小学科学教科版 (2017)三年级上册5.水能溶解多少物质教学设计及反思

这是一份小学科学教科版 (2017)三年级上册5.水能溶解多少物质教学设计及反思，共5页。















课题
水能溶解多少物质
单元
水
学科
科学
年级
三年级
学习


目标
科学概念目标


1、水能溶解一些物质。


2、不同物质在水中溶解的能力可能不同。


目标解读


溶解能力是三年级学生第一次接触的科学名词，通过探究得出相同体积的水可以溶解不同克数的物质，使其对物质的溶解能力有更深的认识。


科学探究目标


1、通过对比的方法研究同样多的水中溶解的物质的数量。


目标解读


在教师的指导下，以食盐和小苏打在同样多的水中溶解能力的不同为基础，进一步了解不同物质在水中的溶解能力不一样。


2、能通过搅拌使水中的物质充分溶解。


科学态度目标


1、学会使用对比的方法观察实验现象


科学、技术、社会与环境目标


感受生活中的溶解现象，知道可以利用这种变化为生活服务。
重点
不同物质在水中溶解的能力可能不同。
难点
通过对比的方法研究同样多的水中溶解的物质的数量。
课时
1-2课时


课时建议：若安排2课时，教师可选择2个对比实验（食盐与小苏打、白糖与味精）中的一个实验演示完成，另一个实验由学生自主完成（培养提高学生的实验能力）。若为1课时，则侧重于完成食盐与小苏打实验。
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
毛驴驮盐


从前，有一头小毛驴驮着一袋食盐过河，河水很深，把它的食盐淹没了，等它过了河后，觉得身上轻了许多。


你知道这是为什么吗？[来源:]


盐溶解在水中，所以小毛驴觉得轻了很多， 什么是溶解呢？如果小毛驴驮的是白糖还会溶解在水中吗？


今天我们一起来学习《水能溶解多少物质》。
根据已有经验对教师提出的问题做出猜 测，初步了解什么是溶解现象。
故事引入，激发学生的兴趣，同时对溶解现象形成初步认识。
新知探究


食盐、红糖等物质能在水中一直溶解下去吗？


[来源:Z|xx|k.Cm]
问题1：把食盐和红糖放入水中，食盐和红糖在水中溶解了。还有很多物质也能在水中溶解。如果我们把它们一直不断地加入到同样多的水中，它们能继续溶解下去吗？


问题2：把红糖放入水中，如果红糖的量很大，结果会怎样？追问：如果一汤匙的水中放入一袋红糖会怎样？


科学词汇：溶解（板书：溶解）


溶解是指物质均匀、稳定地分散在溶剂中（比如水），不能自行沉降，不能用过滤的方法分离出来。比如食盐会溶解在水中，食盐为溶质，水为溶剂，溶解后的液体为溶液。充分溶解后，水中没有食盐颗粒，用滤纸也不能将食盐过滤出来。


小结：水能溶解一些物质，但不能一直溶解下去。想要知道一定量的水能溶解多少物质，就需要控制水量，再来比较溶解的物质的量。
在已有认知的基础上进一步认识溶解，为后面的学习打下理论基础。
通过问答的形式逐层深入，使学生意识到水能溶解一些物质，但不能一直溶解下去。
研讨探究说说我们知道的能够溶解在水中的物质
说说我们知道的能够溶解在水中的物质


如果不确定某种物质是否溶解于水，可以取一点放入水中，看看是否能溶解。





[来源:]



预设：我知道能够溶解在水中的物质有食盐、冰糖、奶粉……



明确所使用的物质要能溶解于水中。



实验探究


设计一个实验能够说明食盐和小苏打在水中的溶解能力可能不一样



过渡：设计一个实验能够说明食盐和小苏打在水中的溶解能力可能不一样


PPT出示：


实验材料：量杯２个、搅拌棒２根、食盐、小苏打、水、天平


实验步骤：


１、先分别取20克食盐和小苏打，再把它们分别平均分成8份。（每份重约2.5克）


２、在２个量杯中分别注入50毫升清水。


３、取一小份食盐，加入盛水烧杯中，用搅拌棒充分搅拌。在食盐完全溶解后，再加入第二份食盐，继续搅拌……直到食盐不再溶解为止。


4、按同样的办法，将小苏打一份一份地溶解，直到不能溶解为止。


５、记录食盐和小苏打分别溶解在50毫升水中的份数。


根据实验情况，完成实验记录











实验分析： 相同体积的水，能溶解（不同）量的食盐和小苏打。不同的物质在水中的溶解能力是（不同）的；50毫升水中能溶解大约18克食盐（7份左右），能溶解约5克小苏打（2份左右）。食盐在水中的溶解能力比小苏打（强）。


