初中科学浙教版九年级上册第4章 代谢与平衡第5节 体内物质的动态平衡公开课教案

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浙教版初中科学学生辅导讲义
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知识图谱


能量的获得


知识精讲
导入：在组织器官中的营养物质，经历怎样的变化后转变成代谢废物的？
一．呼吸作用
1．概念：生物体内的糖类、脂肪、蛋白质等有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成CO2或其他产物，并且释放能量的过程。
2．实质：分解有机物，释放能量。
3．呼吸作用分类：呼吸作用我们也称之为细胞呼吸。

（1）有氧呼吸：细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程。
（2）有氧呼吸的方式

人体活动所需的能量大多数来源于糖类，一小部分来源于脂肪，极少数来源于蛋白质。
例子：当你全速奔跑几百米后，你的两条腿会有什么感觉？
肌肉酸胀：人体在剧烈运动时，肌肉细胞急需大量能量的供应。这时，虽然呼吸运动和血液循环都大大增加了，但仍不能满足肌肉组织对氧的需求。以致肌肉处于暂时相对缺氧的状态，于是细胞就会进行无氧呼吸产生乳酸，并产生少量的能量。酸胀感觉就是乳酸过多所致。
二．无氧呼吸
1．概念：细胞在无O2的参与下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。
2．无氧呼吸是机体对能量需求的一种暂时补充。
3．为什么生物存在无氧呼吸？
在地球形成初期，地球的大气中没有氧，那时的生物在无氧的条件下生活，生命活动所需能量来自无氧呼吸。
（1）例子
①人的肌肉暂时缺氧状况：
经过一段休息后，为什么酸胀感会消失？
血液中的乳酸会被肝脏利用而逐渐减少，肌肉的酸胀感觉也就逐渐消失。
②高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸。

水稻等植物长期淹水后，容易出现“烂根”现象，你能解释这一现象吗？
水稻长期淹水后，根部细胞因长期缺氧进行无氧呼吸产生酒精，酒精在植物细胞内的过多积累会对细胞产生毒害作用，从而出现烂根现象。
③微生物的无氧呼吸被称为发酵。
如人们可利用乳酸菌的发酵作用生产泡菜、酸奶等食品。
葡萄为什么会变成酒？酒桶为什么要密封？酿酒过程发生的主要变化是什么？

酿酒过程中的微生物：酵母菌
酿酒师要密封：造成缺氧环境，有利于酵母菌进行无氧呼吸及被杂菌污染。
利用酵母菌的无氧呼吸，把糖类分解成酒精。
三．多样的呼吸器官
1．低等无脊椎动物
如草履虫、变形虫等，它们只靠体表与外界环境进行气体交换。

蚯蚓生活在阴暗、潮湿、疏松、富含腐殖质的土壤里，靠湿润的体表进行呼吸
2．较高等的无脊椎动物：出现了专门具有呼吸功能的器官。
（1）如对虾用鳃呼吸、蝗虫用胸腹部气管呼吸。
（2）脊椎动物鱼类在水中用鳃进行呼吸
虽然水中的氧气含量很低，但由于水流不断通过布满血管的鳃，鱼类还是能获得足够的氧气的。
（3）陆生脊椎动物的体内已经有专门的呼吸器官——肺
两栖动物的肺较简单：青蛙的肺仅是一层薄壁的囊，需皮肤辅助。
（4）爬行类、鸟类和哺乳类动物肺中出现了肺泡。
鸟的肺结构十分致密并与特殊的气囊相通，使得它可以为鸟类的飞行提供充足的氧气。鸟类在呼吸的时候，吸入的空气先通过肺内，其中部分还没有来得及和血液进行气体交换而直接进入气囊。在呼气时，气囊中的空气会被压出体外，但必须先通过肺，于是又顺便在肺中补行一次气体交换。这样，鸟类每作一次呼吸活动，肺内就会发生两次气体交换，这种现象称为双重呼吸


三点剖析
一．考点：
1．能够区分有氧呼吸和无氧呼吸
2．掌握各种动物的呼吸方式和呼吸器官
二．重难点：
1．能够区分有氧呼吸和无氧呼吸
2．掌握各种动物的呼吸方式和呼吸器官
三．易错点：
1．有氧呼吸与燃烧有什么异同点？
共同点：氧化反应，产生二氧化碳，释放能量。
不同点：


2．呼吸作用、呼吸运动和呼吸一样吗？
呼吸作用：胞内的有机物在一系列酶的作用下逐步氧化分解，同时释放能量的过程。
呼吸：人体与外界环境之间进行气体交换（吸入O2 、呼出CO2）的过程
呼吸运动：胸廓有节律地扩大和缩小的过程。

氧化功能
例题
例题1、人体通过呼吸吸入氧气最终被用于（ ）
A.在肺泡中与二氧化碳进行交换
B.在血液中与二氧化碳进行结合
C.在组织中与二氧化碳进行交换
D.在组织中分解有机物

例题2、一些低强度、不间断、长时间的运动，人体可在不缺氧的状态下进行，并保持适度的呼吸和心跳频率，这样的运动方式叫做有氧运动．下列不属于有氧运动的是（ ）
A.110米跨栏
B.跳长绳
C.慢跑
D.步行

随练
随练1、人体呼吸得到的氧的最终去向是（ ）
A.用来构成组织
B.用来与血红蛋白结合
C.用来分解有机物
D.用来交换二氧化碳


无氧呼吸
例题
例题1、小李同学早晨吃了一个面包后在第一节课后进行800米晨跑。晨跑后，他感到头晕乏力，双腿酸胀。请回答下列问题：
（1）同学摄取面包内的淀粉至体内并转化为骨骼肌中的葡萄糖，该过程属于生物代谢活动中的________作用。
（2）晨跑后人体感到头晕乏力、双腿酸胀的最可能原因是________。

