和呼吸作用，因此淀粉水解成葡萄糖时没有ATP的生成，A错误；人体大脑活动的能量主要来自糖类的有氧氧化，B错误；叶肉细胞通过光合作用合成葡萄糖，而光合作用的暗反应过程中，三碳化合物的还原过程需要能量，C正确；硝化细菌进行化能合成作用时需要的能量来自氨氧化成亚硝酸盐和硝酸盐过程中释放的能量，D错误。
33.无论是减数分裂还是有丝分裂，都可以将生物组织制成临时装片用显微镜观察。下列相关叙述中，错误的是
A. 观察减数分裂一般选择雄性生物的生殖器官作为实验材料
B. 减数分裂和有丝分裂所产生的染色体变异均可用显微镜观察到
C. 在观察植物细胞有丝分裂的实验中，制作临时装片的步骤是:解离→漂洗→染色→制片
D. 观察紫色洋葱外表皮细胞的细胞增殖时，观察染色体最好的时期是中期
【答案】D
【解析】
【分析】由题干可知：该题考查有丝分裂与减数分裂的相关知识，各选项描述所涉及的考点为减数分裂发生的场所及过程、观察植物细胞有丝分裂的实验流程等相关知识。
【详解】一般来说，雄性个体产生的精子数量远远多于雌性个体产生的卵细胞的数量，而且雌性个体的减数分裂过程是不连续的，减数第二次分裂是在精子的刺激下、在输卵管中完成的，因此观察减数分裂一般选择雄性生物的生殖器官作为实验材料，A正确；减数分裂和有丝分裂过程中产生的染色体变异，在光学显微镜下均可以观察到，B正确；在观察植物细胞有丝分裂的实验中，制作临时装片的步骤是:解离→漂洗→染色→制片，C正确；紫色洋葱外表皮细胞是高度分化的细胞，已经失去分裂能力，D错误。
【点睛】识记并理解雌、雄动物减数分裂发生的场所及其过程、有丝分裂过程、观察植物细胞有丝分裂实验的临时装片制作的流程并与染色体变异和细胞分化建立联系是解题的关键。
34. 下列关于人体细胞的叙述，错误的是（ ）
A. 人的正常体细胞的分裂次数是有限的
B. 自由基攻击蛋白质可以引起细胞衰老
C. 细胞中衰老的线粒体可被溶酶体分解清除
D. 衰老细胞代谢速率加快是细胞内水分减少引起的
【答案】D
【解析】
人的正常体细胞的分裂次数是有限的，癌细胞能无限增殖，A正确；按照自由基说，自由基攻击蛋白质可以引起细胞衰老，B正确；细胞中的溶酶体是细胞内的消化车间，衰老的线粒体可被溶酶体分解清除，C正确；衰老细胞内的水分减少，代谢速率减慢，D错误。
【考点定位】细胞分裂、衰老
【名师点睛】学生对衰老理解不清
细胞的衰老
35. 下列有关人体细胞生命历程的叙述，不正确的是（ ）
A. 细胞分裂存在于个体发育的不同时期
B. 细胞分化是基因选择性表达的结果
C. 细胞衰老过程中细胞形态发生变化
D. 细胞凋亡不会发生在胚胎发育过程中
【答案】D
【解析】
细胞分裂存在于个体发育的不同时期，成年后也有干细胞的分裂，A正确；细胞分化使细胞种类增多，实质是基因选择性表达的结果，B正确；细胞衰老过程中细胞形态发生变化，细胞体积变小，C正确；细胞凋亡发生在个体发育的各个阶段中，也发生在胚胎发育过程中，D错误．
【考点定位】细胞凋亡的含义；细胞的分化；衰老细胞的主要特征
36.下列关于“腐乳的制作”的实验，叙述正确的是（ ）
A. 控制发酵温度的主要目的是腐乳调味
B. 腐乳制作后期加入香辛料和料酒有防腐作用
C. 毛霉的主要作用是分解脂肪和淀粉
D. 卤汤中酒的含量一般控制在21%左右
【答案】B
【解析】
【分析】
腐乳制作的原理：（1）腐乳的发酵在多种微生物的协同作用下进行，其中起主要作用的是毛霉，它是一种丝状真菌，新陈代谢类型是异养需氧型；（2）毛霉等微生物产生的蛋白酶可以将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可以将脂肪水解成甘油和脂肪酸。
腐乳制作的流程：。
腐乳发酵中杂菌的控制：①事先用馒头放在温暖潮湿处培养毛霉，当馒头上长出青点（青霉菌落）、黄点（黄曲霉菌落）、红点（红曲霉菌落）时，及时用镊子和解剖针剔除，保留白毛让其生长黑色孢子；②消毒：将豆腐块加热，杀死表面的微生物，防止其他微生物的干扰．
③接种：将上述馒头上的孢子弹在豆腐块上，并用灭菌后的食品袋罩上，放在适宜的温度下培养；
腐乳制作所需豆腐的含水量及意义：豆腐含水量以70%为宜．毛霉为异养需氧型真菌，若含水量过高，影响毛霉的有氧呼吸，豆腐不宜成块；若含水量过少，则不利于毛霉的生长，毛霉的代谢也离不开水。
配制卤汤时酒量的控制：加酒的目的之一是杀死微生物．如果过少，达不到杀死微生物的目的，导致豆腐腐败；若过多，不但杀死了微生物，而且会因酒精度过高抑制了酶的活性，从而影响腐乳的成熟，同时还会因酒精含量过高而影响腐乳的风味．一般应控制在12%左右。
【详解】控制发酵温度的主要目的是利于毛霉的生长和代谢，A错误；腐乳制作后期加入香辛料和料酒有防腐作用，B正确；毛霉的主要作用是产生蛋白酶和脂肪酶，分解蛋白质和脂肪，C错误；卤汤中酒的含量一般控制在12%左右，D错误。
【点睛】熟悉制作的原理、流程及其注意事项是判断本题的关键。
37. 果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是
A. 葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵
B. 在葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2
C. 果酒发酵过程中温度控制在30℃，果醋发酵过程中温度控制在20℃
D. 在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢
【答案】D
【解析】
葡萄汁装入发酵瓶时，要留约1/3的空间，A错误；在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右拧松瓶盖一次，放出CO2，注意不能打开瓶盖，防止杂菌污染，B错误；果酒发酵过程中温度控制在18～25 ℃，果醋发酵过程中温度控制在30～35 ℃，C错误；果醋发酵是需氧发酵，发酵过程中要适时通过充气口充气，D正确。
【考点定位】本题主要考查果酒和果醋的制作。
【名师点睛】果酒和果醋制作的比较：
项目
果酒的制作
果醋的制作
主要菌种
酵母菌
醋酸菌
原理
果酒：酵母菌的无氧呼吸
果醋：醋酸菌有氧呼吸
（1）当氧气、糖源都充足时，糖→醋酸
（2）当缺少糖源时，乙醇→乙醛→醋酸
实验流程
挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒
挑选葡萄→冲洗→榨汁→醋酸发酵→果醋
温度
18～25℃
30～35℃
氧的需求
前期需氧，后期不需氧
需充足氧
提示
在果酒制作过程的前期通入空气或在发酵瓶中留有一定的空间（大约1/3），可以给酵母菌提供氧气，使其进行有氧呼吸，为酵母菌的生长、增殖提供能量，酵母菌迅速增殖，缩短发酵时间。在生产酒精的阶段要求严格的无氧环境，此阶段如果有氧，则会抑制酒精发酵。
果醋制作过程中要求始终通氧，因为醋酸菌是好氧细菌，缺氧时醋酸菌的生长、增殖都会受到影响，另外醋酸的生成也会受到影响。
38.苯酚是工业生产排放的有毒污染物质，自然界中存在着降解苯酚的微生物。某工厂产生的废水中含有苯酚，为了降解废水中的苯酚，研究人员从土壤中筛选获得了只能利用苯酚的细菌菌株，筛选的主要步骤如下图所示，①为土壤样品。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 图中②培养目的菌株的选择培养基中应加入苯酚作为唯一碳源
B. 如果要测定②中活细菌数量，常采用稀释涂布平板法
C. 若图中④为对照实验，则其中应以苯酚作为唯一碳源
D. 使用平板划线法可以在⑥上获得单菌落
【答案】C
【解析】
【分析】
从土壤中分离微生物的一般步骤是：土壤取样、选择培养、梯度稀释、涂布培养和筛选菌株。选择分离过程中需要使用选择培养基，做到全过程无菌操作。常用的固体培养基上的接种方法是稀释涂布平板法和平板划线法。
【详解】图中②中的选择培养基中应加入苯酚作为唯一碳源，以增大降解苯酚细菌的浓度，A正确；测定②中活细菌数量，常采用稀释涂布平板法，B正确；④与⑤培养基的主要区别在于④的培养基没有加入苯酚作为碳源，⑤培养基的中加入苯酚作为碳源，C错误；分离单菌落还可以用平板划线法接种，所以用平板划线法可以在⑥上获得单菌落，D正确。
【点睛】注意：固体培养基上接种方法有稀释涂布平板法和平板划线法，两种均可分离出单菌落，但后者不能用于活菌计数，只有前者可以对稀释菌液中活菌个数进行估算计数。
39.将从种植烟草的土壤里分离得到的尼古丁（C10H14N2）降解菌株SC接种到尼古丁培养基中，30℃摇床培养并定时取样，测定并计算发酵液中的尼古丁浓度和菌体浓度，得到的结果如下图所示。下列分析错误的是（ ）
A. 分离SC时可用稀释涂布平板法或平板划线法
B. 培养36h时SC的数量为该种群的环境容纳量
C. 影响SC种群密度变化的主要因素是O2浓度和pH
D. 发酵液中的尼古丁为SC提供碳源和氮源
【答案】C
【解析】
【分析】
微生物常见的接种的方法：①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。
分析曲线可知，曲线中SC菌体的种群数量呈S型曲线增长，培养36h时SC的数量达到K值。
【详解】微生物分离可使用稀释涂布平板法或平板划线法，A正确；曲线中SC菌体的种群数量呈S型曲线增长，培养36h时SC的数量为该种群的环境容纳量，B正确；培养过程中“30℃摇床培养”，因此氧气浓度不是限制因素，影响SC种群密度变化的主要因素尼古丁含量，C错误；根据尼古丁的分子式可知，发酵液中的尼古丁为SC提供碳源和氮源，D正确。
【点睛】分析关键：要善于抓主题干中有效信息进行分析，如摇床培养，说明培养液中不缺乏氧气；从曲线中可得，培养36h时SC的数量达到K值；从尼古丁的分子式中得知它能提供糖原和氮源。
40.下列关于胡萝卜素提取的叙述，正确的是( )
