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化学第3节 饮食中的有机化合物课堂检测
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这是一份化学第3节 饮食中的有机化合物课堂检测，共14页。试卷主要包含了选择题，非选择题等内容，欢迎下载使用。
乙 醇
(40分钟 70分)
一、选择题(本题包括9小题,每小题5分,共45分)
1.(2019·洛阳高一检测)下列说法正确的是( )
A.乙醇的分子式为CH3CH2OH
B.乙醇可与NaOH溶液反应
C.乙醇、乙烷和苯都可以与钠反应生成氢气
D.乙醇是一种可再生能源
【解析】选D。乙醇的分子式为C2H6O,故A项错误;乙醇能与金属钠反应,但不与NaOH溶液反应,故B项错误;乙烷和苯都不与钠发生反应,故C项错误;由于乙醇燃烧生成CO2和H2O,CO2和H2O通过绿色植物的光合作用生产出粮食,而粮食是生产乙醇的重要原料,所以乙醇属于可再生能源,故D项正确。
2.(2019·成都高一检测)下列物质不能用于从碘水中萃取碘的是( )
A.乙醇 B.苯 C.四氯化碳 D.直馏汽油
【解析】选A。碘在乙醇、苯、四氯化碳、直馏汽油中的溶解度均比在水中的溶解度大,且苯、四氯化碳、直馏汽油三者与水互不相溶,故它们均可从碘水中萃取碘。而乙醇与水互溶无法从碘水中萃取碘。
3.在中国,每年由于酒后驾车引发的交通事故达数万起;而造成死亡的事故中50%以上都与酒后驾车有关,酒后驾车的危害触目惊心,已经成为交通事故的第一大“杀手”。“喝酒不开车,开车不喝酒”,酒后驾驶是一种违法行为。酒精的化学式为C2H5OH。下列有关酒精的说法正确的是( )
A.酒精中氢元素的质量分数最大
B.酒精中碳、氢元素的质量比为1∶3
C.酒精属于有机物
D.酒精分子中6个氢原子都可以与钠反应
【解析】选C。酒精中C、H、O的质量比为12∶3∶8,C、H的质量比为4∶1,故A、B错误。酒精分子中只有—OH上的氢原子可以与钠反应,故D错误。
【补偿训练】
1.(2019·大庆高一检测)根据乙醇的分子结构及性质判断下列说法正确的是
( )
A.乙醇分子中只含有共价键
B.乙醇在铜催化共热下与O2反应,只有O—H键断裂
C.金属钠能置换出乙醇分子中的所有氢原子
D.乙醇燃烧只生成CO2和H2O
【解析】选A。乙醇分子结构中,只有共价键无离子键,A正确;乙醇在铜催化共热条件下与O2反应,断裂O—H键和与氧相连C上的C—H键,B错误;金属钠只能置换出羟基上的氢原子,C错误;乙醇不充分燃烧时可生成CO,D错误。
2.酒,素有“百药之长”之称,将强身健体的中药与酒“溶”于一体的药酒,不仅配制方便、药性稳定、安全有效,而且因为酒中的酒精是一种良好的半极性有机溶剂,中药的各种有效成分都易溶于其中,药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力,提高疗效。下列有关酒和酒精的说法中正确的是( )
A.酒精在水溶液中能电离出少量的H+,所以酒精是电解质
B.酒精结构中有—OH,所以显碱性
C.酒精分子中只有烃基上的氢原子可被钠置换出来
D.酒精是一种很好的溶剂,能溶解许多无机化合物和有机化合物,人们用白酒浸泡中药制成药酒就是利用了这一性质
【解析】选D。A项,乙醇几乎不电离,属于非电解质。B中,羟基(—OH)不是氢氧根(OH-),溶液显碱性是OH-的作用。C中,金属钠与乙醇的反应中,是Na置换羟基中的氢。
4.(2019·临沂高一检测)下列说法中正确的是( )
A.羟基与氢氧根有相同的化学式和电子式
B.乙醇是含—OH的化合物
C.常温下,1 ml乙醇可与足量的Na反应生成11.2 L H2
D.已知乙醇的结构式如图所示,则乙醇催化氧化时断裂的化学键为②③
