化学第1节 元素与物质的分类第2课时教案

第2课时　一种重要的混合物——胶体

教学目标　　　　　

1．课标要求

(1)知道胶体是一种常见的分散系。

(2)了解胶体的常见性质。

2．三维目标

知识与技能目标

1．了解分散系的概念，知道胶体是一种常见的分散系；了解胶体、溶液、浊液之间的区别。

2．了解胶体的重要性质及其应用。

3．实验能力的培养，学会制备氢氧化铁胶体并根据实验探究胶体的一些性质。

过程与方法目标

1．运用比较、分类、归纳等自主学习分散系的概念。

2．以探究实验的形式让学生主动学习胶体的性质，并分析实验结论，避免枯燥讲解。

情感态度与价值观

1．通过探究实验激发学生学习化学知识的兴趣。

2．培养学生观察生活和善于用化学知识解决实际问题的能力。

3．对学生进行科学史教育，培养学生严谨求实、勇于探索的科学态度。

教学分析　　　　　

1．教材分析

本课时内容把胶体作为一种重要的混合物来研究，进一步完善了分散系的知识体系，让学生对分散系的概念有一个完整的发展。

胶体是物质的一种存在形式，是一种混合物体系。因此，胶体知识与学生以前所学的知识有所不同，它研究的不是某种物质所特有的性质，而是物质的聚集状态所表现出来的性质。这对学生而言是一个较为陌生的领域，是学生通过分类思想来研究物质、观察物质新的切入点。教科书根据这一特点，结合分类方法介绍了按照分散质和分散剂所处的状态得出9种分散系，然后从分散质粒子的大小引出了胶体的概念，再通过实验对胶体与溶液、浊液的探究，得出胶体的重要性质——丁达尔现象。目的是使学生在了解胶体的这一重要性质的基础上，认识到物质的性质不仅与物质的结构有关，还与物质的存在状态有关，从而拓宽学生的视野。值得注意的是，胶体化学原理和方法与纳米科技发展的关系，让学生理解化学的基本原理和高科技的发展是息息相关的。

2．学情分析

在学生原有的认知结构中已存在溶液、浊液等混合物的观点，进而引进一种新的混合物——胶体，建立分散系的概念，丰富学生对混合物的认识，并使学生了解胶体的一般性质，学会从粒度大小的角度对混合物进行分类。

教学重点、难点　　　　　

1．重点

知识与技能方面：胶体的性质及其应用。

过程与方法方面：如何利用胶体的性质分析和解释与胶体有关的现象。

情感态度与价值观方面：体会胶体知识与生活的联系。

2．难点

理解胶体的性质，并利用胶体的性质解释有关现象。

教学方法　　　　　

本课时的主要任务是发展学生对分散系的认识，所以教学应该从复习浊液和溶液的有关知识入手，并在与浊液和溶液比较的基础上，引入胶体的概念，学习胶体的性质。在组织教学中一定要时时刻刻想到，学生对于分散系的知识已经知道了什么，需要发展什么，并以此为基础组织教学。同时，对于胶体特点的学习，则应以实验探究的方式组织教学。

课前准备　　　　　

(一)学生准备

复习浊液和溶液的有关知识；搜集生活中常见的与胶体有关的现象。

(二)教师准备

教学媒体及课件；实验探究胶体性质的药品及仪器。

板书设计　　　　　

三、一种重要的混合物——胶体

1．分散系　　　　　　　分散质微粒直径　　稳定性

分散系(液体)　　　　　　　　　　　　

2．胶体的性质

①丁达尔现象：区别溶液和胶体

②电泳

③聚沉

情景导入　　　　　

导入设计一：实例——问题导入

在天气晴朗的情况下，当你漫步在茂密的树林里，会看到缕缕霞光穿过林木枝叶铺洒在地面上，你知道这是为什么吗？

在晚上，当你打开手电筒时，会看到一道“光柱”射向天空或射向远方，你知道这是为什么吗？

这些现象与一种特殊的混合物——胶体有关。

导入设计二：实验——问题导入

分别展示三种分散系，①碳酸钠溶液中加入氯化钙溶液得到浊液；②氯化钠溶液；③氢氧化铁胶体。

然后，用激光灯照射，发现只有氢氧化铁胶体能看到光路。提出问题：这是为什么呢？

导入设计三：“案例”导入

播放一段相声：侯宝林的《醉酒》(甲：没喝醉呀？没喝醉你来这手。乙：什么呀？甲：从兜里头啊，把手电筒掏出来啦。乙：手电棒。甲：往桌子上一搁。乙：干吗呀？甲：一摁电门，出来一个光柱。乙：哎，那光出来啦。甲：你瞧这个！你顺着我这柱子爬上去。乙：噢，那是柱子啊？甲：你爬！乙：那个怎么样啊？甲：你别来这一套，我懂！我爬上去，我爬到半道，你一关电门我掉下来啦。乙：他也醉啦！)

在生活中，处处留心皆学问，侯老先生就善于观察生活，创造了许多脍炙人口的相声。这段经典相声中提到手电筒在夜晚会产生一道光柱，同学们想知道其中的奥秘吗？让我们一起去揭开它的神秘面纱吧！

【设计思路】

“实例——问题”导入法有助于实现从生活走进化学，再从化学走进生活，提高学生分析问题，解决问题的能力。而“实验——问题”导入法实验有利于充分调动学生的学习积极性，而观察实验后的问题有助于引发学生对本节课核心问题的思考，又有助于引导新课的不断推进。“案例”导入法重在案例的选择，本课时选择侯宝林先生的一段相声，不仅提高了同学们的兴趣，而且讲相声中的科学道理呈现在同学们的面前，引发学生们对此进行深入的思考，一举两得。