例题2、酿制白酒的原料一般用高粱、大米或小麦等，需要经过煮熟、发酵、蒸馏、配制四个主要的步骤。
（1）发酵过程是利用微生物的________呼吸把有机物分解为酒精和二氧化碳。例如葡萄糖的分解反应方程式为：C6H12O6酶2CO2↑+2________。（请填入化学式）
（2）蒸馏（步骤）是将酒精从发酵后的混合液中分离出来的过程，该过程利用了不同液体的________不同的物理性质。
（3）若现有一份质量分数为60%的白酒（高度），用水蒸馏水稀释成720kg的40%的低度酒，则需要这种高度白酒多少kg?稀释过程中加入多少L水?
（4）“酒后开车”往往会带来安全隐患，因为酒精进入人体的血液循环后损坏神经系统中控制运动协调性的________。

随练
随练1、嘉善黄酒是中国历史最悠久、最古老的特有酒种之一，历史上，黄酒名品数不胜数。它与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
（1）黄酒的酿制原理是先通入一定量的空气，增加酵母菌的数量，然后再进行________获得黄酒（选填“有氧呼吸”或“无氧呼吸”）。
（2）若发现酿酒过程中装置内温度有所上升，这是由于________的缘故。
（3）当发酵一段时间以后，发酵罐内的甜度逐渐减小，其原因是________。
（4）酒的风味主要取决于采用的酵母菌株。某酒厂的菌株已使用了30多年，繁殖了3000余代，但酒的风味却不减当年，其主要原因是生物有________的特性。

随练2、如图表示环境中氧的浓度对植物细胞中二氧化碳产生量的影响。请据图回答：

（1）图中A点表示植物组织释放的二氧化碳较多，这些二氧化碳是________的产物。
（2）由B到C二氧化碳急剧增加，其主要原因是________。
（3）为了储藏水果和蔬菜，储藏室里的氧气浓度应调整到图中哪一点对应的浓度？________。理由是________。


多样的呼吸器官
例题
例题1、某同学捉到一只活青蛙，并把它放到有较多水的鱼缸中准备精心饲养，观察蛙的活动。可第二天青蛙就死掉了，青蛙死亡的原因是（ ）
A.缺氧
B.饥饿
C.惊吓
D.水质有问题

例题2、蝌蚪的呼吸器官是（ ）
A.肺
B.鳃
C.侧线
D.肺和皮肤

例题3、酸奶是利用乳酸菌发酵制成的，乳酸菌需要生活在无氧的环境中．小华同学准备自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中．你认为最可能成功制成酸奶的操作是（ ）
A.煮沸后立即倒入酸奶并密封
B.煮沸后立即倒入酸奶不密封
C.煮沸冷却后再倒入酸奶并密封
D.煮沸后冷却再倒入酸奶不密封

随练
随练1、下列各组动物中，都用鳃呼吸的是（ ）
A.蛏蚯蚓
B.河蚌鲫鱼
C.鲸鱼乌龟
D.青蛙蚯蚓

随练2、米酒是一个传统的小吃，制作米酒是，在米饭里要渗入一些酒曲，其原因是（ ）
A.曲霉在有氧条件下，将葡萄糖分解为酒精和水
B.曲霉在无氧条件下，将葡萄糖分解为酒精和水
C.酵母菌在有氧条件下，把葡萄糖彻底分解为酒精和二氧化碳
D.酵母菌在无氧条件下，把葡萄糖彻底分解为酒精和二氧化碳


营养物质的利用


知识精讲
一．糖类的利用

正常情况下，血糖的来源和去路能够保持相对平衡，从而使血糖的含量保持在相对稳定的范围内。
例子：一个正常的成年人早餐前进行早锻炼，你分析一下此时他体内的血糖浓度和胰岛素的分泌情况？
思考：若以血糖浓度为纵坐标，进食的时间为横坐标，请粗略地画出血糖含量随时间的变化？
提供能量的糖类除来自食物外，还可以从哪里来？
血糖浓度(约0.1%)由什么可以调节？
胰岛素：促进血糖氧化分解,加速血糖合成糖元, 从而降低血糖浓度
调节原理：
例子：北京鸭是如何在短期内育肥？人工填饲富含糖类饲料的方法。
二．蛋白质的利用
1．血液中氨基酸的来源：
（1）食物中蛋白质的消化（2）组织蛋白分解（3）糖类转化
2．氨基酸的转化


三．获得能量＝消耗能量＋贮存能量


四．三大营养物质的利用





三点剖析
一．考点：
1．掌握糖类利用的途径
2．获得能量的计算公式
3．掌握三大营养物质之间的相互转化

二．重难点：
1．掌握糖类利用的途径
2．获得能量的计算公式
3．掌握三大营养物质之间的相互转化

三．易错点：
1．蛋白质被消化吸收后，在各种细胞中又会被重新合成人体所特有的蛋白质，或氧化分解供能，也可以合成糖类和脂肪。蛋白质分解后会产生二氧化碳、水和含氮废物，如尿素等。
2．和尚吃素，但也可以长胖，这说明了糖类可在体内转化为脂肪用肥肉喂养狗一段时间，发现狗体内的血糖含量并没有下降，这说明了脂肪可在体内转化为糖类。

三大营养物质的利用
例题
例题1、一个健康的人若进食较多的糖和食盐，那么他排出的尿液中所含的葡萄糖和盐分的量（ ）
A.两者均增多
B.两者均未增多
C.糖增多，盐未增多或没有
D.盐增多，糖未增多

例题2、小明今年12岁，妈妈每天都让他多吃些瘦肉、鸡蛋等含蛋白质丰富的食物，这是因为青少年（ ）
A.消耗能量多
B.体内蛋白质需要更新
C.体内新产生的细胞多
D.食量大

例题3、某同学在体育课上参加1000米长跑，在长跑过程中对他腿部肌肉组织内的化学物质进行检测，其含量如图所示。

（1）请写出A、B、C三条曲线分别代表的物质：A．_________；
B．_________；
C．__________。
（2）在长跑过程中所需要的能量都来源于有机物_________的分解。
（3）产生C物质的过程叫_________呼吸。

随练
随练1、馒头和面条是我们北方的主食，这些食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是（ ）
A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.维生素