A. 烘干时，温度越高、干燥时间越长，效果越好
B. 萃取过程中，冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发
C. 胡萝卜素在体内可被氧化成维生素D
D. 浓缩的过程会使β胡萝卜素挥发，进而实现萃取剂与β胡萝卜素的分开
【答案】B
【解析】
【分析】
胡萝卜素是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，易溶于有机溶剂，所以提取胡萝卜素常用有机溶剂萃取的方法；其萃取过程为：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素。萃取剂常用石油醚，石油醚经常被用作提取植物有效成分的萃取剂的原因是具有较高的沸点、萃取效率高、毒性很小。
提取时的注意事项：（1）萃取前往往要将胡萝卜烘干、粉碎，并且原料颗粒越小越好，这样做的目的：让原料与萃取剂充分接触，提高萃取效率；（2）萃取过程中采用水浴加热的原因：有机溶剂用明火直接加热易爆炸；（3）在提取的胡萝卜素粗品鉴定中，点样斑点用吹风机吹干时，温度不宜过高，否则斑点会变成黄色；
【详解】在把新鲜的胡萝卜置于烘箱中烘干时，温度过高、干燥时间过长，胡萝卜素会分解，A错误；在萃取过程中，在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发，在浓缩干燥前，需要进行过滤除去固体物质，B正确；1分子β胡萝卜素在体内可被氧化成2分子维生素A，C错误；浓缩的过程会使萃取剂挥发，进而实现萃取剂与β胡萝卜素的分开，D错误。
【点睛】熟悉胡萝卜素的提取方法的流程与原理是解答本题的关键。
41.研究人员发现含羞草的叶柄基都有一个膨大的器官叫“叶枕”，“叶枕”内生有许多薄壁细胞。一旦叶子被触动，刺激就立即传到叶枕。这时薄壁细胞内的肌动蛋白（一般常见于动物的肌肉纤维内）的磷酸脱落，肌动蛋白束散开，使细胞液开始向细胞间隙流动而减少了细胞的膨胀能力，从而出现叶片闭合、叶柄下垂的现象。经过1-2分钟，细胞液又逐渐流回叶枕，于是叶片又恢复了原来的样子。
（1）含羞草受到外界触动引起叶柄下垂，小叶片合闭_________（“属于”或“不属于”）植物激素调节。小叶片闭合的直接原因是____________________________________。
（2）触动含羞草叶片后叶枕内的薄壁细胞___________（“会”或“不会”）出现质壁分离。质壁分离的“质”具体是指______________________。
（3）具体可至含羞草____________ (含有或没有)与动物相同的基因，依据是：___________。
（4）与动物细胞相比，含羞草根尖成熟区细胞特有的细胞器有___________。
【答案】 (1). 不属于 (2). 叶枕内薄壁细胞细胞液开始向细胞间隙流动而减少了细胞的膨胀能力，导致小叶片闭合 (3). 会 (4). 细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质 (5). 有 (6). 含羞草薄壁细胞内的肌动蛋白一般常见于动物的肌肉纤维内 (7). 液泡
【解析】
试题分析：本题考查细胞的结构与质壁分离，考查对细胞结构、质壁分离现象的理解，解答此题，可根据题干中关键信息“肌动蛋白（一般常见于动物的肌肉纤维内）”、“使细胞液开始向细胞间隙流动”对考查问题做出分析、判断。
（1）含羞草受到外界触动引起叶柄下垂，小叶片合闭，该过程没有植物激素参与，不属于植物激素调节。小叶片闭合的直接原因是叶枕内薄壁细胞细胞液向细胞间隙流动导致原生质层收缩，细胞体积减小，进而导致小叶片闭合。
（2）由于细胞壁的收缩性较小，叶枕内薄壁细胞细胞液向细胞间隙流动会出现原生质层和细胞壁分离的现象。原生质层是指细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质。
（3）薄壁细胞内的肌动蛋白一般常见于动物的肌肉纤维内，据此可知含羞草含有与动物相同的基因。
（4）与动物细胞相比，含羞草根尖成熟区细胞特有的细胞器是大液泡。
42.为研究某植物的光合特性，研究人员测定了植物A在光、暗条件下的CO2吸收速率，结果如下图。
（1）在有光条件下，植物A与一般植物相同，细胞吸收的CO2在____________中被固定为__________，然后生成糖类等有机物。
（2）虽然黑暗条件下，植物A通过__________产生并释放CO2，但实验结果显示，暗期植物ACO2吸收总量始终__________，这与一般植物不同。
（3）科研人员进一步测定了植物A中酸性物质的含量变化，结果发现，酸性物质在暗期上升，光期下降，由此结合上图分析推测________。在暗期，植物A不能将CO2转化为糖类等光合产物，原因是_________。
【答案】 (1). 叶绿体基质 (2). 三碳化合物（或“C3”） (3). 细胞呼吸 (4). 大于零 (5). CO2能够在暗期转化为酸性物质储存起来，在光期释放出来 (6). 暗期没有光反应提供的ATP和[H]
【解析】
试题分析：本题考查的知识点是光合作用与呼吸作用的过程，回顾和梳理光合作用与呼吸作用的相关知识，认真分析各个小题即题图即可正确作答。
（1）光照下，铁皮石斛光合作用过程中，二氧化碳与五碳化合物结合后被固定为三碳化合物，该过程发生在叶绿体基质中。
（2）据图分析，黑暗条件下，铁皮石斛通过细胞呼吸产生并释放CO2；但实验结果显示，暗期铁皮石斛CO2吸收总量始终大于零。
（3）酸性物质在暗期上升，光期下降，可能的原因是CO2能够在暗期转化为酸性物质储存起来，在光期释放出来；由于暗期没有光反应提供的ATP和[H]，所以不能将CO2转化为糖类等光合产物。
43.流式细胞仪可根据细胞中DNA含量的不同，对细胞分别计数。研究者用某抗癌物处理体外培养的癌细胞，一段时间后用流式细胞仪检测，结果如下图所示。
（1）与体外培养的正常细胞相比，体外培养的癌细胞的最显著特点是能够_______________。
（2）图中ac两峰之间的b段细胞正在进行的与细胞分裂有关的主要活动是______________。
（3）细胞周期包括分裂间期和分裂期（M期）。分裂间期又包括一个DNA复制期（S期）和复制期前后的两个间隙期（G1期和G2期）。图中结果说明该药物可以将癌细胞阻滞于细胞周期中的_________期。如果用秋水仙素处理癌细胞，与对照组相比，其a峰和c峰的细胞数目将分别_____________、_____________。
【答案】 (1). 无限增殖 (2). DNA复制 (3). G2、M期 (4). 减少 (5). 增加
【解析】
试题分析：本题主要考查有丝分裂。要求学生熟知有丝分裂的过程及特点，以及会分析外界因素对有丝分裂的影响。
（1）与体外培养的正常细胞相比，体外培养的癌细胞的最显著特点是能够无限增殖。
（2）图中a峰到c峰DNA含量加倍，表明b段细胞正在进行DNA的复制
（3）根据细胞周期分析，a峰表示G1期，b表示S期，c表示G2、M期。实验组加入抗癌药物，与对照组相比，处于a峰的细胞数下降，而c峰的细胞数上升，说明该药物可以将癌细胞阻滞于细胞周期中的G2、M期。秋水仙素会抑制前期纺锤体的形成，从而使a峰（G1期）细胞数减少，c峰（G2、M期）细胞数增加。
44.从香辛料中提取有效成分作为食品的天然防腐剂具有广阔的前景。某实验小组分别从五种香辛料中提取精油(编号为A、B、C、D、E)，并用这些精油对四种微生物进行了抑菌能力的实验研究，所得数据如下表所示。请回答：
A
B
C
D
E
大肠杆菌
21.1
26.0
15.1
24.0
23.3
白葡萄球菌
14.7
22.0
19.1
12.0
29.1
黑曲霉
24.6
33.0
26.0
24.5
49.6
青霉
25.3
38.2
24.3
25.1
42.8
(1)上表中，与制作腐乳的主要微生物结构相似的是_____________。
(2)本实验中应采用__________法进行接种。通过比较抑菌圈直径大小，可判断精油的抑菌能力，抑菌圈直径与精油的抑菌能力呈__________ (填“正相关”或“负相关”)。实验结果表明，C对细菌的杀伤作用__________ (填“大于”或“小于”)对真菌的杀伤作用。
(3)不同微生物培养的温度往往不同，在培养箱中培养时，细菌培养温度一般_______ (填“高于”“低于”或“等于”)霉菌培养温度。在特定条件下，依据微生物在固体培养基上形成菌落的_________________等特征可以区分不同的微生物。
【答案】 (1). 黑曲霉、青霉 (2). 稀释涂布平板 (3). 正相关 (4). 小于 (5). 高于 (6). 大小、隆起程度
【解析】
【分析】
据表分析，实验的自变量是精油的种类、菌种，因变量是抑菌圈的大小（直径），抑菌圈越大，表示抑菌效果越好。图中显示不同的精油对不同的细菌抑菌效果不同，如五种精油中C精油对大肠杆菌的抑菌效果最好，E精油对黑曲霉、青霉的抑菌效果好。
【详解】（1）制作腐乳的主要微生物是毛霉，为真核生物，而表格中属于真核生物的 有黑曲霉、青霉。
（2）本实验对菌种进行了计数，因此接种方法是稀释涂布平板法。根据以上分析可知，抑菌圈越大，精油抑菌效果越好，所以抑菌圈直径与精油的抑菌能力呈正相关。实验结果表明，精油C对细菌（大肠杆菌、白葡萄球菌）的杀伤作用小于对真菌（黑曲霉、青霉）的杀伤作用。
（3）不同种类的微生物，一般需要不同分培养温度和培养时间，如细菌一般在30～37℃的温度下培养1～2d，放线菌一般在25～28℃的温度下培养5～7d，霉菌一般在25～28℃的温度下培养3～4d，因此在培养箱中培养细菌的培养温度高于培养霉菌的培养温度。不同微生物菌落的形状、大小、隆起程度、颜色等特征不同，依次可以根据微生物在固体培养基上形成菌落的特征可以区分微生物种类。