【解析】选B。羟基的化学式是—OH,电子式是·H,氢氧根的化学式是OH-,电子式是H]-,A项错误;1 ml乙醇与足量的Na反应可以生成0.5 ml H2,在标准状况下是11.2 L,C项错误;乙醇发生催化氧化时断裂的化学键应为①③,D项错误。
5.(2019·河南师大附中高一检测)一定量的乙醇在氧气不足的情况下燃烧,得CO、CO2和水的总质量为27.6 g,若其中水的质量为10.8 g,则CO的质量为
( )
A.1.4 gB.2.2 g
C.4.4 gD.在2.2 g与4.4 g之间
【解析】选A。运用C2H5OH中碳与氢原子个数列方程组解答。此题要利用元素的质量守恒。先利用乙醇与水中氢元素质量守恒,由水的质量计算出乙醇的物质的量:×=0.2 ml。再由乙醇中碳与CO、CO2中所含碳元素守恒,列式计算。
设CO的物质的量为x,CO2的物质的量为y,则:
解得
则m(CO)=0.05 ml×28 g·ml-1=1.4 g。
【补偿训练】
(2019·宿迁高一检测)在常压和100 ℃条件下,把乙醇汽化为蒸气,然后和乙烯以任意比例混合,混合气体的体积为V L。将其完全燃烧,需消耗相同条件下的氧气的体积是( )
A.2V L L C.3V L D.无法计算
【解析】选C。CH3CH2OH可以写成“C2H4·H2O”,所以物质的量相同的乙烯与乙醇消耗氧气的量相同。
6.(2019·银川高一检测)按如图装置,持续通入气体X,可看到a处有红色物质生成,b处变蓝,c处得到液体,则气体X可能是( )
A.H2B.CO和H2
C.NH3D.CH3CH2OH(蒸气)
【解析】选D。四个选项中的气体或蒸气都可还原CuO,且均有H2O产生,故都可满足a、b处的现象,但要在c处得到液体,只有D项合,CH3CH2OH(g)+CuOCH3CHO+
H2O+Cu。
【补偿训练】
(2019·扬州高一检测)将质量为m g的铜丝燃烧变黑,立即放入下列物质中,能使铜丝变红,且质量仍为m g的是( )
A.盐酸 B.酒精 C.稀硫酸 D.二氧化碳
【解析】选B。铜丝燃烧生成黑色CuO,如遇稀硫酸和盐酸,发生反应CuO+2H+Cu2++H2O,使质量减少;遇酒精又生成Cu单质,质量不变。
7.(2019·泰安高一检测)某有机物6 g与足量Na反应,生成0.05 ml H2,该有机物可能是( )
A.CH3CH2OHB.CH3CHOHCH3
C.CH3OHD.CH3OCH2CH3
【解析】选B。有机物能与Na反应放出H2,由题意可知该有机物为醇,排除D。6 g有机物提供0.1 ml H,则一元醇的相对分子质量应为60,故选B。
8.(2019·西宁高一检测)饱和一元醇的通式为CnOH,4.6 g某饱和一元醇与足量金属钠反应,得到1.12 L(标准状况)的氢气。则该饱和一元醇的分子式为
( )
A.CH3OHB.C2H5OH
C.C3H7OHD.C4H9OH
【解析】选B。注意该反应的比例关系:2 ml饱和一元醇与足量钠反应可得1 ml H2。
设该饱和一元醇的摩尔质量为M
2CnOH+2Na2CnONa+H2↑
2M 22.4 L
4.6 g 1.12 L
解得:M=46 g·ml-1。
该饱和一元醇的相对分子质量为46,由该饱和一元醇的通式CnOH,得等式:12n+2n+1+16+1=46,n=2。故该醇为C2H5OH。
9.(2019·丰台区高一检测)CH2CHCH2OH可能发生的反应类型有( )
①加成反应 ②氧化反应 ③取代反应 ④中和反应
A.只有①③ B.只有①②③
C.只有①③④D.只有①②
【解析】选B。CH2CHCH2OH分子中存在碳碳双键,因此能发生加成反应和氧化反应;
CH2CHCH2OH分子中存在羟基,能发生取代反应,但不能与NaOH等发生中和反应。
【补偿训练】
(2019·大同高一检测)下列化合物和乙醇具有相似的化学性质的是( )
A.CH3 —O—CH3
B.