随练2、某校七年级（3）班的王胜同学最近学习效率比较低，大脑运转缓慢，医生建议王胜同学的妈妈平时多给他补充一些能够提高大脑活力的食物，如富含蛋白质的食物．下列几组食物中，符合富含蛋白质这一条的是（ ）
A.牛奶、苹果、面包
B.鸡蛋、牛奶、豆腐
C.牛奶、面包、土豆
D.茄子、橘子、豆芽

随练3、如图所示为人体部分生理过程示意图，其中A、B、C表示物质，①、②、③表示过程。请回答以下问题：

（1）食物所含的营养素成分中，均不经过过程①、②过程的是________。
（2）当A气体进入肺泡时，短时间内血液的PH将________（填“变大”、“减小”或“不变”）；当甲细胞运载呼吸作用所需要的气体时，血液呈________色。
（3）若某同学早上只喝一瓶纯牛奶，则牛奶中的主要成分经过①后分解成________，而该同学获得的能量均是从物质在图中________（甲或乙）细胞内氧化分解释放的。


体内能量的获得
例题
例题1、四位同学体育测试时各准备了一些补充能量的食物，甲准备了水果，乙准备了牛肉干，丙准备了糖，丁准备了牛奶．这四位同学准备的食物能更快地补充能量的是（ ）
A.甲
B.乙
C.丙
D.丁

随练

体内废物的主要排泄途径
例题
例题1、排泄对人体生命活动的重要意义是（ ）
①提供营养物质；②提供能量；③调节水和无机盐的平衡；④排出代谢废物；⑤维持细胞生活环境的稳定。
A.①③④
B.②③⑤
C.③④⑤
D.②④⑤

例题2、某人在环境和进食相同的条件下，测定完全休息和运动情况下，通过不同途径所散失的水分量（毫升），结果如表．据此判断以下说法错误的是（ ）

汗液
尿液
呼出气体
休息（一天）
100
1800
300
运动（另一天）
2000
500
600


A.排尿和排汗都属于排泄
B.出汗多能够更多地散失运动产生的热量
C.排尿多不利于运动散热
D.呼气散失的水分量与呼吸频率、深度有关

例题3、肾功能衰竭往往会危及患者的生命。现在可以采用人工肾代替患者已丧失功能的肾，其原理就是肾透析。如图是肾透析仪和正常人体内尿液形成的示意图。在透析仪器中，通过导管与患者的动脉和静脉相连，管内有一种半透膜，膜外是特殊药液——透析液，新鲜透析液的成分与血浆相似。当患者的血液经过这些管子时，其中的废物就透过半透膜扩散到膜外透析液中去，而透析液还可以向患者的血液提供人体所需要的物质。最后经过透析的、除去废物的血液再由静脉流回人体内。根据上述材料回答问题：

（1）新鲜透析液的成分与人体内的_________相似。
（2）上述尿液形成示意图中，A是__________，B是__________，C是__________。A、B、C共同组成的结构是__________，是形成尿液的基本结构单位。
（3）血液在流经A时，通过__________作用，除__________和__________外，血液中其他成分，都可以进入B中，形成原尿。当健康人的原尿流经C时，其中对人体有用的物质，如大部分水、全部__________和部分无机盐，都能被重新吸收回血液。
（4）肾透析仪中与图示A的作用相似的结构是__________，它的具体作用是__________。

随练
随练1、人每天应该喝适量的开水，这有利于（ ）
A.肾小管对葡萄糖的吸收
B.肾小管对无机盐的吸收
C.代谢废物的及时排出
D.肾小管的重吸收

随练2、下表是某学生在环境和进食相同的条件下，测定完全休息和运动情况下，每天通过不同途径所散失的水分（毫升），请据表回答下列问题：

汗液
尿液
粪便
呼出气体
A
100
1800
200
300
B
2000
500
200
600


（1）A、B所处的状态分别是________、________。
（2）这两次的失水量不同表现在________。
（3）通过比较可知，人体内水分排泄的途径有________条，分别是________。


尿的形成


知识精讲
一．泌尿系统的组成和功能
1．泌尿系统由4个器官组成。
（1）肾：形成尿液的器官，1对，位于腹部背侧的两边。是构成泌尿系统的主要器官。
（2）输尿管：上连肾，下连接膀胱，将肾产生的尿输送到膀胱内，即具有输送尿液的作用。
（3）膀胱：上连接输尿管，下与尿道相连，囊状，主要由肌肉构成，壁厚，有弹性，具有暂时储存尿液的作用。
（4）尿道：排出尿液。
泌尿系统的组成

2．肾脏位置、结构、特点与功能
肾脏位于人体的腹后壁脊柱的两旁，左右各一个。
肾脏的一侧有一个凹陷，叫做肾门。肾门是肾静脉、肾动脉出入肾脏以及输尿管与肾脏连接的部位。
纵剖面上颜色较深的外周部分是皮质，皮质中毛细血管丰富。皮质内侧颜色较浅的结构是髓质。肾脏中央的空腔是肾盂。
每个肾脏大约由100万个肾单位构成，肾单位是肾脏结构和功能的基本单位。

肾脏的内部结构示意图


肾脏的血液直接来自肾动脉。肾脏的血液供应很丰富，正常人安静时每分钟约有120mL血液流过两肾，相当于心输出量的20%—25%。两肾的重量仅约300g，按每克组织计算，它的平均血流量比体内其他任何器官的都多，这并不是由于肾脏本身的代谢所需要，而由于全身血液需要经过肾脏加工处理，以维持人体内环境的相对恒定。