【点睛】分析本题关键要明确“抑菌圈（直径）越大，表示精油抑菌效果越好。
45.长春花植物中含有复杂的生物碱，其中长春花碱是目前应用最广泛的天然植物抗肿瘤药物之一，提取方法如下：长春花干燥粉碎→纤维素酶处理→加入pH为4.0的酸中→恒温水浴→加碱调pH至8.0→四氯化碳萃取。回答下列问题：
（1）长春花粉碎后再用纤维素酶处理的原因是______________________。
（2）纤维素酶是一类复合酶，包括C1酶和_________， __________。实验室常用___________法，通过观察菌落是否产生_________鉴别微生物是否产生纤维素酶。
（3）长春花碱微溶于水，易溶于酸中，由此推测，后续提取加碱的目的是______________________。
（4）四氯化碳的溶沸点为76.8℃，长春花碱的溶沸点为211-216℃，由此推测，四氯化碳萃取后，除去四氯化碳获得纯净的长春花碱的具体操作是______________________。
【答案】 (1). 增大纤维素与纤维素酶的接触面积，提髙纤维素的降解率 (2). CX酶 (3). 葡萄糖苷酶 (4). 刚果红染色 (5). 透明圈 (6). 让溶解于酸中的长春花碱析出 (7). 加热至76.8〜211℃中间的某温度，蒸发除去四氯化碳
【解析】
[分析]：1.从植物细胞提取生物成分，首先是破坏细胞使之释放化合物。由于植物细胞具有细胞壁，可用研磨、纤维素酶等方法破坏细胞壁。2.刚果红可与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，刚果红—纤维素复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，分解能力越强透明圈越大。
[详解]：（1）植物细胞壁的主要成分是纤维素，长春花粉碎后再用纤维素酶处理，可以增大纤维素与纤维素酶的接触面积，提髙纤维素的降解率，有利于细胞内有效成分的释放。
（2）纤维素酶是一类复合酶，包括三组成分： C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶；在筛选纤维素分解菌的过程中，常用刚果红染色法，通过观察培养基中是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。
（3）据题意可知，长春花碱微溶于水，易溶于酸中，由此推测，后续提取加碱的目的是让溶解于酸中的长春花碱析出。
（4）因为四氯化碳的溶沸点为76.8℃，长春花碱的溶沸点为211-216℃，因此四氯化碳萃取后，可根据两者的沸点不同，加热至76.8〜211℃中间的某温度，蒸发除去四氯化碳获得纯净的长春花碱。
[点睛]：本题考查微生物的分离、植物有效成分的提取等相关知识，意在考查考生能运用所学知识，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断。
一、单项选择题
1. 下列关于生物大分子的叙述正确的是（ ）
A. M个氨基酸构成的蛋白质分子，有N条环状肽链，其完全水解共需M -N个水分子
B. 在小麦细胞中由A、G、T、C四种碱基参与构成的核苷酸最多有6种
C. 糖原、脂肪、蛋白质和核糖都是生物体内高分子化合物
D. 细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质
【答案】D
【解析】
环状肽链中有多少个氨基酸就失掉多少分子水，所以M个氨基酸失掉M分子水。小麦细胞为真核细胞，所以四种碱基参与构成的核苷酸有7种，分别是：腺嘌呤/鸟嘌呤/胸腺嘧啶/胞嘧啶脱氧核糖核苷酸和腺嘌呤/鸟嘌呤/胞嘧啶核糖核苷酸. 核糖为单糖，不是高分子化合物。除氨基酸种类、数量，氨基酸排列顺序和多肽链的空间排列也决定蛋白质的种类
2.关于普通光学显微镜的使用，下列叙述正确的是（ ）
A. 在高倍镜下观察时，用粗准焦螺旋调整焦距
B. 高倍镜下无法观察到花生子叶中被染色的脂肪颗粒
C. 由低倍镜转到高倍镜前，将待观察目标移至视野中央
D. 高倍镜下可以观察到细胞膜清晰的暗-亮-暗三层结构
【答案】C
【解析】
【分析】
本题考查了显微镜的使用等方面的知识，要求考生能够熟练掌握显微镜的工作原理；掌握显微镜的相关操作；明确高倍显微镜使用过程中只能调节细准焦螺旋。
【详解】在高倍镜下观察时，只能用细准焦螺旋调整焦距，A错误；高倍镜下可以观察到花生子叶中被染色的脂肪颗粒，B错误；由低倍镜转到高倍镜前，将待观察目标移至视野中央，C正确；电子显微镜下才能观察到细胞膜清晰的暗-亮-暗三层结构，D错误。故选：C。
【点睛】关键要掌握由低倍镜换用高倍镜进行观察的步骤以及光学显微镜下观察到的是显微结构，电子显微镜下观察到的亚显微结构。
3.下列关于原核生物的叙述，错误的是
A. 大肠杆菌的细胞内有核糖体 B. 细胞对物质的吸收具有选择性
C. 拟核区中含有环状的DNA分子 D. 蓝藻细胞的叶绿体中含有叶绿素
【答案】D
【解析】
霉菌是真核生物，真核生物细胞中有核糖体等众多的细胞器，A正确；细胞膜具有选择透过性，即对物质的吸收具有选择性，B正确；拟核是位于原核细胞中央的一个区域，其中含有环状DNA分子，C正确；颤藻是原核生物，细胞中除核糖体外没有其他的细胞器，即不存在叶绿体，D错误。
4.下列关于糖类的叙述，正确的是（ ）
A. 单糖可以被进一步水解为更简单的化合物 B. 构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖
C. 细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关 D. 生物体内的糖类主要以多糖的形式存在
【答案】D
【解析】
【分析】
生物体内的糖类分单糖、二糖和多糖，其中单糖是不能再水解的糖但可被细胞直接吸收的糖，如葡萄糖、果糖、半乳糖等；1分子二糖可以水解为2分子单糖，如蔗糖、麦芽糖和乳糖；1分子多糖可被水解许多分子单糖，如定分、纤维素和糖原等。生物体内的糖类绝大多数都是以多糖的形式存在。
【详解】单糖是不能水解的糖，A错误；构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为葡萄糖，B错误；细胞识别与糖蛋白中的蛋白质和糖链都有关，C错误；生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，D正确。
5.下列叙述错误的是（ ）
A. 淀粉和脂肪是高等植物细胞内重要的贮能物质
B. 核酸是决定生物体遗传特性的物质，控制细胞的生命活动
C. 蛇毒中磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血
D. 水既是细胞代谢所需原料，同时也是细胞代谢的产物
【答案】C
【解析】
【分析】
糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖属于还原糖，是细胞生命活动的主要能源物质，多糖包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉和纤维素存在于植物细胞中，糖原存在于动物细胞中。核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用。细胞内的水以自由水和结合水的形式存在，细胞中的水主要是自由水，自由水是细胞内良好的溶剂，许多化学反应必须溶解在水中才能进行，水是许多化学反应的介质，自由水在体内流动对运输营养和代谢废物具有重要作用，自由水易于蒸发带走热量，对于维持体温具有重要作用；结合水是细胞和生物体的重要组成成分。
【详解】生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，多糖中的淀粉是高等植物细胞内的储能物质，油脂（脂肪）是脂质中一种，也是高等植物细胞内重要的贮能物质，A正确；核酸是一切生物遗传信息的携带者，核酸能决定生物体的遗传特性，控制细胞的生命活动，B正确；蛇毒中的磷脂酶是水解细胞膜中磷脂，不是蛋白质，C错误；水既是细胞代谢所需的原料，同时也是细胞代谢的产物，如在有氧呼吸的第二阶段需要水的参与，而在有氧呼吸的第三阶段能产生水，D正确。
【点睛】易错选项C，容易忽视酶的专一性（磷脂酶只能水解磷脂）而误判。
6.胰腺合成的胰蛋白酶原进入小肠后，在肠激酶作用下形成有活性的胰蛋白酶，该激活过程如图所示（图中数据表示氨基酸位置），下列分析错误的是（ ）
A. 胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了5个肽键
B. 胰蛋白酶与胰蛋白酶原空间结构不同
C. 肠激酶与胰蛋白酶都能降低活化能
D. 激活过程可避免胰蛋白酶破坏自身细胞
【答案】A
【解析】
【分析】
构成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-。分析图可知：胰腺合成的胰蛋白酶原是由229个氨基酸形成的、其含有的肽键数=氨基酸数-肽链数=229-1=228个，在肠激酶作用下位于胰蛋白酶上的6号氨基酸和7号氨基酸间的肽键被切割，胰蛋白酶原形成有活性的胰蛋白酶，胰蛋白酶含有的氨基酸数是229-6=223个、其含有的肽键数=氨基酸数-肽链数=223-1=222个。
【详解】由以上分析知，胰蛋白酶和胰蛋白酶原含有的肽键数分别为222个、228个，所以胰蛋白酶比胰蛋白酶原少的肽键数为228-222=6个，A错误；从图上可知胰蛋白酶原切下6个氨基酸后与胰蛋白酶空间结构不同，B正确；所有酶都是通过降低化学反应的活化能来加快反应的进行的，C正确；胰蛋白酶原在胰腺分泌出来时没有活性，到了小肠后才有活性，所以题图中胰蛋白酶的激活过程可避免胰蛋白酶破坏自身细胞（胰腺中的蛋白质），D正确。