C.CH3—OH
D.
【解析】选C。决定乙醇化学性质的为—OH,则由化学式可知C中含有—OH,故选C。
二、非选择题(本题包括2小题,共25分)
10.(12分)(2019·济宁高一检测)聚乙二醇滴眼液的商品标签部分信息如图所示(乙二醇的结构简式为HOCH2CH2OH),结合所学知识分析下列有关问题。
思考:
(1)乙二醇和丙二醇属于什么关系?
(2)乙二醇能与金属钠反应吗?若能反应试写出该反应的化学方程式。
提示:(1)乙二醇与丙二醇的结构相似,组成上相差一个CH2,互为同系物,不是同分异构体;
(2)乙二醇含有羟基,能与金属钠反应生成氢气,据此可以写出反应的化学方程式:
2Na+HOCH2CH2OHNaOCH2CH2ONa+H2↑
11.(13分)“无酒不成席”,此乃中国老话。新春佳节,当然更离不了琼浆玉液。饮“春酒”就是其中一大习俗。唐代司空图《诗品·典雅》中“玉壶买春,赏雨茅屋”中的“春”指的就是酒。酒的主要成分是乙醇,经测定乙醇的分子式是C2H6O,由于有机化合物普遍存在同分异构现象,推测乙醇分子的结构可能是下列两种之一:
Ⅰ.
Ⅱ.
为确定其结构,甲、乙两名学生利用如图所示装置进行实验确定乙醇分子的结构。
图中量气装置由a、b两根玻璃管组成,用橡皮管连通,并装入适量水。a管有刻度(0～200 mL),供量气用;b管可上下移动,以调节液面高低。
(1)试分析装置A的分液漏斗与蒸馏烧瓶间连接的导管所起的作用是什么。
(2)学生甲得到一组实验数据
根据以上数据能否推断乙醇的结构?为什么?
(3)学生乙不想通过称取乙醇的质量来确定乙醇的物质的量,那么他还需要知道哪些数据?
【解析】(1)由于导管将分液漏斗与蒸馏烧瓶相连,导致两仪器内的压强相等,使乙醇容易滴下。
(2)Ⅰ式中有5个氢原子处于相同的位置,有1个氢原子明显处于与其他氢原子不同的位置上,Ⅱ式中6个氢原子处于完全相同的位置。与足量的钠反应,如果是Ⅰ式,可能性较大的有4种情况:①6个氢原子全反应;②只有5个氢原子反应;③只有1个氢原子反应;④都不反应。如果是Ⅱ式,则只有2种可能:①6个氢原子全反应;②都不反应。分析实验数据知,只有1个氢原子被置换出来,显然乙醇的结构应为Ⅰ式。
(3)如果不直接称取乙醇的质量,可以用量筒或其他仪器量出乙醇的体积,然后用其体积乘以密度,可求得其质量,进一步可确定其物质的量。
答案:(1)使乙醇容易滴下
(2)能。乙醇和钠反应产生氢气,从量的关系看0.010 ml乙醇产生0.005 ml氢气,说明1个乙醇分子中有1个氢原子与其他氢原子不同,因此可确定乙醇分子的结构为Ⅰ 。
(3)乙醇样品的密度
(20分钟 30分)
一、选择题(本题包括2小题,每小题7分,共14分)
12.(2019·宝鸡高一检测)香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料,其结构简式为,下列有关香叶醇的叙述正确的是( )
A.香叶醇的分子式为C10H18O
B.不能使溴的四氯化碳溶液褪色
C.不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
D.能发生加成反应,但不能发生氧化反应
【解析】选A。由香叶醇的结构简式可得出其分子式为C10H18O,A正确;香叶醇中含有碳碳双键,具有跟乙烯类似的性质,故该物质能使溴的CCl4溶液及酸性KMnO4溶液褪色,B、C错误;香叶醇分子中含有羟基、碳碳双键,能够发生氧化反应,D错误。
【补偿训练】
(2019·无锡高一检测)某有机物的结构简式为,下列关于该有机物的叙述中,不正确的是( )
A.能与金属钠发生反应并放出氢气
B.能在催化剂作用下与H2发生加成反应
C.不能使酸性KMnO4溶液褪色