推进新课　　　　　

【自主学习】阅读教材思考下列问题，并完成表格。

1．什么是分散系？常见分散系有哪些？

2．分散系是如何形成的？

3．填写下列表格，分析不同分散系的本质区别。

【成果展示】展示自主学习成果

1．分散系：由分散质和分散剂构成的混合物统称为分散系。如食盐溶液就是一种分散系。

几种常见的分散系：

(1)溶液　(2)浊液　(3)胶体

2．分散系的形成

分散质：被分散成微粒的物质叫分散质。如食盐溶液中的食盐。

分散剂：分散质分散到另一种物质中，这种物质(另一种物质)叫分散剂。如食盐溶液中的水。

3.

【设计思路】

本部分内容知识简单，教材编写层次清晰，特别适合于同学们自主学习，而且同学们在自主学习的过程中能有效地实现知识的同化与顺应。

【实验探索】胶体的性质

实验1.取盐酸、氢氧化铁胶体、碘化银胶体置于烧杯中，用激光器照射并观察现象。

实验2.取氢氧化铁胶体、硫酸铜溶液置于U形管中，接通直流电，观察现象。

实验3.取三支试管分别加入氢氧化铁胶体，然后分别加热、加入硫酸钠溶液，观察现象。

【讨论互动】

上述实验观察到什么实验现象？产生上述现象的原因是什么？

【交流分享】

(1)丁达尔现象：胶体中分散质微粒对可见光(波长为400～700 nm)散射而形成的。

(2)电泳：胶体中的分散质微粒带有电荷。

(3)聚沉：向胶体中加入盐时，其中的阳离子或阴离子能中和分散质微粒所带的电荷，从而使分散质聚集成较大的微粒，在重力作用下形成沉淀析出。

【设计思路】

本部分内容若通过实验来学习，直观形象，现象明显，然后，通过同学们之间的讨论互动，相互启发，从而弄清楚每一种性质的内在实质。由于电泳现象时间比较长，可以先录制成视频，然后课堂上观看视频，也能起到事半功倍的效果。

【讨论互动】用胶体的性质解释下列现象：

(1)盐卤点豆腐；

(2)FeCl3溶液用于伤口止血。

(3)冶金厂大量烟尘用高压电除去。

(4)土壤胶体中离子的吸附和交换过程，保肥作用。

(5)河流入海处易形成沙洲

(6)一束平行光线照射蛋白质溶液时，从侧面可以看到光亮的通路

(7)不同型号的墨水不能混合使用

课堂小结　　　　　

完成下表，比较三种分散系(学生完成，教师评价)

【设计思路】

比较法是进行归纳总结的一种重要方法。它能帮助学生找出不同对象的相同点和不同点，抽象出不同事物的本质特征。学生自己建立表格进行比较则效果更好。

参考答案

教学反思　　　　　

1．学生活动多，实验多，充分调动了学生的积极性，使每一个学生都能参与学习。

2．选择了核心内容进行探究，突出了重点——分类方法。

3．设计了两个很好的对比实验围绕着“以分散质粒子的大小为分类标准将分散系分为溶液、胶体、浊液”进行探究。

4．让学生初步掌握了一种重要的研究方法——对比实验，强化了学生的实验操作、观察、分析等多方面的能力，体现了“实验既是教学手段，又是化学学习的重要内容”的新课程理念。

课堂作业　　　　　

1．用特殊方法把固体物质加工到纳米级(1～100 nm)的超细粉末粒子，然后得到纳米材料。下列分散系中的分散质微粒直径和这种粒子具有相同数量级的是(　　)。

A．溶液                             B．悬浊液

C．胶体                             D．乳浊液

答案：C

2．下列事实与胶体性质无关的是(　　)。

A．在豆浆里加入盐卤做豆腐

B．河流入海处易形成沙洲

C．一束平行光线照射蛋白质溶液时，从侧面可以看到光亮的通路

D．三氯化铁溶液中滴入氨水出现红褐色沉淀

答案：D

3．将某溶液逐滴加入Fe(OH)3溶胶内，开始时产生沉淀，继续滴加时沉淀又溶解，该溶液是(　　)。

A．2  mol·L－1 NaOH溶液

B．2  mol·L－1 H2SO4溶液

C．2  mol·L－1 MgSO4溶液

D．硅酸溶胶

答案：B

4．(1)实验时手指不慎划破，可从急救箱中取出FeCl3溶液止血，其原理是：__________ ____________________________________。

(2)在陶瓷工业上，常遇到因陶土里混有氧化铁而影响产品质量问题。解决的方法是把陶土和水一起搅拌，使微粒直径在10－9～10－7m之间，然后插入两根电极并接通直流电源，这时纯的陶土胶粒就富集在阳极，解释其原因________________________________。

答案：(1)FeCl3溶液是电解质溶液，能使血液中蛋白质胶体很快聚沉而起到止血作用

(2)陶土和水混合搅拌形成的是胶体微粒。陶土胶粒带负电荷，杂质氧化铁胶粒带正电荷。插入电极接通直流电源后，陶土胶粒移向阳极，就富集在阳极上，而氧化铁胶粒移向阴极，富集在阴极上，从而可将氧化铁和陶土分开