【点睛】注意氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。
7. 噬菌体、蓝藻、酵母菌的结构及功能有很大区别，但是它们
A. 都含有蛋白质和核酸
B. 都没有核膜和染色体
C. 都可进行有氧呼吸供能
D. 都能通过有丝分裂繁殖
【答案】A
【解析】
试题分析：噬菌体属于细菌病毒，没有细胞结构，成分是蛋白质和DNA；蓝藻和酵母菌都有细胞结构，成分中都含有蛋白质与核酸，A正确；噬菌体和蓝藻没有核膜与染色体，酵母菌有核膜与染色体，B错误；噬菌体不能进行细胞呼吸，其能量由宿主细胞提供，C错误；酵母菌可通过有丝分裂或减数分裂繁殖，噬菌体以DNA复制的方式增殖，蓝藻以二分裂的方式繁殖，D错误。
考点：本题考查生物多样性的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络的能力。
8.下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是
A. 细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测
B. 检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色
C. 若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色
D. 斐林试剂是含有Cu2+的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色
【答案】B
【解析】
通常认为细胞膜丧失完整性，细胞即可被认为已经死亡。台盼蓝是检测细胞膜完整性最常用的生物染色试剂。健康的正常细胞能够排斥台盼蓝，而死亡的细胞，膜的完整性丧失，通透性增加，细胞可被台盼蓝染成蓝色，A正确；氨基酸不含肽键，而双缩脲试剂是用来检测蛋白质中的肽键，B错误；观察细胞分裂过程中的染色体，通常用醋酸洋红液或龙胆紫溶液或改良的苯酚品红溶液，C正确；斐林试剂是含有Cu2+的碱性溶液，可被葡萄糖在水浴加热下还原成砖红色，D正确。
【考点定位】课本基础实验染色所用的试剂及其用途。
【名师点睛】本题考查课本基础实验染色所用的试剂及其用途，要求考生掌握课本实验，掌握细胞膜的完整性检测、双缩脲试剂的作用、细胞分裂图像的观察和还原糖鉴定过程。对于课本实验应进行分类总结，如观察类实验、验证类实验、探究性实验及颜色反应、显微镜观察等。
9.诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中，发现了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚，结构如图。下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是（ ）
A. 纤维素 B. 胰岛素
C. 叶绿素 D. 甲状腺素
【答案】A
【解析】
如图蒿甲醚的元素组成为C、H、O，而纤维素的元素组成为C、H、O，胰岛素的元素组成为C、H、O、N，叶绿素的元素组成为C、H、O、N、Mg，甲状腺素的元素组成为C、H、O、N、I。故选A。
【考点定位】化合物的元素组成
10.与家兔肌肉细胞相比，菠菜叶肉细胞不具有的结构是（ ）
A. 细胞壁 B. 叶绿体 C. 液泡 D. 中心体
【答案】D
【解析】
家免肌肉细胞是高等动物细胞基因中心体，不具有细胞壁、叶绿体和液泡；菠菜叶肉细胞是高等植物细胞，具有细胞壁、叶绿体和液泡，不具有中心体。综上分析，A、B、C均错误，D正确。
11.关于真核细胞的叙述，错误的是（ ）
A. 线粒体的内膜上有酶的分布 B. 细胞核中含有DNA和蛋白质
C. 核膜主要由脂质和蛋白质组成 D. 叶肉细胞的细胞膜含有纤维素
【答案】D
【解析】
【分析】
本题考查细胞结构和功能，要求考生识记线粒体的结构和功能、细胞核的结构和功能、生物膜系统的组成及化学成分、糖类的种类及功能，能结合所学的知识准确判断各选项。
【详解】线粒体内膜是有氧呼吸第三阶段的场所，其上分布有与有氧呼吸第三阶段有关的酶，A正确；真核细胞的细胞核中含有染色体，其主要成分是蛋白质和DNA，B正确；核膜主要由脂质和蛋白质组成，C正确；纤维素是组成植物细胞壁的重要成分，叶肉细胞的细胞膜不含纤维素，D错误。故选：D。
【点睛】要联系相关结构的特点和功能，逐项分析得出合理选项。
12.下列对细胞结构和功能的叙述，正确的是
A. 大肠杆菌的核糖体是噬菌体衣壳蛋白合成的场所
B. 醋酸杆菌的线粒体是进行有氧呼吸的主要场所
C. 蓝藻的叶绿体是进行光合作用的场所
D. 黑藻的中心体可参与纺锤体的形成
【答案】A
【解析】
噬菌体寄生在大肠杆菌中，其外壳蛋白质是利用大肠杆菌中的核糖体合成的，A正确；醋酸杆菌属于原核生物，原核细胞中没有线粒体，B错误；蓝藻属于原核生物，没有叶绿体，C错误；黑藻是被子植物，属于高等植物，细胞结构中不含中心体，D错误。
13.下列关于生物学实验的叙述,错误的是（ ）
A. 用高倍镜观察叶绿体和线粒体时，叶绿体不需染色，线粒体用甲基绿染色
B. 探究pH对酶活性影响的实验中，pH是自变量，温度属于无关变量
C. 纸层析法分离绿叶色素时，滤纸条上蓝绿色带最宽，黄绿色带离层析液最近
D. 观察根尖分生组织细胞有丝分裂时，呈正方形的细胞中才可能观察到染色体
【答案】A
【解析】
【分析】
用纸层析法分离绿叶中色素的原理是：不同的色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的在滤纸上扩散得快，反之则慢。用健那绿使线粒体染成蓝色再观察，健那绿是活细胞染色剂，染色后，细胞仍然保持活性。
变量：实验过程中可以变化的因素称为变量． 自变量：想研究且可人为改变的变量称为自变量；因变量：随着自变量的变化而变化的变量称为因变量；无关变量：在实验中，除了自变量外，实验过程中存在一些可变因素，能对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量。
【详解】观察线粒体用健那绿染色，健那绿是专一性染线粒体的活性染色剂，在显微镜下观察到线粒体呈蓝绿色，A错误；探究PH对酶活性影响的实验中，PH是自变量，温度对实验结果有影响，但不是本实验要探究的自变量，属于无关变量，B正确；纸层析法分离绿叶中色素时，滤纸条上蓝绿色叶绿素a色素含量最多，带最宽，黄绿色叶绿素b带离层析液最近，C正确；根尖分生组织细胞呈正方形，正处于细胞有丝分裂，可以观察到染色体，D正确。
【点睛】易错选项A，容易混淆对线粒体和DNA的染色剂，前者是健那绿，后者是甲基绿。
14.哺乳动物肝细胞的代谢活动十分旺盛，下列细胞结构与对应功能表述错误的是
A. 细胞核：遗传物质储存与基因转录的场所
B. 线粒体：丙酮酸氧化与ATP合成的场所
C. 高尔基体：分泌蛋白的合成与加工包装场所
D. 溶酶体：“消化车间”降解失去功能的细胞组分
【答案】C
【解析】
【分析】该题主要考查细胞核和细胞器的功能等有关知识。细胞核的主要功能是贮存和复制遗传物质，是细胞中遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心；线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所；高尔基体是对来自内质网的蛋白质加工、分类和包装的“车间”及“发送站”；核糖体是合成蛋白质的场所；溶酶体分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死入侵的病毒或细菌；液泡能调节细胞内的环境，使植物细胞保持坚挺；中心体与某些低等植物细胞及动物细胞有丝分裂有关。
【详解】细胞核是细胞的遗传信息库，是细胞遗传和代谢的控制中心，是转录的主要场所，A正确；在线粒体中进行的有氧呼吸第二阶段包括丙酮酸的氧化与ATP合成，B正确；蛋白质的合成在核糖体中进行，而高尔基体是对蛋白质进行加工、分类、包装和运送，C错误；溶酶体内含多种水解酶，分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌，D正确，所以选C 。
【点睛】注意分泌蛋白的合成是在核糖体完成，高尔基体只有加工、分类和包装运送的作用。
15.下列关于生物膜结构和功能的叙述错误的是（ ）
A. 磷脂分子和蛋白质分子的运动使生物膜具有流动性
B. 细胞膜上的糖蛋白在细胞识别过程中起重要作用
C. 用蛋白酶处理后的生物膜通透性不会发生改变
D. 细胞膜及高尔基体的膜可以相互转化
【答案】C
【解析】
【分析】
阅读题干可知，本题是生物膜的结构和功能，根据选项描述梳理相关知识点，并对选项进行判断。
【详解】磷脂双分子层是轻油一般的流体，具有流动性，大多数的蛋白质分子也是可以运动的，这使生物膜具有一定的流动性，A正确；细胞膜上的糖蛋白具有识别作用，B正确；生物膜的选择透过性主要体现在载体蛋白的运输功能，用蛋白酶处理后的生物膜上的蛋白质水解，通透性改变，C错误；细胞膜和细胞器膜在结构上相似，在功能上又有一定的连续性，可以相互转化，D正确。
【点睛】注意：细胞膜的选择透过性主要是由膜蛋白种类和数量决定的，如果用蛋白酶处理，则会破坏膜蛋白的结构而改变其通透性。
16.在电子显微镜下,放线菌和霉菌中都能观察到的结构是( )
A. 核糖体和细胞膜 B. 线粒体和内质网
C. 核糖体和拟核 D. 线粒体和高尔基体
【答案】A
【解析】
【分析】
放线菌是原核生物，无核膜，只有一种细胞器-核糖体。霉菌是真核生物，具有核膜和各种具膜的细胞器和核糖体。原核生物和真核生物的共同点：都具有细胞膜、细胞质、核糖体、DNA。
【详解】A、放线菌是原核生物，霉菌是真核生物，二者都具有核糖体和细胞膜，A正确；
B、放线菌是原核生物，没有线粒体和内质网，B错误；
C、霉菌是真核生物，没有拟核，C错误；
