2020届高考化学二轮复习 物质的性质与变化 化学与STSE学案

1．(2019·全国卷Ⅰ)陶瓷是火与土的结晶，是中华文明的象征之一，其形成、性质与化学有着密切的关系。下列说法错误的是(　　)

A．“雨过天晴云破处”所描述的瓷器青色，来自氧化铁

B．闻名世界的秦兵马俑是陶制品，由黏土经高温烧结而成

C．陶瓷是应用较早的人造材料，主要化学成分是硅酸盐

D．陶瓷化学性质稳定，具有耐酸碱侵蚀、抗氧化等优点

A　[氧化铁的颜色为红棕色，不是青色，A项错误；秦兵马俑是陶制品，由黏土经高温烧结而成，陶瓷的主要成分是硅酸盐，具有耐酸碱侵蚀、抗氧化等优点，B、C、D项正确。]

2．(2019·全国卷Ⅱ)“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”是唐代诗人李商隐的著名诗句，下列关于该诗句中所涉及物质的说法错误的是(　　)

A．蚕丝的主要成分是蛋白质

B．蚕丝属于天然高分子材料

C．“蜡炬成灰”过程中发生了氧化反应

D．古代的蜡是高级脂肪酸酯，属于高分子聚合物

D　[A项，蚕丝的主要成分是蛋白质，正确；B项，蚕丝属于天然高分子材料，正确；C项，蜡烛燃烧属于氧化还原反应，正确；D项，高级脂肪酸酯不属于高分子聚合物，错误。]

3．(2018·全国卷Ⅱ)化学与生活密切相关。下列说法错误的是(　　)

A．碳酸钠可用于去除餐具的油污 

B．漂白粉可用于生活用水的消毒

C．氢氧化铝可用于中和过多胃酸

D．碳酸钡可用于胃肠X射线造影检查

D　[Na2CO3溶液水解呈碱性，油污在碱性条件下能发生水解反应，A项正确；漂白粉的有效成分为Ca(ClO)2，Ca(ClO)2溶于水生成HClO，HClO具有杀菌消毒作用，故可用于生活用水的杀菌消毒，B项正确；胃酸的主要成分为盐酸，可用Al(OH)3进行中和，C项正确；BaCO3能与胃酸反应生成Ba2＋，Ba2＋为重金属离子，能引起蛋白质变性，D项错误。]

4．(2017·全国卷Ⅰ)《本草衍义》中对精制砒霜过程有如下叙述：“取砒之法，将生砒就置火上，以器覆之，令砒烟上飞着覆器，遂凝结累然下垂如乳，尖长者为胜，平短者次之。”文中涉及的操作方法是(　　)

A．蒸馏 B．升华　　　

C．干馏　　　 D．萃取

B　[据题意，精制砒霜过程涉及加热条件下，将被提纯固体直接转化为气体，然后再冷凝为固体的过程， 故涉及升华操作。]

5.(2017·全国卷Ⅲ)化学与生活密切相关。下列说法错误的是(　　)

A．PM2.5是指粒径不大于2.5 μm的可吸入悬浮颗粒物

B．绿色化学要求从源头上消除或减少生产活动对环境的污染

C．燃煤中加入CaO可以减少酸雨的形成及温室气体的排放

D．天然气和液化石油气是我国目前推广使用的清洁燃料

C　[PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5 μm的颗粒物，也称为可吸入肺颗粒物，A项正确；绿色化学要求从源头上消除或减少生产活动对环境的污染，B项正确；燃煤中加入CaO是为了除去煤燃烧生成的SO2，可减少酸雨的形成，但不能减少温室气体的排放，因为燃煤高温CaO与CO2不能化合成CaCO3，故C项错误；天然气和液化石油气完全燃烧的产物是CO2和H2O，属于清洁燃料，D项正确。]

　物质的性质与变化

(对应学生用书第2页)

1．常见物质的性质及用途

2.常见的物理变化与化学变化

　物质的性质及用途

1．(2019·试题调研)下列有关物质性质与用途具有对应关系的是(　　)