二．尿的形成过程
尿的形成包括三个连续的生理过程：肾小球的滤过作用、肾小管的重吸收作用和分泌作用。
1．肾小球的滤过作用
肾小球的结构类似滤过器。当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，其余一切水溶性物质都可以滤过到肾小囊的腔内，形成原尿。比较原尿和血浆的化学成分，可以证明原尿中除了没有大分子的蛋白质以外，其他成分几乎都与血浆相同。
2．肾小管的重吸收作用
当原尿流经肾小管时，其中的水和某些溶质被管壁的上皮细胞全部或部分的重吸收回血液。例如，葡萄糖和氨基酸完全被重吸收；水中一些盐类中的钠、钾、钙、氯等被成分绝大部分被重吸收；尿素、尿酸等被重吸收较少，肌酐完全不被重吸收。
3．肾小管的分泌作用
肾小管除了有重吸收作用外，还有分泌作用，这就是说，并非尿中所有的物质都是被肾小球滤出的。实际上有一部分物质是由肾小管分泌到管腔中的。分泌作用是指肾小管上皮细胞在新陈代谢过程中，将所产生的物质（如H+、NH3等）分泌到肾小管液中。
4．血浆、原尿和尿的成分
液体
成分
血浆
含有大量营养物质和代谢废物
原尿
含有血液中的除血细胞和大分子的蛋白质外的几乎所有物质
尿液
原尿中除了全部葡萄糖、大部分的水、少量的无机盐和尿素外剩下的物质


综上所述，血液流经肾小球时，血浆被过滤到肾小囊腔而成为原尿，原尿流经肾小管时，被肾小管重新吸收和分泌，最终成为尿。
通过肾脏的调节作用，能使人体内的水和盐的含量经常保持相对恒定。正常人每天形成的原尿150L，而实际上每天排出的尿液量为1.5L左右，并且在成分上也有变化。这些变化是由于肾小管具有重吸收和分泌作用造成的。
尿的形成示意图

三．尿的排出
1．尿的形成的排出过程
肾单位收集管输尿管膀胱（暂时储存）尿道排出体外
2．尿的产生是连续的、尿的排出是间隙的，主要原因是膀胱具有暂时储存尿液的作用。但是膀胱的储尿量是有一定限度的。因此，一旦有了尿意，就应该及时排尿。如果膀胱积尿太多，会使膀胱过渡膨胀而影响正常功能。
3．排尿的意义
人体内产生的废物必须及时排出，否则会影响人体正常生命活动，甚至危及生命。人体排出尿，不仅起到排出废物的作用，而且对调节体内水和无机盐的含量，维持组织细胞的正常生理功能，也有重要的作用。
4．血尿、蛋白尿、糖尿的区分
病名
病症
病变部位
病因
血尿
尿中有红细胞、白细胞，颜色呈鲜红色
肾小球
两肾的肾小球因炎症而通透性增高，原来不能过滤的血细胞，可以过滤到原尿中，形成血尿
蛋白尿
尿中蛋白质含量过高
肾小球
过滤膜的过滤作用会发生改变，原来不能过滤的蛋白质被过滤，造成尿中蛋白质含量过高（每日排出量超过150毫克），形成蛋白尿
糖尿
尿中有葡萄糖
肾小管
肾小管有炎症，使重吸收作用减弱，不能将葡萄糖全部吸收。胰岛分泌的胰岛素过少，血液中的葡萄糖含量过高也会导致糖尿


四．人体废物的来源及排除途径
1．来源
人体内废物包括体内代谢废物和外来废物，外来废物主要通过皮肤、呼吸道、消化道、肌肉注射、静脉输液等途径进入人的体内
2．排除途径
人体内的代谢终产物如水、二氧化碳、无机盐、尿素等废物排出体外的过程叫做排泄。食物消化后的残渣排出体外的过程叫做排遗。

五．皮肤的结构和汗液的形成
皮肤覆盖在体表，与外界直接接触。皮肤由表皮和真皮构成。皮肤下面是皮下组织。皮肤上有毛发、汗腺、皮脂腺、指（趾）甲等附属物。
1．表皮位于皮肤表层，由上皮组织构成。表皮内没有血管。表皮分为角质层和生发层。角质层细胞排列紧密，细菌不易侵入，并且可防止体内水分过分散失。角质层表皮脱落的细胞称为皮屑。发生层细胞可以分裂产生新细胞。
2．真皮比表皮厚，主要由结缔组织构成。真皮含有大量弹性纤维和胶原纤维，使皮肤有一定的弹性和韧性。真皮内有丰富的血管和感觉神经末梢。
3．皮肤附属物主要由表皮细胞特化形成，不同结构有不同功能，如毛发能保护皮肤、保持体温，汗腺可分泌汗液。汗腺包括分泌部分和导管两个部分。分泌部位于真皮深层或皮下组织内，由盘曲成团的细管构成，它的周围有毛细血管。导管细长，开口于皮肤表面。当环境温度较高时，汗腺周围的毛细血管扩张，血流量增多，汗腺分泌部的细胞从血管中吸收水、无机盐、尿素等物质形成汗液。汗液通过导管到达体表被排出，同时，也带出体内的一部分热量，对人体的体温具有调节做用。


六．人粪尿的处理
1．人粪尿的资源价值
（1）人粪尿是以氮素为主的农家肥料，具有来源广、养分全、肥效持久、能够改良土壤、农业生产投资少等特点。
（2）人粪尿中含有大量的水分、无机盐和一定数量的有机物，这些有机物被细菌、真菌分解，转化为含氮、含磷、含钾的多种无机盐和其他物质，不仅为植物提供了养分，而且促进了自然界中的物质循环。
2．人粪尿的危害
（1）造成环境污染，尤其水污染和大气污染。
（2）传播疾病。消化道传染病的传播与人粪尿管理有极其重要的关系。
3．人粪尿的无害化处理
（1）沼气发酵
沼气发酵是一种将人畜粪尿、植物秸秆与水按适当比例混合在一起，利用厌氧微生物（主要是甲烷细菌）分解成一种可燃性气体（主要成分是甲烷，称沼气）的技术。在密闭的沼气池里，那些能够生活在缺乏氧气条件下的细菌会大量繁殖。它们将人粪尿、禽畜粪尿和秸秆中的有机物分解，并且产生沼气。沼气是一种可以燃烧的气体，是清洁的燃料。这些有机物在分解时，释放出的能量形成高温，高温可以杀死各种病菌和虫卵。沼气池中的残渣和残液中含有无机盐，可以作肥料。
（2）高温堆肥
高温堆肥就是将人粪尿和秸秆等堆积起来，使细菌和真菌等大量繁殖，细菌和真菌等可以将有机物分解，并且释放能量，形成高温。高温可以杀死里面的各种病菌和虫卵。高温堆肥是生产农家肥料的重要方式。
（3）生态厕所
生态厕所是自身具备良性循环的厕所。生态厕所一般具有生态建筑的三个特点：一是地下要设有沼气净化池，而不是普通的沼气池，这是一个核心设施；二是屋顶要覆土（用于种植或蓄水养殖）或安装太阳能利用装置；三是墙体垂直绿化。这样，经过多年后，生态厕所的类型主要有园林式、综合式（与住房、办公和营业用房合为一体）、棚架式（种植葡萄或藤萝等）、普通式和风景游览区式等。