D.在铜作催化剂条件下能发生催化氧化反应生成醛
【解析】选C。该有机物分子中含有、—OH两种官能团,其中—OH能和Na反应放出H2,能在铜作催化剂条件下发生催化氧化反应生成醛;能使酸性KMnO4溶液褪色,能在催化剂作用下与H2发生加成反应。故C不正确。
13.(2019·镇江高一检测)已知分子中含有羟基的物质都能与钠反应产生氢气。乙醇、乙二醇()、丙三醇()分别与足量金属钠作用,产生等量的氢气。则这三种醇的物质的量之比为( )
A.6∶3∶2B.1∶2∶3
C.3∶2∶1D.4∶3∶2
【解析】选A。羟基个数与被置换的氢原子个数之比为1∶1。三种醇与钠反应放出等量的氢气,则三种醇提供的羟基数相同,因此三种醇的物质的量之比为1∶∶=6∶3∶2。
【补偿训练】
等物质的量的下列有机物与足量的钠反应生成的氢气最多的是( )
A.甲醇(CH3OH)
B.乙醇(CH3CH2OH)
C.乙二醇()
D.丙三醇()
【解析】选D。与足量的钠反应生成的氢气的多少与有机物分子中羟基的个数有关,羟基数目越多生成的氢气越多,丙三醇中含有三个羟基,所以,生成的氢气最多。
【方法规律】醇与钠反应的量的关系
醇与足量的金属钠反应时产生氢气的量的关系为
1 ml一元醇～0.5 ml H2
1 ml二元醇～1 ml H2
1 ml三元醇～1.5 ml H2
二、非选择题(本题包括1小题,共16分)
14.(2019·济南高一检测)某学习小组同学设计如图装置(夹持装置仪器已省略),其实验操作为
①按图示安装好实验装置;
②关闭a、b、c,在铜丝的中间部分加热片刻;
③打开a、b、c,通过控制a和b,有节奏(间歇性)地通入气体,可在M处观察到明显的实验现象。
试回答以下问题:
(1)A中发生反应的化学方程式:_____________;
B的作用: _____________;
C中热水的作用: _____________。
(2)M处发生反应的化学方程式: _____________。
(3)从M管中可观察到的现象: _____________,
从中可认识到该实验过程中催化剂________(填“参加”或“不参加”)了化学反应,还可以认识到催化剂起催化作用需要一定的_____________。
(4)实验一段时间后,如果撤掉酒精灯,反应将继续进行,其原因是_____________。
(5)E中可能收集到哪些物质?能否用分液的方法将E中收集到的物质分离? _____________。
【解析】(1)A为氧气的简易制备装置,发生反应的化学方程式为 2H2O22H2O
+O2↑,B装置中的浓硫酸用于干燥O2,C装置中圆底烧瓶浸泡在热水中,烧瓶中的乙醇变为蒸气进入M装置。(2)M装置中乙醇催化氧化生成乙醛,发生反应的化学方程式为2Cu+O22CuO,CH3CH2OH+CuOCH3CHO+H2O+Cu,即2CH3CH2OH+O2
2CH3CHO+2H2O。(3)受热部分的铜丝交替出现变黑、变红的现象。铜为催化剂,催化剂要起催化作用需要一定的条件,如温度等。(4)实验一段时间后,如果撤掉酒精灯,反应将继续进行,证明该反应为放热反应。(5)E中收集到乙醇和乙醛,由于乙醇和乙醛易溶于水,所以不能用分液的方法分离。
答案:(1)2H2O22H2O+O2↑ 干燥O2 使烧瓶中的乙醇变为蒸气进入M中参加反应
(2)2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O或(2Cu+O22CuO,CH3CH2OH+CuOCH3CHO+H2O+Cu)
(3)受热部分的铜丝由于间歇性地鼓入空气而交替出现变黑、变红的现象 参加 温度
(4)乙醇的催化氧化反应是放热反应,反应放出的热量维持反应继续进行