D、放线菌是原核生物，没有线粒体和高尔基体，D错误。
故选A。
【点睛】解答本题关键要熟悉原核生物和真核生物的基本结构组成以及知道放线菌是原核生物和霉菌是真核生物。
17.下列微生物的相关叙述，正确的是
A. 酵母菌的溶酶体中可以合成并储存多种水解酶
B. 肺炎双球菌的线粒体可以利用丙酮酸进行有氧呼吸
C. 真菌分泌纤维素酶时，需自身的生物膜系统参与
D. 利用乳酸菌进行发酵时，应先通入空气使其大量增殖
【答案】C
【解析】
酵母菌的溶酶体中含有多种水解酶，但这些水解酶是在核糖体中合成的，A错误；肺炎双球菌属于原核生物，没有线粒体，B错误；真菌分泌的纤维素酶属于分泌蛋白，分泌蛋白的合成和分泌过程，依次通过的细胞结构是：核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜，整个过程需要线粒体提供能量，其中细胞膜、细胞器膜（内质网膜、高尔基体膜和线粒体膜）是生物膜系统的组成成分，C正确；乳酸菌是厌氧菌，在无氧的条件下才能大量增殖，D错误。
18. 下列有关细胞共性的叙述，正确的是
A. 都具有细胞膜但不一定具有磷脂双分子层
B. 都具有细胞核但遗传物质不一定是DNA
C. 都能进行细胞呼吸但不一定发生线粒体中
D. 都能合成蛋白质但合成场所不一定是核糖体
【答案】C
【解析】
细胞根据有无成形的细胞核，分为原核细胞和真核细胞，不论是原核细胞还是真核细胞，细胞膜的主要成分都是磷脂和蛋白质，A错误；原核细胞无细胞核，且具有细胞结构的生物的遗传物质都是DNA，B错误；原核细胞无线粒体，但也能进行有氧呼吸，如蓝藻，真核细胞有氧呼吸的主要场所在线粒体，C正确；原核细胞和真核细胞蛋白质合成场所都是核糖体，D错误。
【考点定位】原核细胞和真核细胞在结构上的异同
【名师点睛】解答本题的关键在于对于原核细胞与真核细胞的共性的理解，原核细胞与真核细胞在结构上都具有细胞膜、细胞质、核糖体以及遗传物质都是DNA，虽然原核细胞不具有真核细胞的某些结构，但也能进行相应的生理功能，如蓝藻无线粒体，但含有与有氧呼吸有关的酶，也能进行有氧呼吸，对于这样的特例，需重点掌握，也是高考的重点。
19.下列关于线粒体和叶绿体的说法错误的是
A. 两种细胞器都依靠增大膜面积来提高代谢效率
B. 两种细胞器中都可进行基因的选择性表达
C. 线粒体中丙酮酸的氧化分解需要02的参与
D. 叶绿体中C3的还原需要还原型辅酶Ⅱ的催化
【答案】C
【解析】
线粒体和叶绿体扩大膜面积的方式不同，线粒体内膜向内折叠形成嵴，叶绿体类囊体堆叠形成基粒，都增大了细胞的膜表面，提高了代谢速率，A正确；线粒体中与叶绿体中所合成的蛋白质存在差异，是基因的选择性表达，B正确；线粒体中丙酮酸的分解在线粒体基质中进行，无需氧气的参与，氧气是在有氧呼吸中作为还原氢的受体，C错误；光合作用中C3的还原需要还原型辅酶Ⅱ（NADPH）的催化，D正确。
【点睛】学生对细胞呼吸过程与光合作用过程理解不清
细胞呼吸的过程
光合作用的过程
20. 以下与生物体内“能量”有关的叙述，正确的是
A. 生物体内的能源物质都含有高能磷酸键
B. 细胞呼吸就是为生命活动直接供能的过程
C. 光合作用虽是储能过程，但也有高能磷酸键的断裂
D. ATP能降低化学反应的活化能，提高能量利用率
【答案】C
【解析】
生物体内的能源物质包括脂肪、糖类、ATP等，脂肪、糖类不含有高能磷酸键，A项错误；细胞呼吸释放的能量，只有转移至ATP中，才能为生命活动直接供能，B项错误；在光合作用的暗反应阶段，会发生ATP的水解，释放的能量用于三碳化合物的还原，因此有高能磷酸键的断裂，C项正确；酶能降低化学反应的活化能，D项错误。
【考点定位】细胞内的能源物质、光合作用、细胞呼吸、酶在代谢中的作用
21.下列有关植物根系吸收利用营养物质元素的叙述，错误的是
A. 在酸性土壤中，小麦可吸收利用土壤中N2和NO3-
B. 农田适时松土有利于农作物根细胞对矿质元素的吸收
C. 土壤微生物降解植物秸秆产生的无机离子可被根系吸收
D. 给玉米施肥过多，会因根系水分外流引起“烧苗”现象
【答案】A
【解析】
【分析】本题围绕植物根吸收物质的运输方式来考查植物根吸收无机盐的形式以及吸水和失水的条件。
【详解】植物根细胞从土壤中能吸收无机盐，但无机盐需以离子形成存在，所以N2不能直接吸收利用，A错误；根细胞吸收矿质元素的方式是主动运输，主动运输需要消耗能量，农田适时松土能促进根系的有氧呼吸，为根细胞吸收矿质元素提供更多的能量，因此农田适时松土有利于农作物根细胞对矿质元素的吸收，B正确；土壤中微生物可以分解植物秸秆中的有机物，产生无机盐离子，从而可以被根系吸收，C正确；给玉米施肥过多时，会使土壤溶液浓度过高，大于根系细胞溶液的浓度，植物细胞失水，导致植物因失水而萎蔫，引起“烧苗”现象，D正确。
【点睛】解答该题要识记物质运输方式的种类以及实例，明确植物根从土壤中吸收无机盐属于主动运输，从而准确判断B选项的原理。
22.为研究植物细胞质壁分离现象，某同学将某植物的叶表皮放入一定浓度的甲物质溶液中，一段时间后观察到叶表皮细胞发生了质壁分离现象。下列说法错误的是（ ）
A. 该植物的叶表皮细胞是具有液泡的活细胞
B. 细胞内甲物质的浓度高于细胞外甲物质的浓度
C. 细胞液中的H2O可以经扩散进入甲物质溶液中
D. 甲物质和H2O能自由通过该叶表皮细胞的细胞壁
【答案】B
【解析】
【详解】具有大的液泡的活细胞才能发生质壁分离，A正确。质壁分离过程中，细胞在失水，此时，细胞外甲物质的浓度高于细胞内甲物质的浓度，B错误。水分子跨膜的方式是自由扩散，C正确。细胞壁是全透的，甲物质和H2O能自由通过，D正确。
【点睛】没弄清质壁分离发生的条件是做错该题的主要原因。
23.植物光合作用过程中类囊体腔内H+顺浓度梯度转移到叶绿体基质，产生的能量用于ATP的合成。下列叙述正确的是
A. 植物在黑暗条件下能进行此过程 B. 该过程中H+跨膜运输需要消耗ATP
C. 光反应中形成的ATP只用于暗反应 D. 黑暗条件下，叶肉细胞中没有ATP的水解
【答案】C
【解析】
光合作用过程中类囊体腔内H+顺浓度梯度转移到叶绿体基质，产生的能量用于ATP的合成，此过程属于光合磷酸化，需要光照，故不能在黑暗条件下进行，A错误。H+顺浓度梯度转移到叶绿体基质，不需要消耗ATP，B错误。光合作用中光反应形成的ATP只能用于暗反应，C正确。黑暗条件下，叶肉细胞也存在一些耗能过程，需要ATP水解供能，而能量来源于细胞呼吸，D错误。
24.骨骼肌细胞在舒张状态时，膜上的钙泵能将Ca2+泵出细胞或者泵入内质网腔中，以维持细胞质中低浓度的Ca2+。当神经兴奋传到骨骼肌时，内质网腔中的Ca2+释放到细胞质基质中，进而导致肌肉收缩。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 骨骼肌细胞中运输Ca2+的钙泵只存在于细胞膜上
B. 肌细胞内质网中的Ca2+释放的方式属于主动运输
C. 钙泵将Ca2+运出肌细胞的过程中会发生能量转化
D. 肌肉收缩过程中肌糖原会水解为葡萄糖提供能量
【答案】C
【解析】
【分析】
根据题干信息分析，在舒张状态时，骨骼肌细胞内膜上的钙泵能将钙离子泵出细胞或泵进内质网，维持细胞质中的钙离子浓度较低，说明钙泵运输钙离子是从低浓度向高浓度进行的，属于主动运输；而兴奋传导时，能将内质网中较高浓度的钙离子释放到细胞质基质中，属于协助扩散。
【详解】结合前面的分析可知，骨骼肌细胞中运输Ca2+的钙泵存在于细胞膜和内质网膜上，A错误；骨骼肌细胞内质网中的Ca2+释放的方式不是跨膜的主动运输，B错误； 钙泵将Ca2+运出肌细胞的过程中会消耗能量，在此过程中会发生能量转换，C正确；肌细胞内的肌糖原不能水解为葡萄糖，D错误。
【点睛】关键：本题需要抓住题干信息确定钙离子泵出细胞和泵进内质网的方式。
25.ATP是细胞中的能量通货，下列叙述正确的是
A. ATP中的能量均来自细胞呼吸释放的能量
B. ATP-ADP循环使得细胞储存了大量的ATP
C. ATP水解形成ADP时释放能量和磷酸基团
D. ATP分子中的2个高能磷酸键不易断裂水解
【答案】C
【解析】
ATP的形成途径是光合作用和细胞呼吸，因此ATP中的能量来自光能和细胞呼吸释放的能量，A错误；ATP-ADP循环，使得细胞中ATP和ADP的相互转化时刻不停地发生并且处于动态平衡之中，B错误；ATP水解远离腺苷的高能磷酸键断裂，形成ADP和Pi，同时释放能量，C正确；ATP分子中含有2个高能磷酸键，远离腺苷的高能磷酸键很容易水解，D错误。
26.下列关于生物体中酶的叙述，正确的是( )
A. 在细胞中，核外没有参与DNA合成的酶
B. 由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性
C. 从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法
D. 唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37 ℃
【答案】C
【解析】
【详解】DNA的合成主要发生在细胞核中，此外在线粒体和叶绿体中也能合成，因此细胞核、线粒体和叶绿体中都有参与DNA合成的酶，A错误；只要给予适宜的温度、pH等条件，由活细胞产生的酶在生物体外也具有催化活性，B错误；盐析可使蛋白质在水溶液中的溶解度降低，但不影响蛋白质的活性，而胃蛋白酶的化学本质是蛋白质，因此从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法，C正确；唾液淀粉酶催化反应最适温度是37℃，但是37℃不是保存该酶的最适温度，酶应该在低温条件下保存，D错误。
27.下列有关酶与ATP的叙述正确的是
A. 酶的合成往往需要ATP，但ATP的合成一般不需要酶
B. 酶可以催化反应的进行，ATP可以直接为细胞代谢提供能源