三点剖析
一．考点：
1．概述尿液的形成和排出过程。
2．知道排尿的意义。
3．养成良好的卫生习惯。
4．尿液形成的过程，解释对人粪尿进行无害化处理的原因。

二．重难点：
1．概述尿液的形成和排出过程。
2．知道排尿的意义。
3．养成良好的卫生习惯。
4．尿液形成的过程，解释对人粪尿进行无害化处理的原因。

三．易错点：
1．一个人尿量的多少主要取决于人体每天摄入的水量和由其他途径（如排汗）排出的水量，若其他因素不变，刚摄入的水量多时，尿量增加；若由其他途径排出的水量增，如环境温度升高或制烈运动大量出汗时，套使尿量减少。
2．肾能够自动调节尿液的成分。例如，大量饮水后，排出的尿液中水的含量较高；饮水量少时，排出的尿液中尿素的浓度就会升高。当一个人一天排出的尿液少于500毫升时，体内产生的废物就不能及时排到体外，而积累在体内，伤害身体。因此，每天应喝足量的水。
3．误认为排便也是排泄
二氧化碳、尿素和多余的水等是人体内代谢的终产物，通过循环系统运输到相应的排泄器官排出，这个过程叫排泄；而粪便是通过消化系统排出的食物残渣，排便的过程叫排遗，不属于排泄。

尿的形成
例题
例题1、流程图可用来表示连续发生的一系列生理活动，以下几幅流程图中，正确的是（ ）
A.植物的结构层次：细胞→组织→器官→系统→植物体
B.果实和种子的形成：子房→果实、子房壁→果皮、胚珠→胚、受精卵→种子
C.反射弧：外界刺激→效应器→传入神经→神经中枢→传出神经→感受器
D.尿液形成：血液→肾小球→肾小囊→肾小管→尿液

例题2、检测某健康人的血浆、原尿和尿液中各成分含量，得到下表数据。
成分
A液（克/100毫升）
B液（克/100毫升）
C液（克/100毫升）
水
90
99
95
蛋白质
7.00
0.00
0.00
葡萄糖
0.10
0.10
0.00
无机盐
0.72
0.72
1.50
尿素
0.03
0.03
2.00


（1）根据表中数据分析，A、B、C三种液体中属于尿液的是________液。
（2）A液中含有一定量的蛋白质，而B液和C液中不含蛋白质，其主要原因是_________。
（3）健康人在食用大量咸鱼后，其尿液中无机盐含量变化情况是________。

例题3、生物体结构和功能相适应的实例很多，下列表述不正确的是（ ）
A.小肠内表面具有许多皱劈和绒毛，利于营养吸收
B.肺泡壁由一层扁平上皮细胞构成，利于气体交换
C.动脉血管和静脉血管内都有瓣膜，防止血液倒流
D.肾小球由许多毛细血管缠绕而成，利于过滤作用

随练
随练1、画流程图有利于我们对所学知识进行整理和归纳．以下几幅流程图正确的是（ ）
A.人的生长过程：婴儿期→儿童期→幼儿期→青春期→中年期→老年期
B.视觉形成：物体反射的光线→角膜→瞳孔→晶状体→玻璃体→视网膜→视神经→视觉中枢
C.尿液的形成：血液→肾小管→原尿→肾小球→尿液
D.食物通过消化道的顺序：食物→口腔→咽→食道→小肠→胃→大肠→肛门

随练2、下列对两幅曲线图的分析，不正确的是（ ）

A.若图甲中曲线表示南瓜雌花中子房发育随时间的变化，子房体积出现bc段变化可能是没有完成传粉受精
B.若图甲曲线表示人体在平静呼吸时肺容积的变化，bc段肋间肌和膈肌处于舒张状态
C.若图乙中y表示正常人肾单位中葡萄糖含量的变化，则AB段表示肾小管
D.若图乙中y表示消化道中蛋白质含量的变化，则AB段表示小肠

随练3、人体将二氧化碳、________，以及多余的________和________等排出体外的过程叫做排泄，人的主要排泄途径是排尿．肾小球是个毛细血管球，进入肾小球的血管为小________脉，出肾小球的血管为小________脉，当血液流经肾小球时，由于肾小球和紧贴着它的________内壁所起的________作用而形成原尿，正常情况下血液中的________和________不会出现在原尿中。


水盐平衡
例题
例题1、下列说法中不属于排泄对人体生命活动的重要意义的一项是（ ）
A.可以将体内的代谢废物排出体外
B.能够调节体内水和无机盐的平衡
C.可以将水、无机盐等代谢废物排出
D.有利于维持细胞生活环境的稳定

例题2、人体通过自身调节来实现生命活动的正常进行，其中水盐平衡是人体生命活动调节的重要方面，对维持人体的健康有着重要的意义。如图是人体内水分平衡的示意图，下列有关说法正确的是（ ）


A.摄取米饭可以增加人体内水分
B.细胞的呼吸作用会造成水分流失
C.排尿与排粪均需肾脏参与
D.调节水分平衡无需神经系统参与

随练
随练1、在科学学习中，许多知识涉及“调节”。下列有关“调节”的说法中正确的有（ ）①瞳孔能调节进入眼睛的光量，光照增强瞳孔缩小是条件反射
②催化剂能调节化学反应的快慢，但自身的质量和性质都不变
③滑动变阻器能调节灯泡的亮度，因为它改变了灯泡的额定功率
④肾脏既是调节人体内的水盐平衡，又是形成尿液的器官
⑤胰岛素既能调节人体的血糖浓度，又能对血糖起催化分解作用
A.全部正确
B.①②④⑤
C.②⑤
D.只有④