(5)E中收集到乙醇和乙醛,不能用分液的方法分离
关闭Wrd文档返回原板块乙醇的物质的量
氢气的体积(标准状况)
0.010 ml
0.112 L
乙 醇
(40分钟 70分)
一、选择题(本题包括9小题,每小题5分,共45分)
1.(2019·洛阳高一检测)下列说法正确的是( )
A.乙醇的分子式为CH3CH2OH
B.乙醇可与NaOH溶液反应
C.乙醇、乙烷和苯都可以与钠反应生成氢气
D.乙醇是一种可再生能源
【解析】选D。乙醇的分子式为C2H6O,故A项错误;乙醇能与金属钠反应,但不与NaOH溶液反应,故B项错误;乙烷和苯都不与钠发生反应,故C项错误;由于乙醇燃烧生成CO2和H2O,CO2和H2O通过绿色植物的光合作用生产出粮食,而粮食是生产乙醇的重要原料,所以乙醇属于可再生能源,故D项正确。
2.(2019·成都高一检测)下列物质不能用于从碘水中萃取碘的是( )
A.乙醇 B.苯 C.四氯化碳 D.直馏汽油
【解析】选A。碘在乙醇、苯、四氯化碳、直馏汽油中的溶解度均比在水中的溶解度大,且苯、四氯化碳、直馏汽油三者与水互不相溶,故它们均可从碘水中萃取碘。而乙醇与水互溶无法从碘水中萃取碘。
3.在中国,每年由于酒后驾车引发的交通事故达数万起;而造成死亡的事故中50%以上都与酒后驾车有关,酒后驾车的危害触目惊心,已经成为交通事故的第一大“杀手”。“喝酒不开车,开车不喝酒”,酒后驾驶是一种违法行为。酒精的化学式为C2H5OH。下列有关酒精的说法正确的是( )
A.酒精中氢元素的质量分数最大
B.酒精中碳、氢元素的质量比为1∶3
C.酒精属于有机物
D.酒精分子中6个氢原子都可以与钠反应
【解析】选C。酒精中C、H、O的质量比为12∶3∶8,C、H的质量比为4∶1,故A、B错误。酒精分子中只有—OH上的氢原子可以与钠反应,故D错误。
【补偿训练】
1.(2019·大庆高一检测)根据乙醇的分子结构及性质判断下列说法正确的是
( )
A.乙醇分子中只含有共价键
B.乙醇在铜催化共热下与O2反应,只有O—H键断裂
C.金属钠能置换出乙醇分子中的所有氢原子
D.乙醇燃烧只生成CO2和H2O
【解析】选A。乙醇分子结构中,只有共价键无离子键,A正确;乙醇在铜催化共热条件下与O2反应,断裂O—H键和与氧相连C上的C—H键,B错误;金属钠只能置换出羟基上的氢原子,C错误;乙醇不充分燃烧时可生成CO,D错误。
2.酒,素有“百药之长”之称,将强身健体的中药与酒“溶”于一体的药酒,不仅配制方便、药性稳定、安全有效,而且因为酒中的酒精是一种良好的半极性有机溶剂,中药的各种有效成分都易溶于其中,药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力,提高疗效。下列有关酒和酒精的说法中正确的是( )
A.酒精在水溶液中能电离出少量的H+,所以酒精是电解质
B.酒精结构中有—OH,所以显碱性
C.酒精分子中只有烃基上的氢原子可被钠置换出来
D.酒精是一种很好的溶剂,能溶解许多无机化合物和有机化合物,人们用白酒浸泡中药制成药酒就是利用了这一性质
【解析】选D。A项,乙醇几乎不电离,属于非电解质。B中,羟基(—OH)不是氢氧根(OH-),溶液显碱性是OH-的作用。C中,金属钠与乙醇的反应中,是Na置换羟基中的氢。
4.(2019·临沂高一检测)下列说法中正确的是( )
A.羟基与氢氧根有相同的化学式和电子式
B.乙醇是含—OH的化合物
C.常温下,1 ml乙醇可与足量的Na反应生成11.2 L H2
D.已知乙醇的结构式如图所示,则乙醇催化氧化时断裂的化学键为②③
【解析】选B。羟基的化学式是—OH,电子式是·H,氢氧根的化学式是OH-,电子式是H]-,A项错误;1 ml乙醇与足量的Na反应可以生成0.5 ml H2,在标准状况下是11.2 L,C项错误;乙醇发生催化氧化时断裂的化学键应为①③,D项错误。