A．ClO2具有强氧化性，可用于生活用水的消毒

B．CCl4的密度比H2O大，可用于萃取Br2和I2

C．SiO2与碱反应，可用于制造光导纤维

D．Fe2O3能与Al反应，可用于油漆、橡胶的着色

A　[B项，CCl4萃取Br2和I2，不是因为密度大小而是与溶解度有关；C项，SiO2与碱反应与作光导纤维没有对应关系；D项，Fe2O3与Al反应与用于油漆着色无关。]

2．(2019·济南模拟)物质的性质决定其用途。下列说法错误的是(　　)

A．利用钠在电光源上发出的黄色光透雾能力强的特点制高压钠灯

B．利用氯气的强氧化性漂白干燥的有色布条

C．液氨汽化时要吸收大量的热，使周围的温度急剧下降，可用作制冷剂

D．常温下，铝遇浓硝酸发生钝化，可用铝制容器盛装和运输浓硝酸

B　[氯气本身没有漂白性，氯气与水反应产生的HClO具有漂白性，因此氯气不能漂白干燥的有色布条。]

　物质的变化

3．(2019·试题调研)下列过程只发生物理变化的是(　　)

A．煤经过气化和液化等可得到清洁能源

B．在新购置的房子中放置竹炭，吸收有毒气体

C．用明矾的水溶液浸泡铜器可除去其表面的铜锈

D．用氢氟酸刻蚀玻璃制备工艺美术画

B　[煤的气化和液化均为化学变化，A项错误；竹炭即用竹子烧制的炭具有吸附性，其吸收有毒气体的过程中只发生物理变化，B项正确；Al3＋水解使溶液显酸性，除去铜锈，发生化学变化，C项错误；氢氟酸刻蚀玻璃是HF与玻璃中的SiO2反应，是化学变化，D项错误。]

4．(2018·唐山模拟)下列诗句或谚语都与化学现象有关，其说法不正确的是    (　　)

A．“水乳交融，火上浇油”前者是物理变化，后者包含化学变化

B．“落汤螃蟹着红袍”肯定发生了化学变化

C．“滴水石穿，绳锯木断”不包含化学变化

D．“野火烧不尽，春风吹又生”包含了多种化学变化

C　[“滴水石穿”包含反应：CaCO3＋CO2＋H2O===Ca(HCO3)2，含化学变化。]

5．(2018·河南诊断调研联考)化学与生产、生活密切相关。下列过程中没有发生化学变化的是(　　)

A．活性炭去除冰箱里的异味和作脱色剂

B．在燃煤中加入适量的生石灰以减少SO2的排放量

C．用一定比例的生石灰、硫黄和水共煮制石硫合剂农药(棕红色)

D．古代用银针检验食品中是否含有剧毒粗砒霜(含硫化物杂质的As2O3)

A　[活性炭除异味和作脱色剂均利用了活性炭的吸附作用，没有发生化学变化。]

　回归高考，真题验收

6．(2017·全国卷Ⅱ)下列说法错误的是(　　)

A．糖类化合物也可称为碳水化合物

B．维生素D可促进人体对钙的吸收

C．蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质

D．硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多

C　[A项，糖类化合物可称为碳水化合物，正确；B项，维生素D可促进人体对钙的吸收，正确；C项，蛋白质中一定含有碳、氢、氧、氮元素，有些蛋白质还含硫、磷等元素，错误；D项，硒是人体必需的微量元素，但是微量元素的摄取不宜过多，正确。]

7．(2016·全国卷Ⅲ)化学在生活中有着广泛的应用，下列对应关系错误的是(　　)

B　[A项，Al2(SO4)3与NaHCO3在溶液中能发生水解相互促进反应，生成Al(OH)3沉淀和CO2气体，能灭火。B项，2FeCl3＋Cu===2FeCl2＋CuCl2，只能说明还原性Cu强于Fe2＋，无法说明Fe与Cu的金属性强弱。C项，次氯酸盐具有强氧化性，可以漂白织物。D项，氢氟酸与玻璃的主要成分SiO2反应，生成SiF4气体和水，故氢氟酸可以刻蚀玻璃。]

8．(2018·北京高考)下列我国科技成果所涉及物质的应用中，发生的不是化学变化的是(　　)

B　[核聚变、裂变不是化学变化，是原子核变化。]

　化学与STSE

(对应学生用书第4页)