随练2、下列与人体健康相关的叙述正确的是（ ）
A.抽血化验时，针头刺入的血管是动脉
B.大量出汗时，肾小管对水分的重吸收量减小
C.人体需要七大营养素，淀粉被最终消化的场所是口腔
D.小脑病变时，可能会出现走路不稳、动作不协调的现象


泌尿系统的组成
例题
例题1、如图是人体部分生理活动示意图，其中①代表生理过程，a、b分别代表一种气体。据图回答：

（1）水、无机盐、葡萄糖和膳食纤维中不能通过①过程进入循环系统的是________。营养物质进入血液后，最先到达心脏四腔中的________。
（2）a代表的物质是________。
（3）排出的尿液中，发现有葡萄糖，则可能是肾单位中的________发生了病变。

随练
随练1、肾是人体非常重要的器官，但肾衰竭无法正常工作时，体内的废物就无法排除，人就会因中毒而导致死亡．人工肾脏就是根据肾脏工作原理而制成的一种机器．如图是血液透析图，请你分析回答：

（1）人体将代谢废物排出体外的过程称为________。
（2）进入血液透析器的血液含________多，返回人体时其含量减少。
（3）半透膜相当于肾脏的________和________。


肾脏的结构
例题
例题1、下列生物的功能与其结构相对应的是（ ）
A.花粉萌发形成花粉管，有利于传粉
B.人体毛细血管的总面积可达6000米2， 有利于物质交换
C.蕨类植物的孢子囊分布在叶的背面，有利于水分的吸收
D.每个肾脏约含有100多万个肾单位，有利于二氧化碳的排出

例题2、如图为人体血液流经体内X结构前后甲、乙、丙三种成分的相对含量变化示意图，则选项中组合错误的是（ ）

A.A
B.B
C.C
D.D

随练
随练1、痛风是一种常见的疾病，其主要原因是人体血液中的尿酸（C5H4N4O3）含量过高。医生建议，多饮水有利于尿酸的及时排泄。如图尿酸流经②结构再进入到④结构的过程属于（ ）

A.肾小管的滤过过程
B.肾小球的滤过过程
C.肾小管的重吸收过程
D.肾小球的重吸收过程

随练2、人体在新陈代谢过程中每时每刻会产生代谢废物，这些废物主要是通过泌尿系统以尿液的形式排出体外．如图所示是肾脏的结构和功能单位﹣肾单位，箭头表示形成尿液的两个主要工程，请根据图回答．（均填序号）

（1）表中的三种液体取自肾单位的不同部位，分析三种液体的部分成分含量，其中X液体取自图中所示的________。
（2）某人在一次尿检中，检测到有少量红细胞，这是尿液形成中的________过程发生了异常。
液体
部分成分含量（g/100mL）
葡萄糖
尿素
蛋白质
X
0.10
0.03
0.03
Y
0.00
1.80
0.00
Z
0.10
0.03
8.00




代谢的多样性


知识精讲
一．新陈代谢
新陈代谢是生物体内全部有序化学变化的总称，其中的化学变化一般都是在酶的催化作用下进行的。
1．性质上分成物质代谢和能量代谢：
（1）物质代谢:是指生物体与外界环境之间物质的交换和生物体内物质的转变过程。
可细分为：
①从外界摄取营养物质并转变为自身物质。(同化作用)
②自身的部分物质被氧化分解并排出代谢废物。(异化作用)
（2）能量代谢:是指生物体与外界环境之间能量的交换和生物体内能量的转变过程。
可细分为:
①储存能量(同化作用)
②释放能量(异化作用)
2．方向上：分成同化作用和异化作用
（1）同化作用：(又叫做合成代谢)是指生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成自身的组成物质，并且储存能量的变化过程。
★根据生物体在同化作用过程中能不能利用无机物制造有机物，新陈代谢可以分为自养型和异养型和兼性营养型三种。
①自养型：
绿色植物直接从外界环境摄取无机物，通过光合作用，将无机物制造成复杂的有机物，并且储存能量，来维持自身生命活动的进行，这样的新陈代谢类型属于自养型。少数种类的细菌，不能够进行光合作用，而能够利用体外环境中的某些无机物氧化时所释放出的能量来制造有机物，并且依靠这些有机物氧化分解时所释放出的能量来维持自身的生命活动，这种合成作用叫做化能合成作用。例如，硝化细菌能够将土壤中的氨(NH3)转化成亚硝酸(HNO2)和硝酸(HNO3)，并且利用这个氧化过程所释放出的能量来合成有机物。总之，生物体在同化作用的过程中，能够把从外界环境中摄取的无机物转变成为自身的组成物质，并且储存能量，这种新陈代谢类型叫做自养型。
②异养型：
人和动物不能像绿色植物那样进行光合作用，也不能像硝化细菌那样进行化能合成作用，它们只能依靠摄取外界环境中现成的有机物来维持自身的生命活动，这样的新陈代谢类型属于异养型。此外，营腐生或寄生生活的真菌、大多数种类的细菌，它们的新陈代谢类型也属于异养型。总之，生物体在同化作用的过程中，把从外界环境中摄取的现成的有机物转变成为自身的组成物质，并且储存能量，这种新陈代谢类型叫做异养型。
③兼性营养型：
有些生物(如红螺菌)在没有有机物的条件下能够利用光能固定二氧化碳并以此合成有机物，从而满足自己的生长发育需要;在有现成的有机物的时候这些生物就会利用现成的有机物来满足自己的生长发育的需要。
（2）异化作用：(又叫做分解代谢)是指生物体能够把自身的一部分组成物质加以分解，释放出其中的能量，并且把分解的终产物排出体外的变化过程。
★根据生物体在异化作用过程中对氧的需求情况，新陈代谢的基本类型可以分为需氧型、厌氧型和兼性厌氧型三种。
①需氧型
绝大多数的动物和植物都需要生活在氧充足的环境中。它们在异化作用的过程中，必须不断地从外界环境中摄取氧来氧化分解体内的有机物，释放出其中的能量，以便维持自身各项生命活动的进行。这种新陈代谢类型叫做需氧型，也叫做有氧呼吸型。
②厌氧型
这一类型的生物有乳酸菌和寄生在动物体内的寄生虫等少数动物，它们在缺氧的条件下，仍能够将体内的有机物氧化，从中获得维持自身生命活动所需要的能量。这种新陈代谢类型叫做厌氧型，也叫做无氧呼吸型。
③兼性厌氧型
新陈代谢--多喝矿泉水
这一类生物在氧气充足的条件下进行有氧呼吸，把有机物彻底的分解为二氧化碳和水，在缺氧的条件下把有机物不彻底的分解为乳酸或酒精和水。典型的兼性厌氧型生物就是酵母菌。
酵母菌是单细胞真菌，通常分布在含糖量较高和偏酸性的环境中，如蔬菜、水果的表面和菜园、果园的土壤中。酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧的条件下，将糖类物质分解成二氧化碳和水;在缺氧的条件下，将糖类物质分解成二氧化碳和酒精。酵母菌在生产中的应用十分广泛，除了熟知的酿酒、发面外，还能用于生产有机酸、提取多种酶等。