5.(2019·河南师大附中高一检测)一定量的乙醇在氧气不足的情况下燃烧,得CO、CO2和水的总质量为27.6 g,若其中水的质量为10.8 g,则CO的质量为
( )
A.1.4 gB.2.2 g
C.4.4 gD.在2.2 g与4.4 g之间
【解析】选A。运用C2H5OH中碳与氢原子个数列方程组解答。此题要利用元素的质量守恒。先利用乙醇与水中氢元素质量守恒,由水的质量计算出乙醇的物质的量:×=0.2 ml。再由乙醇中碳与CO、CO2中所含碳元素守恒,列式计算。
设CO的物质的量为x,CO2的物质的量为y,则:
解得
则m(CO)=0.05 ml×28 g·ml-1=1.4 g。
【补偿训练】
(2019·宿迁高一检测)在常压和100 ℃条件下,把乙醇汽化为蒸气,然后和乙烯以任意比例混合,混合气体的体积为V L。将其完全燃烧,需消耗相同条件下的氧气的体积是( )
A.2V L L C.3V L D.无法计算
【解析】选C。CH3CH2OH可以写成“C2H4·H2O”,所以物质的量相同的乙烯与乙醇消耗氧气的量相同。
6.(2019·银川高一检测)按如图装置,持续通入气体X,可看到a处有红色物质生成,b处变蓝,c处得到液体,则气体X可能是( )
A.H2B.CO和H2
C.NH3D.CH3CH2OH(蒸气)
【解析】选D。四个选项中的气体或蒸气都可还原CuO,且均有H2O产生,故都可满足a、b处的现象,但要在c处得到液体,只有D项合,CH3CH2OH(g)+CuOCH3CHO+
H2O+Cu。
【补偿训练】
(2019·扬州高一检测)将质量为m g的铜丝燃烧变黑,立即放入下列物质中,能使铜丝变红,且质量仍为m g的是( )
A.盐酸 B.酒精 C.稀硫酸 D.二氧化碳
【解析】选B。铜丝燃烧生成黑色CuO,如遇稀硫酸和盐酸,发生反应CuO+2H+Cu2++H2O,使质量减少;遇酒精又生成Cu单质,质量不变。
7.(2019·泰安高一检测)某有机物6 g与足量Na反应,生成0.05 ml H2,该有机物可能是( )
A.CH3CH2OHB.CH3CHOHCH3
C.CH3OHD.CH3OCH2CH3
【解析】选B。有机物能与Na反应放出H2,由题意可知该有机物为醇,排除D。6 g有机物提供0.1 ml H,则一元醇的相对分子质量应为60,故选B。
8.(2019·西宁高一检测)饱和一元醇的通式为CnOH,4.6 g某饱和一元醇与足量金属钠反应,得到1.12 L(标准状况)的氢气。则该饱和一元醇的分子式为
( )
A.CH3OHB.C2H5OH
C.C3H7OHD.C4H9OH
【解析】选B。注意该反应的比例关系:2 ml饱和一元醇与足量钠反应可得1 ml H2。
设该饱和一元醇的摩尔质量为M
2CnOH+2Na2CnONa+H2↑
2M 22.4 L
4.6 g 1.12 L
解得:M=46 g·ml-1。
该饱和一元醇的相对分子质量为46,由该饱和一元醇的通式CnOH,得等式:12n+2n+1+16+1=46,n=2。故该醇为C2H5OH。
9.(2019·丰台区高一检测)CH2CHCH2OH可能发生的反应类型有( )
①加成反应 ②氧化反应 ③取代反应 ④中和反应
A.只有①③ B.只有①②③
C.只有①③④D.只有①②
【解析】选B。CH2CHCH2OH分子中存在碳碳双键,因此能发生加成反应和氧化反应;
CH2CHCH2OH分子中存在羟基,能发生取代反应,但不能与NaOH等发生中和反应。
【补偿训练】
(2019·大同高一检测)下列化合物和乙醇具有相似的化学性质的是( )
A.CH3 —O—CH3
B.