C. 酶在高温、低温、过酸、过碱条件下，空间结构都会被破坏
D. 只有真核细胞才有ATP与ADP相互转化的能量供应机制
【答案】B
【解析】
分析：1.ATP是生物体的直接能源物质，ATP中的能量可用于各种生命活动，可以转变为光能、化学能等，但形成ATP的能量来自于细胞呼吸释放的能量或植物的光合作用。2.细胞内的许多化学反应都需要酶催化，酶的催化需要温和的条件，高温、强酸和强酸会破坏酶的空间结构而使酶失活。
详解：A．酶的合成过程需要ATP供能，ATP的合成过程需要ATP合成酶的催化，A错误；
B．ATP是生物体的直接能源物质，酶的作用是催化化学反应的进行，B正确；
C．酶在高温、过酸、过碱条件下，空间结构都会被破坏而失活，而低温不会破坏酶的空间结构，只是抑制酶的活性，C错误；
D．真核、原核细胞中都有ATP与ADP相互转化的能量供应机制，D错误；
答案选B。
点睛：本题有关酶和ATP的知识点，意在考查考生对教材基础知识的识记和理解，解题关键是理解ATP的功能，酶起催化作用的原理和特性，并能应用所学知识分析判断问题。
28.下列关于细胞呼吸的叙述，正确的是（ ）
A. 破伤风芽孢杆菌适宜生活在有氧的环境中
B. 无氧呼吸能产生ATP，但没有［H］的生成过程
C. 土壤长期淹水可导致玉米因无氧呼吸产生酒精而烂根
D. 有氧呼吸过程中［H］在线粒体基质中与氧结合生成水
【答案】C
【解析】
【分析】
肺炎双球菌是原核生物，没有线粒体但含有氧呼吸的酶，能进行有氧呼吸。呼吸作用是细菌生活的必须的生理过程，相关的酶是由拟核中基因编码。破伤风杆菌进行无氧呼吸，在有氧条件下被抑制。酵母菌有氧呼吸产生CO2和H2O，无氧呼吸产生酒精和CO2。
【详解】破伤风芽孢杆菌为厌氧细菌，适宜生活在无氧环境中，A错误；无氧呼吸的第一阶段与有氧呼吸的第一阶段相同，都有[H]和ATP的生成，第二阶段没有[H]和ATP的生成，B错误；土壤长期淹水导致土壤溶液中的溶解氧不足，根细胞进行无氧呼吸，产生的酒精对根细胞有毒害作用，造成烂根现象，C正确；有氧呼吸第一、第二阶段产生的[H]在线粒体内膜上与氧结合生成水，D错误。
【点睛】熟记有氧呼吸和无氧呼吸的过程是解答本题的关键。
29. 在适宜反应条件下，用白光照射离体的新鲜叶绿体一段时间后，突然改用光照强度与白光相同的红光或绿光照射。下列是光源与瞬间发生变化的物质，组合正确的是
A. 红光，ATP下降
B. 红光，未被还原的C3上升
C. 绿光，[H]下降
D. 绿光，C5上升
【答案】C
【解析】
叶绿体中的色素主要吸收利用红光和蓝紫光。若由白光突然改用光照强度与白光相同的红光，则光合作用速率基本不变，即ATP和未被还原的C3均基本不变，故A、B项错误；叶绿体色素对绿光吸收最少，若由白光突然改用光照强度与白光相同的绿光，可导致光反应速率减慢，光反应产生的[H]和ATP减少，而短时间内暗反应仍以原来的速率进行，消耗[H]和ATP，故短时间内[H]含量会下降，C项正确；同理，绿光下由于[H]和ATP含量下降，导致C3被还原为C5的速率减慢，而暗反应中CO2的固定仍一原来的速率消耗C5，故短时间内C5的含量会下降，D项错误。
考点：本题考查光合作用的基本过程和影响因素的相关知识。
30.下列生产措施或生活中所涉及的细胞呼吸知识的叙述，错误的是（ ）
A. 提倡慢跑，可防止因无氧呼吸产生乳酸使人体肌肉酸胀乏力
B. 用酵母菌发酵生产酒精的过程中，pH发生变化是其死亡率上升的原因之一
C. 利用谷氨酸棒状杆菌及发酵罐生产味精的过程中需要严格无氧
D. 作物种子贮藏前需要干燥，主要是通过减少水分以抑制细胞呼吸
【答案】C
【解析】
【分析】
有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP 的过程．无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物质分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。根据题意分析可知：慢跑时进行有氧呼吸运动；酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，产生二氧化碳和水；在无氧条件下进行无氧呼吸，产生酒精和少量二氧化碳；作物种子贮藏前需要干燥，在晒干的过程中，失去的是自由水。
【详解】由于人体细胞无氧呼吸产生乳酸，所以提倡慢跑可防止无氧呼吸产生乳酸使人体肌肉酸胀，A正确；用酵母菌发酵生产酒精的过程中，pH逐渐下降，细胞会因pH不适而死亡，B正确；谷氨酸棒状杆菌是异养需氧型生物，C错误；作物种子贮藏前需要干燥，在晒干的过程中，失去的是自由水，从而抑制细胞有氧呼吸，D正确。
31.图1表示基因型为AaBb的雌性动物细胞分裂过程中细胞核内DNA和染色体数目的变化，图2是两个不同时期的细胞分裂图像。下列叙述正确的是（ ）
A. 基因突变最可能发生在图1中BC区段
B. 图1中甲曲线表示染色体数目的变化
C. 图2中①细胞的基因A与非等位基因B或b移向同一极
D. 图2中②细胞正在进行同源染色体的交叉互换
【答案】A
【解析】
【分析】
根据题意和图示分析：图1中甲表示DNA含量变化曲线，乙表示染色体数目变化曲线，其中AC段表示减数第一次分裂间期；CE段表示减数第一次分裂；FH表示减数第二次分裂。图2中：①细胞含有同源染色体，且着丝点都排列在赤道板上，处于有丝分裂中期；②细胞含有同源染色体，且同源染色体成对地排列在赤道板上，处于减数第一次分裂中期。
【详解】由于DNA复制时需要解螺旋，结构稳定性降低，所以基因突变最可能发生在图1中BC区段，A正确；图1中甲曲线的BC有一个渐变的过程，所以表示DNA含量的变化，B错误；图2中①细胞进行有丝分裂，所以移向细胞两极的基因都是A、a、B、b，C错误；图2中染色体交叉互换可发生在②细胞中联会的同源染色体的非姐妹染色单体之间，应在前期，不是中期，D错误。
【点睛】关键：判断坐标系中曲线是染色体数量的变化还是DNA数量的变化主要是看是否有斜线段，有斜线段一定为DNA数量变化；其次是同源染色体中非姐妹染色单体之间的交叉互换只能发生在减数第一次分裂的前期（联会形成四分体时）。第三是有丝分裂后期移到细胞两极的染色体（或DNA或基因）相同。
32.关于生物体内能量代谢的叙述，正确的是（ ）
A. 淀粉水解成葡萄糖时伴随有ATP生成
B. 人体大脑活动的能量主要来自脂肪的氧化分解
C. 叶肉细胞中合成葡萄糖的过程是需要能量的过程
D. 硝化细菌主要从硝酸还原成氨的过程中获取能量
【答案】C
【解析】
【分析】
ATP的产生途径包括光合作用和细胞呼吸作用。光合作用所需的能量来自光能，而化能合成作用所需的能量来自无机物氧化分解释放的能量。糖类是主要的能源物质，脂肪是良好的储能物质。
【详解】ATP的产生途径包括光合作用和呼吸作用，因此淀粉水解成葡萄糖时没有ATP的生成，A错误；人体大脑活动的能量主要来自糖类的有氧氧化，B错误；叶肉细胞通过光合作用合成葡萄糖，而光合作用的暗反应过程中，三碳化合物的还原过程需要能量，C正确；硝化细菌进行化能合成作用时需要的能量来自氨氧化成亚硝酸盐和硝酸盐过程中释放的能量，D错误。
33.无论是减数分裂还是有丝分裂，都可以将生物组织制成临时装片用显微镜观察。下列相关叙述中，错误的是
A. 观察减数分裂一般选择雄性生物的生殖器官作为实验材料
B. 减数分裂和有丝分裂所产生的染色体变异均可用显微镜观察到
C. 在观察植物细胞有丝分裂的实验中，制作临时装片的步骤是:解离→漂洗→染色→制片
D. 观察紫色洋葱外表皮细胞的细胞增殖时，观察染色体最好的时期是中期
【答案】D
【解析】
【分析】由题干可知：该题考查有丝分裂与减数分裂的相关知识，各选项描述所涉及的考点为减数分裂发生的场所及过程、观察植物细胞有丝分裂的实验流程等相关知识。
【详解】一般来说，雄性个体产生的精子数量远远多于雌性个体产生的卵细胞的数量，而且雌性个体的减数分裂过程是不连续的，减数第二次分裂是在精子的刺激下、在输卵管中完成的，因此观察减数分裂一般选择雄性生物的生殖器官作为实验材料，A正确；减数分裂和有丝分裂过程中产生的染色体变异，在光学显微镜下均可以观察到，B正确；在观察植物细胞有丝分裂的实验中，制作临时装片的步骤是:解离→漂洗→染色→制片，C正确；紫色洋葱外表皮细胞是高度分化的细胞，已经失去分裂能力，D错误。
【点睛】识记并理解雌、雄动物减数分裂发生的场所及其过程、有丝分裂过程、观察植物细胞有丝分裂实验的临时装片制作的流程并与染色体变异和细胞分化建立联系是解题的关键。
34. 下列关于人体细胞的叙述，错误的是（ ）
A. 人的正常体细胞的分裂次数是有限的
B. 自由基攻击蛋白质可以引起细胞衰老
C. 细胞中衰老的线粒体可被溶酶体分解清除
D. 衰老细胞代谢速率加快是细胞内水分减少引起的
【答案】D
【解析】
人的正常体细胞的分裂次数是有限的，癌细胞能无限增殖，A正确；按照自由基说，自由基攻击蛋白质可以引起细胞衰老，B正确；细胞中的溶酶体是细胞内的消化车间，衰老的线粒体可被溶酶体分解清除，C正确；衰老细胞内的水分减少，代谢速率减慢，D错误。
【考点定位】细胞分裂、衰老
【名师点睛】学生对衰老理解不清
细胞的衰老
35. 下列有关人体细胞生命历程的叙述，不正确的是（ ）
A. 细胞分裂存在于个体发育的不同时期
B. 细胞分化是基因选择性表达的结果
C. 细胞衰老过程中细胞形态发生变化
D. 细胞凋亡不会发生在胚胎发育过程中
【答案】D
【解析】
细胞分裂存在于个体发育的不同时期，成年后也有干细胞的分裂，A正确；细胞分化使细胞种类增多，实质是基因选择性表达的结果，B正确；细胞衰老过程中细胞形态发生变化，细胞体积变小，C正确；细胞凋亡发生在个体发育的各个阶段中，也发生在胚胎发育过程中，D错误．
【考点定位】细胞凋亡的含义；细胞的分化；衰老细胞的主要特征
36.下列关于“腐乳的制作”的实验，叙述正确的是（ ）