二．功能
1．从周围环境中获得营养物质；
2．将外界引入的营养物质转变为自身需要的结构元件，即大分子的组成前体；
3．将结构元件装配成自身的大分子，例如蛋白质、核酸、脂质等；
4．分解有机营养物质；
5．提供生命活动所需的一切能量。

三．新城代谢的总结
各种生物的新陈代谢。在生长、发育和衰老阶段是不同的。幼婴儿、青少年正在长身体的过程中，需要更多的物质来建造自身的机体，因此新陈代谢旺盛，同化作用占主导位置。到了老年、晚年，人体机能日趋退化，新陈代谢就逐渐缓慢，同化作用与异化作用的主次关系也随之转化。
动物冬眠时，虽然不吃不喝，但是新陈代谢并未停止，只不过变得非常缓慢。新陈代谢是生命体不断进行自我更新的过程，如果新陈代谢停止了，生命也就结束。

三点剖析
一．考点：
1．新陈代谢的概念的理解，新陈代谢的分类
2．区分不同生物新陈代类的类型
3．新陈代谢对于生物生命活动的重作用

二．重难点：
1．新陈代谢的概念的理解，新陈代谢的分类
2．区分不同生物新陈代类的类型
3．新陈代谢对于生物生命活动的重作用3．

三．易错点：
1．自养和需氧的区别
2．同化和异化的区别

微生物代谢
例题
例题1、小敏用酸奶机自制酸奶。将酸奶机内的容器放在沸水中煮5分钟，取出冷却后，将买来的盒装鲜奶和乳酸菌粉（里面含有大量活的A乳酸杆菌）倒入其中,充分搅拌后,放入酸奶机中，设定加热温度（38℃）和时间，让其进行发酵。
回答下列问题：
（1）将容器放在开水中煮5分钟，目的是_________。
（2）乳酸杆菌的营养方式是________（选填“自养”或“异养”）。
（3）查阅资料：
资料1：不同温度下，A乳酸杆菌菌株生长情况如表。
资料2：在38℃和适宜的环境下，每ml奶中的A乳酸杆菌活菌数随发酵时间的关系如图。

资料3：每ml酸奶中的A乳酸杆菌活菌数越多，酸奶的品质越好。
根据资料，小敏制作酸奶时应将温度控制在_________范围内；发酵最长时间不宜超过_________小时。

随练

新陈代谢
例题
例题1、下列有关新陈代谢的说法不正确的是（ ）
A.人在睡觉时新陈代谢暂时停止
B.新陈代谢是在神经系统和激素的调节控制下进行的
C.把物质分解产生的废物排出体外的过程属于异化作用
D.同化作用和异化作用是同时进行的，使细胞内的物质不断更新

例题2、下列有关人体新陈代谢的叙述错误的是（ ）
A.人体内的葡糖糖转化为脂肪储存属于同化作用
B.人体细胞内的有机物分解并释放能量属于异化作用
C.夏天尿少，这是因为人体内的代谢废物主要由皮肤排出
D.人每天形成原尿约有150升而排出尿液只有1.5升，这是因为肾小管的重吸收作用

随练
随练1、下列关于新陈代谢的叙述正确的是（ ）
A.发烧的病人消化不良，主要原因是体温过高减弱了消化酶的活性
B.运动员在100m赛跑时，腿部肌肉的能量供应主要来自此时所进行的有氧呼吸
C.淀粉是贮存能量的化合物，可以为植物细胞直接供能
D.同化作用在先，异化作用在后

随练2、小敏同学学了有关生物体的知识后，给出了以下四种说法，其中错误的是（ ）
A.樟树的营养方式是自养，鲤鱼的营养方式是异养
B.新陈代谢是生物生存的基本条件，是生命的基本特征
C.肾脏是调节人体水盐平衡的重要器官
D.人体患高血压是有害的，低血压是有利的


拓展
拓展1、学校要开运动会，小明报名参加长跑项目，为保证有足够的能量来源，你建议他应提前食用些（ ）
A.蛋白质粉
B.水
C.维生素
D.葡萄糖

拓展2、图甲曲线A表示某人进行强度较高运动及其前后的实际耗氧量，折线B是根据其运动量的大小计算出的耗氧量理论值，图乙为其运动前、运动中和运动后血糖和血液中游离脂肪酸浓度的测定结果。请根据图回答：

（1）人从运动初期到接下来的持续不断的运动过程中，血液中的脂肪酸浓度变化原因是什么？
（2）通过对曲线A和折线B的变化情况的分析，运动过程中人体能量的供应主要来自于________和体内储存的高能物质的分解等生理过程。
（3）通过检测尿中的尿素量，还可以了解人在运动中________代谢的情况。