C.CH3—OH
D.
【解析】选C。决定乙醇化学性质的为—OH,则由化学式可知C中含有—OH,故选C。
二、非选择题(本题包括2小题,共25分)
10.(12分)(2019·济宁高一检测)聚乙二醇滴眼液的商品标签部分信息如图所示(乙二醇的结构简式为HOCH2CH2OH),结合所学知识分析下列有关问题。
思考:
(1)乙二醇和丙二醇属于什么关系?
(2)乙二醇能与金属钠反应吗?若能反应试写出该反应的化学方程式。
提示:(1)乙二醇与丙二醇的结构相似,组成上相差一个CH2,互为同系物,不是同分异构体;
(2)乙二醇含有羟基,能与金属钠反应生成氢气,据此可以写出反应的化学方程式:
2Na+HOCH2CH2OHNaOCH2CH2ONa+H2↑
11.(13分)“无酒不成席”,此乃中国老话。新春佳节,当然更离不了琼浆玉液。饮“春酒”就是其中一大习俗。唐代司空图《诗品·典雅》中“玉壶买春,赏雨茅屋”中的“春”指的就是酒。酒的主要成分是乙醇,经测定乙醇的分子式是C2H6O,由于有机化合物普遍存在同分异构现象,推测乙醇分子的结构可能是下列两种之一:
Ⅰ.
Ⅱ.
为确定其结构,甲、乙两名学生利用如图所示装置进行实验确定乙醇分子的结构。
图中量气装置由a、b两根玻璃管组成,用橡皮管连通,并装入适量水。a管有刻度(0～200 mL),供量气用;b管可上下移动,以调节液面高低。
(1)试分析装置A的分液漏斗与蒸馏烧瓶间连接的导管所起的作用是什么。
(2)学生甲得到一组实验数据
根据以上数据能否推断乙醇的结构?为什么?
(3)学生乙不想通过称取乙醇的质量来确定乙醇的物质的量,那么他还需要知道哪些数据?
【解析】(1)由于导管将分液漏斗与蒸馏烧瓶相连,导致两仪器内的压强相等,使乙醇容易滴下。
(2)Ⅰ式中有5个氢原子处于相同的位置,有1个氢原子明显处于与其他氢原子不同的位置上,Ⅱ式中6个氢原子处于完全相同的位置。与足量的钠反应,如果是Ⅰ式,可能性较大的有4种情况:①6个氢原子全反应;②只有5个氢原子反应;③只有1个氢原子反应;④都不反应。如果是Ⅱ式,则只有2种可能:①6个氢原子全反应;②都不反应。分析实验数据知,只有1个氢原子被置换出来,显然乙醇的结构应为Ⅰ式。
(3)如果不直接称取乙醇的质量,可以用量筒或其他仪器量出乙醇的体积,然后用其体积乘以密度,可求得其质量,进一步可确定其物质的量。
答案:(1)使乙醇容易滴下
(2)能。乙醇和钠反应产生氢气,从量的关系看0.010 ml乙醇产生0.005 ml氢气,说明1个乙醇分子中有1个氢原子与其他氢原子不同,因此可确定乙醇分子的结构为Ⅰ 。
(3)乙醇样品的密度
(20分钟 30分)
一、选择题(本题包括2小题,每小题7分,共14分)
12.(2019·宝鸡高一检测)香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料,其结构简式为,下列有关香叶醇的叙述正确的是( )
A.香叶醇的分子式为C10H18O
B.不能使溴的四氯化碳溶液褪色
C.不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
D.能发生加成反应,但不能发生氧化反应
【解析】选A。由香叶醇的结构简式可得出其分子式为C10H18O,A正确;香叶醇中含有碳碳双键,具有跟乙烯类似的性质,故该物质能使溴的CCl4溶液及酸性KMnO4溶液褪色,B、C错误;香叶醇分子中含有羟基、碳碳双键,能够发生氧化反应,D错误。
【补偿训练】
(2019·无锡高一检测)某有机物的结构简式为,下列关于该有机物的叙述中,不正确的是( )
A.能与金属钠发生反应并放出氢气
B.能在催化剂作用下与H2发生加成反应
C.不能使酸性KMnO4溶液褪色
D.在铜作催化剂条件下能发生催化氧化反应生成醛