A. 控制发酵温度的主要目的是腐乳调味
B. 腐乳制作后期加入香辛料和料酒有防腐作用
C. 毛霉的主要作用是分解脂肪和淀粉
D. 卤汤中酒的含量一般控制在21%左右
【答案】B
【解析】
【分析】
腐乳制作的原理：（1）腐乳的发酵在多种微生物的协同作用下进行，其中起主要作用的是毛霉，它是一种丝状真菌，新陈代谢类型是异养需氧型；（2）毛霉等微生物产生的蛋白酶可以将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可以将脂肪水解成甘油和脂肪酸。
腐乳制作的流程：。
腐乳发酵中杂菌的控制：①事先用馒头放在温暖潮湿处培养毛霉，当馒头上长出青点（青霉菌落）、黄点（黄曲霉菌落）、红点（红曲霉菌落）时，及时用镊子和解剖针剔除，保留白毛让其生长黑色孢子；②消毒：将豆腐块加热，杀死表面的微生物，防止其他微生物的干扰．
③接种：将上述馒头上的孢子弹在豆腐块上，并用灭菌后的食品袋罩上，放在适宜的温度下培养；
腐乳制作所需豆腐的含水量及意义：豆腐含水量以70%为宜．毛霉为异养需氧型真菌，若含水量过高，影响毛霉的有氧呼吸，豆腐不宜成块；若含水量过少，则不利于毛霉的生长，毛霉的代谢也离不开水。
配制卤汤时酒量的控制：加酒的目的之一是杀死微生物．如果过少，达不到杀死微生物的目的，导致豆腐腐败；若过多，不但杀死了微生物，而且会因酒精度过高抑制了酶的活性，从而影响腐乳的成熟，同时还会因酒精含量过高而影响腐乳的风味．一般应控制在12%左右。
【详解】控制发酵温度的主要目的是利于毛霉的生长和代谢，A错误；腐乳制作后期加入香辛料和料酒有防腐作用，B正确；毛霉的主要作用是产生蛋白酶和脂肪酶，分解蛋白质和脂肪，C错误；卤汤中酒的含量一般控制在12%左右，D错误。
【点睛】熟悉制作的原理、流程及其注意事项是判断本题的关键。
37. 果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是
A. 葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵
B. 在葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2
C. 果酒发酵过程中温度控制在30℃，果醋发酵过程中温度控制在20℃
D. 在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢
【答案】D
【解析】
葡萄汁装入发酵瓶时，要留约1/3的空间，A错误；在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右拧松瓶盖一次，放出CO2，注意不能打开瓶盖，防止杂菌污染，B错误；果酒发酵过程中温度控制在18～25 ℃，果醋发酵过程中温度控制在30～35 ℃，C错误；果醋发酵是需氧发酵，发酵过程中要适时通过充气口充气，D正确。
【考点定位】本题主要考查果酒和果醋的制作。
【名师点睛】果酒和果醋制作的比较：
项目
果酒的制作
果醋的制作
主要菌种
酵母菌
醋酸菌
原理
果酒：酵母菌的无氧呼吸
果醋：醋酸菌有氧呼吸
（1）当氧气、糖源都充足时，糖→醋酸
（2）当缺少糖源时，乙醇→乙醛→醋酸
实验流程
挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒
挑选葡萄→冲洗→榨汁→醋酸发酵→果醋
温度
18～25℃
30～35℃
氧的需求
前期需氧，后期不需氧
需充足氧
提示
在果酒制作过程的前期通入空气或在发酵瓶中留有一定的空间（大约1/3），可以给酵母菌提供氧气，使其进行有氧呼吸，为酵母菌的生长、增殖提供能量，酵母菌迅速增殖，缩短发酵时间。在生产酒精的阶段要求严格的无氧环境，此阶段如果有氧，则会抑制酒精发酵。
果醋制作过程中要求始终通氧，因为醋酸菌是好氧细菌，缺氧时醋酸菌的生长、增殖都会受到影响，另外醋酸的生成也会受到影响。
38.苯酚是工业生产排放的有毒污染物质，自然界中存在着降解苯酚的微生物。某工厂产生的废水中含有苯酚，为了降解废水中的苯酚，研究人员从土壤中筛选获得了只能利用苯酚的细菌菌株，筛选的主要步骤如下图所示，①为土壤样品。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 图中②培养目的菌株的选择培养基中应加入苯酚作为唯一碳源
B. 如果要测定②中活细菌数量，常采用稀释涂布平板法
C. 若图中④为对照实验，则其中应以苯酚作为唯一碳源
D. 使用平板划线法可以在⑥上获得单菌落
【答案】C
【解析】
【分析】
从土壤中分离微生物的一般步骤是：土壤取样、选择培养、梯度稀释、涂布培养和筛选菌株。选择分离过程中需要使用选择培养基，做到全过程无菌操作。常用的固体培养基上的接种方法是稀释涂布平板法和平板划线法。
【详解】图中②中的选择培养基中应加入苯酚作为唯一碳源，以增大降解苯酚细菌的浓度，A正确；测定②中活细菌数量，常采用稀释涂布平板法，B正确；④与⑤培养基的主要区别在于④的培养基没有加入苯酚作为碳源，⑤培养基的中加入苯酚作为碳源，C错误；分离单菌落还可以用平板划线法接种，所以用平板划线法可以在⑥上获得单菌落，D正确。
【点睛】注意：固体培养基上接种方法有稀释涂布平板法和平板划线法，两种均可分离出单菌落，但后者不能用于活菌计数，只有前者可以对稀释菌液中活菌个数进行估算计数。
39.将从种植烟草的土壤里分离得到的尼古丁（C10H14N2）降解菌株SC接种到尼古丁培养基中，30℃摇床培养并定时取样，测定并计算发酵液中的尼古丁浓度和菌体浓度，得到的结果如下图所示。下列分析错误的是（ ）
A. 分离SC时可用稀释涂布平板法或平板划线法
B. 培养36h时SC的数量为该种群的环境容纳量
C. 影响SC种群密度变化的主要因素是O2浓度和pH
D. 发酵液中的尼古丁为SC提供碳源和氮源
【答案】C
【解析】
【分析】
微生物常见的接种的方法：①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。
分析曲线可知，曲线中SC菌体的种群数量呈S型曲线增长，培养36h时SC的数量达到K值。
【详解】微生物分离可使用稀释涂布平板法或平板划线法，A正确；曲线中SC菌体的种群数量呈S型曲线增长，培养36h时SC的数量为该种群的环境容纳量，B正确；培养过程中“30℃摇床培养”，因此氧气浓度不是限制因素，影响SC种群密度变化的主要因素尼古丁含量，C错误；根据尼古丁的分子式可知，发酵液中的尼古丁为SC提供碳源和氮源，D正确。
【点睛】分析关键：要善于抓主题干中有效信息进行分析，如摇床培养，说明培养液中不缺乏氧气；从曲线中可得，培养36h时SC的数量达到K值；从尼古丁的分子式中得知它能提供糖原和氮源。
40.下列关于胡萝卜素提取的叙述，正确的是( )
A. 烘干时，温度越高、干燥时间越长，效果越好
B. 萃取过程中，冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发
C. 胡萝卜素在体内可被氧化成维生素D
D. 浓缩的过程会使β胡萝卜素挥发，进而实现萃取剂与β胡萝卜素的分开
【答案】B
【解析】
【分析】
胡萝卜素是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，易溶于有机溶剂，所以提取胡萝卜素常用有机溶剂萃取的方法；其萃取过程为：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素。萃取剂常用石油醚，石油醚经常被用作提取植物有效成分的萃取剂的原因是具有较高的沸点、萃取效率高、毒性很小。
提取时的注意事项：（1）萃取前往往要将胡萝卜烘干、粉碎，并且原料颗粒越小越好，这样做的目的：让原料与萃取剂充分接触，提高萃取效率；（2）萃取过程中采用水浴加热的原因：有机溶剂用明火直接加热易爆炸；（3）在提取的胡萝卜素粗品鉴定中，点样斑点用吹风机吹干时，温度不宜过高，否则斑点会变成黄色；
【详解】在把新鲜的胡萝卜置于烘箱中烘干时，温度过高、干燥时间过长，胡萝卜素会分解，A错误；在萃取过程中，在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发，在浓缩干燥前，需要进行过滤除去固体物质，B正确；1分子β胡萝卜素在体内可被氧化成2分子维生素A，C错误；浓缩的过程会使萃取剂挥发，进而实现萃取剂与β胡萝卜素的分开，D错误。
【点睛】熟悉胡萝卜素的提取方法的流程与原理是解答本题的关键。
41.研究人员发现含羞草的叶柄基都有一个膨大的器官叫“叶枕”，“叶枕”内生有许多薄壁细胞。一旦叶子被触动，刺激就立即传到叶枕。这时薄壁细胞内的肌动蛋白（一般常见于动物的肌肉纤维内）的磷酸脱落，肌动蛋白束散开，使细胞液开始向细胞间隙流动而减少了细胞的膨胀能力，从而出现叶片闭合、叶柄下垂的现象。经过1-2分钟，细胞液又逐渐流回叶枕，于是叶片又恢复了原来的样子。
（1）含羞草受到外界触动引起叶柄下垂，小叶片合闭_________（“属于”或“不属于”）植物激素调节。小叶片闭合的直接原因是____________________________________。
（2）触动含羞草叶片后叶枕内的薄壁细胞___________（“会”或“不会”）出现质壁分离。质壁分离的“质”具体是指______________________。
（3）具体可至含羞草____________ (含有或没有)与动物相同的基因，依据是：___________。
（4）与动物细胞相比，含羞草根尖成熟区细胞特有的细胞器有___________。
【答案】 (1). 不属于 (2). 叶枕内薄壁细胞细胞液开始向细胞间隙流动而减少了细胞的膨胀能力，导致小叶片闭合 (3). 会 (4). 细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质 (5). 有 (6). 含羞草薄壁细胞内的肌动蛋白一般常见于动物的肌肉纤维内 (7). 液泡