1．化学与环境

注：除上述污染外还有温室效应(CO2、CH4)、白色污染(塑料垃圾)等。

2．化学与能源

能源是人类社会发展进步的物质基础，能源是向人类提供电能、热能、机械能等一切自然资源的总称。

(1)根据开发和使用情况，能源又可分为：常规能源和新能源。常规能源，如煤、石油、天然气等；新能源，如核能、太阳能、地热能、氢能等。

(2)能源又分为一级能源和二级能源。一级能源是指在自然界中能以现成形式提供的能源，例如：天然气、煤、石油、水能、太阳能、风能；二级能源是指需要依靠其他能源(也就是一级能源)的能量间接制取的能源，例如：电能、一氧化碳等。

3．化学与材料

4.化学与生活

　化学与STSE

1．(2019·抚顺一模)化学与生活、社会发展息息相关。下列说法正确的是(　　)

A．华为自主研发的“麒麟”芯片与光导纤维是同种材料

B．近期出现在抚顺的雾霾是一种分散系，带活性炭口罩的原理是吸附作用

C．煤炭经蒸馏、气化和液化等过程，可获得清洁能源和重要的化工原料

D．“辽宁舰”上用于舰载机降落拦阻索的特种钢缆，属于新型无机非金属材料

B　[硅为良好的半导体，可用作芯片，光导纤维的主要成分为二氧化硅，为绝缘体，它们不是同种材料，故A项错误；活性炭具有疏松多孔的结构，具有吸附性，而雾霾是一种分散系，分散剂是空气，带活性炭口罩防雾霾的原理是吸附原理，故B项正确；煤炭气化生成CO和氢气，液化生成甲醇，可获得清洁能源和重要的化工原料，蒸馏为分离液体混合物的方法，则煤炭不能蒸馏，故C项错误；特种钢缆为金属材料，不是非金属材料，故D项错误。]

2．(2019·安徽六校联考)化学与生产、生活密切相关。下列有关说法正确的是(　　)

A．古代记载文字的器物——甲骨，其主要成分是蛋白质

B．工艺装饰材料——天然水晶，属硅酸盐产品

C．第五形态的碳单质——“碳纳米泡沫”，与石墨烯互为同分异构体

D．秸秆经加工处理成吸水性的材料——植物纤维，可用作食品干燥剂

D　[古代记载文字的器物——甲骨，其主要成分是钙质物质，A错误；工艺装饰材料——天然水晶，是二氧化硅，B错误；第五形态的碳单质——“碳纳米泡沫”，与石墨烯是不同性质的单质，二者互为同素异形体，C错误。]

3．(2019·淄博一模)下列说法错误的是(　　)

A．过氧碳酸钠(2Na2CO3·3H2O2)具有碳酸钠和H2O2的双重性质，可作去污剂、消毒剂

B．亚硝酸钠具有防腐的作用，所以可在食品中适量添加以延长保质期

C．不锈钢是通过改变材料的内部结构达到防锈蚀的目的

D．金刚石与石墨互为同分异构体   

D　[金刚石与石墨是不同性质的单质，二者互为同素异形体而不是同分异构体，选项D错误。]

　回归高考，真题验收

4．(2019·全国卷Ⅲ)化学与生活密切相关。下列叙述错误的是(　　)

A．高纯硅可用于制作光感电池

B．铝合金大量用于高铁建设

C．活性炭具有除异味和杀菌作用

D．碘酒可用于皮肤外用消毒

C　[A项，高纯硅可用于制作硅光电池、光感电池等，正确；B项，目前国内高铁列车车厢已大量使用铝合金材料，正确；C项，活性炭具有吸附作用，可以除去异味，没有杀菌作用，错误；D项，碘酒可以使蛋白质变性，因而有消毒作用，可用于皮肤外用消毒，正确。]

5.(2018·全国卷Ⅱ)研究表明，氮氧化物和二氧化硫在形成雾霾时与大气中的氨有关  (如图所示)。下列叙述错误的是 (　　)