实验结论： 食盐和小苏打在水中溶解的量不同，说明食盐和小苏打的溶解能力不同。


科学加油站


溶解能力与饱合溶液


物质在水中可以溶解多少的能力称为物质的溶解能力。在溶解的过程中，已经溶解的物质达到一定的含量，且再次加入的此物质不能溶解在水中，我们把这种情况称为此溶液的饱和状态，此时的溶液称为该物质的饱和溶液。
学生思考并完成实验
通过实验验证食盐和小苏打在水中的溶解能力可能不一样。[来源:]


科学加油站设计目的：认识溶解能力与饱合溶液，为本单元后面的学习打下基础。



研讨探究
你们小组50毫升水中溶解食盐或小苏打的量，与上述实验中相同吗？如不同，试分析原因。


由于在均分食盐和小苏打的时候，会出现分的不均匀的情况，造成实验过程中溶解份数的不同，因此要经过多次实验，或汇总大多数小组的数据。通常情况下，50毫升水中能溶解7份食盐（约18克），能溶解2份小苏打（约5克）


食盐和小苏打的溶解能力相同吗？


食盐溶解的份数要多于小苏打溶解的份数，说明食盐和小苏打的溶解能力不同。在20 ℃时，100毫升的水中大约能溶解36克食盐，10克小苏打。


为什么我们在做上面实验的时候，要一份一份地加入？


如果将食盐或小苏打全部加入到水中，就只能确定50毫升水能否溶解20克食盐或小苏打，无法确定食盐或小苏打在水中的溶解能力。
利用所学知识，以小组为单位，对教师所提问题展开讨论并回答。



交流意见，加深理解，利用所学知识解决问题。
实验探究


设计一个实验能够说明白糖和味精在水中的溶解能力可能不一样



实验材料及实验步骤PPT呈现


（与食盐与小苏打实验相似）


科学加油站 溶解度


某固态物质在100克溶剂中达到饱和状态时所溶解的溶质的质量，叫做这种物质在这种溶剂中的溶解度。各种物质的溶解度千差万别，大部分固态物质的溶解度随温度的升高而加大，少数固态物质的溶解度受温度的影响很小。只有极少数物质，如熟石灰，溶解度随温度的升高而减小。
研讨探究
实验1分别将20克食盐和小苏打平均分成8份（每份约2.5克）


实验2分别将120克白糖和味精平均分成20份（每份约6克）


你认为那一个实验更为精确，为什么？


每份的克数越少，越能精确出加入多少的量，能使该溶液达到饱和状态。因此实验1更为精确。


50毫升水中能溶解食盐、小苏打、白糖和味精的能力相同吗？


50毫升水中能溶解食盐18克，小苏打5克、白糖102克、味精36克。说明不同物质在水中的溶解能力不同，食盐、小苏打、白糖和味精四种物质，白糖的溶解能力最强（102克）、小苏打的溶解能力最弱（5克）。






利用所学知识，以小组为单位，对教师所提问题展开讨论并回答。



问题1：意识到克数越少，越能精确出加入多少的量，能使该溶液达到饱和状态。


问题2：通过对比的方法研究同样多的水中溶解的物质的数量。认识到不同物质在水中溶解的能力可能不同。
拓展延伸






PPT呈现


1、小苏打


2、对比实验
认识小苏打


了解对比实验
1、了解小苏打在生活中的应用。


2、了解对比实验为后面的学习打下基础。
课堂练习
幻灯呈现
应用所学
利用所学知识解决问题
课堂小结
通过本课的学习你有哪些收获？
回顾本课所学
建立知识体系
板书
回顾本课所学
建立知识体系