【解析】
试题分析：本题考查细胞的结构与质壁分离，考查对细胞结构、质壁分离现象的理解，解答此题，可根据题干中关键信息“肌动蛋白（一般常见于动物的肌肉纤维内）”、“使细胞液开始向细胞间隙流动”对考查问题做出分析、判断。
（1）含羞草受到外界触动引起叶柄下垂，小叶片合闭，该过程没有植物激素参与，不属于植物激素调节。小叶片闭合的直接原因是叶枕内薄壁细胞细胞液向细胞间隙流动导致原生质层收缩，细胞体积减小，进而导致小叶片闭合。
（2）由于细胞壁的收缩性较小，叶枕内薄壁细胞细胞液向细胞间隙流动会出现原生质层和细胞壁分离的现象。原生质层是指细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质。
（3）薄壁细胞内的肌动蛋白一般常见于动物的肌肉纤维内，据此可知含羞草含有与动物相同的基因。
（4）与动物细胞相比，含羞草根尖成熟区细胞特有的细胞器是大液泡。
42.为研究某植物的光合特性，研究人员测定了植物A在光、暗条件下的CO2吸收速率，结果如下图。
（1）在有光条件下，植物A与一般植物相同，细胞吸收的CO2在____________中被固定为__________，然后生成糖类等有机物。
（2）虽然黑暗条件下，植物A通过__________产生并释放CO2，但实验结果显示，暗期植物ACO2吸收总量始终__________，这与一般植物不同。
（3）科研人员进一步测定了植物A中酸性物质的含量变化，结果发现，酸性物质在暗期上升，光期下降，由此结合上图分析推测________。在暗期，植物A不能将CO2转化为糖类等光合产物，原因是_________。
【答案】 (1). 叶绿体基质 (2). 三碳化合物（或“C3”） (3). 细胞呼吸 (4). 大于零 (5). CO2能够在暗期转化为酸性物质储存起来，在光期释放出来 (6). 暗期没有光反应提供的ATP和[H]
【解析】
试题分析：本题考查的知识点是光合作用与呼吸作用的过程，回顾和梳理光合作用与呼吸作用的相关知识，认真分析各个小题即题图即可正确作答。
（1）光照下，铁皮石斛光合作用过程中，二氧化碳与五碳化合物结合后被固定为三碳化合物，该过程发生在叶绿体基质中。
（2）据图分析，黑暗条件下，铁皮石斛通过细胞呼吸产生并释放CO2；但实验结果显示，暗期铁皮石斛CO2吸收总量始终大于零。
（3）酸性物质在暗期上升，光期下降，可能的原因是CO2能够在暗期转化为酸性物质储存起来，在光期释放出来；由于暗期没有光反应提供的ATP和[H]，所以不能将CO2转化为糖类等光合产物。
43.流式细胞仪可根据细胞中DNA含量的不同，对细胞分别计数。研究者用某抗癌物处理体外培养的癌细胞，一段时间后用流式细胞仪检测，结果如下图所示。
（1）与体外培养的正常细胞相比，体外培养的癌细胞的最显著特点是能够_______________。
（2）图中ac两峰之间的b段细胞正在进行的与细胞分裂有关的主要活动是______________。
（3）细胞周期包括分裂间期和分裂期（M期）。分裂间期又包括一个DNA复制期（S期）和复制期前后的两个间隙期（G1期和G2期）。图中结果说明该药物可以将癌细胞阻滞于细胞周期中的_________期。如果用秋水仙素处理癌细胞，与对照组相比，其a峰和c峰的细胞数目将分别_____________、_____________。
【答案】 (1). 无限增殖 (2). DNA复制 (3). G2、M期 (4). 减少 (5). 增加
【解析】
试题分析：本题主要考查有丝分裂。要求学生熟知有丝分裂的过程及特点，以及会分析外界因素对有丝分裂的影响。
（1）与体外培养的正常细胞相比，体外培养的癌细胞的最显著特点是能够无限增殖。
（2）图中a峰到c峰DNA含量加倍，表明b段细胞正在进行DNA的复制
（3）根据细胞周期分析，a峰表示G1期，b表示S期，c表示G2、M期。实验组加入抗癌药物，与对照组相比，处于a峰的细胞数下降，而c峰的细胞数上升，说明该药物可以将癌细胞阻滞于细胞周期中的G2、M期。秋水仙素会抑制前期纺锤体的形成，从而使a峰（G1期）细胞数减少，c峰（G2、M期）细胞数增加。
44.从香辛料中提取有效成分作为食品的天然防腐剂具有广阔的前景。某实验小组分别从五种香辛料中提取精油(编号为A、B、C、D、E)，并用这些精油对四种微生物进行了抑菌能力的实验研究，所得数据如下表所示。请回答：
A
B
C
D
E
大肠杆菌
21.1
26.0
15.1
24.0
23.3
白葡萄球菌
14.7
22.0
19.1
12.0
29.1
黑曲霉
24.6
33.0
26.0
24.5
49.6
青霉
25.3
38.2
24.3
25.1
42.8
(1)上表中，与制作腐乳的主要微生物结构相似的是_____________。
(2)本实验中应采用__________法进行接种。通过比较抑菌圈直径大小，可判断精油的抑菌能力，抑菌圈直径与精油的抑菌能力呈__________ (填“正相关”或“负相关”)。实验结果表明，C对细菌的杀伤作用__________ (填“大于”或“小于”)对真菌的杀伤作用。
(3)不同微生物培养的温度往往不同，在培养箱中培养时，细菌培养温度一般_______ (填“高于”“低于”或“等于”)霉菌培养温度。在特定条件下，依据微生物在固体培养基上形成菌落的_________________等特征可以区分不同的微生物。
【答案】 (1). 黑曲霉、青霉 (2). 稀释涂布平板 (3). 正相关 (4). 小于 (5). 高于 (6). 大小、隆起程度
【解析】
【分析】
据表分析，实验的自变量是精油的种类、菌种，因变量是抑菌圈的大小（直径），抑菌圈越大，表示抑菌效果越好。图中显示不同的精油对不同的细菌抑菌效果不同，如五种精油中C精油对大肠杆菌的抑菌效果最好，E精油对黑曲霉、青霉的抑菌效果好。
【详解】（1）制作腐乳的主要微生物是毛霉，为真核生物，而表格中属于真核生物的 有黑曲霉、青霉。
（2）本实验对菌种进行了计数，因此接种方法是稀释涂布平板法。根据以上分析可知，抑菌圈越大，精油抑菌效果越好，所以抑菌圈直径与精油的抑菌能力呈正相关。实验结果表明，精油C对细菌（大肠杆菌、白葡萄球菌）的杀伤作用小于对真菌（黑曲霉、青霉）的杀伤作用。
（3）不同种类的微生物，一般需要不同分培养温度和培养时间，如细菌一般在30～37℃的温度下培养1～2d，放线菌一般在25～28℃的温度下培养5～7d，霉菌一般在25～28℃的温度下培养3～4d，因此在培养箱中培养细菌的培养温度高于培养霉菌的培养温度。不同微生物菌落的形状、大小、隆起程度、颜色等特征不同，依次可以根据微生物在固体培养基上形成菌落的特征可以区分微生物种类。
【点睛】分析本题关键要明确“抑菌圈（直径）越大，表示精油抑菌效果越好。
45.长春花植物中含有复杂的生物碱，其中长春花碱是目前应用最广泛的天然植物抗肿瘤药物之一，提取方法如下：长春花干燥粉碎→纤维素酶处理→加入pH为4.0的酸中→恒温水浴→加碱调pH至8.0→四氯化碳萃取。回答下列问题：
（1）长春花粉碎后再用纤维素酶处理的原因是______________________。
（2）纤维素酶是一类复合酶，包括C1酶和_________， __________。实验室常用___________法，通过观察菌落是否产生_________鉴别微生物是否产生纤维素酶。
（3）长春花碱微溶于水，易溶于酸中，由此推测，后续提取加碱的目的是______________________。
（4）四氯化碳的溶沸点为76.8℃，长春花碱的溶沸点为211-216℃，由此推测，四氯化碳萃取后，除去四氯化碳获得纯净的长春花碱的具体操作是______________________。
【答案】 (1). 增大纤维素与纤维素酶的接触面积，提髙纤维素的降解率 (2). CX酶 (3). 葡萄糖苷酶 (4). 刚果红染色 (5). 透明圈 (6). 让溶解于酸中的长春花碱析出 (7). 加热至76.8〜211℃中间的某温度，蒸发除去四氯化碳
【解析】
[分析]：1.从植物细胞提取生物成分，首先是破坏细胞使之释放化合物。由于植物细胞具有细胞壁，可用研磨、纤维素酶等方法破坏细胞壁。2.刚果红可与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，刚果红—纤维素复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，分解能力越强透明圈越大。
[详解]：（1）植物细胞壁的主要成分是纤维素，长春花粉碎后再用纤维素酶处理，可以增大纤维素与纤维素酶的接触面积，提髙纤维素的降解率，有利于细胞内有效成分的释放。
（2）纤维素酶是一类复合酶，包括三组成分： C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶；在筛选纤维素分解菌的过程中，常用刚果红染色法，通过观察培养基中是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。
（3）据题意可知，长春花碱微溶于水，易溶于酸中，由此推测，后续提取加碱的目的是让溶解于酸中的长春花碱析出。
（4）因为四氯化碳的溶沸点为76.8℃，长春花碱的溶沸点为211-216℃，因此四氯化碳萃取后，可根据两者的沸点不同，加热至76.8〜211℃中间的某温度，蒸发除去四氯化碳获得纯净的长春花碱。
[点睛]：本题考查微生物的分离、植物有效成分的提取等相关知识，意在考查考生能运用所学知识，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断。
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