A．雾和霾的分散剂相同 

B．雾霾中含有硝酸铵和硫酸铵 

C．NH3是形成无机颗粒物的催化剂

D．雾霾的形成与过度施用氮肥有关

C　[雾和霾的分散剂均为空气，A项正确；结合图示可知形成雾霾的无机颗粒物中含有NH4NO3和(NH4)2SO4，B项正确；根据图示可知空气中NOx、SO2分别转化为HNO3、H2SO4后，吸收空气中的NH3生成NH4NO3和(NH4)2SO4，即NH3是形成无机颗粒物的反应物，C项错误；过度施用氮肥，会导致空气中挥发的NH3浓度增大，与雾霾的形成有关，D项正确。]

6．(2018·全国卷Ⅲ)化学与生活密切相关。下列说法错误的是(　　)

A．泡沫灭火器可用于一般的起火，也适用于电器起火

B．疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性

C．家庭装修时用水性漆替代传统的油性漆，有利于健康及环境

D．电热水器用镁棒防止内胆腐蚀，原理是牺牲阳极的阴极保护法

A　[泡沫灭火器喷出的泡沫中含有大量水分，H2O能导电，且H2O也易损坏电器，因此泡沫灭火器不适用于电器起火，A项错误；疫苗的有效成分是蛋白质，高温下蛋白质易变性而失去活性，所以疫苗要冷藏，B项正确；水性漆与传统的油性漆相比，水性漆具有低甲醛和低芳香类化合物等优点，属于环保产品，C项正确；活泼金属镁易失去电子，形成原电池时为负极，电热水器内胆(Ag)被保护，此为牺牲阳极的阴极保护法，D项正确。]

　化学与传统文化

(对应学生用书第5页)

1．中国古代化学的两个工艺简介

(1)古代造纸

古时以竹子造纸的步骤如下：

①斩竹漂塘：目的是利用天然微生物分解并洗去竹子的青皮。

②煮徨足火：放入“徨”桶内与石灰一道蒸煮。目的是利用石灰的碱性脱脂、杀死微生物等。

③舂臼：把上述处理的竹子，放入石臼中打烂，形同泥面。

④荡料入帘：将被打烂之竹料倒入水槽内，并以竹帘在水中荡料，竹料成为薄层附于竹帘上面。

⑤覆帘压纸。

⑥透火焙干。

(2)古代酿酒

第一步用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解(水解)，称为糖化；第二步由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。发酵后的混合料经过蒸馏，得到白酒和酒糟。

2．传统文化中化学的命题角度

(1)传统文化中的物质变化与反应类型。如成语“火上浇油”：油脂燃烧(主要是化学变化)、“百炼成钢”：生铁中部分C变成CO2(主要是化学变化)，古诗词“千锤万凿出深山”(主要是物理变化)，“滴水穿石”：CaCO3＋CO2＋H2O===Ca(HCO3)2与“落汤螃蟹着红袍”：螃蟹壳中虾青素加热分解(主要是化学变化)。

(2)传统文化中的物质组成。如《本草经集注》中“以火烧之，紫青烟起，乃真硝石也”，“硝石”指KNO3；如《汉书》中“高奴县有洧水可燃”，“洧水”的主要成分是石油等。

(3)传统文化中的实验操作。如《本草衍义》中对精制砒霜过程的叙述：“取砒之法，将生砒就置火上，以器覆之，令砒烟上飞着覆器，遂凝结累然下垂如乳，尖长者为胜，平短者次之。”此过程变化有固体直接变为气体，气体凝华为固体，涉及的操作方法是升华；如明代《本草纲目》记载烧酒的制造工艺，“凡酸坏之酒，皆可蒸烧”“以烧酒复烧二次……价值数倍也”此过程为“液体→气体→液体”涉及的操作方法是蒸馏；东晋葛洪《肘后备急方》中“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁”操作中“渍”和“绞”分别表示浸取和过滤。

1．(2019·济南模拟)《天工开物》中的《燔石》篇载有：“百里内外，土中必生可燔石……掘取受燔……火力到后，烧酥石性，置于风中久自吹化成粉。急用者以水沃之，亦自解散……用以砌墙石，则筛去石块，水调粘合。”其中不涉及的物质是(　　)

A．石膏　 B．石灰石

C．熟石灰   D．生石灰

A　[“火力到后，烧酥石性”，发生反应：CaCO3CaO＋CO2↑；“急用者以水沃之，亦自解散”，发生反应：CaO＋H2O===Ca(OH)2；“用以砌墙石，则筛去石块，水调粘合”，发生反应：Ca(OH)2＋CO2===CaCO3↓＋H2O，没有涉及的物质是石膏(CaSO4·2H2O)，A项符合题意。]