拓展3、今年春节后，广州（当地气温为25℃左右）的业务员李某到我市（当时气温为5℃左右）出差，身体内发生了一系列生理变化，其中耗氧量、尿量变化依次为（ ）
A.减少、增加
B.增加、减少
C.增加、不变
D.增加、增加

拓展4、一个健康人若进食较多的糖和食盐，那么他排出的尿液中所含的葡萄糖和盐分的量是（ ）
A.两者均增多
B.两者均未增多
C.葡萄糖增多，盐分未增多或没有
D.盐分增多，葡萄糖未增多

拓展5、人体排泄过程中排出体外的废物有（ ）
A.水、无机盐、尿素、蛋白质
B.粪便、水、无机盐、尿素
C.二氧化碳、无机盐、水、尿素
D.葡萄糖、尿素、无机盐、水

拓展6、如图为尿液形成过程的示意图，下列关于尿液形成过程的说法正确的是（ ）

A.①的作用是重吸收
B.②中的液体是原尿
C.③的作用是滤过
D.④中流的液体是尿液

拓展7、人患急性肠道炎时，静脉滴注5%的葡萄糖、氯化钠注射液的主要目的是（ ）
A.为人体提供营养物质
B.补充体内盐分
C.补充体内水分
D.以上三项都是

拓展8、血液中的红细胞源源不断地为人体组织细胞输送氧气。血浆中无机盐含量的相对稳定，对于维持红细胞正常的结构与功能至关重要。因此，为患者输液治疗时必须考虑生理盐水的浓度。请完善下列相关实验。
探究目的________。
实验材料：载玻片、试管、滴管、消毒棉球、一次性采血针；氯化钠溶液、柠檬酸钠（抗凝剂）等。
实验步骤
①取5支洁净的试管，分别加入2mL浓度依次为0.5%、0.7%、0.9%、1.1%、1.3%的氯化钠溶液，并各加入2滴________。
②将左手无名指消毒，用消毒的采血针刺破皮肤，用小滴管吸血。
③向5支试管中分别滴入1滴血，摇匀，放置5min。
④分别取5支试管中混合液各1滴，置于5个洁净的载玻片上做成临时装片，在显微镜下镜检，观察________有何变化。
实验结果
①在浓度为0.5%、0.7%的生理盐水中红细胞吸水胀破；
②在浓度为0.9%的生理盐水中红细胞形态没有明显变化；
③在浓度为1.1%、1.3%的生理盐水中红细胞失水皱缩。
实验结论：适于人体的生理盐水浓度是0.9%。

拓展9、根据生物体的结构与功能相适应的观点，下列关于人体的说法不正确的是（ ）
A.心脏的心房和心室之间有房室瓣，防止血液倒流回心房
B.肾小管壁薄且周围缠绕着大量的毛细血管，利于血液滤过形成原尿
C.小肠内有胰液、肠液、胆汁等多种消化液，利于消化营养物质
D.肺泡壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，利于进行气体交换

拓展10、下列有关人体新陈代谢的说法中，正确的是（ ）
A.细胞的呼吸作用是动脉血变为静脉血的根本原因
B.蛋白质在不同消化酶的作用下都能分解成氨基酸
C.肾小囊内原尿中的尿素浓度大大高于血浆
D.胃是人体吸收营养物质的主要场所

拓展11、如图所示为某同学归纳整理的生物代谢类型知识结构图。下列有关结构图的说法中，错误的是（ ）

A.不同生物的同化作用方式可能是不同的
B.通过捕食来获得营养物质属于同化作用
C.生命活动所需的能量通过异化作用释放
D.同化作用是物质代谢，异化作用是能量代谢

拓展12、小亮同学参加中考1000米跑体能测试，如图中能分别表示该过程中他体温变化和单位时间内耗氧量变化的曲线是（ ）

A.a和c
B.a和d
C.b和c
D.b和d

拓展13、“舟山老酒”是舟山家喻户晓的一种黄酒，它与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒的酿制原理是先通入一定量的空气，增加酵母菌的数量，然后再进行无氧呼吸获得黄酒。

（1）若发现酿酒过程中装置内温度有所上升，这是由于________的缘故。
（2）当发酵一段时间以后，发酵罐内的甜度逐渐减小，其原因是________。
（3）酒的风味主要取决于采用的酵母菌株。某酒厂的菌株已使用了30多年，繁殖了3000余代，但酒的风味却不减当年，其主要原因是生物有________的特性。

拓展14、生物学家研究发现，绿色植物在黑暗环境中呼吸方式有所不同。如图表示黑暗中某植物的器官在不同氧浓度下O2吸收量和CO2释放量的变化。请据图回答下列问题：

（1）外界氧浓度在10%以下（即P点之前），该器官的呼吸作用方式是既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸，作出该判断理由是________；
（2）该器官的释放CO2与吸收O2两条曲线在P点相交后重合为一条线，此时该器官的呼吸作用方式是________。
（3）由此可见，保存水果、蔬菜应
A．控制空气流通，使氧浓度保持在10%以上；
B．控制空气流通，使氧浓度保持在5%左右；
C．不让空气流通，抑制有氧呼吸；
D．保持通风良好，抑制无氧呼吸；

拓展15、下列连线能正确表示生物及其进行气体交换的器官的一项是（ ）
①河蚌﹣鳃②蝗虫﹣气门③鲫鱼﹣鳃④青蛙﹣肺⑤蛇﹣肺。
A.①②③
B.②③④
C.①③④⑤
D.②③④⑤

拓展16、蝗虫的呼吸器官是（ ）
A.气囊
B.气管
C.肺
D.体壁

拓展17、接力赛上，部分运动员因某些肌肉细胞进行无氧呼吸感到腰酸腿疼，关于这一过程的以下说法中，正确的是（ ）
A.此时无氧呼吸是机体所需能量的主要来源
B.此时无氧呼吸产生的酒精对组织细胞有毒害作用
C.此时无氧呼吸所释放的能量大部分以热的形式散失
D.此时肌肉细胞活动所需的能量由乳酸直接供给