【解析】选C。该有机物分子中含有、—OH两种官能团,其中—OH能和Na反应放出H2,能在铜作催化剂条件下发生催化氧化反应生成醛;能使酸性KMnO4溶液褪色,能在催化剂作用下与H2发生加成反应。故C不正确。
13.(2019·镇江高一检测)已知分子中含有羟基的物质都能与钠反应产生氢气。乙醇、乙二醇()、丙三醇()分别与足量金属钠作用,产生等量的氢气。则这三种醇的物质的量之比为( )
A.6∶3∶2B.1∶2∶3
C.3∶2∶1D.4∶3∶2
【解析】选A。羟基个数与被置换的氢原子个数之比为1∶1。三种醇与钠反应放出等量的氢气,则三种醇提供的羟基数相同,因此三种醇的物质的量之比为1∶∶=6∶3∶2。
【补偿训练】
等物质的量的下列有机物与足量的钠反应生成的氢气最多的是( )
A.甲醇(CH3OH)
B.乙醇(CH3CH2OH)
C.乙二醇()
D.丙三醇()
【解析】选D。与足量的钠反应生成的氢气的多少与有机物分子中羟基的个数有关,羟基数目越多生成的氢气越多,丙三醇中含有三个羟基,所以,生成的氢气最多。
【方法规律】醇与钠反应的量的关系
醇与足量的金属钠反应时产生氢气的量的关系为
1 ml一元醇～0.5 ml H2
1 ml二元醇～1 ml H2
1 ml三元醇～1.5 ml H2
二、非选择题(本题包括1小题,共16分)
14.(2019·济南高一检测)某学习小组同学设计如图装置(夹持装置仪器已省略),其实验操作为
①按图示安装好实验装置;
②关闭a、b、c,在铜丝的中间部分加热片刻;
③打开a、b、c,通过控制a和b,有节奏(间歇性)地通入气体,可在M处观察到明显的实验现象。
试回答以下问题:
(1)A中发生反应的化学方程式:_____________;
B的作用: _____________;
C中热水的作用: _____________。
(2)M处发生反应的化学方程式: _____________。
(3)从M管中可观察到的现象: _____________,
从中可认识到该实验过程中催化剂________(填“参加”或“不参加”)了化学反应,还可以认识到催化剂起催化作用需要一定的_____________。
(4)实验一段时间后,如果撤掉酒精灯,反应将继续进行,其原因是_____________。
(5)E中可能收集到哪些物质?能否用分液的方法将E中收集到的物质分离? _____________。
【解析】(1)A为氧气的简易制备装置,发生反应的化学方程式为 2H2O22H2O
+O2↑,B装置中的浓硫酸用于干燥O2,C装置中圆底烧瓶浸泡在热水中,烧瓶中的乙醇变为蒸气进入M装置。(2)M装置中乙醇催化氧化生成乙醛,发生反应的化学方程式为2Cu+O22CuO,CH3CH2OH+CuOCH3CHO+H2O+Cu,即2CH3CH2OH+O2
2CH3CHO+2H2O。(3)受热部分的铜丝交替出现变黑、变红的现象。铜为催化剂,催化剂要起催化作用需要一定的条件,如温度等。(4)实验一段时间后,如果撤掉酒精灯,反应将继续进行,证明该反应为放热反应。(5)E中收集到乙醇和乙醛,由于乙醇和乙醛易溶于水,所以不能用分液的方法分离。
答案:(1)2H2O22H2O+O2↑ 干燥O2 使烧瓶中的乙醇变为蒸气进入M中参加反应
(2)2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O或(2Cu+O22CuO,CH3CH2OH+CuOCH3CHO+H2O+Cu)
(3)受热部分的铜丝由于间歇性地鼓入空气而交替出现变黑、变红的现象 参加 温度
(4)乙醇的催化氧化反应是放热反应,反应放出的热量维持反应继续进行
(5)E中收集到乙醇和乙醛,不能用分液的方法分离
关闭Wrd文档返回原板块乙醇的物质的量
氢气的体积(标准状况)
0.010 ml
0.112 L
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