2．(2019·长沙模拟)下列对古文献记载内容理解错误的是(　　)

A．《天工开物》记载：“凡埏泥造瓦，掘地二尺余，择取无沙粘土而为之”。“瓦”，传统无机非金属材料，主要成分为硅酸盐

B．《本草纲目》“烧酒”条目下写道：“自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上……其清如水，味极浓烈，盖酒露也”。这里所用的“法”是指蒸馏

C．《本草纲目》中记载：“此即地霜也。所在山泽，冬月地上有霜，扫取以水淋汁，后乃煎炼而成”。文中对硝酸钾的提取涉及升华操作

D．《本草纲目》有记载：“以火烧之紫青烟起，云是真硝石也”，区分硝石(KNO3)和朴硝(Na2SO4)利用了焰色反应

C　[C项文中对硝酸钾的提取涉及的操作有溶解、蒸发、结晶，没有涉及升华，C项错误。]

3．(2019·试题调研)宋代《本草图经》中记载：“取此一物，置于铁板上，聚炭封之。囊袋吹令火炽，其矾即沸流出，色赤如融金汁者，是真也。看沸定汁尽，去火待冷，取出按为末，色似黄丹，收之。”下列说法错误的是(　　)

A．文中“矾”的化学式是FeSO4·7H2O

B．“色赤”的物质可能是Fe2O3

C．“矾”受热分解时硫元素都表现氧化性

D．可通过焰色反应区分“矾”和朴硝(Na2SO4·10H2O)

C　[“矾”指绿矾，其化学式是FeSO4·7H2O，A项正确；“色赤”说明产物为红色，FeSO4·7H2O中含有铁元素，其化合物Fe2O3为红色，B项正确；根据氧化还原反应原理及产物Fe2O3可知“矾”受热分解反应的化学方程式为2FeSO4·7H2OFe2O3＋SO2↑＋SO3↑＋14H2O↑，只有部分S元素表现氧化性，C项错误；由于朴硝中含有钠元素，因此可用焰色反应区分“矾”和朴硝。]

4．(2018·济南一模)明代《本草纲目》记载了民间酿酒的工艺：“凡酸坏之酒，皆可蒸烧”，“以烧酒复烧二次，……，价值数倍也”，这里用到的方法可用于分离(　　)

A．丙烯酸甲酯和甲醇  B．甲苯和碳酸钠溶液

C．硝酸钾和氯化钠 D．氯化铵和硫酸钠

A　[民间酿酒的工艺中涉及的液体的分离方法是蒸馏，丙烯酸甲酯和甲醇分离用蒸馏的方法，甲苯和碳酸钠溶液分离用分液，硝酸钾和氯化钠分离用结晶的方法，氯化铵和硫酸钠分离用加热的方法。]

5．(2018·石家庄模拟)下列各项中，对所描述内容的相关分析不正确的是(　　)

D　[青蒿用水浸泡，绞取青蒿汁，利用了萃取原理，A项正确；炼丹家制硫酸，炼石胆(胆矾)时，胆矾分解生成SO3，其为分解反应，B项正确；烧碱溶解放热且具有腐蚀性，因此该碱剂不可能是烧碱，C项正确；以剂钢为刃，说明剂钢的硬度较大，故剂钢为铁和碳的合金，不是纯铁，D项错误。]

6．(2019·石家庄质检)央视栏目《国家宝藏》不仅彰显了民族自信、文化自信，还蕴含着许多化学知识。下列说法不正确的是(　　)

A．宋·王希孟《千里江山图》中的绿色颜料铜绿，主要成分是碱式碳酸铜

B．宋·《莲塘乳鸭图》缂丝中使用的丝，主要成分是蛋白质

C．战国·“曾侯乙编钟”属于青铜制品，青铜是一种铜锡合金

D．清·乾隆“瓷母”是指各种釉彩大瓶，其主要成分是二氧化硅

D　[铜绿的主要成分是碱式碳酸铜，A项正确；缂丝中使用的丝主要成分是蛋白质，B项正确；青铜是铜锡合金，C项正确；釉彩大瓶的主要成分是硅酸盐，D项错误。]